TENDENZE, SOCIETÀ, CULTURA FUORI E DENTRO BRESCIA
MAGAZINE QUATTORDICINALE A CHILOMETRI ZERO
3 MAGGIO
-1
NO 2014
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BSEVENT
• Brixia In_vita:
arte e food
• Colori e suoni
della Leonessa
• TravagliatoCavalli
facebook.com/BresciaLife
UNA EDIZIONE PUBLIMAX SFOGLIA IL
MAGAZINE ANCHE SU WWW.PUBLIMAX.EU
VIETATA LA VENDITA
4 - N° 12
201
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publima.
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LONGEVITÀ
E BENESSERE:
IL RUOLO
DELL’ALIMENTAZIONE
N° 123 · 13 MAGGIO 2014
SOMMARIO
M
aggio per Brescia è senza dubbio uno dei mesi più cruciali.
È il mese della Mille Miglia, della “Corsa più bella del
mondo” che porta nella nostra splendida città meravigliose
vetture d’epoca, esemplari di rara bellezza e di incomparabile fascino.
Quest’anno sono ben 430 le automobili iscritte a quella che
oggi è considerata la rievocazione storica della famosissima
gara di velocità: scintillanti le carrozzerie, più agguerriti che
mai gli equipaggi. Ma soprattutto un pubblico di appassionati con cittadini provenienti da ogni parte del mondo, giunti a Brescia per ammirare uno spettacolo unico al mondo.
Ovviamente non mancheranno le iniziative collaterali e i
numerosi eventi a corollario della vera e propria gara.
Pronti, partenza, via...!
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Se hai notizie da inviarci, mandale a...
[email protected]
02 COVER: LONGEVITÀ E BENESSERE: IL RUOLO DELL’ALIMENTAZIONE
04 CITTÀ&NEWS: Maggio: il mese della salute
06 ARTE: Quarant’anni SEMPRE per la verità
08 LE DOMANDE DI BRESCIA LIFE: Santina Bianchini
10 FASHION MODELS: Francesca
11 BRESCIAEVENT
19 GOSSIP&SPETTACOLI REMIX
24 DOVE VAI: Palazzolo sull’Oglio
26 BsSOUND: I concerti in città
27 IL CIBONAUTA
32 REDAZIONALE: B&B Aldebaran
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33 GLAMOUR
36 PET’S PLANET: Divertimento e solidarietà
37 OROSCOPO
38 FREETIME
39
Portobello Tutte le occasioni a Brescia
47
030 AFFARI
Gli affari immobiliari
Autorizzazione tribunale di Brescia N° 53/2000 del 11/11/2000
Editrice: Publimax - Sede legale: Brescia Piazza Tito Speri, 5
Direttore responsabile: Francesco Salvetti - [email protected]
Consulente editoriale: Massimo Boni
Coordinamento pubblicità: Carlo Boni - [email protected]
Art direction: Annalisa Boni
Impaginazione: Eleonora Raschi, Lucia Marchesi, Massimo Cominetti
Hanno collaborato: Matteo Cappuccio - Silvia Marelli - Laura Sorlini - Fabio Anselmini
Carla Viganò - Emanuela Santacroce - Michele Scaratti - Tiziana Adamo
Stampa: Tiber - Brescia
Ufficio annunci - Redazione
Amministrazione Pubblicità: PUBLIMAX
BRESCIA Via XX Settembre, 30 - Tel. 030 3776552 · Fax 030 280323
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ARRIVA A BRESCIA UNIVERSO VEGANO, IL FAST FOOD 100% VEGETALE
PER MANGIARE SANO E PRESERVARE IL FUTURO DEL PIANETA
n corretto stile di vita per un benessere psico-fisico è dato anche
dall’alimentazione.
Mangiare sano, infatti, significa prevenire gran parte delle malattie: nonostante l’aspettativa di vita alla nascita sia quasi raddoppiata nel corso
dell’ultimo secolo, l’80% degli over 65
è affetto da almeno una patologia cronica, e il 50% affetto da due o più malattie, con forti ripercussioni anche in
termini di costi sociali di cui i Paesi si
devono fare carico: si stima che solo
in Italia la spesa sostenuta ogni anno
in terapie e cure per patologie cardiovascolari, diabete e tumori sia di 40
miliardi di Euro, pari a circa 700 euro
a testa. Studi recenti dimostrano che
alla base di tutto ciò c’è sicuramente
anche una scorretta alimentazione,
problema però risolvibile con poche
accortezze tra cui, ad esempio, evitare
il consumo di derivati animali. In sostanza seguendo una “dieta” veg senza però rinunciare a forme e sapori
dell’alimentazione alla quale siamo
da sempre abituati.
Ne parliamo con Lucio Palumbo,
ideatore del progetto Universo Vegano, da anni nel settore della ristorazione e appassionato di alimentazione
vegana.
• Finalmente, per la gioia di vegani,
vegetariani e non solo, arriva a Brescia in via San Faustino 14 Universo
Vegano, un nuovo fast food 100%
vegetale. A oggi il 13° punto vendita in Italia, giusto?
Esatto. Universo Vegano nasce poco
più di un anno fa a Gallarate e in brevissimo tempo, grazie alla formula
franchising, si è espanso in tutta Italia. A grande richiesta, infatti, Universo Vegano continua ad aprire nuovi
store (altri 17 entro l’anno). Per ovvi
motivi non poteva mancare nella
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“Leonessa d’Italia”, la seconda città
più popolosa della Lombardia. La
formula scelta è UV Store, ovvero l’ormai rinomato fast food vegano, dove è
possibile gustare panini, piadine, kebab, zuppe, primi piatti e dolci tutti
esclusivamente 100% cruelty free!
• Un’esigenza che riguarda sempre
più persone…
Ancora oggi vegani e vegetariani fanno fatica a conciliare la propria scelta
di vita con aspetti quotidiani come
l’uscita a cena con amici o la pausa
pranzo. Noi di Universo VeganoTM
finalmente abbiamo creato un posto
dove vegani, vegetariani e (perchè no)
onnivori possono trovare un’ampia
offerta di prodotti non derivati da animali in grado di soddisfare il palato,
un’offerta che va oltre il classico panino “vegetariano” (unica alternativa
spesso presente nei menù italiani).
• L’esperienza nelle altre città, dunque, vi ha insegnato che questo
nuovo modo di approcciarsi all’alimentazione non si rivolge solo a vegani…
Proprio così… Nel resto d’Italia i prodotti UV
sono diventati dei must, sia per gli amanti del
veganismo che per i tanti onnivori “curiosi”
che hanno da subito apprezzato le specialità
vegan.
• Quale la filosofia alla base di Universo
Vegano?
Universo VeganoTM sposa il veganismo, filosofia di vita basata sul rispetto per gli animali
e su una visione non-violenta dell’esistenza.
Nella pratica quotidiana si traduce nel rifiuto
di usare e consumare beni derivanti da sfruttamento e uccisione di animali, compresi i
prodotti come uova, latticini e miele. Obiettivo della “visione” vegana è dunque quello di
non partecipare all’uccisione sistematica, intenzionale e non necessaria degli animali, evitando anche il sostegno a quelle attività quali
l’allevamento per l’alimentazione umana, la
sperimentazione sugli animali e la caccia. Indirettamente il vegano, scoraggiando l’esistenza degli allevamenti intensivi, tutela l’ambiente, le risorse idriche del pianeta e la
sostenibilità alimentare per i paesi poveri,
contribuendo a combattere l’effetto serra, la
deforestazione, la desertificazione e la fame
nel mondo.
• Non solo un nuovo modo di alimentarsi
ma uno stile di vita insomma…
Sì, Universo VeganoTM nasce dal desiderio
di offrire un contributo a uno stile di vita sostenibile per ogni essere vivente e l’ambiente
che lo ospita. Con la consapevolezza che ogni
scelta alimentare ha un impatto determinante
sull’ecosistema: Universo VeganoTM, infatti,
utilizza solo alimenti naturali, il più possibile
a km zero e senza prodotti carnei o derivanti
da animali.
• Ma torniamo al punto vendita di Brescia.
Da quando sarà operativo?
Da subito! L’inaugurazione è mercoledì 14
maggio dalle 18 alle 19.30. Per l’occasione tutti i nostri ospiti potranno assaggiare i prodotti
100% vegetali offerti dallo staff. Provare per
credere… L.S.
