Esami di Stato per Agrotecnico (nuovo ordinamento) – Documento del 15 maggio del Consiglio di Classe –
Anno Scolastico 2013-2014
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1. PREMESSA
Il biennio post-qualifica per Agrotecnico (Nuovo Ordinamento), tuttora inserito nel Progetto 92
dell‟Ordinamento di Istruzione Professionale Superiore, consente agli studenti che superano l‟Esame di
Stato di conseguire il Diploma di Agrotecnico.
Il titolo consente, previo superamento dell'esame d‟abilitazione secondo la normativa vigente e
conseguente iscrizione nel relativo Collegio Professionale, l‟esercizio della professione di Agrotecnico
(equipollente a quella di Perito Agrario).
Alla pari di altri diplomi tecnico-professionali consente l‟accesso ai Corsi di Laurea delle Facoltà
Universitarie (in base alle norme di ciascun Ateneo), l‟iscrizione ai percorsi universitari triennali e al
successivo Biennio di specializzazione magistrale.
In merito alle competenze professionali, l‟agrotecnico è in grado di gestire professionalmente
proprie aziende agricole ed agrituristiche, fornendo una corretta ed adeguata assistenza tecnica
qualificata, nei vari settori produttivi e di filiera agro-alimentare nazionale.
In particolare, mediante analisi e valutazione della gestione economica e tecnica delle aziende
agricole, è capace di individuare le combinazioni produttive ottimali e i livelli dimensionali in cui le
stesse possono essere strutturate, con particolare riguardo ai processi di trasformazione dei prodotti,
valutando le problematiche connesse alle diverse fasi produttive e di filiera.
Possiede gli strumenti per decidere ed indirizzare le scelte produttive in funzione alle condizioni
ambientali e di mercato, collegando così al meglio la produzione al consumo, nel pieno rispetto degli
equilibri ambientali e favorendo la distribuzione e i consumi dei prodotti così ottenuti e/o trasformati.
E‟ in grado di predisporre materiali, progetti e domande per conto di aziende agricole singole o
associate per l‟accesso ai contributi UE, Regionali e Locali, al fine di migliorare l‟azienda e il reddito
complessivo producibile. Grazie a queste competenze, può occupare, nelle strutture Pubbliche che si
occupano di tematiche agricole, ambientali e produttive (con riferimento al settore primario), posizioni di
concetto con mansioni anche autonome.
Da questo punto di vista saprà anche predisporre piani produttivi aziendali specifici, secondo i
principi delle coltivazioni biologiche ed eco-sostenibili, valutando le diverse sfaccettature del mercato e
le aspettative in tal senso dei consumatori.
Infine il Diploma di Agrotecnico consente l‟accesso alla docenza, in qualità di Insegnante
Tecnico Pratico, negli Istituti Professionali e in quelli Tecnico Agrari, per le materie dell‟area
professionale caratterizzanti il corso di studi (Classe di Concorso C 050)
2. PROFILO DELLA CLASSE
2.1 Evoluzione della Classe nel monoennio e nel biennio post-qualifica
Il percorso didattico della classe si è articolato su un Biennio comune per l‟assolvimento
dell‟obbligo scolastico, seguito da Monoennio con esame di Qualifica Professionale, e da un Biennio di
specializzazione, a chiusura del percorso quinquennale che si conclude con l‟Esame di Stato.
Il Monoennio conclusivo della prima parte del percorso formativo (2 anni +1) ha permesso agli
studenti che hanno superato l‟esame di Qualifica, di conseguire il diploma di Operatore Agro-Ambientale,
Qualifica Professionale riconosciuta dallo Stato.
Nel biennio post-diploma (4° e 5° anno di specializzazione), sono stati approfonditi alcuni
argomenti, in parte già conosciuti dagli studenti, soprattutto nell'ambito delle trasformazioni industriali
dei prodotti agro-alimentari.
Nel percorso, la maggioranza degli studenti ha raggiunto un discreto livello di crescita personale,
sociale e culturale, anche attraverso l'acquisizione di maggiore consapevolezza personale.
Tuttavia, non tutti hanno fatto crescere personali capacità critiche e di apprendere per applicare
nozioni, concetti, saperi alla propria cultura personale, sì da poterne poi trarre vantaggi nel mondo del
Istituto Comprensivo “Innocenzo IX” Baceno
Istituto Professionale per l’Agricoltura e i Servizi Rurali “S. Fobelli” –
Via Roma, 21 Crodo - tel. 0324-61294 fax 0324 – 61548
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lavoro.
In altre parole, il passaggio da una classe all‟altra è avvenuto per qualcuno solo attraverso un
normale conseguimento di risultati didattici, per altri, invece, anche attraverso la coscienza di dover
potenziare impegno ed applicazione, per migliorare le proprie conoscenze tecniche, in vista dell‟esame di
stato conclusivo.
2.2 Il percorso didattico-educativo e l’apprendimento
In genere non tutti gli studenti hanno mostrato livelli d‟attenzione e di partecipazione sufficienti
e i risultati acquisiti appaiono diversi in funzione dei singoli e delle discipline. Occorre rimarcare che le
capacità personali della maggior parte degli studenti, che a giudizio del Consiglio rientrano nella media,
avrebbero consentito, con un maggiore impegno, una preparazione più adeguata ed il raggiungimento di
conoscenze specifiche e applicative maggiori, con conseguente crescita delle competenze personali, da
utilizzare poi al meglio nel mondo del lavoro.
Il processo d‟apprendimento è stato organizzato dai Docenti con l‟obiettivo prioritario di fornire
tutti di competenze professionali spendibili da subito nel mondo del lavoro, con riferimento
all‟interdisciplinarietà propria dell‟indirizzo. Altro obiettivo è stato quello di dotare ogni studente di
prerequisiti minimi sufficienti ad affrontare corsi di studi superiori, pur con la consapevolezza delle
difficoltà cui andranno incontro, specie se i corsi scelti non saranno la logica prosecuzione dell‟area di
studi secondari.
Va sottolineato che, tuttavia, le capacità dei singoli, essendo differenti le condizioni di partenza,
in alcune discipline hanno prodotto percorsi formativi individuali a volte poco omogenei.
Tutto questo, naturalmente, ha portato a rendimenti scolastici e a risultati finali assai diversi.
Infatti molti studenti, nel biennio, sono risultati complessivamente sufficienti in tutte le materie, altri
sufficienti in alcune, altri, invece, ancora sotto la sufficienza.
2.3 Partecipazione
Non tutti gli studenti hanno mostrato una partecipazione adeguata all‟attività didattica,
prestando maggior attenzione alle materie professionali, meno a quelle dell‟area comune. Qualcuno ha
poi parzialmente trascurato alcuni insegnamenti, forse perché ritenuti (sbagliando) non essenziali.
Questo atteggiamento è stato rimarcato più volte dai Docenti che hanno sottolineato (anche in
Consiglio di Classe) che l‟ammissione all‟Esame di Stato è legata al conseguimento della sufficienza in
tutte le discipline, compreso il voto di condotta.
Sei/sette studenti hanno mostrato elevata quanto continua partecipazione in tutte le materie e per
tutto l‟anno, con riflessi positivi sui risultati finali e sull‟apprendimento. Per altri, invece, si è notata una
certa discontinuità, con ricadute negative sul profitto scolastico.
2.4 Impegno
L‟impegno della classe è stato nella norma, con la maggioranza degli studenti che ha lavorato per il
conseguimento della sufficienza, raggiungendo gli obiettivi minimi previsti dalle programmazioni dei
singoli Docenti.
Occorre però sottolineare che, in alcune discipline e per alcuni studenti, l‟attenzione e l‟impegno
non sempre sono stati adeguati ai livelli richiesti dall‟avanzare delle attività didattiche curricolari e ciò ha
provocato ripercussioni negative sul profitto individuale.
Queste situazioni sono sempre state segnalate alle famiglie, in occasione dei canonici
appuntamenti delle due sessioni di Udienze Plenarie o attivando canali di informazione diretta.
Istituto Comprensivo “Innocenzo IX” Baceno
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2.5 Metodo di studio
Come ogni anno, gli studenti hanno adottato sistemi di studio tradizionali (con scarso uso dei libri
di testo, a vantaggio di appunti e qualche dispensa fornita dal Docente); le valutazioni sono state fatte con
prove strutturate (quesiti a risposta multipla) e semi-strutturate (domande a risposta aperta), interrogazioni
orali.
La conoscenza risulta per molti di tipo mnemonico o per moduli, con minima capacità di
collegamento critico o razionale tra più argomenti e tra argomenti correlati, appartenenti a discipline
diverse.
Da segnalare l‟uso sempre più diffuso di appunti; molte volte, presi in occasione delle lezioni ed
utilizzati poi senza un adeguato ausilio del testo, hanno determinato distorsioni nell‟apprendimento.
Inoltre, l‟inevitabile sintesi, legata a tale metodo di studio, secondo molti Docenti ha causato
l‟insorgere di difficoltà nell'esposizione orale e scritta..
2.6 Metodo di lavoro e strumenti
L‟impegno a lavorare per obiettivi comuni, assunto dai Docenti all‟inizio dell‟anno, con
l‟approvazione del Documento di Programmazione Didattico-Educativa di Classe, è stato rispettato,
grazie alla nomina di tutti i Docenti, fin dai primi giorni di lezione.
