LINEA PROFESSIONAL
AFFETTATRICE SALUMERIA
PRV 350/370/390
MACCHINE AL TOP
DELLA QUALITA'
Funzionalità
Estetica
Pulizia
Manutenzione
Sicurezza
PRV 350/370/390
AFFETTATRICE MACELLERIA
PRG 350/370/390
AFFETTATRICE GRAVITA’
LINEA PROFESSIONAL
Affettatrici professionali realizzate secondo gli attuali canoni di funzionalità ed estetica.
Le linee arrotondate e morbide rendono queste affettatrici funzionali nelle operazioni di pulizia
e di manutenzione.
Tutta le versioni sono costruite in alluminio anodizzato con parte sottostante in acciaio inox,
comandi in bassa tensione in protezione IP65.
Manopole in alluminio anodizzato, viteria in acciaio inox, affilatoio incorporato pratico da usare
con una particolare vaschetta raccogli scarti.
Pressamerce e parafette estraibili realizzati in acciaio inox,.
Piatto portamerce in acciaio inox.
Pulsantiera marcia e arresto in acciaio inox (IP67).
Conforme alle direttive macchine 98 / 37 / CEE UNI EN 1974.
SICUREZZE MECCANICHE
• Piatto porta merce asportabile solo se il regolatore fetta è in posizione 0 (zero).
• Anello paralama inamovibile che protegge la parte di lama non utilizzata per il taglio.
SICUREZZE ELETTRICHE
• Pulsantiera marcia e arresto in acciaio inox (IP67).
• Dispositivo che arresta la rotazione della lama se viene allentata la manopola di bloccaggio del
disco coprilama.
ACCESSORI OPZIONI
• Versione con alimentazione monofase 220V. o versione in corrente continua24V.
• Piedini rientranti
• Versione teflonata (vela, lama, paralama)
• Kit rilevatore di peso con portata 6kg – div.2g (ad uso interno)
CARATTERISTICHE
Alimentazione
Diametro
Lama
Corsa
carrello
Capacità
taglio
Misure
ingombro
Interasse
piedini
Peso
mm.
mm.
mm.
mm.
mm.
kg
W
hp
PRV 350 S
350
370
245 x 330
880 x 680 x 680
580 x 380
53
0,301
0,6
Volts /
Hp
380 / 50
PRV 370 S
370
370
265 x 330
880 x 680 x 680
580 x 380
54
0,301
0,6
380 / 50
PRV 390 S
390
370
275 x 330
880 x 680 x 680
580 x 380
55
0,301
0,6
380 / 50
PRV 350 C
350
370
245 x 330
820 x 740 x 600
580 x 380
50
0,301
0,6
380 / 50
PRV 370 C
370
370
265 x 330
820 x 740 x 600
580 x 380
51
0,301
0,6
380 / 50
PRV 390 C
390
370
275 x 330
820 x 740 x 600
580 x 380
52
0,301
0,6
380 / 50
PRG 350
350
360
245 x 310
580 x 550 x 470
400 x 580
55
300
0,6
380 / 50
PRG 370
370
360
255 x 310
580 x 550 x 470
400 x 580
55
300
0,6
380 / 50
PRG 390
390
360
265 x 300
580 x 550 x 480
400 x 580
55
300
0,6
380 / 50
Modelli
Potenza
CiZetaBi Società Cooperativa - Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi) Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
AFFETTATRICE AUTOMATIC
MACCHINE AL TOP
DELLA QUALITA'
Funzionalità
Estetica
Pulizia
Manutenzione
Sicurezza
AA 300/350/370
CARATTERISTICHE
Macchina automatica, studiata per la grande distribuzione, consente di affettare in grosse quantità, prosciutti, insaccati, formaggi,
carni, ecc. . L'uso è manuale o automatico grazie ai due motori indipendenti per la lama e il carrello.
Le nuove affettatrici automatiche professionali modello AA sono realizzate con struttura in alluminio anodizzato lucido
La parte sottostante è realizzata in acciaio inossidabile AISI 304. Dotate di carrello scorrevole montato su boccole autolubrificanti e
cuscinetti a sfere. Trasmissione lama mediante robusta e spaciale cinghia POLI-V . Trasmissione carro mediante motore ad uso
continuo con durata illimitata nell’uso. Piatto speciale con braccio stringisalumi e piano scorrevole.
Contafette e variatore di velocità ampliano la scelta dell'automatismo.
CARATTERISTICHE
Dimensione lama
Dimensioni
Interasse piedini
Corsa carrello
Capacità di taglio
Spessore di taglio
Potenza
Nr. fette al minuto
Peso netto
Alimentazione
mm.
mm.
mm
mm.
mm.
mm.
mm.
300
700 x 600 x 600
340 x 480
290
250x 230
0 - 15
245
350
850 x 630 x 660
400 x 580
360
290 x 240
0 - 15
300
370
850 x 630 x 660
400 x 580
360
290 x 250
0 –15
300
Kg
V. / Hz
40 / 54
50
380 / 50
34 / 46
70
380 / 50
34 / 46
70
380 / 50
CiZetaBi Società Cooperativa
Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi)
Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
LINEA STANDARD
AFFETTATRICE SALUMERIA
STV 275/300/350/370
AFFETTATRICE GRAVITA’
STG 350/370
AFFETTATRICE MACELLERIA
STV 350/370
AFFETTATRICE GRAVITA’
TGN 300
LINEA STANDARD (MODELLI STV E STG)
Affettatrici professionali realizzate secondo gli attuali canoni di funzionalità ed estetica.
Le linee di costruzione rendono queste affettatrici funzionali nelle operazioni di pulizia e nella
manutenzione.
I parametri di sicurezza sono un’altra fondamentale caratteristica di questa linea di affettatrici.
Conforme alle direttive macchine 98 / 37 / CEE UNI EN 1974.
Realizzata in alluminio anodizzato con comandi in bassa tensione con protezione IP65.
Tutte le manopole sono in alluminio anodizzato, la viteria è in acciaio inox e il gruppo affilatoio
incorporato risulta essere pratico da usare con una particolare vaschetta raccogli scarti.
Il Parafette è estraibile e realizzato in acciaio inox.
SICUREZZE MECCANICHE
• Piatto porta merce asportabile solo se il regolatore fetta è in posizione 0 (zero).
• Anello paralama inamovibile che protegge la parte di lama non utilizzata per il taglio.
SICUREZZE ELETTRICHE
• Pulsantiera marcia e arresto con grado di protezione IP65.
• Dispositivo che arresta la rotazione della lama se viene allentata la manopola di bloccaggio del
disco coprilama.
LINEA TGN
Affettatrici a gravità, la tipologia dei modelli, ideale per tutti i tipi di prodotti, (carne, prosciutti,
salumi, formaggi, ecc.). Sono adatte sia ad un utilizzo famigliare che lavorativo.
ACCESSORI OPZIONI
• Versione con alimentazione monofase 220V. o versione in corrente continua24V.
• Piedini rientranti
• Versione teflonata (vela, lama, paralama) – Solo versione STV e STG
CARATTERISTICHE
Modelli
Dimensioni
piatto
Capacità
taglio
Misure ingombro
Interasse
piedini
Pes
o
Potenza
Alimentazione
mm.
mm.
mm.
mm.
kg
kW
hp
Volts / Hp
STV 275 S
275
180 x 230
475 x 680 x 430
400 x 460
40
0,187
0,3
380 / 50
STV 300 S
300
200 x 270
530 x 820 x 480
370 x 520
40
0,264
0,35
380 / 50
STV 350 S
350
230 x 320
610 x 820 x 560
400 x 580
50
0,301
0,55
380 / 50
STV 370 S
370
240 x 320
610 x 820 x 570
400 x 580
50
0,301
0,55
380 / 50
PRV 350 C
350
320 x 240
800 x 650 x 610
400 x 580
50
0,301
0,55
380 / 50
PRV 370 C
370
320 x 240
800 x 650 x 610
400 x 580
51
0,301
0,55
380 / 50
TGN 300
300
255 x 205
650 x 480 x 450
300 x 480
20
0,170
0,23
STG 350
350
300 x 250
570 x 780 x 580
400 x 580
50
0,31
0,55
380 / 50
380 / 50
STG 370
370
300 260
570 x 780 x 580
400 x 580
50
0,31
0,55
380 / 50
CiZetaBi Società Cooperativa - Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi) Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
L’ affettatrice
AV 370 M VE 92
somma la qualità di
taglio delle affettatrici a
volano alla tecnologia
elettronica. Grazie alla
sua speciale protezione
a vela a comando
elettronico, la lama resta
scoperta solo durante
l’operazione di taglio. A
macchina ferma o
durante l’affilatura la
lama rimane protetta.