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UNIVERSO VEGANO
Via San Faustino, 14 - 25122 Brescia
Tel. +39 347 5344912
[email protected]
www.universovegano.it
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CITTÀ&NEWS
LE BUONE ABITUDINI ALIMENTARI E LA PRATICA DI UNO SPORT SONO PRESUPPOSTI FONDAMENTALI
PER VIVERE IN SALUTE. DA QUESTO CONCETTO È SCATURITA L’INIZIATIVA “MAGGIO MESE DELLA SALUTE”,
IDEATA E REALIZZATA DALL’ASSESSORATO ALLA SCUOLA DEL COMUNE DI BRESCIA,
P
IN COLLABORAZIONE CON LA PIADINERIA.
er tutta la durata dell’amatissimo
quinto mese dell’anno, sono in programma eventi, progetti e incontri rivolti a tutti, con particolare riguardo
agli studenti bresciani al fine di avvicinarli attraverso l’esperienza educativa a una corretta alimentazione e alla
pratica di attività motorie e sportive.
A inaugurare il Mese della Salute il
convegno “Benessere e sport come rispetto della vita” che si è tenuto giovedì 8 maggio nell’Auditorium S. Giulia
in via Piamarta 4 e durante il quale, a
discutere dell’importante tema, sono
stati invitati il dirigente medico alla
Uo Complessa di Cardiologia degli
Spedali Civili di Brescia Alberto Madureri, Claudia Orizio, professore del
Dipartimento Scienze Cliniche e Sperimentali dell’Università degli Studi
di Brescia, Barbara Zanini, assegnista
di ricerca in Gastroenterologia all’Università degli Studi di Brescia,
Andrea Benedetto, medico nutrizionista e referente provinciale Aidap di
Brescia, e Beppe Chiappini, direttore
della piscina di Salò e istruttore Fin.
La sensibilizzazione attorno alle corrette abitudini alimentari passa anche
per il progetto “Frutta che bontà! Il
medico a scuola”. In particolare l’iniziativa si propone di incentivare da
parte dei ragazzi il consumo di frutta
e verdura in sostituzione delle più diffuse merendine. Durante i 12 incontri
previsti un medico specialista farà visita in ogni scuola secondaria di primo grado che partecipa al progetto e
terrà una lezione per gli studenti. Seguirà al termine la distribuzione di
frutta fresca offerta dall’Ortomercato
di Brescia.
In calendario non mancano le attività
sportive: “Impariamo il gioco del calcio a scuola” rappresenta l’occasione
per avvicinare ragazze e ragazzi al
gioco del calcio. Realizzata in collaborazione con l’Associazione Italiana
Allenatori di Calcio - Gruppo Provinciale di Brescia, l’esperienza sarà
strutturata in due corsi della durata di
12 ore ciascuno ed è rivolta agli studenti di due scuole secondarie di primo grado della città.
Per le famiglie e per tutti coloro che
sono interessati ad apprendere semplici consigli per praticare attività motoria facile e piacevole è in programma
la “Passeggiata della salute”, fissata
per domenica 18 maggio con partenza
alle 10.00 dal parcheggio del centro
sportivo diurno di via Badia (Ant). Al
rientro, previsto per le ore 11.30, verrà
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distribuita la frutta fresca offerta dall’Ortomercato di Brescia.
Per tutto il mese di maggio inoltre sarà
possibile visitare la mostra “Acqua
bene insostituibile” nell’atrio dell’assessorato alla scuola (P.le Repubblica
1). Verranno, infatti, esposti i lavori
elaborati sul tema dell’acqua da parte
delle scuole secondarie di primo grado De Filippo, Santa Maria della Pace
e Lana-Fermi. La mostra, inaugurata
mercoledì 7 maggio, rimarrà aperta
secondo il seguente orario: lunedì
martedì e giovedì dalle 9.00 alle 12.30
e dalle 14.00 alle 15.45; mercoledì dalle 9.00 alle 15.45 e venerdì dalle 9.00
alle 12.30 e dalle 14.00 alle 15.30.
Tutte le iniziative proposte sono organizzate in collaborazione con la Rete
dei Comitati Genitori costituita dall’Assessorato alla scuola.
Per maggiori informazioni:
www.comune.brescia.it
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ARTE
LA CITTÀ COMMEMORA LE VITTIME
DELLA STRAGE DI PIAZZA LOGGIA
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E NON DIMENTICA LA FERITA
n maggio intenso e vivo, con molte iniziative della memoria, si è
aperto con l’inaugurazione in
Santa Giulia della mostra “Anni
Settanta e dintorni – Appunti di
un’Italia da ricordare” curata da
Renato Corsini e Tatiana Agliani
e che rimarrà aperta fino al 10 giugno. Nelle 170 foto scattate da varie mani, tra le quali quelle di
Uliano Lucas e Ugo Mulas, un
percorso cronologico di circa dieci
anni (’68 – ’78) in grado di cogliere e far vedere attimi della contestazione studentesca, della vita
sociale e lavorativa, degli Anni di
Piombo e del terrorismo fino all’assassinio di Aldo Moro. Nel
corso del decennio, i cortei di
Roma, Milano, Torino, Venezia,
Trento, Piazza Fontana (dicembre
’69), l’Italicus (4 agosto) e Piazza
Loggia (28 maggio) nel ’74. Una
coesione tra i sindaci delle città ferite, quali Milano e Bologna, è la
novità ricordata da Emilio Del
Bono, il quale fa presente come
Brescia sia “segnata dalla strage.
Non è possibile infatti – prosegue
– rimuoverla trasformandola in
una commemorazione memorialistica, in quanto è una ferita profonda e non rimarginata”. E su affini toni della memoria e della
compartecipazione il vicesindaco
Laura Castelletti sottolinea come
abbiano collaborato tutte le realtà
istituzionali significative della città e che la presentanzione per la
“prima volta avviene in Santa Giulia, il Museo della città, non per
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musealizzare il periodo, ma per renderlo cultura e memoria collettiva”. Per “Casa della Memoria”, oltre agli interventi di Aristide Peli e
Marco Fenaroli, il presidente Manlio Milani ha
rinnovato l’invito alla vita e alla rinascita, in
quanto “il male va ricordato, ma non può essere
l’elemento centrale. Piazza Loggia deve essere
la piazza della vita”. E in tale ottica, il nuovo
portale (www.sempreperlaverita.it), la pagina
social di FB, l’iniziativa filatelica del francobollo di Renato Borsoni e la creazione dell’hashtag
#sempreperlaverita sono iniziative volte ad avvicinare anche chi negli anni ’70 non c’era, ma
vuole conoscere il passato e imparare da esso.
Parole non spese inutilmente, ma frammenti
per creare “un monumento virtuale” da condividere con la collettività. S. Lingeri
Il curatore della mostra, Renato Corsini.
Per ulteriori infomazioni su tutti gli avvenimenti
del calendario: www.sempreperlaverita.it
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Le domande di BRESCIALIFE
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W.W
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BIANCHINI
CLASSE 1968 , STORICO DELL’ARTE, CON UNA GRANDE PASSIONE PER L’AFRICA E I DIRITTI UMANI .
PRESIDENTE DELLA CAMPAGNA ITALIANA CONTRO LE MINE E PRESIDENTE PROGETTO AFRICA,
ASSOCIAZIONE CHE DA ANNI SI BATTE PER L’EDUCAZIONE E LA LOTTA ALLA FAME.
Segno zodiacale?
SCORPIONE
Cosa ti caratterizza?
INTRANSIGENZA
La qualità che ami di più nelle persone?
ONESTÀ
Cosa ti infastidisce?
ARROGANZA/INCOERENZA
In amore è meglio lasciare o essere lasciati?
NESSUNA DELLE DUE
Il negozio dove spenderesti tutti i soldi di una carta di credito?
QUALSIASI NEGOZIO CHE SAZI LA MIA VANITÀ
La città che ami di più?
FIRENZE
Il tuo piatto preferito?
PESCE CRUDO
La bevanda?
CHAMPAGNE
Mare o montagna?
OCEANO
Film preferito?
PRETTY WOMAN
L’amore?
L’AFRICA
L’autore?
SHELLEY
L’autrice?
ROSSANA CAMPO
Il tuo cantante di sempre?
