Provincia di Bergamo
Settore Urbanistica e Agricoltura
in collaborazione con
Regione Lombardia - Direzione Generale Agricoltura
Ufficio Scolastico Provinciale di Bergamo
Guida alla rete
delle Fattorie Didattiche
della Provincia di Bergamo
EDIZIONE 2011
Coordinamento editoriale:
Giuseppe Epinati
Coordinamento tecnico:
Giuliano Oldrati
Referenti del Progetto:
Giuliano Oldrati
Stefania Pendezza
Elaborazione testi:
Stefania Pendezza
Aziende agricole
Fotografie:
Aziende agricole
Progetto grafico:
Liliana Forlani
Si ringrazia per la preziosa collaborazione:
Prof.ssa Patrizia Graziani, Ufficio Scolastico Provinciale di Bergamo
Le informazioni aziendali riportate nella Guida sono garantite dalle aziende agricole stesse.
È vietata la riproduzione totale o parziale del contenuto della Guida.
PRESENTAZIONE
Il progetto Fattorie didattiche raggiunge un importante obiettivo nel percorso di riavvicinamento alla
campagna di bambini e ragazzi: un servizio che la multifunzionalità dell’agricoltura ha reso possibile attraverso l’apertura delle aziende agricole, trasformate in aule all’aperto a cui accedere per sperimentare
la realtà del mondo rurale.
Un’opportunità preziosa che si estende anche a famiglie e gruppi di visitatori, come dimostra il crescente sviluppo dell’economia legata al turismo rurale e alla vendita diretta dei prodotti tipici, aspetti
entrambi indicativi della ricerca e dell’apprezzamento di una diversa, migliore qualità del vivere che il
mondo rurale è ancora in grado di esprimere: vivere nella natura, godere del buon cibo e riappropriarsi
delle proprie radici.
In questo le aziende agricole, custodi di un patrimonio di saperi in materia di accoglienza, cultura, identità, ambiente e salute, rappresentano un punto di riferimento importante per il territorio a disposizione
di tutti. L’innovativa concezione del progetto Fattorie didattiche ha trovato nella didattica sul campo
l’elemento per unire scuola, cittadinanza e mondo agricolo, realizzando percorsi educativi atti a offrire
alle scuole, alle famiglie e ai consumatori la possibilità di scoprire l’ambiente rurale, l’origine degli alimenti e le tecniche di lavorazione dei prodotti tradizionali, attraverso il contatto diretto con la campagna, gli animali e la vita contadina. Le Fattorie didattiche non sono solo luoghi dove vengono mostrate
delle cose, ma veri e propri laboratori attivi in grado di stimolare i ragazzi all’apprendimento attraverso
attività sperimentate in prima persona.
Grazie alle proposte didattiche attuate dalle aziende aderenti al progetto, descritte nel presente
opuscolo, l’agricoltore mette a disposizione le sue competenze, trasferendo ai visitatori un patrimonio
di conoscenze che non si esaurisce in una mera spiegazione tecnica del comparto produttivo in cui opera, ma comunica altresì sentimenti e valori altrettanto preziosi: la sintonia con la natura e l’ambiente, il
senso di sacrificio, l’attaccamento alla terra, l’identità con il territorio e il recupero delle tradizioni.
Per la Provincia, il dialogo tra scuola e mondo agricolo creato attraverso il progetto Fattorie didattiche,
grazie anche alla collaborazione con l’Ufficio scolastico provinciale, è un esempio virtuoso di gestione
delle risorse del territorio e in particolare di quelle offerte dalle nostre realtà rurali: quelle stesse che,
costituendo il primo anello della catena produttiva alimentare, sono le protagoniste dei programmi di
Educazione alimentare istituiti da questa amministrazione, nonché le portabandiera dei principi che
hanno ispirato il tema di EXPO 2015 “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.
L’auspicio è che un numero sempre maggiore di studenti, famiglie e cittadini si avvicini all’agricoltura e
ne scopra le numerose, sorprendenti ricchezze.
Ci auguriamo inoltre che il presente opuscolo risulti utile alle scuole in quanto strumento pensato per
promuovere la conoscenza.
Enrico Piccinelli
Assessore all’Urbanistica e Agricoltura
Provincia di Bergamo
Ettore Pirovano
Presidente
Provincia di Bergamo
INTRODUZIONE
Le fattorie didattiche sono aziende agricole rappresentative del territorio che, nell’ottica della multifunzionalità, integrano il proprio reddito con attività di tipo divulgativo e pedagogico volte a far conoscere il mondo rurale e le filiere agro-alimentari nonché educare ad un consumo consapevole e al
rispetto dell’ambiente.
Le fattorie didattiche rappresentano un’opportunità di estrema importanza per la scuola, per i ragazzi,
per le famiglie e, in generale, per tutti i cittadini. Esse, infatti, offrono l’occasione di entrare in stretta
relazione con il territorio, di conoscere la specificità dei prodotti locali e le relative filiere produttive. I
visitatori delle fattorie didattiche hanno la possibilità di scoprire ed osservare direttamente in campo
l’origine dei prodotti che quotidianamente trovano sulle loro tavole e di conoscere gli aspetti agronomici, culturali e nutrizionali di un prodotto. Ma in fattoria non si approfondiscono solo il lavoro, la tecnica e
le conoscenze che un prodotto racchiude ma altresì i profumi, i colori e i sapori dello stesso. Conoscere
è una prerogativa essenziale alla base delle nostre scelte, tuttavia non si può sottovalutare il valore
dell’esperienza a livello emotivo-sensoriale. Il cibo, del resto, viene riconosciuto e pensato per il sapore,
la forma, il rumore, le sensazioni e i ricordi che evoca, esprimendo di conseguenza una valenza affettiva.
E dietro ad ogni alimento c’è storia, tradizione, cultura, ambiente e territorio.
In particolare, i bambini e le bambine di oggi hanno sempre meno occasione di vivere a stretto contatto
con la natura e la campagna per poter conoscere e osservare da vicino il susseguirsi delle stagioni, il
ciclo della vita animale e vegetale, il lavoro dei campi, gli allevamenti, le trasformazioni agroalimentari
e il rapporto uomo-ambiente. Abbiamo una generazione di giovani con spiccate competenze tecnologiche e informatiche, ma disabituata a guardarsi attorno per scoprire la fonte delle cose più elementari:
come si prepara il formaggio? Da dove provengono le uova di cui ci nutriamo? Quali sono i prodotti
di stagione? Come ci alimentiamo? Ecco dunque che, attraverso la fattoria didattica, il mondo rurale
diventa un autentico percorso di formazione che promuove attività di ricerca, scambio e turismo
ecocompatibile facilitando sia la scoperta delle diverse culture sia una nuova consapevolezza
delle proprie radici.
Del resto, trascorrere una giornata in campagna, sdraiarsi sull’erba, visitare una stalla, accarezzare una
capretta, raccogliere pannocchie, seminare, annusare il mosto, degustare un pezzo di formaggio.., sono
esperienze sconosciute alla maggior parte dei giovani d’oggi, capaci di suscitare forti emozioni e, al tempo stesso, dì sviluppare quella coscienza ecologica, necessaria per un maggior rispetto per l’ambiente e
per le risorse del territorio.
E’ proprio l’agricoltore, che vive giornalmente la realtà agricola, la figura più idonea a trasmettere l’amore
per la terra e allo stesso tempo stimolare la curiosità dei bambini e di tutti gli ospiti. Considerato inoltre
che la scuola rappresenta una delle agenzie privilegiate per la formazione del cittadino e infondere sani
valori, questa iniziativa è anche l’occasione per stabilire un connubio tra settore agricolo e scolastico e
lavorare in rete con il Territorio.
E’ importante sottolineare che considerate la valenza educativa e l’importanza del progetto “Fattorie
didattiche”, si è reso necessario procedere a una verifica attenta delle caratteristiche delle aziende interessate.
Le aziende agricole e agrituristiche inserite nella rete delle fattorie didattiche della bergamasca rispondono a precisi requisiti formativi, igienico-sanitario e strutturali, necessari a garantire una migliore accoglienza alle scolaresche e a raggiungere gli obiettivi prefissati.
Stefania Pendezza
Referente del Progetto
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Giuliano Oldrati
Responsabile del Servizio
PROGETTO FATTORIE DIDATTICHE
Provincia di Bergamo - Assessorato Urbanistica e Agricoltura
CARTA DEGLI IMPEGNI
Caratteristiche generali dell’azienda:
Una fattoria didattica è una azienda che esercita un’attività agricola. Dispone di:
• locali sicuri e al coperto che soddisfano le esigenze sia per visite limitate a mezza giornata che per
visite relative all’intera giornata;
• spazi delimitati dove gli ospiti possono giocare e/o consumare la merenda in completa sicurezza;
• servizi igienici adeguati al numero dei visitatori.
