PIATTI TRADIZIONALI
porcellana
Codice
Piatto piano
26.5 cm.
6
3056400120
Piatto piano
25 cm.
6
3056400100
Piatto piano
24 cm.
6
3056400330
Piatto piano
22.5 cm.
6
3056400310
Piatto piano
21 cm.
6
3056400300
Piatto piano
18.5 cm.
6
3056400320
Piatto piano
16.5 cm.
6
B
3056400200
Piatto fondo
21 cm.
6
C
3056400500
Piatto pasta
30.5 cm.
6
D
3056120000
Ovale
33 cm.
6
3056110000
Ovale
29 cm.
6
3056100000
Ovale
25 cm.
6
A
B
UV
3056400110
A
D
C
Afrodite
Codice
porcellana
Piatti
Ameryka
A
UV
3056950700
Piatto piano
32 cm.
6
3056950800
Piatto piano
30,5 cm.
6
3056950100
Piatto piano
27 cm.
6
3056950200
Piatto piano
26 cm.
6
3056950300
Piatto piano
21 cm.
6
3056950400
Piatto piano
19 cm.
6
3056950500
Piatto piano
17 cm.
6
B
3056950600
Piatto fondo
22,5 cm.
6
C
3056951000
Ovale
38 cm.
6
A
3056951100
Ovale
33 cm.
6
3056951200
Ovale
28 cm.
6
3056951300
Ovale
24 cm.
6
3056952000
Insalatiera
23 cm.
6
3056952100
Insalatiera
18 cm.
6
E
3156950100
Tazza caffè con piatto lt. 0,10
6
F
3156950200
Tazza the con piatto lt. 0,19
6
D
B
C
D
F
E
501
PIATTI TRADIZIONALI
Arcadia
Codice
porcellana
Piatto piano
30.5 cm.
6
3056450500
Piatto piano
27 cm.
6
3056450100
Piatto piano
25 cm.
6
3056450310
Piatto piano
21 cm.
6
3056450300
Piatto piano
19 cm.
6
3056450320
Piatto piano
16.5 cm.
6
3056450200
Piatto fondo
22.5 cm.
6
3056451100
Ovale
33 cm.
6
3056451000
Ovale
29 cm.
6
3056452000
Raviera
24 cm.
6
3056453000
Insalatiera
16.5 cm.
6
3056453100
Insalatiera
18 cm.
6
3056453200
Insalatiera
23 cm.
6
E
3156450200
Tazza caffè con piatto lt. 0.10
12 cm.
6
F
3156450300
Tazza the con piatto lt. 0.22
14.5 cm.
6
B
A
C
D
B
UV
3056450400
A
C
F
D
Victoria
porcellana
E
Codice
A
B
C
A
D
UV
3056992000
Piatto piano
32 cm.
6
3056990100
Piatto piano
26 cm.
6
3056990200
Piatto piano
21 cm.
6
3056990300
Piatto piano
19 cm.
6
3056990400
Piatto piano
17 cm.
6
3056991500
Piatto fondo
26 cm.
6
3056990500
Piatto fondo
21,5 cm.
6
3056991200
Rettangolare
38 cm.
6
3056991100
Rettangolare
28 cm.
12
3056991400
Insalatiera
23 cm.
6
3056991300
Insalatiera
18 cm.
6
B
C
D
502
PIATTI TRADIZIONALI
Retrò
porcellana
Piatti
Disponibilità limitata
Codice
UV
Piatto piano
Codice
UV
Piatto fondo
3034010000
cm. 23,5
Piatti in melamina
6 pezzi
UV
3034020000
cm. 23,5
6 pezzi
3034030000
cm. 20
6 pezzi
melamina
Codice
Codice
Piatto piano
Codice
Piatto fondo
6080000000
Codice
Piatto piano
cm. 23
Piatto frutta
6080010000
cm. 21
6080020000
cm. 19
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Codice
Codice
Bolo
Bicchiere
6080040000
cm.14 x 7h. (cl.65)
6080030000
cm.7 x 8h. (cl.20)
La melamina
I piatti in melamina sono particolarmente indicati per un uso intensivo.
Sono leggeri, solidi, resistenti ai colpi e
sopportano temperature fino a 120°C!!
La melamina è perfettamente neutra,
non porosa, idonea al lavaggio in lavastoviglie ma ne è sconsigliato l’uso nei
forni a microonde.
503
POSATE 18/10
Giò
Spessore 3,0 MM. Titolo acciaio 18/10
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
L’acciaio
realizzate con un materiale noto geneLe posate utilizzate nella Ristorazione sono
gli acciai sono uguali: l’acciaio è una
tutti
non
Ma
.
inox”
ricamente come “acciaio
e NICHEL. L’acciaio di migliore qualità,
O
CROM
da
lega composta, in misura variabile,
osto da 18 parti di CROMO e 10 di
comp
,è
comunemente definito 18/10 (AISI 304) economiche, o quando vi è la necessità di
NICHEL. Per la realizzazione di posate piùgio, viene invece utilizzato l’acciaio 18/C o
separazione magnetica prima del lavag
O e nessuna di NICHEL. L’acciaio 18/10
18/0 (AISI 430) che contiene 18 parti di CROM
che è invece un miglior conduttore
18/C
del
è più lucido e resistente alla corrosione ono alla famiglia degli acciai AUSTENITICI.
da
del calore. Entrambi questi acciai apparteng
coltelli, siano essi elementi di posateria
Per la realizzazione delle lame di tutti i l’acciaio 18/C o 18/0 (AISI420) composto da
zato
tavola o da cucina, viene invece utiliz
EL. Questo acciaio appartiene invece alla
12/14 parti di CROMO a max 1 parte di NICH
ma
famiglia degli acciai MARTENSITICI.
resistenti alla maggior parte dei detersivi
Gli acciai si puliscono facilmente, sono
soffrono quelli a base di CLORO.
Codice
UV
1145010000
Cucchiaio tavola
12
1145020000
Forchetta tavola
12
1145030000
Coltello tavola
12
1145110000
Cucchiaio frutta
12
1145120000
Forchetta frutta
12
1145130000
Coltello frutta
12
1145600000
Coltello bistecca
12
1145310000
Forchetta pesce
12
1145320000
Coltello pesce
12
1145510000
Forchetta dolce
12
1145610000
Cucchiaio caffè
12
1145620000
Cucchiaio moka
12
1145611000
Cucchiaio bar
12
1145640000
Cucchiaio bibita
12
1145630000
Paletta gelato
12
Retrò
Codice
Spessore 1,8 MM. Titolo acciaio 18/10
504
UV
1134010000
Cucchiaio tavola
12
1134020000
Forchetta tavola
12
1134030000
Coltello tavola
12
1134610000
Cucchiaio caffè
12
1134620000
Cucchiaio moka
12
POSATE 18/10
Mia
Codice
Posate
Spessore 3,0 MM. Titolo acciaio 18/10
UV
1145990100
Cucchiaio tavola
12
1145990200
Forchetta tavola
12
1145990300
Coltello tavola
12
1145991100
Cucchiaio frutta
12
1145991200
Forchetta frutta
12
1145991300
Coltello frutta
12
1145993100
Forchetta pesce
12
1145993200
Coltello pesce
12
1145996300
Bistecchino
12
1145996100
Cucchiaio caffè
12
1145996200
Cucchiaio moka
12
1145995100
Cucchiaio bibita
12
Uni
Spessore 1,8 MM. Titolo acciaio 18/10
Codice
UV
1133010000
Cucchiaio tavola
12
1133020000
Forchetta tavola
12
1133030000
Coltello tavola
12
1133610000
Cucchiaio caffè
12
1133620000
Cucchiaio moka
12
505
POSATE 18/10
Elledi
Spessore 2,5 MM. Titolo acciaio 18/10
Codice
UV
1143010000
Cucchiaio tavola
12
1143020000
Forchetta tavola
12
1143030000
Coltello tavola
12
1143110000
Cucchiaio frutta
12
1143120000
Forchetta frutta
12
1143130000
Coltello frutta
12
1143610000
Cucchiaio caffè
12
1143620000
Cucchiaio moka
12
Emmea
Spessore 2,2 MM. Titolo acciaio 18/10 satinato
Codice
UV
1144010000
Cucchiaio tavola
12
1144020000
Forchetta tavola
12
1144030000
Coltello tavola
12
1144110000
Cucchiaio frutta
12
1144120000
Forchetta frutta
12
1144130000
Coltello frutta
12
1144610000
Cucchiaio caffè
12
1144620000
Cucchiaio moka
12
Grace
Spessore 2,0 MM. Titolo acciaio 18/10
506
Codice
UV
1189010000
Cucchiaio tavola
12
1189020000
Forchetta tavola
12
1189030000
Coltello tavola
12
1100850003
Bistecchino
12
1189610000
Cucchiaio caffè
12
1189620000
Cucchiaio moka
12
VETRERIA
Uni
Vetreria
Vetro industriale. I calici Uni sono realizzati con una tecnologia che prevede la formatura dell’intero calice in un unico pezzo.
Questa serie è quindi estremamente resistente e particolarmente indicata per un uso intensivo (catering, banchetti, ecc.)
Calice UNI
Calice UNI
Calice UNI
Calice UNI
Calice UNI
Codice: 0138801000
Codice: 0138801100
Codice: 0138803000
Codice: 0138804000
Codice: 0138805000
cl.9
Diam.cm.4,3x14h.
UV 6 pezzi
cl.13
Diam.cm.5,0x14h.
UV 6 pezzi
cl.21
Diam.cm.5,2x16,5h.
UV 6 pezzi
cl.27
Diam.cm.6,2x18,5h.
UV 6 pezzi
cl.31
Diam.cm.6,4x19,5h.
UV 6 pezzi
Calice UNI
Calice UNI
Calice UNI ballon
Calice UNI flute
Bicchiere UNI
Codice: 0138806000
Codice: 0138807000
Codice: 0138808000
Codice: 0138802000
Codice: 0138812000
cl.38
Diam.cm.6,8x20,5h.
UV 6 pezzi
cl.47
Diam.cm.7,4x21,5h.
UV 6 pezzi
cl.48
Diam.cm.7,8x21,5h.
UV 6 pezzi
cl.17
Diam.cm.4,7x22h.
UV 6 pezzi
cl.52
Diam.cm.9,7x9,7h.
UV 6 pezzi
Degustazione
Calice Ricco
Calice Super 800
Codice: 0102203501
Codice: 0102203512
Capacità cl.59
Diam.cm.9,1 x 23,8h.
Adatto per vini rossi corposi o maturi
Temperatura di servizio 15°-17° C
UV 6 pezzi
Calice Perlage
Capacità cl.80
Diam.cm.12 x 23,5h.
Adatto per vini rossi invecchiati e tannici
Temperatura di servizio 18°-20° C
UV 6 pezzi
Capacità cl.17,5
Diam.cm.5,5 x 25h.
Adatto per vini spumanti: le bollicine
“giuste”
Temperatura di servizio 8°-10° C
UV 6 pezzi
Codice: 0102203509
Cabernet
Champagne
Riesling
Pinot Noir
Codice: 0169208000
Codice: 0169207000
Codice: 0169204000
Codice: 0169203000
Capacità cl.70
Diam.cm.
10,1 x 24,4h.
UV 6 pezzi
Capacità cl.27
Diam.cm.
6,9 x 25,4h.
UV 6 pezzi
Capacità cl.44
Diam.cm.
8,5 x 22,0h.
UV 6 pezzi
Capacità cl.61
Diam.cm.
10,5 x 22,0h.
UV 6 pezzi
Calice Spirit Snifter
Capacità cl.17
Diam.cm.6,6 x 16,5h.
Adatto per la degustazione di un’ampia
gamma di bevande alcoliche sia bianche
che brune
UV 6 pezzi
Codice: 0102203510
Small
Medium
Codice: 0169302000
Codice: 0169303000
Capacità cl.35
Diam.cm. 8,2 x 23,0h.
UV 6 pezzi
Capacità cl.46
Diam.cm. 8,9 x 24,0h.
UV 6 pezzi
507
vetreria
Vini e spumanti
Calici grammati
Vetro industriale
Vetro industriale
0.1L
0.1L
2 cl.
0.1L
Bordeaux
Barolo
Degustazione
Grappino
Codice
Espressamente studiata per la
somministrazione a bicchiere
di vini e distillati.
I calici grammati sono la
soluzione ideale per avere la
certezza delle dosi ed evitare
ogni tipo di discussione con i
clienti. I calici grammati sono
disponibili in 3 modelli da vino
e 1 da distillati.
segno
UV
Serie RISERVA grammata
Vigneron cl.22
Calypso cl.11
Diam.cm.4,7x15,4h.
UV 6 pezzi
Diam.cm.4,6x15,9h.
UV 12 pezzi
Codice: 0102200100
Codice: 0150010000
Astoria
0102201301
Bordeaux
55 cl.
0,1 litri
6
0102201311
Barolo
48 cl.
0,1 litri
6
0102201261
Degustazione
20 cl.
0,1 litri
6
0101128110
Grappino
8,5 cl.
2 centilitri
6
Executive
Vetro industriale
Vetro industriale
UV
Codice
UV
Codice
Serie Astoria
Serie Executive
0155001000
Acqua
24 cl. 7,6x12,7 cm.
6
0145001000
Acqua
0155002000
Vino
19 cl. 6,8x11,8 cm.
6
0145002000
Vino
21cl.
6,8x12 cm.
12
0145005000
Coppa
23 cl.
9,5x9,5 cm.
12
Loto
29 cl. 7,6x13,2 cm. 12
Sirio
Vetro industriale
Vetro industriale
Novità
Loto grande
Loto piccolo
cl. 27
Diam.cm.7,6x9h.
UV 3 pezzi
Calice sirio
cl. 19
Diam.cm.6,9x8h.
UV 3 pezzi
Codice: 0180001000
cl.70
UV 12
Codice: 0180002000
Cassiopea
Novità
Vetro industriale
Codice: 0102124000
Diamond
Novità
Vetro industriale
Bicchiere cassiopea
whisky grigio
cl.32
UV 12
Codice: 0181400000
Bicchiere cassiopea
whisky trasparente
cl.32
UV 12
Codice: 0180100000
508
Bicchiere cassiopea
dof trasparente
Bicchiere cassiopea
cooler
Codice: 0180110000
Codice: 0180120000
cl.41
UV 12
cl.48
UV 12
Bicchiere diamond
trasparente
Bicchiere diamond
trasparente
Bicchiere diamond
trasparente
Codice: 0101308400
Codice: 0101308401
Codice: 0101308402
cl.30
UV 6 pezzi
cl.39
UV 6 pezzi
cl.46
UV 6 pezzi
VETRERIA
Codice
Premium
UV
Serie Premium
Electra
Barbaresco
73,5 cl. 10,7x23 cm.
6
0102201362
Chianti
38 cl. 8,1x22,6 cm.
6
0102201363
Champagne
25 cl. 7,8x24,5 cm.
6
1
0102201361
2
3
4
0102201364
Nebbiolo
5
0102201366
Chardonnay
59 cl. 9,5x23,8 cm.
6
6
0102201369
Gran Degustazione
27 cl. 7,5x18,2 cm.
6
7
0102201370
Barbera
47 cl. 8,6x23,5 cm.
6
8
0102201388
Acqua frizzante basso
42 cl. 8,5x10,5 cm.
6
9
0102201373
Calice premium 14
44 cl.
6
10 0102201389
Calice premium 15
55 cl.
6
1
2
9
5
3
Vetreria
Vetro sonoro
4
66 cl. 10,8x22,5 cm. 6
6
10
7
8
Fiore
Novità
Vetro industriale
Vetro industriale
Codice
UV
Serie Fiore
Codice
UV
Serie Electra
0157750000 calice electra large cl.55
6
0157751000 calice electra medium cl.44
6
0157752000 calice electra small cl.35
6
0157753000 bicchiere electra dof cl.38
6
0157754000 bicchiere electra long drink cl.39
6
New Sara
Goblet
34 cl.
8,5x19,7 cm.
6
0156901000
Acqua
0156902000
Vino
24,5 cl.
7,5x18 cm.
6
19 cl.
7,1x16,9 cm.
6
0156903000
Flute
0156904000
Flute
17,5 cl.
6x19,3 cm.
6
11 cl.
5,2x18,2 cm.
6
0156906000
Liquore
7 cl.
5x13,1 cm.
6
5,6x14,5 cm.
6
0156907000 Schnaps 5,5 cl.
Kalix
Novità
Vetro temperato
0156905000
Vetro temperato
Codice
UV
Serie Kalix temperata
Codice
UV
Serie New Sara
0157350000 calice new sara acqua cl.36 12
0157351000 calice new sara vino cl.25
12
0157352000 calice new sara f.te cl.17
12
0157301000
Acqua
0157302000
Vino
27 cl.
22 cl. 7,3x16,9 cm. 12
7,7x18 cm.
12
0157304000
Flute
17 cl. 4,6x19,6 cm. 12
UV
Codice
Serie Kalix temperata
0157307000 basso 41 cl. 12
0157308000 basso 34 cl. 12
Riserva
Vetro sonoro
Codice
1
3
2
4
UV
Serie Riserva
5
Bordeaux
54 cl.
6,7x23,3 cm.
6
Barolo
48 cl
8,2x19,5 cm.
6
Cabernet
39 cl
6,3x20 cm.
6
1
0102201300
2
0102201310
3
0102201359
4
0102201330
Champagne
17 cl
4,8x22,4 cm.
6
5
0101128100
Grappino
8,5 cl
5,6x16,3 cm.
6
509
Il nostro partner: Vetreria di Borgonovo S.p.a.
VETRERIA
Granity
1
Codice
1
Serie Granity
7.
UV
1)
0125203000 42 cl.
2)
0125202000 36 cl. 8,5x12,2 cm. 12
3)
0125201000 27 cl.
8,5x9,8 cm. 12
4)
0125200100 16 cl.
7,3x7,3 cm. 12
5)
0125201100 31 cl.
7,5x14 cm. 12
6)
0125200000 20 cl. 6,4x12,7 cm. 712
7)
0125204000 46 cl.
8,7x16 cm. 12
8)
0125205000 4,5 cl.
5x5,7 cm.
12
9)
0125200010 20 cl.
8x8,1 cm.
12
Sestrière
Margarita
Vetro industriale
Vetro industriale
8,9x13 cm. 12
4
1
1
2
1
2
2
2
32
3
3
5
4
5
6 5
4 5
6
4
4
7
7
8
7
7
9
8
Vetreria
Vetro temperato
8
8 9
3
3
5
6
6
6
9
8
9
9
Cortina
Vetro industriale
5
UV
Codice
Serie Cortina
UV
Codice
Serie Sestrière
cl. 39
Medium
0179702000
Bibita
7,8x14,3 cm.
6
0179701000
Acqua cl. 23,8
8,1x8,5 cm.
6
Capacità cl.46
Diam.cm. 8,9 x 24,0h.
UV 6 pezzi
0179704000
D.O.F.
9,2x10 cm.
6
Codice: 0103014900
cl. 36
hot
7,3x8,8 cm.
19 cl.
6,9x7,9 cm. 6
6
Whisky 21,5 cl. 5,5x14,3 cm. 6
0101221010
Bibita
28 cl.
0101220000
Bibita
30,5 cl.
6,2x14,1 cm. 6
6x16,6 cm.
6
UV
Serie Rock Bar
3.
4.
1.
2.
3.
4.4.
5.
12345
1.
2.
3.
2.
3.
4.
5.
6. 5.
1.
2.
3.
4.
5.
London
25 cl.
Vino
Codice
Vetro temperato
1.
