2013
un'estate bella e buona!
Giuseppe Verdi agricoltore
di e con Roberta Biagiarelli e Sandro Fabiani
drammaturgia Renata M.Molinari
collaborazione artistica Massimiliano Speziani
consulenza biografica Prof. Corrado Mingardi
consulenza musicale Dott. Giuseppe Martini
disegno luci Giovanni Garbo
promozione Babelia & C.-progetti culturali
Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori,
la manifestazione che da luglio a settembre
anima la riviera con un mare di eventi e prodotti
tipici della regione Emilia-Romagna.
Due attori ci guidano alla scoperta dell’Altra Opera
di Giuseppe Verdi: quella che lo vede impegnato,
per tutta la vita, in una intensa attività agricola.
Dal suo essere e definirsi “paesano delle Roncole”,
Verdi si fa proprietario terriero: innovatore e
testimone delle sorti dell’Italia Unita legate allo
sviluppo dell’agricoltura.
Lo scopriamo custode geloso del proprio giardino e
degli animali, attento osservatore delle condizioni
di vita dei contadini, meticoloso amministratore.
Molte sono le testimonianze che i due protagonisti
dello spettacolo ci propongono:
frammenti di lettere, ricostruzioni di biografi,
interpretazioni di studiosi e - perché no? - fantasie
di ‘devoti’. Tutto ciò si può trovare nei libri,
certo, ma anche nell’immaginario popolare e,
soprattutto, tracce vitali sono ancora leggibili nel
territorio abitato e trasformato da Giuseppe Verdi:
ed è qui che i due attori si mettono in viaggio,
incontrando persone ed evocando personaggi
da intrecciare in un ideale libretto d’opera dove
si mescolano fatti ed emozioni. Questo omaggio
teatrale all’”Altra Opera” di Giuseppe Verdi è volto
a valorizzare l’architettura immateriale umana
scritta, come fosse uno spartito musicale, sulla
terra, e alla quale il Maestro lavorò incessantemente
per tutta la vita.
Un personaggio dunque che ha vissuto a cavallo
tra due mondi, quello musicale e quello rurale e
che per questo farà da filo conduttore all’edizione
2013 di “Emilia Romagna è Un Mare di Sapori’.
Cinque date da non perdere assolutamente.
Organizzazione
Con il sostegno di
Fuoco al Mito
TramontoDiVino
La cottura tradizionale
di una forma di Parmigiano-Reggiano
Incontri con i vini e i prodotti tipici
dell’Emilia-Romagna
La suggestiva cottura del latte, sul fuoco a legna
nella tradizionale caldaia di rame, destinato a
diventare una forma di Parmigiano-Reggiano,
per la prima volta fa tappa in due città emiliane:
Bologna e Ferrara. È questa una delle novità
di uno degli appuntamenti più seguiti dal
pubblico, soprattutto dai turisti, spettacolo di
antichi gesti e sapori, che vede protagonista il
“Re dei Formaggi”, che sarà possibile degustare
in abbinamento a Lambruschi frizzanti e rosati.
Il Parmigiano-Reggiano è un prodotto unico,
fatto ad arte in un territorio ben definito,
quello delle quattro province emiliane di
Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna alla
sinistra del fiume Reno e di Mantova alla destra
del Po. Fuoco al Mito è un omaggio all’arte e
all’ingegno dei maestri casari che hanno saputo
mantenere immutata nel tempo la produzione
di questo formaggio dal sapore inconfondibile
e che rappresenta una delle eccellenze del made
in Italy.
Anche quest’anno viene riproposto a grande
richiesta il gioco “Peso-Forma”, dove parte del
pubblico sarà coinvolto a stimare il peso della
forma che verrà poi omaggiata in degustazione
in abbinamento con i vini Lambruschi del
territorio. Un simpatico gioco che ci ricorda
un’antica tradizione popolare propria delle zone
d’origine del formaggio.
Ben sette gli appuntamenti al calar del sole,
in alcune delle piazze più ricche di fascino
e di storia, in compagnia dei migliori vini e
dei migliori prodotti DOP e IGP della regione.
L’occasione è rappresentata dall’uscita della
nuova edizione della guida ai vini, Emilia
Romagna da bere e da mangiare, redatta
in collaborazione con i sommelier di A.I.S.
Emilia e Romagna. Degustazioni, dunque, ma
anche racconti sul cibo in compagnia di un
“raccontastorie” che accompagnerà il pubblico
in un viaggio a ritroso nel tempo, ricco di
suggestioni.
