RIFERIMENTI
PROF. LAURA CIPOLLA
 E-mail: [email protected]
 Studio: Edificio U3, 4° piano
 Laboratorio: Edificio U3, 4° piano, stanza 4018
Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso
ORGANIZZAZIONE DELL’INSEGNAMENTO
4 CFU (16 lezioni)
 U16-14, 14.30-16.30
 7 lezioni “teoriche” in aula
 5/6 esperienze in laboratorio
(calendario da definire)
 3 lezioni di discussione e rielaborazione delle
attività laboratoriali
LA LEZIONE DI MARTEDI’ 12 DICEMBRE SARA’ SOSPESA
Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso
PROGRAMMA DELL’INSEGNAMENTO
 Introduzione: la percezione comune della chimica
 Concetti di base della chimica moderna
 Macroscopico e microscopico.
 Sistemi macroscopici:
 Cenni sugli stati di aggregazione della materia
 I cambiamenti di stato
 La composizione della materia: interpretazione microscopica
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Struttura atomica e proprietà periodiche degli elementi
Il legame chimico: dagli atomi alle molecole
Le proprietà delle molecole in base alla loro composizione atomica
Le miscele: cenni alle principali tecniche di separazione ed analisi
(estrazione solido-liquido, filtrazione, cromatografia)
 Cenni sulle molecole della natura
 Es. carboidrati e proteine (interdisciplinarietà con le scienze biologiche)
 Come riportare un esperimento di scienze (attività ludico-didattica in
aula)
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PROGRAMMA DELL’INSEGNAMENTO
 Esperienze di laboratorio come spunto per
percorsi didattici
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Idrofilicità e idrofobicità
Solubilità
Miscele e tecniche di separazione/analisi
La natura “in chimica”
Reattività:
 Acidità e basicità
 Cosa si richiede allo studente:
 Relazione sulle esperienze condotte
 La capacità di progettare percorsi didattici con spunti
chimici
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MODALITA’ D’ESAME
ESAME
 Relazione sulle attività sperimentali
effettuate durante il corso
 Elaborato con un percorso didattico a vostra scelta che
preveda almeno 4 attività sperimentali che dovete provare
personalmente (foto):
 Il corso è “didattica della chimica”: il percorso didattico deve
condurre alla natura atomica/molecolare della materia!!!
 L’elaborato e la relazione devono essere consegnate
2 settimane prima della data d’appello via mail, all’indirizzo
[email protected] come:
1 file word delle relazioni
1 file word del percorso didattico
( Se i files fossero troppo pesanti usate terena)
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MODALITA’ D’ESAME
ESAME
 Discussione sull’elaborato in sede d’esame
Appelli d’esame
 3 tra gennaio e febbraio
 3 tra giugno e luglio
 1 a settembre
STUDENTI LAVORATORI:
Viene richiesto lo stesso impegno rispetto ai frequentanti.
Le espereienze fatte in aula vanno pertanto fatte
autonomamente a casa
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MATERIALE DIDATTICO

PIATTAFORMA E-LEARNING: http://elearning.unimib.it (user e password
identici alla mail di ateneo)
 Lucidi utilizzati a lezione
 Appunti
 Descrizione delle esperienze svolte insieme in laboratorio
 Descrizione di altre esperienze che potete fare a scuola
 Altro materiale che vi può essere utile

Testi consigliati per consultazione ed approfondimenti:
 La chimica Maestra Ed. Cortina
 Chimica, 1a ed., Martin Silberberg, Mc Graw Hill, 2004.
 Chimica, 3a ed., John Kotz, Paul Treichel jr., Robert F. Weaver, Edises, 2007.


Biblioteca di ateneo Journal of Chemical Education
Internet: ci sono diversi siti con spunti interessanti
 Chemistry for kids (chem4kids.com, in inglese)
 Miami museum of science (http://www.miamisci.org/ph/)
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
 Chimicare: http://www.chimicare.org/
L’Alambicco-distillato di notizie su chimica e società
About.com-chemistry (in inglese) http://chemistry.about.com
Risorse didattiche per la chimica (fornisce diversi link per la chimica)
Proposta di attività da eseguire a scuola con gli studenti
Didattica della Chimica A.A. 13/14 Prof. Cipolla-Organizzazione del corso
Il testo è diviso in 4 parti.
Parte 1: breve introduzione pedagogica a sostegno
dell’idea di centralità dello studente-bambino come
cittadino della sua stessa scuola e della didattica attiva
fondata sulla laboratorialità come
strumento per costruire competenza;
Parte 2: proposta di percorso didattico fondato sui
La ChimicaMaestra
Didattica della Chimica per futuri
maestri
di Rosarina Carpignano,
Giuseppina Cerrato,
Daniela Lanfranco e Tiziano Pera
272 pagine - settembre 2013
ISBN 97-88-8905024-6-0
principi e sui fondamenti della Chimica di cui, oltre agli
aspetti teorici,
vengono forniti gli sfondi storici e i contesti di senso;
Parte 3: parte dedicata agli esperimenti ed alle
esperienze pratiche e
concretamente realizzabili, corredate da protocolli,
informazioni e dati utili per accompagnare i bambini a
costruirsi un loro metodo, entro i confini permeabili tra
realtà e fantasia (favole, racconti,
problemi sfidanti e situazioni-caso per raccogliere indizi
di competenza dai bambini coinvolti nell’azione);
Parte 4: riflessioni conclusive circa la prospettiva
culturale coerente con la didattica per la competenza
promossa dalle nuove Indicazioni MIUR;
Parte 5: Bibliografia e sitografia ragionate
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