VASCO ROSSI
Se potessi fare una domanda al genio della lampada cosa chiederesti?
SERENITÀ
L’ultimo regalo che hai ricevuto?
UN FINE SETTIMANA IN UNA SPA
L’ultimo libro letto?
FARE L’AMORE (ROSSANA CAMPO)
Numero favorito?
9
Sei superstiziosa?
NO
Preferisci dare o ricevere?
DARE
Animale preferito?
LEOPARDO
Qual è la parola o la frase che dici più spesso?
QUINDI?
Hai mai barato a giocare a carte?
SÌ
La frase o massima che più ti rappresenta?
VIVI E LASCIA VIVERE
Un tuo difetto?
DISORDINE
Cosa volevi fare da bambina?
IL PAPA
Una cosa che non va in Italia?
ITALIANI
La prima cosa che fai quando ti svegli?
ACCENDO IL CELLULARE
Un insegnamento di tua madre?
ALTRUISMO
Se ti dico “cool” a cosa pensi?
AD UN AGGETTIVO
Se fossi il Sindaco di Brescia cosa faresti per prima cosa?
UN SISTEMA TRA BRESCIA E PROVINCIA
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FRANCESCA
Nome Francesca
Altezza 170
Seno 85
Vita 60
Fianchi 85
Taglia 38
Scarpe 38
Occhi Castano
Capelli Castano
Nazione Italia
Segno Sagittario
Agency: Looksonweb Models Management
Web: www.looksonweb.com
Phone: +39 (030) 376 2787
Photographer: Vasilios Valassis, Matteo Rigamonti
Hobby Recitazione
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GLI APPUNTAMENTI PIÙ COOL
DELLA MONDANITÀ BRESCIANA
TRA FESTE, INCONTRI E GRANDI
EVENTI RIPRESI IN ESCLUSIVA
DA BRESCIALIFE
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Un primo maggio alternativo. Oltre alla festa
in piazza, alle bandiere, ai comizi... c’è chi ha
scelto, e non sono stati pochi, un pic-nic nell’Hortus di Santa Giulia tra alimenti etnici
provenienti da tutto il mondo, pratiche di contemplazione, massaggi, cucina, musica e tanta
cultura.
Le bellissime sedi del Capitolium romano e del monastero
longobardo hanno aperto i loro spazi ai turisti, ma anche ai
bresciani desiderosi di riscoprire il patrimonio artistico del
centro, a biglietto gratuito. La Croce di Desiderio esposta in
Santa Maria in Solario, il Coro delle monache o la Vittoria
bronzea sono solo alcune delle meraviglie antiche che offre
il complesso. A queste si aggiungono la mostra fotografica
di Ugo Mulas e quella pittorica “Moretto, Savoldo, Romanino,
Ceruti. 100 Capolavori dalle collezioni private bresciane”, trasferita per l’occasione da Palazzo Martinengo in Santa Giulia. Tra gli eventi gastronomici, particolarmente interessanti i
kids lab come “Panem!” e “Chef per un giorno” realizzati con
il proposito di spiegare la cultura e la pratica del cibo anche
ai più piccoli, e gli show cooking tenuti da Federico Francesco
Ferrero, vincitore Masterchef Italia 2013, e Arianna Vianelli.
S. Lin.
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In primo piano
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CHICAGO, 14 MAGGIO 1952
BUON COMPLEANNO ROBERT ZEMECKIS,
REGISTA, SCENEGGIATORE E PRODUTTORE CINEMATOGRAFICO STATUNITENSE,
AUTORE DI INTRAMONTABILI CAPOLAVORI, TRA I QUALI “RITORNO AL FUTURO”,
“CHI HA INCASTRATO ROGER RABBIT” E
“FORREST GUMP”.
NON PER NIENTE IL SUO MOTTO È “NULLA
SUL SERIO, MA TUTTO PER BENE”.
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Dal 24 aprile al 4 maggio Brescia ha indossato per la quindicesima volta i suoi colori
sportivi con la festa della sua
squadra calcistica. Un evento
che unisce musica, sport, ballo e bellezza (con l’elezione
di Miss Biancoblù) e amato da
ultras, tifosi della domenica e
non solo.
Tra le band che si sono esibite sul palco
dall’area lunapark di San Polo, giocavano
in casa i mitici Charlie & the Cats di Cinelli/Farrington/Valbusa, riunitisi nel 2014
e impegnati in concerti per presentare
il loro ultimo disco “Young, Strong and
Free”.. S. Lin.
Intervista a Charlie Cinelli, signore della canzone bresciana
a cura di Sergio Lingeri
Nel tuo album Resaitol ci sono brani che parlano di una Tu nasci come bassista. Come chitarrista ho notato che hai
un tocco molto particolare. C’è qualche chitarrista che ti piafamiglia. Hai preso spunto da una famiglia reale?
ce, a parte Santana di cui fai qualche nota per scherzare?
Famiglia Conficconi.
Come spieghi la tua evoluzione dai Cats che avevano Mi piace il blues rock di Stevie Ray Vaughan, Hendrix chiarauna matrice rock all’attuale vena cantautorale con testi mente. Poi nel jazz Joe Pass, Wes Montgomery, poi ho avuto
la fortuna di suonare con un certo Martin Taylor, scozzese,
poetici del Canossi e dell’Urbinati?
Innanzitutto perché il gruppo si è sciolto, nel ’98, in concomi- che suona jazz ma con la tecnica del tapping e armonici.
tanza con un album mio da solo che grazie al pubblico ha Noto nelle tue canzoni a che a volte fai un po’ di scheravuto un buon riscontro, Törölölö, e quello ha dato il via a zosa polemica con i talent show. Tu sei un musicista vecuna serie di esperienze varie. Perché oltre al folk acustico mi chia scuola, di quelli che fanno ancora tanti concerti e
che sanno suonare. Cosa ne pensi di questa musica un
piace anche il rock, e il jazz.
Questa fusione si sente nella canzone “La Mela” con cui po’ finta e fatta a tavolino?
chiudi spesso i tuoi concerti. Qui paragoni il Mella al Purtroppo danno l’illusione a molti ragazzi di poter entrare
Mississipi, e Brescia a New Orleans. Ci parli un po’ di nel mondo dello spettacolo, ma il mondo dello spettacolo
non è quello lì. Quella non è la musica, quelle sono operazioni
questa canzone?
Canzone fine. Come sonorità richiama quelle americane. Ho commerciali delle major. Se ci fai caso la casa discografica
sempre ascoltato il country e il rock americano, oltre che il proprietaria di uno show obbliga i cantanti a cantare canzoni
jazz. Quindi non faccio distinzione, mangio volentieri la nu- che sono della sua etichetta.
Per concludere, una volta hai cantato una canzone col
tella, ma anche la fetta di salame.
Infatti il tuo repertorio è musicalmente molto vario: che testo di Elena Alberti Nulli. Ci sono progetti per una
collaborazione futura?
dischi ascolti? E ascolti i tuoi dischi a casa?
No, i miei no. Il reggae volentieri, e soprattutto il country. Dal- Mi piace molto il suo modo di scrivere, molto poetico, femmile origini, mi piace Hank Williams. Poi però mi piace anche nile. Quindi quando leggo qualcosa che mi intriga, io musico.
Bob Dylan, la West-coast. Non ho trascurato mai neanche il Oltre che con lei anche con altri. Ogni tanto prendo in mano la
jazz, perché mi piace molto. Mi piacciono Charlie Parker, Mi- raccolta degli autori in vernacolo... se ci sono alcune storie non
bresciane che mi piacciono, le traduco in bresciano.
les Davis, John Coltrane...
BRESCIAlife {14}
In primo piano
COMPLEANNI
VIP
iGABRIELE
Muccino
ROMA, 20 MAGGIO 1967
BUON COMPLEANNO GABRIELE MUCCINO,
REGISTA E SCENEGGIATORE ITALIANO, PROFONDO ANALISTA DELLE CONTRADDIZIONI
DELLA SOCIETÀ MODERNA! DIVENTATO FAMOSO NEL 2000 CON “L’ULTIMO BACIO”, HA
OTTENUTO LA CONSACRAZIONE MONDIALE
NEL 2006, QUANDO WILL SMITH L’HA VOLUTO
A DIRIGERE “LA RICERCA DELLA FELICITÀ”.
