S
iamo a proporvi la 2° edizione della
rassegna enogastronomica “I Sentieri del
gusto” del Parco Nazionale della Val Grande dopo il successo riportato dall’edizione
2001.
Anche quest’anno “I Sentieri del Gusto”
hanno lo scopo di valorizzare i prodotti e i
piatti tipici dei Comuni del Parco offrendo
l’occasione per soffermarsi a riscoprire il
piacere dell’assaggio.
La manifestazione si svolge in autunno e
coinvolge venti trattorie, agriturismi e ristoranti situati nei comuni e nell’hinterland
del Parco e in alcuni ristoranti dell’ Ossola
e dei Laghi.
Confermano il loro interesse all’iniziativa
gli Enti che hanno aderito alla 1° edizione:
l’Assessorato al Turismo della Regione
Piemonte, gli Assessorati al Turismo e alla
Formazione Professionale della Provincia del Verbano Cusio Ossola, il Distretto
Turistico dei Laghi e delle Valli Ossolane,
la Camera di Commercio del Verbano Cusio Ossola e la Banca Popolare di Intra.
Quest’anno abbiamo anche l’adesione del
Ministero dell’Ambiente Servizio Conservazione Natura, Federazione Italiana Parchi
e Riserve naturali, Confartigianato del Verbano Cusio Ossola e Novara, Federalberghi Piemonte, Confcommercio del Verbano
I entieri
del
gusto
Cusio Ossola.
Ha aderito all’iniziativa anche Slow Food
Italia, associazione enogastronomica riconosciuta a livello nazionale che si dedica
all’educazione del gusto e alla ricerca dei
prodotti genuini e dei piatti tipici.
Il Ministro dell’Ambiente Altero Matteoli
ha presentato nel mese di maggio a Roma
l’Atlante dei prodotti tipici dei Parchi Italiani. Nell’Atlante, che è stato realizzato da
Slow Food, occupano un posto significativo
i produttori del Parco Nazionale della Val
Grande. Per questo motivo nella rassegna
“I Sentieri del Gusto 2002” trovano uno
spazio interessante alcuni produttori locali
che offrono la degustazione dei loro prodotti durante gli incontri conviviali.
Coinvolte nell’iniziativa saranno “Le
Donne del Parco” noto gruppo culturale a
difesa della tradizione della Val Grande,
gli esperti di Slow Food e gli Istituti Alberghieri della provincia del Verbano Cusio
Ossola.
Presidente
Parco Nazionale Val Grande
Franca Olmi
I RISTORANTI CHE
PARTECIPANO ALLA RASSEGNA
ENOGASTRONOMICA
I Ristoranti dei Comuni del Parco
Ristorante La Va Cascia
Via Marconi, 4
Caprezzo – Tel. 0323 469290 (14/9)
Ristorante Del Vecchio Borgo
Piazza Chiesa, 7
Vogogna – Tel. 0324 87504 (20/9)
Agriturismo Valle Loana
Alpe Cascine Malesco
Valle Loana - Tel. 032492132/335 7217993 (21/9)
Hotel Ristorante Miramonti
Piazza Diaz, 3
S. Maria Maggiore - Tel. 0324 95013 (27/9)
Ristorante La Baita
Piazza Alpe Pala, 2
Miazzina - Tel. 0323 494133 (28/9)
Agriturismo Al Motto
Motto Fraz. Comero
Cambiasca – Tel. 0323 559122 (4/10)
Trattoria delle Alpi
Piazza Chiesa
Beura Cardezza - Tel. 0324 36409 (5/10)
Ristorante “Centrale” da Franco
Via Chiesa, 1
Trontano - Tel. 0324 37045 (11/10)
Hotel Ristorante Belvedere
Via Cursolo, 15
Loc. Orasso di Cursolo Orasso - Tel. 0323 77136 (12/10)
Ristorante Ramo Verde
Via C. Mellerio, 5
Malesco - Tel. 0324 95012 (19/10)
Agriturismo Villa Cresta