Acqua
0101222011
0101221200
Rock Bar
1.
0101220210
2.
5.
6.
7. 6.
6.
6.
7. 7.
7.
7.
1)
0101308322 Long drink
37 cl.
8,3x12 cm.
6
2)
0101308323
D.O.F.
39 cl.
9,1x10 cm.
6
3)
0101308325
Rocks
27 cl.
8,2x8,9 cm.
6
4)
0101308326
Juice
20 cl.
7,6x8,3 cm.
6
5)
0101308327
One-shot
7 cl.
5,1x6,3 cm.
6
Rock Bar colorato
Vetro industriale
Vetro temperato
Shot
VinoShot
Shot
Shot
Vino
Vino
OF265
Vino
DOF355
Vino
OF265
DOF355
OF265
HB355
DOF355
OF265 Codice
HB355
DOF355
HB415
HB355
DOF355
OF265
HB355
Serie London
HB355
HB415
HB415
HB415
HB415
UV
0138700100
Shot
4,2 cl.
5x5,4 cm.
6
0138700000
Vino
21 cl.
8x8,3 cm.
6
OF265 26,5 cl.
8,5x9 cm.
6
0138702000 DOF355 35,5 cl.
9x9,9 cm.
6
0138701000
0138703000
HB355 35,5 cl. 8,4x12,1 cm. 6
0138704000
HB415 41,5 cl. 8,75x13 cm. 6
Bicchiere rock
Bicchiere rock
Codice: 0101308330
Codice: 0101308331
cl.27 verde uv 6
cl.27 arancio uv 6
Bicchiere rock
Bicchiere rock
cl.37 verde uv 6
cl.37 arancio uv 6
Codice: ‘0101308332
Codice: 0101308334
511
vetreria
Bar
UV
Codice
Serie Norway
0101247540 Acqua 27 cl.
Calice Breughel
Calice Brussel
Codice: 0109483000
Codice: 0109482030
cl. 48
Diam.cm. 9,7 x 15,1h.
UV 6 pezzi
Susa cl.14,5
Bistrò cl.13,5
Codice: 0101110000
Codice: 0101129000
Diam.cm.6,4x12,2h.
UV 6 pezzi
Diam.cm.6,1x13,7h.
UV 24 pezzi
cl. 35
Diam.cm.8,0 x 13,0h.
UV 6 pezzi
Rocky R30 cl.13
(rigo a cl.3)
Diam.cm.5,8x14,4h.
UV 12 pezzi
Codice: 0101122100
9,0x9,0 cm.
0101247530
Bibita 32 cl. 7,7x14,3 cm.
6
0101247520
DOF 33 cl. 9,3x10,0 cm.
6
Milano cl.15
Gin 10 cl.5
Junior cl.3,5
Codice: 0101120000
Codice: 0101132400
Codice: 0101132700
Diam.cm.6,8x13,8h.
UV 6 pezzi
Diam.cm.4,8x5,7h.
UV 24 pezzi
Diam.cm.4,5x7h.
UV 6 pezzi
UV
Codice
ischia
Calice Grappa (giovane)
Conic R30 cl.13,5
(rigo a cl.3)
Diam.cm.7,3x7,3h.
UV 12 pezzi
Codice: 0101122800
Bock The
cl.23
Diam.cm.7,5x10,6
UV 6 pezzi
Codice: 0101329110
512
Grappa cl.9
Diam.cm.5,6x15,5h.
UV 6 pezzi
Codice: 0101128350
Capacità cl.10,5
Diam.cm.4,6 x 20,2h.
Adatto per grappe giovani, grappe
aromatiche e acqueviti d’uva
Temperatura di servizio 9°-13° C
UV 6 pezzi
0101329700 Tazza caffè senza piatto 8 cl. 6,4x5,7 cm. 48
0101329701
0101329800
0101329801
Piatto caffè cm.12
Tazza the senza piatto 18 cl. 8,2x7,4 cm.
Piatto the cm.15
Codice: 0102203513
Ceylon Tazza the Bicchiere Caffeino
Bicchiere punch
Codice: 0101333000
Codice: 0108103000
Codice: 0108211400
cl. 23
Diam.cm.7,5x11,5
UV 6 pezzi
6
cl. 9
Diam.cm. 5,8x7,0
UV 24 pezzi
cl.12
Diam.cm.5,9x9,0
UV 6 pezzi
48
6
36
VETRERIA
Insalatiere impilabili
Vetreria
Vetro temperato
Diam.cm.29
UV 6 pezzi
Diam.cm.26
UV 6 pezzi
Diam.cm.23
UV 6 pezzi
Diam.cm.20
UV 6 pezzi
Diam.cm.17
UV 6 pezzi
Codice: 0111709010
Codice: 0111709000
Codice: 0111708000
Codice: 0111707000
Codice: 0111706000
Diam.cm.14
UV 6 pezzi
Diam.cm.12
UV 6 pezzi
Diam.cm.10,5
UV 6 pezzi
Diam.cm.9
UV 6 pezzi
Diam.cm.7,5
UV 6 pezzi
Diam.cm.6
UV 6 pezzi
Codice: 0111705000
Codice: 0111704000
Codice: 0111703000
Codice: 0111702000
Codice: 0111701000
Codice: 0111700000
Palladio
Vetro industriale
Coppetta
Coppetta
Coppetta
Insalatiera
Insalatiera
Codice: 0111600040
Codice: 0111600041
Codice: 0111600042
Codice: 0111600043
Codice: 0111600044
cm.8
UV 24 pezzi
cm.10
UV 24 pezzi
cm.14
UV 12 pezzi
cm.20
UV 6 pezzi
cm.25
UV 4 pezzi
Caraffe
Vetro industriale
Caraffa Bistrot
Caraffa Bistrot
Caraffa Bistrot
cl. 25
UV 24 pezzi
lt. 1,8
UV 6 pezzi
Codice: 0110025400
Codice: 0110025410
Codice: 0110025420
Codice: 0110025491
cl. 100
UV 6 pezzi
cl. 50
UV 12 pezzi
Coppe gelato
Vetro industriale
Coppetta diamond blu
Coppetta diamond viola
Coppetta diamond verde
Coppetta diamond
trasparente
UV 6 pezzi
UV 6 pezzi
Codice: 0101308406
Codice: 0101308404
Codice: 0101308405
Codice: 0101308403
UV 6 pezzi
UV 6 pezzi
513
IlNotre
nostro
Partenaire
partner: :ArtMenU FACTORY
menù E comande
Portamenu basic
In cartoncino plastificato, 5 buste trasparenti in dotazione
Menù in cuoio
rigenerato antracite
cm. 25X31,5 interno
A4 con 10 facciate
Menù in cuoio
rigenerato antracite
Menù in cuoio
rigenerato ecru
cm. 25X17 interno
A5 con 10 facciate
Codice: 6247015200
Codice: 6247015100
Menù in cuoio
rigenerato ecru
Menù in cuoio
rigenerato antracite
cm. 25X31,5 interno
a4 con 10 facciate
Codice: 6247015000
cm. 25X25
interno 21x22,5
con 10 facciate
Portamenu basic
Codice: 6247016000
Codice: 6247013350
Colore nero
Formato cm.32x25 (A4)
cm. 25X17 interno
A5 con 10 facciate
Codice: 6247015300
Portamenu da tavolo
Bordi in ecopelle, facciate in polipropilene trasparente.
Contengono 3 facciate da cm.21x10,5 (1/3 A4)
Portamenu basic
Colore ciliegio
Formato cm.32x25 (A4)
Codice: 6247013360
Particolare portamenu
Codice
Codice
6247170100 Bordi beige
Dim.cm.22x12
62471700
Bordi grigi
Dim.cm.22x12
Portamenu basic
Colore nero
Formato cm.23x18 (A5)
Codice: 6247013600
In cartoncino plastificato similpelle, 2 buste trasparenti
in dotazione
Blocchi comande hof
In carta chimica a 2 copie
Portamenu basic
Colore pelle
Formato cm.30x21 (A4)
www.hofhotelforniture.net
6244010000
Comanda carta chimica 2 copie,
blocco 100 fogli, no strappi
Dim.cm.15x10
conf. 10 blocchi
(confezioni da 10 UV)
Codice: 6244010000
Codice: 6247160000
www.hofhotelforniture.net
6244020000
Comanda carta chimica 2 copie,
blocco 100 fogli, 4 strappi
Dim.cm.19x10
conf. 10 blocchi
(confezioni da 10 UV)
Codice: 6244020000
www.hofhotelforniture.net
6244030000
Comanda carta chimica 2 copie,
foglio singolo, 5+4 strappi
Dim.cm.21,5x9,7
conf. 200 comande
(confezioni da 10 UV)
Portamenu basic
Codice: 6244030000
Codice: 6247160100
Colore pelle
Formato cm.24x18 (A5)
515
Accessori da tavola e segnaletica
Portamenu Eco
Il nostro partner: Metalcarrelli
Metalcarrelli, progetta e costruisce carrelli e complementi d’arredo per l’utilizzo professionale
in hotel, ristoranti, ospedali e comunità.
In oltre 40 anni di esperienza nel settore, Metalcarrelli si è evoluta da una produzione artigianale
ad una produzione di altissimo livello, divenendo azienda leader sul mercato e offrendo un catalogo
di oltre 2000 articoli, caratterizzati da un eccellente rapporto qualità/prezzo.
Metalcarrelli sostiene il made in Italy, impegnandosi a migliorare costantemente lo standard produttivo
attraverso nuove tecnologie e materiali, senza trascurare mai l’attenzione al risparmio energetico
e al rispetto delle normative di sicurezza.
Ad ogni quotidiana esigenza, la risposta Metalcarrelli...
carrelli
Struttura in tubo tondo di acciaio cromato diam.cm.2,5 - Piani in nobilitato colore noce
Cornici in acciaio inox lucido - Giunti angolari di fissaggio al telaio realizzati in pressofusione di alluminio con angoli interni arrotondati - Paracolpi in gomma grigia agli angoli Ruote piroettanti diam.cm.12,5 - Portata complessiva kg. 80
Modelli a 2 ripiani
Codice
Modello
Dim. piani
esterno cm.
distanza tra i piani
8035020010
4000
45x93
52x109x97h.
58 cm.
8035020060
4012
52x93
59x109x97h.
58 cm.
VASTO ASSORTIMENTO DI:
Carrelli in legno
Carrelli in metallo
Mobili
Carrelli flambè
Carrelli bagnomaria
Carrelli refrigeranti
Buffet
Vetrine espositive
Vetrina refrigerante da banco
Piani caldi e lampade a infrarossi
CONTATTATE IL NOSTRO UFFICIO
VENDITE PER INFORMAZIONI
Hotel
VASTO ASSORTIMENTO DI:
Carrelli breakfast
Carrelli per rifornimento minibar
Carrelli portabianchieria
Lustrascarpe
Stender portabiti
Carrelli portabagagli
CONTATTATE IL NOSTRO UFFICIO
VENDITE PER INFORMAZIONI
517
Accessori da sala e segnaletica
Sala
CARRELLI
Carrelli
Smontabili
Struttura in tubo tondo di acciaio inox AISI 304 18/10 – Diam.cm. 2,5
Piani stampati in inox AISI 304 18/10 a forma di vassoio con superfici
perfettamente arrotondate anche nel bordo inferiore, imbullonati al
telaio, insonorizzati.
Finitura spazzolata - Paracolpi in gomma grigia agli angoli
Ruote piroettanti diam.cm.12,5
Portata complessiva kg. 80
Carrelli inox con ripiani stampati versione smontabile
Codice
Modello
n. piani
Dim. piani
esterno cm.
distanza tra i piani
8035040000
1400
2
100x50
59x109x96h.
59 cm.
8035041000
1400C
2
80x50
59x89x96h.
59 cm.
8035043000
1402
2
100x60
69x109x96h.
59 cm.
VASTO ASSORTIMENTO DI:
Vassoi e portaposate GN-EN
Portavassoi GN-EN
Portavassoi universali
Carrelli portateglie
Armadi portavassoi-portateglie
Bacinelle coperchi GN in acciaio inox
Tavole calde da banco
Carreli termici a giorno
Carreli termici armadiati
Distributori per prime colazioni
Mobiletti scaldapiatti
Colonne portapiatti
Portapiatti a livello costante
Carrelli per trasporto piatti-vassoi
Scaldapiatti e scolabicchieri
Carrelli scolavassoi
Portacestelli
CONTATTATE IL NOSTRO UFFICIO VENDITE PER INFORMAZIONI
518
SALA E BAR
Miniature
Novità
Miniature in alluminio con manico in ottone.
Una soluzione raffinata per la presentazione
dei vostri piatti
A
Codice
Casseruola 2 manici cm. 11
A
2160000003
In alluminio manico in ottone
Tegame cm. 14
B
2160000002
In alluminio manico in ottone
Casseruola 1 manico cm. 11
C
2160000004
In alluminio manico in ottone
Padella cm. 14
D
2160000001
In alluminio manico in ottone
B
Accessori
C
D
Sifoni cucina
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
realizzazione di Espumas
I sifoni ISI sono la soluzione ideale per la
e Mousse.
mondo con bottiglia a dopIl modello Thermo whip è l’unico sifone al arati freddi fino ad 8 ore
prep
i
erva
cons
che
inox
pio corpo in acciaio
whip deve essere consere quelli caldi fino a 3. Il modello Gourmet mbi i modelli è possibile
entra
vato in frigorifero o a bagnomaria. Con la panna montata.
anche fare, oltre che preparati da cucina,
Sifone Gourmet Whip
Sifone Gourmet Whip
Sifone Gourmet Whip
Sifone Thermo Whip
Imbuto/passino inox
Set 2 aghi iniettori
Codice: 4175800410
Codice: 4175800400
Codice: 4175800503
Codice: 4175800600
Codice: 4175830000
Codice: 4175820000
Acciaio inox satinato
lt.1,00
Acciaio inox satinato
lt.0,50
Acciaio inox satinato
lt.0,25
Termico in acciaio inox
lt.0,50
per sifoni Whip
(tutti i modelli)
per sifoni Whip
(tutti i modelli)
Sifoni seltz e panna
Conf.10 ricariche
SELTZ
Codice: 4175800300
Sifone panna lt.1
da banco
Sifone seltz lt.1
Sifone seltz lt.1
Codice: 4175800000
Codice: 4175800100 Codice: 4175800200
Colore nero
Colore rosso
Sifone seltz lt.1
Colore argento
Sifone panna lt.0,5
Sifone panna lt.1
Codice: 4175800720
Codice: 4175800500
Cream Profi
Cream Profi
Thermo Express Whip
A doppia parete, conserva
la panna fino ad 8 ore.
Codice: 4175800710
Conf.10 ricariche
PANNA o MOUSSE
Codice: 4175800800
Prodotti su ordinazione.
519
ACCESSORI DA TAVOLA
Tartufo
Oliere
Segnatavoli
Segnatavoli in plastica
Codice
Portabottiglie 2 posti
Portabottiglie 2 posti
Dim.max bottiglia cm.5,8x5,8
Lt. 0,5
Dim cm. 15x7x30h.
Bifacciali, formato cm. 7x6
In confezioni da 10 pezzi con numerazione:
1-10, 11-20, 12-30 e 31-40
Specificare la numerazione desiderata al
momento dell’ordine
Codice: 2930880000
Codice: 2930890000
Codice: 6220300100
Portabottiglie 2 posti
Segnatavoli “RISERVATO”
Dim.max bottiglia cm.4,7x4,7
Lt. 0,25
Dim cm. 12x6x25h.
Tagliatartufi
Tutto inox, lama liscia
A
1240510000
B
1240511000 Inox manico palissandro, lama liscia
C
1240500000
Dim.max bottiglia cm.6,6x6,6
Lt. 0,75
Dim cm. 16x8x30h.
Tutto palissandro, lama liscia
Bifacciali, formato cm.11x5 - UV 10 pezzi
Codice: 6220300200
Codice: 2930900000
Piatti in ghisa
Piatto ghisa cm 20
Piatto ghisa cm 25
Piatto ghisa cm 30
Piatto ghisa cm 35
Codice: 2260070000
Codice: 2260070100
Codice: 2260070200
Codice: 2260070300
diam.cm.16 interno
con supporto presentazione
in legno
UV 1 pezzo
diam.cm.21 interno
con supporto presentazione
in legno
UV 1 pezzo
Taglieri e vassoi servizio in legno
diam.cm.26 interno
con supporto presentazione
in legno
UV 1 pezzo
diam.cm.31 interno
con supporto presentazione
in legno
UV 1 pezzo
✗
In faggio, spessore mm.20 con
supporti inferiori
Codice
Taglieri polenta con manico
Codice
Codice
Set 3 pezzi taglieri panini rettangolari
Set 3 pezzi taglieri panini rettangolari
4196250000
23x15x1 cm.
7515010000
30 cm.
7515020000
35 cm.
7515030000
40 cm.
7515040000
45 cm.
7535120000
25x1,5 cm.
7515050000
50 cm.
7535110000
30x1,5 cm.
7515060000
60 cm.
Volete migliori garanzie di igiene senza perdere quel tocco di “rustico” che danno i piatti in legno?? Questa è la vostra soluzione!!
Piatti in legno con piano in vetro lavabile
Codice
Codice
Piatto in legno chiaro con ripiano
lavabile in vetro
520
2579480000
Diam.cm.25
2579480100
Diam.cm.30
Piatto in legno scuro con ripiano
lavabile in vetro
2579480300
Diam.cm.25
2579480400
Diam.cm.30
BUFFET
Buffet wenge
Cesta pane pvc
col. Paglia diam. Cm. 48
uv 1
Codice: 2530850910
Cesta pane pvc
col. Wengé diam. Cm. 48
uv 1
Codice: 2530850920
Distributori succhi e bevande
Capacità lt. 3,5
doppia parete cm.25x46x60h ø 16
uv 1
Codice: 2530858100
Distributore per succhi e bevande
Capacità lt. 8
Dim.cm.25x46x67h. ø 20
Distributore per cereali
Capacità lt. 8
Dim.cm.25x46x66h. ø 18
Codice: 2530851800
Codice: 2530851900
a anche su
La linea Buffet 2010 può essere posizionat ti.
carrelli da servizio appositamente predispos
modulo caldo
Esistono due dimensioni di carrelli: per 1 lli vengono
carre
I
.
erati
refrig
o
ri
neut
uli
mod
o per 2
di elementi
forniti senza moduli, preforati per l’incasso ti prodotti o
1/1 GN. Per maggiori informazioni su ques
(vedi pagina a
su altri elementi della linea Buffet 2010 ite.
vend
zio
servi
o
nostr
al
etevi
fianco) rivolg
Buffet
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
Carrello Buffet2010 solo struttura
per 1 elemento caldo
Dim.cm.102x45x77h.
Carrello Buffet2010 solo struttura
per 2 elementi neutri o refrigerati
Dim.cm.87x58x77h.
Codice: 8040010000
Codice: 8040020000
Happy hour
Porta zakouski 144 pz.
con mensole applicabili
cm. 52x44x50h. uv 1
Supporto espositore per 60
cucchiai zakouski evoluzione
Acciaio inox 18/10
Codice: 2530923000
Codice: 2530922000
Alzata 3 piani
con 6 ciotole Trendy
cm. 25x20x29h.
uv 1
Codice: 2530860100
Espositore refrigrato
6 ciotole Trendy
cm. 38x32x55h.
uv1
Cucchiaio Zakouski evoluzione
Acciaio inox 18/10
Lunghezza cm.10
UV 12 pezzi
Cucchiaio Zakouski tradizionale
Acciaio inox 18/10
Lunghezza cm.12
UV 12 pezzi
Supporto per 60 cucchiai
Zakouski evoluzione
Acciaio inox 18/10
Codice: 2530920000
Codice: 2530930000
Codice: 2530921000
Porta bustine servire
3 posti Trendy cm.
