CALORE E TEMPERATURA
Cosa è il calore?
Il calore è una particolare forma di energia, chiamata energia termica.
Cosa è l'energia?
L'energia è tutto ciò che fa compiere un lavoro.
Qual è il lavoro che fa compiere l'energia termica nella materia?
L'energia termica nella materia fa muovere le molecole. Maggiore è il calore che entra in un
corpo, maggiore è il movimento delle molecole.
Come si chiama il movimento delle molecole in un corpo?
Il movimento delle molecole in un corpo si chiama agitazione termica.
Qual è l'unità di misura del calore e dell'energia?
L'unità di misura del calore e dell'energia è la caloria (cal) o il Joule (J) nel sistema
internazionale (S.I.).
Cose è la caloria?
Una caloria è la quantità di calore necessaria per far aumentare di 1°C, da 14,5°C a 15,5°C,
la temperatura di 1 g di acqua distillata.
1 kcal=1000 cal= 4,186 kJ
1 cal=4,186 joule
Qual è lo strumento di misura del calore?
Lo strumento di misura del calore è il calorimetro.
Cosa è il calore specifico?
Il calore specifico è la quantità di calore necessaria per fare aumentare di 1°C la
temperatura di 1g di una determinata sostanza.
Ogni sostanza ha un calore specifico. L'acqua è la sostanza con che il calore specifico più
elevato (1 cal/g). Se una sostanza ha calore specifico basso si riscalda e si raffredda
velocemente.
Cosa è la temperatura?
La temperatura è la misura del livello di agitazione termica cioè la misura del livello
termico raggiunto da una sostanza.
Qual è lo strumento di misura della temperatura?
Lo strumento di misura della temperatura è il termometro.
Termometro
Il funzionamento del termometro è basato sul fenomeno della dilatazione di una sostanza (mercurio,
alcool, acqua ) se riscaldata.
I termometri sono stati costruiti partendo da due livelli termici particolari:
• livello termico della fusione del ghiaccio
livello termico dell'ebollizione dell’acqua distillata sul l.m.
•
Per misurare la temperatura vengono usate diverse scale di misura, dette scale termometriche.
Le più note sono:
•
Scala Fahrenheit (1724) usata ancora negli Stati Uniti (32°F-212°F).
•
Scala Rèaumur (1732) (0°R-80°R)
•
Scala Celsius (1742) utilizzata nella maggior parte del mondo.(0°C-100°C)
•
Scala Kelvin (1862) in uso nel sistema internazionale (273,25°K-373,25°K)
Liv. fusione Liv. ebollizione
Celsius
0°C
100°C
1°C= 1/100 dell'intervallo livello fusione-ebollizione
Rèaumur
0°C
80°R
1°R= 1/80 dell'intervallo livello fusione-ebollizione
Fahrenheit
32°F
212°F
1°R= 1/180 dell'intervallo livello fusione-ebollizione
Kelvin
273,15°K
373,15°K
1°R= 1/100 dell'intervallo livello fusione-ebollizione
Passaggio da una scala ad un'altra
Esempi
da °C a °R
n°C=(n x 80:100)°R
32°C=(32 x 80:100)°R=25,6°R
da °R a °C
n°R=(n x 100:80)°R
30°R=(30 x 100:80)°C=37,5°C
da °C a °F
n°C=[(n x 180:100)+32]°F
20°C=[(20 x 180:100)+32]°F=(36+32)°F=68°F
da °F a °C
n°F=[(n-32)x100:180]°C
122°F=[(122 – 32)x100:180]°C=(90:1,8)°C=50°C
da °R a °F
n°R=[(n x 180:100)+32]°F
20°R=[(20 x 180:80)+32]°F=(45+32)°F=77°F
da °F a °R
n°F=[(n-32)x100:180]°C
122°F=[(122 – 32)x100:180]°C=(90:2,25)°R=40°R
da °C a °K
n°C=(n +273,15)°K
32°C=(32 +273,15)°K=305,16°K
da °K a °C
n°K=(n - 273,15)°C
300°K=(300 – 273,15)°C=26,85°C