Loc. Cresta, 1 Cossogno
Tel. 0323 468185 / 340 7650622 (23/10)
I entieri
del
gusto
Ristorante Le Colonne
Via Benefattori, 7
S. Maria Maggiore - Tel. 0324 94893 (25/10)
I Ristoranti dei Laghi e dell’Ossola
Ristorante Z’makana Stubu
Residence Cima Jazzi Hotel
Via Monte Rosa, 114
Macugnaga Tel. 0324 65796-65847 (26/10)
La Dislocanda
St. L. Cadorna, 26
Manegra di Oggebbio – Tel. 0323 587173 (7/11)
* struttura con ristorante e camere a norma per i disabili
Agriturismo Il Monterosso
Loc. Cima Monterosso
Verbania Pallanza - Tel. 0323 556510 (9/11)
Ristorante Piemonte “Da Sciolla”
Piazza Convenzione, 4
Domodossola - Tel. 0324 242633 (12/11)
Ristorante Bocciolo
Via Domodossola, 26
Orta S.Giulio - Tel. 0322 90302 (15/11)
Osteria del Divin Porcello
Fraz. Cresta, 11
Masera - Tel. 0324 35035 (20/11)
Ristorante Milano
Corso Zanitello, 2
Verbania Pallanza – Tel. 0323 556816 (22/11)
Ristorante La Piazzetta
Via Maggiore, 20
Beè – Tel. 0323 56430 (29/11)
I pranzi e le cene dovranno essere prenotati
preferibilmente 48 ore prima direttamente presso i
ristoranti. L’organizzazione non si ritiene responsabile
di eventuali variazioni del programma e dei menu.
Per informazioni:
Parco Nazionale Val Grande 0323 557960
LoStudio Immagine e Comunicazione 0323 836696
Sabato14 settembre
Ristorante La Va Cascia
Caprezzo - Tel. 0323 469290 - Ore 20,30
Frittatine di fiori di sambuco e di acacia
Terrina di funghi e castagne con
prosciutto della Valle Vigezzo
Lavarello e salmerino in
carpione tiepido
Riso carnaroli con fagioli
e salsiccia al Gattinara
Ravioli di topinambur alla
crema di acciughe
Cosciotto di agnello al cartoccio
profumato al timo con contorno
di pere e castagne alla cannella
Tortino di mele caramellato
e frutti di bosco allo zabaione
Caffè
Vini:
Cortese di Sizzano
Nebbiolo DOC Colline Novaresi
Euro 30,00
Interverrà alla serata:
Macelleria Puliani, Re
I entieri
del
gusto
Venerdì 20 settembre
Sabato 21 settembre
Ristorante Del Vecchio Borgo
Agriturismo Valle Loana
Vogogna - Tel. 0324 87504 - Ore 20,00
Delizie della Val Grande
Crudité in salsa all’aceto di lampone
Trota fil di fumo con pane tostato
e burro aromatizzato
Gnocchi Walser
Tagliata con funghi trifolati
Gratin di patate
Torta di frutta all’ossolana
Caffè
Vini:
Erbaluce Colline Novaresi
Orbello 1999
Euro 28,00
Interverranno alla serata:
Produttori di salumi del Parco Nazionale
Val Grande
Alpe Cascine Malesco Valle Loana
Tel. 0324 92132 Cell. 335 7217993
Ore 12.30
Affettati tipici vigezzini
di produzione propria con sottaceti
Gnocchi all’Ossolana
Polenta con capretto DOC Valle Vigezzo
Spezzatino di manzo
Salsiccia
Formaggi vigezzini caprini
e vaccini della Latteria Vigezzina
Torta di pane e latte
Torta alla ricotta
Crostata di mele
Caffè e digestivo
Vini:
Barbera, Nebbiolo delle
Colline Borgomaneresi
Euro 25,00
Interverrà al pranzo:
Coop. Agricola Valle Vigezzo,
S.Maria Maggiore
I entieri
del
gusto
Venerdì 27 settembre
Sabato 28 settembre
Hotel Ristorante Miramonti
Ristorante La Baita
S. Maria Maggiore - Tel. 0324 95013
Ore 20
Miazzina - Tel. 0323 494133 - Ore 20
Mocetta di capriolo