20x9,5x4,5h.
uv 1
Champagnera 4 bottglie
Trandy cm. 46x32x19,5h.
uv 1
Codice: 2530861200
Codice: 2530860900
Espositore con vassoio
Trandy cm. 46x35x55h.
uv 1
Codice: 2530861300
Codice: 2530860700
521
Il nostro partner: Pinti buffet
La linea Buffet è l’elegante coordinato di oggetti per le nuove tendenze di presentazione,
libero servizio della moderna ristorazione.
Le Funzioni:
• PRESENTAZIONE: per mettere ordine ed esaltare l’immagine della qualità dei cibi esposti.
• CALDO: i chafing dishes mantengono i cibi ad una temperatura ottimale per la conservazione dei sapori.
• FREDDO: l’obbiettivo è di mantenere i cibi ad una bassa temperatura, come da grafici specifici. Il
raffreddamento avviene mediante i rivoluzionari sacchetti di gel, che si adattano perfettamente alle
pareti dei pezzi; altre versioni invece necessitano l’uso del ghiaccio.
BUFFET
Buffet wenge
Chafing Dish 1/1 GN completo
Riscaldato
Dim.cm.64x46x30h.
Portaverdure 4 scomparti completo
Riscaldato
Dim.cm.64x46x30h.
Portaverdure refrigerato
con cupola cm.64x46x30h.
uv 1
Codice: 2530850000
Codice: 2530850600
Codice: 2530851400
Vassoio affettati refrigerato
cm. 64x46x30h.
uv 1
Cesta pane con cupola
Dim.cm.64x46x37h.
Codice: 2530850400
Codice: 2530850800
Vassoio rettangolare pasticceria
con tagliere e cupola
Dim.cm.64x46x30h.
Codice: 2530850500
Porta yogurt 22 scomparti
cm.64x46x12h.
uv 1
Codice: 2530851500
Vassoio forato portaburro e marmellata
refrigerato con tagliere e cupola
Dim.cm.64x46x30h.
Codice: 2530850700
Porta frutta 2 piani
cm.59x46x33h
uv 1
Codice: 2530852100
Buffet
Telaio medium density ignifugo tinto wengè. Tutti gli elementi vengono consegnati completi di tutti gli accessori necessari al funzionamento (bruciatori, controvasche con fondo
forato, ecc.)
Vassoio rettangolare per formaggi
con tagliere e cupola
Dim.cm.64x46x30h.
Codice: 2530850300
Alzata a 3 piani con vassoi quadrati GN 2/3
Dim.cm.38x73x63h.
Disponibile in due versioni:
ripiani neutri
Alzata a 2 piani rettangolare 1/1 GN
Completa di doppia cupola
Dim.cm.59x46x46h.
Codice: 2530851509
Codice: 2530852000
ripiani refrigerati
Codice: 2530851510
523
BUFFET
Piatti ed insalatiere da buffet
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
La melamina
per un uso
La melamina è particolarmente indicata
intensivo.
orta tempeè leggera, solida, resistente ai colpi e sopp
rature fino a 120°C!!
porosa, idoLa melamina è perfettamente neutra, non
lie
tovig
lavas
in
gio
nea al lavag
oonde.
ma ne è sconsigliato l’uso nei forni a micr
Cucchiaione riso
Cucchiaione
Vassoio rettangolare cm.43x33 bianco
L. cm. 25,5
Inox 18/10
Codice: 2583400600
Codice: 2656010000
Codice: 2656030000
Vassoio rettangolare cm.43x33 nero
Codice: 2583400700
Vassoio quadrato cm.30x30 bianco
Codice: 2583400000
Vassoio quadrato cm.30x30 nero
Codice: 2583400100
Vassoio quadrato fondo cm.35x35 bianco
Codice: 2583400200
Vassoio quadrato fondo cm.35x35 nero
Codice: 2583400300
Insalatiera quadrata cm.30x30 bianco
Codice: 2583401200
Insalatiera quadrata cm.30x30 nero
Codice: 2583401300
Prodotti su ordinazione.
524
L. cm. 25,5
Inox 18/10
È possibile avere, su ordinazione, i contenitori in melamina
da buffet in molti altri colori. Rivolgetevi al nostro servizio
vendite per informazioni.
Codice
Colore
Cm.
2583401800
Bianco
cm.35,5x25
2583401900
Nero
cm.35,5x25
2583401600
Bianco
cm.41x31
Insalatiera quadrata cm.25x25 bianco
2583401700
Nero
cm.41x31
Codice: 2583401000
2583401400
Bianco
cm.49x35
Insalatiera quadrata cm.25x25 nero
2583401500
Nero
cm.49x35
Codice: 2583401100
Vassoio ovale cm.43x33 bianco
Vassoio ovale pesce cm.56 bianco
Codice: 2583400400
Codice: 2583400800
Vassoio ovale cm.43x33 nero
Vassoio ovale pesce cm.56 nero
Codice: 2583400500
Codice: 2583400900
PIATTI E POSATE
Piatti monouso eco
P A C K A G I N G
In PS
Piatto fondo bianco
Codice: 6110090000
Codice: 6110091000
Diam.cm.20,5 (grammi 7)
conf. 100 pezzi
16 UV per cartone (1600 pezzi)
Diam.cm.20,5 (grammi 7)
conf. 100 pezzi
16 UV per cartone (1600 pezzi)
Piatto piano bianco
Piatto fondo bianco
Codice: 6110086100
Codice: 6110086000
Diam.cm.22 (grammi 15)
conf. 1 kg. (66 pezzi ca.)
12 UV per cartone (792 pezzi ca.)
Scodella con alette
Codice: 6110093001
Codice: 6110095100
Diam.cm.17 (grammi 5)
conf. 50 pezzi
24 UV per cartone (1200 pezzi)
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
enti materiali:
Gli articoli monouso sono realizzati con differ
UTILIZZO A FREDDO
Temperatura Aspetto
Sigla Materiale -5°C/+80°C colore,
tirolo
PSPolis
trasparente
o cristal
(OPS)
tilene
PETPolie
cristallo
Tereftalato -40°C/+70°C
PPPolipropilene
colore
alleggerito -10°C/+80°Co trasparente
UTILIZZO A CALDO
Temperatura Aspetto
SiglaMateria
PP Polipropilene colore
non alleggerito -20°C/+130°C
o trasparente
metallo
80°C
C/+3
-20°
ALUAlluminio
Diam.cm.22 (grammi 15)
conf. 1 kg. (66 pezzi ca.)
12 UV per cartone (792 pezzi ca.)
Piatti monouso standard
P A C K A G I N G
In PP
Piatto piano bianco
Diam.cm.22 (grammi 17)
conf. 1 Kg. (60 pezzi ca.)
12 UV per cartone (720 pezzi ca.)
Codice: 6110055000
Posate
Piatto fondo bianco
Diam.cm.22 (grammi 17)
conf.1 kg. (60 pezzi ca.)
12 UV per cartone (720 pezzi ca.)
Codice: 6110056000
Diam.cm.16 – cl.50 (grammi 7)
conf. 50 pezzi
24 UV per cartone (1200 pezzi)
Piatto ovale bianco
diam. Cm. 25,5 conf. 50
UV per cartone 8
Codice: 6110094519
Mescolatori
Posate in PS bianco e PS trasparente
Confezione da 100 mescolatori
per uso manuale
150 UV per cartone
Codice: 6130911000
Forchetta lungh. 16,8
conf. 100
UV per cartone 30
Codice: 6130160000
Cucchiaio lungh. 16,8
conf. 100
UV per cartone 30
Codice: 6130170000
Coltello lungh 16,8
conf. 100
UV per cartone 30
Codice: 6130150000
Cucchiaino lungh 11,5
conf. 100
UV per cartone 20
Codice: 6130072000
Forchetta
conf. 50
UV per cartone 30
Confezione da 100 pezzi
Codice: 6130184000
Coltello
conf. 50
UV per cartone 30
Codice: 6130185000
Conf 1200 kit 2 posate in PP
+ tovagliolo (forchetta, coltello
+ tovagliolo 1v 30x30) - UV
1 conf
Confezione da 50 pezzi
conf. 50
UV per cartone 30
in busta singola
200 UV per cartone
Codice: 6130186000
conf. 50
UV per cartone 30
Codice: 6130187000
Codice: 6130910000
Codice: 6130331600
Cucchiaio
Cucchiaino
per distributore automatico
25 UV per cartone
Codice: 6130940000
conf 800 kit 3 posate in PP +
tovagliolo ( forchetta, coltello,
cucchiaio + tovagliolo 1v 30x30)
UV 1 conf
Codice: 6130331610
525
Monouso
Piatto piano bianco
Piatto piano bianco
IlNotre
nostro
Partenaire
partner: :Isap Packaging
I prodotti monouso per tutti i gusti:
Qualità certificata, grande esperienza e innovazione.
Isap Packaging ha studiato la più ampia gramma di prodotti monouso per rispondere alle esigenze di
un mercato che richiede sempre più personalizzazione e versalità. Ogni cliente potrà così scegliere tra
numerosi articoli il più adatto al proprio business.
Isap Packaging: una scelta che lascia il segno.
BICCHIERI E ASPORTO
Bicchieri monouso
P A C K A G I N G
Bicchieri trasparenti in PP
Codice
Modello
cl.
Segno cl.
Conf.
UV per cartone
6100387900
P200
20
no
100
30 (3000 pezzi)
6100387920
P230
23
20
50
30 (1500 pezzi)
6100388000
P350
35
25/30
50
20 (1000 pezzi)
6100389500
P355party
35,5
no
30
30 ( 900 pezzi)
6100389000
P400
40
30
50
20 (1000 pezzi)
6100389001
P500
50
40
40
20 ( 800 pezzi)
6100389010
P630
63
40/50
50
14 ( 700 pezzi)
Bicchieri trasparenti in PS Cristal
Codice
Modello
cl.
Segno cl.
Conf.
UV per cartone
6100383200
160
16
no
50
20 (1000 pezzi)
6100384000
205
20
no
50
20 (1000 pezzi)
6100384200
250
25
20
50
20 (1000 pezzi)
6100386000
300
30
25
50
20 (1000 pezzi)
6100386100
390
39
30
50
20 (1000 pezzi)
6100387000
575
57,5
40
40
16 ( 640 pezzi)
cl 35,5
conf. 30 pz.
30 UV per cartone
250 cc supertrasparente conf 50
UV per cartone 20
Flute champagne
160 cc PS conf. 10
UV per cartone 10
Codice: 6100389501
Codice: 6100200310
Codice: 6100380223
Cal. Chateau liquore
50 cc conf 20
UV per cartone 50
Codice: 6100389601
Bicchieri bianchi
Codice
Modello
cl.
Segno cl.
Conf.
6100075000
8
100
48 (4800
pezzi)
PS
6100160000
16
100
30 (3000
pezzi)
PP
6100200010
20
100
30 (3000
pezzi)
PP
Bicchiere conic liquore
50 cc conf 50
UV per cartone 40
Codice: 6100389602
Asporto
Bicchiere termico in PS espanso
Cap.cl.8
conf. 50 pezzi
20 UV per cartone (1000 pezzi)
Codice: 6100620001
Tazza caffè con manico
Tazza the con manico
in PP bianco 19 cl conf. 50
UV per cartone 20
230 cc conf 50
UV per cartone 20
Codice: 6100402400
Codice: 6100402410
Codice: 6110095010
in PP bianco 10 cl conf. 40
UV per cartone 30
Bicchiere termico in PS espanso
Coppetta macedonia
Cap.cl.20
conf. 50 pezzi
20 UV per cartone (1000 pezzi)
Codice: 6100620202
Coperchio per bicchiere termico
cl.8
conf. 100 pezzi
10 UV per cartone (1000 pezzi)
Codice: 6100075001
Coperchio per bicchiere termico
Tazza caffè senza manico
cl.20
conf. 100 pezzi
10 UV per cartone (1000 pezzi)
in PS beige, cl.8,5
conf. 24 pezzi
30 UV per cartone
(720 pezzi)
Codice: 6100620210
Codice: 6100401001
Tazza the senza manico
in PS beige, cl.19
conf. 25 pezzi
20 UV per cartone (500 pezzi)­­
Codice: 6100402010
527
Monouso
Bicchiere in PP
Bicchiere nero in PP
• 219 sistemi di sicurezza:193-208
10-11-2011
9:52
Pagina 1
hotel e accoglienza
Sistemi di sicurezza
Cassaforte elettronica
Serratura digitale motorizzata
Codice cliente a 4 cifre
Codice master a 6 cifre
Chiave meccanica di emergenza
Fori di ancoraggio posteriori e sul fondo
Alimentazione con pile alcaline AA da
1,5V (non incluse)
Spessore frontale 6 mm. Peso kg. 7,8
Codice: 8198000000
Cassaforte elettronica
Cassaforte elettronica
Codice: 8198010000
Codice: 8198020000
Dimensioni per PC portatile da 15”
Display blu a cristalli liquidi retroilluminato
Serratura digitale motorizzata
Codice cliente a 4 cifre
6 differenti codici passepartout gerarchici
Storico ultime 100 operazioni
Chiave meccanica di emergenza
Fori di ancoraggio posteriori e sul fondo
Alimentazione con pile alcaline AA da 1,5V (non incluse)
Spessore frontale 6 mm. Peso kg. 12,0
Cassaforte tradizionale
Serratura meccanica a cilindro di alta sicurezza
Cilindro masterizzato con chiave cliente e chiave
passepartout direzionale
Fori di ancoraggio
Dimensioni cm.28x20x18h. (apertura porta
cm.22,5x13,4h.)
Peso kg. 9,5
Dimensioni per PC portatile da 17”
Display blu a cristalli liquidi retroilluminato
Serratura digitale motorizzata
Codice cliente a 4 cifre
6 differenti codici passepartout gerarchici
Storico ultime 100 operazioni
Chiave meccanica di emergenza
Fori di ancoraggio posteriori e sul fondo
Alimentazione con pile alcaline AA da 1,5V (non incluse)
Spessore frontale 6 mm. Peso kg. 14,3
Cassetta portavalori euro
Cassetta in lamiera pesante verniciata
a forno
Cilindro di sicurezza nichelato
Completa di contenitore portamonete
(euro) e vaschetta portabanconote
Dimensioni cm.30x24x9h. Peso kg.3
Codice: 8198050000
Codice: 819803000
Minibar
Novità
Minibar ad assorbimento, 100% CFC Free
Porta reversibile, griglie interne, auto defrost
Disponibili solo in color antracite
Con certificazione CE e ROHS
Minibar lt.30
Minibar lt.40
Dim.(LxPxH)
cm.43,5x45,5x54,5
Volt 230 - Watt 60
Peso kg.14,5
Codice: 4599086000
Prodotti su ordinazione.
528
Dim.(LxPxH) cm.40x41,5x53
Volt 230 - Watt 60
Peso kg.13
Codice: 4599085000
• 231 alluminio
antiaderente
nov. 2010:41980_Cat
Pro2 P026_027
13-10-2011
10:02 1Pagina 1
231
alluminio
antiaderente
nov.2010:41980_Cat
2010:41980_Cat
ChometteChomette
Pro2P026_027
P026_027
13-10-2011
10:02 Pagina
Pagina
31 alluminio
antiaderente
nov.
Chomette
Pro2
13-10-2011
10:02
1
PENTOLAME ANTIADERENTE
luminio antiaderente nov. 2010:41980_Cat Chomette Pro2 P026_027
13-10-2011
Alluminio Antiaderente
10:02
Pagina 1
Alluminio 99%
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Codice
Casseruola bassa 2 manici
2285300000
diam. 28 x h. 9 x lt. 5,6
2285310000
diam. 32 x h. 10 x lt. 8
2285320000
diam. 36 x h. 12 x lt. 12
2285330000
diam. 40 x h. 13 x lt. 16
Wok a fondo piatto in alluminio teflonato
Codice
Wok a fondo piatto in alluminio teflonato
2285050300
diam. 28 x h. 9,5
2285050310
diam. 32 x h. 10
L’alluminio antiaderente è, al pari
dell’alluminio non rivestito, un ottimo
conduttore di calore.
Lo spessore può variare da 3 a 5 mm.
(in relazione al diametro) ed il rivestimento antiaderente, meglio se a tre
strati, deve essere di almeno 40 micron. Il rivestimento Teflon Platinum, è
l’unico antiaderente che resiste anche
all’azione dei normali utensili metallici.
L’alluminio antiaderente è ideale per le
cotture veloci ed al salto.
Teflon è un marchio registrato DuPont
Codice
Casseruola alta 2 manici
Codice
2285090000
diam. 24 x h. 14 x lt. 5,6
2285100000
diam. 28 x h. 16 x lt. 9
2285110000
diam. 32 x h. 18 x lt. 12,5
2285120000
diam. 36 x h. 20 x lt. 18
2285130000
diam. 40 x h. 22 x lt. 26
Tegame 2 manici
2285490000
diam. 20 x h. 4,5
2285500000
diam. 24 x h. 4,5
2285510000
diam. 28 x h. 5
2285520000
diam. 32 x h. 6
2285521000
diam. 36 x h. 7
2285530000
diam. 40 x h. 7,5
Rivestimento PLATINUM®, spessore 5 mm,
manicatura in acciaio.
Codice
Padella a mantecare in alluminio teflonato
diam. 28 x h.10
diam. 32 x h. 10,5
Cucina
2285050400
2285050410
Codice
Padella 1 manico
2285000000
Codice
diam. 20 x h. 4,5
Casseruola alta 1 manico
2285010000
diam. 24 x h. 4,5
2285020000
diam. 28 x h. 5
2285180000
diam. 16 x h. 8 x lt. 1,7
2285030000
diam. 32 x h. 6
2285190000
diam. 18 x h. 10 x lt. 2,6
2285040000
diam. 36 x h. 7
2285200000
diam. 20 x h. 11 x lt. 3,3
2285050000
diam. 40 x h. 7,5
2285210000
diam. 24 x h. 14 x lt. 5,6
2285050100
diam. 45 x h. 8
2285220000
diam. 28 x h. 16 x lt. 9
2285050200
diam. 50 x h. 8,5
Novità
Padelle in alluminio ad alto spessore con fondo
speciale per cottura ad induzione
Spessore 5 mm. Rivestimento interno ed esterno
in B-Cristal
Codice
Padella alta 1 manico
Codice
2285050210
diam. 20 x h. 5
2285050220
diam. 24 x h.6
2285050230
diam. 28 x h. 6,5
2285050240
diam. 32 x h. 7
2285050250
diam. 36 x h. 7,5
2285050260
diam. 40 x h. 8,5
2285050270
diam. 45 x h. 9
Wok a fondo piatto in alluminio teflonato
Codice
2285050650
diam. 24 x h. 7,5
Tegame rettangolare
2285050651
diam. 28 x h. 8
2285050652
diam. 32 x h. 8,35
2285400000
cm. 40x28 h.8
2285410000
cm. 45x30 h.8,5
2285420000
cm. 50x33 h.9
2285430000
cm. 60x40 h.10
529
Alluminio professionale
Teflon® Platinum Plus
Fondo spessore: 3 - 5 - 7 mm
Peso specifico: 2,7 Kg/dm3
Manicatura tubolare acciaio inox a bassa conduzione di calore
Conduttività termica: 225 W/m°K
Fondo spessore: 3 mm
Peso specifico: 4,1 Kg/dm3
Manicatura tubolare acciaio inox a bassa conduzione di calore
COTTURA
A INDUZIONE
Conduttività termica: 190 W/m°K
Fondo spessore: 3 - 5 - 7 mm
Peso specifico: 2,7 Kg/dm3
Manicatura tubolare acciaio inox a bassa conduzione di calore
Conduttività termica: 225 W/m°K
Il nostro partner: Fasa
FASA è una azienda nata negli anni sessanta che si è specializzata nella produzione di pentole per uso
professionale. In oltre 50 anni di esperienza ha messo a punto una gamma di prodotti altamente specializzati in grado di soddisfare le esigenze di hotel, ristoranti e comunità.
