Sistema Gestione Qualità
Dipartimento della Prevenzione
PRESENTAZIONE
U.F. SANITA' PUBBLICA
VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
UF SPVSA–D001
Rev. n. 0 del 01/06/2015
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Indice
1 - Oggetto e scopo
……………………………………
2
2 - Campo di applicazione
……………………………………
2
3 - Responsabilità
……………………………………
2
4 – Contenuto
……………………………………
2
4.1 Presentazione
……………………………………
2
4.2 Riferimenti U.F.
……………………………………
2
4.3 Elenco delle prestazioni erogate
……………………………………
5
4.4 Personale
……………………………………
5
4.5 Interconnessione con i servizi di presidio o
d’azienda
……………………………………
9
4.6 Modalità di accesso alle prestazioni : prenotazioni
telefoniche, fax, e-mail, posta ordinaria
……………………………………
10
4.7 Prenotazioni telefoniche, fax, e-mail, posta
ordinaria
……………………………………
10
4.8 Tempo di attesa delle prestazioni
……………………………………
11
4.9 Modalità di espletamento attività di informazione ed ……………………………………
assistenza
13
File
UF SPVSA-D001
Redazione
“Documento di presentazione U.F.
Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza
Alimentare”
Direttore Dipartimento di
Prevenzione
Rappresentante della
Direzione per la Qualità
Data di applicazione : 01/06/2015
Verifica
Componenti del Direttivo del
Dipartimento di Prevenzione
Documento in distribuzione
Approvazione
Direttore del Dipartimento di
Prevenzione
Archiviazione distribuzione
Rappresentante della
Direzione per la Qualità
X controllata
░ non controllata
Questo documento è di proprietà del Dipartimento della Prevenzione Azienda U.S.L. 1 di Massa e Carrara e
non può essere utilizzato o riprodotto da terzi, anche in estratto, senza la preventiva autorizzazione del
Rappresentante della Direzione per la Qualità del Dipartimento della Prevenzione. I documenti sono a
distribuzione “controllata” nel caso in cui al possessore siano trasmesse le revisioni successive ad
aggiornamenti, con contemporanea eliminazione della versione precedente, o a distribuzione “non
controllata” nel caso in cui non sia necessaria tale prassi.
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VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
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1 - OGGETTO E SCOPO
Il presente documento ha lo scopo di illustrare l' Unità Funzionale di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza
Alimentare, le prestazioni erogate, le modalità di accesso, i prodotti e le linee di produzione.
Il documento costituisce riferimento per l'Unità Funzionale di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza
Alimentare ed è anche elemento di base per la comunicazione rivolta all'utenza ed alle altre parti interessate.
2 - CAMPO DI APPLICAZIONE
Il documento viene applicato all' Unità Funzionale di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare,
inoltre costituisce riferimento per il Sistema di Gestione per la Qualità del Dipartimento di Prevenzione .
3 – RESPONSABILITÀ
Il Responsabile della Unità Funzionale di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare e il
Responsabile della Direzione della Qualità del Dipartimento di Prevenzione sono responsabili della
redazione e dell' aggiornamento del presente documento.
Il Responsabile della U.F. Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare è deputato alla sua
approvazione.
Il Responsabile della Direzione per la Qualità è responsabile della sua distribuzione ed archiviazione.
4 - CONTENUTO
4.1 PRESENTAZIONE
L'Unità Funzionale (U.F.) si occupa delle attività sanitarie demandate alle varie strutture organizzative e
professionali proprie del S.S.N. e definite dalla Legge Regionale n° 40/2005 e s.m.i.. Tra queste strutture è
compreso il Dipartimento di Prevenzione che realizza il suo mandato attraverso le attività delle Unità
Funzionali Multiprofessionali. Le attività di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare (da adesso in
avanti chiamata U.F. SPV e SA) sono svolte nell'ambito territoriale di competenza dell' Azienda USL 1 di
Massa e Carrara comprendente i Comuni di Carrara, Fosdinovo, Massa, Montignoso, Aulla, Bagnone,
Casola Lunigiana, Filattiera, Fivizzano, Licciana Nardi, Mulazzo, Podenzana, Tresana Villafranca Lunigiana,
Zeri. La U.F. SPV e SA, come tutte le strutture della prevenzione collettiva, ha come finalità la salvaguardia
della Salute Pubblica.
L'attività della U.F. SPV e SA si inquadra nell'espletamento dei compiti istituzionali che fanno riferimento alla
Pubblica Amministrazione e all'interno di questa, l'attività della U.F. SPV e SA soddisfa le esigenze della
Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare secondo quanto stabilito dalle norme vigenti e in
relazione con gli organismi sovraordinati. L' U.F. SPV e SA svolge attività in regime di rapporto di lavoro
esclusivo ed applica protocolli e linee guida aziendali, regionali e nazionali aggiornate, nonché procedure ed
istruzioni operative presenti nel Sistema di Gestione per la Qualità della U.F. stessa.
4.2 RIFERIMENTI U.F.