Questa protezione
permette un
posizionamento della
merce più comodo e
rapido.
Caratteristiche tecniche
Lama
mm
370
Motore
Hp
0,5
Spessore taglio
mm
0÷4
N° fette
60
Corsa carrello
mm
370
Interasse piedini
mm
272 x 604
Dimensioni max ingombro
mm
900 x 710 h.770
Capacità di taglio in funzionamento automatico
mm.
mm.
mm.
mm.
Altezza di Taglio
Dimensioni carrello di carico
Spessore di taglio
Nr fette al minuto
Nastro di Trasporto
(Lunghezza)
kg
mm.
mm.
mm.
mm.
Dimensioni
Peso
Dimensioni Lama
Altezza di Taglio
Dimensioni carrello di carico
Spessore di taglio
mm.
kg
mm.
mm.
mm.
mm.
Dimensioni
Peso
Dimensioni Lama
Altezza di Taglio
Dimensioni carrello di carico
Spessore di taglio
600
mm.
kg
Alimnetazione
Dimensioni
Peso
mm.
mm.
Dimensioni carrello di carico
Spessore di taglio
Watt
V./Hz
mm.
kg
Potenza
Alimnetazione
Dimensioni
Peso
Tipo di Tastiera
mm.
mm.
Altezza di Taglio
Nr fette al minuto
Nastro di Trasporto
(Lunghezza)
mm.
Dimensioni Lama
Caratteristiche
Watt
V./Hz
Potenza
dispositivo stafccafette e di nastro di trasporto per
deposito prodotto affettato
80
820 x 955 x 515
400/50
510
Rapida
600
55
0,5 - 7
270 x 500
300
dispositivo stafccafette, carrello porta salumi
maggiorato e completo di nastro di trasporto per
150 deposito prodotto affettato
SAM 30 B XL Macchina ad azionamento automatico completo di
75
820 x 955 x 515
400/50
510
Rapida
55
0,5 - 7
220 x 350
150
300
SAM 30 B Macchina ad azionamento automatico completo di
74
820 x 660 x 515
400/50
510
Rapida
non previsto
55
0,5 - 7
270 x 500
150
300
Nastro di Trasporto
(Lunghezza)
Tipo di Tastiera
dispositivo stafccafette. Carrello porta salumi
maggiorato
dispositivo stafccafette
SAM 30 XL Macchina ad azionamento automatico completo di
71
820 x 600 x 515
400/50
510
Rapida
non previsto
55
0,5 - 7
220 x 350
150
300
Nr fette al minuto
mm.
V./Hz
Alimnetazione
Caratteristiche
Watt
Potenza
Tipo di Tastiera
Nastro di Trasporto
(Lunghezza)
Nr fette al minuto
mm.
mm.
Alimnetazione
Caratteristiche
Watt
V./Hz
Potenza
Tipo di Tastiera
mm.
Dimensioni Lama
SAM 30 Macchina ad azionamento automatico completo di
Peso
Dimensioni
Alimnetazione
Potenza
Tipo di Tastiera
Nastro di Trasporto
(Lunghezza)
Nr fette al minuto
Spessore di taglio
Dimensioni carrello di carico
Altezza di Taglio
Dimensioni Lama
Caratteristiche
Peso
Dimensioni
Alimnetazione
Potenza
Tipo di Tastiera
Nastro di Trasporto
(Lunghezza)
Nr fette al minuto
Spessore di taglio
Dimensioni carrello di carico
Altezza di Taglio
Dimensioni Lama
Caratteristiche
Peso
Dimensioni
Alimnetazione
Potenza
Tipo di Tastiera
Nr fette al minuto
Nastro di Trasporto
(Lunghezza)
Spessore di taglio
Dimensioni carrello di carico
Altezza di Taglio
Dimensioni Lama
Caratteristiche
AFFETTATRICI AUTOMATICHE MODELLO SAM
Caratteristiche
kg
mm.
V./Hz
Watt
mm.
mm.
mm.
mm.
mm.
kg
mm.
V./Hz
Watt
mm.
mm.
mm.
mm.
mm.
kg
mm.
V./Hz
Watt
mm.
mm.
mm.
mm.
mm.
completo di dispositivo stafccafett e di nastro
di trasporto per deposito prodotto affettato
completo di dispositivo stafccafette
completo di carrello porta salumi motorizzato,
dispositivo stafccafette e nastro di trasporto
210 per deposito prodotto affettato.
375 x 220
(Motorizzato)
Caratteristiche
mm.
mm.
mm.
mm.
Watt
mm.
mm.
mm.
mm.
kg
mm.
V./Hz
mm.
mm.
mm.
mm.
kg
mm.
V./Hz
Watt
mm.
kg
Peso
V./Hz
Watt
Dimensioni
Alimnetazione
Potenza
Tipo di Tastiera
Nastro di Trasporto (Lunghezza) mm.
Nr fette al minuto
Spessore di taglio
Dimensioni carrello di carico
Altezza di Taglio
Dimensioni Lama
Caratteristiche
Peso
Dimensioni
Alimnetazione
Potenza
Tipo di Tastiera
Nastro di Trasporto (Lunghezza) mm.
Nr fette al minuto
Spessore di taglio
Dimensioni carrello di carico
Altezza di Taglio
Dimensioni Lama
Caratteristiche
Peso
Dimensioni
Alimnetazione
Potenza
Tipo di Tastiera
Nastro di Trasporto (Lunghezza) mm.
Nr fette al minuto
Spessore di taglio
Dimensioni carrello di carico
Altezza di Taglio
Dimensioni Lama
CARATTERISTICHE TECNICHE
125
920 x 1200 x 700
400/50
616
Rapida
1200
55
0,5 - 7
370
SAM 37 FF Macchina ad azionamento automatico
103
920 x 1030 x 670
400/50
616
Rapida
600
55
0,5 - 7
270 x 350
210
370
SAM 37 FB Macchina ad azionamento automatico
95
920 x 740 x 670
400/50
616
Rapida
non previsto
55
0,5 - 7
270 x 350
210
370
SAM 37 Macchina ad azionamento automatico
completo di dispositivo stafccafette. Terminale
di gestione avanzato con programmazione
210 fino a 400 con gestione della tipologia di taglio
completo di dispositivo stafccafett e di nastro
di trasporto per deposito prodotto affettato.
210 Terminale di gestione avanzato con
programmazione fino a 400 con gestione
270 x 350 della tipologia di taglio
0,5 - 7
125
920 x 1200 x 700
400/50
616
400 PLU
1200
55
0,5 - 7
210
375 x 220 (Motorizzato)
370
SAM 37 K 10 FF
103
920 x 1030 x 670
400/50
616
400 PLU
600
55
370
SAM 37 K 10 FB Macchina ad azionamento automatico
95
920 x 740 x 670
400/50
616
400 PLU
non previsto
55
0,5 - 7
270 x 350
370
SAM 37 K 10 Macchina ad azionamento automatico
SEGAOSSA SOZ ECO
SOZ ECO 1550 / 1830
CARATTERISTICHE
Ideali per macellerie, pescherie, ristorazione, mense, industrie della carne e del pesce congelato.
Corpo macchina in alluminio anodizzato lucido.
Piano di lavoro in acciaio inossidabile, tendilama registrabile, porzionatore di taglio incorporato.
Conformi alle più importanti norme europee e internazionali, con scheda autofrenante in bassa tensione 24V.
ACCESSORI OPZIONI
• Cavalletto di sostegno in acciaio inox (dimensione: 750 x 500 x 350mm. – peso da 8Kg)
• Alimentazione monofase
CARATTERISTICHE
Lunghezza nastro
Altezza di taglio
Larghezza di taglio
Piano di lavoro
Dimensione Puleggia
Dimensioni
Potenza
Alimentazione
Peso
mm.
mm.
mm.
mm.
mm.
SOZ 1550 ECO
1550
160
170
330 x 330
190
SOZ 1830 ECO
1830
230
200
410 x 410
200
mm.