FASA ha attuato un Sistema di Gestione
per la Qualità in accordo ai requisiti
della norma UNI EN ISO 9001:2008
per la quale è stata certificata.
PENTOLAME IN ALLUMINIO
Alluminio
Alluminio puro al 99%
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
L’alluminio è un ottimo conduttore di
calore ed il favorevole rapporto prezzo/
prestazioni ne fanno il più vantaggioso
fra i materiali utilizzati per la fabbricazione di pentole. Lo spessore può
variare da 3 a 5 mm. (in relazione al
diametro) e la manicatura è in acciaio
inox 18/10 non conduttore di calore.
L’alluminio utilizzato per la costruzione
di pentole deve essere puro al 99,5%
(norme EN 601-EN602)
È ideale per le cotture lente e a fuoco
moderato.
Codice
Codice
Casseruola aIta 2 manici
Pentola a 2 manici
2102203000 diam. 20 x h. 11 x lt. 3.3
2101002000 diam. 24 x h. 22 x lt. 10
2101003000 diam. 28 x h. 26 x lt. 16
2101004000 diam. 32 x h. 30 x lt. 24
2101005000 diam. 36 x h. 33 x lt. 33
2101006000 diam. 40 x h. 37 x lt. 45
2101007000 diam. 46 x h. 40 x lt. 65
2101008000 diam. 50 x h. 45 x lt. 85
2101009000 diam. 55 x h. 51 x lt. 115
2101010000 diam. 60 x h. 56 x lt. 150
2102204000 diam. 24 x h. 14 x lt.5.6
2102205000 diam. 28 x h. 16 x lt. 9
2102206000 diam. 32 x h. 18 x lt. 12.5
2102207000 diam. 36 x h. 20 x lt.18
2102208000 diam. 40 x h. 22 x lt. 26
2102209000 diam. 46 x h. 25 x lt. 35
Codice
2102210000 diam. 50 x h. 28 x lt. 50
2102211000 diam. 55 x h. 31 x lt. 65
Casseruola bassa 2 manici
2102212000 diam. 60 x h. 35 x lt. 90
2104204000 diam. 28 x h. 9 x lt. 5.6
2104205000 diam. 32 x h. 10 x lt. 8
2104206000 diam. 36 x h. 12 x lt. 12
2104207000 diam. 40 x h. 13 x lt. 16
2104208000 diam. 46 x h. 15 x lt. 23
2104209000 diam. 50 x h. 17 x lt. 32
2104210000 diam. 55 x h. 18 x lt. 40
2104211000 diam. 60 x h. 20 x lt. 54
Codice
Casseruola aIta 1 manico
Cucina
Codice
Casseruola bassa 1 manico
2102102000 diam. 16 x h. 8 x lt. 1.7
2104101000 diam. 20 x h. 7 x lt. 2,5
2102103000 diam. 18 x h. 10 x lt. 2.6
2104102000 diam. 24 x h. 8 x lt. 3,7
2102104000 diam. 20 x h. 11 x lt. 3.3
2104103000 diam. 28 x h. 9 x lt. 5,6
2102105000 diam. 24 x h. 14 x lt. 5.6
2104104000 diam. 32 x h. 10 x lt. 8
2102106000 diam. 28 x h. 16 x lt. 9
Codice
2102107000 diam. 32 x h. 18 x lt. 12.5
Coperchio tondo pesante
2110102000 diam. 16
Codice
Tegame 2 manici
2105001000 diam. 20 x h. 4,5
2105002000 diam. 24 x h. 4,5
2105003000 diam. 28 x h. 5
2105004000 diam. 32 x h. 6
2105005000 diam. 36 x h. 7
2105006000 diam. 40 x h. 7,5
2105007000 diam. 46 x h. 8
2105008000 diam. 50 x h. 8,5
2105009000 diam. 60 x h. 9
2110103000 diam. 18
Codice
Padella 1 manico
2110104000 diam. 20
2110106000 diam. 24
2106101000 diam. 20 x h. 4,5
2110107000 diam. 28
2106102000 diam. 24 x h. 4,5
2110109000 diam. 32
2106103000 diam. 28 x h. 5
2110110000 diam. 36
2106104000 diam. 32 x h. 6
2110111000 diam. 40
2106105000 diam. 36 x h. 7
2110112000 diam. 46
2106106000 diam. 40 x h. 7,5
2110113000 diam. 50
2106106100 diam. 46 x h. 8
2110114000 diam. 55
2106106200 diam. 50 x h. 8,5
2110115000 diam. 60
Prodotti su ordinazione.
531
• 228
alluminio
2:193-208
1 1
• 228
alluminio
2:193-20818-10-2011
18-10-20119:25
9:25Pagina
Pagina
• 228 alluminio 2:193-208 18-10-2011 9:25 Pagina 1
PENTOLAME IN ALLUMINIO
Alluminio18-10-2011
228 alluminio 2:193-208
Alluminio puro al 99%
9:25
Pagina 1
• 228 alluminio 2:193-208
18-10-2011
9:25
Pagina 1
Codice
Codice
Tegame rettangolare
Codice
Coperchio rettangolare
2107101000
diam. 30x24 h. 7
2110201000
diam. 30x24
2107102000
diam. 35x26 h. 7,5
2110202000
diam. 35x26
2107103000
diam.40x28 h. 8
2110203000
diam.40x28
2107104000
diam. 45x30 h. 8,5
2110204000
diam. 45x30
2107105000
diam. 50x33 h.9
2110205000
diam. 50x33
2107107000
diam. 60x40 h.10
2110207000
diam. 60x40
Codice
Casseruola con 4 colapasta a spicchio
e coperchio
2112001000 diam. 36 x h. 19 x lt. 17
2112002000 diam. 40 x h. 21 x lt. 23
Codice
Colapasta per pentola
Codice
Colapasta conico
Pescera con griglia e coperchio
2108201000 diam. 28 x h. 29
2108101000
diam. 32 x h. 18
2109001000 diam. 40x13 h. 10
2108202000 diam. 32 x h. 31
2108102000
diam. 36 x h. 20
2109002000 diam. 50x15 h. 12
2108203000 diam. 36 x h. 37
2108103000
diam. 40 x h. 23
2109003000 diam. 60x17 h. 13
2108204000 diam. 40 x h. 40
2108104000
diam. 46 x h. 25
2109004000 diam. 70x19 h. 14
2108205000 diam. 46 x h. 43
2108105000
diam. 50 x h. 28
2109005000 diam. 80x24 h. 17
2108206000 diam. 50 x h. 48
Codice
Codice
• 231 alluminio
antiaderente
nov. 2010:41980_Cat Chomette
Pro2
Teglia gastronorm
1/1 antiaderente
Teglia gastronorm
1/1P026_027
lega 3003
Prodotti speciali
2285600000 diam. 53x32,5 h. 2
2107501000 diam. 53x32,5 h. 2
2285610000 diam. 53x32,5 h. 4
2107502000 diam. 53x32,5 h. 4
2285620000 diam. 53x32,5 h. 6,5
2107503000 diam. 53x32,5 h. 6,5
PENTOLAME IN ALLUMINIO INDEFORMABILE
SPESSORE 5 MM.
I principali formati del pentolame FASA possono essere
ordinati anche in versione indeformabile
con spessore maggiorato a 5 mm.
TATECTIECI
COCNOSU
NLSULTHAAIE
TIASTA
ESCIE
LTICTH
R
UIC
I
SLTI ALI
IA
PERPEOCRGOONNGSNTII R
C
IE
E
H
P
S
IC
E
OTN RTI SP CIA
DI PDPRIEPORRDOOGDOTT TI SPECIALI
O
DI PROD
TATECI
CONSUL HIESTA
IC
R
LTATECI
I
N
PER OG TI SPECIACLOI NSUI RICHIESTA
OT
PER OGN TI SPECIALI
DI PROD
T
O
DI PROD
532
13-10-2011
10:02
Pagi
PENTOLAME RAME e ghisa
Rame
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Rame spessore 2 mm., interno stagnato, manicatura in ottone
Il rame è il metallo usato più anticamente dall’uomo e conosciuto fin dalla
preistoria. Molto duttile, malleabile
e flessibile è il miglior conduttore di
calore e di elettricità.
L’interno del pentolame in rame è
stagnato è può, in caso di necessità,
essere rinnovato.
L’eleganza della forma permette che
le pentole o padelle siano direttamente
presentate in tavola.
Codice
Tegame 2 manici
Codice
Casseruola bassa 2 manici
2447200700
diam. 36
2447200600
diam. 40
2447110000
diam. 32
2447120000
diam. 36
2447130000
diam. 40
2447140000
diam. 45
2447150000
diam. 50
Vasche Gastronorm
In alluminio puro 99%.
Codice
Codice
Casseruola fonda 1 manico
2447300200
diam. 18
2447300300
diam. 20
2447300400
diam. 24
2170060100 cm. 53x32,5x2 GN 1/1
Padella 1 manico
2170060200 cm. 53x32,5x6,5 GN 1/1
2447010000
diam. 24
2447020000
diam. 28
2447030000
diam. 32
2447040000
diam. 36
2447050000
diam. 40
2170060300 cm. 53x32,5x10 GN 1/1
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Cucina
Codice
Sovrapponibili e compatibili al 100%
con le vasche Gastronorm Cambro ed i
coperchi a tenuta Griplid.
Bistecchiere
Codice
Codice
Bistecchiera “DIETELLA” 205
2260011000
In ghisa, cm. 23x36
Codice
Bistecchiera “MAXIDIETELLA” 208
2260051000
In ghisa, cm. 27x50
Griglia in ghisa per cucina 351
2260054000
1 lato rigato ed 1 liscio,
ideale per le cucine
professionali
cm. 38x38
533
IlNotre
nostro
Partenaire
partner: :Sanelli Ambrogio
Made in Italy dal 1863: per i professionisti del taglio
Coltelleria espressamente studiata per utilizzo professionale:
Lame in acciaio conico francese Bonpertuis® (AISI 425 – AISI 440) per un’eccellente qualità di taglio
Manici ergonomici, atossici ed antiscivolo in polipropilene e gomma termoplastica
Certificazione NSF per le linee professionali con manici neri e colorati a norme H.a.c.c.p.
Azienda certificata UNI EN ISO 9001:2008
Vastità di assortimento, funzionalità delle forme ed accattivante design fanno dei nostri coltelli degli
insostituibili strumenti di lavoro per cuochi, utilizzatori professionali e per tutti gli amanti della buona
cucina.
COLTELLI CHEF E MACELLERIA
Supra
Manici in polipropilene e gomma termoplastica
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
IONALE
LINEA SUPRA - COLTELLERIA PROFESS
l’utilizzo
per
ati
studi
ente
ssam
espre
lli
colte
Linea di
le al
idabi
inoss
io
accia
in
lame
professionale, con
in polipropicromo - molibdeno e manici ergonomici riali atossici,
lene (PP) e gomma termoplastica, mate normative
antiscivolo e sterilizzabili, conformi alle e sicuvigenti. Vastità di assortimento, semplicità
ed un design
rezza d’utilizzo, funzionalità delle forme SuprA degli
accattivante, fanno dei coltelli della Linea hi, macellai
insostituibili strumenti di lavoro per cuoc
ed operatori professionali.
Caratteristiche dell’acciaio utilizzato:
Aciéries de Bonpertuis®
C 0,50 Cr 14,00
Dauphinox T5MOV:
X50CrMoV15
0,15
Va
Mo 0,35
C 0,60 Cr 14,00
Dauphinox T6MOV:
Va 0,15 X60CrMoV15
Mo 0,60
Mo 0,60
Dauphinox T7MO:C 0,70 Cr 15,00
55
–
52
HRC
Durezza acciaio:
I
L
M
N
Codice
Coltello prosciutto
I
1240689100 Lama 28 cm
I
1240689110 Lama 32 cm
Coltello prosciutto stretto
L
O
1240689000 Lama 28 cm
Coltello salmone
M
1240688000 Lama 28 cm
Coltello arrosto
• 241 supra coltelleria:41980_Cat Chomette Pro2 P026_027
P
1240689400 Lama 23 cm
Coltello panettiere
O
1240689200 Lama 28 cm
O
1240689210 Lama 32 cm
O
1240689220 Lama 36 cm
Coltello pane
P
Cucina
13-10-2011
14:50
Pagina 1
N
Q
1240689230 Lama 21 cm
Coltello salato
Q
1240685000 Lama 30 cm
Q
1240685100 Lama 36 cm
Q
1240685200 Lama 42 cm
Coltello pasta
R
1240687000 Lama 25 cm
R
Coltello filettare
S
1240689300 Lama 22 cm
Coltello Santoku
T
S
1240689450 Lama 18 cm
T
535
COLTELLI CHEF E MACELLERIA
Supra
Manici in polipropilene e gomma termoplastica
A
Codice
Coltello disosso
A
1240650000 Lama 14 cm
A
1240660000 Lama 16 cm
Coltello disosso Emilia
B
B
1240683000 Lama 14 cm
B
1240683100 Lama 16 cm
Coltello disosso curvo
C
D
C
1240661000 Lama 13 cm
C
1240662000 Lama 15 cm
Coltello francese
D
1240681000 Lama 18 cm
D
1240681100 Lama 20 cm
D
1240681200 Lama 22 cm
D
1240681300 Lama 26 cm
D
1240681400 Lama 30 cm
D
1240681500 Lama 36 cm
Coltello affettare
E
E
1240682000 Lama 26 cm
E
1240682100 Lama 30 cm
E
1240682200 Lama 36 cm
Coltello mezzo colpo
F
1240680100 Lama 28 cm
Coltello colpo
G
1240680200 Lama 28 cm
Coltello trinciante
F
G
H
536
H
1240686000 Lama 20 cm
H
1240686100 Lama 22 cm
H
1240686200 Lama 24 cm
H
1240686300 Lama 26 cm
H
1240686400 Lama 30 cm
COLTELLI CHEF E MACELLERIA
Premana Professional
Approvati e consigliati dalla
FEDERAZIONE NAZIONALE MACELLAI
Codice
Coltello scannare
Codice
Coltello francese
A
1241500710 Lama 14 cm
F
1241500200 Lama 16 cm
A
1241500720 Lama 18 cm
F
1241500300 Lama 18 cm
F
1241500400 Lama 22 cm
Coltello filettare flessibile
B
1241500631 Lama 16 cm
F
1241500500 Lama 27 cm
B
1241500630 Lama 18 cm
F
1241500510 Lama 33 cm
Coltello disosso Emilia
C
1241500702 Lama 16 cm
Coltello disosso
D
1241500701 Lama 14 cm
D
1241500700 Lama 16 cm
D
1241500699 Lama 18 cm
D
1241500705 Curvo
Lama 16 cm
Coltello cucina
A
B
Coltello affettare
G
1241500520 Lama 20 cm
G
1241500600 Lama 24 cm
G
1241500610 Lama 33 cm
G
1241500620 Lama 36 cm
C
Coltello colpo
H
1241501200 Lama 28 cm
Coltello mezzo colpo
E
1241500140 Lama 20 cm
E
1241500150 Lama 21 cm
E
1241500120 Lama 24 cm
E
1241500160 Lama 25 cm
E
1241500130 Lama 30 cm
I
1241501300 Lama 28 cm
D
E
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
F
Cucina
Premana Professional
Sanelli sono
I coltelli PREMANA PROFESSIONAL della ndere alle
rispo
per
te
men
essa
espr
stati disegnati
esigenze degli utilizzatori professionali. flessibilità
Lame ad elevata durezza (52-56 HRC) e ente igienici,
Manici antiscivolo morbidi, perfettam eratura da
resistenti in lavastoviglie e a sbalzi di temp
–40°C a +150°C
Disosso curvo
G
D
H
I
537
Il nostro partner: Coltellerie Sanelli Spa
Linea Premana Professional
Certificazione NSF per il contatto con le sostanze alimentari.
Oltre 90 modelli disponibili. Costruiti con acciaio speciale AISI
425 - 440, legato, specifico per la coltelleria, a sezione conica.
Affilatura, a profilo convesso, eseguita a mano su ogni coltello.
Costa arrotondata per una perfetta finitura del prodotto.
Manico a doppio stampaggio brevettato in polipropilene ed
elastomero termoplastico, antiscivolo ed atossico.
Ergonomia certificata dall’EPM del Politecnico di Milano.
CERTIFIED
COLTELLI CHEF E MACELLERIA
Premana Professional
Approvati e consigliati dalla
FEDERAZIONE NAZIONALE MACELLAI
L
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
M
N
O
P
Precauzioni per il lavaggio
Da un paio d’anni, a livello mondiale, nella fase di potabilizzazione
dell’acqua, viene utilizzato come disinfettante il BIOSSIDO DI CLORO
anziché l’IPOCLORITO DI SODIO o CLORO GASSOSO.
Pur constatando la maggiore efficacia in termini disinfettanti del
Biossido di Cloro, 5 volte superiore al Cloro Gassoso, vi sono delle
controindicazioni durante l’utilizzo a temperature elevate oltre i 60
gradi, come avviene durante il ciclo della lavastoviglie.
A questa temperatura, si ha la tendenza alla formazione di ACIDO
CLORICO: di fatto un agente aggressivo per gli acciai MARTENSITICI
usati in coltelleria.
Tale fenomeno è talmente evidente che già al primo lavaggio, su
pezzi nuovi in lavastoviglie, possono comparire segni di attacco corrosivo sulle lame e sui coltelli, definiti PIT CORROSION, ossia piccoli
punti di ruggine destinati ad ingrandirsi.
Per minimizzare il problema bisogna limitare il periodo di contatto
nei vapori in temperatura con i coltelli. Pertanto appena finito il
lavaggio, bisogna estrarre i coltelli dalla lavastoviglie, passarli con
un panno morbido,così pure per i pezzi che appaiono asciutti.
Per gli utilizzatori professionali si consiglia l’installazione di un
decloratore a monte dell’impianto, che riduca sensibilmente la
quantità di cloro attivo presente nell’acqua.
Codice
Q
Coltello arrosto
L
1241500750 Lama 24 cm
Coltello pane
S
1241500910 Lama 24 cm
M
1241500900 Lama 32 cm
Coltello prosciutto
N
1241500810 Lama 24 cm
N
1241500800 Lama 32 cm
Coltello prosciutto stretto
O
1241500930 Lama 28 cm
Cucina
R
M
Coltello salato largo
P
T
1241500191 Lama 41 cm
Coltello salato
Q
1241500190 Lama 30 cm
Falcetta
R
U
1241731000 Lama 16 cm
Coltello salmone olivato
S
1241501110 Lama 31 cm
Coltello Sudoku olivato
T
1241500945 Lama 18 cm
V
Coltello Yanagiba
X
Coltello Nakiri
U
V
1241500960 Lama 24 cm
1241500970 Lama 18 cm
Coltello Deba
X
Y
1241500980 Lama 16 cm
Coltello formaggio curvo
Y
1241500990 Lama 18 cm
Coltello formaggio stretto
Z
Z
1241500991 Lama 22 cm
539
Euroceppi
Sempre con te in cucina
Euroceppi srl
Via Roncaglia, 5 - 24021 Comenduno di Albino (BG)
Tel. 035/751426 - Fax 035/754458
[email protected] - www.euroceppi.com
Sempre con te in cucina
IlNotre
nostro
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partner: :Euroceppi
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taglieri e ceppaie
Taglieri e ceppaie
A norma HACCP per alimenti alta densità (PE-HD500)
2
5
1
3
4
6
1
Modello
6030860200 Tagliere polietilene con fermi smontabili
Codice
Cm.