Nominativo Responsabile di U.F.;
Direttori Unità Operativa Professionale;
Ubicazione sedi operative;
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

Funzioni svolte;
Elenco delle prestazioni erogate.

Responsabile U.F.
Nominativo
Telefono
Luciana Faiman
0585 493911
366 6320125

email
email certificata
[email protected]
[email protected]
Direttori Unità Operative Professionali
Unità Operativa
Complessa
Nominativo
Sede
Telefono
Igiene degli Alimenti
e della Nutrizione
Mauro Vannucci
Piazza della Pieve
n° 3 - Monti di
Licciana Nardi
0187 462424
Igiene degli Alimenti
di Origine Animale
Luciana Faiman
Sanità Animale Igiene Allevamenti
e Produzioni
Zootecniche

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Armando Tognoni
email
[email protected]
Via Democrazia 44
[email protected]
- Massa
0585 493911
Via VII Luglio Carrara
[email protected]
0585 655187
Sedi Operative
La U.F. SPV e SA opera presso le seguenti 3 sedi:
Sede U.F.
Massa
Via Democrazia
n° 44 - 54100 Monti di Licciana Nardi
Piazza della Pieve n° 3
- 54016 Carrara
Via VII Luglio
n° 50 - 54033 -

Telefono
0585 493904 - 498130
email certificata
Fax
[email protected]
0585 493914
0187 462403 - 0187 462407 [email protected]
0187 462446
0585 779503
0585 776258
[email protected]
Funzioni svolte
Igiene degli Alimenti

Controllo igienico sanitario nei settori della produzione,trasformazione, conservazione,
commercializzazione, trasporto e deposito, distribuzione e somministrazione degli alimenti non di
origine animale e bevande;
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















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controllo sull’attività di preparazione e somministrazione degli alimenti nelle mense ospedaliere,
scolastiche, aziendali e R.S.A.;
controllo sulla produzione e sul commercio dei prodotti dietetici e della prima infanzia/prodotti di
erboristeria e integratori alimentari;
disposizione di indagini microbiologiche e chimiche in tutte le fasi della produzione e
commercializzazione, monitoraggio della presenza dei pesticidi, degli O.G.M., delle micotossine in
alimenti non di origine animale;
controllo sui materiali a contatto con alimenti e additivi;
campionamento di materiali a contatto con alimenti e additivi;
rilascio certificazione commestibilità alimenti di origine non animale;
prevenzione e controllo delle tossinfezioni alimentari e delle patologie collettive di origine alimentare;
certificazione sanitaria per esportazione all'estero di alimenti non di origine animale;
gestione delle allerte alimentari di alimenti non di origine animale;
informazione ed educazione sanitaria in tema di igiene degli alimenti;
controllo sanitario sulle acque minerali compresa l'attività di imbottigliamento;
gestione degli esposti in materia di igiene e salubrità degli alimenti non di origine animale;
controllo della commestibilità dei funghi (Ispettorato micologico);
rilascio/rinnovo del Libretto di Idoneità Sanitaria quando richiesto;
controllo presso gli Istituti penitenziari;
controllo sui laboratori che eseguono analisi in ambito di autocontrollo.
Igiene degli Alimenti di Origine Animale o loro derivati