440 x 370 x 810
530 x 420 x 910
Kw / Hp
V. / Hz
Kg
0,75 / 1,00
400 /50
28
0,75 / 1,00
400 /50
38
CiZetaBi Società Cooperativa
Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi)
Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
SEGAOSSA SOZ
SEGAOSSA DA BANCO
SOZ 1650/1860
SEGAOSSA INDUSTRIALI SOZ
4000/4700
SEGAOSSA DA PAVIMENTO
SOZ 2080/2460/3160
SPECIFICHE
Robusti, sicuri e facili nell’utilizzo, sono compagni di lavoro ideali, affidabili e dalla linea
moderna. Completamente realizzati in acciaio inox sia nella strutture che nelle finiture.
Ideali per la lavorazione di carne anche surgelata che sia essa di tipo ovina, suina, bovina.
Dotati di sistemi di sicurezza elettrici e meccanici, le parti elettriche sono realizzate a tenuta
stagna. Alimentazione trifase con comandi in bassa tensione 24V. .
I segaossa vengono forniti completi di spingicarne e porzionatrice.
Cavalletto di sostegno in acciaio inox
ACCESSORI OPZIONI
• Cavalletto di sostegno in acciaio inox per versioni SOZ 1650/1860
• Piano scorrevole
• Puleggia in acciaio inox
• Alimentazione monofase
CARATTERISTICHE
Modelli
SOZ 1650
SOZ 1860
SOZ 2080
SOZ 2460
SOZ 3160
SOZ 4000
SOZ 4700
Lunghezza
nastro
mm
1650
1860
2080
2460
3160
4000
4700
Diametro
puleggia
mm
220
240
270
320
420
420
420
Altezza di
taglio
mm
210
270
290
340
450
600
600
Larghezza di
taglio
mm
200
220
250
300
400
600
950
m
470 x 420
570 x 430
600 x 555
715 x 655
850 x 800
1600 x 1120
1800 x 1400
mm
800 x 490 x
H.470
930 x 510 x
H.570
700 x 600 x
H.1580
770 x 710 x
H.1700
940 x 850 x
H.1900
2400 x 1120
x H.1980
2900 x 1480 x
H.2120
Kw /
Hp
1,1 / 1,5
1,1 / 1,5
1,1 / 1,5
1,5 / 2
2,2 /3
2,2 /3
2,2 /3
V / Hz
380 / 50
380 / 50
380 / 50
380 / 50
380 / 50
380 / 50
380 / 50
kg
46
50
80
111
160
300
500
Piano di lavoro
Dimensioni
Potenza
Alimentazione
Peso
CiZetaBi Società Cooperativa - Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi) Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
TRITACARNE TCE
TCE 22 / 32
IGIENICI, ROBUSTI, FACILI DA PULIRE E USARE
I tritacarne TCE 22/32 sono realizzati con una struttura in lega fusa, interamente rivestita in acciaio inossidabile AISI 304.
Motori autoventilati ad uso intermittente. Riduttore di velocità realizzato con 4 ingranaggi in acciaio temperato
chiusi in scatola stagna a bagno d’olio.
La tramoggia e la bacinella di raccolta carne sono realizzati in acciaio inox.
La semplice rotazione di una leva si ottiene il disinnesto del gruppo macinazione interamente in acciaio inox AISI 304.
Le macchine possono essere facilmente pulite in tutte le loro parti con uno straccio umido.
Scheda comandi in bassa tensione 24V. , dotati di invertitori di marcia e boca entrata carne secondo normative CE.
Conformi alle normative europee e internazionali.
ACCESSORI OPZIONI
• Bocca UNGER in acciaio INOX AISI 304 con tre piastre e due coltelli
• Alimentazione monofase
CARATTERISTICHE
Bocca in acciaio
Collo di entrata
Produzione oraria
Potenza motore
Peso netto
Dimensioni
Alimentazione
mm
Kg
Kw / Hp
Kg
mm.
TCE 22
Ø 22
Tramoggia con micron - collo Ø 76
300
1,5 /2,0
40
450 x 300 x 360
TCE 32
Ø 32
Tramoggia con micron - collo Ø 76
600
2,2 /3,0
44
470 x 300 x 450
V. / Hz
380 / 50
380 / 50
CiZetaBi Società Cooperativa
Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi)
Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
TRITACARNE TZ
TZ 22
TZ 32
PRESTAZIONI
I tritacarne TZ 22/32 sono stati progettati in ogni loro particolare per ottenere dei prodotti d’avanguardia, la cui grande potenza
disponibile dà risultati sorprendenti.
L’igienicità indispensabile per le attrezzature che lavorano merci commestibili è stato il nostro obiettivo principale. Oltre
all’utilizzo di acciaio inossidabile, sono stati evitati spigoli o interstizi dove possa accumularsi lo sporco e tutti i particolari sono
lisciati e raccordati per evitare punti insidiosi.
Il grande rendimento dei tritacarne TZ 22/32 è il risultato di una ricercata combinazione della velocità e del disegno del gruppo di
taglio che mantiene la carne fredda e ne trattiene pochissima a fine lavoro.
L’invertitore di marcia permette di sbloccare la merce ingolfata senza ricorrere allo smontaggio del gruppo di taglio.
La tramoggia e tutto il gruppo di taglio si possono disinnestare dal riduttore con un movimento facilissimo.
La pulizia dei tritacarne TZ 22/32 è facile: basta passare uno straccio umido su ogni superficie e lo sporco,che non può aderire alla
struttura di alluminio anodizzato, si stacca immediatamente e il tritacarne manterrà sempre il suo bel colore argenteo.
Il tritacarne TZ 22 offre numerose soluzioni tecniche quali:
- Motore con ventilazione forzata per servizio continuo ed ermeticamente chiuso
- Riduzione a ingranaggi in bagno d’olio
- Gruppo di taglio in acciaio inox 18/8 garantiscono la perfetta funzionalità ed grande potenza (piastra e coltello inox)
- Il tritacarne TZ 22 è stato costruito rispettando a pieno le Direttive CEE e le normative in termini di sicurezza sul lavoro.
ACCESSORI OPZIONI
• Tramogge giganti
• Alimentazione monofase
CARATTERISTICHE
Trafila
Dim. Tramoggia
Dimensioni
Peso
Potenza
Alimentazione
mm
mm
Kg
Kw / Hp
V / Hz
TZ 22
22 / fori 4,5 mm.
240 x 360
190 x 340 x H.450
30
1,5 / 2
400 / 50
TZ 32
32 / fori 4,5 mm.
370 x 500
270 x 420 x H.590
60
3,0 / 4,0
400 / 50
mm.
440 x 290
670 x 460
Optional:
Tramoggia gigante
CiZetaBi Società Cooperativa
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TRITACARNE REFRIGERATI
CRIOLITE
Completamente in acciao INOX 18-10 ( strutturabocca-elica-ghiera, ecc.). Struttura monoblocco.
Smontaggio della bocca attraverso una semplice
rotazione della maniglia di bloccaggio.Riduttore in
acciaio temprato.Alimentazione trifase 220/380 V
50/60HZ. Opzione monofase 220V.
Il sistema di raffreddamento avviene attraverso un
compressore ermetico con regolazione tramite
termostato elettronico a display digitale.
Le cerniere del coperchio sono rinforzate in modo
tale da assicurarne l’eventuale rottura.
Il CRIOLITE ha una produzione oraria di 550kg/h.
Caratteristiche
Trafila
Dimensioni
Peso
Potenza
Alimentazione
mm
Kg
Kw / Hp
V / Hz
32 / fori 4,5 mm.
576x460xh.547
88
3 cv
400 / 50
ZIRCONE
Completamente in acciao INOX 18-10 ( strutturabocca-elica-ghiera, ecc.). Struttura monoblocco.
Smontaggio della bocca attraverso una semplice
rotazione della maniglia di bloccaggio.Riduttore in
acciaio temprato.Alimentazione trifase 220/380 V
50/60HZ. Opzione monofase 220V.
Il sistema di raffreddamento avviene attraverso un
compressore ermetico con regolazione tramite
termostato elettronico a display digitale.
Le cerniere del coperchio sono rinforzate in modo
tale da assicurarne l’eventuale rottura.
Il ZIRCONE ha una produzione oraria di 300kg/h.
Caratteristiche
Trafila
Dimensioni
Peso
Potenza
Alimentazione
mm
Kg
Kw / Hp
V / Hz
22 / fori 4,5 mm.
400x340xh.485
65
1,5 cv
400 / 50
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TRITACARNE Industriali
TBZ
TBZ
AFG24
AFG52
PRESTAZIONI
Questi tritacarne miscelatori offrono dimensioni ridotte, una grande robustezza ed aeccellenti prestazioni. Qualunque
modello utilizzato garantisce un impasto omogeneo ed una qualità eccezionale del prodotto finito.
