In tutte le piante terrestri
Embriogenesi
Zigote
Mitosi
Embrione
Mitosi
Giovane pianticella
Pianta adulta
Nelle Spermatofite
SEME
Embrione nel SEME
struttura costituita da:
Embrione
Sostanze di riserva (endosperma e/o cotiledoni)
Tegumenti protettivi
Come è fatto un embrione?
Struttura polarizzata
germoglio
Piumetta
Vi sono specie con semi caratterizzati da cotiledoni grandi senza endosperma
(tessuto di riserva del seme): Es. pisello e fagiolo
Una o più foglioline embrionale = cotiledoni
ipocotile
radichetta
Oppure semi con abbondante endosperma e
cotiledoni sottili e membranacei: ricino
Apparato radicale
Nell’embriogenesi si forma quindi la struttura della pianta
Piante DICOTILEDONI
Angiosperme
Piante MONOCOTILEDONI
MERISTEMI EMBRIONE = Meristemi primari
CRESCITA IN “LUNGHEZZA”
FUSTO
ORGANI DELLA PIANTA
FOGLIE
RADICI
ASSE EMBRIONE: organizzazione concentrica dei tessuti che formeranno gli organi
Piumetta
Una o più foglioline embrionale = cotiledoni
ipocotile
radichetta
Protoderma
Procambio
Tessuto
fondamentale
Pianta adulta:
Cilindro Tegumentale
esterno
Cilindro
centrale
Cilindro
Corticale
Quando e dove nelle Spermatofite lo zigote si accresce e forma l’embrione e
poi l’embrione forma la pianta adulta?
MATURAZIONE E GERMINAZIONE del SEME
rilascio del seme disidratato
sulla pianta madre
nel terreno
Germinazione = ripresa della crescita embrionale
Fattori ambientali da cui dipende la
germinazione:
 disponibilità di acqua,
 temperatura appropriata
 concentrazione di ossigeno
 esposizione alla luce, ecc
Eventi a cui un seme va incontro durante la
germinazione:
 assorbimento di acqua = imbibizione
 sintesi di proteine ed enzimi e riattivazione degli
enzimi preesistenti
 utilizzazione delle riserve accumulate
 attivazione delle vie biosintetiche
 rottura dell’involucro seminale
Fasi della germinazione
La prima struttura a fuoriuscire è la radichetta con ruolo di ancoraggio ed
assorbimento
Da questa fase si possono distinguere 2 tipi di germinazione ovvero quella in
cui vi è un allungamento dell’ipocotile, tale da portare i cotiledoni al di sopra
della superficie del suolo - germinazione epigea - e quella in cui che l’ipocotile
si sviluppa poco e di conseguenza i cotiledoni rimangono sotto terra germinazione ipogea.
Germinazione epigea
Questo tipo di germinazione prevede l’allungamento dell’asse ipocotile fuori dal
terreno con esposizione dei cotiledoni. A questo punto i cotiledoni portati in
superficie possono funzionare da vere foglie (fotosintesi) per un breve periodo
e poi ridursi e cadere.
seme di ricino
Germinazione ipogea
In questo tipo di germinazione l’ipocotile si allunga poco e i cotiledoni restano
sotto terra. Un “apice del germoglio” si fa strada nel terreno e raggiunge la
superficie.
Nelle monocotiledoni, tipo il mais il seme germina sotto terra e l’unico cotiledone
svolge l’importante ruolo di trasferire le riserve dal seme all’embrione.
Non è la regola che tutte le monocotiledoni sono ipogee (la cipolla è epigea) e le
dicotiledoni epigee (per es. il pisello è ipogeo)!
I meristemi apicali di una pianta si trovano
all’apice della radice e del germoglio
Germoglio
Radice
In queste zone le cellule si duplicano continuamente producendo sia
nuove cellule meristematiche sia cellule che si differenziano in
tessuti primari.
RADICE
Organo della pianta che si sviluppa per primo dopo la germinazione del seme.
Funzioni:
Assorbimento
(acqua e sali minerali)
Ancoraggio
(Al terreno)
Riserva
(Zuccheri)
Produzione di ormoni
Per svolgere queste attività la radice assume una struttura peculiare:
- Per assorbire molta acqua e sali deve avere una grande superficie (tipo le foglie);
- Deve penetrare nel terreno con facilità.
In base a tali esigenze esistono 2 differenti tipi generali di radici:
Tipo 1: Quelle costituite da una radice principale con
numerose radichette secondarie laterali;
Tipo 2: Quelle in cui vi sono numerose piccole radici
che penetrano in modo capillare nel terreno.
(1) Nella maggior parte delle piante apparato radicale a FITTONE.
(2) apparato FASCICOLATO.