SERATE NATURA
2013
4 ^ edizione
Incontri di approfondimento sulle tematiche agroambientali per conoscere meglio la natura ed il nostro
territorio.
Ore 20.15
Auditorium comunale
PRESENTAZIONE
Febbraio 2013 vedrà l’inizio dell’ormai consueto ciclo di incontri
aperti a tutti i cittadini denominato “Serate Natura” sui temi
agro-ambientali ed ecologici, dedicati a tutti coloro che vogliono
approfondire le proprie conoscenze sull’orto, sulle piante, sugli
alberi da frutto e sulla natura del nostro territorio!
Giunta alla sua quarta edizione, l’iniziativa vuole porre particolare
attenzione alla eventuale “redditività” delle pratiche orticole e di
coltivazione, cioè su come trasformare la passione per l’orto e
per la frutticoltura in una vera e propria attività redditizia che
rispetti l’ambiente e renda prodotti sani e genuini.
Tanti gli argomenti inediti che ampliano l’offerta formativa, tra
i quali la tecnica nella cura dei bonsai, la coltivazione dei frutti
di bosco, le tecniche e le strategie per rendere redditizio un
piccolo appezzamento di terreno, un laboratorio di arte creativa
per imparare a “riutilizzare” i rifiuti, l’allevamento delle capre e
la lavorazione dei prodotti derivati, e per finire la biodiversità
specifica della nostra Valle del Chiampo.
Una serata sarà dedicata, inoltre, a conoscere il progetto
“Campagna Amica“ della Coldiretti, che propone cinque percorsi
tematici alla riscoperta dell’alimentazione, dell’ambiente e degli
stili di vita profondamente connessi con le tradizioni ed il futuro
dell’agricoltura e delle campagne italiane.
Non mancheranno, infine, le serate di approfondimento sui temi
già trattati nelle precedenti edizioni ma che ci riservano ancora
molte novità, come le erbe aromatiche per la cucina e la salute,
la manutenzione del giardino e le prove pratiche di potatura in
campo con gli esperti dell’ulivo e dei fruttiferi locali.
Il Sindaco
Dott. Antonio Boschetto
L’Assessore all’Ambiente
e all’Ecologia
Geom. Samuele Negro
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
3
ISCRIZIONE e PAGAMENTO
Modalità di iscrizione
Per partecipare alle serate è necessario iscriversi con le
seguenti modalità:
Iscrizione sul sito web:
http://formazione.comune.chiampo.vi.it
Iscrizione via email:
[email protected]
Iscrizione telefonica:
€ 20,00
La quota di partecipazione si intende a carico di ogni
partecipante e garantisce l’accesso a tutte le serate per
l’intero periodo e per la fornitura del materiale didattico.
Non è ammessa la partizione della quota, che dovrà essere
versata interamente anche nel caso di frequenza di una sola
o di parte delle serate.
Modalità di pagamento
0444/475267 - 265
Iscrizione presso Ufficio Ambiente nei seguenti orari di
apertura:
lunedì, mercoledì, venerdì 08.30 - 13.00
martedì, giovedì
Quota di partecipazione
per le 13 serate e le 3 uscite didattiche in programma è di
15.30 - 18.30
Causale: “Iscrizione serate natura“
Bonifico Bancario
IBAN: IT
54 J 05034 60290 000000458001
Bollettino postale
Conto corrente postale: 17959362
4
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
AGENDA DELLE SERATE
Inizio lezioni
ore 20.15
Lunedì 11 e mercoledì 13 febbraio
L’allevamento della capra
relatore Marcello Volanti
Lunedì 18 e mercoledì 20 febbraio
Coltiviamo il giardino
relatore Alessandro Bedin
Lunedì 25 e mercoledì 27 febbraio
Le erbe aromatiche per la cucina e la salute
relatore Serena Brugnoli
Lunedì 4 e mercoledì 6 marzo
La coltivazione dei frutti di bosco
relatore Piergiorgio Dal Grande
Lunedì 11 marzo
Campagna Amica - Coldiretti Vicenza
relatore Alessandro Tannoia
Mercoledì 13 marzo
Massimo riuso, minimo rifiuto
a cura della Coop. Insieme Sociale
Lunedì 18 marzo
Stranezza e Meraviglia nell’incontro con la
biodiversità delle nostre Valli
relatore Giamprimo Molinaro
Mercoledì 20 e lunedì 25 marzo
L’arte del bonsairelatore Maurizio Bertacco
Prove pratiche di potatura
(vedi pagina 14)
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
5
Lunedì 11 e mercoledì 13 febbraio
L’allevamento della capra
Dall’allevamento alla lavorazione dei prodotti
A cura di Marcello Volanti
Allevare un esiguo numero di capre per
passione personale e per garantirsi latte
e formaggio per l’autoconsumo familiare,
oppure pensare di ricavare un piccolo reddito
da attività lattiero-casearia che integri
quello della propria azienda agricola – è
una soluzione alla portata di chiunque abbia
a disposizione buona volontà e un pò di
pascolo utile.