Il Consiglio di Classe ha creato da tempo una rete di legami, contenuti e metodologie, comuni tra
le varie attività disciplinari, fornendo in tal modo agli studenti opportunità didattiche utili a favorire la
crescita professionale complessiva rispetto all‟indirizzo di studi.
L‟autonomia decisionale dei Docenti, realizzata attraverso gli strumenti della programmazione
didattica individuale ed il POF (Piano Offerta Formativa) d‟Istituto, ha favorito la realizzazione d‟attività
scolastiche articolate (quali ad esempio alcuni Progetti Didattico Educativi di natura extra-curricolare) e
di itinerari formativi prefissati dai Piani d‟Offerta Formativa dei Docenti e del Piano di Lavoro
individuale.
La valutazione si è basata sulla verifica dei livelli d‟apprendimento, raggiunti per moduli e sulla
misurazione delle abilità conseguite in ogni disciplina, rispetto al livello iniziale, riportando i voti sul
libretto personale. Ciò ha consentito ai genitori di conoscere in tempo reale la situazione degli studenti.
Ad inizio anno, sono state approvate dal Consiglio di classe griglie di correzione e di giudizio
comuni, da utilizzare nella valutazione delle diverse tipologie di prove effettuate durante l‟anno: pur con
qualche modifica, sono state utilizzate dalla maggior parte dei Docenti.
(Le griglie sono allegate al presente documento per eventuale utilizzo nelle prove d‟Esame).
Gli strumenti didattici utilizzati sono stati: libri di testo, appunti, materiale tecnico scolastico,
internet e LIM.
Il metodo d‟insegnamento più comune è stata la lezione frontale partecipata, al fine di consentire
il maggior coinvolgimento possibile degli studenti, unitamente (in particolare per le discipline tecniche) a
lezioni pratiche esterne nei campi sperimentali dell‟Istituto: vigneto, frutteto, lamponeto, campo delle
erbe officinali, zona compostaggio e caseificio didattico.
Per la predisposizione delle tesine, fin dal mese di dicembre sono stati nominati dal Consiglio di
Classe i “Docenti tutor”, compreso per tutti il Docente di Inglese.
L‟elenco dei temi scelti dagli studenti è allegato al Documento, unitamente al nome degli
insegnanti che hanno seguito il lavoro.
2.7 Livelli quanti-qualitativi della classe – I° quadrimestre
L‟impegno, la partecipazione, il metodo di studio ed i risultati didattici conseguiti durante il I°
quadrimestre, consentono una suddivisione della classe in tre gruppi:
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
Tre studenti hanno conseguito un livello da buono a ottimo, con media dei voti superiore a 7 ; hanno
mostrato adeguate capacità e conoscenze approfondite, acquisite anche nel corso degli anni
precedenti, grazie ad un impegno costante;
 Cinque studenti hanno raggiunto risultati adeguati, con media superiore a 7. Il profitto è discreto ma
diversificato nelle singole discipline, in particolare tra quelle dell‟area professionale;
 Undici studenti hanno ottenuto la sufficienza, con alcune materie gravemente insufficienti, a causa
di un impegno non adeguato e di uno studio a volte molto superficiale.
Queste situazioni sono state attentamente valutate per definire i corsi di recupero effettuati nel 2°
quadrimestre.
2.8 Il Consiglio di Classe
Di seguito si riportano composizione del Consiglio di Classe e ore di ciascun Docente
Docente
Materia
Ore di lezione
Mottini Gian Mauro
Tecniche di Prod., Trasf. e Valoriz. Prod.
ore 4
Merio Michele
Economia agraria
ore 3
Merio Michele
Economia dei Mercati Agricoli
ore 2
Dell‟Aglio Antonio
Italiano, Storia
ore 6
Scesa Serena
Inglese
ore 3
Ferraro Monica
Matematica e Informatica
ore 4
Pirocchi Paolo
Di Domenico Anna
Ecologia Applicata
Diritto e Legislazione
ore 2
ore 3
Fortis Gabriele
Scienze Motorie e Sportive
ore 2
Benzi Carlo
Religione
ore 1
Costa Stefano
ITP (Tecn. Prod., Trasf e Val Prod.)
Compresenza
De Lorenzo Antonio
Croppi Claudia
Vella Francesca
Sostegno
Sostegno
Sostegno
ore 5
ore 9
ore 18
2.9 Elenco studenti classe 5 A
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
ALBERTI FRANCESCA
BALZANI ALBERTO
BENVENUTI FABIO
BRUSA FILIPPO
BUFFA BOEMI
CORVI DOROTEA
DARIOLI LORENZO
DELLA PIAZZA SHARON
GUIZZARDI IVAN
MACCAGNO JODI
MARTINELLI MANUEL
MARUZZI MARCO
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5
13
14
15
16
17
18
19
MOREA MANUELE
PESSINA TOMMASO
PIDRONI MARCO
PIRAZZI BARBARA
QUIRIGHETTI EROS
STELITANO FEDERICO
TEOLDI BRIAN
SITUAZIONE D’INGRESSO
Allo scopo di meglio inquadrare la classe nel suo insieme, evidenziandone gli aspetti significativi
del percorso didattico-educativo, si riportano i passaggi fondamentali del monoennio di qualifica e del
biennio di specializzazione.
 19 si sono qualificati nell‟A.S. 2009-2010, e 17 iscritti al Biennio di Specializzazione;
 16 promossi e iscritti alla classe 5;
 1 ritirato durante il corrente a.s.
 1 non ha mai frequentato.
Quattro studenti fruiscono dell‟attività di sostegno con diverse modalità, per cui il Consiglio
chiede formalmente al Presidente della Commissione che i rispettivi Docenti siano presenti durante le
prove d‟esame. Inoltre sono presenti quattro studenti DSA i quali hanno usufruito, durante l‟anno
scolastico, degli strumenti compensativi e dispensativi previsti dal PDP.
3.1 Risultati dell’Esame di Qualifica della classe III
Studenti qualificati Studenti qualificati
Studenti
con punteggio da
con punteggio da
qualificati con
60 a 70
71 a 80
punteggio da 81 a
90
Scrutinio
Finale
11
4
Studenti
qualificati con
punteggio da 91 a
100
4
Studenti non
qualificati
2
3.2 Risultati dello scrutinio finale della classe IV
Studenti promossi:16
Studenti non promossi: 1
Materia
Studenti promossi con
media del 6
Studenti
promossi con 7
Italiano
Storia
Matematica
Inglese
Ecologia Applicata
16
18
9
6
1
3
1
2
8
7
Studenti
promossi con 8 e
oltre
8
5
11
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Studenti promossi con
debito formativo
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6
Tecniche Prod. Agrarie
Contabilità
Economia agraria
Diritto e Legislazione
3
3
8
7
13
5
9
4
3
11
2
8
CREDITO SCOLASTICO DEGLI STUDENTI INTERNI
Studente
Alberti Francesca
Balzani Alberto
Benvenuti Fabio
Brusa filippo
Buffa Noemi
Corvi Dorotea
Darioli Lorenzo
Della Piazza Sharon
Guizzardi Ivan
Maccagno Jodi
Martinelli Manuel
Maruzzi Marco
Morea Manuel
Pessina Tommaso
Pidroni Marco
Pirazzi Barbara
Quirighetti Eros
Stelitano Federico
Teoldi Brian
Credito cl. 3 a
5
4
7
7
6
4
4
7
4
4
7
5
4
4
4
5
5
4
6
Credito cl. 4 a
6
4
5
6
5
4
4
6
5
4
6
4
4
4
4
5
4
4
5
Totale
11
8
12
13
11
8
8
13
9
8
13
9
8
8
8
10
9
8
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ATTIVITA’ EFFETTUATA NEI CONFRONTI DEL DEBITO FORMATIVO
L‟attività di recupero è stata attivata in base alla normativa vigente a seguito della situazione
didattica rilevata durante lo scrutinio del 1° quadrimestre. Il Consiglio ha deciso di eseguire il recupero
itinere per le discipline in cui vi erano insufficienze.
INIZIATIVE COMPLEMENTARI (visite aziendali, stage, viaggi d’istruzione)
La classe ha effettuata la classica gita d‟istruzione di fine corso nel Centro Italia.
OBIETTIVI TRASVERSALI ASSUNTI DAL CONSIGLIO DI CLASSE
Premesso che questi argomenti sono dettagliatamente contenuti nella programmazione didattico educativa dei singoli docenti, cui si rimanda per eventuali approfondimenti, si riportano di seguito alcune
linee generali, concordate dai Docenti ad inizio anno, per la definizione degli obiettivi tecnicoscientifici, quelli didattici e quelli irrinunciabili.
Ogni docente ha definito anche gli obiettivi minimi e quelli per la programmazione differenziata.
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Obiettivi cognitivi:
 saper conoscere ed assimilare razionalmente le nozioni apprese dai programmi didattici, facendo gli
opportuni collegamenti, specie nelle discipline dell‟area professionale;
 sapersi esprimere con il linguaggio specifico ed appropriato, proprio delle singole discipline, con
particolare riguardo a quelle tecniche, caratterizzanti il corso di studi;
 saper acquisire un corretto metodo di studio e di esposizione;
 saper utilizzare metodi e conoscenze acquisite in situazioni professionali, proprie dell‟Agrotecnico;
 saper leggere, capire e analizzare testi tecnici o fonti tecniche disponibili in rete o su basi
informatiche, utilizzando gli strumenti relativi per programmare lavori singoli o di gruppo;
 saper gestire e utilizzare internet, a fini didattici, acquisendo le informazioni disponibili in modo
critico e razionale.
Non cognitivi:
 saper rispettare il Regolamento d‟Istituto;
 saper utilizzare in modo corretto strutture e materiali scolastici,
 saper collaborare durante l‟esecuzione di un lavoro di gruppo a qualsiasi livello e titolo;
 saper formulare ed esprimere concetti propri, rielaborandoli.
 saper ascoltare gli altri, rispettandone le convinzioni, sì da confrontarsi con loro in modo pacato e
razionale
6.1 Obiettivi professionali di Biennio Post-Qualifica di Agrotecnico (contenuti nel P.O.F.)
Il corso post-qualifica di Agrotecnico ha durata biennale ed è articolato in discipline raggruppate
nelle seguenti aree:


area comune;
area di indirizzo;
L‟attività didattica della prima e della seconda area sono state svolte in 5 giorni settimanali, con
orario anche pomeridiano.
Obiettivi professionali
In sintesi si riportano i contenuti tratti dal POF.







saper utilizzare i linguaggi, i procedimenti e gli strumenti fondamentali del settore per consentire un
approccio operativo, sia analitico sia progettuale, alla soluzione dei problemi;
maturare la conoscenza dei sistemi produttivi agricoli attuali e possedere abilità sufficienti per saper
adeguare la propria preparazione a tecniche in continuo cambiamento;
garantire conoscenze adeguate per il proseguimento degli studi a livello universitario;
essere in grado di mediare tra istanze formative di valenza nazionale e specifiche esigenze territoriali;
saper considerare criticamente le informazioni acquisite per elaborare convinzioni fondate e
consapevoli;
essere in grado di fornire assistenza tecnico-economica alle aziende e a organismi associativi;
essere in grado di gestire realtà tecnico-economiche in modo razionale, remunerativo ed ecologico.
Per ulteriori chiarimenti il P.O.F. riporta il profilo professionale e l‟orizzonte lavorativo
dell‟Agrotecnico, unitamente ai tratti salienti dell‟attività dell‟Istituto per conseguire gli obiettivi citati.
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Esso, ovviamente, è a disposizione del Presidente, presso la Segreteria dell‟Istituto e sul sito
dell‟Istituto, nella versione integrale.
CONSUNTIVO DELLE ATTIVITA’ DISCIPLINARI
Allo scopo di meglio leggere il documento, questo paragrafo riporta la programmazione di ogni
materia ed è redatta dal docente titolare della cattedra.
7.1 Libri di testo adottati
L‟elenco completo dei libri di testo adottati nella classe 5 A è allegato al presente documento.
Si pone l‟accento come in alcune discipline tecniche i testi siano stati integrati da altre fonti, per
meglio valutare gli andamenti economici (ad esempio i prezzi di mercato dei prodotti agricoli), le nuove
normative in campo agro-alimentare o giuridico (contratti agrari e nuove figure agricole professionali) le
nuove legislazioni, in tema di certificazione di qualità, e gli scenari dell‟agricoltura, con l‟allargamento
dell‟UE a 25 Paesi Membri.
In tale ottica sono stati consultati in classe pubblicazioni specializzate, cui l‟Istituto è abbonato:
Agrisole, Informatore Zootecnico, Vita in Campagna e Genio Rurale.
ATTIVITA’ DISCIPLINARI PER MATERIA E PER DOCENTE
8.1 Tecniche di produzione, trasformazione e valorizzazione dei prodotti agricoli
Docente - prof. MOTTINI GIAN MAURO
Obiettivi generali del corso (conoscenze, concetti pratici e teorici multidisciplinari)
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
Conoscere le caratteristiche morfo-funzionali dei bovini.
Distinguere le caratteristiche zoognostiche delle razze bovine
Conoscere le tecniche di allevamento dei bovini da latte e degli ovi-caprini in ambiente montano
Organizzare e calcolare il razionamento del bestiame
Conoscere i caratteri qualitativi delle produzioni zootecniche e i relativi mercati
Conoscere i meccanismi del pagamento del latte a qualità
Operare scelte di organizzazione, indirizzo e gestione dell'allevamento
Saper affrontare le problematiche connesse alla scelta e realizzazione di edifici zootecnici, con particolare
riferimento a stalle e sale di mungitura
i) Conoscere le principali razze suine
j) Conoscere le principali razze ovine e caprine
k) Conoscere le tecniche di trasformazione industriali o artigianali (a livello famigliare o di autoconsumo) dei
prodotti ottenuti;
l) Conoscere la struttura, caratteristiche soggetti interessati delle filiere produttive di latte e derivati, carne e
derivati, prodotti secondari.
Obiettivi minimi





Conoscere le caratteristiche morfo-funzionali del bestiame da reddito (bovini, ovicaprini e suini) e le principali
razze da latte e da carne allevate in Italia;
Distinguere le caratteristiche proprie delle razze bovine;
Conoscere le tecniche di allevamento dei bovini e degli ovi-caprini in ambiente montano;
Saper calcolare una razione alimentare per bovini;
Conoscere le caratteristiche principali (quali-quantitative) di latte e carne bovina;
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


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Conoscere i meccanismi del pagamento del latte a qualità;
Conoscere le misure e le dimensioni, oltre alle caratteristiche di stalle e sale di mungitura;
Conoscere le principali razze suine e le relative produzioni;
Conoscere le principali razze ovine e caprine
Conoscere caratteristiche e composizione (soggetti) delle filiere produttive di latte e derivati, carne e derivati.
Obiettivi differenziati