Spessore
50x30
2
3
2
3
60x40
Modello
Cm.
Spessore
6030503220 Tagliere polietilene
50x30
2
6030604020 Tagliere polietilene
60x40
2
70x40
2
1
6030860310 Tagliere polietilene con fermi smontabili
1
6030860400 Tagliere polietilene con fermi smontabili
70x40
2
3
6030704520 Tagliere polietilene
2
6030994040 Copriceppo polietilene bianco per ceppo
40x40
3
4
6030996032 Raschietto per tagliere polietilene
2
6030995050 Copriceppo polietilene bianco per ceppo 50x50
3
4
6030996033 Lama ricambio per raschietto 2 tagli
3
6030261610 Tagliere polietilene
23x15
1
4
6030996034 Raschietto alluminio
3
6030332410 Tagliere polietilene
35x24
1,5
4
6030996035 Lama ricambio per raschietto 4 tagli
3
6030453220 Tagliere polietilene
40x30
2
4
6030996036 Spazzola acciaio
5
6030100200 Ceppo polietilene
40x40
10
5
6030100400 Ceppo polietilene
50x50
10
Codice
Modello
Cm.
Tagliere polietilene con 50x30
fermi smontabili
Spessore
Codice
Modello
Cm.
Tagliere polietilene con 60x40
fermi smontabili
2
6 6030920201 BLU (pesce)
6 6030920101 BLU (pesce)
6 6030920202 ROSSO (carni fresche)
6 6030920102 ROSSO (carni fresche)
6 6030920203 VERDE (verdure)
6 6030920103 VERDE (verdure)
6 6030920204 GIALLO (pollame)
6 6030920104 GIALLO (pollame)
6 6030920205 MARRONE (carni cotte)
6 6030920105 MARRONE (carni cotte)
Spessore
2
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Si realizzano taglieri su
misura.
Dim. massima cm. 400x200
Ceppaie in legno ed acciao inox
Codice
1
2
3
Modello
Cm.
1
7566010000 Ceppaia in legno spessore cm. 20
40x40x90
1
7566020000 Ceppaia in legno spessore cm. 20
50x50x90
2
7580750100 Base in legno per ceppo polietilene
40x40x80
2
6030100200 Ceppo polietilene
40x40x10
2
7580750300 Base in legno per ceppo polietilene
50x50x80
2
6030100400 Ceppo polietilene
50x50x10
3
7566100000 Base inox per ceppo polietilene
40x40x80
3
7566110000 Base inox per ceppo polietilene
50x50x80
Prodotti su ordinazione.
541
Cucina
Codice
IlNotre
nostro
Partenaire
partner: :Ilsa
UTENSILI DA CUCINA
Decoratori
a
c
b
a
c
b
e
e
d
d
f
l
f
l
i
n
i
g
n m
g
m
h
h
Codice
Codice
Codice
Mele
Uova
A 2690020000 Tagliauova a fette Maximus
B 2690010000 Tagliauova a fette Duplex
C 2690030000 Tagliauova a spicchi Columbus
Tagliamele con levatorsoli
D 2690032000
Divisorex
Funghi
E 2691083000
Spazzola per funghi
Champy
G
2690040000 Decoratore Decoretto
H
2690060000 Snocciolatore per ciliegie Kernex
I
2690082000 Snocciolatore con taglio
L
2690080000 Snocciolatore per olive Olivus
Cucina
Decoratori e snocciolatori
Vari
F 2691082000 Tagliafunghi Champion
M 2690090000 Pinza per affettare arrosti Tranchetta
N 2690190000 Spremiaglio Biopress
Decoratori ed utensili
Codice
Scavini
Codice
Codice
Pasticceria
1
1225800400 scavino doppio 2002 mm.22/25
1
1225800410 scavino doppio 2002 mm.22/30
Coltelli Vari
Accessori vari
7 1225880100 rotella ondulata 2054 cm.3,5
Decoratori frutta
8 1225860210 pelarance 2030
9
1225910200 arricciaburro 2040
10
1225860300 pelapatate 2036
11
1225910400 vuotazucchine 2038
2 1225860220 coltello agrumi 2032 cm.11
Rigalimoni
3
1225870500 rigalimoni multiplo 2016
4
1225870400 rigalimoni miltiplo foro laterale 2018
5
1225870110 rigalimoni singolo 2010
6
1225870200 rigalimoni singolo verticale 2012
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
543
PIZZERIA
Attrezzature per pizzeria
cm. 180 lunghezza manico per tutti i modelli se non diversamente specificato
Codice
Pale per cuocere inox chiuse, manico inox
con corsoio in PP
2856200100 cm.18
2856200200 cm. 20
2856200300 cm. 26
Pale per cuocere inox forate, manico inox
con corsoio in PP
2856200400 cm.18
2856200500 cm. 20
2856200600 cm. 26
Pale per infornare in alluminio, manico
in alluminio
2856100000 cm. 33x33
2856100100 cm. 36x36
2856100200 cm. 40x40
2856100210 cm. 45x45
ZOO
2856100300 cm. 50x50
Codice
M
Pala per braci, inox
Particolare piatto pala
per cuocere rinforzato
2856400000
Codice
Codice
Spazzolone completo
Solo spazzolone ricambio
2856300000
ZOO
2856310000 per 2856300000
M
Particolare corsoio e maniglia
pale per cuocere in PP
Codice
Codice
Spazzola manico corto
Appendipale in legno
2856330000 in ottone
Pale pizza componibili
Codice
2856350000 cm. 48
Novità
Codice
Pala infornare rettangolare
Pala infornare rettangolare forata
2856230000 cm. 32,4X40,7
2856231000 cm. 32,4X40,7
2856230100 cm. 37X46,7
2856231100 cm. 37X46,7
Codice
Pala al metro
2856240000 cm. 32x76
2856240100 cm. 32x96
2856240200 cm. 41x80
2856240300 cm. 41x100
544
Codice
Manici per pala
2856250000 cm. 120
2856250100 cm. 160
2856250200 cm. 180
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Tutti i manici della serie componibile sono compatibili con
qualisiasi misura e modello
di pala
PIZZERIA
Accessori per pizzeria
Rotella tagliapizza
cm.6,5
Inox, manico in plastica
Modello economico
Codice: 2515510000
Rotella tagliapizza
cm.10
Inox, manico in PP
Rotella tagliapizza
Rotella tagliapizza
Codice:2856600000
Codice: 2856600100
cm.10
Inox, manico in PP
rinforzata per uso intensivo
Codice: 2856650000
cm.10
Inox , manico in PP
rivestimento antiaderente
Spatola cm.10
Spatola cm.12
Tronchetto
Raschietto cm.15
Codice: 2856500000
Codice: 2856500100
Codice: 2856700000
Codice: 2856900000
Inox, manico in PP
Inox, manico in PP
Inox, manico in PP
Inox, manico in PP
Bucasfoglia
Cacciapizza
Cacciapizza 6 porzioni
Cacciapizza 8 porzioni
Codice: 2856910000
Codice: 2856920000
Codice: 2856921000
Codice: 2856921100
Paletta pizza triangolare
Paletta pizza triangolare forata
Pala pizza arrotondata
Pala pizza arrotondata
Codice: 2579800000
Codice: 2579801000
Codice: 2579840000
Codice: 2579841000
diam.cm.45
Inox, manico in PP
diam.cm.45
Inox, manico in PP
diam.cm.45
Inox, manico in PP
Cucina
larghezza rullo cm.10
Inox, manico in PP
pala cm.16x12
inox, manico in PP
Teglie
pala cm.16x12
inox, manico in PP
pala cm.22x18
inox, manico in P
pala cm.22x18
inox, manico in PP
Codice
Teglia tonda in ferro
2550091080
cm. 20 h. 25
2550091090
cm. 22 h. 25
2550091100
cm. 24 h. 25
2550091110
cm. 26 h. 25
2550091120
cm. 28 h. 25
2550091130
cm. 30 h. 25
2550090060
cm. 40x30 h. 3
2550091140
cm. 32 h. 25
2550090050
cm. 50x35 h. 3
2550091150
cm. 36 h. 25
2550090040
cm. 60x40 h. 3
2550090030
cm. 65x45 h. 3
Codice
Codice
Codice
Teglia rettangolare in ferro
Teglia rettangolare In alluminio puro
al 99,5%
2107401000
cm. 40x30 h. 3
2107402000
cm. 45x35 h. 3
2107402100
cm. 50x35 h. 3
2107403000
cm. 60x40 h. 3
Pinza per teglie, inox manico in PP
2856800000
cm. 25
2856800100
cm. 50
545
PIZZERIA
Attrezzature per pizzeria
Codice
Pala 4 Stagioni
A
2885010000 cm. 30, lungh. cm.170
A
2885010001 cm. 33, lungh. cm.170
A
2885010100 cm. 36, lungh. cm.170
A
2885010200 cm. 40, lungh. cm.170
A
2885010300 cm. 45, lungh. cm.170
A
2885010400 cm. 50, lungh. cm.170
Costruita in lega leggera di alluminio.
Le sue forme e la lavorazione del piatto sono
studiate per facilitare e velocizzare l’infornare
della pizza
Codice
Pala Stella
B
2885011100 20 chiusa, lungh. cm.170
C
2885012000 20 forata, lungh. cm.170
Costruita in acciaio inox 18/10 è dotata di
due manici in gomma anti olio, uno dei quali
scorrevole, per evitare scottature dando
stabilità e sicurezza.
Ricambio per spazzolone forni
Codice: 2885071000
A
C
B
Oliera pizzeria
Spazzolone forni
In materiale igienico e naturale. La testa rotonda
permette di seguire le curvature del forno e di
raggiungere ogni angolo per una pulizia completa
Codice: 2885070000
Codice
Oliera inox
2910104000 Litri 1
Suppporto a muro
Per pala stella, due pezzi
Supporto a muro
Codice: 2885030000
Per pala quattro stagioni, singolo
Codice: 2885020000
Borse termiche
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
delle
Appositamente studiate per il trasporto
pizze o altro.
nte
La struttura in nylon ed il rivestimento isolaico,
term
to
men
isola
imo
mass
garantiscono il
i.
con nessuna ritenzione di umidità o odor e il
Tasca trasparente esterna per identificar
contenuto ed il destinatario.
Borsa termica da trasporto
Borsa termica da trasporto
Borsa termica da trasporto
Codice: 2856950000
Codice: 2856950100
Codice: 2856950200
Cm.38x38x24h.
546
Cm.45x45x24h.
Cm.40x40x40h.
MANUTENZIONE E STOCCAGGIO
Contenitori
Codice
Codice
Cassetta Transport sovrapponibile
Cassette box con coperchio
6025600000 cm. 60x40x6h. PP
6025163000 cm. 40x30x20h. lt. 20 PP
6025601000 cm. 60x40x8h. PP
6025164000 cm. 50x40x26h. lt. 40 PP
6025610000 cm.60x40x11h. PP
6025610010 cm. 60x40x16h. PP
6025610020 cm. 60x40x20h. PP
6025610100 Coperchio cm. 60x40 PP
Codice
Cesta rettangolare forata
6025110000 cm. 50x34x30h PE HD
6025120000 cm. 53x36x32h PE HD
6025130000 cm. 63x45x32h PE HD
6025140000 cm. 70x45x40h PE HD
Codice
Cucina
Cesta rettangolare Diamant sovrapponibile
6025150000 cm. 50x40x25h. 40 PP
Codice
6025160000 cm. 62x40x30h. 60 PP
Cesta rettangolare chiusa
6025290000 cm. 62x42x30h. 60 PE
6025300000 cm. Coperchio 62x42 PE
6025301000 cm. 70x45x40h. 90 PE
6025301100 Coperchio cm. 70x45 PE
6025301200 cm. 80x52x40h. 100 PE
6025301300 cm. Coperchio 80x52 PE
Contenitori da pizzeria o pasticceria
In PE HD
Sovrapponibile, perfettamente liscio è ideale per pizzeria. Igienico e di facile pulizia,
non permette alla pasta di aderire al fondo. Sovrapponendo vari contenitori, l’aria
penetra in minima parte così da mantenere il prodotto fresco e pronto per l’uso. Ideale
anche per il trasporto e l’esposizione di pasticceria fresca. Idoneo anche per la surgelazione è compatibile con i cassetti standard dei banchi pizzeria.
Codice
Cesta rettangolare Diamant sovrapponibile
6025613010 cm. 60x40x7
6025613021 cm. 60x40x10
6025613022 cm. 60x40x13
6025613030 Coperchio in PP
547
in osservanza delle norme di rintracciablità, evita la contaminazione incrociata con l’identificazione del Color
Clip e responde alle nuove normative di migrazioni 2008/39 UE e 2011/10 UE.
CONTENITORI ERMETICI
CONTENITORI ERMETICI
4
Tapa / Lid / Couvercle
Polyethylene
LDPE -40º +90º
5
PP
4
Etichetta
integrata
Non tossico
Etichetta
GastroNorm integrata
Non tossico
Cubeta / Bac / Box
Polypropylene
-40º +95º
Ermetico
GastroNorm
Tapa / Lid / Couvercle
Polyethylene
LDPE -40º +90º
VASSOI ESPOSIZIONE
E SERVIZIO
VASSOI ESPOSIZIONE
E SERVIZIO
5
PP
Cubeta / Bac / Box
Polypropylene
-40º +95º
Ermetico
Styrene
7
acrylonitrile
SAN -40º +90º
Styrene
7
acrylonitrile
SAN -40º +90º
DOSATORE DI SALSE
4
LDPE
Polyethylene
-40º +90º
DOSATORE DI SALSE
4
LDPE
Polyethylene
-40º +90º
ø60 x h203
35cl / 12 OZ
ø60 x h261
50cl / 17 OZ
ø75 x h251
75cl / 26 OZ
ø75 x h311
100cl / 34 OZ
Non sgocciola
Ergonomico
Indicatore
di contenuto
Non sgocciola
Ergonomico
Indicatore
di contenuto
Norme di
tracciabilitá
Rimane chiuso
senza tappo
Tutti i prodotti ARAVEN sono conformi le norme HACCP con soluzione innovative come l’etichetta permanente
in osservanza delle norme di rintracciablità, evita la contaminazione incrociata con l’identificazione del Color
di UE e 2011/10
Clip e responde alle nuove normative di migrazioniNorme
2008/39
UE. chiuso
Rimane
ø60 x h203
ø60 x h261
ø75 x h251
ø75 x h311
tracciabilitá
senza tappo
IlNotre
nostro
Partenaire
partner: :Araven
35cl / 12 OZ
50cl / 17 OZ
75cl / 26 OZ
100cl / 34 OZ
Tutti i prodotti ARAVEN sono conformi le norme HACCP con soluzione innovative come l’etichetta permanente
in osservanza delle norme di rintracciablità, evita la contaminazione incrociata con l’identificazione del Color
Clip e responde alle nuove normative di migrazioni 2008/39 UE e 2011/10 UE.
MANUTENZIONE E STOCCAGGIO
Contenitori in plastica
Codice
Modello
6068701100
3037
1/1GN
Dimensioni
6068701200
3038
1/1GN
53x32,5x20h.
6068701300
470
2/3GN
34,5x32,5x15h.
34,5x32,5x20h.
53x32,5x15h.
6068701400
471
2/3GN
6068700800
3033
1/2GN
32,5x26,5x10h.
6068700900
3034
1/2GN
32,5x26,5x15h.
6068701000
3035
1/2GN
32,5x26,5x20h.
6068700600
3030
1/3GN
32,5x17,6x10h.
6068700700
3031
1/3GN
32,5x17,6x15h.
6068700510
3026
1/4GN
26,5x16,2x6,5h.
6068700400
3027
1/4GN
26,5x16,2x10h.
6068700500
3028
1/4GN
26,5x16,2x15h.
6068700200
3024
1/6GN
17,6x16,2x10h.
6068700300
3025
1/6GN
17,6x16,2x15h.
6068700100
3021
1/9GN
17,6x10,8x10h.
Infarinatore
Infarinatore completo in PE
Composto da: 1 vasca GN 1/1
h.mm.100, 1 bacinella forata GN
h.mm.65 ed 1 coperchio GN 1/1.
Dim. cm. 53x32,5x10h.
Codice: 6068705000
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Contenitore Gastroven
Contenitore stoccaggio Gastronorm
1/1 in PP
Sovrapponibile, il coperchio è reversibile è può essere utilizzato anche
come vassoio.
Dim. cm. 53x32,5x6,5h.
Capacità lt. 9
Codice: 6068706000
I contenitori ermetici in PP resistono
da -40°C a +90°C e sono completi di
coperchio. Tutti gli elementi della linea
colorclip® vengono forniti con un set
di angolari colorati intercambiabili per
adempiere alle normative HACCP
Contenitore Gastroven
Contenitore stoccaggio Gastronorm
1/1 in PP
Sovrapponibile, il coperchio è reversibile è può essere utilizzato anche
come vassoio.
Dim. cm. 53x32,5x10h.
Capacità lt. 13
Codice: 6068706100
Cucina
Dosatori in plastica
Codice
Squeeze sauce bottle
Descrizione
foto
UV
Colore
A
6068720000 Squeeze sauce bottle 35cl
1
White
A
6068720100 Squeeze sauce bottle 35cl
1
Red
A
6068720200 Squeeze sauce bottle 35cl
1
Yellow
B
6068720300 Squeeze sauce bottle 50cl
1
White
B
6068720400 Squeeze sauce bottle 50cl
1
Red
B
6068720500 Squeeze sauce bottle 50cl
1
Yellow
C
6068720600 Squeeze sauce bottle 75cl
1
White
C
6068720700 Squeeze sauce bottle 75cl
1
Red
C
6068720800 Squeeze sauce bottle 75cl
1
Yellow
D
6008720900 Squeeze sauce bottle 100cl
1
White
549
MANUTENZIONE E STOCCAGGIO
Codice
Bacinella Frigor in PP
C
A
A
6025010000 cm. 22x12x8h. Lt. 1
A
6025020000 cm. 26x16x8h. Lt. 2
A
6025030000 cm. 30x20x10h. Lt. 4
A
6025040000 cm. 34x24x10h. Lt. 6
A
6025050000 cm. 40x30x10h. Lt. 10
A
6025060000 cm. 50x34x11h. Lt. 13
Coperchi per bacinelle Frigor in PP
B
6025060100 Coperchio cm. 26x16
B
6025060010 Coperchio cm. 50x34
Bacinella Frigor foratain PP
B
Contenitori ermetici da frigorifero
C
6025170000 cm. 40x30x10h. Lt.10
C
6025180000 cm. 50x34x11h. Lt. 13
Vaschette rettangolari
In SAN. Utilizzabili fino a –40°C ed anche in microonde.
