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Mod. ISTAT/BF/1A
A CURA DEL COMUNE
1
Provincia
………………………………………
Comune
………………………………………
Numero generale progressivo della famiglia
2
(da 001 al totale dei modelli compilati dal Comune nel mese)
r ilevazione
sui consumi
delle famiglie
italiane
3
Codice intervistatore
A CURA DELL’INTERVISTATORE
4
Numero d’ordine della famiglia
(dalla col. 1 del Mod. BF/5)
5
Famiglia dell’elenco base………………
1
Famiglia dell’elenco suppletivo…………
2
Mese ……………
Anno 2010
6
(indicare il mese su due cifre, es.: gennaio = 01)
Dal giorno _______ al giorno _______
(indicare il periodo di riferimento)
taccuino
degli
autoconsumi
anno 2010
Data di consegna all’Ufficio del Comune
giorno
mese
L’INTERVISTATORE
……………………………………………
(Cognome e Nome leggibili)
Visto per la revisione
IL CAPO DELL’UFFICIO
ADDETTO ALLA RILEVAZIONE
………………………………………
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COSA REGISTRARE NEL
Tutti i prodotti del vostro orto, giardino, podeTACCUINO DEGLI AUTOCONSUMI re, ovile, porcile, allevamento, ecc. consumati
giorno per giorno per soddisfare i bisogni alimentari.
Sono assimilati agli autoconsumi i prodotti
alimentari ricevuti dal datore di lavoro e, nel
caso di pescatori e cacciatori, i prodotti della
pesca e della caccia.
COSA NON REGISTRARE
Non vanno registrati i generi di produzione
propria raccolti nella giornata, ma non consumati.
I prodotti che vengono acquistati vanno registrati nel LIBRETTO DEGLI ACQUISTI.
COME REGISTRARE…
Per ogni giorno sono previste due colonne in
cui vanno indicati sia le quantità, espresse in
grammi, salvo diversa indicazione, sia i valori
dei generi espressi in Euro.
Le righe in bianco vanno utilizzate per i generi alimentari non previsti.
Per stabilire il valore dei generi autoconsumati, fare riferimento ai prezzi praticati localmente nei negozi.
… E COME REGISTRARE BENE
Vi consigliamo di affidare il TACCUINO DEGLI AUTOCONSUMI a chi sovrintende alle
faccende domestiche o, comunque, compila
anche il LIBRETTO DEGLI ACQUISTI.
È bene annotare i consumi man mano che
avvengono.
SE SBAGLIATE, NON PREOCCUPATEVI:
CORREGGETE PURE!
L’importante è che venga annotato tutto ciò
che si consuma.
taccuino degli autoconsumi
anno 2010
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INDICARE I PRODOTTI EFFETTIVAMENTE CONSUMATI GIORNO PER G
1° giorno
Generi
Grammi (1)
Farina
Carne di maiale
Carne di agnello, di pecora, ecc.
Pollame
Conigli, tacchini, selvaggina
Salumi (salsicce, pancetta, prosciutto, ecc.)
Pesce fresco o surgelato
Pesce conservato, secco, affumicato
Olio di oliva
Lardo, strutto ed altri grassi animali
Latte
Formaggi freschi e stagionati
Uova
l.
l.
n.
2° giorno
Euro
Grammi (1)
3° giorno
Euro
Grammi (1)
Euro
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l.
l.
n.
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l.
l.
n.
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Pomodori
Pomodori in conserva
Patate
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,
,
Legumi freschi o surgelati (fagioli, fave, piselli, ecc.)
Legumi secchi o conservati (fagioli, ceci, lenticchie, ecc.)
Ortaggi freschi o surgelati (insalata, cavoli, bieta, ecc.)
Ortaggi secchi o conservati (carciofini, funghi, ecc.)
,
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,
,
,
,
,
,
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,
,
,
Agrumi (arance, limoni, pompelmi, kiwi, ecc.)
Mele
Pere
Frutta con nocciolo (pesche, ciliege, ecc.)
Uva e fragole
Altra frutta fresca (meloni, ecc.)
Frutta secca (noci, castagne, prugne, ecc.)
Frutta conservata o surgelata
,
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Vino
ALTRI GENERI (specificare)
l.
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(1) salvo diversa indicazione
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taccuino degli autoconsumi
anno 2010
l.
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l.
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ORNO PER GIORNO NEL PERIODO dal _______________ al _______________ 2010
A CURA DELL’INTERVISTATORE
4° giorno
Grammi (1)
l.
l.
n.
l.
5° giorno
Euro
Grammi (1)
6° giorno
Euro
Grammi (1)
7° giorno
Euro
Grammi (1)
TOTALE
Euro
Codice
Grammi (1)
Euro
,
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,
1105
1203
1205
1206
1207
1208
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,
,
,
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1301
1302
,
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,
1501 l.
1505
1401 l.
1404
1405 n.
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l.
l.
n.
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n.
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,
l.
l.
n.
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1621
1622
1631
,
,
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,
,
,
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,
,
,
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,
,
,
1623
1624
1625
1626
,
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,
,
,
,
1601
1603
1604
1605
1606
1607
1608
1609
,
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1803 l.
