Istituto Nazionale di Economia Agraria
Regione Marche
Il Sistema agricolo e alimentare nelle
Marche
Rapporto 2005
Un quadro di sintesi
Andrea Arzeni
La struttura del Rapporto
• Il contesto globale
> Analisi dello scenario internazionale e nazionale
> L’attuazione della nuova PAC nelle Marche
Andrea Arzeni - INEA -Sede regionale per le Marche
• Il contesto regionale
> Analisi dei fenomeni evolutivi a livello regionale: ambiente,
società; economia e azione pubblica
•
•
•
•
•
Le strutture produttive
I fattori per lo sviluppo imprenditoriale
Le produzioni ed i servizi
La commercializzazione ed il consumo
Approfondimenti
> Imprese e non imprese
> Strategie di trade-marketing
> La filiera bieticolo-saccarifera
Il contesto regionale
•
Ambiente e territorio
> Maggiore tenuta delle superfici agricole (65%) e minore
urbanizzazione
Andrea Arzeni - INEA -Sede regionale per le Marche
•
Popolazione
> In crescita (3,2%) grazie al saldo migratorio
> Differenze interne (+ costa –interno) ma permane il carattere della
popolazione distribuita sul territorio
•
Economia
> Crescita debole in linea con il dato nazionale (1%)
> Forte terziarizzazione calo di industria e agricoltura (<3% VA)
> Mix settoriale sbilanciato verso tradizionali a bassa tecnologia aumenta
l’esposizione ai rischi della competizione internazionale
> Agroalimentare: modesto peso economico e occupazionale (5% e 6%)
e poca specializzazione
•
Azione pubblica
> Spesa pubblica in agricoltura: circa 400 M€ (2002) pari al 7% del VA
(sotto la media nazionale)
> Trasferimenti: 71% AGEA, 20% Regione (in tendenziale calo)
Popolazione
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• Saldo naturale e migratorio
Leg end a
Sa ld o n atura le e sa ld o m igrat orio ne gat iv i
Pe rd it a d i pop olaz io ne per s a ld o n atu ra le ne ga tiv o
Au me nto di po polaz ione pe r s aldo migra torio p os it iv o
Sa ld o n atura le e sa ld o m igrat ori pos itiv i
Le strutture produttive
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• Agricoltura
> Analisi tipologica: calo + marcato per le unità <8 UDE,
crescono solo le “grandi” (40-100 UDE)
> Differente peso in termini di SAU, RLS e lavoro (figura)
> Capi azienda “anziani” concentrati nella classe <8 UDE
(figura); diplomati e laureati nella classe >16 UDE
• Imprese agro-alimentari
> Dati camerali: 40 mila unità circa nel 2004 (36 mila aziende
agricole); crescono le industrie alimentari (4,8%),
diminuiscono silvicole (-3,4%) e agricole (-1,6%)
> Dati censuari: calo industria ma crescita dell’agro-industria
anche se meno della media nazionale
> Comparti regionali: crescono latte, alimenti per animali e altri
prodotti; calano gli altri con orto-frutta in fase di
ristrutturazione (+UL –addetti)
Aziende agricole
• Capi azienda per UDE
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35.000
30.000
25.000
UDE < 8 (< € 9.600)
20.000
UDE 8-16 ( € 9.600 19.200)
15.000
UDE > 16 (> € 19.200)
10.000
5.000
0
<40
40-49
50-59
>60
I fattori per la produzione
• Mercato fondiario
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> Stasi compravendite e sporadicità transazioni
> Locazioni: aumento delle superfici in affitto ma canoni in
flessione
• Meccanizzazione
> Continua la diminuzione delle immatricolazioni
• Credito ed investimenti
> Inversione di tendenza nel 2002: aumentano gli
investimenti f.l. (+6%); calano ancora i crediti agevolati
nel 2002 (-4,4%) ma meno della media nazionale
I fattori per la produzione
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• Lavoro
> Forze di lavoro: in crescita negli ultimi anni (2000-2004)
ed in prevalenzq sono autonomi (75%)
> Immigrazione: leggero calo (-1,2%) ma forte
incremento in alcuni comparti (colture industriali
+61,8%)
• Mezzi tecnici
> Consumi intermedi pari al 45,4% della produzione
primaria, in aumento e superiori alla media nazionale
• Ricerca e sperimentazione
> Indagine OAM: 330 progetti nel periodo 2000-2004,
