Corso di Laurea in
Scienze e Tecnologie delle Produzioni Animali
SEMINARIO DI ORIENTAMENTO ALLA PROFESSIONE
Aula magna, venerdì 18 novembre 2011
Ore 9.00
Il mondo delle produzioni animali
Moderatore della sessione Prof. Domenico Gatta
Moderatore della sessione Prof. Domenico Cerri
9,00 - Saluto del Preside Prof. Alessandro Poli
Saluto del Presidente del C.d.L. Prof. Domenico Gatta
14,30 – Dott. Filippo Fratini: IL RUOLO DELLA MICROBIOLOGIA
NELL’AMBITO DELLA SICUREZZA ALIMENTARE
9,30 – Dott. Roberta Moruzzo: INTERESSI DI RICERCA E
FORMAZIONE NEI COMPARTI LATTE E CARNE
9,55 – Prof. Marco Mariotti: A SPETTI QUALIFICANTI NELLA
GESTIONE AGRONOMICA DEL TERRITORIO
10,20 –
Dott. Gianbattista Liponi: L’IMPORTANZA
DELL’ALIMENTAZIONE NELLE PRODUZIONI ANIMALI
10,45 – Dott.ssa Francesca Cecchi: PROSPETTIVE DEL
MIGLIORAMENTO GENETICO NELLE VARIE SPECIE ANIMALI
11,10 – coffee breack
11,25 – Prof.ssa Mina Martini: ASPETTI ED ASPETTATIVE
DELLA PRODUZIONE DI LATTE DI SPECIE DI INTERESSE
ZOOTECNICO
11,50 – Prof.ssa Giovanna Preziuso: LA PRODUZIONE DI
CARNE
12.15 – Prof. Marco Bagliacca: AVICOLTURA, AVIFAUNA E
LUREATI IN PRODUZIONI ANIMALI
14,55 – Dott.ssa Barbara Turchi: L’IMPORTANZA DELLA
12,40 - Discussione
13,00 - Pausa pranzo
17,00 - Test di verifica
BIODIVERSITA’
MICROBICA
NEI
TRASFORMAZIONE DEGLI ALIMENTI
PROCESSI
DI
15,20 – Dott.ssa Francesca Pedonese:
TECNOLOGIE
ALIMENTARI PER IL LAUREATO IN PRODUZIONI ANIMALI
15,45 – Dott.ssa Roberta Nuvoloni: IL CONTROLLO E LA
CERTFICAZIONE DI QUALITA’ NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE
16,10 – Prof. Francesco Di Iacovo: CAMPI INNOVATIVI E
NUOVE COMPETENZE PER
PRODUZIONI ZOOTECNICHE
I
PROFESSIONISTI
16,30 – Discussione
Agli studenti partecipanti potrà essere
riconosciuto 1 CFU
DELLE