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taccuino degli autoconsumi
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OSSERVAZIONI DA PARTE DELLA FAMIGLIA
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taccuino degli autoconsumi
anno 2010
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taccuino degli autoconsumi
anno 2010
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“PROTEZIONE DEI DATI PERSONALI, SEGRETO STATISTICO,
OBBLIGO DI RISPOSTA E DIRITTI DEGLI INTERESSATI
I dati raccolti nell’ambito della presente indagine, compresa nel Programma statistico nazionale
2008-2010 (codice IST-00245) e nell’Aggiornamento 2009-2010 del medesimo Programma, in
corso di approvazione, sono tutelati dal segreto statistico (art. 9 del d.lgs. n. 322/1989) e sottoposti alla normativa in materia di protezione dei dati personali (d.lgs. n. 196/2003). I medesimi dati,
pertanto, potranno essere utilizzati, anche per successivi trattamenti, esclusivamente per fini statistici dai soggetti del Sistema statistico nazionale e comunicati per finalità di ricerca scientifica alle
condizioni e secondo le modalità previste dall’art. 7 del Codice di deontologia per i trattamenti di
dati personali effettuati nell’ambito del Sistema statistico nazionale (allegato A.3 del d.lgs. n.
196/2003). I dati, inoltre, saranno diffusi in forma aggregata, in modo tale che non sia possibile
risalire ai soggetti che li forniscono o ai quali comunque si riferiscono.
L’obbligo di risposta per questa rilevazione è sancito dall’art. 7 del d.lgs. n. 322/1989, e successive modifiche e integrazioni, e dal D.P.R. 11 novembre 2008 ed è stato riproposto anche con riferimento all’Aggiornamento 2009-2010 del Programma statistico nazionale. La normativa vigente,
tuttavia, prevede la facoltà di rispondere o meno ad alcuni quesiti riguardanti dati sensibili che le
verranno segnalati dall’intervistatore. Si tratta, in particolare, dei dati della sezione “Salute” (Sez.
5), contenuta nel Riepilogo delle spese familiari (MOD. ISTAT/BF/2) e di quelli del riquadro
“Salute” del Libretto degli acquisti (MOD.ISTAT/BF/1). Le saremo comunque grati se, data l’importanza della ricerca, vorrà fornire anche queste informazioni.
Titolare del trattamento dei dati personali raccolti con la presente indagine è l’Istat, Via Cesare
Balbo 16 – 00184 Roma; responsabile del trattamento per l’Istat è il Direttore centrale per le indagini su condizioni e qualità della vita, al quale è possibile rivolgersi anche per conoscere il nominativo degli altri responsabili e per quanto riguarda l’esercizio dei diritti degli interessati.
“RIFERIMENTI NORMATIVI
– Decreto legislativo 6 settembre 1989, n. 322, e successive modificazioni ed integrazioni, “Norme
sul Sistema statistico nazionale e sulla riorganizzazione dell’Istituto nazionale di statistica” - art. 6bis, comma 1 (presupposti del trattamento) comma 2 (trattamento dei dati sensibili) comma 4
(comunicazione dei dati personali a soggetti del Sistema statistico nazionale) commi 5, 6 e 7 (conservazione dei dati) comma 8 (esercizio dei diritti dell’interessato), art. 7 (obbligo di fornire dati statistici), art. 8 (segreto d’ufficio degli addetti agli uffici di statistica), art. 9 (disposizioni per la tutela
del segreto statistico), art. 13 (Programma statistico nazionale);
– Decreto legislativo 30 giugno 2003, n. 196 “Codice in materia di protezione dei dati personali” art. 2 (finalità), art. 4 (definizioni), artt. 7-10 (diritti dell’interessato), art. 13 (informativa), artt. 28-30
(soggetti che effettuano il trattamento), artt. 104-110 (trattamento per scopi statistici o scientifici);
– “Codice di deontologia e di buona condotta per i trattamenti di dati personali a scopi statistici e
di ricerca scientifica effettuati nell’ambito del Sistema statistico nazionale” (all. A.3 del Codice in
materia di protezione dei dati personali - d.lgs. 30 giugno 2003, n. 196);
– Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri 6 agosto 2008 - Approvazione del Programma
statistico nazionale per il triennio 2008 – 2010 (Suppl. ord. n. 237 alla G.U. 27 ottobre 2008 - serie
generale - n. 252) e Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri di approvazione
dell’Aggiornamento 2009-2010, in corso di approvazione;
– Decreto del Presidente della Repubblica 11 novembre 2008 – “Elenco delle rilevazioni statistiche, rientranti nel Programma statistico nazionale 2008-2010, per le quali sussiste l’obbligo dei
soggetti privati di fornire i dati e le notizie che siano loro richieste” (G.U. 26 gennaio 2009 - serie
generale - n. 20) e Decreto del Presidente della Repubblica relativo all’Aggiornamento 2009-2010,
in corso di approvazione.
Stampa: Rubbettino Industrie Grafiche ed Editoriali