I tesori d’Italia
I.C.MONS. CASTALDI
Valle d’Aosta
 Fromadzo DOP
 Mocetta di Camoscio
 Reblec
 La fontina
 Prosciutti di Bosses
 Fèta du teteun
 Seras,
 Salignoùn
Piemonte
 Salam d’la Duja
 Caprino Ossolano
 Söra
 Castelmagno
 Bagna caôda
Lombardia
 Cappelloni
 Caso
 Bettelmatt
 Bitto
 Polenta e del riso
 Gnocchi alla lariananse
 Bresaola della Valtellina
Veneto
 Bigoli
 Radicchio Variegato di Castelfranco IGP
 Riso Vialone Nano Veronese IGP
 Asiago
 Montasio
 Monte Veronese
 Piave
 Vialone Nano
 Radicchio rosso
 Fagioli di Lamon
Trentino Alto Adige
 Sauerkraut
 Mela della Val di Non DOP
 Sopressa delle Giudicarie DOP
 Polenta
 Trentin Grana
 Spressa
 Vezzena
 Puzzone di Moena
 Crauti (sauerkraut)
 Speck
 Mortandela
 Ciuiga
Friuli Venezia Giulia
 Petina
 Salato della Carnia
 Tabor
 Montasio DOP
 Ricotta affumicata
 Prosciutto d'oca
 Grappa
 Asparagi bianchi
 Radicchi
 Mele
 Olio extravergine, il Tergeste
Liguria
 Acciuga sotto sale del Mar Ligure
 Mitili o Muscoli del Golfo di La Spezia
 San Stè
 Carciofo e asparago di Alberga
 Fagiolo di Badalucco
 Patata di Quarantina
 Aglio di Vessalico
 Zafferano di Campiglia
 Basilico di Prà
Emilia Romagna
 Mortadella Bologna IGP
 Pancetta Piacentina DOP
 Salama da sugo di Ferrara
 Prosciutto di Parma
 Parmigiano Reggiano
 Formaggio di fossa
 Salama da sugo
 Spalla cotta
 Zampone e cotechino
toscana
 Carne di Suino Cinta Senese
 Fagiolo Zolfino di Pratomagno
 Carne di Suino Cinta Senese
 Castagnaccio
 Ciacci
 castagne del Mugello
 Finocchiona
Umbria
 Patata Rossa di Colfiorito
 Salumi di Daino
 Prosciutto di Norcia IGP
 Prosciutto di cinghiale
 Lenticchie di Castelluccio
 Cioccolato
Marche
 Ciauscolo, Ciavuscolo, Ciabuscolo o Ciabbuscolo
 Formaggio Vissano
 Fave di Ostra
 Norcini
Abruzzo e Molise
 Cicerchia
 Saggicciotto
 Caciocavallo Molisano
 Zafferano
 Burrelle o manteche
 Ventricina vastese
 Ferratelle o neole
 Pepatelli del teramano
 Sise delle monache
 Parrozzo
Puglia e Basilicata
 Burrata
 Lampascioni
 Cacioricotta Lucano
 Pane di Altamura
 Lagane
 Cruschc
 Cacioricotta
 Luganega
Lazio
 Abbacchio Romano IGP
 Carciofo Romanesco IGP
 Marrone Segnino
 Olio extravergine
 Salumi di maiale
 Scammarita
 Lombo di maiale conciato
Campania
 Pasta di altissima qualità, trafilata al bronzo
 Babà
 Limoncello
 Spaghetti alle vongole
 Panuozzo di Gragnano
 Mozzarella di bufala
 Caciocavallo podolico
 Provolone del Monaco
 Salame Napoli
 Limone di Sorrento, il pomodoro San Marzano e il carciofo di Paestum,
e una DOP, il fico bianco del Cilento
Calabria
 Sardella Neonata
 ’Nduja
 Peperoncino,
 Caciocavalli
 Tonno sott'olio
 Soppressata di Calabria DOP
 Vari pecorini tra cui ricordiamo quello di Poro
Sicilia
 Pistacchio di Bronte
 Finocchio Selvatico
 Pomodoro di Pachino IGP
 Piacentinu
 Agrumi
 Zucchero, cannella zafferano, riso
 Cannoli, cassate, pignoccata, biancomangiare
 Gelo di "melone"
Sardegna
 Agnello di Sardegna IGP
 Pane Carasau
 Sebada o seada
 Fiore sardo
 Liquore di mirto
 Casizzolu o taedda
 Zafferano di Sardegna
 Tabarchini-pegliesi di Carloforte
 Torrone , fatto con i mieli tipici sardi, come il cardo, il
corbezzolo e l'asfodelo
CONSIDERAZIONI
Consumare prodotti italiani per
valorizzare un patrimonio ricco e
vario , ma soprattutto per
prevenzione di alcune gravi
patologie e per il rispetto
dell’ambiente!
Albano Domenico 1 C
Aquino Martina 1 D
Avino Nunzio 1 D
Carotenuto Anna 1 D
Cosentino Teresa 1 D
Carbone Rosamaria 1 C
Malafronte M.Rosaria 1 D
Giugliano Antonio 1 B
Pane Alessio 1 A
Pane Luca 1 A
Praitano A. Desideria 1 D
Severino Francesco 1 A
Titas Andrea 1 B
PROGETTO PON
PIU’ SANI E PIU’ BELLI
Dott. Pulerà Enrica
Prof. Rinaldi Patrizia
Prof. Arpaia Anna
Prof. Manna Modesto
Prof.Cirillo Carmine