XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO SU STRADA
L’IMPATTO AMBIENTALE
DELLE FILIERE LOGISTICHE.
IL CASO DEI PELATI
CONSUMATI A SASSARI
Cécile Sillig e Gerardo Marletto
DEIR – Università di Sassari
ENEA - Roma, 29 aprile 2010
XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE
INQUADRAMENTO DELLA RICERCA
•
TEMA DELLE “FOOD MILES”: DISTANZA E IMPATTO
AMBIENTALE
•
DISTANZA, SCELTA MODALE ED EFFICIENZA
LOGISTICA
•
IL NOSTRO STUDIO:
- caso italiano (le condizioni climatiche)
- prodotto conservato (la trasformazione)
- non solo impatto ambientale (PM10 e congestione)
Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari
ENEA - Roma, 29 aprile 2010
XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE
GLI SCENARI DI CONSUMO ANALIZZATI
•
CONSUMO DI PELATI A SASSARI:
- SARDI (Casar)
- NAZIONALI (Cirio)
•
DOVE:
- IPER/SUPERMERCATO (Sisa)
- NEGOZIO TRADIZIONALE
•
MEZZO DI TRASPORTO:
- A PIEDI
- IN AUTO (1 e 3 km - solo Sisa)
Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari
ENEA - Roma, 29 aprile 2010
XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE
LA FILIERA DEI PELATI
Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari
ENEA - Roma, 29 aprile 2010
XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE
LA FILIERA DEI PELATI SARDI (Casar)
Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari
ENEA - Roma, 29 aprile 2010
XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE
LA FILIERA DEI PELATI NAZIONALI (Cirio)
Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari
ENEA - Roma, 29 aprile 2010
XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE
LA DISTRIBUZIONE FINALE A SASSARI
Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari
ENEA - Roma, 29 aprile 2010
XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE
Emissioni CO2 - scenari a confronto
CASAR – DETTAGLIANTE INDIPENDENTE - PIEDI
CASAR – SISA – PIEDI
scenari
CASAR – SISA – MACCHINA CENTRO
CASAR – SISA – MACCHINA PERIFERIA
CIRIO – DETTAGLIANTE INDIPENDENTE - PIEDI
CIRIO – SISA – PIEDI
CIRIO – SISA – MACCHINA CENTRO
CIRIO – SISA – MACCHINA PERIFERIA
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
gr CO2/ton output
Campi pomodoro – Fabbrica pelati
Fabbrica pelati – CeDi Sisa/c&c
Ultimo chilometro
Fabbrica latta - Fabbrica pelati
CeDi Sisa/c&c – ptv
Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari
ENEA - Roma, 29 aprile 2010
XV E.P. – EMISSIONI DA TRASPORTO STRADALE
Emissioni PM - scenari a confronto
CASAR – DETTAGLIANTE INDIPENDENTE - PIEDI
CASAR – SISA – PIEDI
scenari
CASAR – SISA – MACCHINA CENTRO
CASAR – SISA – MACCHINA PERIFERIA
CIRIO – DETTAGLIANTE INDIPENDENTE - PIEDI
CIRIO – SISA – PIEDI
CIRIO – SISA – MACCHINA CENTRO
CIRIO – SISA – MACCHINA PERIFERIA
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
gr PM/ton output
Fabbrica pelati – CeDi Sisa/c&c
CeDi Sisa/c&c – ptv
Filiere logistiche e ambiente. Il caso dei pelati consumati a Sassari
Ultimo chilometro
ENEA - Roma, 29 aprile 2010