Lavabili in lavastoviglie
In PP. Utilizzabili fino a –10°C ed anche in microonde senza coperchio. Lavabili
in lavastoviglie
Codice
Codice
6025920900 cm. 14x14x7 lt.0,75
6068662000 cm. 20x15x1,2
6025920600 cm. 20x13,5x5 lt.1,00
6068663000 cm. 28x19x1,2
6025920800 cm. 17x17x8 lt.1,25
6068664000 cm. 35x24x1,2
6025920500 cm. 20x13,5x8 lt.1,80
6068665000 cm. 42x30x1,2
6025920700 cm. 20x20x9,5 lt.2,00
6068667000 cm. 20x15x4,0
6025920400 cm. 25x17x5,5 lt.2,00
6068668000 cm. 28x19x4,0
6025920200 cm. 29,5x20x7 lt.3,00
6068661000 cm. 35x24x4,0
6025920300 cm. 25x17x9 lt.3,30
6025920100 cm. 33x24x12 lt.6,00
6025920000 cm. 39x30x13 lt.10,00
Pallets igienici
Codice
MEZZO PALLET
In PP bianco. Realizzati in lastra piena. Viti di fissaggio dei piedi in acciaio inox 18/10 antiruggine.
6072080000
Codice
MINI PALLET
Codice
6072070000
Dim.cm.40x60x12h.
4 piedi di appoggio
EUR PALLET
6072090000
550
Dim.cm.120x80x12h.
9 piedi di appoggio
Dim.cm.80x60x12h.
5 piedi di appoggio
TRASPORTO PASTI
Vasche Gastronorm
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
In acciaio inox, sovrapponibili.
Vasche Gastronorm
acQuesta serie gastronorm è prodotta in ale
later
ino
grad
un
ha
ed
304
AISI
ciaio inox
che ne permette l’impilabilità. è conforme
alle dimensioni internazionali della Comunità
Europea (CEN/TC 194 EN 631-1)
GN 2/3
35,4x32,5cm
GN 1/2
32,5x26,5cm
GN
H cm.
Lt.
Vers.
Codice
GN
H cm.
Lt.
Vers.
Codice
GN
H cm.
Lt.
Vers.
Codice
GN
H cm.
Lt.
Vers.
2597307000
2/1
6,5h.
18
chiusa
2597300100
1/1
6,5h.
8,8
chiusa
2597300500
2/3
6,5h.
5,8
chiusa
2597300900
1/2
6,5h.
4
chiusa
2597306000
2/1
10h.
30
chiusa
2597300200
1/1
10h.
13,7
chiusa
2597300600
2/3
10h.
9
chiusa
2597301000
1/2
10h.
6
chiusa
2597305000
2/1
15h.
42,8
chiusa
2597300300
1/1
15h.
20
chiusa
2597300700
2/3
15h.
13
chiusa
2597301100
1/2
15h.
9,2
chiusa
2597304000
2/1
20h.
58
chiusa
2597300400
1/1
20h.
27,8
chiusa
2597300800
2/3
20h.
17
chiusa
2597301200
1/2
20h.
12
chiusa
2597307400
2/1
6,5h.
18
forata
2597300440
1/1
6,5h.
8,8
forata
2/3
6,5h.
5,8
forata
2597301240
1/2
6,5h.
4
forata
1/2
10h.
6
forata
Codice
13,7
forata
2597300830
2/3
10h.
9
forata
2597301230
15h.
20
forata
2597300820
2/3
15h.
13
forata
2597301220
1/2
15h.
9,2
forata
20h.
27,8
forata
2597300810
2/3
20h.
17
forata
2597301210
1/2
20h.
12
forata
2597307300
2/1
10h.
30
forata
2597300430
1/1
10h.
2597307200
2/1
15h.
42,8
forata
2597300420
1/1
2597307100
2/1
20h.
58
forata
2597300410
1/1
2597309100
1/1
2597310100
1/1 coperchio a tenuta con
guarnizione silicone
2597320100
1/1
GN 1/3
32,5x17,6cm
2597300840
coperchio
2597309200
2/3 coperchio chiuso con
maniglia
GN 1/4
26,5x16,2cm
H cm.
Lt.
Vers.
Codice
GN
H cm.
Lt.
Vers.
Codice
GN
H cm.
2597301300
1/3
6,5h.
2,4
chiusa
2597301700
1/4
6,5h.
1,7
chiusa
2597302000
1/6
2597301400
1/3
10h.
3,5
chiusa
2597301800
1/4
10h.
2,5
chiusa
2597302100
1/6
2597301500
1/3
15h.
5,4
chiusa
2597301900
1/4
15h.
3,8
chiusa
2597302200
2597301600
1/3
20h.
7,2
chiusa
2597301910
1/4
20h.
4,8
chiusa
2597309400
1/3
coperchio
2597309500
1/4
coperchio
2597310400
1/3
coperchio a tenuta con
guarnizione al silicone
2597310300
1/4
coperchio a tenuta con
guarnizione al silicone
Teglie Gastronorm
PER F
ORNO
Prodotti su ordinazione.
2597310200
1/2 coperchio a tenuta con
guarnizione silicone
GN 1/6
17,6x16,2cm
GN
CON
SOLCOONSSIGLIATE
C
S ON PLEIRGLFIOARTE
SOLOOLOSIG
IATE NO
PERPE
FO N
CORN
LIATOE
SOLFOORNSOIGR
1/2 coperchio chiuso con
maniglia
griglia interna forata
Codice
In acciaio inox
2597309300
GN 1/9
17,6x10,8cm
Lt.
Vers.
Codice
GN
H cm.
Lt.
Vers.
6,5h.
1
chiusa
2597302500
1/9
6,5h.
0,6
chiusa
10h.
1,5
chiusa
2597302400
1/9
10h.
1
chiusa
1/6
15h.
2,3
chiusa
2597309700
1/9
2597302300
1/6
20h.
3,2
chiusa
2597309600
1/6
coperchio
coperchio
Casse eco
Codice
GN
H cm.
2597308000
2/1
2h.
2597308100
2/1
4h.
2597308200
2/1
6,5h.
2h.
2550700100
1/1
2550700200
1/1
4h.
2550700300
1/1
6,5h.
2h.
2597308700
1/2
2597308600
1/2
4h.
2597308500
1/2
6,5h.
Cassa termica eco
La cassa termica eco, in polistirolo espanso
(EPS), è la soluzione più economica per
il trasporto a temperatura controllata di
contenitori Gastronorm.
Disponibile in una sola dimensione per
contenitori 1/1 GN h.max cm.15
Dimensioni esterne GN cm. 60x37x27,5h.
Dimensioni interne DN cm. 53,5x33x21h.
Codice: 6120083500
551
Cucina
GN 1/1
53x32,5cm
GN 2/1
65x53cm
Tostiere ad infrarossi
®
GARANZIA
MACCHINARI
anno
Tostiera BAR2000
Completamente in acciaio inox
Accensione indipendente delle
batterie di tubi al quarzo
6 pinze in dotazione
Alimentazione 230 V
Potenza watt 2600
Dimensioni cm.45x29x42h.
Peso kg.12
Codice: 4410002000
Tostiera BAR1000
Completamente in acciaio inox
Accensione indipendente delle
batterie di tubi al quarzo
3 pinze in dotazione
Alimentazione 230 V
Potenza watt 1700
Dimensioni cm.45x29x31h.
Peso kg.10
Codice: 4410001000
Tostiera RST2270
Completamente in acciaio inox
Accensione indipendente delle
batterie di tubi al quarzo
Senza pinze in dotazione
Alimentazione 400 V (2ph+N+T)
Potenza watt 4600
Dimensioni cm.61x34x47h.
Peso kg.17
Codice: 4410004000
Tostiera RST1270
Forni termoventilati Bar
®
GARANZIA
Completamente in acciaio inox
Accensione indipendente delle
batterie di tubi al quarzo
Senza pinze in dotazione
Alimentazione 230 V
Potenza watt 3100
Dimensioni cm.61x34x33h.
Peso kg.15
Codice: 4410003000
anno
Fornotermoventilato FC340
Forno termoventilato FC260
Hot dog
®
Completamente in acciaio inox
2 ripiani cm.36x30,5
Termostato 250°C
Alimentazione 230 V
Potenza watt 1500
Dimensioni cm.47x48x28h.
Peso kg.18
Codice: 4417001000
GARANZIA
Completamente in acciaio inox
3 ripiani cm.40x30,5
Termostato 250°C
Alimentazione 230 V
Potenza watt 2400
Dimensioni cm.55x48x34h.
Peso kg.18
Codice: 4417002000
anno
Completamente in acciaio inox
Alimentazione Volt 230/1
Cuociwurstel a rulli RG
Cuoci hot-dog CS3E
Completamente in acciaio inox
Contenitore in Pirex
Alimentazione 230 V
Potenza watt 650
Dimensioni cm.47x48x28h.
Peso kg.9
Codice: 4421006000
Codice
Art
Rulli
Kg.
Dimensioni
Watt
4421001000
RG5
5
12,5
55x32x24h
625
4421002000
RG7
7
14
55x32x24h
875
4421003000
RG9
9
18,5
55x46x24h
1125
4421004000
RG11
11
120
55x46x24h
1375
Completamente in acciaio inox
Alimentazione Volt 230/1 – kg.17 – Watt 600
Codice
Scaldapane per cuociwurstel CB20
4421005000 cm.55x46x22h.
552
297
7 crepieres+gaufriers
crepieres+gaufriers
destra:41980_Cat
destra:41980_Cat
Chomette
Chomette
Pro2
Pro2
P026_027
P026_02718-11-2011
18-11-201110:17
10:17Pagina
Pagina
1 1
Crepieres
GARANZIA
MACCHINARI
®
anno
Crepiere 400FE
Crepiere 400FG
Completamente in acciaio inox
Con piastra in ghisa smaltata
Consegnata con raclette in legno
Alimentazione 230 V o gas
(predisposta GPL)
Potenza watt 3000
(o 3,2 kw gas)
Dimensioni cm.45x50x24h.
Peso kg. 18
Completamente in acciaio inox
Con piastra in ghisa smaltata
Consegnata con raclette in legno
Alimentazione 400 V o gas
(predisposta GPL)
Potenza watt 6000 (o 6,4 kw gas)
Dimensioni cm.86x50x24h.
Peso kg. 34
Completamente in acciaio inox
Con piastra in ghisa smaltata
Consegnata con raclette in legno
Alimentazione 230 V
Potenza watt 3600
Diametro cm.40x16h.
Peso kg. 14
Codice: 4416005000
Completamente in acciaio inox
Con piastra in ghisa smaltata
Consegnata con raclette in legno
Alimentazione a gas
(predisposta GPL)
Diametro cm.40x16h.
Peso kg. 17,5
Codice: 4416006000
Crepiere doppia 400ED
Crepiere singola 400E
Codice: 4416003000
Codice: 4416001000
Crepiere doppia 400GD
Crepiere singola 400G
Codice: 4416004000
Gaufriers
®
GARANZIA
Codice: 4416002000
anno
Completamente in acciaio inox.
Con piastra in ghisa
Alimentazione 230 V. Potenza
watt 1600
Dimensioni cm.31x44x23h..
Peso kg. 19
Gaufriers GES10
(Bruxelles 3x5 quadrati)
Codice: 4415001000
Gaufriers GES20
Completamente in acciaio
inox. Con piastra in ghisa,
consegnata con cono in legno
per fare cornetti. Alimentazione
230 V. Potenza watt 1600
Dimensioni cm.31x44x23h.
Peso kg. 19
Completamente in acciaio inox.
Con piastra in ghisa
Alimentazione 230 V. Potenza
watt 1600
Dimensioni cm.31x44x23h..
Peso kg. 19
Gaufriers GES70
Gaufriers GES40
(Bruxelles 3x5 quadrati)
(Stampo tondo diam.cm.19)
Codice: 4415005000
Codice: 4415004000
®
anno
WDL100
Vetrinetta 1 piano GN in acciaio inox
Con illuminazione e tetto luminoso
Termostato di controllo
Alimentazione 230 volt
Assorbimento watt 650
Dim.cm.59x35x37,5h. Peso kg.11,5
Codice: 4412003000
WDL200
Vetrinetta 2 piani GN in acciaio inox
Con illuminazione e tetto luminoso
Termostato di controllo
Alimentazione 230 volt
Assorbimento watt 650
Dim.cm.59x35x48h. Peso kg.15
Codice: 4412004000
553
Macchianri
LEADER
IN
CATERING
LEADER
LEADER
IN
IN
CATERING
LEADER
INCATERING
CATERING
EQUIPMENT
EQUIPMENT
EQUIPMENT
EQUIPMENT
Vetrinette bar
GARANZIA
(Lieges 4x6 quadrati)
Codice: 4415002000
GARANZIA
MACCHINARI
Affettatrici e gravità
Made in Italy
anno
Modello 275S
Modello 25GS
Telaio in alluminio anodizzato, motore
ventilato, spessore max di taglio
14-17 mm.
• diam.lama mm.250
• alimentazione 230V
• Potenza watt 140
• Capacità taglio mm.230x185
• Corsa carrello mm.255
• Dim.base cm.45x30
• Ingombro cm.37x48x37h. – kg.14
Codice: 4450002000
Modello 300S
Telaio in alluminio anodizzato, motore
ventilato, spessore max di taglio
14-17 mm. Sistema di sicurezza per
blocco vela allo smontaggio del piatto.
• diam.lama mm.300
• alimentazione 230V
• Potenza watt 230
• Capacità taglio mm.245x220
• Corsa carrello mm.270
• Dim.base cm.50x35
• Ingombro cm.48x57x42h. – kg.24
Codice: 4450004000
GARANZIA
Affettatrici verticali
anno
Modello 350V
Telaio in alluminio anodizzato, motore
ventilato, spessore max di taglio fino
a 25 mm. Sistema di sicurezza per
blocco vela allo smontaggio del piatto.
• diam.lama mm.350
• alimentazione 230V
• Potenza watt 300
• Capacità taglio mm.280x260
• Corsa carrello mm.310
• Dim.base cm.55x40
• Ingombro cm.54x69x53h. – kg.46
Codice: 4450011000
anno
Completamente in acciaio inox
Con piano di cottura SMALTATO
Termostato 300°C
Alimentazione 230 V o gas (predisposta GPL)
Potenza watt 3000 (o 3,2 kw gas)
Dimensioni piano cm.40x40
Ingombro cm.42x45x19h.
Peso kg. 19
Piano cottura PSR400EE elettrico
Codice: 4413901001
Piano cottura PSR400GE gas
Codice: 4413903100
554
Telaio in alluminio anodizzato, motore
ventilato, spessore max di taglio
14-17 mm. Sistema di sicurezza per
blocco vela allo smontaggio del piatto.
• diam.lama mm.350
• alimentazione 230V
• Potenza watt 300
• Capacità taglio mm.290x255
• Corsa carrello mm.310
• Dim.base cm.55x40
• Ingombro cm.52x68x47h. – kg.36
Codice: 4450005000
GARANZIA
Telaio in alluminio anodizzato, motore
ventilato, spessore max di taglio fino
a 25 mm. Sistema di sicurezza per
blocco vela allo smontaggio del piatto.
• diam.lama mm.300
• alimentazione 230V
• Potenza watt 230
• Capacità taglio mm.280x220
• Corsa carrello mm.310
• Dim.base cm.55x40
• Ingombro cm.54x65x50h. – kg.42
Codice: 4450010000
®
Modello 350S
Made in Italy
Modello 300V
Plancha
Telaio in alluminio anodizzato, motore
ventilato, spessore max di taglio 14-17
mm. Sistema di sicurezza per blocco
vela allo smontaggio del piatto.
• diam.lama mm.275
• alimentazione 230V
• Potenza watt 150
• Capacità taglio mm.230x190
• Corsa carrello mm.255
• Dim bse cm.45x30
• Ingombro cm.41x51x38h. – kg.16,5
Codice: 4450003000
Completamente in acciaio inox
Con piano di cottura SMALTATO
2 Termostati 300°C
Alimentazione 400 V o gas (predisposta GPL)
Potenza watt 6000 (o 6,4 kw gas)
Dimensioni piano cm.60x40
Ingombro cm.62x45x19h.
Peso kg. 29
Piano cottura PSR600EE elettrico
Codice: 4413902001
Piano cottura PSR600GE gas
Codice: 4413904100
®
anno
Piastra cottura SAVOYE
Completamente in acciaio inox
Con piastra in ghisa rigata
Termostato 300°C
Alimentazione 230 V
Potenza watt 2000
Dimensioni piano cm.26x24
Ingombro cm.33x39x22h.
Peso kg. 18
Codice: 4414001000
Piastra cottura MAJESTIC
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
e in
È possibile avere le piastre di cottura anch a. Rivolversione liscia o mezza liscia e mezza rigat
mazioni.
getevi al nostro servizio vendite per infor
Piastra cottura PANINI
Completamente in acciaio inox
Con piastra in ghisa rigata
Termostato 300°C
Alimentazione 230 V
Potenza watt 3000
Dimensioni piano cm.36x24
Ingombro cm.43x39x22h.
Peso kg. 22,5
Codice: 4414002000
Piastra cottura PANINI XL R
Completamente in acciaio inox
Con piastra in ghisa rigata
2 Termostati 300°C
Alimentazione 400 V (2ph+N+T)
Potenza watt 4000
Dimensioni piano cm.53,5x24
Ingombro cm.60x39x22h.
Peso kg. 33,5
Codice: 4414004000
Completamente in acciaio inox
Con piastra in ghisa superiore ed
inferiore rigata
Termostato 300°C
Alimentazione 230 V
Potenza watt 3600
Dimensioni piano cm.36x36
Ingombro cm.41x62x34h.
Peso kg. 34
Codice: 4414010000
Piastra cottura PANINI VC
Piastra cottura MAJESTIC VC
Completamente in acciaio inox
Con piastra in vetroceramica superiore rigata ed inferiore
liscia
Termostato 400°C
Alimentazione 230 V
Potenza watt 1500
Dimensioni piano cm.33x28
Ingombro cm.42x42x24h.
Peso kg. 13
Codice: 4414016000
Completamente in acciaio inox
Con piano di cottura inox
Termostato 300°C
Alimentazione 230 V o gas
(predisposta GPL)
Potenza watt 3000 (o 3,2 kw gas)
Dimensioni piano cm.40x40
Ingombro cm.42x45x19h.
Peso kg. 19
Piano cottura PSR400E elettrico
Codice: 4413001000
Completamente in acciaio inox
Con piastra in vetroceramica superiore
rigata ed inferiore liscia
Termostato 400°C
Alimentazione 230 V
Potenza watt 3000
Dimensioni piano cm.55x28
Ingombro cm.62x42x24h.
Peso kg. 19
Codice: 4414017000
Piano cottura PS400VC
Completamente in acciaio inox
Con piano di cottura in vetroceramica
Termostato 400°C
Alimentazione 230 V
Potenza watt 1500
Dimensioni piano cm.33x28
Ingombro cm.42x42x15h.
Peso kg. 7
Codice: 4413010000
Piano cottura PSR400G gas
Codice: 4413002000
Completamente in acciaio inox
Con piano di cottura inox
2 Termostati 300°C
Alimentazione 400 V o gas
(predisposta GPL)
Potenza watt 6000 (o 6,4 kw gas)
Dimensioni piano cm.60x40
Ingombro cm.62x45x19h.
Peso kg. 29
Completamente in acciaio inox
Con piano di cottura inox
3 Termostati 300°C
Alimentazione 400 V o gas (predisposta GPL)
Potenza watt 9000 (o 9,6 kw gas)
Dimensioni piano cm.90x40
Ingombro cm.92x45x19h.