Conoscere le caratteristiche delle razze Bruna e Frisona e dei bovini da carne;
Conoscere le principali tecniche di allevamento dei bovini e ovi-caprini in montagna, dal punto di vista pratico;
Calcolare una razione alimentare per bovini utilizzando tavole e appunti;
Conoscere alcune delle principali caratteristiche del latte (componenti e indici di qualità);
Conoscere le caratteristiche principali (tipologie) di stalle e sale di mungitura;
Conoscere le produzioni suine;
Conoscere le razze ovine e caprine allevate in montagna;
Conoscere alcuni passaggi e caratteristiche delle filiere produttive di latte e derivati, carne e derivati.
Le nozioni teoriche sono state tradotte in esemplificazioni pratiche, (Potatura e gestione di
vigneto e meleto aziendale, vinificazione, caseificazione didattica) unendovi quelle provenienti e trattate
in altre discipline tecniche (ad esempio Economia agraria e Economia del Mercati Agricoli).
Obiettivi raggiunti (sintesi dei moduli e delle unità didattiche e relativi contenuti)
-
Le caratteristiche dei bovini e valutazioni morfologiche
Razze bovine da latte. Frisona e Bruna
Razze bovine a duplice attitudine e da carne
Tecniche di riproduzione, tecniche di mungitura e selezione del bestiame
La genetica e la riproduzione animale in zootecnia
Gli alimenti zootecnici e relative caratteristiche
Tecniche di razionamento del bestiame
Tecniche di produzione del latte e cenni riferiti alla produzione della carne
La filiera del latte e le caratteristiche chimico-fisiche dello stesso
La caseificazione: caratteristiche di formaggi e burro e tecniche di produzione
Stalle e sale di mungitura: caratteristiche costruttive, dimensionali e criteri di scelta
Razze suine più importanti e relative produzioni
Razze ovine e caprine allevate in Italia e relative produzioni
Cenni di igiene zootecnica
Metodi d’insegnamento
I metodi d‟insegnamento (adottati dal Consiglio di Classe e perciò comuni a tutti i Docenti) sono
stati i seguenti:
Lezione frontale partecipata
Applicazione e verifica in campo di nozioni tecniche teoriche con relativa manualità
Lavori di gruppo di ricerca dati e situazioni di mercato agricolo
Esercizi su temi pratici aziendali
Mezzi e strumenti di lavoro
Con l‟uso di strumenti informatici collegati alla didattica (ad esempio per il calcolo delle razioni
e loro costi) si è raggiunto un miglior livello di comprensione di molti argomenti (genetica, valutazione
morfo-funzionale degli animali) da parte degli studenti circa i contenuti proposti dalla normale didattica.
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In qualche modulo sono stati utilizzati lavagna luminosa e proiettore DIA (uso di Power Point per
alcuni argomenti di zootecnia e tecnologia casearia) oltre alla Lavagna LIM per arricchire e migliorare
contenuti e struttura della lezione svolta.
Si sono eseguite alcune caseificazioni nel caseificio didattico, con preparazione di diverse
tipologie di formaggi e della ricotta.
Alcuni aspetti tecnici delle materie professionali (riferiti in particolar modo ai contenuti didattici
del 4° anno, sono stati approfonditi con pratica diretta degli studenti presso le coltivazioni sperimentali
dell‟Istituto, mediante potatura del melo e della vite, messa a dimora di barbatelle e verifica dello stato
sanitario delle coltivazioni.
Strumenti di verifica
Le verifiche sono state fatte con prove strutturate, isolate interrogazioni singole solo per
verificare situazioni particolari, quesiti a risposta breve o relazioni tecniche su temi specifici e casi
professionali concreti.
Nel secondo quadrimestre sono state effettuate verifiche strutturate tenendo conto che la
disciplina non è stata scelta quale 2° prova scritta ma sarà oggetto del colloquio.
Il numero delle verifiche effettuate è 4 nel primo quadrimestre e 3 nel secondo quadrimestre
(comprese le simulazioni della 3° prova)
La struttura delle prove è stata la seguente, durante l‟intero anno scolastico:
 domande a risposta multipla;
 domande a risposta aperta;
 relazioni tecniche professionali
8.2 Economia dei Mercati Agricoli
Docente - prof. MERIO MICHELE
Obiettivi generali del corso (conoscenze, concetti pratici e teorici multidisciplinari)
- Conoscere l‟andamento della domanda e dell‟offerta dei prodotti agricoli e i criteri di formazione dei prezzi.
- Conoscere le forme associative operanti in agricoltura..
- Conoscere gli elementi costitutivi delle cooperative e le loro finalità.
- Conoscere la funzione del marketing e le strategie riferibili al settore agricolo.
- Conoscere il concetto di qualità per i prodotti agricoli, la funzione dei marchi di qualità, e le norme relative.
- La Politica Agricola Comunitaria e la relativa evoluzione.
- Capacità di utilizzare informazioni provenienti da fonti diverse al fine di compiere razionali e convenienti scelte
in azienda e per la gestione della stessa.
Obiettivi minimi
- Conoscere il concetto di prezzo di mercato e come si forma
- Conoscere le diverse forme di mercato.
- Conoscere il ruolo e la struttura delle Organizzazioni agricole e Professionali che operano sul mercato, comprese
le forme Associative più comuni nel campo agricolo e agro-alimentare;
- Conoscere le strategie di marketing loro applicazione nel comparto agricolo con riferimento alla valorizzazione
della qualità;
- Conoscere i Regolamenti UE riferiti all‟agricoltura l'azione comunitaria in campo agricolo
- Conoscere il piano di programmazione della PAC nel periodo 2014/2020.
Obiettivi raggiunti (sintesi dei moduli e delle unità didattiche e relativi contenuti)
- Domanda ed offerta dei prodotti agricoli. Il mercato. Le forme di mercato.
- La formazione dei prezzi.
- Il marketing in agricolture e le sue tecniche.
Istituto Comprensivo “Innocenzo IX” Baceno
Istituto Professionale per l’Agricoltura e i Servizi Rurali “S. Fobelli” –
Via Roma, 21 Crodo - tel. 0324-61294 fax 0324 – 61548
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-
I Marchi di qualità dei prodotti agricoli.
La politica agricola dell‟UE dalla Conferenza di Stresa ai PSR
Metodi di insegnamento
Si sono utilizzati i seguenti metodi di insegnamento:
- lezione frontale,
- lavoro di gruppo,
- lezione frontale partecipata.
Mezzi e strumenti di lavoro
Nel corso dell‟anno gli strumenti di lavoro usati sono stati in genere:
- libro di testo;
- internet e pubblicazioni specializzate;
- riviste e pubblicazioni di settore.
Strumenti di verifica
Le verifiche sono state effettuate alla fine di ogni unità didattica, utilizzando prove scritte o test,
saltuariamententegrate con colloqui, alla fine di ciascuna unità didattica i discenti hanno preparato
rielaborazioni personali, al fine di abilitare gli alunni a sostenere vari tipi di verifica, per affinare
linguaggi ed abilità differenti.
Numero verifiche: 2 nel primo quadrimestre e 2 nel secondo quadrimestre.
8.3 Economia Agraria
Docente - prof. MERIO MICHELE
Obiettivi generali del corso (conoscenze, concetti pratici e teorici multidisciplinari)
-
Conoscere le principali voci di costo dei prodotti agricoli e il prezzo degli stessi sui mercati agricoli per redigere
un conto colturale.
Saper calcolare la PLV e il carico in UBA mantenibile in azienda
Conoscere i fattori della produzione e la loro retribuzione in termini economici e ai fini del bilancio economico;
Conoscere e calcolare le voci di SV di una coltura;
Conoscere l‟equazione del tornaconto, i componenti attivi e passivi del bilancio economico dell‟azienda agraria;
Saper redigere il bilancio economico dell‟azienda agraria, sia essa a indirizzo seminativo che zootecnico;
Saper calcolare il Rnaz in varie tipologie aziendali
Valutazione e calcolo delle quote di ammortamento e altre voci di bilancio
Gestione dei salari e stipendi e loro calcolo in aziende tipo, con conoscenza dell‟ULA e sue applicazioni
Saper effettuare scelte produttive e di ordinamento aziendale
Conoscere i miglioramenti fondiari ed i relativi criteri di valutazione
Conoscere i concetti di bonifica integrale
Obiettivi minimi
-
Conoscere le principali voci di costo dei prodotti agricoli e il prezzo degli stessi sui mercati agricoli per redigere
un conto colturale.
Conoscere i fattori della produzione e la loro retribuzione ai fini del bilancio economico;
Conoscere l‟equazione del tornaconto, i componenti attivi e passivi del bilancio economico dell‟azienda agraria;
Saper redigere il bilancio economico dell‟azienda agraria e calcolare le quote di ammortamento
Calcolare salari e stipendi e le ULA
Conoscere i miglioramenti fondiari ed i relativi criteri di valutazione
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Obiettivi differenziati
-
Conoscere i fattori della produzione;
Saper calcolare la PLV di una azienda;
Conoscere le principali voci relative ai costi di produzione dei prodotti agricoli ed il loro valore sul mercato.
Conoscere il significato di ULA e UBA
Saper redigere il bilancio economico dell‟azienda agraria e calcolare le quote di ammortamento
Obiettivi raggiunti
-
Conoscere le principali voci di costo dei prodotti agricoli e il prezzo degli stessi sui mercati agricoli per redigere
un conto colturale.
Saper calcolare la PLV e il carico in UBA mantenibile in azienda
Conoscere i fattori della produzione e la loro retribuzione in termini economici e ai fini del bilancio economico;
Conoscere e calcolare l‟ULS;
Conoscere e calcolare le voci di SV di una coltura;
Conoscere l‟equazione del tornaconto, i componenti attivi e passivi del bilancio economico dell‟azienda agraria;
Valutazione e calcolo delle quote di ammortamento e altre voci di bilancio
Saper redigere il bilancio economico dell‟azienda agraria, sia essa a indirizzo seminativo che zootecnico;
Gestione dei salari e stipendi e loro calcolo in aziende tipo, con conoscenza dell‟ULA e relative applicazioni
Saper calcolare il Rnaz in varie tipologie di conduzione dell‟azienda
Saper effettuare scelte aziendali per migliorare l'azienda
Saper calcolare il costo di produzione dei principali prodotti agricoli
Conoscere i miglioramenti fondiari ed i relativi criteri di valutazione
Metodi d’insegnamento
I metodi d‟insegnamento adottati dal Consiglio di Classe (perciò comuni a tutti i Docenti) sono
stati i seguenti:
 lezioni frontali ed interattive
 applicazione e apprendimento in campo di nozioni tecniche con relativa manualità
 esercizi su temi pratici aziendali
Mezzi e strumenti di lavoro
Lavagna tradizionale, grafici e riviste specializzate per argomenti particolari, laboratori e
caseificio, lavagna interattiva. Uso del computer per redigere i bilanci.
Strumenti di verifica
Simulazione di bilanci per il calcolo del Reddito netto e dei costi dei fattori produttivi. Bilanci
dell'azienda in funzione dei miglioramenti fondiari per il giudizio di convenienza. n. 3 nel 1°
quadrimestre, n. 3 nel 2°.
8.4 Ecologia Applicata
Docente - prof. PIROCCHI Paolo
Obiettivi generali del corso (conoscenze, concetti pratici e teorici multidisciplinari)
- Conoscenza delle principali tecniche di protezione delle colture da parte di malattie e parassiti, ed in particolare
l‟importanza della lotta integrata nelle moderna agricoltura;
- Conoscenza della differenza tra profilassi e terapia nella lotta agli agenti di malattia o ai parassiti delle piante;
- Conoscenza degli effetti diretti ed indiretti dei fitofarmaci sugli equilibri interni dell‟agroecosistema,
sull‟ambiente esterno, sulla salute degli operatori e dei consumatori ed acquisizione della consapevolezza
dell‟importanza di un utilizzo razionale dei fitofarmaci per prevenire gli effetti negativi;
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-
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-
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Conoscenza del nome scientifico dei patogeni responsabili delle malattie studiate, del ciclo biologico, delle
condizioni ambientali che ne influenzano positivamente lo sviluppo e dei sintomi tipici presenti sugli organi
attaccati;
Conoscenza del significato di “pianta infestante”, i danni che arrecano alle coltivazioni e le ragioni ecologiche
della loro propagazione
Conoscenza delle strategie di controllo integrato delle infestanti
Conoscenza dell‟importanza delle caratteristiche qualitative del mosto, dei processi per ottenerlo e delle
tecnologie di vinificazione per l‟ottenimento di un vino che abbia caratteristiche organolettiche in grado di
soddisfare le esigenze del moderno consumatore
Capacità di svolgere la propria attività operando in équipe e integrando le proprie competenze con le altre figure
professionali, al fine di erogare un servizio di qualità;
Capacità di applicare le normative che disciplinano i processi dei servizi, con riferimento alla riservatezza, alla
sicurezza e salute sui luoghi di vita e di lavoro, alla tutela e alla valorizzazione dell'ambiente e del territorio;
Capacità di intervenire, per la parte di propria competenza e con l‟utilizzo di strumenti tecnologici, nelle diverse
fasi e livelli del processo per la produzione della documentazione richiesta e per l‟esercizio del controllo di
qualità.
Acquisizione di un linguaggio tecnico-professionale, con terminologia specifica della disciplina, distinguendo tra
linguaggio comune e linguaggio tecnico
Capacità di proporre le migliori soluzioni per limitare gli interventi di lotta chimica, o alternative all‟utilizzo dei
prodotti fitosanitari, per una difesa razionale delle piante, allo scopo di produrre alimenti più genuini ed al
tempo stesso rispettosi dell‟ambiente;
Capacità di riconoscere i principali agenti di danno o malattie della coltivazione del melo e della vite;
Capacità di mettere in atto le opportune strategie di profilassi o terapia nei confronti delle malattie o agenti di
danno studiati;
Capacità di mettere in atto le opportune strategie di controllo integrato delle infestanti;
Sviluppo di una capacità autonoma di utilizzo di strumenti informativi per il riconoscimento delle malattie e per
la valutazione delle strategie di profilassi o terapia
Capacità di impostare correttamente dal punto di vista tecnico una produzione enologica di qualità
Obiettivi minimi
- Concetto di lotta agronomica
- Conoscenza dei metodi di Lotta biologica
- Conoscenza del concetto di lotta guidata
- Lotta chimica e corretto utilizzo dei fitofarmaci chimici
- Caratteristiche dei prodotti fitosanitari e delle norme che ne regolano l‟utilizzo
- Pericolosità dei fitofarmaci e Classi di tossicità
- Corretto utilizzo delle protezioni individuali e di sicurezza
- Principali avversità della vite e metodi di protezione dalle avversità
- Principali aspetti biologici e biochimici relativi alla vinificazione
- Principali fasi dei processi di vinificazione
- Tecniche di vinificazione
- Raffinazione e conservazione del vino
Obiettivi raggiunti
-
-
Conoscenza delle principali tecniche di protezione delle colture da parte di malattie e parassiti, ed in particolare
l‟importanza della lotta integrata nelle moderna agricoltura;
Conoscenza della differenza tra profilassi e terapia nella lotta agli agenti di malattia o ai parassiti delle piante;
Conoscenza degli effetti diretti ed indiretti dei fitofarmaci sugli equilibri interni dell‟agroecosistema, sulla salute
degli operatori e dei consumatori ed acquisizione della consapevolezza dell‟importanza di un utilizzo razionale
dei fitofarmaci per prevenire gli effetti negativi;
Conoscenza del nome scientifico dei patogeni responsabili delle malattie studiate (principali malattie della vite),
del ciclo biologico, delle condizioni ambientali che ne influenzano positivamente lo sviluppo e dei sintomi tipici
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-
-
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presenti sugli organi attaccati;
Conoscenza dell‟importanza delle caratteristiche qualitative del mosto, dei processi per ottenerlo e delle
tecnologie di vinificazione per l‟ottenimento di un vino che abbia caratteristiche organolettiche in grado di
soddisfare le esigenze del moderno consumatore
Acquisizione di un linguaggio tecnico-professionale, con terminologia specifica della disciplina, distinguendo tra
linguaggio comune e linguaggio tecnico
Capacità di proporre le migliori soluzioni per limitare gli interventi di lotta chimica, o alternative all‟utilizzo dei
prodotti fitosanitari, per una difesa razionale delle piante, allo scopo di produrre alimenti più genuini ed al
tempo stesso rispettosi dell‟ambiente;
Capacità di riconoscere i principali agenti di danno o malattie della coltivazione della vite;
Capacità di mettere in atto le opportune strategie di profilassi o terapia nei confronti delle malattie o agenti di
danno studiati;
Sviluppo di una capacità autonoma di utilizzo di strumenti informativi per il riconoscimento delle malattie e per
la valutazione delle strategie di profilassi o terapia
Conoscenza dei principi biologici e biochimici dei processi di vinificazione
Conoscenza delle principali fasi della produzione enologica
Argomenti realizzati (per moduli)
Modulo 1: Mezzi e Metodologie di lotta fitoiatrica
 Obiettivi della difesa fitosanitaria ed evoluzione della fitoiatria
 Strategie di difesa attuabili nel quadro dell’agricoltura sostenibile: concetto di lotta integrata e di lotta
guidata
 Principali mezzi di difesa delle colture
o Interventi di tipo agronomico
o Interventi con mezzi fisici e meccanici
o Interventi con mezzi legislativi
o Interventi con mezzi biologici e biotecnologici
o Interventi con mezzi chimici: i prodotti fitosanitari

