Analisi del cliente
Secondo alcune analisi di mercato i clienti che
acquisteranno questo tipo di prodotto biologico
saranno sia uomini che donne tra i 25 anni hai 70
anni. E quindi un prodotto che si può acquistare
a qualsiasi tipo di età, e appena assaporeranno i
nostro vino biologico non potranno non
comprarlo.
I prezzi del nostro vino biologico variano, sono
dai 7€ hai 20€ circa, scegli di bere bene e
biologico
Analisi del prodotto
Atteso dal 1991, è finalmente arrivato il regolamento europeo sul vino
biologico. Grazie alle nuove norme sulla vinificazione bio, approvate dallo
Standing Committee on Organic Farming, il Comitato permanente per
l'agricoltura biologica, anche al vino si applicherà integralmente la normativa
comunitaria sulla produzione biologica, dal vigneto alla bottiglia, a maggior
garanzia dei consumatori ma anche a tutela dei viticoltori seri che applicano i
concetti del bio sia al vigneto che alla cantina. Il vino è una bevanda alcolica,
ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva o del
mosto. Con tale bevanda si può dar vita anche ad un distillato che, se
invecchiato per almeno 12 mesi in legno, prende il nome di brandy.
Dal 1º agosto 2012, grazie al recepimento del reg. ce n.203/12, il vino ottenuto
da agricoltura biologica si può etichettare come vino biologico mentre prima
occorreva scrivere "vino ottenuto da uve da agricoltura biologica".
È l'unico delle tre tipologie "bio" ad avere una norma e una certificazione. La
peculiarità del vino biologico rispetto a quello convenzionale riguarda quasi
esclusivamente i trattamenti in campagna, mentre per quelli in cantina la
legislazione attuale non prevede limitazioni particolari sui procedimenti
comuni.
S
W
Punti di forza
Punti di debolezza
Bio
 Meno inquinamento
ambientale
 Concorrenza a prezzo
minore
O
T
Opportunità
Minacce
 Mercato in espansione
Prodotti industriali a
prezzi inferiori
 Chardonnay – Pinot
7,00€
18,90€
 Vino ideale per brindare a momenti
indimenticabili, è comunque ottimo per
abbinamenti a tutto pasto
 Merlot
 Si accosta a spuntini veloci, antipasti leggeri
e primi piatti delicati
 Bottiglia: 750ml e 1500ml
Cartone: 06 bottiglie
 Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
 Gradazione alcolica: 12,5% vol
Acidità totale: 6,5 g/l
Acidità volatile: 0,18 g/l
 Gradazione alcolica: 12% vol.
Acidità totale: 5,3 g/l
Acidità volatile: 0 ,26 g/l
 Prosecco
8,50€
12,50€
 Lison
 Vino indicato per brindisi ed aperitivi,
si accosta meravigliosamente con piatti
leggeri della cucina mediterranea.
 Ottimo con primi piatti saporiti, con il
pesce e le carni bianche.
 Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
 Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
 Gradazione alcolica: 11% vol.
Acidità totale: 5,2 g/l
Acidità volatile: 0,18 g/l
 grado alcolico: 13% vol.
acidità totale: 5,6 g/l
acidità volatile: 0,28 g/l
Stagionalità
Il vino e un prodotto che meno male vende tutto l’anno pero i mesi
in cui vende di più sono:
 Promozionale: GENNAIO - FEBBRAIO - MARZO - APRILE –
NOVEMBRE - DICEMBRE
 Bassa: MAGGIO e OTTOBRE
 Media: GIUGNO e SETTEMBRE
 Alta: LUGLIO E AGOSTO
I mesi in cui vende di più sono luglio e agosto, ed i mesi in cui
vende un po’ meno solo maggio e ottobre.
Quindi per incrementare le vendite in questi due mesi di Maggio e
Ottobre deciderò di fare una ‘’promozione’’ ovvero ogni sei
bottiglie acquistate n’è daremo tre in omaggio per questo motivo la
gente verrà a comprare il nostro vino biologico più spesso e
magari acquisteremo più clienti.
Pricing
I prezzi dei nostri vini variano da 7,00€ a 24,00€ questi vini anno un
costo maggiore in base alla lavorazione che anno. Ovvero anno una
lavorazione del tutto biologica. Un sapore del tutto originale e
buono!
Ora vi mostreremo alcuni prezzi dei nostri vini:
 Vino Pinot Nero Castel : Prezzo unitario € 7.93
 Vino DOC Bonarda Colle del Belvedere : Prezzo unitario€ 6.81
 Vino DOC Bonarda Cuvée : Prezzo unitario€ 8.95
 Vino Chardonnay Spumante Brut Cuveè : Prezzo unitario€
13.73
 Vino Dolce Rebecca : Prezzo unitario€ 7.32
 Vino Rosso DOC Barbera La Castellana : Prezzo unitario€
6.61
 Vino Bianco Dolce Dulcis in Fundo : Prezzo unitario€ 12.18
 Vino Cabernet Sauvignon DOC : Prezzo unitario€ 10.15
 Vino Passito : Prezzo unitario€ 13.86
 Vino Bianco IGT Trebbiano : Prezzo unitario€ 15.82
Politiche di servizio
Tramite un gruppo di corrieri collegati
alla nostra azienda offriamo un servizio di
consegna a domicilio per acquisti
superiori ai 10 litri.
Per eventuali problemi di
confezionamento o problematiche generali
potrete contattare i nostri operatori
PUBBLICITA' e PROMOZIONE
Per pubblicizzare il mio vino biologico deciderò di mettere annunci sui giornali più letti e comprati, faro volantini e
farò passare la pubblicità in tv e pubblicizzerò anche tramite radio .
In tv la pubblicità la farò passare dalle 11.00 alle 12.30 perché la gente e a casa a quell’ ora e può accendere la tv e
vedere la nostra pubblicità.
Per via radio deciderò di far passare la nostra pubblicità per le 7.00 del mattino alle 8.00 perché la gente a quel ora e
in macchina per andare a lavoro o a scuola e può sentire la nostra pubblicità di vino Biologico.
DISTRIBUZIONE
Per quanto riguarda la distribuzione del nostro vino Biologico deciderò di metterlo in vendita nella grande distribuzione
e nella piccola distribuzione.
Per la grande distribuzione abbiamo deciso di metterlo in grandi catene di supermercato ovvero Ipercoop, Bennet,
Slunga, Carrefour ed altri centri specializzati.
Per quanto riguarda la piccola distribuzione deciderò di distribuirli in bar vari in vinerie ed in negozi biologici e negozi
specializzati.
Disponiamo anche di una rivendita nella nostra azienda o senno c’è anche la consegna a domicilio.
Marketing Mix
Prodotto
Promozione
Promozione
Prezzo
Punto Vendita
Prodotto
100% Biologico
Prezzo
10€
Bevi bene, Bevi
Biologico…
Promozione
Giornali
Tv
Punto vendita