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A BIZERBA
AFFETTATRICE COMPLETAMENTE
AUTOMATICA
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A 400 FB
AFFETTATRICE CON NASTRO
TRASPORTATORE PER PRODUZIONI ELEVATE.
A
A 400 FB
A QUALE SEGRETO PER
OTTIMI RISULTATI ?
L'affettatrice A 400 FB prevede le seguenti
modalità di deposizione fette:
■ in pile alte fino a 60 mm, anche multiple,
a seconda delle dimensioni del prodotto
■ in riga, in base alla posizione desiderata
■ in base alla disposizione/numero di fette
ni: deposizione fette in pila, a ventaglio, in
riga secondo tre schemi, numero fette,
numero porzioni, numero corse carrello,
dimensioni prodotto, spessore fette.
A Utilizzo
desiderato
Il carrello è disponibile in due versioni che
consentono di affettare in modo efficiente e
rapido, in un solo ciclo di lavoro, anche prodotti lunghi, evitando così scarti di prodotto
a inizio e fine taglio.
Grazie alla variazione programmabile in continuo della velocità (30 – 55 corse/min.), i
risultati sono ottimi anche nel caso di prodotti più delicati. All'elevata qualità di taglio
contribuiscono inoltre l'azionamento lama ad
alte prestazioni e la lama concava in acciaio
Sicurezza, precisione e qualità riconosciute
dei prodotti Bizerba sono le caratteristiche
salienti dell'affettatrice completamente automatica A 400 FB. Grazie alla pratica guida
in linea per l’operatore, impostare e programmare le funzioni della macchina è molto
semplice. Il cavalletto su ruote (opzionale)
in acciaio inox e la struttura compatta
consentono di spostare agevolmente
l'affettatrice e utilizzarla con la massima
versatilità anche in ambienti poco spaziosi.
speciale, cromata, componente di prima
qualità ormai collaudato. Il dispositivo fermaprodotto previsto nella zona di taglio sostiene il prodotto in modo efficace, garantendo così un taglio perfetto e accurato.
A Tecnologia d'avanguardia
Il pannello di comando chiaro, comprendente
la tastiera a membrana protetta contro la
caduta di gocce d'acqua e il visore grafico a
cristalli liquidi di facile lettura, costituisce il
cuore dell'affettatrice A 400 FB. Ottima la
collocazione ergonomica al di sopra della
zona sporchevole. L'affettatrice A 400 FB
consente di memorizzare fino a 99 programmi di taglio e richiamarli digitando un numero. Una guida in linea per l’operatore in linea
agevola l'impostazione delle seguenti funzio-
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NUMEROSE POSSIBILITÀ DI PROGRAMMAZIONE
DELLA VELOCITÀ DI TAGLIO
A Pulizia e manutenzione
In un prodotto ad alta tecnologia come
l'affettatrice A 400 FB, non possono mancare caratteristiche come l'esecuzione in alluminio anodizzato e acciaio inox, la perfetta
finitura su tutti i lati, la struttura compatta e
le superfici lisce. Per consentire una pulizia
sicura e semplice, è previsto uno speciale
programma che, quando richiamato, chiude
la vela, abilita il ribaltamento del carrello e
A
blocca tutte le altre funzioni della macchina.
DEPOSIZIONE IN PILE
Bastano pochi gesti per smontare trasportatore a catenelle, braccio deponifette, nastro
trasportatore, pressore e coprilama. Un
ulteriore vantaggio deriva inoltre dal programma di affilatura lama integrato, attivabile semplicemente premendo un tasto. La
A
AFFILATOIO
A Optional
■ cavalletto in acciaio inox con ruote orientabili e fermo
■ lama con trattamento in teflon
vela si apre così automaticamente per consentire l'applicazione dell'affilatoio. Dopo aver
montato l'affilatoio, è sufficiente premere il
tasto funzione per avviare il motore.