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BresciaEVENT
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Un volano per l’economia
e per lo sviluppo del territorio
Dal 1° al 4 maggio si è svolta la 35a edizione di
TravagliatoCavalli, una manifestazione storica
che è ormai consolidata nel DNA degli Allevatori, dei Cavalieri, degli operatori del settore e di
tutti gli appassionati…
Con 250.000mq di superficie, 3 km di percorso interno
fra campi di gara e aree allestite, TravagliatoCavalli si riconferma anche quest’anno �la più importante rassegna
equestre italiana in open. Più di 20mila visitatori, oltre
200 espositori e 1000 cavalli, tra i più belli del mondo:
questi i numeri che la fiera bresciana ha fatto registrare in quest’ultima e – nonostante la pioggia – seguitissima edizione.
Decine di stand gastronomici e di settore, eventi e gare
a ritmo serrato, su sei campi di gara in erba e sabbia;
spettacoli diurni e serali presso il nuovo Palacittà coperto hanno reso unici e indimenticabili i quattro giorni di
evento. L.S.
www.travagliatocavalli.com
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In primo piano
COMPLEANNI
VIP
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McKellen
BURNLEY, 25 MAGGIO 1939
BUON COMPLEANNO ALL’INTERPRETE DALLA CLASSE IMPECCABILE. PER I PIÙ SIR IAN MCKELLEN È
IL GANDALF DELLA TRILOGIA DELL’ANELLO, O IL MAGNETO DI “XMEN”, MA QUESTO STRAORDINARIO ATTORE È ANCHE UNO DEI PIÙ
GRANDI INTERPRETI SHAKESPEARIANI VIVENTI.
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BRESCIAlife {18}
MONDANITÀ E VITA DA VIP
SI ALTERNANO AGLI APPUNTAMENTI
BRESCIANI ASSOLUTAMENTE
DA NON PERDERE
Gossip
&
SPETTACOLI
REMIX
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GOSSIP&SPETTACOLI
REMIX
VALERIA MARINI: MATRIMONIO FINITO
E RELAX A IBIZA
C
ostume bianco e pareo di rete. Così Valeria Marini passeggia sulla spiaggia di Ibiza dopo la recente fine
del matrimonio con Giovanni Cottone, durato solo un anno. Ma Valeria sembra serena e molto rilassata; soprattutto, sembra apprezzare moltissimo la compagnia di Antonio Brosio, suo caro amico,
anche se oggi si sospetta qualcosa di più. Imprenditore, ex tronista di “Uomini e donne”, Antonio ha
conosciuto Valeria, con la quale condivide una grande fede, in chiesa. Per qualcuno i due sono già una
coppia fissa, mentre Cottone sembra convinto che prima o poi Valeria cambierà idea e tornerà da lui.
APPUNTAMENTI IN
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Agenda
Pianistico
51°Festival
Internazionale
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di Brescia e Bersgsaiam
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MAGGIO AL CINEMA
GIOVEDÌ 15 MAGGIO
Alle 15.15 al cinema Colonna
di via Chiusure 79c.
“IL CAPITALE UMANO”
Per “Un film fa... primavera”, proiezione del film
“Il capitale umano”. Ingresso gratuito riservato a
pensionati e pensionate.
VENERDÌ 16 MAGGIO
Alle 20.45 all’auditorium del Museo di Scienze
Naturali in via Ozanam 4.
“UNA STORIA VERA”
Rassegna di cineforum con proiezione del film “Una
storia vera” di David Lynch. Ingresso libero.
Info: tel. 030.2090753, 349.6607585.
SABATO 17 MAGGIO
Dalle 17, al Piccolo Cinema Paradiso
in via Francesco Lana, 15.
“PICCOLO CINEMA
PARADISO”
Proiezione del film “Criminali da strapazzo” di Woody Allen alle 17, “Un condannato a morte è fuggito”
di Robert Bresson alle 19 e “Venere in pelliccia” di
Roman Polanski alle 21.
Info: tel. 030.280010, www.silvanoagosti.it.
DOMENICA 18 MAGGIO
Dalle 17, al Piccolo Cinema Paradiso
in via Francesco Lana, 15.
“PICCOLO CINEMA
PARADISO”
Proiezione del film “Fitzcarraldo” di Werner Herzog
alle17, “Le vite degli altri” di Von Donnersmarck
alle 19 e “L’ultimo metrò” di Francois Fruffaut alle
21. Info: tel. 030.280010, www.silvanoagosti.it.
MERCOLEDÌ 14 MAGGIO
Tchaikovsky
Symphony Orchestra
Vladimir Fedoseyev direttore
Yulianna Avdeeva pianista
Prokof’ev: Concerto n.3
per pianoforte e orchestra op.26
Šostakovic: Sinfonia n.7 “Leningrado”
SABATO 17 MAGGIO
Alexei Volodin pianista
Rachmaninov: Preludi op.3 n.2, op.23 n.4 e n.5
Études-Tableaux op.33 n.3, op.39 n.3 e n.5
Sonata n.2 op.36
Cajkovskij/Pletnev: Suite da Lo schiaccianoci
Kapustin: Sonata n.2
MARTEDÌ 20 MAGGIO
Orchestra
del XVIII Secolo
GIOVEDÌ 22 MAGGIO
Filarmonica
del Festival
Pier Carlo Orizio direttore
Lilya Zilberstein pianista
Mendelssohn: Ouverture Le Ebridi op.26
Cajkovskij: Suite da Il lago dei cigni
Rachmaninov: Concerto n.2
per pianoforte e orch. op.18
Concerto straordinario in favore di AIRC
Associazione Italiana
per la Ricerca sul Cancro
VENERDÌ 23 MAGGIO
Kristian Bezuidenhout fortepiano
Grigory Sokolov pianista
e concertatore
Chopin: Sonata n. 3 in si minore op.58;
Rosanne van Sandwijk mezzosoprano
10 Mazurche
Mozart: Ouverture da “La clemenza di Tito”
Concerti per fortepiano e orchestra
KV 413, KV 482
LUNEDÌ 26 MAGGIO
“Ch’io mi scordi di te?” Recitativo e Aria KV 505
Daniil Trifonov pianista
Sinfonia KV 425 “Linz”
Stravinsky: Serenata in la
Rachmaninov: Variazioni
MERCOLEDÌ 21 MAGGIO
su un tema di Chopin op.22
Filarmonica del Festival
Cajkovskij: Tema e Variazioni op.19 n.6
Schumann: Studi sinfonici op.13
orario da definire PROVA APERTA
BRESCIAlife {20}
GOSSIP&SPETTACOLI
REMIX
1000 Miglia 2014
15 - 18 MAGGIO
La corsa più bella del mondo torna da giovedì 15 a domenica 18 maggio
2014. Come ogni anno la 1000 Miglia richiama gli appassionati da tutto il
mondo per assistere alla sfilata delle auto che corsero la gara storica. La
partenza è programmata per giovedì ore 18.00 da Viale Venezia, le auto
arriveranno in serata a Padova, il venerdì passando per San Marino arriveranno a Roma per ripartire sabato mattina verso Bologna, domenica le auto
torneranno a Brescia per le premiazioni e i festeggiamenti.
Sito Ufficiale: www.1000miglia.it
MARTEDÌ 13 E MERCOLEDÌ 14 MAGGIO
Verifiche sportive e tecniche, consegna dei numeri di gara e dei
road-book.
GIOVEDÌ 15 MAGGIO
8.30-15.30 Trasferimento delle vetture concorrenti in centro a
Brescia per la punzonatura.
17.00-20.00 Cena pre-gara
1a tappa: Brescia-Padova
18.00
partenza da Viale Venezia della prima vettura.
Arrivo della prima vettura a Padova.
23.00
Pernottamento a Thermae Abano Montegrotto.
VENERDÌ 16 MAGGIO
7.00
22.30
2a tappa: Thermae Abano Montegrotto-Roma
Partenza della prima vettura.
Arrivo previsto della prima vettura a Roma.
SABATO 17 MAGGIO
6.30
20.00
3a tappa: Roma-Bologna
Partenza della prima vettura.
Arrivo previsto della prima vettura a Bologna.
DOMENICA 18 MAGGIO
4a tappa: Bologna-Brescia
Partenza della prima vettura.
Arrivo previsto della prima vettura a Brescia.
