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EVENTI CONVEGNI
● LA GIORNATA DELL’INNOVAZIONE DEL CRA A BOLOGNA
Le sfide della ricerca
in agricoltura
sono stati anche presentati come fonte
di enzimi per usi industriali.
L’impatto della biodiversità microbica del suolo sul contenimento di comuni agenti patogeni del suolo è stato
illustrato attraverso esempi di problematiche di reimpianto per diverse colture o fruttiferi.
Biomasse per energia
Cibo, ambiente
e salute sono
tre filoni importanti
della ricerca portati
avanti dal Centro
di ricerca
per le colture
industriali del Cra
di Daniela Pacifico
U
n’agricoltura più competitiva deve raccogliere le sfide
della sostenibilità ambientale, del miglioramento del
valore nutrizionale del cibo senza dimenticare gli usi non food, come la
produzione di energia da biomasse o
la produzione di principi attivi di uso
terapeutico. È questo il messaggio lanciato a Bologna il 13 marzo scorso nell’ambito della «Giornata dell’innovazione tecnologica» in cui il Centro di
ricerca per le colture industriali del
Cra (Cra-Cin) ha aperto le sue porte al
mondo agricolo per coinvolgerlo nei
risultati della ricerca pubblica.
Buone per i campi,
buone per la salute
Durante la giornata sono state infatti presentate nuove varietà costituite
al Cra-Cin, come i cloni di patata fortificati per il contenuto in antociani o
la varietà di patata Melrose, da poco
presente sul mercato e arricchita in
carotenoidi, ma anche i fagioli e i piselli migliorati per le caratteristiche
agronomiche quali, ad esempio, la resistenza all’oidio o agli stress abiotici
come il freddo.
I numerosi ricercatori del Cra hanno illustrato i progetti di recupero di
antiche colture, come la canapa e il lino, che hanno mostrato sorprendenti
risvolti d’uso non solo nell’industria
della moda, ma anche in quella auto-
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mobilistica e nelle terapie di importanti malattie, dall’Aids alla sclerosi
multipla.
La salute è l’obiettivo anche degli
studi sulle Brassicaceae, come il cavolo
nero di Toscana, dal quale sono stati
isolati, a un grado di purezza unico al
mondo, i glucosinolati, molecole note per l’impatto sulla salute (hanno
caratteristiche antitumorali e neuroprotettive) ma anche per il loro utilizzo in agricoltura ecocompatibile (nella
cosiddetta biofumigazione).
Un’importante risposta all’impellente
richiesta di un’agricoltura a basso impatto deriva anche dallo sfruttamento delle caratteristiche allelopatiche
di funghi antagonisti utilizzati come
agenti di controllo biologico. I funghi
Tra i numerosi temi trattati, particolare importanza hanno avuto le
biomasse vegetali per la produzione
energetica, sia attraverso bioraffinerie sia attraverso colture da biomassa.
Le potenziali implicazioni sul sistema
agricolo della chimica verde sono state descritte assieme alle opportunità
che offre.
Lo sviluppo di software per la simulazione di processi biofisici attraverso
modelli previsionali ha avuto uno spazio dedicato ai cambiamenti climatici
e agricoltura: strumenti fondamentali
con cui la scienza può aiutare l’agricoltura a immaginare il suo futuro, elaborando strategie di adattamento. •
MARCONIA DI PISTICCI (MATERA)
collaborazione tra l’Associazione Mattatelli e
gli Istituti agrari del territorio per la formazione degli studenti.
Francesco Malvasi, docente dell’Istituto, ha rimarcato le grandi potenzialità di sviluppo dell’ortofrutticoltura metapontina.
Piermichele Lasala, dell’Università di Foggia,
dopo aver effettuato un’analisi congiunturale
e strutturale del contesto agricolo regionale
ma anche nazionale, ha fatto presente che attualmente l’agricoltura rappresenta una fonte
di occupazione, quindi un settore in controtendenza rispetto al mercato del lavoro che
oggi risente della crisi economica.
Lasala ha quindi puntato l’attenzione sull’importanza dei servizi di sviluppo agricolo e sulla
sempre maggiore necessità di innovazioni tecniche, delle varietà, dei processi produttivi e
dell’organizzazione della filiera. Su quest’ultimo
argomento ha evidenziato come occorra ripensare i rapporti interni alla filiera per ottimizzare
soprattutto il segmento della fase produttiva
per aumentare il valore aggiunto e garantire
un utile maggiore alle aziende agricole.
In chiusura della mattinata è stato illustrato il
bando della terza edizione del «Premio Biagio
Mattatelli» per i diplomati degli Istituti agrari della Basilicata. Il concorso è aperto agli studenti
che all’esame di maturità, per l’anno scolastico
2012-2013, discuteranno una tesina che abbia
quale argomento le colture arboree.
F.R.
In Metaponto
ortofrutta al top
Giornata di studio all’Istituto
tecnico agrario Cerabona
Con i suoi circa 19.000 ettari di frutteti e
mediamente 5.000 ettari annui di ortaggi
coltivati, l’ortofrutta metapontina rappresenta una delle principali realtà frutticole
del Paese con colture specializzate e di elevata qualità.
I prodotti di spicco sono rappresentati da
albicocche, clementine e fragole, produzioni nelle quali l’area si pone tra le più importanti in Italia, a cui si aggiungono pesche,
nettarine, susine, arance e uva da tavola,
pomodori, cavolfiori, cavoli, broccoli, lattuga, indivia, peperoni, melanzane, meloni,
finocchio, carciofi.
Questi e altri dati sono stati illustrati nel corso della giornata di studio dal titolo «Ortofrutticoltura metapontina, quali prospettive»
organizzata dall’Associazione per lo sviluppo della frutticoltura «Biagio Mattatelli», lo
scorso 2 marzo nell’Aula magna dell’Istituto
tecnico agrario G. Cerabona di Marconia di
Pisticci (Matera).
Ad aprire i lavori il dirigente scolastico Franco Di Tursi, che ha rilevato l’importanza della
L’Informatore Agrario • 12/2013
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Per ulteriori informazioni:
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