Costruiti interamente in acciaio inox, sono realizzati nel rispetto delle normative di sicurezza antinfortunistica.
ACCESSORI OPZIONI
• Elevatore posizionato a terra
• Vagonetti in acciaio inox da 129 lt.
CARATTERISTICHE
Produzione
Potenza motore principale
Potenza motore impastatore
Dimensione piastre
Diametro d’uscita
Capacità
Peso
Alimentazione
Dimensioni
TBZ AFG 24
TBZ AFG 52
kg/min. -Kg/h.
Hp
31 - 1800
5 hp
mm.
Kg
Kg
V. / Hz
mm.
32
100 mm.
61 kg
276
400 V. / 50 Hz
533 x 1029 x h.1244mm.
50 – 3000
7 hp
1 hp
52
130 mm.
91 kg
350
400 V. / 50 Hz
651 x 829 x h.1394mm.
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HAMBURGATRICI
Hamburgatrici manuali
BURGER 10/13
Hamburgatrici manuali
HZ 100/130/150/180
CARATTERISTICHE
Le formatrici per hamburger sono indispensabili alla moderna macelleria per confezionare velocemente "hamburger"
già impacchettati nel cellophane.
Il funzionamento automatico é il maggior pregio di queste attrezzature: infatti la sola pressione della leva comprime
la carne e al ritorno della stessa, automaticamente si ha l' apertura del pressore e l' estrazione della bistecca. La
realizzazione in alluminio anodizzato consentirà di mantenere inalterata nel tempo la loro finitura argentata. Le parti
a contatto con la carne sono in acciaio inox e facilmente smontabili senza la necessità di nessun attrezzo.
Tutti i modelli sono dotati di contenitore porta cellophane incorporato.
ACCESSORI OPZIONI
• Interfogliatore automatico
• Nastro trasportatore maggiorato (lunghezza mm.700)
CARATTERISTICHE
Diametro stampo
mm.
Dimensione
mm.
Peso
Kg
BURGER 10
BURGER 13
HZ 100
HZ 130
HZ 150
HZ 180
100
285 x 310 x
h.300
4,0
130
285 x 370 x
h.300
4,5
100
280 x 310 x
h.360
4,7
130
300 x 310 x
h.360
4,9
150 mm
290 x 400 x
h.315
7,5
180 mm
290 x 400 x
h.315
7,5
CiZetaBi Società Cooperativa
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HAMBURGATRICI
Hamburgatrici automatiche
HAZ 2000
PRESTAZIONI
Le hamburgatrici automatiche HAZ 2000 si distinguono per la straordinaria compattezza costruttiva e capacità
produttiva. Permettono di ottenere diverse forme con diverse grammature degli hamburger grazie al cambio rapido
del rullo e al dispositivo di regolazione in altezza dello stampo (Stampo di dotazione standard da 100mm.)
Veloce e pratica nella pulizia in quanto tutti gli accessori sono rimovibili in brevissimo tempo senza ausilio di chiavi.
L'apertura del coperchio di protezione è di estrema facilità nell'accesso.
HAZ 2000 consente una produzione fino a 2000 hamburger all’ora.
Conforme alle normative CE vigenti, HAZ 2000 è un prodotto completamente MADE IN ITALY
ACCESSORI OPZIONI
• Interfogliatore automatico
• Nastro trasportatore maggiorato (lunghezza mm.700)
CARATTERISTICHE
Produzione oraria
HAZ 2000
Pezzi/h.
2000
Dimensioni ottenibili
Stampo singolo
diametro max mm. 120
Dimensioni ottenibili
Capacità Vasca
Dimensioni
Peso
Potenza
Alimentazione
Stampo doppio
Kg
mm
Kg
Kw
V / Hz
diametro max mm. 50
25
620 x 500 x H. 610
65
0,75
220 / 50
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COTOLETTATRICI
COTOLETTATRICI
CDZ 850
COTOLETTATRICI
CDZ 700/1100
CARATTERISTICHE
Modelli studiati per vari campi di utilizzo col minimo ingombro e semplici nel loro utilizzo.
Versioni sia da banco e da pavimento con prestazioni produttive elevatissime,.
Velocità di taglio e spessore regolabili a piacere (possibilità di ottenere spessori da 0 fino a 30mm.)
Da impiegare per il taglio di prodotti alimentari refrigerati, da 0°C. a 4°C., come carne, cotolette (con e senza osso),
pesce, salumi ecc.
La particolarità della lama consente un taglio ben definito, senza scheggiature dell’osso e frammentazione del
prodotto. Altro vantaggio è la facilità nella pulizia.
Rispondono a pieno a tutte le normative in termini di sicurezza e antinfortunistica.
ACCESSORI OPZIONI
• Lama doppia
CARATTERISTICHE
Ritorno carrello automatico
-
CDZ 850
150
Passo-passo / Continuo
180 x 210 mm
700
Di serie
Limitatore ritorno
-
Di serie
Di serie
Di serie
Carrello pressamerce smontabile
-
Di serie
Di serie
Di serie
Doppia sicurezza coperchi
-
Di serie
Di serie
Di serie
Velocità - Lama singola
Avanzamento carrello
Sezione camera di taglio
Lunghezza massima prodotto
Pz./min.
mm.
mm.
CDZ 700
195
Passo-passo / Continuo
220 x 240
700
Di serie
CDZ 1100
195
Passo-passo / Continuo
220 x 240
1.100
Di serie
Alimentazione
V. / Hz
400 / 50
400 / 50
Potenza Motore
Kw / Hp
1,5 / 2
3/4
3/ 4
Dimensioni
mm.
1650 x 610 x 590
1650 x 840 x H.1400
2400 x 840 x H.1400
Lunghezza con nastro
mm.
-
1850
1850
kg
165
290 ( 330 con nastro)
330 ( 350 con nastro)
Peso
CiZetaBi Società Cooperativa
Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi)
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IMPASTATRICI
IMPASTATRICI DA PAVIMENTO
MZ 50 M (MONOPALA)
MZ 60/100/180 B (BIPALA)
IMPASTATRICI DA BANCO
MZ 30 M (MONOPALA)
CARATTERISTICHE
Ideali per impastare carne bovina e suina con i più svariati impasti per la preparazione di hamburger e insaccati. Tutti
i modelli offerti sono in grado di risolvere ogni esigenza di macellerie e laboratori, grazie all’efficacia delle pale per
impasti morbidi e duri e alla semplicità e velocità di smontaggio per la pulizia. La vasca ribaltabile e le pale asportabili
delle impastatrici inox offrono grande praticità ed igiene, facili da pulire garantiscono in ogni momento massima
sicurezza per l’operatore.- Gruppo di taglio in acciaio inox 18/8 garantiscono la perfetta funzionalità ed grande
potenza (piastra e coltello inox)
ACCESSORI OPZIONI
Alimentazione monofase
• Cavalletto di supporto in acciaio inox (h.480mm.) per impastatrice MZ30M
CARATTERISTICHE
Capacità Vasca
Lavorazione Carne
Numero di pale
Alimentazione
Potenza
Dimensione
Peso
Lt.
Kg
V./Hz
Kw/Hp
mm.
Kg
MZ30M
45
28
1
400
0,65 / 0,75
710 x 440 x
h.560
45
MZ50M
80
50
1
400
1,5 / 2
850 x 520 x
h.1030
90
MZ60B
88
60
2
400
1,5 / 2
830 x 560 x
h.1030
100
MZ100B
145
100
2
400
1,9 / 2,5
1150 x 560 x
h.1030
115
MZ180B
275
180
2
400
2,2 / 3
1350 x 730 x
h.1140
202
CiZetaBi Società Cooperativa
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GAMMA INSACCATRICI
INSACCATRICI IDRAULICHE
VERTICALI
ID 15/25/50 V
INSACCATRICI IDRAULICHE
ORIZZONTALI IDRO 15/30
INSACCATRICI MANUALI
VERTICALI
IS
8/16 V
INSACCATRICI MANUALI
ORIZZONTALI
IS 8/16
INSACCATRICI IDRAULICHE VERTICALI
Le insaccatrici modelli ID15V e ID 25V da pavimento , sono ideali per la lavorazione sia per la carne suina che per quella
bovina. La pressione esercitata sul comando a pedale regola la velocità di avanzamento del pistone, fornendo piena
libertà e dinamicità di esecuzione all’operatore durante le operazioni di insacco. Alzando con il piede il comando a
pedale si ottiene il ritorno del pistone nella posizione iniziale.