con pane nero di segale
Tortino di porri
con formaggio Straolgio
Bresaola di cervo affumicata
con scaglie di grana
Salamino di capra nostrano
Guanciale di maiale al peperoncino
Carpaccio di manzo in salsa
Verdurine della casa
Pappardelle di grano saraceno
al ragù di lepre
Castagne e latte
Pappardelle ai funghi porcini
Gnocchi alla fonduta
Costolette di agnello
alla Giovan Maria Farina
Patate al rosmarino
Basgian con pancetta
Stufato di manzo ai funghi
porcini con polenta
Agnello al forno con patate
Gorgonzola al naturale con miele
Assaggi di formaggio dell’Alpe
con pere
Torta di mele con crema pasticcera
Mousse di Maroni di Coimo
Caffè
Vini:
Colline Novaresi, Rovellotti
Vino:
Vespolina dei Colli Novaresi, Francoli
Euro 30,00
Euro 30,00
Interverranno alla serata:
Produttori del Parco Nazionale
Val Grande
Interverranno alla serata:
Produttori del Parco Nazionale
Val Grande
I entieri
del
gusto
Venerdì 4 ottobre
Agriturismo Al Motto
Motto Fraz. Comero Cambiasca
Tel. 0323 559122 - Ore 20
Crostoni di pane nero con lardo
Salumi di fattoria
Tortino alle erbe
Cipolle rosse in agrodolce
Insalata Russa
Verdure grigliate
Risotto ai funghi
Gnocchi di verdure al burro e salvia
Tapelucco di cervo con polenta
Faraona arrosto con patate
al rosmarino
Coppa del Motto
Crostata di marmellata d’uva
Sabato 5 ottobre
Trattoria delle Alpi
Beura Cardezza - Tel. 0324 36409 - Ore 20
Prosciutto crudo della Valle Vigezzo
con delizie di sfoglia ai funghi porcini
Bresaola di cervo con vellutata
di castagne e crescenzin
Lardo nostrano su crostone
di pane nero di Coimo
Risotto alle mele renette e Prunent
Ravioli di ortica al mascarpone e noci
Assaggio di salmì di capriolo
con polenta caramellata alla piastra
Sorbetto al mirtillo
Trancio di trota con salsa d’uva
e patatine al rosmarino
Caffè e Amaro Mottarone
Spicchi di pera in fonduta di
formaggio nostrano gratinati al miele
Vini:
Barbera o Bonarda DOC
Monte Bianco alle castagne
Cesto di frutta nostrana di stagione
Euro 26,00
Caffè
Interverrà alla serata:
Morniroli Fermo, Produttore di Amari
e Liquori, Gravellona Toce
Vini:
Prunent e Cortese del Piemonte
Euro 25,00
Interverranno alla serata:
Produttori del Parco Nazionale
Val Grande
I entieri
del
gusto
Venerdì 11 ottobre
Sabato 12 ottobre
Ristorante “Centrale” da Franco
Hotel Ristorante Belvedere
Trontano - Tel. 0324 37045 - Ore 20
Aperitivo con stuzzichini
Prosciutto affumicato
Pane nero di Trontano con
burro al sapore di castagne
Mortadella di fegato
Salame e lardo nostrani
Chiodini e porcini all’agrodolce
Torta salata alle verdure di stagione
Polentine al capriolo in salmì
Risotto alla Franco con funghi porcini
Gnocchi di patate, zucca e castagne
Bollito misto con salsa verde
Rape e patate di Carecc
Cipolline all’aceto di “mericana”
Loc. Orasso di Cursolo Orasso
Tel. 0323 77136 - Ore 20
Verdure grigliate in salsa
Salamino nostrano con borlotti
“Pulenta Cunscia”
“Bütüm” orassese
Riso, latte e fagioli della nonna
Carré di cinghiale al forno
con patatine al rosmarino
Formaggi d’Alpe
Torta di mele casereccia
Latte e castagne
Caffè
Scpress da Truntan
(formaggi locali)
