Calore e
temperatura
Il calore
• È una particolare forma di energia detta
energia termica capace di compiere un
lavoro
Riscaldare
• Una sostanza significa fornire energia
termica alle molecole che aumentano la
loro energia cinetica o agitazione
termica
Raffreddare
• Una sostanza significa sottrarre una
certa quantità di energia termica
facendo diminuire l’energia cinetica delle
molecole o la loro agitazione termica
Il calore si misura in calorie
• La caloria è la quantità
di calore necessaria ad
aumentare di 1 °C
da 14.5 °C a 15.5 °C la
temperatura di 1 g di
acqua distillata a livello
del mare
Chilocaloria
• La chilocaloria è la quantità di calore
necessaria ad aumentare di 1 °C
da 14.5 °C a 15.5 °C la temperatura di 1
Kg di acqua distillata a livello del mare
• 1Kg=1000 cal
La temperatura
• È il livello termico che ha o che
raggiunge un corpo somministrando
calore
Calore e temperatura
• Se metto sul fuoco due pentolini uguali uno
pieno e l’altro pieno solo a metà d’acqua
osservo che se la fiamma è uguale, dopo lo
stesso tempo, sarà più calda l’acqua del
pentolino pieno solo a metà.
• Ne deduco che la temperatura e il calore sono
due grandezze diverse
Dilatazione termica
• Ogni sostanza per effetto del calore
manifesta la dilatazione termica
aumentando il proprio volume
La temperatura si misura in gradi
con un termometro
• Il termometro si basa sulla
dilatazione termica
(mercurio)
• La scala termometrica che
noi usiamo è la scala
centigrada o Celsius che si
basa sul Grado Celsius che è
la 100esima parte
dell’intervallo tra 0 °C
(ghiaccio fondente) e 100
°C (acqua che bolle)
La Scala Fahrenheit
Nei paesi anglosassoni è
molto usata la Scala
Fahrenheit (°F): è divisa
in 180 parti, al ghiaccio
fondente viene dato il
valore 32 °F, all'acqua
bollente corrispondono
212 °F.
Equilibrio termico
• Il calore si propaga da un corpo all’altro
fino a raggiungere l’equilibrio termico
Conduzione
• Nei solidi il calore si
propaga per conduzione
• Le molecole più vicine alla
fiamma acquistano energia
termica, si muovono più
velocemente e urtano le
molecole vicine che
aumentano l’agitazione
termica e così via.
Convenzione
• Nei liquidi e nei gas il calore si
propaga per convenzione
• La propagazione del calore
avviene attraverso movimenti
dei liquidi e dei gas.
• La sostanza si riscalda e va
verso l’alto qui si raffredda e
va verso il basso creando dei
movimenti detti moti
convettivi
Irraggiamento
• Il calore che si avverte
avvicinando la mano ad un
qualsiasi oggetto caldo si
propaga per irraggiamento
• Nel vuoto il calore del sole
si propaga attraverso le
radiazioni luminose per
irraggiamento
Buoni conduttori e cattivi
conduttori
• I corpi in cui il calore si propaga più
facilmente vengono detti buoni
conduttori
• Quelli in cui si propaga con difficoltà
vengono detti cattivi conduttori e si
usano come isolanti
fine
Grazie dell’attenzione