Venditalia 2012
Padiglione 4 Stand A 15 C16
CARTELLA STAMPA
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Lavazza presenta in anteprima assoluta Firma, il nuovo
sistema dedicato agli uffici: il Made in Italy si è espresso
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La Distribuzione Automatica Lavazza a Venditalia 2012
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Altre novità presentate a Venditalia:
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EP PLUS e LB PLUS
BLUE Canto “Double Cup”
BLUE nel Food Service (LB 4700 , LB 5700 e LB 4801
Concept – in collaborazione con Wega)
Lavazza Company Profile
LAVAZZA PRESENTA FIRMA, IL NUOVO SISTEMA A CAPSULE DEDICATO AGLI UFFICI.
IL MADE IN ITALY SI E’ ESPRESSO.
In anteprima assoluta a Venditalia 2012 un innovativo sistema espresso che, grazie alla
tecnologia brevettata e all’approccio sempre più consumer, porta negli uffici
un’esperienza caffè all’insegna di eccellenza e italianità.
Milano, 9 maggio 2012 – Da oggi fa irruzione nel mondo della pausa caffè il nuovo sistema a
capsule Firma, che porta negli uffici tutta la qualità dell’autentico espresso italiano Lavazza.
Design ed Efficienza, Eleganza e Qualità, Modernità e Tradizione: sono queste le firme che
garantiscono il valore del nuovo sistema Lavazza.
Firma si inserisce in una tradizione nata oltre 20 anni fa, nel 1989, con il sistema a cialde
Espresso Point e proseguita poi con l’affiancamento di Lavazza BLUE, che ha ampliato la gamma
anche alle table top automatiche e ai free standing, portando così il caffè preferito dagli italiani in
luoghi di ogni dimensione, dagli uffici fino alle stazioni ferroviarie.
L’azienda torinese continua così con Firma a proporre novità all’insegna della qualità,
dell’innovazione e del design:
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qualità, garantita da un’azienda leader in Italia che opera nel settore caffè da oltre 115
anni e ha diffuso nel mondo l’eccellenza dell’autentico espresso italiano;
innovazione, grazie a una tecnologia brevettata messa a punto dal centro R&D Lavazza che
viene usata per la prima volta nel canale uffici: il caffè all’interno delle cialde Firma è
dosato, pressato – riproponendo così il gesto tipico del barista - e tenuto a una pressione
interna inferiore all’esterno;
design, grazie a un’estetica accattivante che si inserisce nel solco della partnership con
Pininfarina, che ha dato il suo inconfondibile stile al design delle nuove macchine Lavazza
Firma: linee sinuose e grintose allo stesso tempo, per esaltare un prodotto dell’eccellenza
italiana.
Lavazza Firma, che propone macchine prodotte interamente in Italia, è disponibile in due modelli:
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LF 1100, la piccola e compatta della nuova serie, che prevede la possibilità di erogazione
con dosi pre-impostate o con dosi libere, è dotata di una lancia a vapore per montare e
scaldare il latte e di una doppia griglia che permette l’utilizzo sia della tazza piccola sia della
tazza grande;
LF 2600 PLUS, caratterizzata da due canister per prodotti solubili (latte e cioccolata), per
una grande varietà di bevande erogabili grazie a un’interfaccia utente semplice ed
immediata, con 8 selezioni e display retroilluminato.
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La LF 1100 e la LF 2600 PLUS sono dotate inoltre di chip card che, oltre a poter essere usata
come decounter, è utile per settare in modo semplice e veloce le dosi delle ricette.
La gamma espressi di Firma è ricca e variegata, per andare incontro a qualsiasi esigenza di
gusto e offrendo così le migliori espressioni dell’autentico espresso italiano:
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Espresso CORPOSO | la Firma di chi ama sentirsi importante
Una miscela rotonda e ricca per un espresso dal gusto avvolgente, corposo e dalle
note cioccolatate.
Espresso AROMATICO | la Firma di chi ama distinguersi
Una pregiata miscela 100% Arabica vellutata e aromatica, per un espresso deciso
dal retrogusto impagabile.
