Facoltà di medicina veterinaria
Corso integrato di:
Zootecnia generale e miglioramento genetico
IL CAMMELLO
2009
Roy Twito
Il Cammello
1
Introduzione
Classificazione
Tassonomia
Descrizione
Diffusione e habitat
Morfologia
Utilizzazione ed importanza
Il adattamento
Bibliografia
Il Cammello
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La Nave del deserto ( dal’arabo - safīnat al-barr - ‫ ) السفينة الصحراوية‬credo
che con queste pocche parole posso iniziare a discrivere ciò che il Cammello
rappresenta per la popolazione nomadi.
Il cammello è considerato la compagna immutabile ed indispensabole di
un ambiente duro e spietato in cui l’uomo e gli animali lottano per
sopravvivenza.
Etimologicamente la parola cammello probabilmente deriva dal termine
arabo “Hamal” detta in senso lato e “jamal” per l’animale in quanto tale,
con variazioni “gamal” (‫ (גמל‬in ebreo e “gamoul” in copto.
Si stima che il dromedario fu addomesticato tra il V e il IV millennio a.C.
Qui esso divenne cavalcatura, animale da soma, produttore di latte, carne e
pelle: prodotti essenziali a tutti beduini che conducevano una vita nomade
nella steppa (bādiya( e nei deserti rocciosi ( sakhrā'( o sabbiosi (raml, pl.
rimāl( peninsulari, tanto che nelle ricerche credono che senza tale
addomesticamento la vita umana in quegli ambienti sarebbe stata
decisamente più limitata e difficoltosa.
Il Cammello
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Ordine
Il Cammello
Famiglia
Sottordine
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Regno: Animalia
Phylum: Chordata
Classe: Mammalia
Superordine: Laurasiatheria
Ordine: Artiodactyla
Sottordine: Tylopoda
Famiglia: Camelidae
Sottofamiglia: Camelinae
Genere: Camelus
Il Cammello
Ordine: Artiodactyla
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I specie che discrivero in questo lavoro sono :
C. dromedarius Dromedary Linnaeus, 1758C.bactrianus bactrianus Linnaeus, 1758
Arabian camel
C. bactrianus ferus Przewalski, 1878*
Il Cammello
* per più aprofondimento Bactrian Camels and Bactrian-Dromedary Hybrids
6
Il C.bactrianus è l'unico camelide
Il cammello selvatico vive in gruppi
selvatico che vive nel nuovo mondo, e composti dai 6 ai 30 esemplari, maschi e
può persino essere addomesticato.
femmine, con un maschio dominante. Per
C.bactrianus selvatico è più alto e
scacciare i maschi rivali il cammello fa
snello del cammello addomesticato
schioccare la coda battendola contro il
C. dromedarius . Ricordiamoci poi che posteriore, digrigna i denti ed urina. La
il C.bactrianus ha due gobbe, mentre il femmina poi dopo un periodo di
dromedario ne ha una sola.
gestazione di 406 giorni, partorisce un
La lunghezza di un cammello varia piccolo, solo rare volte sono due. Questi
dai 2 ai 3 metri, con una coda che può vengono poi allattati per uno o due anni
raggiungere i 55 centimetriti. Il suo
circa. Raggiungono la maturità sessuale
peso può raggiungere i 700 chili..
fra i 3 e i 6 anni.
é possibile caricare
Cuscinetti callosi rivestano le
un cammello con
ginocchia e il ventre, sui quali si
pesi anche superiori
inginocchia per riposare.
ai 250 chili.
Il Cammello
7
C.Bactrianus L. 1758 caratterizzato
da due gibbosità, si trova nei climi
freddi dei territori aridi e rocciosi
dell’Asia centrale e si estende ad
occidente fino alla Turchia. Questa
specie è diviso in due sottospecie
delle quali la tipica è raprasentata
da animali domestici (C.bactrianus
bactrianus ) mentre l’altra
(C. bactrianus ferus ) sarebbe la
forma selvatica ancora present in
pochi individui nei deserti del
Sinkiang e Gobi.