Peso kg. 39
Codice: 4413003000
Codice: 4413005000
Piano cottura PSR600G gas
Piano cottura PSR900G gas
Codice: 4413004000
Codice: 4413006000
Piano cottura PSR600E elettrico
Piano cottura PSR900E elettrico
555
Macchinari
Piastre cottura
GARANZIA
MACCHINARI
www.ceado.com
Nostro Partner: Ceado srl
Ceado è un marchio leader in Europa, specializzato nella produzione
di attrezzature professionali per il bar e la ristorazione.
nel mondo, sono caratterizzati da prestazioni
I prodotti, utilizzati quotidianamente in oltre 80 paesi
Nostro
Partner:
Ceado
srl
d’eccellenza, robustezza, massima praticità d’uso e pulizia: progettati e costruiti in Italia e certificati
dai più prestigiosi marchi internazionali.
Ceado
è un marchio
leader in
Europa,
specializzato
produzione
L’impegno
e la continua
ricerca
di nuove
soluzioni,
la proposta
di prodotti innovativi e il costante
nella
di attrezzature
professionali
il bar e la
ristorazione.
aggiornamento
tecnologicoper
di prodotti
classici
hanno fatto diventare il marchio Ceado in poco tempo
un punto di riferimento nel mercato delle attrezzature
professionali, che si tratti di centrifughe o
blender,utilizzati
tritaghiaccio
o spremiagrumi,
o mixer.
I prodotti,
quotidianamente
in macinacaffè
oltre 80 paesi
nel mondo, sono caratterizzati da prestazioni
pulizia: progettati e costruiti in Italia e certificati
d’eccellenza, robustezza, massima praticità d’uso e
IlNotre
nostro
Partenaire
partner: :Ceado srl
dai più prestigiosi marchi internazionali.
Nostro Partner:
Ceado srl
L’impegno e la continua ricerca di nuove
soluzioni, la proposta di prodotti innovativi e il costante
Ceado srl - via della Costituzione 111 - 30038 Spinea/Venezia - ITALY
aggiornamento tecnologico di prodotti classici hanno fatto diventare il marchio Ceado in poco tempo
www.ceado.com
[email protected] +39-041-5030767
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riferimento
nel mercato
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specializzato
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produzioneche si tratti di centrifughe o
blender,
tritaghiaccio oper
spremiagrumi,
o mixer.
di attrezzature
professionali
il bar e lamacinacaffè
ristorazione.
I prodotti, utilizzati quotidianamente in oltre 80 paesi nel mondo, sono caratterizzati da prestazioni
d’eccellenza, robustezza, massima praticità d’uso e pulizia: progettati e costruiti in Italia e certificati
www.ceado.com
[email protected] dai più prestigiosi marchi internazionali.
L’impegno e la continua ricerca di nuove soluzioni, la proposta di prodotti innovativi e il costante
aggiornamento tecnologico di prodotti classici hanno fatto diventare il marchio Ceado in poco tempo
un punto di riferimento nel mercato delle attrezzature professionali, che si tratti di centrifughe o
Made in Italy
Modello B98
Modello B209
Frullatore professionale ad alte
prestazioni
In lega leggera lucidata. Due velocità
più impulso
Bicchiere in policarbonato da lt.1,5
con arresto automatico di sicurezza.
Alimentazione 230 V. Potenza watt
1300 (motore ventilato)
Giri/m 18000/28000
Dimensioni cm.18x21x42h.
Codice: 4480350100
GARANZIA
Frullatore professionale In lega
leggera lucidata.
Due velocità più impulso
Bicchiere in policarbonato da lt.1,5
con arresto automatico di sicurezza
Alimentazione 230 V.
Potenza watt 600
Giri/m 20000/24000
Dimensioni cm.20x20x46h.
Codice: 4480350000
Spremiagrumi
Modello S98
Modello SL98
Spremiagrumi professionale.
In lega leggera lucidata.
Azionamento automatico
Pigna e vasca inox smontabili
Alimentazione 230 V.
Potenza watt 300
Giri/m 1400. Dimensioni
cm.20x23x35h.
Codice: 4480350400
GARANZIA
Spremiagrumi professionale.
In lega leggera lucidata.
Doppia pigna intercambiabile
Paraspruzzi in policarbonato e vasca
inox smontabili. Alimentazione 230 V
Potenza watt 250. Giri/m 1400
Dimensioni cm.20x24x37h.
Codice: 4480350300
anno
Made in Italy
Frullino
anno
Made in Italy
Modello M98T
Frullino frappé. In acciaio e lega leggera
verniciata. Bicchiere in policarbonato
Alimentazione 230 V. Potenza watt 300
Giri/m 15000. Dimensioni
cm.20x22x45h.
Codice: 4480350500
Centrifuga
anno
Made in Italy
Macchinari
Tritaghiaccio
Made in Italy
anno
Modello B210
Frullatore professionale ad alte prestazioni
In lega leggera lucidata. Velocità variabile
con tre cicli programmabili.
Bicchiere in policarbonato da lt.1,5
con arresto automatico di sicurezza
Alimentazione 230 V. Potenza watt 1300
(motore ventilato).
Giri/m regolabili da 6000 a 28000
Dimensioni cm.18x21x42h.
Codice: 4480350200
GARANZIA
anno
GARANZIA
Frullatori
GARANZIA
I gruppi bar
Modello G30
Tritaghiaccio. In lega leggera lucidata
Sistema di sicurezza per il blocco lama
Alimentazione 230 V. Potenza watt 300
Giri/m 1400. Dimensioni cm.21x45x43h.
Codice: 4480350600
Prodotti su ordinazione.
Modello V90
Rompighiaccio professionale per cocktail
In lega leggera lucidata. Sistema di sicurezza
brevettato. Con motoriduttore.
Alimentazione 230 V. Potenza watt 150
Giri/m 900. Dimensioni cm.23x21x46h.
Codice: 4480350700
Modello ES500
Centrifuga professionale. In lega leggera lucidata
Vasca e cestello in acciaio inox. Sistema di sicurezza
sulle parti in movimento. Alimentazione 230 V
Potenza watt 700 (motore ventilato)
Giri/m 3000. Dimensioni cm.24x38x49h.
Codice: 4480350800
557
Il nostro partner: Gam International
Cutter
GARANZIA
i cutter e i tagliaverdure
Modello IDEAL5
anno
Vasca e coltelli in acciaio inox, comandi
a bassa tensione 24V, freno motore,
microinterruttore di sicurezza sul
coperchio.
Lama standard liscia in dotazione.
Capacità lt. 5 (vasca diam.cm.24x12h.)
Monofase 1 velocità: 1400 giri/min
Trifase 1 Velocità: 1400 giri/m
Potenza watt 1100
Ingombro cm.28x33x49h.
Made in Italy
Modello PRATIC3
Vasca e coltelli in acciaio inox, comandi a
bassa tensione 24V, freno motore, microinterruttore di sicurezza sul coperchio.
Lama standard liscia in dotazione.
Capacità lt. 3 (vasca diam.cm.18x10,5h.)
Velocità: regolabile da 900 a 2200 giri/m
Alimentazione 230V
Potenza watt 480
Ingombro cm.35x24x31h.
Codice: 4028309500
Monofase 230V
Codice: 4028309502
Trifase 400V
Codice: 4028309503
Modello PROFESSIONAL8
Capacità lt. 8 (vasca diam.cm.24x18h.)
Monofase 1 velocità: 1400 giri/min
Trifase 1 Velocità: 1400 giri/m
Potenza watt 1100
Ingombro cm.28x33x55h.
Modello PRATIC5
Capacità lt. 5 (vasca diam.cm.24x12h.)
Velocità: regolabile da 900 a 2200 giri/m
Alimentazione 230V
Potenza watt 960
Ingombro cm.41x31x34h.
Codice: 4028309501
Monofase 230V
Codice: 4028309504
Trifase 400V
Tagliaverdure
GARANZIA
Codice: 4028309505
anno
Made in Italy
Modello PIZZAQUICK INOX
In acciaio inox e lega speciale,
protezioni di sicurezza sulla
maniglia e sul coperchio.
Espulsione a gravità: Ideale per
affettare, sfilacciare, cubettare e
fare listelli.
I tagliaverdure sono forniti
SENZA DISCHI
Alimentazione 230V
Potenza watt 550
Ingombro cm.23,5x55x56h.
Codice: 4028309507
Modello CUOCOJET INOX
In acciaio inox e lega speciale, protezioni di
sicurezza sulla maniglia e sul coperchio.
Ideale per affettare, sfilacciare, cubettare
e fare listelli.
I tagliaverdure sono forniti SENZA DISCHI
Alimentazione 230V
Potenza watt 550
Ingombro cm.23,5x55x56h.
Codice: 4028309506
Codice
Dischi per tagliaverdure
Fetta mm. 2
4028309521
Fetta mm. 3
4028309522
Fetta mm. 4
4028309523
Fetta mm. 5
4028309524
Sfilacciare mm.2
4028309525
Sfilacciare mm.3
4028309526
Sfilacciare mm.4
4028309528
Sfilacciare mm.7
4028309529
Grattugiare
4028309530
Listelli mm.4x4
4028309531
Listelli mm.6x6
4028309532
Listelli mm.8x8
4028309533
Listelli mm.10x10
4028309534
Fetta mm. 8*
4028309535
Fetta mm. 10*
4028309537
Fetta mm. 14*
4028309538
Griglia mm.8x8*
4028309539
Griglia mm.10x10*
4028309540
Griglia mm.12x12*
4028309541
Griglia mm.20x20*
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
* Le griglie per cubettare vanno usate
in abbinamento ad
uno dei dischi fette
da 8,12,14 o 20
mm.
Prodotti su ordinazione.
559
Macchinari
4028309520
Speciale bar
anno
Made in Italy
HOT WONDER VISUAL
SORBY DREAM 1
Eroga qualsiasi tipo di
bevanda calda.
Particolarmente indicata per
cioccolata, caffè, latte, the,
brodo, ecc.
Vasca smontabile con
miscelatore interno in
polisulfonato.
Termostato di controllo.
Capacità vasca lt. 5
Alimentazione 230 volt
Assorbimento watt 750
Diam.cm.26x42h.
Peso kg.8,5
Codice: 4640010000
Con ice shaker puoi servire
le bevande fredde più
richieste con ingombri e
costi molto contenuti.
Timer di regolazione.
2 shaker inox in dotazione
Alimentazione 230 volt
Assorbimento watt 40
Dim.cm.23x16x39h.
Peso kg.3
Codice: 4640070000
shaker inox in dotazione:
L’ice shaker viene fornito con due differentia pale alte specifico per
one
elazi
misc
di
o
anism
mecc
con
uno
drinks
a base di caffè
- l’altro a pala bassa è ideale per cocktailsmoothies, caffè shakerati,
Consente la preparazione di milkshakes, drinks, cocktail analcolici
cioccolata fredda, frozen cocktail, soft iced a fantasia.
ed alcolici e quant’altro suggerisca la vostr
inistrazione di bevande
Avete altre necessità particolari nella somm
vendite che potrà prozio
servi
o
calde o fredde?? Rivolgetevi al nostr
a.
adatt
più
ione
porvi la soluz
Tirasfoglia
®
Made in Italy
anno
Made in Italy
GARANZIA
Speciale hotel
GARANZIA
Ideale per sorbetti, creme
al caffè, ice cappuccino.
Perfetta anche per la preparazione di frozen yogurt.
Impianto termostatico
indipendente per il funzionamento a temperatura positiva
(frigobibita)
2 vasche da lt.6 (6+6)
Alimentazione 230 volt
Assorbimento watt 500
Dim.cm.39x51,5x68,5h.
Peso kg.48
Codice: 4640022000
IL CONSIGLIO DELL’ESPERTO
ICE SHAKER
anno
SORBY DREAM 2
Ideale per sorbetti, creme al
caffè, ice cappuccino. Perfetta
anche per la preparazione di
frozen yogurt.
Impianto termostatico
indipendente per il
funzionamento a temperatura
positiva (frigobibita)
1 vasca da lt.6
Alimentazione 230 volt
Assorbimento watt 350
Dim.cm.19,5x51,5x68,5h.
Peso kg.30
Codice: 4640021000
GARANZIA
GARANZIA
MACCHINARI
anno
MINI DISPENSER
Erogatore per bevande con
agitatore elettrico sul fondo.
Mantiene fredde le bevande
utilizzando semplici cubetti
di ghiaccio.Ideale per i
buffet prima colazione.
Capacità vasca lt. 5
Alimentazione 230 volt
Dim.cm.22x31x55h.
Peso kg.4
Codice: 4640060000
®
GARANZIA
Tostapane rotativo
anno
Cuociuova CO60
Capacità 10 uova, consegnato
con 6 cestelli numerati.
Termostato di regolazione e di
sicurezza, spia di controllo
Volt 230 Potenza: 2000W
Dim.cm.27x39,5x21,5h.
peso kg.5
Codice: 4422002000
560
Ad infrarossi CT540.
Ideale per i buffet prima colazione.
Completamente in acciaio inox,
con possibilità di uscita anteriore o posteriore
Alimentazione Volt 230/1
Kg. 21 - Watt 2000
Dim.cm.45x52x35h
(uscita frontale)
Dim.cm.45x85x35h
(uscita posteriore)
Codice: 4411001000
Codice
Accessori da taglio
Per imperia Restaurant
4180100000
T1 mm.1,5
4180110000
T2 mm.2,0
4180120000
T3 mm.4,0
4180130000
T4 mm.6,5
Imperia Restaurant
elettrica
Larghezza rulli mm.220
Apertura max cilindri mm.5
Produzione oraria 12 kg.
circa
230V – 290W
Dim.cm. 30x22x25h.
(senza accessori)
Codice: 4180011111
Imperia Restaurant
manuale
Larghezza rulli mm.220
Apertura max cilindri mm.5
Produzione oraria 12 kg.
circa
Dim.cm. 30x22x25h.
(senza accessori)
Codice: 4180010000
Salad bar
®
GARANZIA
MACCHINARI
anno
8 modelli di salad bars in legno per un utilizzo a self service ed una presentazione ottimale alla giusta temperatura dei vostri antipasti caldi e freddi, carne, piatti pronti, legumi,
desserts, ecc.
- Modello refrigerato (+2°/+10°C) per i vostri buffet freddi. Raffreddamento tramite serpentina a contatto con la vasca inox. Gas R134A senza CFC.
Compressore U.H./Danfoss.
- Modello riscaldato a bagno maria per il mantenimento in caldo (+20°/+90°C) dei vostri piatti pronti. 2 resistenze blindate nella vasca inox. Rubinetto per lo
svuotamento della vasca.
- Modello combinato con 2 zone separate: 2 vasche GN 1/1 per i piatti freddi (+2°/+10°C a contatto) e 2 vasche GN 1/1 (+20°/+90°C) per i piatti caldi.
- Modello neutro per una raffinata presentazione di prodotti a temperatura ambiente.
Caratteristiche comuni:
telaio in legno, ripiano inferiore per lo stoccaggio dei piatti. Montanti in acciaio inox, tetto con griglie smntabili per la pulizia, scorrivassoi smontabili per il passaggio in porte standard da 80 cm., 4 ruote piroettanti di cui 2 con freno. Adatti per ogni tipo di vasca GN fino a 15 cm. di profondità. Facile accesso per la manutenzione.
Termostato elettronico. Illuminazione. Consegnati SENZA vasche gastronorm. Optional: kit di unione fra salad bars.
Novità
Modelli a isola
Volt
Assorbimento
Dimensioni
Peso
4432006400
SB40F refrigerato chiaro
230
watt 500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432006410
SB40F refrigerato scuro
230
watt 500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432006200
SB40C riscaldato chiaro
230
watt 3.500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432006210
SB40C riscaldato scuro
230
watt 3.500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432006500
SB40M misto chiaro
230
watt 2.250
cm.150x86x141h.
kg.100
4432006510
SB40M misto scuro
230
watt 2.250
cm.150x86x141h.
kg.100
4432006300
SB40N neutro chiaro
230
watt 20
cm.150x86x141h.
kg.100
4432006310
SB40N neutro scuro
230
watt 20
cm.150x86x141h.
kg.100
Modelli a parete
Volt
Assorbimento
Dimensioni
Peso
4432007000
Codice
SBM40F refrigerato
chiaro
230
watt 500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007100
SBM40F refrigerato
scuro
230
watt 500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007200
SBM40F refrigerato
wengè
230
watt 500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007300
SBM40C riscaldato
chiaro
230
watt 3.500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007400
SBM40C riscaldato
scuro
230
watt 3.500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007500
SBM40C riscaldato
wengè
230
watt 3.500
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007600
SBM40M misto chiaro
230
watt 2.250
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007700
SBM40M misto scuro
230
watt 2.250
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007800
SBM40M misto wengè
230
watt 2.250
cm.150x86x141h.
kg.100
4432007900
SBM40N neutro chiaro
230
watt 20
cm.150x86x141h.
kg.100
4432008000
SBM40N neutro scuro
230
watt 20
cm.150x86x141h.
kg.100
4432008100
SBM40N neutro wengè
230
watt 20
cm.150x86x141h.
kg.100
GARANZIA
Impastatrici a spirale
SBM40F versione scura
SB40F versione chiara
Made in Italy
anno
Spirale, vasca e spacca pasta in acciaio inox AISI304. Comandi a bassa tensione 24 V.
La forma della spirale e l’ampiezza delle spire permette la realizzazione di impasti ben amalgamati e di alta qualità.
Codice
Modello
Cap.vasca/
impasto
Dim. cm.
Potenza
Volt
4470020000
4470021000
S10
10 litri – 7 kg
28x46x60
550 W
230 monofase
S16
16 litri – 13 kg
34x64x70
550 W
230 monofase
4470021100
S16
16 litri – 13 kg
34x64x70
550 W
400 trifase
4470030000
S20
21 litri – 17 kg
40x66x70
750 W
230 monofase
4470030100
S20
21 litri – 17 kg
40x66x70
750 W
400 trifase
4470040000
S30
32 litri – 25 kg
44x78x80
1100 W
230 monofase
4470040100
S30
32 litri – 25 kg
44x78x80
1100 W
400 trifase
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Per le loro caratteristiche di lavorazione
le impastatrici a spirale sono particolarmente indicate per la lavorazione di
paste bianche (pizza, ecc.). È possibile
avere modelli più grandi, con capacità
fino a 64 kg. di impasto, su ordinazione.
Per maggiori informazioni rivolgersi al
nostro servizio vendite
Prodotti su ordinazione.
561
Macchinari
Codice
Forni termoventilati
®
GARANZIA
MACCHINARI
anno
I forni termoventilati FC60 hanno interno GN2/3 e sono realizzati esternamente
ed internamente in acciaio inox. Velocissimi nel riscaldamento: 300°C in 10
minuti. Il modello multifunzione TQ è dotato di una resistenza
e di una batteria di tubi al quarzo che gli permettono
di unite alla termoventilazione, il Turbo Quartz®,
la funzione grill, la funzione pasticceria ventilata
e la funzione scongelamento.
Termostato 0°/300°C, timer 120 minuti
Illuminazione interna, consegnato con 4 griglie cm.45x34
Alimentazione 230 V
Potenza watt 3000
Dimensioni interne cm.47x37x35h.
Dimensioni esterne cm.59,5x61x59h.
Peso kg.35
Forno termoventilato FC60
I forni termoventilati FC110 hanno interno ottimizzato per teglie da cm.60x40 (o GN 1/1 con
supporto speciale disponibile su ordinazione) e sono statoi espressamente pensato per la
cottura del pane ed assimilati. Oltre alla termoventilazione hanno infatti la produzione del
vapore e le funzione di umidificazione a caldo e scongelamento. Velocissimi nel riscaldamento: 300°C in 10 minuti. Il modello multifunzione TQ è dotato di una resistenza e di una
batteria di tubi al quarzo che gli permettono di unite alla termoventilazione, il Turbo Quartz®
ha anche la funzione grill ad infrarossi.