Controllo igienico sanitario nei settori della produzione, trasformazione, conservazione,
commercializzazione, trasporto e deposito, distribuzione e somministrazione degli alimenti di origine
animale;
Controllo dell'idoneità alla macellazione di tutti gli animali destinati alla produzione di carni;
Ispezione degli animali macellati e delle relative carni per verificarne l'idoneità al consumo per
l'alimentazione umana;
Attività di controllo,verifica,ispezione,audit presso impianti di macellazione di animali da reddito
impianti di sezionamento,impianti di trasformazione e deposito delle carni preparate e/o
trasformate e impianti frigoriferi per il deposito a temperatura controllata delle carni;
Tutela igienico-sanitaria delle uova, miele, latte e derivati mediante attività di controllo, verifica,
ispezione, audit presso i punti di commercializzazione;
Tutela igienico-sanitaria dei prodotti della pesca e derivati mediante attività di controllo, verifica,
ispezione, audit presso gli impianti di stoccaggio e distribuzione;
Controllo e vigilanza sulla preparazione, somministrazione e distribuzione degli alimenti di
origine animale;
Disposizione di indagini microbiologiche e chimiche in tutte le fasi della produzione e
commercializzazione di alimenti di origine animale;
Controllo sui prodotti di origine animale importati, con espletamento delle richieste del Ministero della
Salute che pervengono tramite gli uffici UVAC;
Accertamenti, certificazioni relativi alle funzioni assegnate;
Gestione delle allerte di alimenti di origine animale;
Gestione degli esposti in materia di igiene e salubrità degli alimenti di O.A;
Attività di educazione alla salute, informazione e formazione degli operatori .
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Sanità Animale








Sorveglianza epidemiologica e profilassi ai fini dell’ eradicazione delle malattie infettive e diffusive
degli animali;
Prevenzione e controllo delle zoonosi; profilassi obbligatorie contro le malattie trasmissibili alla popolazione umana (Tubercolosi, Brucellosi);
Controllo e vigilanza sui concentramenti e spostamenti animali, compresa l’importazione e l’esportazione, e sulle relative strutture ed attrezzature;
Igiene urbana veterinaria: lotta al randagismo e controllo della popolazione canina; controllo in ambi to umano degli animali domestici e lotta alla diffusione di zoonosi veicolate da insetti o animali nocivi;
Controllo delle popolazioni sinantropiche e selvatiche ai fini della tutela della salute umana e
dell’equilibrio fra uomo, animale ed ambiente;
Interventi di polizia veterinaria;
Gestione, implementazione e verifica delle banche dati anagrafi zootecniche;
Gestione anagrafe canina.
Igiene degli Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche








Vigilanza sanitaria sugli allevamenti, con particolare attenzione alla ricerca di sostanze residue di
trattamenti illeciti od impropri;
Controllo e vigilanza sulla distribuzione ed impiego del farmaco veterinario;
Controllo e vigilanza sull’alimentazione animale e sulla produzione e distribuzione dei mangimi;
Controllo e vigilanza sulla riproduzione animale;
Sorveglianza sul benessere degli animali da reddito ed affezione;
Protezione dell’ambiente da rischi biologici, chimici e fisici con documentazione epidemiologica;
Vigilanza e controllo sull’impiego di animali nella sperimentazione;
Informazione ed educazione sanitaria agli addetti del settore alimentare e nelle scuole.
4.3 ELENCO DELLE PRESTAZIONI EROGATE


Elenco delle prestazioni erogate: vedi documento di presentazione del Dipartimento di Prevenzione;
Vedi sezione del sito internet della Azienda USL 1 Massa e Carrara: Percorso: Amministrazione
Trasparente-Attività e Procedimenti,Tipologia di Procedimenti, Scheda Trasparenza Dipartimento di
Prevenzione.
4.4 PERSONALE
Il personale è formato dal:
 Responsabile dell' U.F. Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare;
 Direttore U.O.C. Igiene Alimenti e della Nutrizione (al 50%);
 Direttore U.O.C. Igiene degli Alimenti di Origine Animale (che ricopre anche l'incarico di Resp. di U.F.);
 Direttore U.O.C. Sanità Animale - Igiene degli Allevamenti e Produzioni Zootecniche;
 nr. 11 Dirigenti Veterinari;
 nr. 3 Veterinari a 38 ore con contratto ACN;
 nr. 1 Veterinario a 30 ore con contratto ACN;
 nr. 4 Dirigenti medici igienisti a tempo pieno con compiti variabili dal 20% al 50% in Sicurezza
Alimentare;
 nr. 14 Tecnici della Prevenzione, con compiti in materia di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza
Alimentare;
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