Espresso FORTE | la Firma di chi lascia il segno
Una miscela molto corposa, intensa e decisa, dalla crema densa e dal retrogusto
caramellato.
Espresso DECAFFEINATO | la Firma di chi cerca la tranquillità
Una miscela 100% Arabica per concedersi in ogni momento della giornata il gusto
dolce e vellutato di un decaffeinato dal retrogusto cioccolatato.
E per chi ama ogni tanto concedersi una bevanda diversa dal caffè, Firma propone una serie di
prodotti complementari che vanno dal tè al limone fino al caffè con ginseng, passando per
l’orzo.
Firma è quindi espressione di quella vocazione di Lavazza nei confronti dei consumatori, veri
protagonisti dell’esperienza caffè anche nel mondo della Distribuzione Automatica. Per tale
motivo, oltre alla sostanza, Lavazza ha pensato per questo nuovo sistema anche alla forma:
macchine dal design accattivante e astucci delle capsule pensati per i consumatori, grazie alle
numerose informazioni sul prodotto e alle migliori modalità di erogazione riportate sulla
confezione.
Il risultato di Firma è così la perfezione: un espresso firmato Lavazza, il caffè preferito dagli
italiani.
UN SISTEMA IDEALE ANCHE PER IL TRADE
Successo ricercato
Lavazza Firma ha ottenuto un grande successo ancora prima del lancio: sia l’estetica delle
macchine che i pack sono stati testati su target di riferimento, ossia responsabili acquisiti di uffici
di piccole e medie dimensioni.
Le macchine sono state così giudicate moderne, innovative, solide, compatte ed eleganti, con linee
proporzionate ed accoglienti; i pack delle capsule sono stati apprezzati per impatto ed originalità,
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rappresentando un perfetto compromesso tra la dimensione familiare e quella professionale ed
esaltando l’aspetto relazionale del momento di consumo caffè.
Gestione migliore dell’assortimento e ottimizzazione dei costi di trasporto e logistica
Gli astucci delle capsule, oltre a essere esteticamente accattivanti, sono anche pratici: le
dimensioni sono infatti ridotte (48 cialde per gli espressi, 24 per i prodotti complementari e per il
decaffeinato) per gestire al meglio l’assortimento e garantire così prodotti sempre freschi anche
negli uffici con basse rotazioni di consumi.
Ma anche dal punto di vista logistico i pack sono innovativi: le cialde sono infatti posizionate in
modo alternato all’interno degli astucci, permettendo una riduzione del volume di circa il 30% con
conseguente ottimizzazione dei trasporti e dello stoccaggio.
LA DISTRIBUZIONE AUTOMATICA LAVAZZA A VENDITALIA 2012
Lavazza, da sempre, accompagna gli amanti del caffè durante le pause, offrendo un prodotto di
eccellente qualità e un’ampia scelta di prodotti, per poter soddisfare anche i consumatori più
esigenti. L’azienda, infatti, è presente nella distribuzione automatica da oltre 20 anni e ha
contribuito in maniera determinante allo sviluppo del segmento OCS (office coffee service)
attraverso il sistema a cialde Espresso Point, introdotto nel mercato nel 1989.
Lavazza, per confermarsi giorno dopo giorno leader di settore, risponde velocemente alle
evoluzioni di mercato attraverso una sempre più forte collaborazione con le società di gestione e
grazie a una rete vendita e a un marketing dedicati, oltre che con i 50 Training Center dislocati in
tutti i 5 continenti che offrono corsi di formazione per i professionisti del settore. L’azienda
torinese non ha mai smesso di innovare all’insegna della qualità, dell’innovazione e del design.
Grazie ai sistemi Espresso Point e BLUE, il binomio macchina più cialda racchiude la garanzia di un
espresso sempre perfetto in ogni occasione e in ogni luogo.