32% offerta prodotti, 20% innovazione e qualità, 18%
risorse naturali
Il sistema della R&S
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• Organizzazioni che operano nelle Marche
Università di
MIUR
Ancona
Camerino
Macerata
Urbino
ASSAM
Istituto zooprofilattico
Centro sperimentale di
tartuficoltura
Osservatorio agroalimentare
Regione
Marche
CNR
Istituti sperimentali e
di ricerca
MiPAF
Colture industriali
Orticoltura
Silvicoltura
Sociologia rurale
Economia agraria
Enti parco e riserve naturali
Associazioni di produttori
Organizzazioni profess.nali
Gruppi di Azione Locale
Consorzi
Associazioni di ricerca
Altri
soggetti
Le produzioni agricole
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• Produzione regionale nel complesso
> Crescita del 6,7% in quantità (2003/2004) ma
diminuisce in valore (-1,7%) a causa del calo dei prezzi
all’origine
> Crescono le produzioni vegetali (+9%) ma in
contrazione il florovivaismo e la bieticoltura
> Recuperano le colture legnose: viticolo +28%, frutta
+18%; cala invece l’olivicolo -8%
> Zootecnica: +1,3% in quantità ma diminuisce il peso
sulla produzione regionale (da 33 a 30%)
Il valore della produzione
• Ripartizione nel 2004 (1.152 M€)
Uo va, miele,
pro do tti no n alim
3,5%
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Latte
2,7%
Cereali
27,4%
Carni
24,7%
Legumi secchi
0,2%
A ltre legno se
1,5%
Frutta
2,4%
P ro d. Olivico li
1,7%
P ro d. Vitivinico li
6,3%
P atate e o rtaggi
16,5%
Industriali
5,6%
Fo raggere
6,2%
Fio re e piante
1,2%
Le produzioni agricole
• Cerealicoltura
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> Dati provvisori 2005: -34% (superfici)
> Statistiche 2004 (produzioni): +3,6 frumento duro -2%
tenero
• Orticoltura
> Stabile sia in produzione che in superficie a fronte di un
+7,5% di crescita nazionale
• Zootecnia
> Continua il calo dei bovini in quantità ma non in valore;
ripresa dei consumi
> Altalenante andamento degli avicoli
Le produzioni tipiche e di qualità
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• Nel complesso
> Ultime certificazioni: DOP Olio di Cartoceto e Oliva
Ascolana
> Al di fuori del vino si tratta di produzioni di nicchia in
consistente crescita a livello nazionale
• Vino
> 17 vini certificati (14 DOC, 2 DOCG e 1 IGT)
> 72% della produzione regionale (DOC-DOCG 42%
+13%)
• Olio
> 70 marchi regionali; produzione in crescita
> Domanda interna superiore all’offerta ma sensibile alle
politiche commerciali
Commercio e consumi
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• Distribuzione
> Flessione dei punti vendita tradizionali di piccole
dimensione (specie nei centri storici) ma rivestono
ancora un ruolo consistente
> Tendenziale sostituzione dei piccoli supermarket nei
maggiori centri urbani con negozi specializzati in
prodotti tipici e/o biologici
• Scambi commerciali
> Peggioramento della bilancia commerciale (2003) con un
calo delle esportazioni (-10%) e un aumento delle
importazioni (3%)
• Consumi
> Aumenta la spesa agro-alimentare nelle Marche (7%)
ma è l’effetto dell’aumento dei prezzi al consumo che
non sempre rispecchiano quelli alla produzione
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• Esercizi al dettaglio per forma giuridica
Soc. di persone
24,8%
Soc. di capitale
13,9%
Altre forme
1,5%
Imprese individuali
59,8%
Approfondimenti
• Imprese e non imprese
> E’ vero declino economico in agricoltura?
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• Strategie di trade marketing
> La qualità non basta
• Filiera bieticolo-saccarifera
> Riforma OCM: minaccia od opportunità per gli
agricoltori?
Grazie per l’attenzione
Andrea Arzeni - INEA -Sede regionale per le Marche
• INEA – sede regionale per le Marche
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c/o ASSAM
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Fax 071 85979
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