Scandicci (Firenze)
10 Ottobre 2007
Made in Italy:
Tracciabilità, qualità del prodotto ed etica
Progetti
Virgoal e Inno.pro.moda
Francesco Marcelloni
Facoltà di Ingegneria
Universita di Pisa
Università di Pisa
Facoltà di Ingegneria – Via Diotisalvi 2
Progetto Inno.Pro.Moda
Azione 2.8.4 - DOCUP Regione Toscana 2000-2006
Obiettivo: trasferimento tecnologico nel settore della pelletteria
nel distretto di Scandicci attraverso l’introduzione di soluzioni
ICT di ausilio
• alla progettazione,
• al controllo della produzione, con particolare attenzione al
decentramento produttivo dalle aziende capofila a quelle
terziste,
• alla gestione del rapporto con il cliente finale.
Risultati attesi: miglioramento dell’efficienza dell’intera catena
produttiva, dall’ideazione del prodotto alla gestione del postvendita.
Università di Pisa
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Progetto VIRGOAL
Programma regionale di azioni innovative "VINCI".
VIRGOAL (VIRtual Group Opportunities ALliances)
Obiettivi:
• definire un modello organizzativo tramite il quale aziende
eterogenee si possano raggruppare per cogliere nuove
opportunità di mercato;
Risultati:
• creazione di Virtual Enterprise/Virtual Organisation (VE/VO)
composte da aziende che definiscono di fatto un
raggruppamento virtuale di aziende fisiche, caratterizzato da
una comunicazione sia verso l’interno sia verso l’esterno.
Università di Pisa
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Partner
Partner del progetto Inno.Pro.Moda
Facoltà di Ingegneria Università di Pisa
Facoltà di Architettura Università di Firenze
Partner del progetto Virgoal
Itech Projects and Consulting
Sdipi Sistemi
Confelettronica
Cipriani
La Sartoria Toscana
Alias
Università di Pisa
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Cosa hanno in comune i due progetti?
Trasferimento tecnologico alle piccole e medie
aziende (nei settori trainanti dell’economia
toscana)
Sinergie tra fornitori e fruitori di soluzione ICT
Modelli di aggregazione
Università e territorio
Università di Pisa
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Tracciabilità
La tracciabilità è la capacità di ritrovare la storia, l’utilizzo o la
localizzazione di una entità mediante un’identificazione registrata
(UNI EN ISO 8402)
Università di Pisa
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Rintracciabilità
Con rintracciabilità di filiera, si intende la capacità di ricostruire la
storia e di seguire l’utilizzo di un prodotto mediante
identificazioni documentate relativamente ai flussi materiali ed
agli operatori di filiera UNI 10939: 2001 (settore agroalimentare)
Università di Pisa
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Perché tracciabilità?
•
Certificazione della qualità del prodotto




•
Made in Italy (bello)
Made in Italy (non tossico)
Made in Italy (non sfrutta lavoro minorile)
Made in Italy (rispetto degli accordi contrattuali con i lavoratori)
Certificazione del processo di produzione




Rispetto dell’ambiente
Rispetto delle leggi
Processi di qualità
Flessibilità
Università di Pisa
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Perché tracciabilità?
•
Ottimizzazione dei flussi logistici
•
•
•
•
Allineamento tra flussi fisici ed informativi
Ottimizzazione delle attivita’ logistiche
• Gestione dei magazzini, distibuzione, trasporti ecc.
Automazione inventari periodici
Riduzione perdite di prodotti
• Sottrazioni
• Reclami
Ma anche….
Università di Pisa
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Perché tracciabilità?
•
Monitoraggio e Controllo della produzione
Università di Pisa
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Perché tracciabilità ?
•
Gestione della filiera
A
B
C
D
Università di Pisa
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Perché tracciabilità ?
•
Recall efficace ed efficiente
Conciatura
Difetto
Montaggio
Preparazione
Taglio
Unità non
difettate
Unità
potenzialmente
difettate
Università di Pisa
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Perché tracciabilità?
Anticontraffazione (tutela dell’immagine del Brand)
• Trasparenza sull’origine e la storia del prodotto
•
Tag inserito all’interno del prodotto
Certificazione originalità
Università di Pisa
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La Tecnologia è già disponibile?
Dispositivi di tracciamento
•
OCR (Optical Character Recognition)
•
Banda magnetica
•
Codici a barre
•
Tag RFID
Università di Pisa
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La Tecnologia è già disponibile?
Infrastruttura ICT per la tracciabilità
Università di Pisa
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La nostra soluzione
Azienda A:
Montaggio
Azienda B:
Taglio e Preparazione
Università di Pisa
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La nostra soluzione
azienda B:
inizia la
lavorazione
Università di Pisa
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La nostra soluzione
azienda B:
tipo di
lavorazione
(opzionale)
Università di Pisa
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La nostra soluzione
azienda B:
identifica
il pezzo
Università di Pisa
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La nostra soluzione
azienda B:
segnala
problema
(opzionale)
Università di Pisa
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La nostra soluzione
azienda A: controllo della
produzione interna in tempo reale
Università di Pisa
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ATTIVITÀ
INTERNA
La nostra soluzione
azienda A: controllo della
produzione esterna in tempo reale
Università di Pisa
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ATTIVITÀ
ESTERNA
La nostra soluzione
azienda A: analisi della produzione,
previsione tempi di consegna
Università di Pisa
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La nostra soluzione
Flessibilità
• Economicità
• Usabilità
• Interoperabilità
•
Università di Pisa
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Ringraziamenti
I progetti
Inno.Pro.Moda
E
Virgoal
RINGRAZIANO
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