11.30
13.00-16.00 Pranzo di premiazione.
Cerimonia di premazione.
17.00
7.00
BRESCIAlife {21}
MAGGIO AL CINEMA
MARTEDÌ 20 MAGGIO
Alle 18 e alle 21 al Cinema Sociale
di via Cavallotti.
“IL SUPERSTITE”
Per il circolo “Nuovo Mascherino”, proiezione del
film “Il superstite” di Paul Wright.
Ingresso 5 euro.
GIOVEDÌ 22 MAGGIO
Alle 15.15 al cinema Colonna di via Chiusure 79c.
“LA GRANDE BELLEZZA”
Per “Un film fa... primavera”, proiezione del film
“La grande bellezza”. Ingresso gratuito riservato a
pensionati e pensionate.
VENERDÌ 23 MAGGIO
Alle 20.45 all’auditorium del Museo di Scienze
Naturali in via Ozanam 4.
“I BAMBINI DEL CIELO”
Rassegna di cineforum con proiezione del film “I
bambini del Cielo” di Majid Majidi (in lingua farsi
con sottotitoli in italiano). Ingresso libero.
Info: tel. 030.2090753, 349.6607585.
VENERDÌ 23 MAGGIO
Dalle 20, al Piccolo Cinema Paradiso
in via Francesco Lana, 15.
“PICCOLO CINEMA
PARADISO”
Proiezione del film “Brescia 74 - Strage di innocenti” alle 20 e “N.P. il segreto” di Silvano Agosti alle 21.
Info: tel. 030.280010, www.silvanoagosti.it.
SABATO 24 MAGGIO
Dalle 17, al Piccolo Cinema Paradiso
in via Francesco Lana, 15.
“PICCOLO CINEMA
PARADISO”
Proiezione del film “Basta che funzioni” di Woody
Allen alle 17, “Furore” di John Ford alle 19 e “Viva la
libertà” di Roberto Andò alle 21.
Info: tel. 030.280010, www.silvanoagosti.it.
“Mille Miglia...
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GIOVEDÌ 15
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della mostra “M
Inaugurazione
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58583
Info: tel. 030.37
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GOSSIP&SPETTACOLI
REMIX
Degustando
con il produttore
tutti i martedì ore 20.00
Protagonisti della serata i piccoli produttori
della Provincia di Brescia. I loro preziosi tesori
saranno cucinati e interpretati dallo chef
Gianfranco Grassi e proposti
in una degustazione guidata.
13 MAGGIO: CASCINA LA BENEDETTA
20 MAGGIO: AGROITTICA LOMBARDA
27 MAGGIO: APICOLTURA MOMBELLI
Menù degustazione: 19 euro
con abbinamento 3 calici di vino: 25 euro
Scopri
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tutti i mercoledì ore 20.00
Un percorso di degustazione
tra le birre artigianali bresciane, guidati
dai produttori e deliziati dagli abbinamento
dello chef Gianfranco Grassi.
14 MAGGIO: BIRRIFICIO MANERBA BREWERY
21 MAGGIO: BIRRIFICIO CURTENSE
28 MAGGIO: BIRRIFICIO BADEFF
Menù degustazione birre: 19 euro
Buonissimo Brescia - Corso Mameli, 23
Per prenotazioni e informazioni: 338 1341930
ANDARa Brescia
PER MOSTRE
FINO AL 7 GIUGNO
“NUVOLE BAROCCHE.
DANNATE NUVOLE”
Mostra “Nuvole barocche. Dannate nuvole” (autori vari), a cura di
Ken Damy, fino al 7 giugno dal giovedì al sabato dalle 15.30 alle
19.30, allo Spazio contemporanea in Corsetto Sant’Agata, 22.
FINO ALL’8 GIUGNO
“RICOGNIZIONE 2013-2014”
Collettiva “Ricognizione 2013-2014” fino all’8 giugno dalle 16 alle
19.30 nella sede dell’AAB Associazione Artisti Bresciani di vicolo
delle Stelle, 4. Chiuso il lunedì. Info: www.aab.bs.it.
FINO AL 13 LUGLIO
UGO MULAS
Mostra dedicata al fotografo Ugo Mulas fino al 13 luglio al Museo
Santa Giulia. Ingresso alla mostra compreso nel biglietto del museo,
intero 10 euro, ridotto 5,50, ridotto gruppi 7,50. Da martedì a domenica dalle 9.30 alle 17.30. Chiusura nei lunedì non festivi.
FINO AL 29 LUGLIO
“PITTORI INTORNO
AL MORETTO”
Mostra “Pittori intorno al Moretto”, dal classicismo bresciano al manierismo internazionale. Fino al 29 luglio dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18
al Museo Diocesano di via Gasparo da Salò, 13.
Chiuso il mercoledì. Info: tel. 030.40233.
FINO AL 31 LUGLIO
I MAESTRI DELL’UKIYO-E
Mostra “Hiroshige, Hokusai e i grandi maestri dell’Ukiyo-e nelle
stampe”. Fino al 31 luglio dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18 al Museo
Diocesano di via Gasparo da Salò, 13.
Chiuso il mercoledì. Info: tel. 030.40233.
MARIAH CAREY: RITOCCO CRITICATO PER IL DISCO
U
scirà in tutto il mondo il 27 maggio il nuovo disco di Mariah Carey, “Me. I Am Mariah... The
Elusive Chanteuse”, «una sorta di riflesso degli alti e bassi che mi hanno portata ad essere quella
che sono oggi», come ha spiegato proprio la cantante.
Il disco, però, ha già raccolto diversi commenti negativi tra il pubblico del web, che ha pesantemente criticato la copertina, nella quale la Carey sfoggia un fisico “decisamente ritoccato”. Non è
sfuggita, infatti, l’insolita figura longilinea dell’artista, che invece ha notoriamente un fisico più
morbido. Che abbia ceduto anche lei al fascino del fotoritocco?
BRESCIAlife {22}
PROVINCIA
16, 17 E 18 MAGGIO
Franciacorta in Fiore
Il tema dominante sarà la
promozione della cultura
del verde, intesa come fattore di benessere domestico e
come elemento di qualità del
paesaggio. Fiore all’occhiello
della XVI edizione è il “Festival dei giardini di Franciacorta”, concorso di architettura del paesaggio con tema
“La stanza in più”: uno spazio
verde concepito come estensione della casa, ambiente in
grado di abbattere il confine
tra esterno e interno.
al Borgo antico
di Bornato
Orario: Venerdì 15.00 / 19.00 Sabato 9.30 / 22.00
Domenica 9.30 / 19.00 Biglietto di ingresso: 6 Euro
www.franciacortainfiore.it
24 E 25 MAGGIO
Giardinaria al Castello
Quistini
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Tra i giardini di un castello del 1600 si terrà la 2a edizione di
Giardinaria, mostra mercato di stagionali, vivaci perenni, rose,
ortensie, peonie, orchidee, esemplari da interno ed esterno,
succulente e cactacee, piante rare, piante officinali e aromatiche, piantine da orto, agrumi, frutti antichi, lavande, attrezzature per il giardinaggio, arredi e complementi per il giardino.
Giardinaria, organizzata da Associazione Florovivaisti Bresciani in collaborazione con Castello Quistini, si distingue da
tutte le altre mostre mercato per avere, come partecipanti, prevalentemente produttori specializzati da tutto il nord Italia.
All’interno dell’evento sarà possibile degustare alcuni piatti de
“La cucina dei fiori”, a cura del catering Scotti Ricevimenti.
Castello Quistini
Via Sopramura 3a - 25038 Rovato (Brescia)
www.castelloquistini.com
M. Mariani 335 6039291 - A. Mazza 339 1351913
[email protected]
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DOVE
Vai!
I LUOGHI PIÙ BELLI DELLA NOSTRA
PROVINCIA, TANTO DA SCOPRIRE TUTTO MADE IN BRESCIA
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professio non per caso a...
Palazzolo
sull’Oglio”
S
ituato in una posizione equidistante tra Brescia e
Bergamo, Palazzolo sull’Oglio, il quinto comune
della provincia di Brescia per popolazione, deriva
il suo nome dal legame con l’omonimo fiume, sulle
cui rive sorge il principale centro abitato.
L’Oglio, infatti, ha determinato fin dall’antichità, l’evoluzione e la conformazione del territorio palazzolese.