Vini:
Rossi delle Colline Novaresi
Crostatine ai frutti autunnali
Euro 25,00
Caffè corretto
Interverranno alla serata:
Produttori del Parco Nazionale
Val Grande
Vini:
Ossolani e piemontesi
Euro 30,00
Interverrà alla serata:
Marina Della Piazza, Produttore di
formaggi, Trontano
I entieri
del
gusto
Sabato 19 ottobre
Mercoledì 23 ottobre
Ristorante Ramo Verde
Agriturismo Villa Cresta
Malesco - Tel. 0324 95012 - Ore 20
Prosciutto crudo vigezzino con sottaceti
Salumi nostrani di Vigezzo
Pane nero di Coimo con lardo
Cotechino nostrano con fagioli
Filetto di trota di Vigezzo in
carpione di verdure
Risotto alle noci
Gnocchi ossolani di castagne
al grasso d’Alpe
Medaglioni di vitello nostrano ai porcini
con patate al forno e verdura di stagione
Loc. Cresta, 1 Cossogno
Tel. 0323 468185 - 340 7650622
Ore 20,30
Aperitivo
Selezione di lardo con pane nero
Crostini di pane di noce della Cresta
con gorgonzola di Anzola
Schiacciatine fatte in casa con
prosciutto crudo della Vigezzo
Affettati della Valle Vigezzo
Formaggio misto vigezzino
Risotto di zucca alla Davide
Tortellini di magro di produzione della
nonna al burro e salvia o pomodorini
Torta ai frutti di sottobosco
Torta di pane e latte
Ossibuchi con polenta e funghi
Polenta e latte
Caffè
Latte con castagne
Crostata con marmellata
ai frutti di bosco
Monte Bianco
Vini:
Barbera DOC Colline Novaresi
Bianco DOC Colline Novaresi
Euro 28,00
Interverrà alla serata:
Macelleria Puliani, Re
Vini:
Barbera e Dolcetto, Cortese
Euro 26,00
Interverrà alla serata:
Macelleria Cavalli, Malesco
I entieri
del
gusto
Venerdì 25 ottobre
Sabato 26 ottobre
Ristorante Le Colonne
Ristorante Z’makanà Stubu
S. Maria Maggiore - Tel. 0324 94893
Ore 20
Stuzzichino della casa
presso Residence Hotel Cima Jazzi
Macugnaga - Tel. 0324 65796-65847
Ore 20,30
Carpaccio di capriolo con funghi gallinacci
Prosciutto crudo della Vigezzo con fichi
Carne secca, violino d’agnello
e lardo nostrano affumicato
Carpaccio di funghi porcini gratinati
(secondo il mercato)
Quadrotto di speck con grasso d’Alpe
e mele caramellate avvolte in pancetta
Caprino fresco con grandine
di mandorle, noci, miele d’acacia su
ratatouille di verdure
Tagliata di sanguinaccio
su vellutata di patate
Zuppa di cipolle nostrane con
crostini di pane nero e formaggella
Gnocchetti di zucca con fonduta
di “Bettelmatt”
Medaglioni di farina di ceci
con ragù di lepre
Spätzli di farina di castagne
all’Anzaschina
Carré di maiale al forno su crespella di
patate e piattoni nostrani alla pancetta
Filettino di vitello trafitto al lardo con
scagliette di pecorino
Bocconcini di caprino alle erbe con
assortimento di mieli nostrani
Ricotta affumicata con
composta di fichi
Tronchetto di castagne con salsa di pere
Caffè con torta di pane
Fantasie di dolci
Caffè
Vini:
Möt Ziflon Colline Novaresi, Brigatti
Bracchetto d’Acqui DOCG, Az.Ag. Guasti
Vini:
Ossolani e Novaresi
Euro 30,00
Euro 30,00
Interverrà alla serata:
Ramoni Giovannina, Produttore
di miele, Druogno
Interverranno alla serata:
Produttori Parco Nazionale
Val Grande
I entieri
del
gusto
Giovedì 7 novembre
Sabato 9 novembre
