REGOLAMENTO PER LE TAVERNE PARTECIPANTI AL PALIO DI SAN FLORIANO
Con riferimento alla rievocazione storica del Palio di San Floriano, che si tiene
a Jesi organizzato dall'Associazione "Ente Palio San Floriano", si stabilisce la
regolamentazione tassativa per la partecipazione alla suddetta rievocazione storica:
1) le Taverne, autonomamente organizzate con propri spazi, mezzi ed attrezzature, e
con propri rappresentanti ed autorizzazioni, previa autorizzazione dell'Ente Palio di
San Floriano anche in ordine all'utilizzo del marchio "PALIO DI SAN FLORIANO"
registrato presso la Camera di Commercio di Ancona, si adegueranno alla normativa
vigente sia dal punto di vista amministrativo (licenze, autorizzazioni comunali e di
altri enti, ove necessarie per la somministrazioni di alimenti e bevande, etc..) che dal
punto di vista sanitario (autorizzazione, ASUR, etc…) e della sicurezza (requisiti
personali richiesti dalla legge);
2) le Taverne si adegueranno alla rievocazione storica medioevale cui partecipano,
individuando i cibi nell'ambito della tradizione storico-culinaria medioevale ed
escludendo tutti i prodotti ed i cibi contrastanti con tale realtà storico-medioevale;
3) le Taverne si adegueranno alla rievocazione storico-medioevale, facendo
indossare ai componenti del gruppo e al personale delle taverne stesse, costumi
medioevali, al fine di rendere il contesto delle Taverne il più possibile allineato al
tema della rievocazione medesima;
4) le Taverne parteciperanno al Palio di San Floriano 2015, previo versamento in
favore dell'Associazione di cui sopra di un contributo di € 500,00, più € 100,00 in
biglietti della lotteria abbinata al Palio di San Floriano (i cui proventi, pari alla somma
incassata dalla vendita dei medesimi biglietti, tuttavia, verranno trattenuti dalle
Taverne stesse), per la pubblicizzazione dell'evento e per la copertura dei costi, nei
termini resi noti dall'Associazione Ente Palio San Floriano. Le Taverne si impegnano
ad indicare i nomi, gli indirizzi e tutte le informazioni utili alla loro individuazione nei
libretti pubblicitari della manifestazione. In proposito, verrà concesso un identico
spazio all'interno del suddetto libretto ove ogni Taverna potrà inserire il proprio
menù fino ad un massimo di 100 parole;
5) le Taverne avranno l'obbligo di partecipare al concorso del Piatto Tipico
Medioevale, osservando tutte le disposizioni dello stesso, allegate al presente
regolamento, all'esito del quale verrà stilata una classifica, secondo i parametri
dettati nel concorso di cui sopra. Pertanto, la richiesta di partecipazione delle
Taverne al Palio di San Floriano 2015 verrà valutata sulla base della classifica
dell’anno precedente, qualora vi sia la richiesta di partecipazione di altre Taverne
sempre nell'edizione 2015, preventivamente valutata dal Consiglio Direttivo;
6) le Taverne si devono attenere all'osservanza degli orari di apertura e di chiusura
delle stesse indicate nel programma della manifestazione, oltre che di quelli stabiliti
nelle autorizzazioni. In proposito, all'orario di apertura delle stesse taverne, un
incaricato dell'Associazione Ente Palio San Floriano" ogni singola giornata della
manifestazione, certificherà la suddetta apertura per ogni Taverna, "sincronizzando"
gli orari degli esercenti, al fine di indicare esattamente e rendere edotti e
consapevoli i medesimi esercenti, l'orario di chiusura in loco della stessa. Ancora sul
punto, con la sottoscrizione del presente regolamento, la Taverna si impegna ed si
obbliga a cessare in ogni singola giornata dell'evento, la propria somministrazione di
cibi e bevande esattamente all'orario suddetto indicato preventivamente, senza
alcuna contestazione, con un margine di 30 minuti tassativi, dovuti ai normali tempi
tecnici e logistici di chiusura. Qualora ciò non dovesse avvenire, la Taverna dovrà
corrispondere la penale di € 400,00 con pedissequa ed insindacabile esclusione
d'ufficio dall'edizione 2016 del Palio di San Floriano;
7) le Taverne si devono attenere al programma della manifestazione del Palio di San
Floriano, rispettando gli eventi, gli spettacoli ivi indicati e la lotteria, pubblicizzandoli
ciascuno secondo le proprie possibilità;
8) le Taverne possono proporre per iscritto all'Associazione "Ente Palio San Floriano"
eventuali iniziative, anche promozionali e spettacolari, oltre che richieste e petizioni
che verranno valutate e deliberate dal Direttivo della stessa;
9) le Taverne si impegnano a tenere puliti gli spazi circostanti i loro locali e a tenere
un comportamento decoroso durante tutta la manifestazione del Palio di San
Floriano;
10) con la sottoscrizione del presente regolamento, la Taverna, nello specifico, si
obbliga a rispettare le regole sopra elencate. In difetto di ciò, la medesima Taverna,
comprendente gestore e addetti, verrà esclusa dalla partecipazione a tutte le
successive partecipazioni future;
11) le Taverne che parteciperanno alla manifestazione, si assumono ogni
responsabilità rispetto alla propria attività, liberando l'Associazione "Ente Palio San
Floriano" da qualsiasi responsabilità civile, penale ed amministrativa.
all.to: c.s.