LE PROPRIETÀ DELL’ACQUA
Proprietà chimiche e fisiche
LE PROPRIETA'
DELL'ACQUA
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L’acqua:
Allo stato puro, è un liquido inodore, insapore e incolore.
È l’unica sostanza che, a condizioni normali, può essere presente nei tre stati: solido, liquido e gassoso.
È incomprimibile, perciò non è possibile ridurre il suo volume facendo pressione sulla sua superficie.
Quando si solidifica aumenta di volume, perciò galleggia nell’acqua e forma uno strato isolante sulla
superficie delle acque dei fiumi e dei laghi.
Questo fenomeno permette agli organismi vegetali ed animali, presenti nell’acqua, di sopravvivere
durante l’inverno.
È un buon solvente naturale per molte sostanze.
Le sostanze che si mescolano facilmente all’acqua, come lo zucchero ed il sale, sono formate da
molecole idrofile che amano l’acqua. Quelle che non si mescolano, come l’olio, sono formate da
molecole “idrofobe “ che temono l’acqua.
Non ha forma, prende la forma del recipiente che la contiene.
Mantiene sempre la superficie piana e orizzontale.
Possiede una capacità termica molto più elevata rispetto ad altri liquidi. Essa può, infatti, assorbire una
grandissima quantità di calore e cederla quando l’aria e il terreno circostanti sono freddi.
Può produrre energia elettrica senza forte inquinamento, soddisfacendo il fabbisogno energetico del
pianeta
Proprietà chimiche
L'acqua chimicamente è un composto che
ha come formula H2O, cioè è costituita da due
atomi di idrogeno (H) e uno di ossigeno (O).
 L'acqua è un ottimo solvente e forma
numerose soluzioni acquose. Infatti, l'acqua in
natura non si trova quasi mai allo stato puro,
perché è in grado di sciogliere
un gran numero di sostanze
(soluti).
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Proprietà fisiche
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L'acqua fisicamente è incomprimibile (cioè ha
volume proprio), assume la forma del recipiente che
la contiene e mantiene la superficie piana e
orizzontale. Quando solidifica aumenta il proprio
volume (quest'ultimo aspetto è importante perché il
ghiaccio, avendo volume maggiore dell'acqua, può
galleggiare, formando uno strato isolante sopra fiumi e
laghi che vi consente la vita anche in pieno inverno).
L’acqua in natura
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L’acqua, in natura, si può trovare agli
stati liquido, solido e gassoso.
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Allo stato liquido: la troviamo nei mari, nei fiumi,
nei laghi, nelle falde sotterranee, nella pioggia, nella
nebbia e nella rugiada (queste ultime tre forme
dipendono dalla condensazione del vapore acqueo
presente nell'atmosfera).
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Allo stato solido: è presente nella neve, nella
grandine, nella brina e nel ghiaccio (compatto:
da solidificazione di acqua dolce; granuloso: da
compattazione della neve che forma il
ghiacciaio; lamellare: da acqua salata).
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Allo stato gassoso: è il vapore acqueo
presente nell'atmosfera, derivante
dall’evaporazione dell’acqua liquido.
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