Il caricamento avviene dall’alto, sbloccando e ruotando l’apposito coperchio. Il cilindro è asportabile, facilitando così le
operazioni di pulizia e grande praticità ed igiene.
Queste insaccatrici sono di semplice concezione, ma realizzate con materiali ed accorgimenti di alta qualità: La struttura
è realizzata in acciaio inox AISI 304. Anche il coperchio ed il tampone sono anch’essi in acciaio inox AISI304. Tutte le
macchine sono fornite di nr.2 ruote gommate per facilitare la trasportabilità.
Realizzate rispettando le normative di sicurezza e di igiene CE vigenti.
INSACCATRICI IDRAULICHE ORIZZONTALI
Le insaccatrici idrauliche orizzontali inox ID15 ID30 e ID50 sono ideali per la lavorazione della carne suina e bovina.
Il comando a pedale e il regolatore velocità pistone, forniscono piena libertà e dinamicità di esecuzione all'operatore
durante le operazioni di insacco. In tutti i modelli il caricamento viene eseguito dall'alto ruotando e bloccando il cilindro
in posizione verticale mediante un dispositivo meccanico di sicurezza.
Inoltre il cilindro è asportabile, facilitando le operazioni di pulizia, offrendo così grande praticità ed igiene.
A richiesta può essere fornito un carrello di supporto in grado di garantire stabilità e praticità durante eventuali
spostamenti macchina.
INSACCATTRICI MANUALI ORIZZONTALI E VERTICALI
Ottima per l’impiego in spazi limitati le insaccatrici manuali vengono realizzate in due modelli rispettivamente da 8 e da
16 litri in versione orizzontale o verticale.
Offrendo grande versatilità, praticità, affidabilità e robustezza questi nuovi modelli sono ideali per la lavorazione
tradizionale degli insaccati di carne suina e bovina.
In ogni modello viene fornito, in dotazione, tre imbuti in polietilene, una manovella e un morsetto di fissaggio a banco.
ACCESSORI OPZIONI
• Cavalletto di sostegno in acciaio inox per versioni “idrauliche orizzontali”
• Imbuti in acciaio inox
• Alimentazione monofase
Caratteristiche
IS 8
Capacità
cilindro
Velocità
Velocità min.
svuotamento
Velocità max
svuotamento
Velocità ritorno istone
Imbuti in
dotazione
Potenza
ø
mm
Watt–Hp
Alimentazione
V./Hz
Lt.
Insaccatrici
manuali
IS 16
IS 8 V
IS 16 V
Insaccatrici
idrauliche verticali
ID 15 V
ID 25 V
ID 50 V
Insaccatrici
idrauliche orizzontali
IDRO 15
IDRO 30
8
16
8
16
13,1
22,2
47,5
15
30
2
2
2
2
-
-
-
-
-
sec.
-
-
-
-
40''
40''
1’ 15’’
42''
1’ 10''
sec.
-
-
-
-
8’
8’
9’
8’
10’
sec.
-
-
-
-
15''
15''
45’’
20''
28''
-
-
-
-
10 – 18 - 25
10 - 18 - 25
15 - 20 - 28
15 - 20 - 28
15 - 20 - 25
520 - 0,75
520 - 0,75
Dimensioni
Mm
Peso netto
Kg
-
-
-
-
520 – 0,75
520 – 0,75
520 - 0,75
240 x 630
x H. 270
25
280 x 820 x
H. 270
30
240 x 270
x H. 850
28
280 x 270 x
H. 1000
33
400 / 50
430 x 470
H. 1130
94
400 / 50
430 x 470
H. 1130
103
400 / 50
600 x 480 x
H. 1260
168
400 / 50
400 / 50
1330 x 310 x 1505 x 360 x
H. 360
H. 410
68
118
CiZetaBi Società Cooperativa - Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi) Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
INTENERITRICI
IBNZ
IPNZ
VERSIONE MANUALE
VERSIONE
PNEUMATICA
INT
VERSIONE ELETTRICA
INTENERITRICI MOD. INT
Le inteneritici INT sono realizzate e progettatre per rendere morbida e tenera qualsiasi fetta di carne. Con questa
attrezzatura si potranno ottenere delle fette di carne incredibilmente tenere che si potranno cuocere in metà tempo,
mantenendo perfettamente i valori di morbidezza e masticabilità.
Inserendo la fetta di carne nel gruppo inteneritore, migliaia di coltelli incisori delle lame inteneritici entrano in
profondità, troncando le fibre muscolari e i tendini. Le fibre lunghe si interrompono, conferendo alla carne un aspetto
di maggiore compattezza. Se la carne è molto dura o poco adatta per essere usata come bistecca, l’operazione può
essere ripetuta più volte alternando il senso di introduzione. I materiali utilizzati per la sua realizzazione, sono
alluminio anodizzato e acciaio inox, rigorosamente scelti nel totale rispetto delle normative igienico sanitarie
INTENERITRICI MOD. IBNZ - IPNZ
Tutte queste inteneritici hanno lo scopo intenerire pezzi di carne molto grossi. Le loro lame consentono di penetrare
nelle fibre, tagliuzzano tutti i nervetti e gli strati di cartilagine che al momento della cottura si ritirerebbero e
darebbero alla carne un aspetto poco presentabile.
Ideali e indispensabili per macellerie, supermercati, alberghi e comunità.
IMBZ: Versioni manuali da banco, realizzati completamente in acciaio inox e composte da 528 lame.
IPNZ: Realizzati in acciaio inox e alluminio anticorodal. Composti da 598 lame con lame di lunghezza da 95mm.
CARATTERISTICHE
Modelli
Distanza lame da tagliere
Distanza tra le colonne
Numero pettini
Numero lame per pettine
Numero totale lame
Dimensione tagliere
Peso
Dimensione
Potenza
Alimentazione
INT
4
44
IBNZ
100
250
33
16
528
IPNZ
120-150
320
46
13
598
mm.
180 x 20 (dim. Bocca)
250 X 500
335 x 700
kg
20
25
70
mm.
450x200xh.510
420x400x700
570x430x1570
Kw
V /Hz
0,5
380 / 50
-
0,8
380 / 50
mm.
mm.
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TAGLAVERDURE - TAGLIAMOZZARELLE
ZEXPERT
PRESTAZIONI
Il tagliaverdure ZEXPERT è stato costruito con le tecniche più avanzate alla scopo di soddisfare le moderne e crescenti esigenze
nella preparazione delle verdure, frutta,legumi ecc.
Costruita in acciao inox e lega di alluminio per rispondere in pieno alle normative igienico sanitarie. Risulta essere robusta e
inattaccabile alla corrosione e insensibile ad eventuali urti o graffi. Bussole, lame e griglie costruite in acciaio inox. Smontabili
facilmente così da garantire sempre assoluta igienicità e facilità di pulizia.L’ampia gamma di dischi intercambiabili permettono di
tagliare, cubettare, granulare e sfilacciare velocemente con estrema precisione senza alterare la qualità dei prodotti. L’alimentatore
circolare invece consentirà il taglio di verdure di forma allungata
CARATTERISTICHE
Alimentazione
Potenza
Interasse piedini
Dimensione
Peso
V./Hz
Hp
mm.
mm.
Kg
380 / 50
0,8
220 x 325
220 x550 x h.480 (altezza max con leva alzata mm.730)
25
ACCESSORI/OPZIONI
• Dischi
• Rasterlliera per supporto dischi
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GAMMA GRATTUGE & COMBINATI
GRATTUGIA GF1
GRATTUGIA GR
4
GRATTUGIE
GR 1
GRS 1,5
GR 3
COMBINATI TRITACARNI &
GRATTUGIA TCG 12/22
GRATTUGE
Tutti i modelli di grattugie sono realizzati con struttura in lega di alluminio e con rullo grattugia in
acciaio inox.
Realizzati secondo le normative CE e normative igienico sanitarie vigenti.
Per garantire la sicurezza dell'operatore sono equipaggiate con freno motore, mentre sulla leva
premente viene montato un micro interruttore di sicurezza che impedisce il funzionamento
quando la leva è alzata.
Queste Grattugie sono inoltre dotate di comandi a pulsante IP55 funzionanti a 24V con "STOP" per
azionamenti di emergenza.