Il Cammello
C. Dromedarius L. 1785, che
interessa i territori aridi e semi
aridi che vanno dal Gange
all’Arabia, nonchè l’Africa
centrosettentrionale dal Kenia alle
isole Canarie. Sono animali
caratterizzati dalla presentza di
una solo gibbosità e dei quali non
sarebbero presenti soggetti selvatici
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Camelus bactrianus
Bactrian camel
Il Cammello
Camelus dromedarius
Dromedary, Arabian camel
9
Presenza in Italia :
Introdotto in Italia fin
dall'epoca romana
come animale da soma,
da guerra e da circo,
fu utilizzato
saltuariamente fino al '700.
Carovana di cammelli nei pressi di Policoro
Il Cammello
10
Non è difficile individuare i
Camelidi : li definisce la
caratteristica di un collo allungato
(questa caratere lo troviamo
anche nella famiglia dell Giraffidi
ma in una mniera piu 1111111 ).
La testa colpisce per la sua
piccolezza in proporzione alla
mole dell’animale, ma questa, ad
una analesi, si evidenzia come
mezzo di penetrazione nella flora
tipica dell’ambiente in cui vive.
Il Cammello
Camelus dromedarius
11
La caratteristica principale che
accomuna i Tilopodi (e quindi i
Camelidi) al sottordine
Ruminantia è la capacità di
ruminazione, assieme ad altri
adattamenti derivati dalla scelta di
una dieta di tipo vegetariana, in
prevalenza erbivora.
I denti molari sono di tipo
selenodonte (= denti a luna),
mostrano cioè delle pieghe
semilunari o falciformi, in seguito
all'usura causata dalla
masticazione, con creste
longitudinali necessarie per la
triturazione delle parti vegetali che
avviene tramite i tipici movimenti
laterali della mandibola.
La formula dentaria della seconda
dentazione:
1 PM 1.0.3.4
1.2.3
I 0.0.3
----- C ---------- M-------1.2.3 1
1.0.0.4
1.2.3
Il Cammello
12
Cranio di dromedario
Lo stomaco dei Camelidi risulta
diviso in tre concamerazioni:
rumine, reticolo ed abomaso; di
questi tre, soltanto l'abomaso è un
vero e proprio stomaco ghiandolare
secernente succhi gastrici. A
differenza dei Ruminanti manca
una quarto stomaco, l'omaso,
mentre nelle pareti del rumine sono
presenti delle celle acquifere, cavità.
che permettono l'accumulo di
riserve d'acqua prelevate
dall'alimento ed essenziali per la
sopravvivenza negli ambienti aridi.
La gobba ; la maggiore parte del
tessuto grasso nel cammello è
concentrato nella o nelle gobbe. Le
dimesioni della gobba in rapporto
alla maggiore o minore presenza di
grasso, dipente dalle condizioni
nutrizionali dell’animale. La stessa
pelle si restringe o estende a seconda
delle condizioni della gobba
Il Cammello
13
Gruppo di cammell in ritorno dall pascolo
Come tutti gli Artiodattili, i
Camelidi hanno gli arti muniti di
dita pari, in questo caso soltanto
due, per riduzione evolutiva fino a
scomparsa del primo, secondo e
quinto dito. Le due rimanenti,
fuse a livello metapodiale, sono
provviste di cuscinetti elastici che
permettono un'andatura
digitigrada, altra importante
differenza che li distingue dai
Ruminanti, i quali sono
unguligradi.
Le articolazioni degli arti e a livello
dello sterno sono inoltre provviste
di speciali callosità che
conferiscono il nome al sottordine
(Tylopoda = piede calloso).
Schema della piedi
Il Cammello
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Sempre riguardo l'anatomia dello
scheletro, i Camelidi mostrano,
come tutti i Selenodonti, una
sovrascapola cartilaginea che si
sovrappone ad una ben sviluppata
scapola ossea e, caratteristica
unica nei Mammiferi, un
diaframma ossificato. La formula
vertebrale è: C 7, D 12; L 7; S 4-5;
Cd 12-21.
