Presentazione del progetto
MENU’COLORATI
I edizione
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
La Gemeaz Elior è lieta di presentavi la prima edizione dei ‘’Menù colorati’’; un progetto di
educazione alimentare avente lo scopo di sensibilizzare le nuove generazioni, a partire dalla tenera
età, ad una corretta alimentazione.
Una delle principali finalità di questo progetto è quello di far acquisire un atteggiamento positivo
nei confronti di una alimentazione varia ed equilibrata, ricca di frutta e verdura.
L’educazione alimentare, in età scolare, rappresenta lo strumento essenziale per la prevenzione di
molte malattie. Costruire un corretto rapporto con il cibo è fondamentale per una vita sana in età
adulta.
L’Organizzazione mondiale della sanità, ha infatti stabilito che ciascun individuo dovrebbe
giornalmente introdurre 5 porzioni di frutta e verdura di diverso colore. Adeguate quantità di
questi alimenti, oltre a proteggere da malattie cardiovascolari, neoplastiche
e respiratorie,
assicurano un rilevante apporto di carboidrati complessi, vitamine, minerali e sostanze
antiossidanti.
Non sempre però, i bambini mangiano volentieri questi alimenti e trasmettergli il messaggio che
sono indispensabili per la propria salute è fondamentale.
In quest’ottica, il momento della ristorazione scolastica assume particolare importanza nel
processo di educazione alimentare e il nostro progetto ludico-educativo mira a creare interesse nei
confronti di queste tematiche da parte dei nostri piccoli consumatori.
Il progetto è strutturato in due versioni, in modo tale che dirigenti scolastici ed insegnanti possano
usufruire della modalità che meglio si avvicina alle proprie esigenze e possibilità:
-
‘’Menù colorati versione light’’
a. Erogazione di sei menù colorati nelle giornate indicate nel file in allegato
b. Materiale didattico destinato agli alunni
-
‘’Menù colorati versione full’’
a. Erogazione di sei menù colorati nelle giornate indicate nel file in allegato
b. Attività di educazione alimentare a carico della Gemeaz Elior che si terrano a scuola in
orari da stabilire. Durante questi incontri la nostra nutrizionista cercherà, mediante
l’utilizzo di un lessico adatto alle classi presenti, di spiegare quelle nozioni contenute
all’interno dell’opuscolo
c. Materiale didattico destinato agli alunni
d. Attività ludico-educative
e. Attestato di partecipazione
Le lezioni della versione full richiedono circa un’ora di tempo; sarà possibile far partecipare più
classi simultaneamente(compatibilmente con le fasce d’età) in quanto il luogo in cui si intendono
svolgere queste lezioni è la sala mensa.