Strategie di lotta integrata e concetto di lotta guidata e soglia di danno economica
Modulo 2: Patologie vegetali e tecniche di protezione delle colture
 Avversità della vite. Identificazione, sintomi, note epidemiologiche e tecniche di protezione della vite dalle
seguenti avversità:
o Peronospora della vite
o Muffa grigia, o botrite
o Oidio o mal bianco;
o Marciumi radicali lanoso e fibroso;
o Mal dell’esca
o Flavescenza dorata e cicalina della flavescenza
o Fillossera
Modulo 3: Vinificazione
 L’uva: sostanze presenti nell’acino e loro evoluzione nel corso della maturazione
 Ammostatura delle uve:
o Trasformazione delle uve in mosto
o Composizione del mosto
 Fermentazione
o Aspetti biochimici ed energetici delle fermentazioni e della respirazione
o Fasi della fermentazione
o Prodotti della fermentazione alcolica
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

o Aspetti microbiologici
o Parametri di controllo
o Utilizzo dell’anidride solforosa
Tecniche di vinificazione:
o Vinificazione in rosso
o Vinificazione in bianco
Raffinazione, conservazione e invecchiamento del vino
Metodi di insegnamento
Adozione del metodo di lezione frontale e partecipata, con ricorrente uso di “brain storming” ad inizio modulo.
Costante guida all’ordinamento e alla schematizzazione dei contenuti con adozione di un quaderno della disciplina.
Stimolo alla lettura ed al commento di articoli tecnici.
Organizzazione di momenti di osservazione pratica nelle aree esterne della scuola e nei laboratori scolastici
Mezzi e strumenti di lavoro
Utilizzo del libro di testo, integrato da materiale di approfondimento.
Le lezioni saranno effettuate col supporto di lavagna a muro, proiettore o lavagna luminosa.
Nell’ambito del corso saranno mostrate ai ragazzi strumenti tecnici inerenti alla materia studiata
Grande importanza sarà data alla possibilità di rendere disponibile agli studenti in tempi brevi il materiale didattico,
semplificazioni, ed eventuali prove formative attraverso internet. Sarà realizzata una apposita sezione didattica su
internet sul sito della scuola.
Saranno organizzate uscite didattiche per stimolare la capacità di osservazione e di elaborazione personale. Scopo
dell’uscita sarà una raccolta dati di osservazione, come stimolo di riflessione ed approfondimento.
Testo adottato: Ecologia applicata 1-2 Ed. Ed agricole Farrari-Marcon-Menta
Strumenti di verifica
Prove scritte semi strutturate strutturate 2 primo periodo, 3 secondo periodo
Verifiche orali 1/2 nel secondo periodo
Le verifiche sono state attuate puntualmente ed in numero sufficiente per una valutazione complessiva di ogni
allievo, nelle seguenti modalità:
 Verifiche formative: interrogazioni brevi e immediate azioni di rafforzamento di conoscenze e competenze
 Verifiche sommative: interrogazioni lunghe o test in forma strutturata o semistrutturata, con successiva
correzione collettiva
Valutazione
Ai fini della valutazione si è tenuto conto del livello degli obiettivi raggiunto da ogni singolo allievo, dei progressi
realizzati in relazione alla situazione di partenza, della partecipazione all’attività didattica, dell’impegno dimostrato,
della frequenza scolastica
Indicatori:






Conoscenza dei contenuti
Capacità espositive
Utilizzo linguaggio tecnico appropriato
Capacità di collegamento tra i concetti acquisiti
Capacità di applicare a contesti reali i concetti acquisiti
Capacità di acquisire un metodo di studio autonomo
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8.5 Diritto e Legislazione
DOCENTE ANNA DI DOMENICO
Testo adottato:
E. Malinverni B. Tornari Itinerari di diritto Agrario Scuola&Azienda
PROFILO DELLA CLASSE
METODOLOGIE, STRUMENTI, OBIETTIVI, AMBITI DI LAVORO
L'insegnante ha conosciuto la classe l'anno scorso avendola seguita in quarta.
Purtroppo l'arrivo della supplente a settembre per la malattia della docente, non ha favorito la
continuità sperata. E‟ infatti ridimensionata rispetto ai risultati conseguiti lo scorso anno
scolastico. Si è presentata meno omogenea e meno incline ad una partecipazione corretta e attenta
al dialogo educativo, anche l'impegno è risultato piuttosto superficiale e discontinuo.
L‟insegnante, con metodologie alternative più mirate al dialogo aperto che alla lezione frontale e
con l'organizzazione di interrogazioni programmate e la realizzazione di compiti a casa più
congeniali allo studente di indirizzo professionale, ha cercato di far fronte alle difficoltà e carenze
prima evidenziate. Ciò ha permesso l‟acquisizione di abilità di studio più rispondenti
all‟indirizzo prescelto, malgrado una motivazione non sempre adeguata alle aspettative ( presenza
di allievi fragili e assenza di elementi di spicco).
Tuttavia l'attenzione prestata a richieste formative di scambio e studio alternative al metodo della
lezione frontale e dello studio “nozionistico,” ha favorito un miglioramento dei risultati finali. Si
evidenzia un gruppo che, dotato di discrete capacità intellettive, ha conseguito apprezzabili
risultati anche in presenza di uno studio non del tutto rigoroso. Il profitto si attesta su livelli
pienamente sufficienti. Si è fatto largo uso sia della lezione frontale che di quella guidata e
interattiva. Si è fatto costante riferimento alle fonti normative e legislative di rilievo, soprattutto
costituzionale.
SPAZI E TEMPI DEL PERCORSO FORMATIVO
Struttura : aula ordinaria
I tempi previsti dai programmi ministeriali sono:
N…3…
ore settimanali previste dai programmi ministeriali
I tempi effettivamente utilizzati al 15 maggio sono stati:
- N 45
ore di lezioni nel 2° quadrimestre
Per un totale ore di lezione svolte al 10% di cui il :
- …5….. % per la valutazione sommativa
- ……3.. % per le attività ordinarie di insegnamento /apprendimento
- …2….. % per le attività di recupero/promozione abilità le sole ore di lezione al
mattino
STRUMENTI DI VALUTAZIONE
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1. interrogazioni
2. domande a flash
3. interventi dal banco
Scritte
 prove strutturate a risposta aperta
 prove semistrutturate
 documentazione tecnica con elaborazione personale
compiti a casa ( temi,....)
Pratici
 CASI GIURIDICI
1.1.1.1 ATTIVITA’ DI RECUPERO/PROMOZIONE abilita’
RECUPERO
MATTINO
PROMOZIONE ABILITA'
MATTINO
n.° ORE 3
n.° ORE 2
Metodo
 In itinere: ritornando
sugli stessi argomenti
con modalità diverse
 Organizzando
specifiche attività per
gruppi

Metodo

 Assegnando compiti a
casa
 Assistenza nelle
ricerche e nell'Area di
Progetto

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1.1.1.2 METODO DI LAVORO ADOTTATO1
Attività
Scansione temporale




