MODULO DI CHIMICA FISICA (2 CFU)
INTEGRATO NEL CORSO DI CHIMICA GENERALE E INORGANICA
I ANNO LAUREA TRIENNALE IN SCIENZE BIOLOGICHE
Riccardo Zanasi
Dipartimento di Chimica e Biologia
E-mail: [email protected]
http://zanasi.chem.unisa.it/download/
P.Atkinks, J.De Paula “Chimica Fisica Biologica 1 e 2” Zanichelli
La materia è fatta di atomi
“Se in qualche cataclisma andassero perdute tutte
le conoscenze scientifiche, e una sola frase potesse essere tramandata alle generazioni successive,
quale enunciato conterrebbe la maggiore informazione nel minor numero di parole? Io credo
si tratti dell’ipotesi atomica (o fatto atomico, se
preferite), cioè che tutte le cose sono fatte di
atomi, piccole particelle in perpetuo movimento
che si attraggono a breve distanza, ma si
respingono se pressate l’una contro l’altra.”
Richard P. Feynman “Sei Pezzi Facili” Piccola
Biblioteca 450, Adelphi
Supponiamo di avere una goccia d’acqua del diametro di mezzo centimetro
Anche osservandola molto da vicino non vedremo altro che acqua, omogenea e
continua.
Ingrandendola di 2000 volte con un buon microscopio ottico, e
vedendola quindi larga una decina di metri, vedremmo ancora
acqua relativamente omogenea
Sorvoliamo sui parameci, argomento che interessa naturalmente
i biologi, e guardiamo più da vicino l’acqua stessa ingrandendola
altre 2000 volte.
Ora la goccia d’acqua misura 20 Km e se la osserviamo attentamente noteremo una
specie di brulichio, qualcosa che non ha più un aspetto omogeneo.
Per vedere a cosa sia dovuto
questo brulichio, ingrandiamo
ancora di 250 volte
Acqua ingrandita cento milioni di volte