Modelli azionati con motori ventilati trifase (400V in opzione a 230V).
I modelli GR1,GRS1,5 e GR3 hanno grande semplicità nella pulizia grazie alla “bocca grattugia”
smontabile.
GF1, GR1,GRS1,5 sono indicati per supermercati, mente,
l’eccezionale potenza dei modelli GR3 e GR4 sono indicati per grosse produzioni richiesta nei
laboratori.
Il rullo grattugia viene protetto contro il contatto accidentale anche nella parte inferiore del corpo
grattugia mediante una feritoia che permette solo la fuoriuscita del prodotto grattugiato e degli
eventuali scarti
ACCESSORI/OPZIONI
• Alimentazione monofase
Caratteristiche Tecniche
Modelli
mm.
Dim. Bocca
Produzione oraria Kg / h
Potenza
Kw – Hp
Alimentazione
Dimensioni
Peso
GF 1
GR 1
GRS 1,5
GR 3
GR 4
135 x 70
147 x 82
147 x 82
195 x 112
205x105
50
60
80
100
120
0,75 – 1
1 - 0,75
1,1 - 1,5
2,2 - 3
2,3 - 4
V - Hz
400 – 50
400 – 50
400 – 50
400 – 50
400 – 50
mm
430 x 300 h.440
420x200xh.320
500x220xh.380
kg
17
17
26
500x220xh.460 640x390xh. 545
30
50
COMBINATI GRATTUGIA & TRITACARNE
Questi modelli di macchine sono adatti per l'uso in cucine di alberghi o di ristoranti, offrendo un
buon compromesso tra qualità e prezzo.
Costruiti con strutture in alluminio anodizzato lucido e con gruppo di macinazione in acciaio inox.
Tutti i modelli sono realizzati rispettando le normative CE di sicurezza.
ACCESSORI/OPZIONI
• Alimentazione monofase
Caratteristiche Tecniche
Modelli
TCG 12
Produzione Oraria Grattugia
Kg / h
50
Produzione Oraria Tritacarne
Kg / h
120
Potenza
Kw - Hp
0,75 – 1
Alimentazione
V – Hz
380 - 50
Dimensioni
mm.
615 x 314 x h. 440
Peso
kg
23
TCG 22
50
240
1,1 – 1,5
380 – 50
625 x 314 x 455
25
CUTTER
-
CUTTER 3,5
Impastano
Tritano
Frullano
Omogeinizzano
Sminuzzano
Miscelano
Grattugiano
CUTTER 5 / 5V
Caratteristiche Tecniche
Modello: CUTTER 3
Capacità di carico ............: Lt. 3
Volume nominale.............: Lt. 2
Peso netto ..........................: Kg 7
Dimensioni .........................: mm. 180x255x290
Potenza ..............................: W 350
Alimentazione ....................: V. 220 / Hz 50
Modello: Cutter 5 / Cutter 5V
Capacità di carico ............: Lt. 5
Volume nominale.............: Lt. 3
Peso netto ..........................: Kg 11
Dimensioni .........................: mm. 180x255x360
Potenza ..............................: W 350
Alimentazione ....................: V. 220 / Hz 50
CiZetaBi Società Cooperativa
Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi)
Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
LAVACOZZE
PULCO 8
Modello: PULCO 8
PULCO 3
Capacità di carico ............: Kg 8
Produzione ........................: Kg 100/h.
Dimetro scarico………….: mm 40
Uscita cozze da terra……: mm. 520
Altezza scarico da terra…: mm. 550
Peso netto ..........................: Kg 36
Dimensioni .........................: mm. 420x600x910
Potenza ..............................: W 380
Alimentazione ....................: V. 380 / Hz 50
Modello: PULCO 3
Potenza ..............................: W 270
Capacità di carico ............: Kg 3
Produzione ........................: Kg 40/h.
Dimetro scarico………….: mm 40
Peso netto ..........................: Kg 22
Dimensioni .........................: mm.440x350x580
Potenza ..............................: W 270
Alimentazione ....................: V. 380 / Hz 50
CARATTERISTICHE
Questa linea di prodotti è indirizzata a diverse utenze quali pescherie, ristoranti e supermercati.
Il ciclo di lavorazione dura circa 5 minuti dopodiché la macchina si spegnerà automaticamente e il prodotto lavorato si presenterà lucido e privo di
qualsiasi incostrazione o residuo calcareo.
Forniti con motori ventilati trifase (400V commutabile a 230V-50Hz) con salvamotore.
Questi Puliscicozze vengono inoltre corredati da un timer IP55 funzionante a 24V che viene inserito in una comoda centralina.
Il coperchio di carica comanda un microinterruttore che impedisce il funzionamento del motore qualora il coperchio stesso venga rimosso dalla
propria sede, così da impedire il raggiungimento della camera di pulitura a motore funzionante.
Nei PULCO 3 l'ingresso dell'acqua alla camera di pulitura è ottenuto mediante un rubinetto. Diversamente, i PULCO 8, sono corredati di
un'elettrovalvola che consente di automatizzare il flusso dell'acqua semplificando il lavoro e garantendone il risultato. Peculiarità di queste
macchine è il cestello estraibile manualmente, infatti, una volta deciso di procedere alla pulizia del Puliscicozze, basterà estrarre (senza I'ausilio di
utensili) il piano girevole e procedere ad un'accurata pulizia.
Tutti i Puliscicozze, vengono corredati di una vaschetta di decantazione atta ad eliminare ogni rischio di intasamento dell'impianto fognario. Un
tubo flessibile, di serie in tutti i modelli, collega lo scarico con la vascetta di decantazione.
I PULCO 8 sono completamente realizzati in acciaio inox.
Carico massimo PULCO 3: 3KG
Carico massimo PULCO 8: 8KG
Per entrambi i modelli il ciclo di produzione dura circa 5 minuti, dopodiché la macchina si spegnerà automaticamente.
Forniti con motori ventilati trifase (400V commutabile a 230V-50Hz) o in versione monofase (230V-50Hz) con salvamotore.
Questi Puliscicozze vengono inoltre corredati da un timer IP55 funzionante a 24V che viene inserito in una comoda centralina .
Il coperchio di carica comanda un microinterruttore che impedisce il funzionamento del motore qualora il coperchio stesso venga rimosso dalla
propria sede, così da impedire il raggiungimento della camera di pulitura a motore funzionante.
Nei PULCO 3 l'ingresso dell'acqua alla camera di pulitura è ottenuto mediante un rubinetto.
I modelli PULCO 8 sono corredati di un'elettrovalvola 3/4” (posta a 300mm. da terra) che consente di automatizzare il flusso dell'acqua
semplificando il lavoro e garantendone il risultato.
Il piano girevole è straibile manualmente (una volta deciso di procedere alla pulizia del Puliscicozze, basterà estrarre, senza I'ausilio di utensili, il
piano girevole e procedere alla pulizia.
Tutti i Puliscicozze, vengono corredati di una vaschetta di decantazione atta ad eliminare ogni rischio di intasamento dell'impianto fognario. Un
tubo flessibile, di serie in tutti i modelli, collega lo scarico con la vascetta di decantazione.
CiZetaBi Società Cooperativa
Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi)
Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
PELAPATATE
Modello: PE 8
Modello: PE 4
Potenza: 380W
Capacità di carico: Kg.8
Produzione: Kg.200/h.
Peso netto: Kg.37
Dimensioni: mm.480x600x1040
Potenza: 230W
Capacità di carico: Kg.4
Produzione: Kg.100/h.
Peso netto: Kg.25
Dimensioni: mm.460x510x830
CARATTERISTICHE:
Questa linea di prodotti è indirizzata a
diverse utenze, partendo dal PE4 ossia
circa 4 Kg di carico massimo destinato alle
piccole comunità, fino ad arrivare al PE25
progettato per mense e grandi comunità.
Le loro caratteristiche principali si
individuano nel Motore ventilato con
termico salvamotore, la centralina di
comando con crado di protezione in IP65, i
comandi in bassa tensione 24V., lo STOP
sporgente per azionamenti di emergenza
rapido, la protezione magnetica sulla
tramoggia di carica e sulla portiera uscita
patate, l’elettrovalvola ingresso acqua
(3/4), la realizzazione in acciaio inox e il
piano girevole facilmente estraibile senza
l’ausilio di una decantazione separata.
Modello: PE 20
Modello: PE 12
Potenza: 400W
Capacità di carico: Kg.12
Produzione: Kg.250/h.