Impegni dell’imprenditore agricolo:
• garantire la sicurezza in azienda, in particolare:
-- tenere al di fuori della portata degli ospiti materiale nocivo e tossico e quanto altro possa costituire fonte di pericolo;
-- circoscrivere le zone pericolose in azienda e delimitare le aree non accessibili con un’adeguata segnaletica;
-- creare una viabilità interna adeguata e sicura per consentire l’accesso alle strutture dell’azienda e
ai campi coltivati;
-- assicurare che non esista alcun rischio di zoonosi all’interno dell’azienda;
-- predisporre almeno una cassetta di pronto soccorso dotata di farmaci di primo intervento e provvedere alla periodica revisione;
• assicurare la pulizia e la cura degli spazi adibiti all’uso didattico considerando comunque che
un’azienda agricola è un luogo di lavoro, a stretto contatto con la terra e gli animali;
• sottoscrivere una polizza assicurativa di responsabilità civile a copertura di eventuali danni derivanti dalle attività didattiche svolte in azienda per le diverse tipologie di utenti (scolaresche,
diversamente abili, famiglie, ecc.);
• non somministrare prodotti alimentari se non autorizzati dall’autorità competente;
• partecipare a un corso di formazione specifico di base e ai successivi corsi di aggiornamento per
assicurare il buon esito, ai fini educativi, dell’esperienza in fattoria;
• stabilire, prima dell’uscita, un contatto con i docenti sia per valorizzare al meglio la visita, che per
prevenire situazioni a rischio per bambini con eventuali allergie o problemi particolari;
• organizzare un percorso didattico all’interno dell’azienda specifico per ogni ordine e grado di
scuola;
• garantire la disponibilità di un numero di operatori in relazione al numero dei bambini.
Firma
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Schede descrittive
delle aziende aderenti
al Progetto Fattorie Didattiche
(elencate e suddivise per comune,
secondo la tipologia classica dell’elenco telefonico)
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APICOLTURA GRISA
Via della Grumellina, 26 - 24127 Bergamo
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola, di tipo familiare, occupa una superficie di 3000 mq. È
dedita all’allevamento delle api per la produzione di miele e di altri prodotti
apistici.
All’interno è presente uno spaccio per la vendita dei prodotti ottenuti e certificati ICEA, secondo metodo biologico. Importante è anche la presenza di un
frutteto e di un orto.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• C
onoscere la società delle api e la loro organizzazione.
• Scoprire le modalità di produzione e di estrazione del miele e degli altri prodotti apistici e
le loro caratteristiche.
• Apprendere il ruolo delle api nel nostro ecosistema.
• O
sservazione e descrizione delle api (tramite arnie didattiche e/o diapositive), degli alveari e delle altre attrezzature per l’allevamento.
• Operazioni di smielatura e degustazione dei vari tipi di miele.
• Corsi di apicoltura.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da settembre al 10 maggio
con visite di mezza giornata
(circa 3 ore).
SPAZI
Struttura di 150 mq. al coperto
per il laboratorio dell’attività
apistica, cortile, giardino con
giochi e frutteto recintati.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
35 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel. e Fax: 035.259.651
Cell.: 328.4653262
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 6,00 a persona per mezza giornata con campione omaggio di miele o € 8,00 con 500 g. di miele.
Sono possibili incontri in classe della durata di circa 2/3 ore in cui vengono proiettate diapositive inerenti il mondo delle api e il
lavoro dell’apicoltore al costo di € 90,00.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda si trova a 2 km dal centro di Bergamo, in località Villaggio Sposi, a 2 km dal casello autostradale e a 300 metri dalla circonvallazione. Raggiungibile anche con autobus urbano linea 5.
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Società Agricola
COLLE RAIFF s.s.
Via della Delizia - 24124 Bergamo
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola “Colle Raiff” è situata in Bergamo, facilmente raggiungibile anche con
mezzi pubblici. I vigneti, collocati tra le migliori posizioni della fascia collinare bergamasca, sono coltivati a terrazzi e godono di un’ottima esposizione solare.
Le coltivazioni di piante da frutta, ortaggi misti e piccoli frutti (ribes nero, rosso, bianco,
mirtilli, uva spina, lamponi, more…) sono interamente biologici.
All’interno dell’azienda sono allevati ovicaprini, avicoli (pavoni, oche, anatre, tacchini…), cavalli e asini in libertà. L’azienda è ubicata nel Parco dei Colli per cui l’ambiente
circostante permette di osservare la flora e la fauna spontanee della zona. Le attività
didattiche sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli alunni in
modo tale che la dimensione didattica viaggi di pari passo con quella ricreativa. In caso
di maltempo, l’azienda ha a disposizione un ampio portico e spazi coperti.
Le attività sono particolarmente indicate per i bambini della scuola dell’infanzia o della
scuola primaria.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Educazione alimentare: riscoprire i sapori genuini e più naturali, affinare olfatto e gusto.
• Conoscere il baco da seta e la sua storia.
• Sensibilizzazione tattile e riconoscimento di
oggetti naturali.
• Educazione ambientale: conoscenza della
fauna e flora autoctoni (le buone erbe).
• Affinare la capacità di osservazione, orientamento e percezione uditiva in ambienti naturali: bosco, prato...
• Conoscere la produzione e la trasformazione
di prodotti alimentari biologici.
• Affinare la capacità rappresentativa, creatività, fantasia, improvvisazione.
• Laboratori culinari con prodotti biologici raccolti dagli alunni.
• Dal baco da seta al telaio (prova pratica).
• Approccio sensoriale ad alcuni animali della fattoria (conigli, pulcini, capre,
asini, pony, pavoni, tacchini, ecc...).
• Le vasche dei semi: attività ludico senzoriale.
• Conoscenza del Parco dei Colli: alla scoperta del bosco nel rispetto dell’ambiente.
• Dall’uva al vino: vendemmia, pigiatura, preparazione del mosto, imbottigliamento, etichettatura e visita alle cantine.
• I colori dalla natura: le piante tintorie.
• Visita all’orto e al frutteto e raccolta di prodotti biologici stagionali.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite tutto l’anno di mezza o
intera giornata.
SPAZI
Aule al coperto e ampi
porticati, spazi per il gioco e
due sale per il ristoro.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Circa 80 persone
PRENOTAZIONE
CONTATTI:
Cell.: 338.60.66.349
E-mail:
[email protected]
Sito: www.colleraiff.com
COSTO
Ingresso docenti gratuito.
Visita di un’intera giornata: € 12,00 a persona comprensivi di merenda di benvenuto.
Visita di mezza giornata: da accordare in base ai laboratori e attività scelti.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda è situata a Bergamo città in via della Delizia.
La fattoria è raggiungibile anche attraverso i mezzi pubblici, il capolinea 2 dell’ATB dista infatti 20 metri dall’area aziendale.
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Az. Agricola
IL QUADRIFOGLIO
Strada del Mulino, 10 - 24129 Bergamo
DESCRIZIONE AZIENDA
Situata nello splendido contesto del Parco dei Colli di Bergamo,
l’azienda, a conduzione familiare, si estende su dieci ettari di
terreno immersi nel verde del bosco.
Si occupa dell’allevamento di cavalli, animali da cortile ed in
piccola parte dell’attività agricola. Si propongono quindi delle visite a contatto con la natura, assaporando la nostra vita
quotidiana.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Far avvicinare all’attività agricola giornaliera
i visitatori, mostrando la giornata del fattore
e dei suoi animali.
• Avvicinamento al cavallo quale momento
atto a stimolare l’autostima ed aspetti cognitivi, psicologici e relazionali.
• Accrescere la curiosità e l’interesse per nuove
scoperte, tramite il rapporto con gli animali
in un luogo ricco di stimoli a contatto con la
natura, migliorando l’equilibrio psico-fisico.
• Scambio di emozioni tra i visitatori e gli animali.
• Prendere coscienza della propria corporeità
e alla formulazione di un’identità personale e
psicologica tramite sensazioni tattili.
• Sviluppare piacere per la cura di cose e animali.
• La stalla e gli animali della fattoria: Chi sono? Dove vivono? Cosa mangiano? - Visita alle stalle e laboratorio sensoriale e interattivo “I 5 SENSI”.
• Erbe aromatiche: impariamo a riconoscere le piante aromatiche, come e
dove crescono - Costruiamo i nostri portafortuna con le erbe raccolte “AROMA IN GIARDINO”.
• Il cavallo: riconoscere le razze, come curarlo, le abitudini, un momento atto
a stimolare l’autostima e gli aspetti conoscitivi, psicologici e relazionali “CAVALLO E CAVALIERE... SALIAMO A CAVALLO”.
• La terra: impariamo a conoscere il suolo su cui camminiamo - Analizziamo
un componente della terra “L’ARGILLA”.
• La bussola: impariamo i punti cardinali e come orientarci - Costruiamo la
nostra bussola “LA CACCIA AL TESORO”.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite tutto l’anno di mezza o
intera giornata.
SPAZI
Ampio porticato e locali messi a disposizione dell’azienda.
Ampia area verde per il gioco
dei ragazzi.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 30/40 persone
PRENOTAZIONE
Obbligatoria
Jessica Cell.: 334/7835272
Stefano Cell.: 340/5727576
Cell.: 338/4141961
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 6,00 a persona per la visita di mezza giornata (mattino).
€ 10,00 a persona per la visita di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 uscita Bergamo. Seguire in direzione Stadio-Val Brembana.
Dispone di un ampio parcheggio.
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Azienda Agricola SANTINELLI
Via Stezzano, 63 - 24126 Bergamo
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola Santinelli, è stata fondata nel 1968 su terreni di famiglia e attualmente produce cereali (mais, orzo e frumento) e carne bovina
piemontese. La stalla, i porticati, i silos e la casa del proprietario occupano
una superficie di 1,5 ettari confinanti con circa 30 ettari di terreno coltivato.