“In linea con la nostra strategia che si basa sull'espresso, sull'Away from Home e sull'espansione
internazionale, vogliamo confermare la nostra leadership nell’espresso italiano e ribadire il valore
fondamentale che il canale Distribuzione Automatica ricopre all’interno del mondo del caffè e del
mondo Lavazza” - ha dichiarato Giampaolo Arpe, Direttore Commerciale Lavazza – “Anche nel
settore Vending attuiamo una continua sperimentazione e siamo sempre molto attenti alle
richieste che arrivano dal mercato, rispondendo prontamente con lo sviluppo e l’introduzione di
nuovi prodotti sempre più vicini al consumatore, che, senza dubbio, è il vero attore al centro
dell’esperienza espresso”.
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Lavazza partecipa a Venditalia 2012 con uno stand di 330mq e più d 50 persone del Business
Away From Home che sono a totale disposizione dei clienti nei giorni della fiera. Oltre all’intera
gamma di sistemi Espresso Point e Blue, è presentato in anteprima assoluta il nuovo sistema a
capsule Lavazza Firma, una straordinaria novità che va ad arricchire con innovazione e qualità la
già ampia gamma di prodotti e macchine Lavazza.
Il nuovo sistema Lavazza Firma va dunque ad aggiungersi ai due sistemi Espresso Point e Lavazza
BLUE, che hanno fatto e continuano a fare la storia della pausa caffè in ufficio:
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Espresso Point offre un assortimento completo di macchine espresso, dalla più piccola
totalmente manuale, alla più tecnologica programmabile elettronicamente, tutte facilissime da
usare e assolutamente affidabili e compatte, ideali per ogni tipologia di ambiente. Tutto il
gusto dell’autentico espresso di qualità Lavazza e la garanzia di un eccellente e costante
risultato in tazza ottenuto sia grazie alla cialda predosata e confezionata in atmosfera
protettiva che conserva nel tempo freschezza e aroma delle migliori miscele Lavazza, sia grazie
alle macchine espressamente realizzate per garantire la miglior resa qualitativa con la massima
facilità di utilizzo;
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Lavazza BLUE è l’esclusivo sistema a cialde per assicurare sempre e ovunque l’eccellenza di un
espresso cremoso e incredibilmente aromatico, con tutta la forza e il valore di un prodotto
firmato Lavazza, il caffè preferito dagli italiani. Le cialde monodose Lavazza BLUE, composte da
un’ampia selezione di eccellenti miscele Lavazza, sono pronte a soddisfare ogni gusto,
dall’espresso più ricco e intenso a quello più dolce e decaffeinato, dall’autentico e perfetto
espresso italiano a un ottimo cappuccino o un delicato caffè lungo.
Grazie alla cialda monodose e autoprotetta di Lavazza BLUE, disponibile anche per i distributori
automatici, è possibile gustare un prodotto di eccellenza in casa, in ufficio, in piccoli e medi
spazi ma anche nei grandi ambienti, come stazioni ferroviarie o della metropolitana.
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ALTRE NOVITÀ PRESENTATE A VENDITALIA
Sempre attenta alle nuove esigenze dei consumatori, Lavazza presenta a Venditalia alcuni modelli
innovativi dei suoi sistemi Espresso Point e BLUE
LE BEVANDE A BASE LATTE ARRIVANO NEGLI UFFICI CON EP PLUS e LB PLUS
Lavazza presenta le nuove macchine PLUS – studiate sia per Espresso Point che per BLUE - con cui
sarà possibile gustare l’autentico espresso italiano nelle sue varianti con i latte anche in ufficio e
nelle piccole locazioni e ottenere svariate ricette con pochi e semplici gesti. Grazie a queste
macchine innovative dotate di campana di solubile, Lavazza trasforma l’ufficio in un piccolo bar,
garantendo un espresso sempre eccellente e la possibilità di avere un cappuccino o un latte
macchiato solo schiacciando un pulsante.