Prima di affrontare questa avventura ricca di
soddisfazioni è però fondamentale fare una
corretta valutazione delle proprie aspettative
e delle proprie possibilità, scegliere tra le
razze disponibili quelle a noi più consone, e
tra i soggetti quelli più forti e sani, oltre che
organizzare gli spazi destinati agli animali in
6
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
maniera razionale.
Programma:
• scelta del tipo di allevamento;
• le razze italiane;
• l’acquisto;
• organizzazione e gestione del pascolo e
della stalla;
• trasporto degli animali e inserimento in
azienda;
• dall’accoppiamento al parto;
• i capretti;
• mungitura e periodo dell’asciutta;
• l’alimentazione;
• problemi sanitari e malattie;
• il piccolo caseificio e la caseificazione.
Lunedì 18 e mercoledì 20 febbraio
Coltiviamo il giardino
A cura di Alessandro Bedin
Il giardino è l’estensione esterna della propria casa e rappresenta agli altri il nostro rapporto
con la natura. A differenza delle altre parti dell’abitazione necessita di cure e pratiche
particolari, che siano guidate dalla passione e dall’amore per le piante ed i fiori, ma anche
dalle giuste conoscenze sulle tecniche di coltivazione e di potatura.
Solo unendo la passione alla conoscenza possiamo godere dei benefici di un giardino curato:
leggere un libro, rilassarsi all’aria aperta, osservare il colore dei fiori, gustare il profumo delle
erbe officinali, ascoltare il rumore delle foglie al vento ed il cinguettio degli uccelli diventeranno
dei momenti speciali per il nostro pieno relax.
Lunedì 18 febbraio
Come ottimizzare la manutenzione del giardino
Mercoledì 20 febbraio
La potatura: un evento straordinario
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
7
Lunedì 25 e mercoledì 27 febbraio
Le erbe aromatiche
per la cucina e per la salute
A cura di Serena Brugnoli
Serate dedicate alla conoscenza delle erbe aromatiche nei loro aspetti culinari e
salutistici, un interessante binomio per rendere gradevoli le nostre pietanze ed utili alla
difesa del nostro organismo.
Da tempo immemore l’uomo ha trovato nelle piante un valido alleato per la sua salute:
tutti i popoli, di tutti le epoche, hanno usufruito dei principi attivi naturali per curare
malattie e disturbi fisici che li affliggevano, ottenendo dei risultati importanti. Ci sono
tracce di tali pratiche già 1500 anni prima di Cristo presso la civiltà egizia e Ippocrate era
noto nella sua epoca per utilizzare le piante come cura medica efficace.
8
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
Lunedì 4 e mercoledì 6 marzo
La coltivazione dei frutti di bosco
A cura di Piergiorgio Dal Grande
Lunedì 4 marzo
Il lampone ed il mirtillo
Mercoledì 6 marzo
La fragola ed il ribes
Programma:
• forme di allevamento;
• tecniche colturali;
• potatura;
• trattamenti fitosanitari.