La stalla, che prima conteneva 70 bovini da latte, è stata convertita alla
produzione di carni pregiate di alta qualità, con alimentazione controllata
prodotta dall’azienda stessa e, attualmente, ospita 25 bovini piemontesi,
a stabulazione libera, che possono pascolare in un ampio terreno verde.
L’azienda ha inoltre a disposizione un giardino con altalene, casetta delle
bambole e “campo da calcio” per l’attività ricreativa dei bambini. In caso
di maltempo c’è la possibilità di ripararsi sotto ampi portici. Nell’azienda i
bambini potranno incontrare bovini, polli, conigli, cani, gatti e cavalli. Saranno presentate le attività tipiche di un’azienda zootecnica: gli animali e le loro caratteristiche, la storia della carne e dei
cereali e la loro lavorazione ad opera dell’uomo, la produzione del foraggio, ecc.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere il ciclo di produzione dei cereali.
• Scoprire gli animali e il loro ambiente (presenza di un veterinario).
• Conoscere gli attrezzi agricoli di ieri e di
oggi.
• Visita all’azienda e alla stalla.
• Illustrazione degli animali presenti e del loro ciclo vitale in un’azienda zootecnica.
• Percorso nell’orto: preparazione del terreno e semina.
• Preparazione del pane: dal chicco alla farina e dalla farina al pane.
• Giochi con diversi tipi di semi.
• Scoperta del lavoro del veterinario e dei suoi strumenti.
• Descrizione degli attrezzi agricoli di ieri e di oggi.
• Illustrazione della storia dei cereali e della loro lavorazione da parte dell’uomo.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da settembre a giugno. Visite
della durata di mezza giornata
o giornata intera.
SPAZI
Ampio spazio verde con giochi
e porticati.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Circa 65 persone.
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
Azienda: 035.4599119
Cell. 338.109.6565
E-mail: [email protected]
COSTO
€ 7,00 a persona per la mezza giornata.
€ 9,00 a persona per l’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda, ubicata alla periferia della città (zona di Colognola), è facilmente raggiungibile sia con pullman privato, che con autobus
di linea 6A o 6B (sosta Colognola) con breve tratto a piedi in aperta campagna, attraverso la pista ciclabile.
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Azienda Agricola CA’ VERDE
di Villa Mauro
Loc. Ca’ Verde n. 1 - 24031 Almenno San Salvatore
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola Cà Verde è ubicata ad un’altitudine di
400 metri s.m.l., in posizione soleggiata, sulla sommità di
una collina, contornata da boschi e prati, da cui si può
godere un bellissimo panorama. Ha un’estensione di 4
ettari e le coltivazioni sono interamente attuate con metodo biologico.
Il versante sud della collina è destinato a vigneto, per la
produzione di vini di qualità (Valcalepio DOC); vi sono,
inoltre, un mirtilleto, un orto e un frutteto familiare. Inoltre si allevano vitelli, galline e conigli, ecc.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Scoprire le caratteristiche dell’azienda agricola e del suo funzionamento.
• Sperimentare le “cure” necessarie per coltivare il vigneto in modo biologico.
• Conoscere le parti della pianta della vite.
• Imparare facendo: dall’uva al vino, la vinificazione.
• Educare al rispetto e alla cura dell’ambiente,
come bene per l’uomo.
1° Percorso- dalla vite al vino:
• Osservazione dell’ambiente naturale e dell’ambiente coltivato.
• Osservazione del vigneto, dei filari e della pianta della vite: il miracolo
della natura e il ruolo dell’uomo.
• La scoperta del grappolo e dell’acino (anche con l’aiuto di cartelloni).
• Vendemmia di alcuni grappoli e prove di pigiatura da parte dei bambini
per capire come avviene la vinificazione.
• Visita della cantina e delle attrezzature utilizzate per fare il vino.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Prova di vendemmia e mostatura solo in autunno (Settembre-Ottobre).
Percorso “educazione ambientale” in autunno e in primavera. Ogni percorso ha la durata
di 2-3 ore.
2° Percorso- educazione ambientale: l’amico albero:
• L’ecosistema del bosco e del prato: un intreccio di vita di animali e
piante.
• Giochi sensoriali e di simulazione.
• Scopriamo insieme come “funziona” un albero: osservazione di vari tipi
di alberi del bosco e prato del parco naturale presente in azienda.
• Il gioco del naturalista per apprendere e documentare con schede interattive.
• Educazione ambientale: conoscere e imparare per rispettare.
SPAZI
Baita in legno chiusa, cantina,
porticato e ampi prati.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 40 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel. e Fax: 035.64.19.99
Cell.: 347.12.82.362
E-mail:
[email protected]
Sito:
www.caverde.eu
COSTO
€ 5,50 a persona per visita di mezza giornata.
€ 7,50 a persona per visita dell’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Si arriva in pullman ad Almenno S.S. (Parcheggio piazzale mercato). Si prosegue a piedi per circa 15-20 minuti su una strada sterrata che attraversa il bosco.
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HOBBY FARM ARDIZZONE
Cascina Grumello - Loc. Nese - 24022 Alzano Lombardo
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è costituita da un grande cascinale fortificato del XV secolo ubicato sulla collina dominante il centro abitato della frazione Nese di Alzano Lombardo (380 m. s.l.m.),
all’imbocco della Valle Seriana.
In azienda vengono prodotti ortaggi e piccoli frutti e allevati struzzi e cavalli, questi ultimi utilizzati anche per l’ippoturismo e l’ippoterapia.
Inoltre vi è la presenza di una pineta nella quale è possibile effettuare un percorso naturalistico.
Infine, nell’ambito della multifunzionalità aziendale agrituristica, si è costituita una PALESTRA A CIELO APERTO DI AGROECOLOGIA dove tutti, indistintamente, disabili compresi, possono allenarsi dal vivo, alla consapevolezza ambientale e all’ecologia. È possibile
anche praticare alcune attività ricreative quali equitazione, tiro con l’arco, ping pong,
biciclette.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Comprendere l’ecosistema bosco.
• Conoscere i frutti selvatici del sottobosco e le
erbe spontanee.
• Scoprire le risorse alimentari della tradizione
popolare.
• Conoscere le caratteristiche geomorfologiche del territorio.
• Sviluppare concetti di ecologia e di rispetto
ambientale.
• Percorso ambientale nel bosco e realizzazione di attività sensoriali e di
orientamento a contatto con la natura.
• Osservazione e classificazione delle principali specie autoctone di piante,
erbe, fiori, frutti e bacche presenti sul territorio della media Valle Seriana e
di quelle specie aromatiche e officinali coltivate appositamente in azienda,
con appositi laboratori.
• Scoperta della storia delle rondini.
• Visita agli alveari e agli animali allevati (struzzi e cavalli).
• Realizzazione, a seconda del percorso scelto, di alcuni dei seguenti laboratori: dalla cellulosa alla carta e agli origami, le scatole dei sensi, foglie d’argilla, monili di uova di struzzo, dipinti naturali, i fiori e la natura.
• Visita ad alcune località particolarmente significative dei dintorni (parco
Montecchio, il Museo Etnografico di Albino, il Museo delle Sagrestie di Alzano L.do, la Basilica di Gandino…). Escursione alle famose “pozze” in località Burro.
• Scoperta delle attività della PALESTRA A CIELO APERTO DI AGROECOLOGIA.
• Visita all’area naturalistica Prato Alto della Comunità Montana di Albino.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di un’intera giornata e
per tutto l’anno.
SPAZI
L’azienda dispone di un’aula didattica, allestita nella serra, e di
3 gazebi dove svolgere i laboratori all’aria aperta. I gazebi e
la zona antistante l’agriturismo
sono utilizzati come spazi per il
gioco e per il il ristoro.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50/60 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici: Tel.: 035/510.060
Cell.: 338/3349400
Fax: 035/51.32.10
E-mail:
[email protected]
Sito: www.hobbyfarms.it
COSTO
€ 15,00 a persona per visite di un’intera giornata.
€ 15,00 a persona per il pranzo.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Percorrere la provinciale per la Valle Seriana, all’altezza dell’ospedale di Alzano Lombardo immettersi in via Europa, direzione
Nese e dopo circa 300 m. seguire le indicazioni aziendali per via Grumello sino alla cascina omonima denominata il Castello del
Grumello.
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Azienda Agricola ROSSI AURELIA
Via Giovanni Pascoli, 6 - 24040 Boltiere
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è situata in pianura ed ha un indirizzo cerealicolo-zootecnico con allevamento di vacche da latte
con annesso un minicaseificio per la produzione di formaggi e latticini. Inoltre vengono allevati alcuni animali da cortile: galline, faraone, anatre, ecc. La cascina
è circondata da prati.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Far conoscere le colture, gli animali e gli elementi naturali presenti in azienda o nei pressi di essa (boschi, acquitrini, ecc.).
• Dimostrare lo svolgimento dei vari lavori
agricoli nella stalla e in campagna.
• Diffondere la “passione” per la natura e gli
animali.
• Dimostrazione di come si lavora il latte per la produzione di formaggi e
latticini.
• Visita ai prati e ai campi per vedere le coltivazioni: erba, mais, orzo, frumento, con spiegazione delle relative tecniche di coltivazione.
• Visita alla stalla e descrizione degli animali presenti.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno e visite di mezza o
intera giornata.
SPAZI
Un ampio porticato e/o un salone chiuso e riscaldato dove
svolgere le attività didattiche.