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nr 4 Amministrativi;
nr 1 Operatore Socio Sanitario;
nr. 3 Operatori Tecnici;
Amministrativi con personale Cooperativa esterna (50 ore).
Cognome
Nome
Qualifica
Faiman
Luciana
Responsabile
U.F.
Casoli
Luigi
Urbano
Dirigente
Veterinario
Nannipieri
Annalia
Dirigente
Veterinario
Pistilli
Giulio
Villano
Tommaso
Luigi
Carignani
Sede*
Via Democrazia,44
54100 Massa
Via Democrazia,44
54100 Massa
Via
Democrazia,44
54100 Massa
telefono
email
[email protected]
0585
493911
[email protected]
0585
493906
[email protected]
0585
493908
Medico
Veterinario
Sumai
Via Democrazia,44
54100 Massa
[email protected]
Dirigente
Veterinario
Professional
Via Democrazia,44
54100 Massa
Dirigente
Medico
Professional
Via Democrazia,44
54100 Massa
0585
493935
[email protected]
Patrizia
Maria
Giuseppina
Dirigente
Medico
Via Democrazia,44
54100 Massa
0585
493901
[email protected]
Galli
Terreni
Manuela
Dirigente
Medico
Via Democrazia,44
54100 Massa
Ratti
Fabio
Coordinatore
Tecn. Prev.
Via Democrazia,44
54100 Massa
Albertosi
Nicola
Tecnico
della
Prevenzione
Via Democrazia,44
54100 Massa
Angeli
Dalmazio
Tecnico
della
Prevenzione
Via Democrazia,44
54100 Massa
De Vincenti
Andrea
Tecnico
della
Prevenzione
Via Democrazia,44
54100 Massa
0585
493906
[email protected]
0585
493907
[email protected]
0585
493944
[email protected]
0585
493936
[email protected]
0585
493936
[email protected]
0585
493926
[email protected]
0585
493927
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VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
Tecnico
della
Prevenzione
Via Democrazia,44
54100 Massa
Tecnico
della
Prevenzione
Via Democrazia,44
54100 Massa
Massimo
Tecnico
della
Prevenzione
Via Democrazia,44
54100 Massa
Tonlorenzi
Sergio
Tecnico
della
Prevenzione
Via Democrazia,44
54100 Massa
Tognoni
Armando
Dirigente
Veterinario
Direttore UOC
Via 7 Luglio
54033 Carrara
0585
655187
Gargioli
Paolo
Medico
Veterinario
Sumai
Via 7 Luglio
54033 Carrara
0585
655186
Moni
Annalisa
Dirigente
Veterinario
Via 7 Luglio
54033 Carrara
Pedri
Pedro
Dirigente
Veterinario
Via 7 Luglio
54033 Carrara
Porta
Arianna
Francini
Massimo
Ernesto
Angelotti
Andrea
Operatore
Tecnico
Pantera
Angelo
Andrea
Operatore
Tecnico
Vannucci
Mauro
Dirigente
Medico
Direttore UOC
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Vivaldi
Sergio
Dirigente
Medico
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Cattaneo
Francesca
Medico
Veterinario
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Del Giudice
Paolo
Grassi
Carlo
Corrado
Rossi
Medico
Veterinario
Sumai
O.S.S.
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Pag. 7/13
[email protected]
0585
493927
[email protected]
0585
493936
[email protected]
0585
493936
[email protected]
0585
493926
[email protected]it
[email protected]
Via 7 Luglio
54033 Carrara
Via 7 Luglio
54033 Carrara
[email protected]
0585
655179
[email protected]
0585
55178
[email protected]
0585
655181
0585
655182
655177
[email protected]
Via 7 Luglio
54033 Carrara
0585
655182
655177