Fondamentale via di collegamento ed allo stesso tempo
confine naturale per i primi abitatori della Pianura Padana, esso fu oggetto di stanziamenti ad est e ad ovest di
popolazioni quali i Cenomani e gli Insubri. Successivamente, laddove il suo corso si ramifica in due vie, si sviluppò il nucleo del paese grazie alla sua posizione strategica al centro di una fitta rete di comunicazioni.
Al borgo palazzolese si contrappose per un certo periodo il borgo fortificato di Mura, sull’altra sponda del fiume Oglio. Tra le due fortezze vi furono diversi scontri
per il controllo del fiume i quali cessarono nel 1192,
quando con la cosiddetta Pace di Mura, le due corti si
fusero dando origine all’attuale Comune.
Tra i principali monumenti e luoghi di interesse annoveriamo la Chiesa di santa Maria Assunta, la vecchia Pieve,
il Ponte romano, la Rocca Magna, la Torre del Popolo, la
Torre Rotonda di Mura e il Teatro sociale.
BRESCIAlife {24}
Foto: Luca Giarelli
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Gli appunta
GIUGNO
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DOMENICA 18 E 25 MAGGIO E SA
“LE MERAVIGLIE DELLA TERRA DEL FIUME”
Torna “Le meraviglie della terra del fiume”, alla scoperta
dei monumenti più rappresentativi di Palazzolo sull’Oglio
(Brescia). Verrà riproposta per altre due domeniche a Maggio e un Sabato a Giugno l’ormai collaudata manifestazione,
che prevede l’apertura al pubblico delle bellezze della città e
punta a far conoscere, valorizzare e promuovere il patrimonio storico, artistico e culturale del territorio palazzolese.
Domenica 18 e 25 Maggio dalle 14.30 alle 18.30 e Sabato 7
Giugno dalle 18.30 alle 23.30 sarà possibile visitare la Torre
del Popolo, il Castello medievale, l’antica Pieve, il Teatro
Sociale, il Torrione di Mura, la Cappella di San Rocco, il
Museo di storia ed architettura navale e il Museo dei ricordi
di guerra, presso il Polo culturale.
I visitatori potranno usufruire di aree attrezzate per eventuali soste o pic-nic presso il parco delle Tre Ville e il parco
Metelli.
Per informazioni: [email protected]
Tel. 030 7405520 / 030 7405525
DOMENICA 25 MAGGIO
LUNEDÌ 26 MAGGIO
“PINOCCHIO”
Per “Saltuaria Baby”, rassegna teatrale dedicata ai bambini, spettacolo “Pinocchio” con il Teatro Flautomagico.
Alle 17 al Teatro Sociale, ingresso 5 euro.
Info: saltuariateatro.blogspot.it.
I “MOOSTROO”
IN CONCERTO
I Moostroo in concerto all’Altrove Pub Birreria di viale
Europa, 23. Ingresso libero.
BRESCIAlife {25}
BRESCIA
Sound
I CONCERTI IN CITTÀ E IN PROVINCIA
MARTEDÌ 13 MAGGIO
Alle 21.15 al Ciro Sound Live
BORN IN THE SIXTY
Folk-rock acustico con i Born in the Sixty. Alle
21.15 nelle sale interne della pizzeria Da Ciro, a
Mompiano in via Cacciadenno, 6.
Ingresso libero.
MERCOLEDÌ 14 MAGGIO
16 maggio
Roby Facchinetti
VENERDÌ 16 MAGGIO 2014 - ORE 21
PALABANCO DI BRESCIA
ingresso: in prevendita:
1° settore numerato € 43,00
2° settore numerato € 32,00
3° settore NON numerato € 22,00
la sera del concerto:
1° settore numerato € 45,00
2° settore numerato € 35,00
3° settore NON numerato € 25,00
I biglietti sono acquistabili nelle rivendite
dei circuiti greenticket, ticketone
Alle 18 alla Libreria Feltrinelli
di corso Zanardelli, 3
DAVIDE VAN DE SFROOS
Live set acustico con Davide Van De Sfroos e il
violinista Angapiemage Galiano Persico.
GIOVEDÌ 15 MAGGIO
Dalle 21 al Caffè Latteria Barone
in viale Caduti del Lavoro, 89/91.
THE GREENWICH
Cover internazionali con The Greenwich.
Info: 348.9528897. Ingresso libero.
GIOVEDÌ 15 MAGGIO
Alle 22, all’Osteria Nonna Mercede
in via Fratelli Lechi 17.
WHINSTONE LIVE
Serata rock con Whinstone.
Info: tel 030.45375, www.nonnamercede.com.
SABATO 17 MAGGIO
Dalle 21 al Latte Più live in via G. Di Vittorio 38
“THE NIGHTFALL”
Serata “The Nightfall”, sul palco For Sore Eyes,
Hey! Amber, Dead Ends, The Jeffrey’s. A seguire
Metropolitan Party con Stefano B, Exile, Jf Lee,
Parrux, Cosmo e Dies Irae.
Ingresso concerti 5 euro, dopo i live ingresso libero. Info: www.lattepiulive.it.
SABATO 17 MAGGIO
Dalle 22.30 all’Orso Furioso
di viale Sant’Eufemia, 26.
BEATLES
Concerto tributo ai Beatles.
Ingresso libero. Info: tel. 339.3656415.
VENERDÌ 23 MAGGIO
Dalle 21 al Caffè Latteria Barone
in viale Caduti del Lavoro, 89/91
ROBERTO GIRIBARDI
Live del polistrumentista Roberto Giribardi.
Info: 348.9528897. Ingresso libero.
19 maggio
Luca
Carboni
Fisico & Politico
Tour
LUNEDÌ 19 MAGGIO 2014 - ORE 21
PALABANCO DI BRESCIA
ingresso: in prevendita:
1° settore numerato € 28,00
2° settore NON numerato € 18,00
la sera del concerto:
1° settore numerato € 30,00
2° settore NON numerato € 20,00
I biglietti sono acquistabili nelle rivendite
dei circuiti greenticket, ticketone
BRESCIAlife {26}
Il
Cibonauta
SCIA
Dal pianeta cibo
idee e CONSIGLI
BRE
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il CIBOnauta
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È leggera ma in cucina è un valido ingrediente
capace di trasformare torte salate e primi piatti in un trionfo di squisita bontà.
È ottima gustata da sola, ma diviene protagonista
di una cucina di carattere se accostata ad altri ingredienti.
Delicatezza
BUONA E GENUINA
C’
’è chi la preferisce “al cucchiaio” accompagnata da un’insalata di pomodorini e capperi e c’è chi la sostituisce alla panna al fine di
ottenere un menù di carattere ma allo stesso
tempo leggero. La ricotta è un latticino straordinario e in commercio ne esistono di vari
tipi, la ricotta vaccina, quella ovina, caprina e
ottima di Bufala.
In Sicilia, ad esempio, la ricotta diviene uno
degli ingredienti principi della cucina regionale ed è possibile gustarla in una fetta di
pastiera o in un dolcissimo morso di cannolo
siciliano.
Ricca di proteine, ha un contenuto di grassi
e calorie molto basso; proprio per questo, in
cucina è un ingrediente davvero poliedrico,
capace di trasformare in modo semplice e
assolutamente facilissimo menù dall’allure
creativa ma incredibilmente saporita.
Spada
Antonella
Dott.ssa in Dietistica
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visitando il mio sito troverete consigli e ricette
per un’alimentazione sana ed equilibrata.
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Paese che vai ricotta che trovi
Come tantissimi altri ingredienti, anche la ricotta diviene specchio tipico della terra dove
la si produce. Un esempio è la ricotta calabrese, ottenuta con il latte invece che con il
siero, e successivamente amalgamata con
formaggio pecorino e cotta al forno. Anche in
Sicilia, in Sardegna e in Friuli Venezia Giulia è
possibile gustare ricotte al forno o affumicate, mentre in Puglia si gusta la ricotta “marzotica”, prodotta in primavera e dal sapore
leggermente salato e piccante. Per condire
i primi piatti, sempre in Puglia si utilizza la
“schianta” dal sapore molto più piccante. Le
più utilizzate sono la ricotta romana, che ha
ottenuto il marchio DOP e quella piemontese,
entrambe dolci e morbide.