Il cranio è di forma allungata e
privo di corna. Gli occhi sono
molto grandi, con pupilla
allungata orizzontalmente. L'udito
è abbastanza sviluppato.
Il Cammello
Scheleto di un dromedario
15
Il cammello risulta indispensabile per delle modeste masserizie e provviste
molte popolazioni e non solo per I
(soprattutto per la capanna e l’acqua
nomadi, tanto è che nei paesi del
da bere per la famiglia)
Sahara, in cui mediamente più di 20
% della popolazione è rappresentata
da nomadi, il dromedario fornisce
oltre il 50% della produzione animale.
Infatti il cammello forniscie al pastore
nomade ed alla sua famiglia tutta
l’assistenza di cui questi ha bisogno
nelle più difficili condizioni delle zone
aride; oltre a produrgli gli alimenti
essenziali (latte e carne) il cammello è
infatti insostituibile per il trasporto
Il Cammello
16
Fonti di energia : trasporto di sale e Il latte : è consumato in molti paesi
merci in genere, sono ancora realtà in particolare dai pastori nomadi. Il
operanti anche se ridotte respetto a
consumo, oltre che dalla tradizione di
passato. Sono trovati evidenziati di
gusto, è sostenuto infatti da motivi
uso agricoltora. E anche alevamenti reiligiosi nonchè dalla convinzione di
da corsa.
forza e virilità da esso trasmesse.
Produzione di carne : consumato
normalmente solo nelle aree di
allevamento della specie. Ancora oggi
la carne di cammello è considerata un
alimento di lusso qualitativamente
superiore a quella bovina.
Il pelo e la pelle : negli allevamenti
tradizionali ha sempre avuto largo
uso per ricavarne i più vari oggetti.
Il Cammello
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﴿Cavita buccale adata al mangime secco e
Adattamento morfologico/anatmico:
﴿Dimensione – meno influizata dalle spinoso.
﴿Palmi con superficie maggiore adatto al
condizioni ambientali
cammino sulla sabbia
﴿Strato di cheratina a livello sternale
﴿Peliccia con alto isolamento termico.
ventrale e faccia craniale della arti –
ha la funzione di isolare dal calore.
﴿Arti lunghi – che tengono il corpo
lontano dalla terra e così lontano
dalla fonte di calore.
﴿Narici alungate con posibilità di
chiuderle – nell stato di tempesta del
deserto
﴿Ciglia lunghe e abbondanti per
Sopra I narici in
proteggiere gli occhi
Il Cammello
stato di ciusora al
di totto il ciglia
18
Adattamento comportamentale:
﴿La maggiore parte del giorno il
cammello sta rivolto verso il sole e
così diminuisce la superfice scoperta
al calore.
﴿In riposo sta in decubito sternale con
gli arti piegati – in modo tale che la
parte piu esposta sia la gobba cosi
che è poco irorat e contiene maggiore
contenuto di grasso che è cundutrice
povero di calore.
﴿Urinano sugli arti anteriore come
un’ulteriore fonte di raffreddamento.
Il Cammello
Due cammelli in atto di riposo con la faccia
verso la sole
19
stato
raggio dell
temperatora
)oc) corporia
Ragggio della
)oc) cambiamento
Quantita ottimale di
acqua
38.0 – 36.5
Raggio di 1.5 gradi
Mancanza di acqua
)deitratazione)
42.0 – 34.0
Ragio di 7 gradi
Tabela e graf 1. ragggi di temperatora nell
stato normale e deitratato
50
temperatora in "C
Adattamenti fisiologici:
﴿Maggiore resistensa al cambio della
temperatura corporea fino a 7°C
(tabela 1, Graf 1).
﴿Rumine voluminoso ; con la capacità
di circa 200 litri, dà la posibilita di
recuperare tanta acqua in poco tempo.
﴿I batteri che passano dall rumine al
stomaco sucesiva muiono dalla alta
acidità e vengono sfruttati come una
fonte di proteine.
﴿Alta capacità di asorbimento di sale
al livello intestinale – per maggior
assorbimento di acqua.
