Dolci ricette
CREME SPALMABILI
CHEESECAKE
AL PISTACCHIO
Tempo di esecuzione: 20 minuti
Difficoltà: bassa
Ricetta per 8-10 persone
Ingredienti per la base
•100g di formaggio spalmabile
•70g di biscotti secchi
•50g di burro
Ingredienti per la crema
•200g mascarpone
•50g di Crema Pistacchi BABBI
•100g di formaggio spalmabile
•200 ml di panna da montare
•70g di zucchero
Ingredienti per la farcitura
•pistacchi tritati
Preparazione
Sbriciolare i biscotti e unirli al burro fuso e al formaggio spalmabile;
mettere la pasta che si ottiene in una terrina, schiacciare sul fondo
e mettere in frigo per mezz’ora.
In una ciotola amalgamare bene il mascarpone, la Crema Pistacchi BABBI
e lo zucchero. Aggiungere quindi il formaggio spalmabile e amalgamare
fino ad ottenere un impasto cremoso, aggiungere infine la panna
precedentemente montata mescolandola
dal basso verso l’alto.
Versare l’impasto sulla base di biscotti
precedentemente preparata e mettere
in frigo per almeno 3 ore.
Decorare con i pistacchi.
Francesca Ferrara