BRESCIAlife {28}
Le ricette
CRESPELLE
ricotta e prosciutto
INGREDIENTI:
PASTA FREDDA
al pachino e ricotta
Per le crespelle:
200 g di farina 00 • 600 ml di latte
80 g di burro • 4 uova intere • sale q.b.
Per la farcia:
750 g di ricotta • 150 g di prosciutto cotto
1 tuorlo • 100 g di Grana Padano DOP
sale e pepe q.b.
Per la besciamella:
50 g di burro • 50 g di farina 00 • 500 ml di latte
INGREDIENTI:
320 g di fusilli • 250 g di pomodorini Pachino
basilico in foglie • 200 g di ricotta di pecora
sale e pepe q.b. • olio extra vergine di oliva
Grana Padano DOP
PROCEDIMENTO:
PROCEDIMENTO:
Per le crespelle:
In una terrina inserire quattro uova intere insieme alla
farina, al burro fuso, al sale, e aggiungere poi a filo anche il latte.
In una ciotola unire alla ricotta il tuorlo, il prosciutto
cotto tagliato abbastanza grosso e spezzettato, il Grana Padano DOP grattugiato e una macinata di pepe.
In una padella antiaderente ben calda sciogliere una
noce di burro, quindi versare un mestolo di pastella
e formare le crespelle, che cucinerete ambo i lati per
pochi minuti, fino a esaurimento della pastella.
Per la besciamella:
In un pentolino sciogliere il burro. Spegnere il fuoco
e aggiungere poco a poco la farina e mescolare molto
bene con una frusta per evitare la formazione di grumi. Rimettere quindi sul fuoco e unire a filo il latte.
Amalgamare il tutto fino a che la salsa si sarà addensata. Aggiungere la noce moscata e aggiustare di sale.
Farcire quindi le crespelle con la ricotta, ripiegarle a
metà e poi ancora a metà creando dei triangoli. Su una
teglia versare parte della besciamella e adagiare le crespelle. Versare sopra la restante besciamella e abbondante Grana Padano grattugiato. Infornare per circa
15 minuti a 180 gradi.
Lessare i fusilli in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, lavare e affettare in quattro parti i pomodori,
quindi trasferirli in una ciotola e condirli con olio extra vergine di oliva, sale e pepe e 12 foglie di basilico fresco che avrete
spezzettato con le mani. Lasciare riposare.
Scolare la pasta, condirla con due cucchiai di olio extra vergine di oliva quindi lasciare raffreddare. Unire il trito di pomodorini e la ricotta di pecora a pezzetti.
Spolverare con abbondanti scaglie di Grana Padano DOP,
amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti, quindi
servire.
BRESCIAlife {29}
il CIBOnauta
CHEESCAKE
alla ricotta
RICOTTA AL FORNO
e asparagi aromatici
INGREDIENTI:
1⁄2 cipolla • 1 mazzo d’asparagi freschi • 2 salsicce dolci
sale e pepe q.b. • 3 cucchiai di Grana Padano DOP
30 g di burro • 300 g di ricotta • olio extra vergine di oliva
pinoli tostati • gherigli di noce
INGREDIENTI:
Per la base
160 g di biscotti secchi e qualche nocciola
Per il ripieno
375 g di ricotta di pecora • 100 g di zucchero • 15 g di farina 00
2 uova • 1/2 cucchiaino di estratto di mandorla
PROCEDIMENTO:
PROCEDIMENTO:
Sbollentare per una decina di minuti gli asparagi in acqua
salata, lasciarli raffreddare, tagliarli a rondelle e rosolarli nel
soffritto di burro e cipolla. Unire quindi un mestolino dell’acqua di cottura, aggiustare di pepe e trasferire in un piatto.
Nella stessa padella sbriciolare la salsiccia e lasciarla rosolare, quindi unire anche il Grana Padano e lasciare cucinare a
fiamma bassissima per 20 minuti.
Unire quindi anche gli asparagi e amalgamarli alla salsiccia.
Unire al composto i pinoli tostati e i gherigli di noce.
Trasferire il tutto in una terrina da forno, adagiarvi la ricotta,
macinare del pepe nero e infornare per 10 minuti a 180°.
Servire ben caldo.
Cospargere il fondo di uno stampo da 23 cm (con il fondo
foderato con carta forno) con le nocciole tritate e i biscotti
secchi tritati. Premere al fine di ottenere una base a disco
molto compressa.
Per il ripieno: in una planetaria lavorare la ricotta con lo
zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, quindi
aggiungere la farina e amalgamarla al composto.
Aggiungere le uova, una alla volta, lavorando il composto
dopo ciascuna aggiunta. Incorporate l’estratto di mandorla
dopodiché versare il composto sopra la base di biscotti secchi livellandola aiutandosi con i bordi dello stampo.
Infornare a 160°C, fino a quando la superficie sarà dorata e il
centro risulti leggermente crepato, dai 55 ai 65 minuti. Lasciare freddare nello stampo, quindi su di una griglia per 2 ore.
Coprire con la pellicola trasparente e riporre in frigorifero
per almeno 6 ore prima di decorare e servire.
Servire decorando la cheescake con frutta candita o fresca.
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BRESCIAlife {31}
REDAZIONALE
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nel cuore
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Situato in posizione centrale il Bed&Breakfast Aldebaran offre soluzioni di alloggio
in una zona strategica della città, adatte a ogni tasca ed esigenza
erchi una stanza? Trovi una casa. Questo il motto
del Bed & Breakfast Aldebaran, aperto da novembre e con sede in via Monteverdi, 15 a Milano.
Zona che, grazie al comodo collegamento con la
metropolitana, fermata Loreto, e la vicinanza a
Corso Buenos Aires e piazza Argentina, la rende
una delle più gettonate della città (a piedi si raggiunge anche Porta Venezia).
L’ospitalità, l’accoglienza e la cordialità sono tre
punti cardine sui quali si basa la filosofia dei titolari, Tiziana e Marco, per i quali la soddisfazione
del cliente viene al primo posto. Sono una conferma i numerosi e lusinghieri commenti degli
affezionati clienti che, periodicamente, ritornano
e alloggiano presso questa piccola e confortevole
struttura.
Quattro sono le stanze di cui è composto il B&B e due i bagni;
la prima colazione è abbondante e una terrazza all’aperto allieta
il soggiorno degli ospiti durante i periodi più miti. Non manca
uno spazio comune per guardare la tv e il collegamento wi – fi
gratuito.
Ottimo il rapporto qualità prezzo, adatto a ogni tasca e costante in
ogni periodo dell’anno. Orari molto flessibili di check in e check
out vengono incontro a ogni esigenza.
Bed & Breakfast Aldebaran
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Glamour
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TENDENZE
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GLAMOUR
LUNGHI O CORTI, IL TREND DELLA STAGIONE VUOLE I CAPELLI IL PIÙ POSSIBILE AL NATURALE.
SÌ AI TAGLI SBARAZZINI, AL FINTO SPETTINATO E ALLO SHATUSH.
C
apita a volte che, con l’arrivo del primo sole, ci venga voglia
di un cambio di look. Cosa c’è di meglio, quindi, di un nuovo
taglio di capelli? Che li preferiamo lunghi, da poter acconcia-
re a seconda delle occasioni, o corti, forse più pratici nei mesi
caldi, abbiamo solo l’imbarazzo della scelta tra le tendenze
per questa estate 2014. Un’unica parola d’ordine: naturale.
Per i capelli lunghi
Con la riga centrale o laterale, i capelli lunghi dell’estate 2014
sono morbidi e quasi spettinati: sì alle onde e ai boccoli, lasciati
liberi e un po’ selvaggi, alle sfumature e allo shatush, che resta
ancora di gran moda. Lasciatevi ispirare dal look delle star!
Il taglio
Sfilato e asimmetrico.
Il colore
Deve essere sfumato, come dopo una
settimana di mare.
Per i capelli corti
Per molte donne il taglio corto rimane la soluzione più pratica
per l’estate: in spiaggia e in piscina è sicuramente più facile da
gestire. Tornano per il 2014 il taglio alla garconne, la frangia o il
ciuffo spettinato.
Le onde
Sono più naturali se partono all’altezza
delle orecchie e sono irregolari.
Per mantenerli in salute
Il taglio
Cortissimo, sopra le orecchie.
