PROGETTO PILOTA DI PREVENZIONE
DELL’OBESITÀ
MEDIANTE FORMAZIONE CURRICOLARE
AL CORRETTO STILE DI VITA NELLA
SCUOLA PRIMARIA
Responsabile Scientifico: Prof. L. Pinelli
Prof. F. Canova
Dott.ssa A. Ferro
1
UNITÀ DI EDUCAZIONE NUTRIZIONALE
COORDINATORE: PROF. CANOVA FRANCESCO
DIETISTA COORDINATRICE: FERRO AMBRA
DIETISTE:
CALGARO PAOLA
LUCCHETTA GIULIA
MACCÀ SILVIA
PIRAS MARCELLA
UNITÀ DI METODOLOGIA ED ANALISI DEI DATI
COORDINATRICE: PROF.SSA PERISSINOTTO EGLE
Prof. F. Canova
Dott.ssa A. Ferro
2
PROGETTO:
“PROGETTO PILOTA DI PREVENZIONE DELL’OBESITÀ
MEDIANTE FORMAZIONE CURRICOLARE AL
CORRETTO STILE DI VITA NELLA SCUOLA PRIMARIA”
SCUOLE PRIMARIE COINVOLTE
PADOVA (6° IST. COMPRENSIVO - DOTT.SSA N. CIPOLLI)
SCUOLA “E. MORANTE”
SCUOLA “N. TOMMASEO”
2 SPERIMENTALI (40 alunni)
61 ALUNNI
1 CONTROLLO (21 alunni)
S. MARTINO BUONALBERGO (VR) (DIR. DID. DOTT.SSA A. P. MARCONI)
SCUOLA “S. D’ACQUISTO”
2 SPERIMENTALI (39 alunni)
61 ALUNNI
1 CONTROLLO (22 alunni)
Prof. F. Canova
Dott.ssa A. Ferro
3
PROGETTO:
“PROGETTO PILOTA DI PREVENZIONE DELL’OBESITÀ
MEDIANTE FORMAZIONE CURRICOLARE AL
CORRETTO STILE DI VITA NELLA SCUOLA PRIMARIA”
PERCORSO ALUNNI
VALUTAZIONE STATO NUTRIZIONALE
(MISURE ANTROPOMETRICHE E BIOIMPEDENZIOMETRICHE)
INDAGINE SULLE ABITUDINI ALIMENTARI E STILE DI VITA
INTERVENTI IN CLASSE
Prof. F. Canova
Dott.ssa A. Ferro
4
PROGETTO:
“PROGETTO PILOTA DI PREVENZIONE DELL’OBESITÀ
MEDIANTE FORMAZIONE CURRICOLARE AL
CORRETTO STILE DI VITA NELLA SCUOLA PRIMARIA”
ANNI SCOLASTICI 2006/2007 – 2007/2008
CLASSI
PRIME E
SECONDE
DELLE
PRIMARIE
CLASSI
TERZE
DELLE
PRIMARIE
CALIBRAZIONE DIETISTE
INFORMAZIONE/FORMAZIONE INSEGNANTI/ALUNNI
(con materiali ricevuti e prodotti)
ANNO SCOLASTICO 2008/2009
CALIBRAZIONE DIETISTE
INFORMAZIONE/FORMAZIONE INSEGNANTI/ALUNNI
(con materiali ricevuti e prodotti)
POTENZIALITÀ OPERATIVA ATTUALE
FORMAZIONE INSEGNANTI PRIME E SECONDE
CLASSI DELLA PRIMARIA E DIETISTE
Prof. F. Canova
Dott.ssa A. Ferro
5
PREVALENZA DELLO STATO NUTRIZIONALE TRA GLI ALUNNI
Dati relativi alla rilevazione basale
% 100
80
81,0
72,3
normopeso
sovrappeso
60
obeso
40
12,8 14,9
20
12,7
6,3
0
Femmine
Maschi
Dati relativi alla rilevazione F1
% 100
80
85,2
76,8
normopeso
60
sovrappeso
40
20
12,5 10,7
6,6
8,2
obeso
0
Prof. F. Canova
Dott.ssa A. Ferro
Femmine
Maschi
6
PREVALENZA DI ELEVATA MASSA GRASSA PER
STATO NUTRIZIONALE E GENERE
Dati relativi alla rilevazione basale
% 120
100,0
100
100,0
87,5
80
normopeso
66,7
60
sovrappeso
40
20
obeso
7,8
2,9
0
Femmine
Maschi
Dati relativi alla rilevazione F1
% 120
100,0
100,0
100
80
71,4
normopeso
60
sovrappeso
40
20
100,0
obeso
11,5
7,0
0
Prof. F. Canova
Dott.ssa A. Ferro
Fem m ine
Maschi
7
GRAZIE PER
L’ATTENZIONE
Prof. F. Canova
Dott.ssa A. Ferro
8