Lezioni frontali

Discussione
Ricerca guidata
Insegnamento per problemi
Problem solving
1.1.1.3 MEZZI E STRUMENTI DI LAVORO UTILIZZATI DURANTE L’ATTIVITA’
DIDATTICA
Mezzi di comunicazione
delle informazioni
Verbale
Non verbale
mezzi scritti






Libro di testo2
Schede
1.1.1.3.1.1.1 CONTENUTI TEMPI E OBIETTIVI SPECIFICI SVILUPPATI
1 periodo
2 mesi
Unità
di
apprendimento
_
 L'imprenditore e il sistema
economico
 attività economica
e
l'impresa
 professionalità
 Organizzazione
 produzione e scambio di
beni e servizi
 Le
categorie
di
imprenditori
 Il piccolo imprenditore
L'imprenditore studiato quale fondamentale
soggetto che contribuisce all'accrescimento
della ricchezza della nazione.
L'allievo deve con riferimenti alla società
attuale svolgere giuste valutazioni del ruolo
giuridico ed economico dell‟imprenditore
Capacità
discrete
sull'argomento
1
2
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di
elaborazione
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19
1 mesi
Unità
apprendimento
1 mesi
di
 Imprenditore commerciale
 L'imprenditore agricolo
 Cenni ai collaboratori
dell'imprenditore
 L'institore
 Le norme del codice civile


Unità di apprendimento
__La
pubblicità
costitutiva
dichiarativa
notizia_____________________
__
Lo statuto dell'imprenditore
commerciale e agricolo
 La regolare tenuta delle
scritture contabili

Cenni ai regolamenti
specifici Le conseguenze
da uno scarso rispetto delle
regole giuridiche in ambito
agricolo
1 mese
Unità di apprendimento
L'Azienda e la ditta
 L'Azienda e le vicende
contrattuali
L'imprenditore studiato quale imprenditore
agricolo e commerciale con riferimento
specifico all'indirizzo prescelto.
L'agricoltura nella sua attività tecnico
aziendale di trasformazione di materie prime
in prodotto finito.
Capacità
personali
sull'argomento.
di
elaborazione
L'imprenditore commerciale e il rispetto delle
norme di legge
L'imprenditore agricolo calato nella sua realtà
economica
Capacità
personali
dell'argomento
di
elaborazione
L'Azienda quale elemento materiale
dell'organizzazione economica
L'Azienda e il sistema economico
1 mese
Unità di apprendimento
 La società in generale
La società lucrativa rappresenta il blocco
fondamentale della società economica e del
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






2 mesi
Il contratto di società
Le caratteristiche
L'elenco delle società
società di persone e di capitali
Le società commerciali e non
Società lucrativa e significato
di lucro soggettivo e oggettivo
Unità di apprendimento
 Cenni ai particolari tipi di
società
 La snc come esempio di società
di persone
 La società per azioni come
esempio di società di capitali
 Il sistema capitalistico di
produzione
 La SS e l‟agricoltura
 l'organizzazione
 L'automia patrimoniale perfetta
e imperfetta
 La snc
profitto ottenuto da una nazione.
Il concetto di tipicità.
La Costituzione economica disciplina l'attività
lucrativa all'art 41.
L'allievo deve individuare il ruolo svolto dalla
società lucrativa
nella società attuale, in riferimento alle più
importanti norme di legge
per cui l'interesse generale è sempre
prevalente rispetto al mero profitto o utile
conseguito.
La SS è il tipo più importante di società in
ambito agricolo. La gestione del risparmio e
dell'economia nazionale.
Il sistema capitalistico è il sistema economico
ancor oggi più seguito per la produzione elo
scambio di beni e servizi.
Ruolo del sistema economico agricolo nella
società attuale.
Il controllo dello Stato nell'economia:
valutazioni storiche e personali
Approfondimenti
L‟imprenditore agricolo e il sistema economico
Il contratto agrario nell‟evoluzione storico/economica
L‟innovazione legislativa in ambito agricolo nazionale ed europeo
La costituzione e l‟ambiente
L‟Art 9 della Costituzione e la valorizzazione del territorio e delle risorse
La natura come valore
8.6 Inglese
Docente: prof.ssa Scesa Serena
Obiettivi realizzati (in termini di conoscenze, capacità e competenze)
Nell‟affrontare la programmazione si è cercato di recuperare i prerequisiti per consolidare le
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conoscenze e capacità di base, per fornire un metodo di studio, e sviluppare la sistematicità dei
contenuti del triennio, per migliorare l'applicazione, e sviluppare la capacità di lettura e
decodifica dei testi.
L‟atteggiamento della classe è stato generalmente di partecipazione ed interesse, ma sono stati
necessari tempi più lunghi di quelli previsti per lo svolgimento di quanto programmato. I ritmi di
apprendimento sono stati lenti per diversi motivi: per la lacunosa conoscenza delle strutture
morfo-sintattiche, per la difficoltà del linguaggio tecnico, per le scarse capacità di esposizione
orale e scritta acquisite nei precedenti anni scolastici.
Conoscenze
Alla fine del quinto anno gli studenti hanno sviluppato una
 conoscenza delle funzioni e delle strutture linguistiche di base della L2;
 conoscenza della microlingua relativa all‟indirizzo di studi.
Capacità
Le capacità maggiormente potenziate nel corso dell‟anno sono state quelle di lettura e
comprensione di un testo, pur senza trascurare la capacità di produrre semplici frasi e brevi testi
scritti. Sono state proposte letture estensive ed intensive, su argomenti attinenti alle altre
discipline curricolari, finalizzate allo sviluppo delle seguenti capacità:
- Saper cogliere il significato globale e i punti essenziali di un testo;
- Saper reperire informazioni specifiche;
- Individuare i termini noti e dedurre dal contesto il significato dei termini non noti;
- Sapere utilizzare un dizionario mono/bilingue;
- Saper rispondere oralmente o per iscritto a brevi domande di comprensione del testo.
- Sapere esporre in modo semplice e sintetico, in forma scritta e orale, gli argomenti studiati.
Contenuti
THE PLANT
The process of photosynthesis
The importance of plants
Plant diseases
How to prevent the oncoming of plant enemies
Pests and weeds
FOOD
Organic food
Consumers‟ concern about food
Olive oil
Traditional vinegar
Wine making
Methods of preserving and processing fruit and vegetables
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Istituto Professionale per l’Agricoltura e i Servizi Rurali “S. Fobelli” –
Via Roma, 21 Crodo - tel. 0324-61294 fax 0324 – 61548
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DAIRY PRODUCTS
Cheese
The king of all cheeses: Parmigiano Reggiano
LIVESTOCK
Sheep racings
Ruminants
Ogni unità didattica prevedeva la lettura e la traduzione dei testi proposti, domande orali o scritte
di comprensione del testo, esercizi sul lessico (ricerca dei termini corrispondenti alle definizioni,
ricerca dei sinonimi e dei contrari), esercizi sul contenuto tecnici.
Metodi e mezzi di insegnamento
Sono state privilegiate le lezioni frontali partecipate, in cui gli studenti sono stati sollecitati ad
assumere un ruolo attivo nella lettura, nella traduzione dei brani proposti e nell‟esecuzione degli
esercizi, sia orali sia scritti.
Mezzi e strumenti di lavoro: il libro di testo (C. Taylor-G. Barbieri, New challenges in
agriculture, Edagricole) con relativo CD per l‟ascolto di dialoghi proposti dal libro; fotocopie,
articoli tratti da Internet, appunti, registratore, computer, vocabolari bilingue/monolingue.
Modalità di verifica e valutazione
Per la verifica degli obiettivi di apprendimento sono state utilizzate: interrogazioni individuali
basate sulla lettura e comprensione dei testi proposti, domande sugli stessi, esposizione sintetica
degli argomenti studiati, conoscenza dei termini specifici; verifiche scritte (due nel primo
quadrimestre e due nel secondo) strutturate in forma di quesiti a trattazione sintetica, test a
risposta multipla o domande a risposta aperta, esercizi vero/falso. Per la valutazione si è tenuto
conto delle certificazioni (per studenti con DSA, obiettivi minimi, sostegno), della partecipazione
alle attività proposte, dell'impegno e del metodo di lavoro, dei progressi rispetto alla situazione di
partenza.
Obiettivi minimi
Saper leggere e tradurre un brano riguardante le tematiche affrontate; saper rispondere a semplici
domande sugli argomenti studiati.
8.7 Italiano
Docente - Prof. ANTONIO DELL’AGLIO
OBIETTIVI
Si è fatto riferimento a tre settori:
a) Competenze e conoscenze linguistiche
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b) Analisi e contestualizzazione dei testi
c) Riflessione sulla letteratura e sulla prospettiva storica
a)



Saper sostenere il discorso orale, rispettando le regole morfo-sintattiche
Saper produrre testi scritti, di diverso tipo, rispettando le regole ortografiche e morfo-sintattiche
Saper acquisire l‟abitudine di leggere autonomamente i testi contemporanei

Saper collocare il testo in un quadro storico per inquadrare gli eventi letterari del „900, in modo
da conoscere e comprendere la personalità e le opere degli autori trattati
Saper operare attraversamenti delle varie epoche, per conoscere la diversità e nello stesso tempo
la continuità degli eventi culturali
b)

c)