La Dislocanda
Agriturismo Il Monterosso
Manegra di Oggebbio - Tel. 0323 587173
Ore 19 aperitivo
Verbania - Tel. 0323 556510
Ore 12.30
Insalatina di funghi porcini su letto
di germogli di soia e olio extravergine
del Monterosso
Pane alle noci e pane nero di Coimo con
formaggi nostrani e miele del Verbano
Bruschetta di benvenuto
Tagliere di salumi nostrani
Tris di verdure in agrodolce
Prosciutto crudo della Vigezzo
con spicchi di kiwi
Zucca al forno, Cotechino caldo
Fagottino ripieno di toma di Crodo
e funghi porcini
Capriolo con mousse di castagne
e mele glassate
Sfoglia di mele caramellate con
salsa vaniglia
Vini:
Colline Novaresi DOC Uva Rara 2000,
Brigatti
Colline Novaresi DOC Nebbiolo 1997, Merù
Idromiele del Verbano, Sommaruga
Risotto delicato ai funghi del Monterosso
Panserotti fatti in casa con ripieno
di ricotta e carciofi al sugo di burro salvia
e granelle di nocciole
Tacchino gigante al forno glassato
ripieno di castagne
Patate dorate al rosmarino
Porchetta allo spiedo
Tagliere di formaggi della Valle
Torta di pere e cioccolato
Euro 30,00
Moka e liquorino
Interverrà alla serata:
Apicoltura Miele del Verbano di
Sommaruga, Verbania Possaccio
Vini:
Vespolina “Villa Orta” 2001, Cantalupo
“Mimo” 2001, Cantalupo
Euro 27,00
Interverranno al pranzo:
Produttori del Parco Nazionale
Val Grande
I entieri
del
gusto
Martedì 12 novembre
Venerdì 15 novembre
Ristorante Piemonte “Da Sciolla”
Ristorante Bocciolo
Domodossola - Tel. 0324 242633
Ore 20
Prosciutto crudo della Vigezzo con
pane alle noci e miele di castagno
Mortadella di fegato con fagioli bianchi
di Spagna all’aceto di lamponi e polenta
Gnocchi di pane alla segale con ratatouille
di funghi porcini e patate
Filetto di salmerino e ravioli alle
radici di crenin salsa di vino “greco”
Spallotto di cervo fusone con rape,
cipolline e castagne al ristretto di Nebbiolo
Vassoio di formaggi degli alpeggi
ossolani con mostarda d’uva
Crostata di mele in salsa zabaione
Caffè con marroni glassati al cioccolato
Vini:
Colline Novaresi Bianco 2001, Rovellotti
Vino da tavola rosso “Cà d’Matè”, Garrone
Acqua: Ausonia di Bognanco
Euro 30,00
Interverrà alla serata:
Casa Vinicola Garrone, Domodossola
Panificio Conti, Coimo
Azienda Agricola Le Giuggiole,
Crevoladossola
Orta S.Giulio - Tel. 0322 90302 - Ore 20,30
Aperitivo della casa
Antipasto con stuzzichini a base
di castagne e funghi
Risotto del nostro orto
Gnocchi di patate alla toma grassa
Nodini ai funghi porcini con contorni
Carrello di tome del Mottarone
Torte alle nocciole
Monte Bianco
Vini:
Cantina Cantalupo
Euro 30,00
Interverrà alla serata:
Azienda Vinicola Cantalupo. Ghemme
I entieri
del
gusto
Mercoledì 20 novembre
Venerdì 22 novembre
Osteria del Divin Porcello
Ristorante Milano
Fraz. Cresta di Masera - Tel. 0324 35035
Ore 20,15
Verbania Pallanza - Tel. 0323 556816
Ore 20
Assiette di salumi wilderness
con sottaceti caserecci
Frittatina di “brucoi” di Verigo
Crostoni ai funghi porcini
Trota della Loana in carpione
Aperitivo con perle di salame
e frittatine
Risotto dei boscaioli
Gnocchi alla crema di latte