Peso netto: Kg.37
Dimensioni: mm.480x600x1070
Potenza: 1100W
Capacità di carico: Kg.20
Produzione: Kg.500/h.
Peso netto: Kg.74
Dimensioni: mm.580x820x1100
Modello: PE 25
Potenza: 1150W
Capacità di carico: Kg.25
Produzione: Kg.700/h.
Peso netto: Kg.74
Dimensioni: mm.580x820x1150
CiZetaBi Società Cooperativa
Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi)
Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
DISPENSER MANUALI
$
DMKZ
DM5
DMZ51T
DMZ40
CARATTERISTICHE
Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura freschi.
I dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie in genere, dove il
commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro.
Diversi modelli per rispondere alle esigenze di varie attività.
Tutti realizzati in acciaio inox con rulli e astine in alluminio anodizzato.
Piano riscaldante regolabile tramite termostato per i dispenser DMKZ, DM5 e DMZ51T.
Taglio del film per mezzo di un filo caldo a bassa tensione per i modelli DMZ40, mentre per i modelli DMKZ, DM5 e
DMZ51T sono previsti di un profilo teflonato (non provocano fumo).
CARATTERISTICHE
Modelli
DM5
DMKZ
DMZ40
DMZ51T
Rotoli film
Piano riscaldante
Potenza
Alimentazione
mm
mm
Watt
V/Hz
500
400x125
290
230 / 50
450
385x125
450
230 / 50
510
300x175
400
230 / 50
Dimensioni max
Mm
500 x 600 x h.130
485x600 h.140
Peso netto
Kg
5
5
400
mm 290x165
450
230 / 50
465x500+125
h.290
13
590x720+130 h.185
14,5
CiZetaBi Società Cooperativa
Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi)
Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
TERMOSIGILLATRICI
TERMOS 2R
SALDATURA SEMIAUTOMATICA
TERMOS 1R
SALDATURA SEMIAUTOMATICA
TERMOS 2M
SALDATURA A LEVA
TERMOS 1M
SALDATURA A LEVA
SPECIFICHE
• Stampi velocemente regolabili in più posizioni
• Saldatura automatica motorizzata, alimentata unicamente ad energia elettrica.
• Il ciclo di saldatura viene attivato automaticamente a stampo totalmente inserito.
• Cinque programmi di saldatura memorizzabili.
• Controllo elettronico della temperatura piastra. saldante (0-200°).
• Avvisatore acustico e luminoso di fine saldatura.
• Elevata versatilità: il cambio stampo è molto rapido e può essere eseguito anche da
personale inesperto.
• Costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato.
• Piastra saldante in alluminio teflonata.
• Dimensioni d’ingombro ridotte.
• Realizzata per il confezionamento di vassoi/vaschette preformate con film di chiusura
compatibile, i quali possono essere di varia natura: PP, PET, PS, PE ecc..
• La bobina del film di copertura viene posta sopra la parte anteriore della macchina e lo
svolgimento avviene automaticamente durante l’inserimento manuale dello stampo.
ACCESSORI OPZIONI
• Stampi personalizzati
CARATTERISTICHE
Modelli
TERMOS 1M
TERMOS 1R
TERMOS 2M
TERMOS 2R
Larghezza e Lunghezza max bobina
mm
L 150
↵ 160
L 150
↵ 160
L 200
↵ 200
L 200
↵ 200
Dimensioni massime della vaschetta
mm
205x150
205x150
280x210
280x210
Massima profondità vaschetta
mm
100
100
100
100
Dimensioni
mm
250 x 385 x h.505
250 x 385 x h.505
310 x 490 x h.540
310 x 490 x h.540
Potenza
Kw
550
550
850
850
V / Hz
230 / 50
230 / 50
230 / 50
230 / 50
kg
20
20
32
32
Alimentazione
Peso
TERMOS 1
TERMOS 2
CiZetaBi Società Cooperativa - Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi) Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
MODELLO
"PRIMA"
Macchina termosigillatrice semiautomatica da banco in ATM o non, per il confezionamento di tutti gli alimenti con qualsiasi tipo di vaschetta.
La “Prima” è stata progettata per ottenere, nelle piccole produzioni,la stessa qualità di saldatura delle macchine in linea più costose; permettendo anche su grandi formati (1/2 GN),
eccellenti saldature. È presente il sistema brevettato a camere separate che permette un forte
risparmio di gas rispetto ai sistemi in uso sul mercato. Lo stampo è di tipo innovativo: completamente lavabile in lavastoviglie e di rapidissima sostituzione durante il cambio formato.
Le dimensioni della macchina sono state ottimizzate per permettere una facile ergonomia di
lavoro anche nelle situazioni di spazio più critiche; l’interfaccia con l’operatore è garantito
da un monitor touch-screen di facile utilizzo in cui si possono memorizzare le ricette
contenenti le informazioni di gestione macchina per ogni formato (tempo di saldatura, passo
svolgimento film ecc...).
La macchina è dotata di “sollevatore” automatico di vaschette; inoltre si possono avere più
di due impronte (se la geometria lo permette) senza costi aggiuntivi per i termoregolatori.
Riassumendo le caratteristiche principali:
-
Dimensioni d'ingombro contenute
Sistema a "Camere separate" (brevettato) per un notevole risparmio di Gas
Facilità & velocità del cambio di formato, completamente lavabile in lavastoviglie
Sollevatore automatico vaschette
Riempimenti compresi negli stampi
Possibilità di avere più di due impronte senza costi aggiuntivi
Formato fino a doppio B6
OPTIONAL:
Telaio completo di ruote per supporto macchina
Fibra ottica per film stampati
Datario
Pompa da 63 m3 / h (disponibile solo con telaio)
Dosatori liquidi di mantenimento
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Dimensioni:
L1000 x P800 x H630 (mm)
Vaschetta MAX:
400 x 300 x h 110 (mm)
Produttività:
27 sec. a ciclo con ossigeno residuo 0.0%.
22 sec. a ciclo con ossigeno residuo 0.1%.
18 sec. a ciclo con ossigeno residuo 0.3%.
Consumo di aria compressa: 5 N/l a ciclo
Fascia max bobina film:
340mm
Ø max bobina film:
220mm
Pompa:
BUSCH 25 m3/h
Peso:
160 Kg
Potenza installata: 3.5 Kw
Tensione:
220 V
MODELLO
"AF1"
Macchina termosigillatrice in linea automatica da banco in ATM specifica per il confezionamento in vaschetta degli affettati.
La presenza di un distributore automatico di vaschette piene garantisce un’elevata produttività oraria della macchina in quanto serve come sistema di accumulo che permette all’operatore una libertà di circa due minuti per effettuare altre operazioni. Inoltre è presente il sistema brevettato a camere separate che permette un forte risparmio di gas rispetto ai sistemi
in uso sul mercato. Lo stampo è di tipo innovativo: completamente lavabile in lavastoviglie e
di rapidissima sostituzione durante il cambio formato.
Le dimensioni della macchina sono state ottimizzate per permettere una facile ergonomia di
lavoro anche nelle situazioni di spazio più critiche; l’interfaccia con l’operatore è garantito
da un monitor touch-screen di facile utilizzo in cui si possono memorizzare le ricette contenenti le informazioni di gestione macchina per ogni formato ( tempo di saldatura, passo
svolgimento film ecc.)
Riassumendo le caratteristiche principali:
-
Distributore automatico e continuo di vaschette piene di prodotto
Macchina completamente automatica ma senza trasporto a catene
Dimensioni d'ingombro contenute
Sistema a "Camere separate" ( brevettato ) per un notevole risparmio di Gas
Facilità & velocità del cambio di formato, completamente lavabile in lavastoviglie.
OPTIONAL:
Rulliera di uscita
Telaio per supporto macchina.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
Dimensioni:
L1200 x P650 x H1250
Vaschetta MAX:
274 x 224 x h30 (mm)
Produttività:
4 pz./1' (circa 240 pz/h effettivi) con ossigeno residuo 0.0%.
5 pz./1' (circa 300 pz/h effettivi) con ossigeno residuo 0.1%.
6 pz./1' (circa 360 pz/h effettivi) con ossigeno residuo 0.3%.