Saper riconoscere gli elementi che, nelle diverse realtà storiche, entrano in relazione a
determinare il fenomeno letterario
Saper riconoscere lo spessore storico dei fenomeni culturali
OBIETTIVI MINIMI
 Conoscere, globalmente, i concetti principali delle varie correnti letterarie e dei diversi generi
 Saper esprimersi in modo chiaro,sia in forma orale , sia in forma scritta, rispettando le regole
morfosintattiche
 Saper , se guidato, collocare il testo in un determinato quadro storico
 Saper commentare, se guidato, un testo, anche poetico
 Saper produrre testi scritti, in modo logico, rispettando le consegne e le indicazioni
METODI DI INSEGNAMENTO
Sono stati utilizzati i seguenti metodi di insegnamento:
 Lezione frontale
 Lezione partecipata
MEZZI E STRUMENTI DI LAVORO
Durante il corso dell‟anno sono stati in utilizzati:
 Libro di testo
 Fotocopie
 Appunti
 Lavagna
VALUTAZIONE:
Per la valutazione, sono stati considerati i seguenti elementi:






Profitto
Partecipazione
Impegno
Progresso logico della conoscenza
Metodo di studio
Comportamento globale
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VERIFICHE
Il controllo in itinere del processo di apprendimento è avvenuto attraverso:


Verifiche in aula, con domande ai singoli, durante le lezioni
Rimandi sintetici ad argomenti precedentemente svolti
Sono state effettuate verifiche orali e scritte:
I° Quadrimestre : 3 orali e 3 scritte
II° Quadrimestre : 2/3 orali e2 scritte
(Per la valutazione delle verifiche sono state utilizzate le griglie approvate dal C.d.C)
CONTENUTI
LA MODERNITA‟: 1900-1945
 Una percezione nuova della realtà
NOVECENTISMO E MODERNITA‟
 Il decadentismo
AUTORI E OPERE
PASCOLI:









Vita e opere
Personalità
La poetica e la visione del mondo
Il percorso delle opere
Il simbolismo e il nido
Lo stile
Myricae
da “Myricae”:Novembre, Lavandare Arano, Il lampo , Il tuono, X agosto
da “I canti di Castelvecchio” : Il gelsomino notturno, La cavalla storna
D’ANNUNZIO










Vita e opere
Personalità e ideologia
La poetica dell‟estetismo
Itinerario dannunziano
La maturità letteraria
Il piacere
da “Il piacere”: L‟attesa di Elena
da L‟innocente: Rigenerazione spirituale
da Le vergini delle rocce: Il programma del superuomo
da L‟Alcyone: La sera fiesolana, La pioggia nel pineto
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SVEVO






Vita e opere
La formazione culturale e le idee
Una poetica di riduzione
Il percorso delle opere
Il romanzo di Zeno
da “La coscienza di Zeno” : L‟ultima sigaretta, Augusta, la “salute personofocata”, Il funerale
mancato, Psico-analisi
PIRANDELLO








Vita e opere
La visione del mondo
La poetica dell‟umorismo
L‟itinerario dello scrittore
Pirandello novelliere
Il teatro
“ Il fu Mattia Pascal “
da “Il fu Mattia Pascal”: Io mi chiamo Mattia Pascal, Mi posi a fare di me un altro uomo, Il
suicidio di Adrieno Meis, Io sono il fu Mattia Pascal
UNGARETTI




Vita
Lo stile
L‟allegria
da “L‟allegria”: Il porto sepolto, I fiumi, Allegria di naufragi, Mattina, Veglia, Fratelli, San
Martino del Carso, Soldati
8.8 Storia
OBIETTIVI



Impadronirsi della conoscenza delle epoche storiche affrontate, per inquadrare fatti e personaggi
che meglio le hanno caratterizzate
Saper operare attraversamenti delle varie epoche, per riconoscere le diversità e, nello stesso
tempo, la continuità dei fenomeni storici
Saper esporre quanto appreso in modo corretto, utilizzando il lessico specifico della disciplina
OBIETTIVI MINIMI



Conoscere i principali periodi storici e i principali eventi esaminati
Riconoscere gli elementi che hanno determinato un evento
Esporre in modo logico-temporale gli avvenimenti storici, utilizzando un linguaggio semplice, ma
specifico
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METODOLOGIA E STRUMENTI (si veda la programmazione di Italiano)
VALUTAZIONE:
Per la valutazione sono stati considerati i seguenti elementi:
 Profitto
 Partecipazione
 Impegno
 Progresso logico della conoscenza
 Metodo di studio
 Comportamento globale
Il controllo in itinere del processo di apprendimento è avvenuto attraverso:


Verifiche in aula, con domande ai singoli, durante le lezioni
Rimandi sintetici ad argomenti precedentemente svolti
Verifiche per ogni quadrimestre:
 1° Quadrimestre 3 voti orali
 2° Quadrimestre 2 voti orali più 1 in simulazione della terza prova d‟esame.
(Per la valutazione delle verifiche sono state utilizzate le griglie approvate dal C.d.C)
CONTENUTI
LA GRANDE GUERRA



Il sistema economico internazionale
L‟età giolittiana
La prima guerra mondiale
LA CRISI DEL DOPOGUERRA



Le conseguenze della Grande guerra
Le grandi potenze nel dopoguerra
La disintegrazione dell‟economia internazionale
I REGIMI TOTALITARI




Lo stato totalitario
Il Fascismo
Il Nazismo
Lo Stalinismo
LA SECONDA GUERRA MONDIALE ED IL NUOVO SISTEMA INTERNAZIONALE



La seconda guerra mondiale
Dopoguerra e ricostruzione
Il sistema internazionale dei due blocchi contrapposti : la guerra fredda
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27
L‟ETA‟ DEL BIPOLARISMO

Usa ed Urss tra coesistenza e competizione
8.9 Matematica e Informatica
Docente - prof. sa FERRARO Monica
Generalità e criteri
La situazione iniziale della classe è eterogenea, caratterizzata dalla presenza di un limitato
numero di elementi con buone competenze acquisite negli anni precedenti, da un cospicuo numero di
allievi che attraverso l‟impegno personale ha acquisito discrete competenze e dalla presenza di alcuni
alunni con diffuse carenze matematiche di tipo basilare dovute essenzialmente ad un atteggiamento di
disinteresse, ad uno scarso studio individuale e rifiuto della materia. Nel corso dell‟anno si è cercato di
affrontare ciascun argomento soffermandosi sugli aspetti essenziali e si è operato cercando di recuperare
le carenze evidenziate dagli alunni provvedendo a recuperare gli argomenti che risultavano poco chiari o
lacunosi attraverso una cospicua mole di esercitazioni alla lavagna. Il programma previsto è stato
completato, tuttavia non tutti gli alunni sono riusciti a fare proprie le conoscenze fornite e permangono
quindi elementi estranei alla disciplina. Si è cercato di consolidare le conoscenze fornendo agli studenti
un quadro completo dello studio di funzione e di tutti gli argomenti ad esso correlati.
Obiettivi programmati
1. LE FUNZIONI di UNA VARIABILE
 il concetto di funzione
 classificazione delle funzioni (empiriche e analitiche)
 classificazione delle funzioni analitiche
 funzioni pari e dispari
 determinazione del dominio e di eventuali simmetrie del grafico delle funzioni
 determinazione delle intersezioni di una funzione analitica con gli assi cartesiani
 determinazione degli intervalli di positività e di negatività di una funzione
2. LIMITI di FUNZIONI








il concetto di limite di una funzione: approccio intuitivo
limite finito ed infinito di una funzione
limite destro e sinistro (cenni)
teoremi sui limiti: limite della somma, del prodotto e del quoziente di funzioni
risoluzione delle forme indeterminate 0/0, / e -
funzioni continue e discontinue (cenni)
discontinuità di prima, seconda e terza specie (cenni)
ricerca degli asintoti di una funzione
3. DERIVATE di FUNZIONI




il concetto di derivata di una funzione: significato geometrico
teoremi e regole del calcolo delle derivate delle funzioni elementari dell‟analisi matematica
derivata della somma, del prodotto e del quoziente di funzioni
derivata di funzioni composte (cenni)
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






derivate di ordine superiore al primo
utilizzo della derivata prima nello studio di funzione: funzioni crescenti e decrescenti
determinazione degli intervalli in cui una funzione è crescente o decrescente
individuazione dei punti di massimo e di minimo di una funzione
utilizzo della derivata seconda nello studio di funzione: concavità delle funzioni
determinazione degli intervalli in cui una funzione ha la concavità rivolta verso l‟alto o verso
il basso
individuazione dei punti di flesso di una funzione
4. STUDIO di FUNZIONE (per funzioni razionali intere e razionali fratte)









determinazione del dominio e di eventuali simmetrie del grafico delle funzioni
determinazione delle intersezioni di una funzione analitica con gli assi cartesiani
determinazione degli intervalli di positività e di negatività di una funzione
studio delle condizioni agli estremi del dominio e determinazione di eventuali asintoti
determinazione degli intervalli in cui una funzione è crescente o decrescente
individuazione dei punti di massimo e di minimo di una funzione
determinazione degli intervalli in cui una funzione ha la concavità rivolta verso l‟alto o verso
il basso
individuazione dei punti di flesso di una funzione
rappresentazione grafica
Obiettivi irrinunciabili
Tutti quelli derivanti dalla piena padronanza di quanto indicato nel precedente paragrafo dal punto 1 al
punto 4 e specificati nella Programmazione Disciplinare Annuale.
Competenze raggiunte
4. LE FUNZIONI di UNA VARIABILE
 classificare le funzioni analitiche
 determinare il dominio e le eventuali simmetrie del grafico delle funzioni
 determinare le intersezioni di una funzione con gli assi cartesiani
 determinare gli intervalli di positività e di negatività di una funzione
5. LIMITI di FUNZIONI
 calcolare limiti di semplici funzioni
 risolvere le forme indeterminate
 conoscere e individuare gli asintoti di una funzione
6.