A Antinfortunistica
La macchina è stata omologata da un laboratorio di prova accreditato, conformemente
alla direttiva macchine CE 89/392/CEE
per la sicurezza e l'igiene, sulla base dell'esame del tipo n. 94106 e della prova GS n.
94107. La dichiarazione di conformità CE
contenuta nelle istruzioni per l'uso attesta
l'osservanza della normativa vigente. Inoltre
sono state ottenute le omologazioni UL, CUL
e NSF. La macchina deve essere impiegata
nel rispetto delle istruzioni per l'uso.
A
PANNELLO DI COMANDO CHIARO
A IL SEGRETO PER AFFETTARE PRODOTTI
DIVERSI CON LA MASSIMA EFFICIENZA?
A Tutto in uno: avanzamento automatico,
taglio, deposizione e trasporto fette
L'affettatrice completamente automatica
i casi dove esiste la necessità di affettare e
A 400 FB è un gioiello dalle mille risorse per
porzionare quantità elevate di prodotti diversi
il taglio di prodotti alimentari. La capacità
con la massima efficienza. È questa la soluzio-
della memoria consente di impostare fino a
ne ottimale per tagliare insaccati, prosciutti,
99 diversi programmi deponifette. Sia che si
speck, carne affumicata e fresca, arrosti,
tratti di deposizione a ventaglio o in pile per-
roast beef e formaggi.
fettamente allineate, il prodotto viene trasportato con estrema cura e delicatezza fino
L'affettatrice completamente automatica
all'estremità del nastro, controllata tramite
A 400 FB provvista di nastro trasportatore
fotocellula.
offre una serie di vantaggi riscontrabili in
A Settori d'impiego
termini di utilizzo, procedure e risultati. Le fette
L'affettatrice A 400 FB viene utilizzata per la
tagliate a regola d'arte vengono disposte sul
produzione continua nel settore della lavora-
nastro in porzioni ordinate e invitanti seguendo
zione carni, nella vendita di prodotti alimen-
il programma deponifette desiderato.
tari, in cucine industriali e in generale in tutti
**
A Funzioni
99 PROGRAMMI DEPONIFETTE DIVERSI
RICHIAMABILI CON UN TASTO.
Tipo di
alimentazione
A Motore monofase:
A Motore trifase:
A Diametro lama:
A Velocità lama:
A Formato prodotto:
tensione*)
frequenza
Hz
corrente
assorbita
A
potenza
assorbita
kW
V
230
50
3,1
0,7
230/400
50
2,5/1,4
0,6
di
A Superficie
appoggio:
(piano di lavoro)
(largh. x prof.) 410 x 490 mm
ridotto: (largh. x prof.) 410 x 400 mm
di
A Superficie
lavoro:
A 404 FB 1)
(largh. x prof. x alt. ) 1190 x 1730 x 1510 mm
A 406 FB 2)
(largh. x prof. x alt. ) 1300 x 1730 x 1380 mm
rotondo
A Dimensioni
d'ingombro:
A 404 FB
(largh. x prof. x alt.) 1050 x 1730 x 1380 mm
A 406 FB
(largh. x prof. x alt.) 1250 x 1730 x 1380 mm
A Spessore fette:
A Programmi
memorizzabili:
0,5 – 12 mm
con
A Peso
imballo:
A 402 FB / A 404 FB / A 406 FB = 188 kg
cavalletto
= 23 kg
99
A Cassa
d'imballaggio:
A 404 FB / A 406 FB
(largh. x prof. x alt.) 132 x 90 x 105 cm
A N. corse carrello:
A Altezza pile:
A Dimensioni (mm):
variabile 30 – 55 corse/min.
*) Voltaggio differente a seconda del paese
max. 60 mm
1) Carrello di lunghezza utile 400 mm
2) Carrello di lunghezza utile 600 mm
330 mm
266 giri/min.
min. 50 mm
max. 180 mm
rettangolare min. 50 x 50 mm
max. (largh. x alt.) 240 x 175 mm
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EG-Nr. 0103
Reg.-Nr. 3138.3 - B7
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III/109i © 1° Edizione
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