Termostato 0°/300°C, timer 120 minuti
Turbina da 21 cm. a 2 velocità con inversione automatica della rotazione ogni 2 minuti.
Illuminazione interna, consegnato SENZA GRIGLIE
Alimentazione 380 V
Potenza watt 6000
Dimensioni interne cm.67x44x35h.
Dimensioni esterne cm.79,5x72x60h.
Peso kg.50
Forno termoventilato FC110E
Codice: 4417004000
Codice: 4417006000
Forno termoventilato Turbo Quartz® FC60TQ
Forno termoventilato Turbo Quartz® FC110EG
Codice: 4417005000
Friggitrici
®
GARANZIA
Codice: 4417007000
anno
Completamente in acciaio inox smontabili per una facile pulizia
Alimentazione Volt 230/1, i modelli R sono con rubinetto
Friggitrici da banco
Codice
Art
Dimensioni
Watt
Lt.
4424101000
FD50
205x400x260
3200
5
4424102000
FD80
290x400x260
3600
8
4424103000
FD50D
390x400x260
3200x2
5x2
4424104000
FD80D
570x400x260
3600x2
8x2
4424105000
FD50+80
490x400x260
3200+3600
5+8
4424106000
FD80R
265x470x345
3600
8
4424107000
FD80DR
590x470x345
3600x2
2x8
562
Friggitrice modulare a gas con forte potenza (7 kw) per
la cottura di prodotti fresci o surgelati. Accensione con
piezoelettrico, rubinetto per lo scarico dell’olio.
Termostato 180°C
Alimentazione a gas (predisposta per GPL)
Dimensioni esterne (senza mobile) cm.40x66x56,5h.
Peso kg.35
Friggitrice a gas RFG12
Codice: 4424301000
Mobile di supporto con porta MS-RFG12
Dimensioni esterne (solo mobile) cm.40x66x51,5h. – Kg.20
Codice: 4424301100
Salamandre
®
GARANZIA
MACCHINARI
anno
Riconosciute ed apprezzate in tutto il mondo (premio per l’innovazione al congresso StarChefs 2009 di new York), la gamma di salamandre mobili Roller Grill si completa con due
nuovi modelli in vetroceramica.
Completamente in acciaio inox
Riscaldamento con tubi al quarzo
(1050°C) o vetroceramica
Commutatore su 1, 2 o 3 zone
Alimentazione 380 V
Potenza watt 4500
Dimensioni piano cm.74x37,5
Ingombro cm.80x59x59h.
Peso kg. 57
Salamandra tubi al quarzo SEM600Q
Salamandra tubi al quarzo SEM800Q
Codice: 4427003500
Codice: 4427003600
Salamandra vetroceramica SEM600VC
Salamandra vetroceramica SEM800VC
Codice: 4427003700
Codice: 4427003800
Fornelloni elettrici e gas
®
GARANZIA
Completamente in acciaio inox
Riscaldamento con tubi al quarzo (1050°C)
o vetroceramica
Commutatore su 1 o 2 zone
Alimentazione 230 V
Potenza watt 3000
Dimensioni piano cm.49,5x37,5
Ingombro cm.60x59x59h.
Peso kg. 44
anno
Telaio in acciaio inox, griglia in ghisa
Alimentazione a gas (predisposto GPL)
Termocoppia di sicurezza
1 bruciatore (kw 7)
Dim.cm.35x51x18h.
Peso kg.6
Codice: 4483000000
Fornellone GAR19
Telaio in acciaio inox, griglie in ghisa
Alimentazione a gas (predisposto GPL)
Termocoppia di sicurezza
3 bruciatori (2xkw 7 + 1xkw 5)
Dim.cm.98,5x51x18h.
Peso kg.32
Codice: 4483200000
Fornellone ELR2
Telaio in acciaio inox
Alimentazione 230 V
1 Piastra da watt 2000 diam.cm.23
Dim.cm.35x40x15,5h.
Peso kg.6
Codice: 4434101000
Piastre ad induzione
Piastra induzione 59650
100 regolazioni di cottura possibile,
sia per temperatura che per potenza
Timer 180 minuti con display digitale
Allarme per piastra calda
Alimentazione 230 V
1 Piastra da watt 1800
Diam.max casseruola cm.35
Dim.cm.36x39x8h.
Codice: 2518970000
Fornellone GAR12
Telaio in acciaio inox, griglie in ghisa
Alimentazione a gas (predisposto GPL)
Termocoppia di sicurezza
2 bruciatori (1xkw 7 + 1xkw 5)
Dim.cm.67x51x18h.
Peso kg.12
Codice: 4483100000
Fornellone da pavimento GAR14
Telaio in acciaio inox, griglia in ghisa
reversibile:
1 lato tradizionale ed 1 lato per wok
Alimentazione a gas (predisposto GPL)
Termocoppia di sicurezza
1 bruciatore (kw 14)
Dim.cm.60x63x42,5h.(con piedi)
Peso kg.30
Codice: 4483300000
Fornellone ELR3
Telaio in acciaio inox
Alimentazione 230 V
2 Piastre da watt 1500 diam.cm.18
Dim.cm.60x40x15,5h.
Peso kg.9
Codice: 4434102000
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Dovete solo tenere in caldo??
versione
La Piasta 59650 è disponibile anche nella.
650W
a
ta
ridot
za
poten
con
ore”
“riscaldat
informazioni.
Rivolgetevi al nostro servizio vendite per
Piastra induzione 6954320
100 regolazioni di cottura possibile,
sia per temperatura che per potenza
Timer 180 minuti con display digitale
Allarme per piastra calda
Alimentazione 230 V
1 Piastra da watt 2500
Diam.max casseruola cm.35
Dim.cm.34x42x11h.
Codice: 2518970100
563
Macchinari
Fornellone GAR7
Affumicatori
GARANZIA
MACCHINARI
®
anno
Resistenza riscaldante con timer che permette l’accensione automatica e la combustione della segatura. Consegnato con 1 sacchetto di segatura. Monofase 230V
FM4: adatto a prosciutti interi con osso, pesci, ecc.
L’affumicatore FM4
Segatura speciale
L’affumicatore FM2
Gyros
GARANZIA
FM2: 1 piano
Potenza: 250W
Dimensioni esterne: cm.71,5x41,5x23h.
Dimensioni griglia: cm.59,5x39,5
Codice: 4428001000
®
Forni pizza
anno
®
GARANZIA
FM4: 2 piani
Potenza: 300W
Dimensioni esterne: cm.71,5x41,5x36h.
Dimensioni griglia superiore: cm.54,5x31,5
Dimensioni griglia inferiore: cm.60x40
Codice: 4428003000
In sacchetti da 500 gr.
Codice: 4428099004
anno
Porta in vetro
Gyros elettrici ed a gas. Completamente in acciaio inox, avanzamento piatto elettrico
Alimentazione Volt 400/2ph.+N (i modelli GRG sono alimentati a gas)
Porta in vetro
Porta in vetro
Novità
Riflettore inox
Forno pizza infrarossi PZ430S
Riflettore inox
Riflettore inox
GR60E
GR60E
Completamente in acciaio inox, piano refrattario.
Regolazione indipendente della temperatura del
piano in refrattario.
Interno cm. 43x43
Alimentazione Volt 230/1 - 3 KW
Dimensioni esterne cm. 67x58x27h
Codice: 4418005000
GR60E
GR80G
Coltello elettrico
GR80G
Coltello elettrico
GR80G
Coltello elettrico
GR40G
Codice
Modello
h. spiedo
cap. carne
GR40GGR40G
Kg. Dimensioni
Watt
4429001000
GR40E
40 cm.
15 kg.
27
58x66x70h.
5000
4429002000
GR60E
60 cm.
25 kg.
31
58x66x87h.
7500
4429004000
GR40G
40 cm.
15 kg.
27
58x66x70h.
gas
4429005000
GR60G
60 cm.
25 kg.
31
58x66x87h.
gas
4429003000
GR80E
80 cm.
40 kg.
35
58x66x105h.
1000
4429006000
GR80G
80 cm.
40 kg.
35
58x66x105h
gas
Codice
Prodotti su ordinazione.
564
Art.
Descrizione
4429099012
BV1
Protezione base inox
4429099013
36008COM
Pala carne
4429099015
BG1
Accessorio set 4 spiedi
4429099016
BG2
Accessorio set 12 spiedi
4429099017
H04218
Coltello elettrico
4429099014
36130VO
Riflettore inox per GR40
4429099018
36131VO
Riflettore inox per GR60
4429099019
36132VO
Riflettore inox per GR80
4429099011
H01025
Porta vetro per GR60
Forno pizza infrarossi PZ430D
Completamente in acciaio inox, piano refrattario.
Regolazione indipendente della temperatura del
piano in refrattario.
2 camere da cm. 43x43
Alimentazione Volt 400 (2ph+N+T) - 6 KW
Dimensioni esterne cm. 67x58x50h
Codice: 4418006000
Forno pizza infrarossi PZ4302D
Completamente in acciaio inox, piano refrattario.
Regolazione indipendente della temperatura del
piano in refrattario.
Interno cm. 43x66
Alimentazione Volt 380 - 5KW
Dimensioni esterne cm. 89,5x58x27h
Codice: 4418007000
GARANZIA
MACCHINARI
Combinati tritacarne grattugie
anno
Made in Italy
Tritacarne Grattugia FTGM126
Grattugia FGM113
In pressofusione di alluminio
Bocca 8 inox, comandi BT 24 volt
Alimentazione 230 V
Potenza watt 380
Dimensioni cm.40x28x35h.
Peso kg.10
Codice: 4462001100
In pressofusione di alluminio
Comandi BT 24 volt
Alimentazione 230 V
Potenza watt 380
Dimensioni cm.27x27x30h.
Peso kg.9
Codice: 4460001000
In pressofusione di alluminio
Bocca 22 inox, comandi BT 24 volt
Alimentazione monofase 230 V o trifase 380 V
Potenza watt 1100
Dimensioni cm.30x60x44h.
Peso kg.22
Tritacarne Grattugia FTG
FTG103V230
Tritacarne Grattugia FTG
FTG207V230
Codice: 4462002000
Codice: 4462004000
FTG102V380
FTG206V380
Codice: 4462003000
Codice: 4462005000
Armadi scaldapiatti
GARANZIA
In pressofusione di alluminio
Bocca 12 inox, comandi BT 24 volt
Alimentazione monofase 230 V o trifase 380 V
Potenza watt 750
Dimensioni cm.30x57x44h.
Peso kg.21
®
anno
Armadio scaldapiatti HVC120GN
Ventilato con interno GN
Capacità 120 piatti diam.cm.32
Alimentazione 230 V
Potenza watt 3000
Dimensioni cm.80x46x92,5h.
Peso kg.45
Codice: 4426002100
Armadio scaldapiatti HVC60GN
anno
Made in Italy
Macchinari
Lavastoviglie
GARANZIA
Ventilato con interno GN
Capacità 60 piatti diam.cm.32
Alimentazione 230 V
Potenza watt 1500
Dimensioni cm.42,5x46x92,5h.
Peso kg.30
Codice: 4426001100
In acciaio inox AISI 304 con vasca stampata
e porta a doppia parete. Cestello fisso
cm.35x35 (luce utile di carico cm.19)
In dotazione: n. 2 cestelli cm.35x35, n. 1
inserto piattini e n.2 contenitori cucchiaini
Durata ciclo: 150” (cap.teorica max 24
cesti/ora) Capacità vasca lt.9 (consumo per
ciclo lt.2) Alimentazione 230 volt Assorbimento watt 3.450
Dim.cm. 40x47,5x59h.
In acciaio inox AISI 304 con vasca stampata e porta
a doppia parete.
Cestello fisso cm.40x40 (luce utile di carico cm.22,5)
In dotazione: n. 2 cestelli cm.40x40, n. 1 inserto
piattini e n.2 contenitori cucchiaini
Durata ciclo: 150” (cap.teorica max 24 cesti/ora)
Capacità vasca lt.9 (consumo per ciclo lt.2)
Alimentazione 230 volt
Assorbimento watt 3.510
Dim.cm. 43,5x53x67h.
In acciaio inox AISI 304 con vasca stampata e porta
a doppia parete.
Cestello fisso cm.50x50 (apertura porta cm.34,5)
In dotazione: n. 1 cestello cm.50x50 da 18 piatto,
n. 1 cestello cm.50x50 da bicchieri, n. 1 contenitore da posate
2 cicli di lavaggio (cap.teorica max 20/60 cesti/ora)
Capacità vasca lt.25 (consumo per ciclo lt.2,7)
Alimentazione monofase 230 volt
Assorbimento watt 3.600
Dim.cm. 58x60x83h.
Codice: 4610010000
Codice: 4610020000
Codice: 4620010000
Lavabar S35
Lavabar S40
Lavastoviglie S50
565
GARANZIA
produttori di ghiaccio
Produttori di ghiaccio a cubetti pieni
anno
Produzione fino a kg. 20/24 ore
Capacità contenitore Kg. 4
Alimentazione 230 V
Potenza watt 320
Ingombro cm.35,5x40,4x59h.
Produzione fino a kg. 25/24 ore
Capacità contenitore Kg. 6
Alimentazione 230 V
Potenza watt 350
Ingombro cm.39x51,7x62,5h.
Produzione fino a kg. 29/24 ore
Capacità contenitore Kg. 9
Alimentazione 230 V
Potenza watt 370
Ingombro cm.39x51,7x70,5h.
Codice: 4590300000
Codice: 4590300200
Codice: 4590300400
Raffreddato ad acqua
Raffreddato ad acqua
Raffreddato ad acqua
Codice: 4590300100
Codice: 4590300300
Codice: 4590300500
Modello SL35
Raffreddato ad aria
Modello SL50
Raffreddato ad aria
Produzione fino a kg.
53/24 ore
Capacità contenitore Kg. 25
Alimentazione 230 V
Potenza watt 500
Ingombro
cm.49,6x62,9x88,5h.
Produzione fino a kg.
43/24 ore
Capacità contenitore
Kg. 25
Alimentazione 230 V
Potenza watt 450
Ingombro
cm.49,6x62,9x79,5h.
Modello SL70
Raffreddato ad aria
Modello SL90
Raffreddato ad aria
Codice: 4590301000
Codice: 4590300600
Codice: 4590300800
Raffreddato ad acqua
Raffreddato ad acqua
Raffreddato ad acqua
Codice: 4590301100
Codice: 4590300700
Codice: 4590300900
Produzione fino a kg. 34/24 ore
Capacità contenitore Kg. 16
Alimentazione 230 V
Potenza watt 410
Ingombro cm.49,6x62,9x68,5h.
Modello SL70
Raffreddato ad aria
Codice: 4590300600
Raffreddato ad acqua
Codice: 4590300700
GARANZIA
Progettato per la produzione di ghiaccio pressato, sotto forma di cubetti trapezoidali.
Questo ghiaccio si contraddistingue per la sua compattezza che garantisce ottima
durata e soddisfa a pieno qualsiasi esigenza derivante dalla preparazione di cocktail.
Il produttore di ghiaccio SLT è quindi consigliato per bar, pub, piccole discoteche ma
anche utilizzabile in ambito ospedaliero.
Prodotti su ordinazione.
Modello SL60
Raffreddato ad aria
Produzione fino a kg.
34/24 ore
Capacità contenitore Kg. 16
Alimentazione 230 V
Potenza watt 410
Ingombro
cm.49,6x62,9x68,5h.
Produttori di ghiaccio a granuli pressati
566
Made in Italy
anno
Modello SL110
Raffreddato ad aria
IL CONSIGLIO
DELL’ESPERTO
Made in Italy
moSono disponibili, su richiesta, produttori
ore. I
dulari con capacità da kg.90 a kg.600/24 a di
produttori modulari non sono dotati di vasc
ad un
raccolta e devono quindi essere abbinati in vari
otto
prod
lta
racco
la
per
re
BIN (contenito
modelli e dimensioni).
nostro
Per maggiori informazioni rivolgersi al
ite.
vend
zio
servi
Vetrine refrigerate e riscaldate snack
®
GARANZIA
vetrine esposizione
anno
Disponibili sia in versione riscaldata (+20/+91°C ventilata) che refrigerata (+4/+10°C ventilata) Sono la soluzione ideale ed elegante per il mantenimento alla giusta temperatura di
prodotti alimentari. Tutte le vetrine sono realizzate in acciaio inox ed hanno la parte vetrata frontale curva e quella laterale completamente smontabile senza attrezzi.
Vetrina riscaldata VVC1112
Vetrina riscaldata VVC800
Capacità 3 x GN1/1 o cm.60x40
Con illuminazione interna e sul frontale
Alimentazione 230 V
Potenza watt 1500
Dimensioni cm.1200x730x600h.
Peso kg. 65
Codice: 4412009000
Capacità 2 x GN1/1 o cm.60x40
Con illuminazione interna
e sul frontale
Alimentazione 230 V
Potenza watt 1500
Dimensioni cm.800x730x600h.
Peso kg. 53
Codice: 4412008000
Vetrina refrigerata VVF800
Vetrina refrigerata VVF1112
Capacità 2 x GN1/1 o cm.60x40
Con illuminazione interna
Sbrinamento automatico
Alimentazione 230 V
Potenza watt 350
Dimensioni cm.800x730x600h.
Peso kg. 67
Codice: 4431002000
Capacità 3 x GN1/1 o cm.60x40
Con illuminazione interna
Sbrinamento automatico
Alimentazione 230 V
Potenza watt 430
Dimensioni cm.1200x730x600h.
Peso kg. 79
Codice: 4431003000
Capacità 3 x GN1/1, con illuminazione interna.
Sbrinamento automatico per la versione
refrigerata.
Alimentazione 230 V.
Potenza watt 2400 (riscaldata) e 430
(refrigerata)
Dimensioni cm.1000x720(riscaldata)
900(refrigerata)x475h.
Peso kg. 43 (riscaldata)
e 60 (refrigerata)
Vetrine leggere e maneggevoli (sono
smontabili in due pezzi) le VH sono ideali per
ambulanti e per tutti gli utilizzi che prevedano
un frequente spostamento. In acciaio inox
e plexiglass sono disponibili in una sola
dimensione e due temperature (+20/+95°C e
+2/+10°C)
Vetrina riscaldata VHC1000
Codice: 4412005000
Vetrina refrigerata VHF1000
Vetrine refrigerate
®
GARANZIA
Codice: 4431001000
anno
Alimentazione 230 V
Potenza watt 690
Dimensioni cm.60x63x1850h.
Volume litri 360
Peso kg. 133
Alimentazione 230 V
Potenza watt 690
Dimensioni cm.60x63x1850h.
Volume litri 360
Peso kg. 133
Antracite Codice: 4432005102
Oro Codice: 4432005101
Inox Codice: 4432005100
Antracite Codice: 4432005020
Oro Codice: 4432005010
Inox Codice: 4432005000
Vetrina RD60F, 5 griglie fisse
Macchinari
Completamente panoramiche e realizzate con acciaio inox queste vetrine sono disponibili in 2 versioni (griglie fisse o ripiani in vetro girevoli) e 3 colori
(antracite, oro e inox). Temperatura di esercizio +2/+10°C con refrigerazione ventilata. Illuminazione interna.
Vetrina RD60T, 5 ripiani vetro girevoli
567