Progetto multimediale
CLASSI: V A-B-C-D
ANNO SCOLASTICO 2007/08
INS. TALARICO MARIA - MASSIMI MARINA
I cibi che introduciamo nel corpo sono
formati da sostanze complesse che non
possono essere utilizzate così come
sono, perciò, devono subire profonde
modificazioni per essere trasformate i
sostanze più semplici, facilmente
assorbibili e trasportabili dal sangue.
L’insieme di questi processi di
scomposizione delle sostanze
costituisce la digestione e avviene
nell’apparato digerente.
Cavità boccale
fegato
cistifellea
faringe
esofago
stomaco
Intestino tenue
pancreas
La cavità boccale
comprende le due
arcate dentarie
(superiore e
inferiore, dove sono
impiantati i denti), la
lingua, gli sbocchi
delle ghiandole
salivari.
E’ un condotto
che serve sia al
passaggio del
cibo, sia all’aria.
L'esofago è un organo
cilindrica dell'apparato
digerente della lunghezza di
circa 25-30 cm e una larghezza
di 2-3 cm. Collega la faringe
allo stomaco e presenta una
duplice funzione: consentire il
passaggio del cibo (bolo
alimentare) fino allo stomaco
dove avverrà la digestione ed
impedirne il reflusso dallo
stomaco insieme ad acido e
succhi gastrici.
Lo stomaco (in greco antico
στόμαχος) è un organo
dell'apparato digerente che
svolge la seconda fase della
digestione, quella successiva
alla masticazione. E’ una sacca
formata da tessuto muscolare
liscio. All’interno e’ rivestito
dalle ghiandole gastriche.
Comunica con l’esofago per
mezzo del cardias, con
l’intestino per mezzo del piloro.
Il fegato è una ghiandola esocrina. È
l'organo più voluminoso del corpo
umano dopo la cute. Gioca un ruolo
fondamentale nel metabolismo e
svolge una serie di processi tra cui
l'immagazzinamento del glicogeno, la
sintesi delle proteine del plasma e la
purificazione del sangue. Inoltre
produce la bile, importante nei
processi della digestione che ci aiuta
a digerire i grassi.
Il pancreas è una voluminosa
ghiandola annessa
all'apparato digerente. La sua
principale funzione è quella di
produrre succo pancreatico,
insulina . Il succo pancreatico
ha la funzione di digerire
alcune sostanze nell'intestino
tenue, mentre l'insulina ha la
funzione di controllare la
concentrazione di glucosio
nel sangue.
La cistifellea (detta anche
colecisti o vescicola
biliare) è un organo situato
sotto la superficie inferiore
del fegato, nella parte
superiore destra
dell'addome. Il suo compito
è quello di immagazzinare
la bile, prodotta dagli
epatociti, che verrà
utilizzata durante i processi
digestivi.
L'intestino tenue è la prima
parte dell'intestino dove il
chimo si trasforma in chilo.
Nell'intestino tenue si trovano i
villi intestinali. Al processo
digestivo contribuiscono due
grandi ghiandole: il pancreas e
il fegato. Il pancreas produce
enzimi. Il fegato la produzione
di bile che rende i grassi più
facilmente attaccabili da parte
degli enzimi. La cistifellea
raccoglie la bile.