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
9
Lunedì 11 marzo
Campagna amica
Obbiettivi e percorsi della Coldiretti di Vicenza
A cura della Coldiretti di Vicenza - relatore Chef Alessandro Tannoia
La Fondazione Campagna Amica si rivolge a consumatori, produttori agricoli, cittadini, per
mettere insieme le risposte ai temi più sentiti di oggi: alimentazione, turismo, ecologia, e
inaugurare così una nuova qualità della vita. Intende promuovere e sostenere l’agricoltura
italiana in tre ambiti distinti: vendita diretta, turismo, ecosostenibilità.
Lo Chef Alessandro Tannoia spiegherà l’mportanza di utilizzare prodotti freschi e di stagione
come valore aggiunto per la cucina tradizionale e per quella innovativa, valorizzando la
produzione locale controllata, sana ed economica.
www.campagnamica.it
10
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
Mercoledì 13 marzo
Massimo riuso, minimo rifiuto
Esperienze di riusto creativo dei rifiuti nel territorio
A cura della Cooperativa Insieme Sociale
Un approfondimento sulle diverse possibilità di Riuso e di Riuso creativo, dove il Rifiuto
non è più inteso come scarto inutile o dannoso ma come Risorsa, cioè ricchezza con cui è
possibile provvedere a bisogni, necessità e interessi.
La serata vuole proporre alcuni scenari possibili e presentare esperienze del territorio
relative al Riuso creativo.
In una cornice più ampia, verranno inoltre raccontati percorsi europei rielaborati e riadattati
ai nostri contesti.
La presentazione vuole fornire spunti e stimoli culturali per portare nelle nostre case
l’abitudine al Riuso come oggi è l’abitudine al Riciclo.
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
11
Lunedì 18 marzo
Stranezza e Meraviglia nell’incontro con
la biodiversità delle nostre Valli
Accenni di etologia, morfologia, ecologia
delle forme viventi alla luce dello stupore per
la loro (e nostra) esistenza
A cura di Giamprimo Molinaro
La biodiversità è indice dello stato di salute di un habitat naturale e rappresenta la
fecondità di un ambiente, cioè la capacita di un ecosistema di garantire la continuità
della vita in un determinato territorio.
La serata vuole essere occasione per riscoprire la varietà delle forme di vita animali che
caratterizzano le nostre Valli e conoscere da vicino alcune specie autoctone di cui molti
ignorano l’esistenza, imparando a meravigliarsi di fronte al piccolo grande prodigio della
vita naturale.
12
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
Mercoledì 20 e lunedì 25 marzo
L’arte del bonsai
A cura dell’associazione Ovest Vicentino Bonsai - relatore Maurizio Bertacco
Un bonsai non è semplicemente una pianta. È una filosofia, un simbolo d’armonica
condivisione con la natura. È un essere vivente sul quale vanno riversate tante attenzioni.
Alcuni ritengono che per curarne uno sia necessario essere sereni con se stessi, in
armonia con la natura.
Mercoledì 20 marzo
La teoria del bonsai
Lunedì 25 marzo
Dimostrazioni pratiche
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
13
Prove pratiche di potatura
Sabato 2 marzo - ore 09.00
Prova pratica di potatura dell’olivo
Presso Azienda Agricola Santi in via Zonati
Sabato 9 marzo - ore 09.00
Prova pratica di potatura dei fruttiferi
Presso Azienda Agricola Piergiorgio Dal Grande in via Vignaga - Chiampo
Sabato 16 marzo - ore 09.00
Prova pratica di potatura del giardino
Ulteriori dettagli saranno forniti sull’apposito sito web
14
Serate Natura 4^ edizione - Città di Chiampo
Comune di Chiampo
Servizio Ambiente
Telefono: 0444/475267 - 265
Email: [email protected]
Web1: www.comune.chiampo.vi.it
Web2: http://formazione.comune.chiampo.vi.it