[email protected]
Via 7 Luglio
54033 Carrara
0585
655182
655177
[email protected]
[email protected]
0187
462424
[email protected]
0187
462420
[email protected]
0187
Sistema Gestione Qualità
Dipartimento della Prevenzione
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U.F. SANITA' PUBBLICA
VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
Sumai
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462419
Ferdani
Piero
Dirigente
Veterinario
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Monetti
Daniela
Monica
Dirigente
Veterinario
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Piccioli
Paolo
Dirigente
Veterinario
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Plicanti
Fausto
Dirigente
Veterinario
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Pocai
Maria
Francesca
Dirigente
Veterinario
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Romiti
Pietro
Dirigente
Veterinario
Professional
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Senatori
Fabio
Dirigente
Veterinario
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Borgna
Giancarlo
Tecnico
della
Prevenzione
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Duri
Miria
Tecnico
della
Prevenzione
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Giusti
Mario
Tecnico
della
Prevenzione
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Paladini
Graziella
Tecnico
della
Prevenzione
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Ribolla
Luca
Tecnico
della
Prevenzione
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Babbini
Franco
Operatore
Tecnico
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Manfredi
Gualtiero
Operatore
Tecnico
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
[email protected]
0187
462444
[email protected]
0187
462425
[email protected]
0187
462405
[email protected]
0187
462419
[email protected]
0187
462426
[email protected]
0187
462421
[email protected]
0187
462418
[email protected]
0187
462410
[email protected]
0187
462408
[email protected]
0187
462411
[email protected]
0187
462413
[email protected]
0187
462409
0187
462413
[email protected]
0187
462406
Sistema Gestione Qualità
Dipartimento della Prevenzione
PRESENTAZIONE
U.F. SANITA' PUBBLICA
VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
Pecoraro
Andrea
De Angeli
Paola
Biagini
Vittorio
Bonucelli
Fazia
Centofanti
Alida
Operatore
Tecnico
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
Assistente
Via Democrazia,44
Amministrativo
54100 Massa
Coadiutore
Amministrativo
Via 7 Luglio
54033 Carrara
Collaboratore
Amministrativo
Professionale
Via 7 Luglio
54033 Carrara
Assistente
Amministrativo
Piazza Pieve,3
54016 Monti MS
UF SPVSA–D001
Rev. n. 0 del 01/06/2015
Pag. 9/13
[email protected]
0187
462404
[email protected]
0585
498130
[email protected]
0585
655183
[email protected]
0585
655184
[email protected]
0187
462413
* sedi: Massa- Via Democrazia 44
Carrara – Via VII Luglio 50
Monti (Licciana Nardi) – Piazza Pieve 3
La U.F. garantisce la presenza in servizio sul territorio della provincia:




almeno 2 veterinari dalle 7 alle 19 dal lunedì al venerdì;
almeno un medico dalle 8,30 alle 15,30 dal lunedì al venerdì;
almeno 2 tecnici della prevenzione dalle 7 alle 19 dal lunedì al venerdì;
almeno un operatore tecnico dalle 7 alle 19 dal lunedì al venerdì;
I periodi notturni,prefestivo pomeridiano e festivo diurno sono coperti con la pronta disponibilità
veterinaria,medica,dei tecnici della prevenzione e degli operatori tecnici.
4.5 INTERCONNESSIONE CON I SERVIZI DI PRESIDIO O D'AZIENDA
Interconnessione
Attività
Unità Funzionale Igiene e Sanità Pubblica
Insediamenti produttivi, igiene urbana e tossinfezioni
alimentari
Unità Funzionale Prevenzione Igiene e Sicurezza
sui Luoghi di lavoro
Insediamenti produttivi.
Direzione aziendale
Predisposizione schede di budget, schede di
assegnazione obiettivi dirigenti, programmazione e
monitoraggio attività, assegnazione risorse.
U.O. Formazione del personale
Formazione continua, collettiva ed individuale
Medici di Medicina Generale e Pediatri di libera
scelta
Tossinfezioni alimentari
Presidi Ospedalieri
Malattie infettive e tossinfezioni alimentari
Dipartimento emergenza-urgenza/Pronto soccorso
Malattie infettive, tossinfezioni alimentari.
Sistema Gestione Qualità
Dipartimento della Prevenzione
PRESENTAZIONE
U.F. SANITA' PUBBLICA
VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
UF SPVSA–D001
Rev. n. 0 del 01/06/2015
Pag. 10/13
Igiene Ospedaliera
Vigilanza mense ospedaliere
Servizi sociali
Vigilanza strutture di ospitalità, igiene urbana
S.S.D Educazione alla Salute
Educazione, informazione
4.6 MODALITA' DI ACCESSO ALLE PRESTAZIONI : PRENOTAZIONI TELEFONICHE, FAX, E-MAIL,
POSTA ORDINARIA.
L'unità funzionale effettua le prestazioni di front office accettando le prenotazioni telefoniche, fax, e-mail,
posta ordinaria o permettendo l'accesso diretto al pubblico secondo il seguente orario e nelle seguenti sedi:
Sede
Giorni di
ricevimento
orario
Via Democrazia n. 44,
54100 Massa
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
8-12
8-12
8-12
8-12
8-12
Via 7 Luglio n. 50,
54033 Carrara
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
10-12
8,30-12
10-12
8,30-12
10-12
Piazza Pieve n. 3
Lunedì
54916 Monti di Licciana Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
15-17
Numero telefonico
per prenotazioni
0585 498130
493904
Igiene Alimenti
origine animale e non.
0585 776258
Sanità Animale
Igiene Allevamenti e
Produzioni
Zootecniche
Igiene Urbana
0187 462403
462407
Igiene Alimenti
origine animale e non.
Sanità Animale
Igiene Allevamenti e
Produzioni
Zootecniche
Igiene Urbana
15-16
15-16
8-13
8-16
8-13
8-16
8-13
Prestazioni erogate
4.7 PRENOTAZIONI TELEFONICHE, FAX, E-MAIL, POSTA ORDINARIA
Le richieste dovranno pervenire alle segreterie individuate che procederanno alla registrazione (Reg. 001
Richieste e Comunicazioni) e saranno evase previo accordo diretto con gli operatori referenti del
procedimento. Nel caso di assenza degli operatori, l'organizzazione garantisce il contatto entro 24 ore.
SPORTELLO AL PUBBLICO
Sede
Massa
Indirizzo
Via Democrazia 44
Numero di stanza
Da richiedere al
front office
Giorno
orario
Martedì-Giovedì
8-9,30
e su appuntamento
Carrara
Via 7 Luglio 50
Da richiedere al
front office
Martedì-Giovedì
8,30-12
Monti
Piazza Pieve 3
Da richiedere al
front office
Lunedì
Martedì
Su appuntamento
Sistema Gestione Qualità
Dipartimento della Prevenzione
PRESENTAZIONE
U.F. SANITA' PUBBLICA
VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
UF SPVSA–D001
Rev. n. 0 del 01/06/2015
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Mercoledì
Giovedì
Venerdì
(Sarà garantito il servizio a tutti gli utenti già in attesa al termine dell'orario previsto).
CONSEGNA DOCUMENTI: gli utenti potranno accedere al servizio per la consegna di documenti (richieste
macellazioni a domicilio nel periodo prescritto, nulla osta macellazioni, richieste certificati, certificati trasporto
animali, prescrizione farmaci, istanze ecc.) con le seguenti modalità:
Sede
Massa
Carrara
Monti
Indirizzo
Via Democrazia 44
Via 7 Luglio 50
Piazza Pieve 3
Numero di stanza
Giorno
orario
Stanza n.13
(segreteria)
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
8-12
8-12
8-12
8-12
8-12
Da richiedere al
front office
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerd
10-12
8,30-12
10-12
8,30-12
Da richiedere al
front office
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
8-13
8-16
8-13
8-16
8-13
15-17
15-16
Tutto il personale presente nella sede ha il compito di accettare la documentazione apponendo data e sigla
di accettazione e rilasciando copia all'utente.
4.8 TEMPO DI ATTESA PRESTAZIONI
Prestazione
Tempo di attesa massimo
Istruttoria per stabilimenti che necessitano di
riconoscimento CE di produzione di alimenti di
origine animale
30 giorni
Atto ispettivo relativo alla macellazione suini a
domicilio
Data dell’esecuzione dell’atto ispettivo è concordata
con il richiedente
Rilascio di certificazioni per l’export
3 giorni lavorativi
Attestazioni e pareri su idoneità al consumo di
alimenti
7 giorni
Segnalazioni prodotti non conformi
30 giorni(se riconosciuta urgenza 3 giorni)
Esame commerciabilità funghi al commercio
1 giorno
Ispezione sanitaria animali macellati
Al termine seduta macellazione
Sistema Gestione Qualità
Dipartimento della Prevenzione
PRESENTAZIONE
U.F. SANITA' PUBBLICA
VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
Risposta ad istanza
30 giorni
Esame commestibilità funghi per autoconsumo
Immediato Orari sportello
Nullaòsta carni uso privato
immediato
Intervento a seguito tossinfezione
24 ore da notifica
Vidimazione registri
3 giorni lavorativi
UF SPVSA–D001
Rev. n. 0 del 01/06/2015
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Anagrafe canina (registrazione, variazioni, morti,
copie passaporti, rilascio passaporti PET pagamenti) 3 giorni lavorativi
Morsicature
3 giorni lavorativi
Settore apistico: registrazioni e censimento annuale
10 giorni lavorativi
Esposti
30 giorni lavorativi se urgenti 3 giorni
24 ore
1. ANIMALI MORTI
IZS:
Invio campioni – protocollo in arrivo ed in
partenza – assegnazione –
4 giorni lavorativi
FRONT-OFFICE:
1 ora
Utenza in ufficio ed al telefono
 Ritiro modelli 4 e loro archiviazione
 Ritiro cedole per passaporti bovini
 Compilazione richieste marche auricolari
 Compilazione mod 5 per interventi o richieste e loro archiviazione
 Controllo ricezione marche auricolari e loro
archiviazione
 Consegna marche auricolari, registri e passaporti bovini
 Compilazione e protocollo censimenti api,
ovicaprini , suini
 Registrazione chiamate per suini
 macellati a domicilio (durante la campagna)
 Protocollo e archiviazione passaporti animali
macellati c/o i mattatoi di Fivizzano, Pontremoli e F.lli Remedi
 Archiviazione animali morti in azienda e ordinanze di smaltimento
 Trascrizione esiti aie sui passaporti degli
equidi, fotocopie degli stessi e archiviazione
 Protocollo denunce di smarrimento animali
 Compilazione e protocollo modello per correzione dati anagrafici bovini
 Richiesta macellazioni urgenza
 Protocollo trattamenti immunizzanti
 Richieste delle troticolture di modelli per spostamento
Sistema Gestione Qualità
Dipartimento della Prevenzione
PRESENTAZIONE
U.F. SANITA' PUBBLICA
VETERINARIA E SICUREZZA
ALIMENTARE
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UF SPVSA–D001
Rev. n. 0 del 01/06/2015
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Compilazione nuove iscrizioni, variazioni
aziende zootecniche;
Compilazione ordini marche auricolari;
Ritiro cedole passaporti bovini;
Compilazione modello per variazione dati
passaporti bovini;
Predisposizione registri aziende zootecniche;
Smistamento e archiviazione esiti IZS;
Registrazione sui passaporti degli equidi esiti anemia infettiva;
Registrazione morsicature;
Denunce smarrimento cani e capi delle
aziende zootecniche e loro archiviazione;
Invio documentazione inerente la transumanza.
Anagrafi zootecniche (registrazioni, protocollo,
variazioni, copie dove ci sono
documenti – censimento suino, ovi-caprino –
- scheda di dichiarazione integrativa di
allevamento e individuazione
posizione con Google Earth, ritiro mod. 4, marche
auricolari - pagamenti)
14 giorni lavorativi
4.9 MODALITÀ ESPLETAMENTO ATTIVITA’ DI INFORMAZIONE E ASSISTENZA
L'Unità Funzionale non effettua attività di consulenza ma solo attività di informazione per l'utenza nei luoghi e
negli orari precedentemente indicati.
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Presentazione UF Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare