Flusso Documentale
Database INEQ‐IPQ
DOP Prosciutto di Parma, DOP Prosciutto di San Daniele, DOP Prosciutto Toscano, DOP Prosciutto Veneto Berico‐Euganeo, DOP Prosciutto di Carpegna, DOP Valle d'Aosta Jambon de Bosses, IGP Prosciutto di Sauris estesa alle IGP Prosciutto di Norcia, IGP Prosciutto Amatriciano
Accesso al portale Impresa.gov: home page
Accesso al portale Impresa.gov: invio xml
Accesso al portale Impresa.gov: conferma dati
Accesso al portale Impresa.gov: Ricevuta
DCM Classificazione: Esempio Ricevuta
Infrastruttura del Sistema DCM - Classificazione
& Prezzi
Portale Impresa.gov Macelli
Dettaglio formazione input Macelli
Ufficio
Compilazione DCM
con informazioni
di tracciabilità sulla
singola partita
Portale Impresa.gov Linea di Macellazione
Classificazione di ogni
singolo capo
Documento XML
Estratto documento XML
DCM Classificazione & Prezzi : DOP & NON DOP
DCM DOP
&
Prezzi DOP
DCM NON DOP
&
Prezzi NON DOP
Portale Impresa.gov Macelli Riconosciuti
dal sistema DOP
Macelli Non
Riconosciuti
Informazioni DCM DOP
Informazioni DCM NON DOP
Consultazione Informazioni
Database derivato accessibile presso
INEQ Consultazione Informazioni
Consultazione Informazioni
Consultazione Informazioni
Consultazione Informazioni
Database derivato accessibile presso INEQ Azienda Agricola
Trasparenza
sui dati rilevati dal Macello Pagina 1: Risultati della classificazione espresso in numero di capi
Consultazione Informazioni
Pagina 2: Risultati della classificazione espresso in Kg peso morto CE
Consultazione Informazioni
Pagina 3: Risultati delle non conformità sulle cosce fresche
Classificazione: Procedura in essere
FOM
Elaborazione dei dati
nel sistema informativo
del macello
Bilancia
Trasmissione delle informazioni
al ministero e agli enti di certificazione
incaricati del controllo
Classificazione: Garanzia del dato
Implementazione del Data Recovery
FOM
Registrazione dei
dati in dispositivo
certificato INEQ‐IPQ
Bilancia
Elaborazione dei dati
nel sistema informativo
del macello
Trasmissione delle informazioni
al ministero e agli enti di certificazione
incaricati del controllo
Classificazione: Dato aggregato settimanale 2012
Classificazione: Dato aggregato settimanale 2012
Classificazione: Dato aggregato settimanale 2012
Classificazione: Dato aggregato mensile 2012
Classificazione: Dato aggregato annuale