Ampi prati circostanti l’azienda.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 35/40 persone
PRENOTAZIONE
Contattare l’azienda con qualche giorno di anticipo :
Tel. 035/807975
Cell.: 338/1910503
E-mail: [email protected]
Si prega di comunicare se
qualche utente ha problemi di
allergie o altro.
COSTO
€ 6,00 a persona per visite di mezza giornata con degustazione prodotti.
€ 8,00 a persona per visite di un’intera giornata con degustazione prodotti.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda si trova in Boltiere, sulla statale n. 125 Bergamo-Milano.
Venendo da Bergamo, dopo Osio Sotto, venendo da Milano, dopo Canonica d’Adda, troviamo Boltiere: arrivati in Piazza proseguire
verso Ciserano. La cascina si trova sulla sinistra, un po’ all’interno, prima del cimitero.
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Azienda Agricola LA BUCA
di Ranghetti Luigi & C. s.s.
Via Fontanella - 24054 Calcio
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola “La Buca” è situata ai confini con il Parco dell’Oglio,
nella bassa pianura bergamasca. L’azienda è a conduzione familiare, si
estende su una superficie di 50 ettari e con indirizzo produttivo cerealicolo-zootecnico, con allevamento di suini, bovini, bufali, cinghiali, cavalli,
capre, galline, pavoni, oche, anatre e conigli.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere i diversi animali, le loro abitudini
e caratteristiche.
• Conoscere i diversi metodi di allevamento:
intensivo o al benessere animale.
• Conoscere l’evoluzione dell’uomo con l’agricoltura nel tempo: ieri e oggi.
• Ciclo di crescita di una pianta “LA STORIA DI
CHICCO”.
• Comprendere il ciclo vitale della pianta del
grano o del mais e il loro utilizzo in azienda e
nell’alimentazione umana.
• Conoscere e calcolare il peso composto (lordo, netto, tara).
• Sapersi orientare nello spazio leggendo una
cartina.
• Conoscere la composizione del suolo.
• Approccio sensoriale agli animali della fattoria.
• Tuffo nel Mais o nel Fieno.
• Un salto nel tempo: visita ad una vecchia cascina, sotto al portico a sgranar
pannocchie e raccontare storie.
• Visita guidata ai mezzi per lavorare la terra e osservazione di un campo di
cereali (cammino, annuso, osservo ed ascolto).
• Approccio sensoriale: concerto in fattoria.
• Dal grano al forno: laboratorio del pane.
• Dal mais al paiolo: laboratorio della polenta.
• La sfida dei PESI (prove tecniche con una pesa a stadera).
• Caccia al tesoro.
• Cosa c’è in fattoria? Coloro, taglio, incollo…ecco la mia fattoria!
• Esperienza di semina: prima… durante… dopo… avrò un girasole.
• Cosa c’è in un campo di grano? … creo un mio campo di grano.
• Giochi d’altri tempi: corsa coi sacchi, tiro alla fune…
• Pittore per un giorno.
• Semi Mosaico: laboratorio creativo.
• Percorso del suolo e di Rico il Lombrico.
• L’orto del cuore... laboratorio delle emozioni.
• Augh Capo Indiano... laboratorio del sè.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata e per tutto l’anno.
SPAZI
Ampia struttura al coperto con
vasto prato verde per gioco in
libertà.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
339/58.12.080 – 335/64.35.682
Referente: Roberta Corna
E-mail:
[email protected]
Sito: www.fattorialabuca.it
COSTO
€ 5,00 a persona per la visita di mezza giornata (fino alle 12.30).
€ 9,00 a persona per la visita di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 uscita Seriate – Direzione Brescia-Cavernago-Cividate al Piano-Calcio - Direzione Pumenengo.
Dati per il navigatore: Calcio - Cascina Pollini.
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Azienda Agricola OMBRIA S.a.s.
Via Ombria, 1 - 24030 Caprino Bergamasco
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda si sviluppa in una cascina originaria del 1613 nel piccolo
borgo di Ombria, ai piedi della Valle San Martino in uno scenario
paesaggistico che sa bene conciliare la presenza dell’uomo con
la natura. L’azienda, circondata da castagneti e prati da sfalcio, si
colloca nell’itinerario dedicato all’artista Lorenzo Lotto e sul sentiero di Papa Giovanni XXIII.
L’attività è a conduzione familiare e offre un allevamento di capre
di razza Saanen tra le migliori in Italia dove si garantisce la miglior
cura nella gestione degli animali da latte e da riproduzione; è inoltre presente un orto aziendale.
L’alta qualità e quantità di latte consentono di offrire una ampia
gamma di formaggi di produzione propria, grazie anche alla presenza di un caseificio aziendale tecnologicamente avanzato.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Apprendere nozioni sull’allevamento di capre (gestione, alimentazione, selezione, riproduzione e mungitura).
• Imparare il rispetto per gli animali.
• Apprendere il ciclo di trasformazione del latte in formaggi.
• Conoscere l’ambiente e il territorio bergamasco.
• Capire l’importanza dell’intervento dell’uomo sull’ambiente (sia nella selezione genetica degli animali che nelle coltivazioni).
• Imparare a rispettare i frutti della nostra terra.
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata e per il periodo da marzo a
ottobre.
Visita alla stalla e agli animali.
Dimostrazione pratica di mungitura.
Dimostrazione pratica di caseificazione.
Laboratorio: facciamo il formaggio.
Passeggiata nell’orto e nel frutteto con riconoscimento di ortaggi.
Passeggiata nel bosco alla scoperta della flora e della fauna del luogo.
SPAZI
L’azienda dispone di locali coperti e riscaldati per le attività
didattiche e ampi prati per
colazioni al sacco e attività ricreative.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 60 persone
PRENOTAZIONE
Responsabile:
Barbara Coradazzi
Tel. e Fax: 035/78.16.68
Sito: www.cascinaombria.it
COSTO
€ 5,00 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 13,00 a persona per la visita di una giornata intera.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Equidistante da Lecco e Bergamo (circa 20’ – 30’) e a soli 45’ da Milano. Si raggiunge facilmente dalle s.s. 639 e 342 e in prossimità
di Cisano Bergamasco seguire per: Caprino Bergamasco - Fraz. Celana - Agriturismo Cascina Ombria.
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Azienda Agricola
CASCINA DEL SOLE NEW NATURE CENTER
Via Carducci, 6 - 24060 Carobbio degli Angeli
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola “Cascina del Sole” è situata in zona collinare e si estende su una superficie di 25.000 mq. Offre ai visitatori vari elementi naturali ed è specializzata nell’allevamento di cavalli di diverse razze; sono, inoltre, presenti alcuni animali da cortile quali
caprette, galline, conigli, suini … nonché un orto biologico.
Dotata di strutture specifiche per l’attività didattica, offre la possibilità di trascorrere
una piacevole giornata nel rispetto della natura.
Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli alunni e
sono supportate dalla collaborazione di esperti operatori specializzati nella didattica e
in percorsi di educazione ambientale.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere le caratteristiche e le abitudini di
alcuni animali della fattoria.
• Scoprire la storia, gli usi e le tradizioni della
vita contadina della pianura lombarda.
• Comprendere l’importanza di una corretta
alimentazione per una buona qualità della
vita e riscoprire ed apprezzare i “sapori di un
tempo”.
• Sviluppare concetti di rispetto ambientale.
• Favorire momenti di socializzazione.
• Approccio sensoriale ad alcuni animali della fattoria (cavalli, capre, galline,
conigli…).
• Riscoperta dei vecchi mezzi di trasporto.
• Storia della vita contadina della pianura lombarda.
• L’alimentazione di ieri e di oggi: la polenta, il latte ed il formaggio, gli insaccati…
• L’orto biologico.
• Il prato vive.
• Il teatrino in cascina.
• Ecogiochi.
• Alla riscoperta della vigna e del vino (solo nel periodo settembre-ottobre).
• Svolgimento di alcuni dei seguenti percorsi didattici: il laboratorio del pane,
il laboratorio dell’argilla, il laboratorio ecologico, i rifiuti organici e compostaggio, il laboratorio del sapone, il laboratorio della cera, il laboratorio dei
tessuti, il prato vive.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da marzo a luglio e da settembre a ottobre.
Visite di una giornata intera
(dalle 9.30 alle 16.00).
SPAZI
L’azienda dispone di diverse
casette riscaldate e tettoie, di
ampi giardini e aree verdi attrezzate per il pranzo al sacco e
per le attività didattiche.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Fino a 100 persone in ambienti
chiusi
PRENOTAZIONE
Contattare la Coop. Mondo Verde:
Tel.: 035.25.20.90 - Fax: 035.25.27.56
E-mail: [email protected]
Dati azienda: www.cascinadelsole.it
Tel.: 035.954042 - Fax.: 035.954381
Cell.: 339.21.47.187 (Paola)
E-mail: [email protected]
COSTO
€ 9,50 a persona per visite di un’intera giornata.
€ 4,00 ad accompagnatore/genitore (docenti gratuiti).
Possibilità di effettuare il pranzo in loco.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-BS – Uscita Grumello-Telgate – seguire direzione per Chiuduno (s.p. 87) prendere la s.p. 91. Dopo Chiuduno si
arriva a Carobbio degli Angeli – prendere per Fraz. Cicola.
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Azienda Agricola
TENUTA DEGLI ANGELI
Via P. Fontana Roux, 5 - 24060 Carobbio degli Angeli
DESCRIZIONE AZIENDA
La “Tenuta degli Angeli” è una piccola ma incantevole azienda che è nata dalla
passione e dalla professionalità in campo vitivinicolo del Sig. Pierangelo Testa.
L’azienda, in contrapposizione alla crescente urbanizzazione e industrializzazione, propone un ambiente “naturale” con la valorizzazione di vigneti e di piante
da frutto. Il vigneto che abbraccia la collina degli Angeli ha un’estensione di due
ettari, è coltivato a gradoni disposti interamente a sud e gode di un particolare
microclima. La cantina, completamente interrata è piccola, ma funzionale ed
affascina per armonia e razionalità. Produzione limitata e qualità sempre in
ascesa sono gli obiettivi prefissati dalla famiglia Testa interamente coinvolta in
questa passione e sempre disponibile all’accoglienza dei visitatori che desiderano godersi momenti di piacevoli degustazioni dei prodotti dell’azienda.
Stupisce soprattutto l’incontro con l’Acetaia Testa, un ambiente unico ed incantevole nel quale dimorano in un’atmosfera
quasi irreale le batterie dedicate alla produzione del Balsamo degli Angeli (meglio conosciuto come Aceto Balsamico).
L’azienda ha inoltre ottenuto riconoscimenti per la sua produzione di olio extravergine d’oliva.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere la storia, il processo evolutivo e
vegetativo della vite.
• Trasmettere il senso e l’importanza del lavoro dell’uomo nel rispetto ambientale.
• Sviluppare concetti di botanica, biologia e
corretta nutrizione.
• Apprendere il processo di vinificazione, spumantizzazione e di invecchiamento del vino.
• Comprendere il processo di produzione del
“Balsamo degli Angeli” (aceto balsamico).
• Riconoscere le erbe officinali per farne capire l’importanza e per conoscere le proprietà
benefiche che ne derivano.
• Visita ai vigneti: la struttura della pianta, il ciclo vegetativo, le malattie più
rischiose per la vite, il lavoro dell’uomo nel vigneto. Raccolta e pigiatura
dell’uva (settembre e ottobre).
• Visita alla cantina: dall’uva al vino, i macchinari, le botti e le tecniche utilizzate per la vinificazione e la spumantizzazione. Le tecniche di imbottigliamento e confezionamento di una bottiglia di vino (prova pratica).
• Visita all’acetaia nel sottotetto dell’azienda e nel piccolo laboratorio chimico.
• Farmacisti per un giorno: ricerca delle erbe officinali spontanee nei prati
dell’azienda e piccolo laboratorio farmaceutico per la preparazione di creme cosmetiche naturali.
• Lo stereoscopio: per vedere ciò che non si può ad occhio nudo (utilizzo
anche di lenti di ingrandimento).
• Attività di analisi sensoriali.
• Realizzazione di giochi.
Le attività proposte sono differenziate a seconda dell’età dell’alunno.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno. Visite di una mattinata o intera giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di ampi spazi verdi per giochi, attività didattiche, merenda e/o pranzo
al sacco e un locale attrezzato
al coperto e riscaldato.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Fino a 50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
035.951.489/035.687.130
Fax: 035.687.121
Roberta Testa - 348.366.7218
E-mail: [email protected]
Sito: www.tentutadegliangeli.it
COSTO
€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 12,00 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
È situata a 14 km da Bergamo.
Autostrada A4 uscita Bergamo, seguire per Lovere/Sarnico.
Autostrada A4 uscita Grumello/Telgate, seguire per Bergamo.
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Az. Agr. SASSI DELLA LUNA s.s.a.
Via S. Ambrogio, 2/D - 24069 Cenate Sopra
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola “Sassi della Luna” si estende su circa 9 ettari di terreno in
zona collinare. All’interno dell’azienda sono presenti: un ampio vigneto, un
impianto di coltivazione di piccoli frutti, un frutteto (oltre 100 alberi da frutto)
costituito in grande percentuale da varietà di frutta “antica”, due appezzamenti con ulivi, un orto, un pollaio con galline ed oche, il recinto e l’abitazione degli asini, aiuole con oltre 20 varietà di piante aromatiche. La proprietà è
completata da un’ampia zona boschiva ricca di numerose varietà di alberi.
L’azienda produce e commercializza vino, confetture e sciroppi, prodotti nel
laboratorio annesso.
Il bambino è guidato alla scoperta dei segreti della natura ed è educato al suo
rispetto e apprezzamento. I percorsi proposti sono stati elaborati dalla titolare
dell’azienda, da un maestro elementare con pluriennale esperienza nell’organizzazione di attività ricreative per bambini
della scuola primaria e materna e da un dottore agronomo specializzato in colture biologiche.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Esplorare con i sensi per descrivere e confrontare.
• Valorizzare l’importanza di un corretto rapporto fra uomo, ambiente, animali.
• Percepire la vita del bosco e del frutteto nelle
diverse stagioni.
• Apprezzare la molteplicità di alimenti e sapori che la natura mette a disposizione.
• Favorire momenti di socializzazione.
• Il bosco: i suoni e i profumi, riconoscere gli alberi, le risorse del bosco e i
suoi cambiamenti nelle diverse stagioni (percorso ambientale con visita al
bosco).
• L’albero: riconoscere i frutti degli alberi; l’albero del pane (il castagno e la
sua importanza nella tradizione contadina); gli ospiti dell’albero.
• Raccolta delle castagne.
• Il fiore: scoprire la struttura, i colori e i profumi dei fiori; creare e colorare
con i fiori; storia di un fiore, dal fiore al frutto/verdura e il fiore nell’alimentazione.
• Il frutto: riconoscere i frutti degli alberi; l’impiego alimentare della frutta
e laboratorio di trasformazione in confettura; colori e profumi; imparare a
leggere e disegnare le etichette.
• Preparazione delle confetture.
• La foglia: le foglie si mangiano?; profumi delle foglie; scoprire la struttura
della foglia e il suo ciclo vitale nelle diverse stagioni; l’erbario e collage di
foglie.
• Percorso di conoscenza degli animali (asino e animali di bassa corte).
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Dal lunedì al sabato per l’intero
anno scolastico.
Visita di mezza o intera giornata.
SPAZI
Le attività si svolgono prevalentemente all’aperto. In caso
di cattive condizioni atmosferiche l’azienda dispone di ampi
locali coperti in cui svolgere le
attività e consumare il pranzo
al sacco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 60 persone
PRENOTAZIONE
Contattare Cristina al seguente
recapito:
Tel. 035.424.8563
E-mail:
[email protected]
Sito: www.sassidellaluna.it
COSTO
€ 7,50 a persona per visita di mezza giornata.
€ 9,50 a persona per visita di una giornata intera.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE: uscita Seriate o Bergamo e prendere la direzione Lovere fino a Trescore Balneario (s.s. 42). Al semaforo svoltare a sinistra e proseguire fino a Cenate Sopra e all’ingresso del paese svoltare a destra in direzione S. Ambrogio fino a raggiungere
una cappelletta sulla destra, al termine del viale alberato. L’ingresso alla fattoria si trova subito dopo la cappelletta.
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Azienda Agricola
APICOLTURA PLEBANI GIUSEPPE
Via Verdi, 29 - 24069 Cenate Sotto
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda, ubicata a Cenate Sotto, è specializzata da diverse generazioni nell’allevamento delle api e nella produzione di prodotti apistici (miele, propoli, pappa reale, polline…). Nel fabbricato
ci sono il laboratorio per la smielatura e uno spaccio aziendale
con vendita di miele bergamasco: millefiori di pianura, di collina
e di montagna, tarassaco, robinia, castagno, tiglio, rododendro,
melata e dei suoi derivati.
Nello spaccio si può trovare anche l’olio prodotto dall’oliveto
aziendale, armoniosamente inserito a “terrazzo” nel Parco delle
Valli d’Argon (PLIS), lungo il suo versante collinare più soleggiato.
L’azienda agricola Apicoltura Plebani Giuseppe realizza l’attività
didattica presso l’Azienda Agricola Mosconi di Sorisole (azienda
n° 49).
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere la vita sociale delle api.
• Comprendere il lavoro dell’apicoltore.
• Scoprire le caratteristiche dei prodotti apistici.
• Sviluppare concetti di rispetto e tutela
dell’ambiente.
• Osservazione delle api attraverso un’arnia didattica.
• Il percorso dei sensi : annuso, tocco, osservo, e gusto i prodotti delle api.
• Illustrazione delle fasi di preparazione del miele e delle attrezzature dell’apicoltore.
• Visita all’apiario per osservare il lavoro delle amiche api.
• Degustazione di diversi tipi di miele.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da inizio marzo a metà ottobre.
Visita di mezza giornata o di
un’intera giornata
(In collaborazione con l’azienda agricola Mosconi di Sorisole).
SPAZI
Spazi attrezzati per le visite e
una sala da pranzo.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
50 persone
(Si rimanda all’Azienda Mosconi – N. 49)
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
Tel./fax. 035.425.0745
Cell. 347.133.7900
COSTO
€ 8,00 a persona per la visita di mezza giornata con campione di miele in omaggio.