Capretto vigezzino alla crema di mirtilli
Polenta taragna e patate di Coimo
Tortino di patate e funghi
Ravioli di cinghiale
sfoglia di castagne e
finocchio selvatico
Agnello Val Grande
alle erbe di montagna
Crostata alle castagne
Torta di mele nostrane
salsa alla vaniglia
Caffè e Grappa di Paiesco
Caffè e friandises
Vini:
Vini della Cantina Dessillani
Vini:
Flut di Prosecco
Bianco Yuvenia “Antoniolo” 2000
Rosso Boca “Ermanno Conti” 1991
Euro: 30,00
Interverranno alla serata:
Panificio Conti, Coimo
Macelleria Bona, produttore prosciutto
vigezzino, S. Maria Maggiore
Macelleria Modini, produttore salumi di
capra, S. Maria Maggiore
Marina Della Piazza, produttore
formaggi, Trontano
Euro: 30,00
Interverranno alla serata:
Produttori del Parco Nazionale
Val Grande
I entieri
del
gusto
Venerdì 29 novembre
Ristorante La Piazzetta
Beè - Tel. 0323 56430 - Ore 20,30
Aperitivo
Castagne d’acqua e gamberi di fiume
Crespelle di prosciutto e funghi
della Val Vigezzo con salsa
di verdure frullate
Costolette di cervo al Prunent
I SENTIERI NATURA DEL PARCO
I Sentieri Natura del Parco sono sentieri
attrezzati. Lungo il loro percorso sono collocati
pannelli illustrativi che, con immagini e brevi
testi, descrivono le caratteristiche dell’ambiente
circostante. I Sentieri sono corredati di un libretto
guida da usare durante il percorso e da rileggere
tranquillamente a casa. Le guide ai Sentieri Natura
sono disponibili presso l’Ufficio e i Centri Visita
del Parco. Per percorrerli non occorre essere
escursionisti esperti e allenati. E’ sufficiente un
abbigliamento adeguato e la volontà di immergersi
nella natura con spirito attento e curioso.
Toma d’alpeggio gratinata con patate
Pavé di castagne
Caffè e piccola pasticceria
Vini:
Cortese La Balera 2001, Icardi
Cà d’Matè Valle Ossola 1999, Garrone
Prunent Valle Ossola 1999, Garrone
Sulé Passito di Caluso 1995, Orsolani
Euro 30,00
Interverrà alla serata:
Casa Vinicola Garrone, Domodossola
Acque Ossolane Allevamento di
gamberi di fiume, Ornavasso
Sentiero Natura “All’ombra degli abeti”
(Cappella Porta - Pian Cavallone)
I pini sembrano uguali, ma sono diversi... Sopra
Caprezzo si incontrano cinque tipi di conifere
(pino nero, pino silvestre, larice, abete bianco,
abete rosso). Itinerario con vedute nei giorni più
tersi, della Pianura Padana e dei laghi Maggiore
e di Varese, delle Grigne e Monte Generoso, dei
Corni di Nibbio e Monte Rosa. Durata: 1 ora e
30 min. andata. Percorso semplice.
Sentiero Natura “L’uomo-albero”
(Ompio - Monte Faié)
Uno di giorno, l’altro di notte... Lo scoiattolo di
giorno e il ghiro di notte si danno il cambio sugli
alberi in un continuo movimento.
L’Alpe Ompio è uno degli accessi più agevoli
alla Val Grande. Il Faié è un punto tra i più
panoramici della valle e prende il nome dalla
sua estesa e ombrosa faggeta. Durata: 3 ore.
Difficoltà media, discreto dislivello.
I entieri
del
gusto
Sentiero Natura “La civiltà della fatica“
(Cicogna - Alpe Leciuri - Alpe Prà)
Gli alberi danno il pane... Il castagno è chiamato
“l’albero del pane” perché per secoli le castagne
ha sfamato le popolazioni di montagna.
