. L'Argentina è un paese del Sud America, situato tra
le Ande a ovest e l'Oceano Atlantico a est. A nord
confina con il Paraguay e la Bolivia a nord-est con il
Brasile e l'Uruguay, il Cile e ad ovest.
L’Argentina ha avuto il suo nome dal latino
argentum, che significa argento, metallo nobile, che
ha cusato la colonizzazione europea.
• Insalata Argentino Mercado
•
Tempo di preparazione: 15 min
1 patate tagliate a cubetti da far bollire in acqua salata
2 Mele con la buccia, tagliate a cubetti, lo stesso con le cipolle
3 Quando le patate sono cotte, mescolare il tutto in un recipiente con delicatezza
4 Secondo la stagione con altri ingredienti
5 Aggiungere altri ingredienti a piacere
6 mangiare
Servire
All’insalata so può aggiungere yogurt e prezzemolo o altre spezie, secondo i gusti.
Ingredienti
Numero di persone: 2 persone
2 patate
1 medio grande mela dolce
1 cipolla media
l'olio d'oliva a piacere
limone
come piace di prezzemolo fresco
sale
pepe
Pollo arrosto al limone
Numero di persone: 4 persone
1 kg di pollo (cosce, ali, petto di pollo)
olio per friggere
3 cucchiai di burro fuso
3 cucchiai di succo di limone
100 ml di acqua
½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di aromi misti
70 g sedano
80 g di carote
250 g di porri
1 gambo di sedano
L'amore per il vino, liquore e
caramello
•
L’ Argentina gestisce più di 150.000 ettari di vigneti (la maggior parte di loro attorno a Mendoza, San Rafael e
San Juan), quindi è, secondo alcuni dati, il settimo stato al mondo per la produzione del vino e il quinto nel
mondo per la produzione di vino (il secondo, dopo gli Stati Uniti ). Inoltre, inquanto solo il 10% del vino viene
esportato, non è sorprendente che gli argentini con circa 40 litri di vino pro capite ogni anno, sono i primi nel
mondo per consumo di vino. L'80% sono comuni, vini da tavola, tra gli argentini il vino preferito è quello rosso
(vino tinto) che si adatta così bene con piatti di carne, in particolare quelli alla griglia. Tra i vini più popolari sono
i vini rossi di Criolla, palomino Torrontes, Malbec, Shiraz, Sangiovese, Barbera, bianco, vino, Semillon, Chenin
Blanc, Ugni Blanc e Chardonnay. In Argentina ci sono liquori tradizionali, tra cui il brandy a base di canna da
zucchero (cana), il gin (Ginebra) e vari liquori locali chiamati aquardiente , tra cui quello di mais (Chic). Ma con il
vino, una delle bevande preferite in Argentina è un liquore amaro (contiene menta, genziana, camomilla, mirra,
zafferano e sambuco), piacevole da bere con la cola. È interessante notare che il 50% della produzione del
Fernet Branca italiano si beve in Argentina. In Argentina si beve il caffè e tè nero, di solito con una fetta di succo
di limone o di arancia e succhi di frutta vari (licuados) generalmente diluiti in latte o acqua .Il dulce de leche, che
si ottiene facendo bollire il latte condensato con lo zucchero si beve ad ogni pasto, soprattutto la colazione, e
spesso tra i pasti . E 'utilizzato come uno spread per il pane o insalata e una base per altri dolci, come il gelato e
topping per torte, biscotti e pasticcini. Si può acquistare come prodotto finito chiamato Manjari, è aromatizzato
con cannella e vaniglia, e viene conservato con malto di mais.
preparazione
Tempo di preparazione:
40 min
Difficoltà:
media
1
Uova, olio, panna e mescolare la scorza
d'arancia.
2
Aggiungere la farina di mais mescolato con un
farina, le mandorle, lo zucchero, lo zucchero
vanigliato e il lievito.
3
Mescolare il composto e versare nella teglia
(32x20 cm) che è stata precedentemente
coperta con carta da forno.
4
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per
circa 20 minuti.
5
Lavare l’ arancia in acqua tiepida, tagliare,
aggiungere un altro succo d'arancia e l'acqua.
6
Cuocere circa 15 minuti, poi fare una purea,
aggiungere lo zucchero e cuocere fino a
Argentina pane torta di
mais con salsa all'arancia
/
Mango dolce freddo
• Ingredienti
2 manghi maturi (2 x 420 g)
50 g di zucchero a velo
2 cucchiai di succo di lime
150 ml di panna
•A cura di: Ema
Đurin 7 classe