Per ogni appuntamento, più di 250 etichette
regionali in abbinamento ai prodotti tipici del
territorio. Ogni tappa avrà un Ospite d’Onore
rappresentato dai prodotti tipici dell’Emilia
Romagna, in collaborazione con i Consorzi e le
Strade dei Vini e dei Sapori dei diversi territori:
Prosciutto di Parma (per le premiazioni delle
eccellenze vinicole a Parma);
Mortadella Bologna (Bologna);
Piadina Romagnola e Squacquerone di Romagna
(Ferrara);
Olio extravergine di Brisighella e Aglio di
Voghera (Cesenatico);
Salumi Piacentini (Lido degli Estensi);
Prosciutto di Modena, Riso del Delta del Po
e le bollicine sciabolate (Milano Marittima);
Parmigiano-Reggiano e i frutti
“dimenticati” (Rimini);
Pere dell’Emilia Romagna e i frutti
“dimenticati” (Cesena).
Questi prodotti saranno i protagonisti delle
Degustazioni esclusive per 20 fortunati
che potranno sedersi a tavola, coccolati dal
servizio professionale dell’Associazione Italiana
Sommelier e dell’Associazione Professionale
Cuochi Italiani.
Appuntamento da non perdere a Cesenatico il
benvenuto dell’Emilia-Romagna alla Croazia
che entra nell’Unione Europea e una divertente
disfida tra i prosciutti e le malvasie dei due
territori. Ma anche le due anteprime del Porretta
Soul Festival, con l’esibizione dal vivo a Bologna
e Ferrara di band soul e rhythm&blues. Infine, ma
non meno importante, “L’esploratore dell’Emilia
Romagna” il gioco on line sul sito www.
unmaredisapori.com per scoprire attraverso
un tour virtuale i prodotti agroalimentari che
hanno accompagnato la vita di Giuseppe Verdi.
Alla fine del gioco i primi esploratori classificati
saranno premiati con un week-end lungo una
delle 15 Strade dei Vini e dei Sapori regionali.
Sapore di Sale
Sagra della Vongola
SaporiDaMare
La festa dell’Oro bianco
15ª sagra della vongola
17 gustose perle per innamorarsi del ferrarese
Settembre è il mese della raccolta per il sale
dolce di Cervia e la città dedica da diciassette
anni al suo “oro bianco” una festa di tre giorni
- quest’anno dal 6 all’8 settembre - nella
splendida area tra la Darsena e i Magazzini del
Sale, una festa che porta al centro della scena gli
aspetti, culinari e storici, culturali e salutistici
del sale in un connubio di appuntamenti per un
week-end tutto da vivere e assaporare.
Cervia ha saputo ben custodire le proprie
tradizioni storiche riscoprendo i grandi
avvenimenti del passato e restituendoli alla città
conservando così il patrimonio del territorio ed
esprimendo la tenacia e la passione di chi vive
e lavora in questi luoghi. Per questo è nata
Sapore di Sale la festa che rievoca una memoria
antica, “l’Armessa de Sel”, letteralmente la
“Rimessa del Sale”, il momento più importante
del passato salinaro della città quando il sale,
dopo una faticosa estate di raccolto, veniva
trasferito lungo il canale, con la burchiella, fino
ai Magazzini votati alla custodia del prezioso
minerale.
Nel 2004 il sale di Cervia è stato riconosciuto
presidio Slow Food e oggi è considerato un
prodotto di alta qualità, conosciuto in tutto
il mondo per le sue caratteristiche minerali e
per il sapore dolce che lo contraddistingue. I
Magazzini del sale poi sono un luogo magico,
magnificamente restaurato, restituiti alla città
in tutto il loro splendore e convertiti a tempio
della cultura.
Il ricco cartellone di appuntamenti su:
cerviasaporedisale.it
Dal 12 al 14 e dal 19 al 21 luglio avrà luogo a
Goro l’annuale Sagra della Vongola: sei giorni
in cui la zona del porto si animerà per rendere
omaggio al prodotto tipico di questa terra
d’acque.
Anche per questa quindicesima edizione, ci
sarà la possibilità di effettuare escursioni
in barca gratuite nella Sacca di Goro e nelle
oasi alla foce del Po con le imbarcazioni del
Consorzio Navi del Delta, nelle giornate di
sabato e domenica, su prenotazione presso
l’Ufficio Informazioni Turstiche di Goro
tel. 0533.995030.