Consumo di aria compressa: 8 N/l a ciclo
Pompa:
BUSCH 25 m3/h
Fascia max bobina film:
320mm
Ø max bobina film:
200mm
Peso:
300 Kg
Potenza installata: 3.5 Kw
Tensione:
220 V
MACCHINE SOTTOVUOTO
Z 26
Z 30
Z 26
Z 40
COPERCHIO
PIANO
COPERCHIO
BOMBATO
Z40/4B
Z 46H
Z 46
CARATTERISTICHE GENERALI
La confezionatrici sottovuoto a campana Zenith si caratterizzano per l’alto livello qualitativo e le avanzate soluzioni
tecnologiche.
Realizzate integralmente in acciaio inox sia per quanto riguarda le strutture interne che la carrozzeria e la camera
a vuoto.
La camera a vuoto è stata progettata ponendo particolare cura e attenzione all’aspetto igienico: la presenza di
angoli tutti arrotondati e la facile estraibiltità della barra saldante garantiscono operazioni di pulizia sicure e veloci.
Il pannello di comandi è del tipo digitale e presenta 10 programmi selezionabili, ognuno con diversi valori di vuoto,
immissione di gas e saldatura.
Ogni panello comandi dispone di un microprocessore che controlla le varie funzioni ed è corredato di un sistema
di controllo valori a sensori che consente l’impostazione dei valori percentuali delle varie fasi: VUOTO, GAS e
SALDATURA.
Il visualizzatore elettronico fornisce le ore di funzionamento e segnala in modo automatico, gli intervalli di
manutenzione della macchina.
Tutte le macchine dispongono della funzione ultravuoto, sono disponibili con vari optional e offrono diverse
posizioni delle barre saldanti per rispondere alle molteplici esigenze di confezionamento.
Ogni macchina è certificata CE e risponde alle più severe normative a livello mondiale.
ACCESSORI OPZIONI
•
•
•
•
•
Kit “gas per alimenti”
Kit “softair”
Tagliosfrido
Doppie barre saldanti (non disponibile nelle versioni Z26 , Z26H e Z30)
Carrello di supporto in acciaio inox (per versione Z26 , Z26H , Z30, Z40, Z40/4B e Z46)
CARATTERISTICHE TECNICHE
Z 26
Z 26
coperchio
piano
coperchio
bombato
Z 30
Z 40
Z 40 / 4B
Z 46
Z 46 H
m3/h
4
8
12
18
18
25
60
Dimensioni camera vuoto
mm
270 x 350 x 80
270 x 350 x 80
330 x 335 x 80
435 x 500 x 110
435 x 500 x 110
485 x 550 x 110
485 x 550 x 110
Altezza coperchio
mm
-
65
60
70
70
65
65
80
145
140
180
180
175
175
Watt
120
250
250
750
750
750
1500
V / Hz
220 /50
220 / 50
220 / 50
220 / 50
220 / 50
220 / 50
220 / 50
mm
385 x 470 x 325
385 x 470 x 345
440 x 440 x 370
555 x 620 x 455
555 x 620 x 455
600 x 700 x 500
600 x 700 x
1035
kg
30
32
36
76
76
96
116
mm
250
250
310
415
4 x 340
460
460
mm
-
-
-
2 x 415
-
2 x 460
2 x 460
mm
-
-
-
-
-
2 x 520
2 x 520
Modelli
Pompa per vuoto
Totale altezza utile di lavoro
Potenza
Tensione di rete
Ingombro macchina
Peso
Lunghezza barra saldante
(standard)
Lunghezza barra saldante
(opzionale)
Lunghezza barra saldante
(opzionale)
CiZetaBi Società Cooperativa - Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi) Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
MACCHINE SOTTOVUOTO
Z 51
TANDEM
Z 86
Z 96
CARATTERISTICHE GENERALI
La confezionatrici sottovuoto a campana Zenith si caratterizzano per l’alto livello qualitativo e le avanzate soluzioni
tecnologiche.
Realizzate integralmente in acciaio inox sia per quanto riguarda le strutture interne che la carrozzeria e la camera
a vuoto.
La camera a vuoto è stata progettata ponendo particolare cura e attenzione all’aspetto igienico: la presenza di
angoli tutti arrotondati e la facile estraibiltità della barra saldante garantiscono operazioni di pulizia sicure e veloci.
Il pannello di comandi è del tipo digitale e presenta 10 programmi selezionabili, ognuno con diversi valori di vuoto,
immissione di gas e saldatura.
Ogni panello comandi dispone di un microprocessore che controlla le varie funzioni ed è corredato di un sistema
di controllo valori a sensori che consente l’impostazione dei valori percentuali delle varie fasi: VUOTO, GAS e
SALDATURA.
Il visualizzatore elettronico fornisce le ore di funzionamento e segnala in modo automatico, gli intervalli di
manutenzione della macchina.
Tutte le macchine dispongono della funzione ultravuoto, sono disponibili con vari optional e offrono diverse
posizioni delle barre saldanti per rispondere alle molteplici esigenze di confezionamento.
Queste versioni carrellate sono dotate di ruote pluridirezionali per poter facilmente sistemare e spostare la
macchina secondo lo spazio di volta in volta disponibile.
Ogni macchina è certificata CE e risponde alle più severe normative a livello mondiale.
ACCESSORI OPZIONI
•
•
•
•
•
Kit “gas per alimenti”
Kit “softair”
Tagliosfrido
Doppie barre saldanti
Doppie barre saldanti sovrapposte (per versione Z51 , Z86 , Z96)
CARATTERISTICHE TECNICHE
Modelli
Z51
Z 86
Z 96
TANDEM
m3/h
60
60
100
60
Dimensioni camera vuoto
mm
650 x 535 x 130
870 x 435 x 130
980 x 585 x 130
650 x 535 x 130
Altezza coperchio
mm
70
70
100
70
200
200
230
200
Watt
750
1500
2200
1500
V / Hz
380 / 50
380 / 50
380 / 50
380 / 50
mm
765 x 700 x 1050
998 x 610 x 1056
1100 x 800 x 1070
1510 x 700 x 1050
kg
167
180
250
280
mm
610
845
945
610
mm
2 x 610
2 x 845
2 x 945
2 x 610
mm
2 x 505
2 x 415
2 x 545
2 x 505
mm
-
Versione a “L” 800 + 415
Versione a “L” 945 + 510
-
Pompa per vuoto
Totale altezza utile di lavoro
Potenza
Tensione di rete
Ingombro macchina
Peso
Lunghezza barra saldante
(standard)
Lunghezza barra saldante
(opzionale)
Lunghezza barra saldante
(opzionale)
Lunghezza barra saldante
(opzionale)
CiZetaBi Società Cooperativa - Via Carpaccio,20 - 20090 Trezzano S/N (Mi) Tel. 02-36529500 - Fax 02-36529505 - Web: www.cizetabi.it - Email: [email protected]
SOTTOVUOTO ASPIRAZIONE ESTERNA
Z 525
Z4
Z FAMILY
Z3
CARATTERISTICHE
Le confezionatrice sottovuoto ZENITH si caratterizzaNO per l’alto livello qualitativo e le avanzate soluzioni tecnologiche.
Nelle versioni Z525, Z4 e Z3 la struttura della macchina è integralmente in acciaio INOX ed è stata progettata per consentire il
minor ingombro possibile offrendo comunque degli elevati livelli prestazionali.La versione Z Family è realizzata con scocca in abs.
I modelli Z Family, Z3 e Z4 sono fornite con una pompa autolubrificante, mentre Z525 è realizzata con pompa a bagno d’olio (utile
per impieghi più frequenti).
Il pannello comandi sono di tipo digitale e le varie funzioni sono controllate da un microprocessore. La macchina è inoltre dotata di
un sistema di creazione del vuoto a livello sensoriale, che provvede ad effettuare in successione le fasi di vuoto - saldatura spegnimento in modo automatico, senza richiedere l’intervento dell’operatore.
Ogni macchina è certificata CE e risponde alle più severe normative a livello mondiale.
Z FAMILY
Z3
Z4
Z 525
CARATTERISTICHE
Lunghezza barra saldante
mm.
310
310
420
525
Struttura
ABS
Acciaio Inox
Acciaio Inox
Acciaio Inox
Potenza Pompa
l/min
12
12
30
30 (4 mch)
Tipo di pompa vuoto
Autolubrificante
A bagno d’olio
Comandi digitali
Si
Potenza
Watt
85
85
120
150
Peso netto
4
8
13
19
Kg
Dimensioni
Alimentazione
Tipo di buste utilizzabili
mm.
V. / Hz
360 x 265 x 126
375 x 297 x 145
472 x 320 x 177
220 / 50
goffrate
620 x 415 x 190
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