Indicazioni generali
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Rispondete alle domande solo dopo aver
eseguito e osservato con attenzione gli
esperimenti di ogni postazione
Seguite sempre le indicazioni dei ragazzi
presenti e, in caso di necessità fatevi aiutare da
loro (potete anche fare delle domande … al
massimo non vi risponderanno !)
Non abbiate paura di sbagliare e consultatevi
sempre prima di rispondere
…. In bocca al lupo e buon divertimento
Postazione 1
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Il BBT è un indicatore cioè una sostanza che cambia
colore a seconda della acidità/basicità della soluzione
in cui si trova.
Il BBT assume la colorazione blu in campo basico,
verde in campo neutro e gialla in campo acido. Ad
esempio, in acqua distillata (neutra) il BBT assume una
colorazione verde
Utilizzate il BBT per studiare le caratteristiche acide/
basiche dell’acqua frizzante, del vostro fiato e del
bicarbonato
Postazione 2
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Avete a disposizione una lampadina da 6 volt, un filo
elettrico e tre pile a torcia.
Sempre utilizzando l’unico filo, accendete la
lampadina prima con una sola pila, poi con due e
infine con tutte e tre le pile.
Dopo aver esplorato i circuiti elettrici che fanno
accendere la lampadina indicate come sono collegati i
fili al suo interno
Postazione 3
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Il cilindro presente nella postazione contiene
quattro liquidi.
Dallo loro posizione all’interno del contenitore
è possibile ricavare una importante proprietà
dei materiali.
Postazione 4
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Nella beuta chiusa è presente dell’acqua.
Dovete aggiungere, il più “velocemente”
possibile, un pezzo di pastiglia di aspirina,
dentro alla beuta e chiudere il contenitore
A questo punto non vi resta che osservare
con attenzione i fenomeni che si verificano
Postazione 5
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Nella postazione sono presenti due beute,
una che contiene olio di oliva, l’altra acqua, e
un cilindro in cui i due liquidi sono stratificati
uno sull’altro
Osservando i tre contenitori potete dedurre
delle interessanti proprietà dei due liquidi.
(Un piccolo aiuto …. non è un caso che
questa postazione sia insieme alla 3 !!!)
Postazione 3
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
Il cilindro presente
nella postazione
contiene quattro
liquidi.
Dallo loro posizione
all’interno del
contenitore è
possibile ricavare una
importante proprietà
dei materiali.
Postazione 5
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
Nella postazione sono
presenti due beute, una che
contiene olio di oliva, l’altra
acqua, e un cilindro in cui i
due liquidi sono stratificati
uno sull’altro
Osservando i tre contenitori
potete dedurre delle
interessanti proprietà dei
due liquidi. (Un piccolo aiuto
…. non è un caso che questa
postazione sia insieme alla 3
!!!)
Postazione 6
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Nella postazione sono presenti un
bagnomaria e due provette, una contiene un
po’ di cioccolata, l’altra della chiara d’uovo
(albume)
Riscaldate sul bagnomaria per alcuni minuti
le due provette e osservate i fenomeni che si
verificano
Postazione 7
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Il pH è un parametro che viene utilizzato per valutare
l’acidità/basicità di una soluzione e si può misurare con la
cartina indicatrice universale utilizzando, come confronto,
la scala cromatica di riferimento
Una soluzione è: acida se pH < 7
neutra se pH = 7
basica se pH > 7
Scoprite l’acidità dei materiali di uso comune che avete a
disposizione (Ricordatevi che dovete solubilizzare i
materiali solidi prima di eseguire la misura !)
Postazione 8
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Qualche volta, mettendo a contatto dei materiali, si
possono verificare trasformazione decisamente
“effervescenti”.
Osservate che cosa succede quando nella beuta, che
contiene alcune pastiglie di idrossido di sodio (NaOH), si
aggiunge dell’acido cloridrico (HCl) concentrato (… occhio
agli schizzi e alla temperatura !)
NaOH + HCl
?
Postazione 9
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L’apparecchiatura che avete a disposizione è formata da una
beuta con del bicarbonato, da un imbuto separatore, posto
sopra la beuta, contenente aceto e da un tubo di tygon che
porta ad becher contenente una soluzione di BBT
Il BBT è un indicatore cioè una sostanza che cambia colore a
seconda della acidità della soluzione in cui si trova. Il BBT è
blu in campo basico, verde in campo neutro e giallo in
campo acido. Ad esempio, in acqua distillata (neutra) il BBT
assume una colorazione verde
Aprite piano, piano il rubinetto dell’imbuto e fate scendere
lentamente l’aceto nella beuta e osservate che cosa accade
nel sistema beuta – becher
Postazione 10
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La durezza, cioè il contenuto di sali di calcio e di magnesio
di un’acqua, è un importante parametro per la valutazione
della sua qualità (un acqua troppo dura ostacola l’azione
dei detersivi, crea problemi di incrostazioni nelle tubature,
cuoce male i cibi e potrebbe facilitare la formazione di
calcoli nelle persone predisposte)
La durezza di un’acqua si esprime in gradi francesi (1 °F =
10 mg di CaCO3) o in gradi tedeschi. Un’acqua con durezza
> 50 °F non è potabile (preferibilmente non di dovrebbero
superare i 35 °F)
Misurate, con le cartine a disposizione, la durezza dei
quattro campioni di acqua