Comunità di Pratica
Buone Prassi Agricole
Programma di Azione AIPO
ai sensi del Reg. CE 867/2008 modificato
dal Reg. UE 1220/2011
Sciacca 17/10/2013
Campagna finanziata dall’Unione Europea
La Mission
Le finalità istituzionali dell’AIPO sono la tutela e la valorizzazione della
produzione, la promozione e la commercializzazione delle olive e dell’olio
prodotto dai propri soci attraverso:
•
•
•
•
•
L’individuazione di tecniche produttive razionali
Il miglioramento qualitativo e quantitativo del prodotto
La concentrazione e lo stoccaggio dell’offerta
La commercializzazione in ambito nazionale e internazionale
L’assistenza e il coordinamento delle attività delle associazioni periferiche ad essa
aderenti
Per la valorizzazione delle produzioni AIPO ha presentato un programma
di attività successivamente approvato nell’ambito delle misure previste
dal Reg.UE 1220/11 che ha modificato il Reg.CE 867/08.
Le azioni previste dal Programma
•
Attività 1) Monitoraggio e gestione amministrativa del mercato nel settore dell’olio di oliva
e delle olive da tavola.
•
Attività 2) Miglioramento dell’impatto ambientale dell’olivicoltura.
 Azione 2.a) Operazioni collettive di mantenimento degli oliveti ad alto valore ambientale e/o a rischio
di abbandono
 Azione 2.b) Elaborazioni di buone pratiche agricole basate su criteri ambientali adatti alle condizioni
locali
 Azione 2.d) Dimostrazione pratica di tecniche olivicole finalizzate alla protezione dell'ambiente e al
mantenimento del paesaggio: attività dirette al recupero ovvero al riutilizzo dei sottoprodotti
dell’industria olearia.
•
Attività 3) Miglioramento della qualità della produzione di olio di oliva e di olive da tavola.
•
Attività 4) Tracciabilità, certificazione, sotto l’autorità delle amministrazioni nazionali, della
qualità dell’olio di oliva e delle olive da tavola mediante il controllo della qualità degli oli di
oliva venduti al consumatore finale.
•
Attività 5) Diffusione di informazioni sulle attività svolte dalle organizzazioni di operatori ai
fini del miglioramento della qualità dell’olio di oliva e delle olive da tavola.
Attività 2) Miglioramento dell’impatto ambientale
dell’olivicoltura
Azione 2.b) - Elaborazione di buone pratiche agricole per l’olivicoltura in base a criteri ambientali adeguati
alle condizioni locali, loro diffusione presso gli olivicoltori e monitoraggio della loro applicazione pratica
Le Buone Prassi Agricole AIPO sono un sistema volontario contenente raccomandazioni in merito a tutti
gli aspetti, colturali e non, dell’olivicoltura:
• NORMATIVA COGENTE: l’applicazione delle buone prassi garantisce la conformità alle normative
applicabili alle aziende olivicole: Condizionalità, Utilizzo dei fitofarmaci, Sicurezza sul lavoro,
Gestione dei rifiuti
• QUALITÀ DEL PRODOTTO: la prevenzione delle malattie della pianta, il corretto impiego dei prodotti
fitosanitari, la prevenzione di qualsiasi forma di contaminazione delle olive e dell’olio
• QUALITÀ DELL’AMBIENTE: la riproduzione della fertilità del terreno, l’uso razionale dell’acqua, un
corretto impiego dei prodotti fitosanitari, la salvaguardia degli elementi caratteristici del paesaggio
• SICUREZZA SUL LAVORO: valutazione dei rischi, formazione e informazione, attrezzature a norma,
utilizzo appropriato dei macchinari
• SERVIZI:
Azione 2.b) – I servizi alle aziende
• Supporto e assistenza continuativa dei tecnici delle Associazioni alle
aziende
• Personalizzazione del manuale delle Buone Prassi in funzione delle
caratteristiche delle aziende e degli areali produttivi
• Gestione del quaderno di campagna
• Conformità dell’azienda al manuale Buone Prassi attraverso la verifica
della check-list
• Corsi multimediali attraverso un sistema di e-learning
• Realizzazione di una Comunità di pratica
• Realizzazione di incontri di formazione con tecnici ed aziende
Comunità di Pratica – Cos’è
Una Comunità di Pratica (Community of Practice, CoP) è una web
community per la condivisione di conoscenze, esperienze e buone
pratiche, cioè una piattaforma per la gestione di formazione multicanale e
partecipata, per la condivisione delle diverse esperienze di applicazione di
buone prassi e loro trasferibilità.
In una CoP si condividono le esigenze e le soluzioni ed attraverso il
contributo di tecnici ed altre aziende e la pluralità dei punti di vista si
costruisce un insieme di conoscenze e risorse condivise (ad es. linee guida,
manuali)
OBIETTIVI:
• la condivisione delle proprie esperienze
• le soluzioni alle proprie esigenze pratiche
• sentirsi parte di una comunità
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Aziende
Tecnici
CoP
Staff AIPO
Altri
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Martino commenta il
post di Raffaele …
… gli iscritti alla CoP ricevono una
mail con il post di Raffaele
… Raffele e gli altri iscritti alla CoP
ricevono una mail con il commento
AIPO UN SCaRL
Associazione Italiana Produttori Olivicoli - Unione Nazionale
00154 ROMA - via delle Conce, 20
tel. (+39) 06 6896288
fax (+39) 06 6892133
Lunedì - Giovedì
8:30 - 13:30 / 14:00 - 17:30
Venerdì
8:30 - 13:30
e-mail: [email protected]
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