€ 11,00 a persona per la visita di intera giornata con campione di miele in omaggio.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Azienda Agricola Plebani: Autostrada A4 MI-VE uscita Bergamo o Seriate, direzione Lovere – Loc. Cenate Sotto
Azienda Agricola Mosconi: Autostrada A4 MI-VE – uscita Dalmine - direzione Valle Brembana – all’altezza di Villa d’Almè seguire
le indicazioni per Bergamo – Località Sorisole.
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LA FATTORIA “DAL BETEL”
di Liborio Daina
Via Passerera, 8 - 24060 Chiuduno
DESCRIZIONE AZIENDA
La Fattoria “Dal Betel”, situata in una zona pianeggiante ai piedi delle colline della Val Calepio, è lieta di ospitare i suoi piccoli visitatori in una cascina di vecchio
stampo contadino, ma recentemente restaurata, circondata da ampi spazi verdi, dove vengono allevati equini, suini, daini, cinghiali, pecore, capre e animali
domestici. L’azienda è specializzata nella produzione di ortaggi, foraggi, frutta,
carne fresca, salumi, latte, formaggio, marmellate, pasta fresca, ecc. Dotatasi di
strutture specifiche per l’attività didattica, offre la possibilità di trascorrere una
piacevole giornata nel rispetto della natura.
Le attività dell’azienda sono particolarmente indicate per i bambini della scuola
dell’infanzia e primaria.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Scoprire le caratteristiche e le abitudini dei
vari animali presenti in fattoria.
• Comprendere l’importanza di una corretta
alimentazione e l’origine degli alimenti primari.
• Scoprire l’ importanza della fattoria per capire il legame tra ambiente agricoltura, alimentazione e salute.
• Favorire momenti di socializzazione in ambienti e situazioni nuovi.
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La fattoria: visita alle stalle - caratteristiche e abitudini degli animali.
I cereali: cosa sono e dove nascono e l’importanza nell’alimentazione.
Il pane: le diverse farine e le loro funzioni. Prepariamo il pane.
L’orto e il frutteto: passeggiata nell’orto e nel frutteto.
La marmellata: la trasformazione del frutto! Prepariamo la marmellata.
Chi è il pony: visita alla scuderia, conosciamo il pony e le sue abitudini.
Battesimo del pony: prepariamo e selliamo il pony (la prima volta in sella).
La vendemmia: visita e raccolta dell’uva alla scoperta dei vigneti e dell’origine del vino (solo nel periodo autunnale).
• La capra e... differenze tra la capra e la pecora. Mungiamo le caprette!
• E con il latte cosa si fa?: scopriamo le molteplici funzioni del latte, in modo
particolare il formaggio.
Oltre alle attività sopra elencate l’azienda propone i seguenti corsi: l’educazione stradale, l’equitazione con i pony games, i campus estivi in tenda e mini
C.R.E. (2 o 3 giornate verdi).
Per ogni attività proponiamo il laboratorio in base all’età dei bambini.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno, dal lunedì al mercoledì. Visite di mezza o intera
giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di locali chiusi riscaldati e con aria condizionata, adibiti a laboratori didattici, al pranzo ed alla merenda.
Spazi verdi delimitati dove i
piccoli ospiti possono giocare.
Servizi igienici adeguati ai portatori di handicap.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Minimo 25/30 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel.: 035.83.23.96
Cell.: 333.332.7196
E-mail:
[email protected]
Sito: www.lafattoriadalbetel.it
COSTO
€ 6,50 a persona per la mezza giornata.
€ 8,50 a persona per la giornata intera.
A partire da € 9,50 a persona per la giornata intera con merenda.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI/VE. All’uscita Grumello/Telgate tenere la destra in direzione Bolgare, proseguire per 800 metri e alla rotonda
girare a destra per Chiuduno. Proseguendo sul ponte autostradale, in discesa svoltare a sinistra.
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Azienda Agricola S. CARLO
di Raineri Levo Natale
Via Valle del Fico, 10 - 24060 Chiuduno
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è situata nello spettacolare scenario delle colline della Valcalepio, nel cuore della zona tipica di produzione del DOC bergamasco che
ha saputo conquistare gli intenditori più esigenti. La localizzazione privilegiata dell’Azienda Agricola S.Carlo, in un territorio che gode di ottima
irradiazione solare e costante escursione termica fra giorno e notte, è il
fattore che sta alla base di una tradizione vitivinicola ultrasecolare, che
in questa zona è più che un “lavoro”, è una ragione di vita con profondi
significati etici e culturali, oltre che economici. La superficie dell’azienda
è di otto ettari, dei quali tre di vigneto iperspecializzato.
La vendemmia avviene esclusivamente quando l’uva ha raggiunto il
massimo grado di maturazione e la raccolta è svolta ancora manualmente. Sotto le secolari volte della cantina oggi convivono perfettamente i moderni impianti di vinificazione in acciaio e le botti di rovere
da invecchiamento.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere i metodi di coltivazione dell’uva.
• Conoscere le fasi di vinificazione, di invecchiamento e di imbottigliamento del vino.
• Scoprire le tradizioni legate al mondo rurale.
• Visita al vigneto e osservazione della pianta della vite con riconoscimento
delle varietà e spiegazione delle fasi vegetative della vite.
• Osservazione degli appezzamenti di terreno dove viene prodotta l’uva.
• Scoperta del terreno argilloso su base calcarea dove si stendono i vigneti.
• Raccolta di alcuni grappoli nel periodo della vendemmia e loro spremitura.
• Preparazione composizione del mosto.
• Illustrazione delle principali fasi di vinificazione.
• Scoperta della fertilità del terreno.
• Visita alla cantina con i moderni impianti di vinificazione in acciaio e le botti
di rovere da invecchiamento.
• Visita alla chiesa di proprietà dedicata a San Carlo.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno.
Visite di mezza giornata.
Possibilità di visite di un’intera
giornata previo accordi con il
titolare dell’azienda.
SPAZI
L’azienda dispone sia di spazi
interni al coperto che di spazi
esterni per lo svolgimento delle attività didattiche.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
Tel.: 035.83.81.21
Cell.: 335.6755058
Fax: 035.442.7675
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 8,00 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 14,00 a persona per la visita di un’intera giornata con pranzo al sacco.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE, uscita Grumello del Monte – direzione Bergamo.
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Az. Agricola
COLOMBELLI GIANLUCA
Via Brescia, 52 - 24055 Cologno al Serio
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è situata nella bassa Pianura Bergamasca in zona
Muratella, a circa 2 km dal centro di Cologno al Serio e dal
Parco Regionale del fiume Serio. Si tratta di una piccola realtà
familiare che si occupa principalmente di coltivazioni cerealicole oltre che della produzione di foraggi per l’alimentazione
di alcuni animali presenti in azienda. L’azienda dispone di:
• spazi verdi, un frutteto, spazi al coperto dove poter svolgere le attività di laboratorio durante la visita;
• una zona adibita alla messa in riserva per i rifiuti biodegradabili con la relativa zona per il recupero e la trasformazione in compost da utilizzare come concime per le colture;
• numerose attrezzature e macchinari utilizzati per la lavorazione della terra.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Condividere l’esperienza di vivere la quotidianità e la semplicità del mondo rurale.
• Creare un contesto nuovo e stimolante che
possa significare vero approfondimento
grazie ai saperi e ai sapori che vengono
dall’esperienza.
• Sviluppare capacità sensitivo-emozionali
partendo dagli stimoli offerti dalla natura nel
corso delle stagioni.
• Approfondire le conoscenze sugli animali
della fattoria, sulle pratiche colturali e sulle
abitudini rurali, antiche e nuove, da un punto
di vista pratico, cognitivo e sensoriale.
• Sperimentare attività guidate ludico-didattiche di approccio agli animali, alla terra e alle
piante.
• Trascorrere una giornata all’insegna di un
“agri-divertimento”, così da poterla aggiungere al proprio bagaglio cuturale.
• Illustrazione delle attività di compostaggio.
• Il frutteto: visita e percorso nel piccolo frutteto aziendale.
• Visita e approccio agli animali della fattoria: galline, tacchini, mucche, oche,
pony, asini, capre, cavalli, maiali.
• Percorso sui cereali: dalla semina alla raccolta.
• Attrezzi agricoli di ieri e oggi utilizzati nell’attività agricola.
• Passeggiate tra i campi sino al boschetto nei pressi della proprietà aziendale.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata per tutto il periodo dell’anno.
Si organizzano percorsi specifici in base alla stagione con la possibilità di
approfondimenti a tema.
SPAZI
L’azienda è completamente
delimitata da una recinzione
per circa 20.000 metri quadrati e dispone di spazi all’aperto
e al coperto con possibilità di
pranzo al sacco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50/55 persone
PRENOTAZIONE
Tel. e Fax: 035/4872379
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 7,00 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 9,00 a persona per la visita di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda è facilmente raggiungibile anche con il pullman con possibilità di parcheggio interno. L’azienda è raggiungibile dall’A4
Milano-Venezia, uscita Bergamo, seguendo per Zanica e proseguendo in direzione Brescia alla rotonda di Urgnano; sulla strada
statale Francesca proseguire e svoltare alla prima a destra in prossimità della località Muratella.
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ANGOLO DI PARADISO
di Forlani Eugenia Carla
Via Spirano - 24055 Cologno al Serio
DESCRIZIONE AZIENDA
La Fattoria Didattica “Angolo di Paradiso” è situata nella bassa
pianura bergamasca ed ha un indirizzo cerealicolo.