E l’offerta si arricchisce di tè, tisane e cioccolata calda: una grande varietà di prodotti da ottenere
grazie a una macchina compatta ed elegante. Attraverso la pulsantiera con display digitale si può
selezionare e ottenere rapidamente la ricetta preferita che verrà erogata in tazza piccola o grande,
grazie alla doppia griglia poggia tazza che consente di utilizzare il recipiente più adatto alla
bevanda scelta. EP PLUS e LB PLUS si completano con un’ ampia apertura che consente di operare
facilmente sulla macchina e quindi un agevole riempimento del comparto cialde e della campana,
oltre che la manutenzione; e con un lettore chip card integrato, che permette il settaggio
automatico delle dosi delle ricette.
LAVAZZA BLUE CANTO “DOUBLE CUP”: L’ESALTAZIONE DEL PERFETTO ESPRESSO ITALIANO
Grazie a questa innovativa macchina Vending sarà possibile differenziare l’offerta, proponendo in
una stessa macchina sia la tradizionale offerta in grani sia la soluzione in capsule BLUE. La variante
“double cup”, vera novità nel mondo del Vending, permette di gustare il classico espresso nel
bicchierino dedicato, esaltandone il gusto e il rito della tipicità italiana. Canto Double Cup è ideale
così per grandi aziende e organizzazioni, per coprire spazi aperti al pubblico ad alto traffico.
SISTEMA LAVAZZA BLUE NEL FOOD SERVICE
Negli ultimi anni Lavazza ha introdotto il sistema BLUE anche nel segmento Food Service,
raggiungendo ottimi risultati: grazie alle nuove macchine LB, la preparazione dell’espresso è
infatti semplificata e si ottiene sempre un’eccellente resa in tazza, anche dove la macchina non
ha un’erogazione di caffè costante nel tempo.
A Venditalia l’azienda presenta - oltre a un restyling della LB 4700 - la LB 5700, una macchina per
espresso con inserimento e rimozione automatici della capsula, comoda per postazioni self service
in cui è necessario un alto livello di automatismo e facilità d’uso. In anteprima è presentata poi la
LB 4801 Concept, macchina elettronica a risparmio energetico a caldaie e gruppi indipendenti
moderna ed elegante, creata con un cuore tecnologico in grado di garantire prestazioni elevate e
risparmi energetici.
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LAVAZZA COMPANY PROFILE
Fondata a Torino nel 1895, Lavazza è un'azienda di proprietà dell’omonima famiglia da quattro
generazioni. È una tra le più rilevanti realtà produttive di caffè al mondo, leader in Italia nel
mercato retail con una quota a valore intorno al 48% (fonte Nielsen). Lavazza è presente in oltre
90 Paesi del mondo attraverso consociate e distributori, ha chiuso il 2011 con un fatturato di oltre
1,2 miliardi di euro e opera a livello globale nei segmenti Casa e Fuori Casa.
La storia di Lavazza inizia con una drogheria aperta nel centro storico di Torino da Luigi Lavazza
nel lontano 1895: una piccola bottega specializzata nella torrefazione e nel commercio del caffè
che nel 1927 diventerà l’odierna Luigi Lavazza Spa. E’ proprio Luigi Lavazza a inventare il concetto
di miscela, ossia l’arte di combinare diverse qualità e origini di caffè. All’inizio degli anni Sessanta,
Lavazza è stata la prima azienda in Italia ad introdurre le confezioni sottovuoto di caffè macinato,
un’innovazione di portata rivoluzionaria.
Sempre negli anni ‘60 Lavazza intraprende il cammino nel mondo della Comunicazione insieme ad
Armando Testa e diventano memorabili le pubblicità televisive con protagonisti Caballero e
Carmencita e successivamente gli indimenticabili slogan dell’attore Nino Manfredi tra cui il famoso
“Caffè Lavazza, più lo mandi giù, più ti tira su”.