Lo stand gastronomico propone piatti a base
di pesce, preparati secondo le ricette dalla
tradizione.
Per tutto il periodo della manifestazione,
saranno distribuiti assaggi gratuiti di vongole
e sarà possibile acquistare il prodotto fresco,
pescato nella laguna di Goro.
Per ulteriori informazioni: comune.goro.fe.it
Con SaporiDaMare il cibo è spettacolo:
il tour itinerante per la promozione delle 17 Perle
enogastronomiche ferraresi - promosso dallo
chef Mauro Spadoni con la collaborazione del
Comune di Comacchio, Provincia e Camera di
Commercio di Ferrara ed il patrocinio della
Regione Emilia-Romagna - anche quest’anno
da fine giugno ad inizio ottobre animerà la
costa ferrarese. Dalle “Cene con delitto…
gastronomico” a “L’officina del Gusto e dei
Sapori”, dai tour guidati per i cicloturisti ai
giochi e laboratori per i più piccoli, dal “Cibo
dell’anima” preparato a quattro mani da uno
chef e una “strizzacervelli” fino alla rivisitazione
- naturalmente in chiave appetitosa - della
“Notte Rosa”.
Con SaporiDaMare il“Made in Fe” della buona
tavola e del buon bere sarà in scena. E farà
spettacolo.
Tutto il programma da giugno ad ottobre su:
saporidamare.it
un'estate bella e buona!
Luglio Luglio Luglio Luglio Luglio Luglio Luglio
Agosto Agosto Agosto Agosto Agosto Agosto Agosto Agosto Agosto
Settembre Settembre Settembre
Sabato
6
Mercoledì
Mercoledì
Sabato
Venerdì
Sabato
Domenica
Sabato
Sabato
Giovedì
Venerdì
Giovedì
Sabato
Domenica
Venerdì
Domenica
Bologna
Bologna
Ferrara
Ferrara
Cesenatico
Lido degli
Estensi
Rimini
Rimini
Comacchio
Riccione
Rimini
Cervia
Cervia
Cesena
Arena di
Palazzo Bellini
ore 21,00
Villa
Mussolini
ore 21,00
Milano
Marittima
Piazzale
dei Salinari
ore 21,30
Magazzini
del Sale
ore 20,30
Piazza
del Popolo
ore 19,30
Gariga
di Podenzano
Piazza
Santo Stefano
ore 21,30
Fuoco
al Mito
10
Piazza
MinghettiFrancia
ore 19,30
Tramonto
Divino
17
Piazza
Municipale
ore 19,30
Tramonto
Divino
20
Piazza
Trento
e Trieste
ore 21,30
Fuoco
al Mito
26
3
FC
Piazza
Spose
dei Marinai
ore 19,30
FE
Tramonto
Divino
Viale Carducci
Porta Ravenna
ore 19,30
Tramonto
Divino
dal 27 giugno
al 4 ottobre
Sapori da Mare
saporidamare.it
4
Piazza
Cavour
ore 21,00
L’Altra
Opera,
Giuseppe Verdi
agricoltore
10
Piazza
Cavour
ore 21,30
Fuoco
al Mito
17
FE
L’Altra
Opera,
Giuseppe Verdi
agricoltore
22
RN
L’Altra
Opera,
Casa della Musica
martedì 23 luglio
Piazza
Cavour
ore 19,30
Tramonto
Divino
7
RA
Fuoco
al Mito
Cervia
Sapore di Sale
cerviasaporedisale.it
comune.goro.fe.it
Premiazione delle
eccellenze enologiche
regionali 2013-2014
Tramonto
Divino
29
dal 6 all’8 settembre
Sagra
della Vongola di Goro
Parma
RA
Viale
Gramsci
ore 19,30
Giuseppe Verdi
agricoltore
dal 12 al 14
e dal 19 al 21 luglio
mercoledì 3 luglio
23
8
13
RA
L’Altra
Opera,
FC
Giuseppe Verdi
agricoltore
22
PC
Corte
Faggiola
ore 20,30
Tramonto
Divino
L’Altra
Opera,
Giuseppe Verdi
agricoltore
sabato 21 e
domenica 22 settembre
Gariga di Podenzano - PC
Corte Faggiola
Piacenza è
Un Mare di Sapori
giuseppeverdi.it
Cesenatico
Capanno Azzurro
Evento stampa
Benvenuta
Croazia in UE
eventi 2013
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Emilia-Romagna è Un Mare di Sapori
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