Progetti per il futuro
preformazione e
orientamento al lavoro
matr. 2012LU1207
Progetti per il futuro : preformazione e orientamento al lavoro
• Il progetto prevedeva la realizzazione di un
Laboratorio di orticoltura - matr. 2012LU1207di complessive 203 ore che si è svolto a Lucca
presso la Fattoria Urbana- Riva degli Albogatti
dal 4 aprile 2013 al 19 settembre 2013
• Hanno partecipato al progetto 5 allievi che
hanno tutti completato il percorso formativo.
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• La Fattoria Urbana è inserita nel contesto del Parco
Fluviale del Serchio e tutti gli spazi sono concepiti
secondo i criteri dell’accessibiltà universale.
• Gli spazi chiusi ospitano: 1 aula per incontri di
formazione, proiezioni, conferenze, corsi a tema ; 1
grande spazio polifunzionale ;1 sala espositiva dedicata
all'allevamento del baco da seta; 1 cucina con forno a
legna;1 locale ad uso ufficio ; 2 locali di ripostiglio e i
servizi igienici
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Progetti per il futuro : preformazione e orientamento al lavoro
• Gli spazi aperti sono costituiti dall’orto frutteto
didattico che si estende per circa 7.000mq; dagli
spazi verdi esterni antistanti la struttura : un
grande prato ombreggiato da maestosi esemplari
di pioppo bianco; un campo di circa 6000mq
attualmente incolto e il bosco ripario : un
ambiente molto vicino a quello naturale dove è
stato allestito un percorso pedonale interno che
consente di andare alla scoperta della natura
nella più totale comodità .
Progetti per il futuro : preformazione e orientamento al lavoro
Progetti per il futuro : preformazione e orientamento al lavoro
Programma del corso
FASE 1
• Conoscere il terreno, interpretarne i bisogni per
migliorare la fertilità e conservarla.
• Concimazioni. Preparare e utilizzare il compost.
• Preparazione e principali lavorazioni del terreno
in un orto.
• La gestione delle infestanti. Il diserbo.
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FASE 2
• L'orto: la preparazione degli spazi e la
programmazione delle colture.
• Cenni di morfologia e riproduzione vegetale.
Le esigenze dei vegetali.
• Il semenzaio, la semina, il trapianto.
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FASE 3
• Il calendario delle semine. Il calendario delle
raccolte.
• Consociazioni e successioni.
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FASE 4
• La difesa delle piante: la gestione delle
avversità, dalla “lotta” alla prevenzione.
• L'uso dei macerati e l'autoproduzione di
rimedi naturali.
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Fertilizzanti e antiparassitari naturali
Il macerato di consolida
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•
La consolida (Symphytum officinale, detta anche consolida maggiore) ha un effetto benefico sulle
piante dell’orto e del giardino. Le sue grandi foglie si possono utilizzare per pacciamare il terreno,
oppure per preparare un macerato che stimola la crescita delle piante e ne rafforza la resistenza
nei confronti dei principali parassiti.
•
•
Preparazione del macerato di consolida.
Fra maggio e agosto si possono sfalciare le foglie fresche di consolida e utilizzarle per preparare del
macerato. La consolida può essere coltivata oppure raccolta lungo il bordo dei fossi più umidi e
fertili.
Fare a pezzi mezzo kg di foglie fresche in un contenitore di plastica e coprirle con circa 8 litri di
acqua e lasciare macerare per un paio di settimane. Trascorso questo tempo possiamo utilizzare il
macerato per annaffiare e concimare. Il liquido può essere utilizzato sia puro che diluito
ulteriormente (con altra acqua in rapporto 1:10) soprattutto se vogliamo spruzzarlo direttamente
sulle foglie.
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•
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Utilizzi consigliati.
Il macerato si può usare come antiparassitario e stimolante. Per esempio sembra sia efficace nel
trattamento della peronospora della vite. Il macerato può essere inoltre utilizzato per annaffiare
pomodori, peperoni e melanzane) a metà ciclo, come concimazione di copertura per aumentare la
produzione e la conservabilità dei frutti.
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Il macerato di ortica
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Il macerato di ortica è un fertilizzante e un antiparassitario allo stesso tempo.
Per raccogliere le foglie a primavera bisogna munirci di guanti
Tagliare a pezzi e mettere a bagno in acqua fredda mezzo kg di foglie per 5 l di
acqua. Il macerato è pronto quando il liquido sarà diventato molto scuro e
avrà cessato di fare la schiuma. In genere sono sufficienti sette giorni, ma il
processo di decomposizione viene accelerato se le temperature sono alte
o se il recipiente viene esposto al sole. Meglio se una volta al giorno ci
ricorderemo di mescolarlo per farlo ossigenare. Per attenuare gli odori
sgradevoli si può aggiungere qualche foglia di angelica.
Una volta pronto il macerato andrà diluito: mezzo litro di macerato in 10 litri
di acqua
Si può utilizzare nebulizzato sulle piante per due/tre giorni consecutivi, ad
intervalli di due settimane, per combattere afidi, acari (ragnetto rosso),
oppure si può utilizzare come fertilizzante per irrigare le piante. Ottimo
per pomodori e zucchine che necessitano sempre di una razione
supplementare di ‘energia’.
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Il Taneceto, rimedio contro afidi, formiche,
ragnetti rossi e cavolaie
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Il taneceto (Tanacetum vulgaris), conosciuto anche come aniceto o
atanasia, grazie ai suoi oli essenziali e alla tanacetina, ha un’azione
repellente contro farfalle, verme del lampone, afidi, formiche e
cavolaie.
E’ un erba perenne alta dai 40 ai 120 cm, si riconosce per i capolini
giallo oro, raggruppati in mazzetti, che fioriscono tra luglio e
settembre, ma anche le foglie sono abbastanza tipiche e se
stropicciate sprigionano un forte sentore di assenzio.
La dose è 300 g di pianta intera fresca, senza radici e fiori, in 10 litri di
acqua. Il momento migliore della raccolta è quello della fioritura.
Si utilizza l’infuso non diluito vaporizzato direttamente sulle piante .
Il taneceto in passato veniva utilizzato dai vecchi contadini , raccolto in
mazzetti, per tenere lontano i topi dal granaio.
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I fiori nell’orto
I fiori oltre che belli servono ad attirare gli insetti amici
dell’orto in modo da evitare il ricorso a pesticidi
La calendula, in grado di attirare gli insetti che si
nutrono di afidi
La potentilla e il tarassaco tra i fiori più amati da parte
delle coccinelle.
I gerani, che attirano gli insetti utili sia grazie ai loro
colori che per il loro profumo.
Il fiordaliso, la cui presenza attira le coccinelle.
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… e dopo la fienagione abbiamo realizzato un covone di fieno ,
erba essiccata al sole che serviva per alimentare gli animali
della fattoria durante il periodo invernale. Il fieno viene
tagliato e raccolto più volte nel corso dell'anno.
A seconda del periodo in cui avviene questa operazione,
prende nomi diversi:
• fieno di primo taglio: detto maggengo, perché viene
raccolto in maggio (ma anche in giugno), è il fieno migliore;
• fieno di secondo taglio: detto agostano;
• fieno di terzo taglio: detto settembrino o grumereccio o
terzuolo è quello con qualità nutritive inferiori.
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