In questo ambito si inserisce inoltre la creatività fotografica del Calendario Lavazza, realizzato a
partire dal 1992 in collaborazione con artisti di fama mondiale e che, con l’edizione 2012, ha visto
celebrare il suo ventennale grazie a maestri della fotografia che lo hanno reso grande negli anni:
Annie Leibovitz, Elliott Erwitt, David LaChapelle, Erwin Olaf, Thierry Le Gouès, Miles Aldridge,
Marino Parisotto, Eugenio Recuenco, Finlay MacKay, Mark Seliger, Albert Watson, Ellen von
Unwerth
Valori distintivi del brand Lavazza sono, primi su tutti, la qualità e l’innovazione. Per questo
Lavazza ha creato il Training Center Network, una rete internazionale di oltre 50 laboratori del
caffè nel mondo, dove circa 30.000 utenti all’anno tra clienti, giornalisti e opinion leader possono
essere formati sulle modalità di preparazione di un ottimo espresso, ma anche approfondire tutto
quanto riguarda in senso più ampio il mondo del caffè.
Lavazza ha siglato un importante accordo quinquennale con il Politecnico di Torino per le attività
di ricerca e sviluppo e a ottobre 2010 ha inaugurato l’Innovation Center, una nuova area dello
storico stabilimento di Settimo Torinese dedicata all’innovazione e che ha accolto tre Direzioni:
Ricerca e Sviluppo, Design e Ingegneria di Macchine e Sistemi, e il Training Center.
Per rafforzare ulteriormente il legame con il proprio territorio d’origine, l’azienda ha avviato infine
l’ambizioso progetto architettonico del Nuovo Centro Direzionale che vedrà la luce a Torino nel
2015.
L’azienda ha alle spalle oltre 20 anni di tradizione nel settore della produzione e della
commercializzazione di sistemi e prodotti per il caffè porzionato, attraverso Espresso Point e Blue
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- per i canali Office Coffee Service, Vending e Food Service - e A Modo Mio, espressamente
dedicato al mercato domestico e che a fine 2011 ha visto il lancio del nuovo modello Favola
realizzato in collaborazione con Electrolux.
Nel 2010 Lavazza ha stipulato con Keurig® - la divisione macchine a cialde di Green Mountain
Coffee Roaster Inc (GMCR) - un accordo pluriennale di sviluppo e distribuzione per gli Stati Uniti e
il Canada delle nuove macchine firmate Lavazza- Keurig®, previste a fine 2012. GMCR è l’azienda
leader nel settore caffè basata nel Vermont (USA) di cui Lavazza detiene oggi il 5% delle azioni.
Lavazza è inoltre proprietaria del 100% di Ercom S.p.A., società leader in Italia nelle bevande calde
di alta gamma e nei preparati per sorbetti e creme fredde, prodotti commercializzati con i marchi
Eraclea, Dulcimea e Whittington. Ercom grazie all’ eccellenza produttiva e all’efficacia della forza
vendita consente un importante completamento dell’offerta di gamma e dei servizi messi a
disposizione dei clienti Lavazza.
Lavazza in Italia ha 4 stabilimenti di produzione: due per la torrefazione a Torino e a Verres (Val
d’Aosta), uno per la produzione di cialde a Gattinara (Vercelli) e uno a Pozzilli per la
decaffeinizzazione, raggiungendo 1 milione di quintali di caffè torrefatto all’anno e oltre 2 miliardi
di cialde. A fine 2012 è prevista nel distretto industriale di Sri City, in India, l’apertura di un nuovo
stabilimento produttivo che costituirà un hub per il mercato indiano e per l’area Asia Pacific.
Il Consiglio di Amministrazione di Lavazza è formato da: Alberto Lavazza, Presidente, Giuseppe
Lavazza e Marco Lavazza, Vicepresidenti, Francesca Lavazza e Antonella Lavazza, Consiglieri.
Amministratore delegato dell’azienda è Antonio Baravalle. In consiglio di amministrazione
siedono anche Pietro Boroli, Gabriele Galateri di Genola e Antonio Marcegaglia. Da gennaio 2012
sono entrati a far parte del gruppo, Eleuterio Quagliarini come Chief Operating Officer e Daniele
D’Amuri come Chief Financial Officer.
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