Vengono allevati e ospitati animali di bassa corte quali: galline, faraone, anatre, oche, conigli, capre, maiali, pecore, pony
e cavalli.
All’interno del complesso dell’azienda è stato predisposto un
piccolo museo contadino.
L’azienda è circondata da prati e vegetazione di cereali.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Far conoscere ai giovani il mondo rurale e il
lavoro dell’agricoltore ieri e oggi.
• Scoprire le caratteristiche e le abitudini di alcuni animali e la loro alimentazione.
• Scoprire alcune nozioni su ciò che mangiamo.
• Favorire momenti di socializzazione.
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•
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•
•
•
•
•
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da marzo ad ottobre con visite
di mezza o intera giornata.
Visita al piccolo museo degli antichi attrezzi contadini.
Tosatura delle pecore (solo fine aprile e inizio maggio).
Illustrazione dei principali attrezzi agricoli.
Approccio sensoriale agli animali (breve prova di equitazione).
Semina delle patate (marzo) e raccolta (settembre).
Visita a fontanili e sorgive.
Tuffo nel mais e nel fieno.
Laboratorio creativo: spaventapasseri, pecore di lana, mosaico libero con
cereali.
• Diploma di piccolo agricoltore.
• Novità: “La fattoria viaggiante” ovvero gli animali della fattoria direttamente presso l’Istituto Scolastico.
SPAZI
L’azienda dispone di un locale
al coperto e di un ampio spazio verde all’esterno dove poter organizzare giochi, attività
didattiche, merende o pranzi
al sacco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Gruppi fino a 50 persone.
PRENOTAZIONE
Tel.: 035.890798
Cell.: 393.3614654
Fax: 035.890798
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 6,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 10,00 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda si trova a 13 km da Bergamo e può essere raggiunta percorrendo l’autostrada A4 - uscite Seriate. Prendere direzione
Bergamo e poi subito Zanica, seguire per Crema e giunti a Cologno al Serio prendere direzione Spirano (S.P. 123).
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Azienda Agricola e Agrituristica
LA PETA
Via Peta, 3 - 24010 Costa Serina
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è situata nel cuore della Valle Brembana ad una
altitudine di circa 700 metri ed è collocata in un complesso
rurale del ‘400 posto sull’antica Via Mercatorum, circondata
da una splendida oasi di verde. Nell’azienda che si estende
per circa 8 ettari, di cui 4 coltivati a prato-pascolo, si allevano
un’ottantina di capre camosciate delle Alpi.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere le dimensioni della vita montana
contadina.
• Avvicinare al mondo dell’allevamento montano.
• Apprendere il rispetto dall’ambiente circostante.
• Avvicinare al mondo della caseificazione e
della produzione di formaggi.
• Far conoscere la realtà dell’agriturismo e la
sua importanza.
• Favorire momenti di socializzazione.
• Favorire la crescita personale attraverso la
scoperta della natura.
• Osservazione dell’allevamento delle capre e agli altri animali attraverso la
visita alla stalla, al pollaio…
• Scoperta dell’agriturismo attraverso la visita della struttura.
• Visita dell’ambiente prato e bosco.
• Osservazione delle fasi di caseificazione e visita al caseificio.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da febbraio a maggio e da settembre a ottobre.
La durata delle visite può essere di mezza giornata (dalle 9.30
alle 12.00) o di una giornata
intera (dalle 9.30 alle 12.00 e
dalle 13.30 alle 15.00).
SPAZI
L’azienda dispone di una sala
attrezzata sia per lo svolgimento delle attività, che per il pranzo al sacco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Gruppi minimi di 20 persone.
Capacità di accoglienza massima 50 persone.
PRENOTAZIONE
Contattare il seguente recapito
telefonico:
Tel.: 0345/97955
Fax: 0345/031201
E-mail: [email protected]
In caso di maltempo è opportuno rimandare la visita.
COSTO
€ 7,00 a persona per visite di mezza o intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI – VE – Uscita Dalmine direzione Valle Brembana località Serina
A 30 km. da Bergamo e da Dalmine. Seguire le indicazioni per la Valle Brembana fino a Zogno. Giunti ad Ambria seguire a destra
per la Valle Serina. Dopo 5 km., in località Algua, deviare a destra per Costa Serina.
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Azienda Agricola e Agrituristica
LA CASCINA DEI PRATI di Polini Simone
Via Don Luigi Monti, 30 - 24060 Credaro
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DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda nasce nel lontano 1850 con il lavoro di mezzadria tramandato
per quattro generazioni fino ad oggi ove Simone e tutta la sua famiglia, dal
2004, la conducono con la stessa passione trasmessa dai loro antenati.
I terreni si estendono per circa 4 ettari coltivati a vigneti, frutteti, orti e boschi che costeggiano l’Oglio, fiume molto importante per tutta la campagna circostante.
In agriturismo vengono allevati bovini, suini, pecore, asini e pony oltre ad
animali di bassa corte (tacchini, polli, galline, conigli…).
Si coltivano inoltre ortaggi, frutta e erbe aromatiche.
L’azienda da poco ristrutturata si trova all’interno del Parco dell’Oglio Nord
e presenta caratteristiche interessanti sia dal punto di vista ecologico-ambientale che paesaggistico.
Si offre la possibilità di fare visite didattiche, alloggi, ristorazione con prodotti tipici di produzione propria ed è possibile
acquistare vino, salumi, confetture, sott’oli, sott’aceto, erbe aromatiche essiccate per infusi e insaporire le pietanze.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Distinguere la vita di campagna di ieri e di
oggi.
• Scoprire le caratteristiche e le abitudini alimentari degli animali della fattoria.
• Conoscere i metodi di coltivazione dell’uva,
dei vegetali e delle piante da frutto/aromatiche lungo tutto il periodo vegetativo.
• Comprendere le fasi di lavorazione del latte
(dal latte al formaggio in tavola).
• Conoscere un componente della terra: l’argilla.
• Conoscere e capire la frutta e la verdura di
stagione in tutte le sue forme e trasformazioni.
• Conoscere e capire la filiera agricola... dal
prodotto coltivato al prodotto lavorato e
mangiato.
• Conoscere e riconoscere alcune piante tramite l’olfatto.
• Raccolta e degustazione di frutti di bosco (tarda primavera/estate).
• Raccolta di castagne con successiva cottura e degustazione (periodo autunnale).
• L’attività dell’orto: semina e raccolta stagionale di frutta e verdura fresca.
• Visita al vigneto e successiva vendemmia (solo nel periodo autunnale).
• Dall’uva al vino: pigiatura dell’uva con mani e piedi, imbottigliamento ed
etichettatura (periodo autunnale).
• Visita e osservazione della stalla.
• Distribuzione del cibo agli animali con relativo approccio.
• Dal latte al formaggio: fasi di caseificazione con attrezzi di un tempo.
• Facciamo il burro come i nostri nonni.
• Fantastico giretto a cavalcioni di un grazioso pony.
• Il laboratorio dell’argilla: realizzazione di manufatti inerenti la giornata.
• La spesa degli odori, raccogliamo e creiamo un nostro sacchetto profumato
cogliendolo direttamente nelle piantagioni di erbe aromatiche, creiamo il
nostro dentifricio naturale...
• Alla scoperta del bosco e del Parco dell’Oglio: flora e fauna tipica e per i più
piccini ci sarà un simpatico folletto e la possibilità dell’intervento di madre
natura e...
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da febbraio ad ottobre, visite di mezza giornata o intera
giornata, o di più giornate verdi, con possibilità di pranzo al
sacco o di pranzare in azienda
con prodotti tipici (il menù
deve essere concordato con il
titolare alla prenotazione).
SPAZI
Porticato coperto di oltre 200
mq. Per lo svolgimento dell’attività didattica sala riscaldata,
sala ristorante, zone verdi per
pic-nic, giochi e momenti ricreativi.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
100 persone.
Siamo aperti a gruppi, scolaresche, comunità, diversamente
abili, cooperative sociali in genere, feste di compleanno…
PRENOTAZIONE
Chiedere di Simone o Barbara
Tel.: 035.927.325
Cell.: 347.503.6364
E-mail: [email protected]
Sito: www.cascinadeiprati.it
COSTO
€ 5,00 a persona per visita di mezza giornata (compresa merenda) - € 10,00 a persona per visita di intera giornata (compreso picnic offerto dall’azienda) - € 15,00 a persona per visita di intera giornata con pranzo a base di prodotti tipici.
Possibilità di incontri anche in classe, previo accordo con i docenti e realizzazione di feste di compleanno.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE – uscita Ponte Oglio – direzione Sarnico (Lago d’Iseo). Al semaforo di Credaro svoltare a destra e seguire le
indicazioni dell’azienda. (Visita il sito e stampa la mappa!)
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GARDEN CENTER MARCO MOROTTI s.s.
di Valentina e Maurizio Morotti
Via Cadorna, 33 - 24060 Credaro
DESCRIZIONE AZIENDA
È un’azienda da anni improntata alla coltivazione e commercializzazione di
prodotti di vario genere.
Dal 1983 è gestita dal Sig. Marco Morotti, e dai figli, che ha ereditato la capacità e la passione per la coltivazione floro-vivaistica dal padre, fondatore nel
1942. Attualmente essa si sviluppa su una superficie di circa 3 ettari a Credaro,
una località che dista pochi chilometri dal Lago d’Iseo.
