9° Circolo «Manzoni - Cartiera»
Modello per la proposta di progetti d’Istituto
Titolo progetto
Dalla nostra terra alla tavola: gusti e sapori.
Anno scolastico di realizzazione
2012/2013
Scuola: sede o plesso
Scuola dell’Infanzia Casa dei Bambini Montessori
Responsabile del progetto: solo un nominativo
Colucci Anna
Numero dei docenti coinvolti
21
Destinatari: classi, sezioni o gruppi (non meno di 10 alunni per la Sc. Inf. e 15 per la Sc. Prim.)
I bambini cinquenni ed anticipatari delle 9 sezioni nel numero di 80.
Bisogno/problema rilevato: indicare le motivazioni che hanno condotto al progetto (bisogni rilevati dal
Consiglio di interclasse/intersezione o da singoli docenti, applicazione del POF, indicazioni nazionali, recupero-potenziamento di abilità e conoscenze, integrazione, ricerca-sperimentazione, innovazione in
ambito didattico e/o organizzativo)
In una società consumistica e fortemente condizionata dall’attività mass-mediale, si sta
perdendo sempre più di vista il valore del cibo naturale come strumento indispensabile per
la buona crescita psico-fisica dei bambini che perpetreranno l’umanità futura. Le condizioni
di vita imposte dalla nostra società con ritmi talvolta insostenibili comportano rischi di perdita di contatto con gli ambienti naturali produttori di alimenti. I bambini, spesso mostrano abitudini contrarie alla sana alimentazione e mostrano di apprezzare i cibi spazzatura. La
nostra terra fornisce alimenti che entrano di diritto nei modelli nutrizionali più validi e riconosciuti a livello mondiale, per questo, nel percorso educativo del corrente anno scolastico,
il nostro team, ha ritenuto opportuno inserire un progetto sull’ alimentazione dal titolo “Dalla terra alla tavola: gusti e sapori” che possa aiutare ogni singolo alunno, attraverso un
percorso giocoso di conoscenze ed attività, a migliorare la qualità della propria vita per crescere sempre più forti e vitali, coinvolgendo anche le loro famiglie e nel rispetto della metodologia montessoriana.
Noi insegnanti che, con le famiglie abbiamo il compito di formare ed educare i piccoli, ci
serviremo dell’osservazione programmata del contesto reale in cui si vive, per offrire a
bambini ed adulti quelle opportunità che possono aiutare a formare buone abitudini alimentari, sia per mantenersi sani, sia per diventare consumatori più critici.
Finalità: elenco dei principali obiettivi (disciplinari, educativi o di altro genere)
Obiettivi generali
Presa di coscienza del valore del cibo prodotto dalla nostra terra ed il conseguimento di
corrette abitudini alimentari.
Obiettivi specifici
Conoscenza specifica degli alimenti più consumati e loro origine.
Conoscere gli alimenti e saperli classificare in relazione alle loro qualità e proprietà.
Osservazione diretta dei contesti ambientali di crescita e produzione dei principali alimenti.
Parlare, raccontare e dialogare in ordine alle proprie abitudini alimentari.
Individuare collegamenti tra i cibi e i loro ambienti naturali, in riferimento anche
all’alternarsi delle stagioni.
Metodologia: indicazione sintetica (lavori di gruppo, tutoring, cooperative learning)
Per l’esecuzione del progetto il team delle insegnanti utilizzerà i canali metodologici
montessoriani con i materiali specifici connessi. I bambini avranno contatto diretto
con il territorio alla scoperta degli alimenti tipici della nostra terra. Potranno esplorare e sperimentare i percorsi della trasformazione degli alimenti nelle aziende specializzate in attività didattiche dedicate. Nei lavori di gruppo saranno utilizzate storie, sequenze, varie nomenclature, conversazioni guidate, canti, giochi, guidati con
tombole, giochi mimati, attività grafico-pittoriche e manipolative, multimediali.
Attività: elencare (per fasi, moduli, tappe)
Uscite in giardino per individuare alberi da frutto e piante alimentari
Esperienze in sezione: dall’uva al vino, dall’oliva all’olio, semina del grano, semine
degli ortaggi
La frutta: macedonia in sezione
Visita ad una azienda agricola (Emmaus)
Visita all’azienda DOEMI
Piantare e raccogliere alimenti
Attività grafico pittoriche – manipolative.
Tempi: anno scolastico (quadrimestri, periodi, ore o “pacchetti” di ore; data di inizio e fine attività, data
presentazione del prodotto finale)
Da ottobre 2012 a maggio 2013
Spazi, strumenti e materiali utilizzati: elenco sintetico (laboratori, luoghi di visita, trasporti/ attrezzature
sportive, artistiche, tecnologiche o multimediali/ testi, immagini, audiovisivi, materiali specifici
Spazio sezione, spazi esterni della struttura scolastica, aziende agricole, aziende
gastronomiche.
Prodotti della natura, libri illustrati, immagini, filmati, supporti multimediali.
Collaborazioni: persone coinvolte e in quali momenti (insegnanti, esperti, tirocinanti, ATA, personale in
formazione, volontari, genitori); indicare il numero di ore
Personale ausiliario (collaboratori scolastici) per le 10 ore di attività extracurricolare
con i bambini.
I 5 incontri programmati saranno collocati nelle giornate di martedì non utilizzati
dalle attività di programmazione, dalle ore 16,00 alle ore 18,00.
.
Prodotto finale del progetto (mostra, rappresentazione teatrale, prodotto cartaceo, cd, dvd,
viaggio di istruzione, visita guidata, guide – opuscoli divulgativi)
Mostra dei lavori prodotti dai bambini; elaborati cartacei e multimediali; visite guidate e percorsi didattici in aziende locali.
Valutazione/monitoraggio: descrivere i sistemi di valutazione adottati (verifiche finali o di percorso, diari
di bordo, questionari, confronto esiti attesi/ottenuti, autovalutazioni, indice di gradimento dei destinatari,
testimonianze)
La verifica sarà effettuata attraverso l’osservazione dei comportamenti, il grado di
interesse mostrato dai bambini, la produzione di materiali ed elaborati grafico pittorici; sarà altresì osservata la capacità di assumere comportamenti corretti a tavola
e la disponibilità all’assaggio dei cibi; è prevista la compilazione di una scheda di
osservazione opportunamente predisposta dalle maestre ed una scheda di valutazione del progetto.
Costi
♦ materiali richiesti,
10 risme cartoncini bianchi formato A4 grammatura 200
Cartucce per la stampante.
10 tratto clip
5 rotoli Di Ci Fix trasparente originale
♦ ore di docenza
10 ore pro capite.
Foggia, 22 settembre 2012
Il docente responsabile
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