DERIVATE di FUNZIONI
conoscere la definizione e il significato geometrico della derivata di una funzione in un punto
calcolare la derivata prima
calcolare le derivate di ordine superiore al primo
determinare gli intervalli in cui una funzione è crescente o decrescente
individuare i punti di massimo e di minimo di una funzione
determinare gli intervalli in cui una funzione ha la concavità rivolta verso l‟alto o verso il basso
individuare i punti di flesso di una funzione
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7.













STUDIO di FUNZIONE (funzioni razionali intere e fratte)
determinare il dominio di una funzione
determinare eventuali simmetrie del grafico di una funzione
determinare le intersezioni con gli assi cartesiani del grafico di una funzione
determinare gli intervalli in cui una funzione è positiva o negativa
calcolare i limiti di una funzione agli estremi del dominio
determinare gli asintoti di una funzione
calcolare la deriva prima
determinare gli intervalli in cui la funzione è crescente o decrescente
determinare i punti di stazionarietà
calcolare la derivata seconda
determinare gli intervalli in cui una funzione ha la concavità rivolta verso l‟alto o verso il basso
determinare i punti di flesso di una funzione
rappresentare graficamente nel piano cartesiano una funzione
Metodi d’insegnamento
L‟attività didattica si è svolta secondo il seguente schema di lavoro:
 lezioni frontali di presentazione dell‟argomento
 illustrazione di esempi di esercizi che richiedessero l‟applicazione di quanto presentato nelle
lezioni
 svolgimento alla lavagna, al posto individualmente, sotto la guida del docente, di un consistente
numero di esercizi simili a quelli precedentemente proposti
Mezzi e strumenti di lavoro
Il testo in adozione è “Approccio alla Matematica per gli Istituti Professionali – Volume H” (Tonolini,
Tonolini, Manenti Calvi, ed. Minerva Italica, Milano 2004).
Si è preferito basare lo studio sugli appunti presi durante le lezioni che sono stati integrati dall‟insegnante
con schemi riassuntivi di ogni argomento trattato e che sono stati forniti a ciascun allievo.
Valutazioni e verifiche
Le verifiche sono state effettuate al termine di ogni unità didattica.
Si è scelto di utilizzare prove scritte, che hanno consentito di ridurre il tempo necessario alla valutazione
dell‟intera classe, senza pregiudicare la completezza dell‟indagine in merito alla valutazione del singolo
studente e di strutturare le verifiche principalmente sulla base della risoluzione di esercizi e problemi
aperti, utilizzando domande a risposta multipla solo in occasione della predisposizione delle simulazioni
della terza prova d‟esame. Il numero di voti totali attribuiti determina in maniera chiara il rendimento dei
singoli alunni.
8.10 Scienze Motorie e Sportive
Docente - prof. Fortis Gabriele
Il programma didattico previsto nella classe 5 si è svolto regolarmente, i tempi di svolgimento
prestabiliti sono stati rispettati, i contenuti disciplinari sono stati sviluppati e anche le verifiche sono state
realizzate nel rispetto della programmazione iniziale.
La classe ha frequentato regolarmente le lezioni per quanto riguarda la quasi totalità degli allievi.
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Durante lo svolgimento delle lezioni la partecipazione,l‟impegno e il livello di attenzione degli
allievi sono stati del tutto adeguati.
Obiettivi perseguiti
 Il potenziamento fisiologico e la pratica delle attività sportive in riferimento al patrimonio motorio
acquisito ed al grado di strutturazione delle capacità motorie.
 Informazioni fondamentali sulle metodiche di allenamento e sulla prevenzione degli infortuni.
 Conoscenza delle regole comportamentali da osservare in ambito sportivo, sia quelle codificate nei
regolamenti, sia quelle non codificate che devono prendere forma nell‟asse affettivo della personalità
dell‟allievo (fair play).
Obiettivi irrinunciabili
 Partecipazione attiva e costante alle lezioni
 Saper collaborare nella gestione del gruppo
 Sviluppare positivi comportamenti relazionali
 Conoscenza delle regole, delle tecniche e della tattica di almeno uno sport di squadra o di uno sport
individuale.
Contenuti
- Corsa di resistenza
- Mobilità articolare, strecthing.
- Esercizi con l‟ausilio della spalliera.
- Giochi sportivi a punteggio speciale.
- Giochi sportivi a obiettivi multipli
- Test oggettivi di valutazione delle capacità condizionali (forza,velocità).
- Giochi sui lanci, baseball propedeutico.
- Pallavolo, fondamentali tecnici e giochi didattici.
- Conoscenza e pratica del gioco dell‟hockey.
- Pallacanestro, fondamentali tecnici e giochi didattici.
- Il circuit training.
- Calcio a 5, fondamentali tecnici e partite.
- Atletica leggera : tecnica del salto in lungo da fermo.
- Osservazione dei comportamenti durante il torneo sportivo della scuola e la giornata sulla neve.
Capacità/Competenze
 Rispettare le regole
 Avere capacità di autocontrollo
 Riconoscere l'importanza dei propri limiti e delle proprie qualità
Metodi e strumenti
Il metodo prescelto è stato quello della lezione frontale con funzione guida dell‟insegnante per
quanto riguarda la fase di riscaldamento e lo sviluppo dell‟argomento centrale, mentre nella fase ludica
gli allievi potevano allestire le squadre di gioco in modo autonomo oppure organizzarsi per gruppi di
interesse.
L‟istituto è poi dotato di una grande palestra e di una discreta attrezzatura che consentono di
svolgere la pratica sportiva in un ambiente consono con dei supporti adeguati.
Frequenza e tipologia delle verifiche
Istituto Comprensivo “Innocenzo IX” Baceno
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Nel corso dell‟anno scolastico sono state effettuate sei verifiche adeguatamente ripartite tra i due
quadrimestri, il criterio utilizzato per la valutazione è stato quello della verifica oggettiva ovvero al
risultato conseguito corrispondeva il voto, mentre in una circostanza gli allievi sono stati coinvolti in un
processo di autovalutazione. I test hanno verificato il livello di performance muscolare nelle varie
espressioni di forza, di velocità e di resistenza; il livello tecnico negli sport; le conoscenze teoriche; il
comportamento individuale in situazioni agonistiche.
Verifica e valutazione
 Salto in lungo da fermo
 Addominali (max in30”)
 Test di Forza (lancio palla da 2 kg)
 Test di resistenza anaerobica
 Test di velocità
 Partecipazione e comportamento alle lezioni
8.11 Religione
Docente - prof. BENZI Carlo
La materia non è oggetto di esame. La programmazione ed i programmi didattici sono contenuti nel
fascicolo relativo ai programmi di tutte le materie, consultabile in Segreteria.
ATTIVITÀ PLURIDISCIPLINARI IN RIFERIMENTO ALLA TERZA PROVA
Come più volte sottolineato, la maggior parte dei Docenti ha utilizzato come metodo di
valutazione la prova strutturata.
Inoltre, allo scopo di familiarizzare gli studenti circa la Terza Prova multidisciplinare, sono state
predisposte 2 simulazioni, una con risposta multipla e l‟altra con quesiti a risposta breve e una relazione
multidisciplinare assegnata come lavoro a casa, a livello personale da un Docente per una Materia
Professionale.
Le materie inserite sono tutte quelle facenti parte del curricolo, ad esclusione (in parte) di quelle
oggetto della prima e seconda prova scritta.
Gli esiti migliori sono stati conseguiti con le domande a risposta multipla, forma di prova
ampiamente utilizzata da tutti i Docenti per la normale valutazione del profitto e dell‟apprendimento
durante l‟anno e negli anni precedenti. La prova fatta con quesiti a risposta aperta ha fornito risultati
inferiori alla reale conoscenza e preparazione degli studenti, non per carenze di conoscenza o studio poco
adeguato ma forse per una sorta di cronica difficoltà degli studenti ad organizzare mentalmente le risposte
in tempi rapidi e quindi esporne per iscritto i contenuti in maniera efficace quanto a sintesi.
La prova interdisciplinare, a parte i risultati e le modalità di svolgimento ha messo in luce
comunque una forte difficoltà nell‟organizzare più argomenti in connessione fra loro, anche se i contenuti
tecnici delle singole discipline da trattare sono conosciuti, come dimostrato dagli esiti delle domande a
risposta multipla.
Alla luce di questi dati il Consiglio di Classe ritiene di proporre, per la Terza Prova scritta la
forma delle verifica strutturata con item a risposta multipla.
Si sottolinea quindi come questa tipologia risulti quella più “amata” dagli studenti, pur nel pieno
rispetto della sfera decisionale della Commissione in tale campo.
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VALUTAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI
11.1 Criteri di valutazione
I criteri utilizzati partono dal presupposto di poter verificare in itinere il processo
d‟apprendimento, tenendo conto degli aspetti cognitivi e non cognitivi di cui al punto 7; si riferiscono al
profitto, alla partecipazione, all‟impegno, al progresso, al metodo di studio ed al grado di coinvolgimento
nel percorso educativo.
ELENCO ALLEGATI (solo per i Membri della Commissione)
1.
2.
3.
4.
Allegato A
Allegato B
Allegato C
Allegato E
Tabellone scrutinio 1° quadrimestre, finale e Credito scolastico attribuito (*)
Titoli Tesine e Docenti Tutor
Libri di testo in adozione nel corrente anno scolastico
Griglie di misurazione prove adottate
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I Docenti
Benzi Carlo
_______________________________
Serena Scesa
_______________________________
Di Domenico Anna
_______________________________
Ferraro Monica
_______________________________
De Lorenzo Antonio
_______________________________
Fortis Gabriele
_______________________________
Mottini Gian Mauro
_______________________________
Croppi Claudia
_______________________________
Pirocchi Paolo
_______________________________
Dell’Aglio Antonio
_______________________________
Vella Francesca
_______________________________
Merio Michele
_______________________________
Il Dirigente Scolastico
Prof.ssa Paolo MARCHI
Crodo, 12 maggio 2014