45
40
35
30
5
9
13
‫טמפרטורת סביבה במעלות צלציוס‬
Temperatora ambiente in °C
17
21
l'ore dorante il giorno
Temperatora
in °C
‫צלסיוס‬
‫במעלות‬Cammello
‫טמפרטורת גמל‬
Il Cammello
20
﴿Il sangue del camello è caraterizato
da *ematocrito basso e numero
alevato di globuli rossi con forma
caratteristica e maggiore resistenza di
cambiamenti osmotici (tabela 2,3).
﴿In mancanza di acqua diminuisce il
ritmo respiratorio con la diminuizione
del metabolismo – meno perdita di
acqua a livello polmonare meno
produzione di calore – questo
aumenta la acidità del sangue.
– ma per l’alta resistenza e maggior
quantita di emglobina non influisce
sul cammello.
Gluboli rossi in uomo a sn e cammello a dx
*L'ematocrito è la percentuale di elementi corpuscolati presente nel sangue (globuli rossi,
globuli bianchi e piastrine): la restante è occupata dalla parte liquida o plasma
Il Cammello
21
N° di globoli rossi
(milione in un
millilitro di sangue)
ematocrito
( %globoli rossi nel
volume totale)
Emoglobina
(milligrammo in un
millilitro )
10
28
13
C. bactrianus
11.5
39
12
L-glama
14
32
16
Uomo
5
40
14
C. dromedarius
Globuli rossi
concentrazione di
)%( NaCl
Nell’uomo
Nel Cammello
%1.2
)soluzione ipertonica(
Volume diminuisce e
£$%£”%”%”
Senza
cambimento
%0.5
)soluzione ipotonica(
Rigonfiamento fino a
emolisi
Senza
cambiamento
Il Cammello
Tabela 2. la quantità di
emoglobina a confronto
dell ematocrito e dal
numero di globuli rossi
in un milliletro di
sangue
Tabela 3. Confronto della resistenza dei
glubuli rossi nel cammello e nell’uomo
22
﴿In un stato di disidratazione una
maggiore quantità di urea è riassorbita
al livello renale per favorire
magggiore assorbimento di acqua
(mecanismo simile a quello che si
verifica nell’orso ad stato di
*ibernazione .
﴿Questo ultimo mecanismo è anche un
altro agiastamento dell alimentazione
povera di proteine che conserva acqua
e sostanze azotate.3
﴿Produzione di faeci molto secche e
urina molto concentrata(utilizata per il
raffreddamento, vedi adatamenti
comportamentali).
Il Cammello
A dx. Pellic di
un cammello
sotto piedi dui
un cammello
*L'ibernazione è una condizione biologica in cui le
funzioni vitali sono ridotte al minimo, il battito
cardiaco e il respiro rallentano, il metabolismo si
riduce e la temperatura corporea si abbassa.
23
Il Cammello – D. Scaramella – D.Cianci – G.Macchioni
The IUCN Red List of Threatened Species - http://www.iucnredlist.org/
Animalinemondo - http://www.animalinelmondo.com/animali/mammiferi/486/cammello.html
Wikipedia – IT http://it.wikipedia.org/wiki/Cammello
http://it.wikipedia.org/wiki/Ematocrito

IL http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%92%D7%9E%D7%9C_%D7%93%D7%95%D7%93%D7%91%D7%A9%D7%AA%D7%99

EN http://en.wikipedia.org/wiki/Bactrian_Camel
Ultimateungulate - http://www.ultimateungulate.com/index.html
Animaldiversity http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/pictures/Camelus_bactrianus.html
Bactrian Camels and Bactrian-Dromedary Hybrids http://www.silkroad.com/newsletter/vol3num1/7_bactrian.php
http://www.skullsunlimited.com/camel_skull.html
http://www.mille-animali.com/animali/mammiferi/cammello.php
http://fohn.net/camel-pictures-facts/index.html
Profesore Ruven Gil – Università di Ben Gurion.
http://images.google.co.il/imgres?imgurl=http://www.nma.gov.au/shared/libraries/images/events_and_bookings_images/mike_smith_signs_of_a_lost_world/expedition_pics/camel
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Il Cammello
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