I G.A.S.
GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALE
Che cos’è un G.A.S.?
Il Gruppo di Acquisto Solidale (G.A.S.) è
un’esperienza di acquisto comunitario,
guidata da criteri di salute, benessere,
rispetto della natura, solidarietà verso i
produttori.
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Il G.A.S. è formato da un
insieme di persone/famiglie che
decidono di incontrarsi per acquistare
all’ingrosso prodotti alimentari o di uso
comune, da ridistribuire tra loro.
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Il gas non è un
supermercato né un
Negozio e non si deve limitare al
mero sfruttamento degli aspetti
economici e pratici: per parteciparvi
bisogna anche impegnarsi
attivamente nel suo funzionamento!
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Le attività da svolgere e da
ripartire in modo equo tra i soci
con possibilità di rotazione sono:
• la gestione degli ordini, i contatti con i fornitori, la
selezione e il controllo dei produttori
• l’organizzazione di attività in linea con in principi
ispiratori del GAS come banchetti informativi,
dibattiti, corsi, concorsi, pubblicazioni o altro
ancora.
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Come nasce un G.A.S.?
Attraverso l’aggregazione di
persone legate ad un ambito fisico (ad es.
condomini e uffici) o legate tra loro da
amicizia ma anche semplicemente
attraverso il sistema del passa parola.
VI PRESENTIAMO I G.A.S.
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Perché si chiama Solidale?
Il Gruppo diventa solidale
quando decide di utilizzare il concetto
di solidarietà come criterio guida nella
scelta dei prodotti.
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La solidarietà che parte dai membri del
gruppo si estende ai piccoli produttori che
forniscono i prodotti, al rispetto dell’ambiente
ai popoli del sud del mondo e a coloro che –
a causa della ingiusta ripartizione delle
ricchezze - subiscono le conseguenze inique
di questo modello di sviluppo.
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Perché nasce un G.A.S.?
Un GAS principalmente nasce
• per aggregare persone che non condividono il
modello di consumo e di economia globale ora
imperante
• Per contribuire allo sviluppo dell’economia locale
• Per contenere le spese domestiche senza
perdere la qualità dei prodotti da consumare
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.
Perché dare vita a un G.A.S
• Alla base di tutto c’è una critica profonda verso il modello
di sviluppo imperante, basato sul consumismo. In questa
prospettiva, il G.A.S. vuole essere un percorso
alternativo possibile per sostenere l’impegno di quanti
desiderano un’economia più giusta.
• All’interno del Gruppo ci si aiuta a fare scelte di consumo
ispirate ai valori di sobrietà, giustizia, rispetto per
l’ambiente, solidarietà... E’ possibile inoltre scambiarsi
notizie ed esperienze, verificare le proprie scelte, senza
sentirsi soli nella critica allo stile di vita corrente.
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L’obiettivo quindi non è soltanto
quello di risparmiare, acquistando insieme grandi
quantitativi, ma soprattutto quello di rispondere alle domande:
1) che cosa si nasconde dietro un determinato bene di consumo?
2) chi lo ha prodotto ha rispettato le risorse ambientali e le persone
che le hanno trasformate?
3) quanto del costo finale va in pubblicità e distribuzione piuttosto
che nel pagare il lavoro?
4) qual è l’impatto sull’ambiente in termini di inquinamento,
imballaggio, trasporto, ecc...?
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I gruppi d’acquisto
non sono soli: sono uniti da una rete
di collegamento che ha lo scopo di
scambiare le informazioni tra i gruppi
e diffonderne l’idea.
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Dati del Fenomeno
• Retegas- organo di coordinamento
nato nel 1997 con l'obiettivo di
svolgere supporto e divulgazione a
livello nazionale- nel 2009 ha visto
618 gruppi distribuiti prevalentemente
al Nord Italia.
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• Quasi il 18,6 per cento degli italiani sono
stati contagiati del fenomeno nel 2012.
• Una rete che comprende 4.739 aziende
agricole, 877 agriturismi, 1.105 mercati,
178 botteghe ai quali si aggiungono 131
ristoranti e 109 orti urbani, per un totale di
quasi settemila punti vendita
-la volontà e la possibilità di cambiare
la propria vita in un senso più
rispettoso per sé e per gli altri.
-I gruppi poi alimentano in modo assai
concreto una rete di persone dotate di
grande senso civico;
-alcune aziende si sostengono
fornendo ai soli GAS i propri beni.
-aziende meritorie site in aree
disagiate possono contare su un
canale privilegiato di diffusione dei loro
prodotti e così sopravvivere
economicamente
-operano in un’economia di
mercato, il cui carattere saliente è la
libertà di produrre e di comprare da
chi si desidera
-i singoli membri dei GAS non sono
tenuti a comprare sempre e solo da
quel fornitore, messo a
disposizione dal gruppo.
-deve conciliare i desiderata dei
consumatori e le capacità di
soddisfarli da parte dei produttori
Le opportunità
-risparmiare sui costi e avere prodotti
Le minacce
-la concorrenza, sul mercato culturale,
delle attività e delle produzioni
salutari;
-i produttori locali riguardanti la vendita localizzate nelle aree più dotate del
Centro e del Nord del paese, a cui si
dei loro prodotti si presentano nel
aggiunge una mancata valorizzazione
momento in cui il consumatore fa la
spesa ai “mercati del contadino” o dal di siti e circuiti poco conosciuti dal
turismo nazionale e internazionale.
direttamente dal produttore.
-I prodotti tipici e tradizionali stentano
ad affermarsi sul mercato, a causa di
problematici rapporti con la GDO
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• . Un fenomeno che sembra riassumibile in
questi termini: risparmiare sì, ma non a
scapito della qualità e eco-compatibilità
del prodotto acquistato. Da qui il boom del
biologico (che è in continua crescita anche
nel 2012) e la diffusione dei gruppi di
acquisto solidali: si compra all'interno di
gruppi di acquisto per risparmiare ma si
scelgono prodotti alimentari biologici e
locali.
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Bibliografia
-Rete gas< http:// www.retegas.org/
-Wikipedia
http://it.wikipedia.org/wiki/Gruppo_di_acqui
sto_solidale
-Documento base Gas,luglio 1999
http://goo.gl/k5cDg
-Valera L., (2005), GAS. Gruppi di Acquisto
Solidale, Edizioni Terre di Mezzo, Milano.