Itinerario che permette di conoscere la storia
della Bassa Val Grande attraverso misteriose
incisioni rupestri e antichi riti paleocristiani.
Durata: 2 ore e 30 min. andata. Difficoltà media,
discreto dislivello.
Sentiero Natura “Una storia d’acqua”
(Cicogna - Pogallo)
Il merlo acquaiolo è un abile tuffatore... Si tuffa
in apnea per cercare tra i sassi del fondo dei
torrenti qualche gustosa preda.
Itinerario che partendo da Cicogna, capoluogo
del Parco, permette di conoscere i paesaggi
ricchi di fascino da “ultimo paradiso” della Val
Pogallo e della Val Grande. Durata: 1 ora e 30
min. andata. Facile percorribilità ad eccezione
dell’ultimo tratto esposto e pericoloso.
Sentiero Natura “Vivere in salita”
(Premosello Chiovenda - Colloro)
A Colloro la Vigilia dell’Epifania vengono bruciati
su un falò i fantocci di un vecchio e una vecchia.
E’ un rito augurale di origine celtica.
Partenza dal Centro Visite del Parco a Villa
Fontana Rossi per Colloro attraverso una vecchia mulattiera. Da visitare a Colloro due musei
etnografici (Cà Vegia e Torchio per l’uva).
Durata: ca. 50 min. andata.
Facile percorribilità.
Sentiero Natura “Vogogna: II respiro
della storia” (Vogogna - La Rocca)
C’è ancora un castello medievale... Il castello di
Vogogna è stato fatto costruire da Giovanni
Visconti, arcivescovo di Milano, nella metà del
Trecento. Dopo 700 anni è ancora come un
tempo.
Percorso che permette di visitare le emergenze
più significative di un abitato del XIV secolo.
Durata: 1 ora andata. Percorso facile, adatto
a tutti.
Sentiero Natura “Storie di pietra”
(Beura - Bissoggio)
Ci sono quaderni di pietra... Gli uomini di
montagna usavano i sassi per incidere nomi,
date, simboli, ma anche giochi per i bimbi, come la
tria e il filetto.
Percorso che permette di capire l’importanza
dell’uso della pietra “beola”, utilizzata fin
dall’antichità come materiale da costruzione
per eccellenza.
Durata: 1 ora andata. Percorso facile su
mulattiera, con alcuni tratti ripidi.
Sentiero Natura “Lungo il filo di una
traccia” (Trontano - Faievo)
E’ difficile vedere gli animali selvatici... E’ più
facile cogliere le loro tracce (impronte, versi,
tane, escrementi, resti di cibo, ecc.). Bisogna
però allenare l’occhio e la mente. Percorso che
attraversa diversi paesaggi: bosco di castagni, bosco di faggi e larici, fino all’alpe Faievo.
Durata: 2 ore e 15 min. Percorso semplice.
Sentiero Natura “Incontro al Parco”
(S. Maria Maggiore - Val del Basso Bocchetta di Vald)
Ci sono pentole di sasso… La pietra ollare è un
sasso con cui un tempo si costruivano pentole
per cuocere i cibi. In Val di Basso e in Val Loana
si vedono ancora i resti di questa antica lavorazione.
Itinerario che permette di visitare un comprensorio di pascolo fra i più belli della Val Vigezzo,
favolosi panorami creati dai diversi ambienti
con segni del passato ad ogni tratto.
Rete di sentieri di diversa difficoltà e durata.
Area Natura della bassa Val Grande
“Sentieri dell’uomo nella natura”
(Cossogno)
Lavoro, fede, arte e ambiente. Dalla storia alla
natura, dalla prima centrale idroelettrica d’Italia all’affascinante mondo delle api.
Una rete di sentieri che aiuta a scoprire e conoscere il territorio cossognese e la selvaggia Val
Grande.
Rete di sentieri di diversa difficoltà e durata.