Non importa quanto siano lunghi. In estate i capelli hanno bisogno
di cure specifiche per “resistere” al sole e alle alte temperature.
Quando il cappello non basta, ci sono altri preziosi alleati.
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colorati e proteggerli dai raggi UV.
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Spettinata e sbarazzina.
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PET’S
Leno, dal 2 al 4 maggio:
tre giorni di sport
a quattro zampe
con il primo Disc Dog
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Championship weekend
Tre giorni di eventi, quasi 30 ore di competizione,
più di un centinaio di partecipanti da tutta Europa,
due gare valevoli per i campionati mondiali. Questi
i numeri del primo ITALIAN NATIONAL CHAMPIONSHIP WEEKEND, la competizione di disc
dog aperta a cani di tutte le razze e di tutte le taglie che si è svolta dal 2 al 4 maggio al Lago
delle 7 Fontane, a Castelletto di Leno (BS).
Tra gli special guest un cane davvero speciale, il
campione mondiale di Disc Dog Mark Muir, direttamente dagli States.
È stato un week end di divertimento unito alla solidarietà: parte del ricavato, infatti, è stato devoluto all’Associazione Tecnici Sanitari Volontari
di Brescia, che si occupa di offrire visite radiologiche a domicilio a pazienti allettati, in tutta la
Venerdì 2 maggio si sono aperte le danze: in mattinata ha preso il via la
prima gara di qualificazione ai campionati mondiali di Chattanooga,
provincia.
USA, in programma il prossimo autunno. Una gara di Xtreme DiTra gli appuntamenti più interessanti la competistance, su un campo rettangolare lungo quasi 100 metri, in cui in un
zione internazionale di disc dog (SkyHoundz), in
minuto di tempo il padrone (o meglio, il conduttore) ha dovuto lancui cani e padroni, in un binomio unico tra sport,
ciare il proprio cane all’inseguimento del disco, da prendere al volo,
cercando di coprire la maggior distanza possibile. In serata una gara
creatività e divertimento, si sono sfidati in gare di
‘amichevole’ di agility, con percorso ad ostacoli.
abilità e di agilità, tutte accompagnate dal ‘disc’, il
Sabato 3 maggio spazio al Free Style: cani e padroni sono stati impefresbee con cui gli atleti a quattro zampe utilizzagnati in esercizi di routine, della durata di un minuto tra salti spettacolari e acrobazie incredibili, poi valutati da un’apposita giuria. Si è tratno durante le loro spettacolari esibizioni.
tato di una gara ‘libera’, e aperta a tutti, accompagnata dalle acrobazie
A far da cornice ai tre giorni di gare lo splendido
‘live’ del campione Mark Muir.
Lago delle 7 Fontane che per l’occasione ha
Domenica 4 maggio il gran finale con il DiscDogathon, altra compeospitato oltre un centinaio di atleti (a due e a
tizione valida per i mondiali americani del prossimo autunno. Cinque
discipline, dal freestyle alla precisione ai lanci a distanza, in cui il biquattro zampe) provenienti da tutta Europa: nunomio cane-uomo è stato messo a dura prova.
merosissimi gli ‘equipaggi’ da Austria, Francia e
Germania, oltre che a una folta partecipazione di Per informazioni:
www.skyhoundzweekend.com - www.atsv.it
atleti italiani.
Le tre giornate
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OROSCOPO
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ARIETE DAL 20 MARZO AL 20 APRILE
AMORE: Le stelle donano amore, socievolezza, armonia, inventiva e una quantità indeterminata di
creatività espressiva. LAVORO: Buon andamento
generale per quanto riguarda lavoro e studio. SALUTE: Venere nel segno aiuta a migliorare l’immagine
con iniziative estetiche, specie al viso e ai capelli.
BILANCIA DAL 23 SETTEMBRE AL 22 OTTOBRE
AMORE: Venere in opposizione intralcia alcuni piani
sentimentali, offusca la tua eleganza. LAVORO: È
consigliabile non correre rischi con investimenti azzardati. SALUTE: Se uno sport troppo faticoso non
fa per te, prova con lunghe passeggiate in compagnia degli amici.
TORO DAL 21 APRILE AL 21 MAGGIO
SCORPIONE DAL 23 OTTOBRE AL 22 NOVEMBRE
GEMELLI DAL 22 MAGGIO AL 21 GIUGNO
SAGITTARIO DAL 23 NOVEMBRE AL 21 DICEMBRE
AMORE: Cancella il passato e apriti verso il futuro.
LAVORO: Le stelle a favore ti danno modo di trarre
soddisfazione dell’attività lavorativa. SALUTE: Un
buon programma di fitness ti aiuta a distrarti dagli
impegni quotidiani, fonte di stress.
AMORE: La sfera erotica è popolata da fantasie assolute, sia per chi è in coppia, sia ai single. LAVORO: La sfera professionale appare ricca di stimoli di
crescita SALUTE: Look e cure estetiche in primo
piano grazie a Venere amica.
CANCRO DAL 22 GIUGNO AL 22 LUGLIO
AMORE: Sei combattuto tra uno spirito sovversivo e
il desiderio di conferme affettive. LAVORO: La mente lavora sempre bene, specie nella prima e ultima
settimana. SALUTE: Sfera della salute altalenante.
Elimina gli eccessi a tavola.
AMORE: Desiderio, fascino, seduttività non sono ai
massimi livelli. LAVORO: Maggio è un buon mese
per accontentare tutti e chiudere trattative di un
certo spessore. SALUTE: mantieni il corpo in forma
con programmi soft ma rispettali a tutti i costi.
AMORE: Fascino indiscutibile e carica erotica: la
loro mescolanza porta alle stelle le tue quotazioni
anche nell’intimità. LAVORO: L’ambizione è tanta.
Non sempre è il caso di moderarla. SALUTE: Una
brillante, pur non perfetta forma fisica ed estetica,
ti spinge a vivere il mese con piacere.
CAPRICORNO DAL 22 DICEMBRE AL 20 GENNAIO
AMORE: Non controllarti troppo: in questo periodo
agitato non c’è possibilità di equilibrio. LAVORO: Fai
tuo il motto che dice: la pazienza è la virtù dei forti.
SALUTE: Il flusso delle energie è lento e i giorni
carichi di stress non sono pochi.
LEONE DAL 23 LUGLIO AL 22 AGOSTO
ACQUARIO DAL 21 GENNAIO AL 19 FEBBRAIO
VERGINE DAL 23 AGOSTO AL 22 SETTEMBRE
PESCI DAL 20 FEBBRAIO AL 19 MARZO
AMORE: Il romanticone e il sognatore che sono in
te escono allo scoperto. LAVORO: Eccellenti energie e solida concentrazione, lucidità mentale ed
estro creativo. SALUTE: Buonumore, fascino, armonia e vigore fisico sono i doni delle stelle.
AMORE: Il Sole è promotore di successi e incontri
d’amore all’estero o con persone straniere. LAVORO: Non sprecare le energie mentali in interessi
superficiali o in novità deludenti. SALUTE: Venere
aiuta a rigenerarsi
AMORE: Un mese a colori per l’Acquario, pieno di
charme, sex-appeal e fisicità. LAVORO: Ogni iniziativa professionale avviata in questo mese avrà un
successo futuro assicurato. SALUTE: Venere a favore aumenta il tuo carisma, creando un’aura di
salute e benessere.
AMORE: Rivedere un ex potrebbe procurarti un brivido e magari rimettere in pista la storia da dove si
era interrotta. LAVORO: Definisci i programmi per il
futuro, organizzati e semina proposte e progetti.
SALUTE: è bene porsi dei parametri alimentari e
una dieta da seguire per depurare l’organismo
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FREETIME
IL SUDOKU
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COME SI GIOCA
Il sudoku si gioca su una griglia di 9x9, divisa in altre
griglie di 3x3 dette “regioni” e inizia con alcune delle
celle della griglia già contenenti numeri.
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1. l numero può apparire solo una volta per riga;
2. Il numero può apparire solo una volta per colonna;
3. l numero può apparire solo una volta per regione.
In definitiva, un numero dovrebbe apparire solo una
volta in ogni riga, colonna e regione.
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L’obiettivo del Sudoku è riempire le celle vuote con
numeri tra l’1 ed il 9 (un solo numero per cella) in
base a queste direttive:
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