IL RACCONTACIBO
OBIETTIVI:
1. PROMUOVERE UN COMPORTAMENTO EDUCATO A TAVOLA
2. INCENTIVARE I BAMBINI AD ASSAGGIARE E AD ACCETTARE
LA DIVERSITA’ DEI SAPORI
3. PROMUOVERE L’ACQUISIZIONE DI SANE ABITUDINI
ALIMENTARI
INCREMENTANDO IL CONSUMO DI FRUTTA E
VERDURA
4. STIMOLARE NEI BAMBINI UN APPROCCIO CRITICO VERSO I
MESSAGGI MEDIATICI ATTI AD INCENTIVARE IL CONSUMO DI CIBI
E BEVANDE RICCHI DI GRASSI E ZUCCHERI
5. CONOSCERE LA COMPOSIZIONE DI UNA VARIA SANA E
CORRETTA ALIMENTAZIONE ATTRAVERSO UNA CONSAPEVOLE
LETTURA DELLE ETICHETTE DEI CIBI CONFEZIONATI
CONTENUTI:
• Il galateo a tavola , come comportarsi quando siamo a tavola
• Il gusto : imparare ad assaggiare
• Perché si deve consumare frutta e verdura?
• Il critico “pubblicitario”
• Conoscere e saper leggere le etichette degli alimenti che
acquistiamo
• Consumi responsabili
• Le storie, le curiosità, i proverbi e i modi di dire legati al cibo
• Quattro risate in compagnia
LA MAPPA DEL GUSTO
• Come assaggia il cervello
• Quali altri sensi vengono coinvolti
quando mangiamo?
• Che differenza c’è tra gusto e
sapore?
• E tra profumo e aroma?
• Come assaggiare ed imparare a
mangiare le verdure
Il farro …. questo sconosciuto
• Che cos’è?
• Che caratteristiche ha
• Che cosa si può fare
con il farro?
• Ma fa veramente
bene?????
Il risotto alla milanese
• Da dove viene lo
zafferano?
• Come si estrae?
• Com’è finito nel
risotto??????
La pizza Margherita
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Un po’ di storia e………
.…..geografia!!!!!!
Gli ingredienti e ….. la nostra
bandiera
Perché è……un piatto unico????
Il Raccontacibo è una proposta nata dalla necessità
di raccontare ai bambini ciò che mangiano a mezzogiorno
nei locali della scuola
Come rappresentate genitore ho potuto constatare
che spesso i bambini non conoscono il cibo di cui si nutrono;
non sanno come viene cucinato;
Per loro il passato di verdura è “passato perché forse l’hanno
fatto ieri….”, “la polenta invece è fatta con le patate
schiacciate”… e questi sono solo due esempi
Il Raccontacibo vuole essere questo: il Tg del cibo
con notizie legate a quello che comunemente si mangia
a casa e …….. in mensa!