La produzione offre diversi prodotti: gerani, ciclamini, viole, primule, brassica,
nuova guinea, surfinia ed altre infinite tipologie di piante per appartamento
e giardino.
Vi è pure la possibilità di visitare la vicina chiesetta romanica di S.Fermo ed il
borgo storico di Castel Trebecco.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Comprendere il ciclo di crescita di un vegetale.
• Distinguere le caratteristiche e le funzioni
delle parti componenti una pianta.
• Conoscere le fasi essenziali di lavorazione dei
prodotti floricoli.
• Esperienza di piantagione di semi, plantule, fiori.
• Visita guidata alle serre in cui sono presenti diverse specie e varietà di fiori
e piante officinali.
• Scoperta dei profumi e dei colori delle varie essenze vegetali.
• Illustrazione di tutte le fasi di lavorazione: semina, invasatura, ecc.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno e visite di mezza
giornata.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
SPAZI
L’azienda dispone di: 3.600 mq.
di tunnel in produzione, 3.000
mq. di tunnel serra, 6.000
mq. di garden e di un ampio
piazzale interno al complesso
aziendale.
Circa 100 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
Tel.: 035.929303 (Sig.ra Luisa)
E-mail: [email protected]
COSTO
€ 4,50 a persona compreso il vasetto / piantina lavorata durante la visita.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE – Uscita Ponte Oglio – Direzione Sarnico. Al semaforo di Credaro svoltare a destra e seguire l’indicazione
dell’azienda.
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Azienda Agricola
NOZZA LUCA
Via Reseghetti, 698 - 24045 Fara Gera d’Adda
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è ubicata nel Parco Adda Nord, in prossimità del fiume. L’ambiente circostante offre la possibilità di esplorare e osservare la flora e la fauna delle zone umide.
Attività principali sono l’allevamento di cavalli sportivi e la coltivazione di prati stabili.
In azienda sono presenti numerose varietà di alberi da frutta
ed un orto coltivato in modo naturale.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Educare al rispetto e alla conoscenza dell’ambiente naturale.
• Conoscere le caratteristiche e le abitudini degli animali presenti in azienda.
• Scoprire l’ecosistema del fiume, del prato e
del bosco.
• Favorire la socializzazione e la creatività.
• Percorso del cavallo: approccio sensoriale all’animale, battesimo della sella, alimentazione, la cura del cavallo.
• Percorso del fiume: passeggiata lungo la strada alzaia, osservazione della
flora e della fauna degli ambienti umidi, orientamento, scoperta del bosco attraverso i sensi, la storia della Gera d’Adda, raccolta e decorazione
di sassi.
• Percorso dell’orto, del frutteto e del prato: esperienze di semina e trapianto, osservazione degli alberi da frutta, api ed impollinazione, amici e
nemici delle piante, preparazione della marmellata, piante aromatiche.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno. Visite di mezza
giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di zone
all’aperto attrezzate per il gioco, le attività didattiche e il
pranzo, nonché di ampi locali
riscaldati da utilizzare in caso
di maltempo.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare il seguenti recapiti
telefonici:
Tel. e Fax: 0363.398.105
Cell.: 340.0827726
E-mail: [email protected]
COSTO
€ 5,50 a persona per visite di mezza giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda dista km. 20 da Bergamo, km. 30 da Milano, km. 6 dal castello di Trezzo sull’Adda (riferimento autostrada A4 MI-VE uscita
Trezzo d’Adda, direzione Vaprio - Canonica - Fara).
L’azienda è ubicata in prossimità del centro sportivo.
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Società Agricola
AMADIO VILLA s.s.
Via dei Dossi, 40 - 24045 Fara Gera d’Adda
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola si trova in un’ampia area verde ricca di boschi di
latifoglie e di campi coltivati a prato stabile, mais e erba medica.
L’azienda è dedita all’allevamento di bovini da latte e da carne. Sono
presenti anche animali da cortile quali galline, oche, maialini nani,
cavalli ed asini. Il latte prodotto in azienda viene conferito al caseificio di famiglia per la produzione di mozzarella, ricotta e scamorza.
L’azienda si occupa anche di allevamento di cavalli e pony e offre alle
scolaresche un percorso dedicato in cui si impara a conoscere il cavallo e le sue abitudini, con possibilità di montare i pony.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Riscoprire il mondo rurale e le produzioni
agricole lombarde.
• Valorizzare l’ambiente della campagna sia
nelle sue componenti tradizionali che in
quelle moderne.
• Conoscere gli animali della fattoria e le loro
abitudini.
• Comprendere l’importanza di una corretta
alimentazione e l’origine di alcuni cibi che
troviamo sulla nostra tavola.
• Sviluppare l’amore per l’ambiente.
• Favorire momenti di collaborazione e socializzazione.
• Nella fattoria c’è: visita alle stalle e conoscenza degli animali tramite approccio diretto.
• Senti… senti…: passeggiate nella campagna e nel bosco.
• Storie di latte: visita al caseificio e laboratorio del formaggio.
• Dal chicco di mais: storia della pianta del mais e laboratorio dei biscotti.
• Dalla stalla alla tavola: la carne quando e come mangiarla.
• Il cavallo: conoscere il cavallo e le sue abitudini.
• Prova di monta sul pony.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno con visite di mezza o intera giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di ampi porticati, tettoie attrezzate per le
attività didattiche all’aperto e
un’aula didattica per le attività
al coperto. L’azienda offre la
possibilità di usufruire di ampi
spazi verdi per il gioco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
50/60 persone
PRENOTAZIONE
Contattate i seguenti recapiti
telefonici:
Caseificio Ruggero Villa :
Tel.: 0363/397.452
(orari ufficio)
Cell.: 347/9412120
E-mail: [email protected]
COSTO
Il costo a persona varia a seconda delle attività scelte da un minimo di € 6,00 ad un massimo di € 10,00.
Nei mesi invernali vi è la possibilità di uno sconto.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 Mi-Ve uscita Trezzo d’Adda, direzione Vaprio d’Adda, Canonica d’Adda, Fara Gera d’Adda.
Strada Rivoltana direzione Rivolta - Cassano d’Adda - Fara Gera d’Adda. Arrivando in paese si deve girare dietro il cimitero.
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Società Cooperativa Sociale
LE CINQUE PERTICHE O.n.l.u.s.
Località C.na Fara Nuova, 3 - 24058 Fara Olivana con Sola
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è ubicata nella bassa bergamasca. Il terreno coltivato
si estende per poco più di due ettari. L’agricoltura praticata è
biologica e si coltivano prodotti locali e stagionali. L’organismo
di controllo e certificazione della produzione è BIOS.
Trattandosi di una cooperativa sociale si cerca di tutelare il
benessere dell’uomo e dell’ambiente. “Le Cinque Pertiche” offre
un’opportunità di reinserimento socio-occupazionale a persone socialmente svantaggiate, occupandole nella coltivazione
biologica di prodotti ortofrutticoli, l’attività principale della
cooperativa stessa.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Avvicinare al mondo agricolo.
• Comprendere l’agricoltura sociale e bio.
• Riscoprire la stagionalità e la territorialità dei
prodotti ortofrutticoli.
• Sviluppare il rispetto per l’ambiente e per noi
stessi.
• Sperimentare la propria manualità.
• Tramite il lavoro dell’orto stimolare il lavoro
di gruppo, il senso di appartenenza, valorizzando la propria autostima.
• Sperimentare emozioni rilassanti a livello
sensoriale osservando forme, colori, luci ed
ombre.
• Generare un senso di responsabilità prendendosi cura delle piante.
• Visita dell’orto e delle serre.
• Illuustrazione degli attrezzi agricoli manuali.
• Prova di semina e osservazione direttamente in campo delle colture presenti. Scoperta della stagionalità degli ortaggi e dei frutti.
• Esperienze visivo/sensoriali con gli ortaggi.
• Scoperta delle caratteristiche nutrizionali, storico-geografiche, tradizionali
e culinarie dei prodotti ortofrutticoli.
• Osservazione delle tecniche utilizzate nell’agricoltura biologica.
• Passeggiata nel piccolo borgo contadino di Fara Olivana per assaporare
ancora i ritmi, i colori e i profumi della bassa pianura bergamasca. Incontro
con altri imprenditori agricoli del borgo e conoscenza delle fasi di lavorazione di altri prodotti.
• Percorso naturalistico immersi nella campagna e nel Parco Regionale del
Serio.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite da aprile a giugno e da
settembre a ottobre. Visite di
mezza o intera giornata.
SPAZI
Spazi chiusi e aperti per i laboratori e per il gioco dei bambini. Salone per accoglienza.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Tra 40 e 50 persone.
PRENOTAZIONE
Tel. 0363.998388
Fax 0363.998388
E-mail:
[email protected]
Sito:
www.lecinquepertiche.it
COSTO
€ 7,00 a persona per la visita di mezza giornata compresa merenda bio.
€ 10,00 a persona per la visita di un’intera giornata compresa merenda bio.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 - Uscita Seriate, seguire indicazioni per Crema. Arrivati a Romano di Lombardia seguire per Covo e poi per Fara
Olivana.
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Azienda Agrituristica BACCIA
di Gabbiadini Daniele
Via Pascoli, 44 - 24040 Filago
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda situata a 300 mt. dall’argine del fiume Brembo, in località Filago, coltiva cereali (orzo e mais da polenta) e prato e alleva bovini da carne, capre,
suini e altri animali da cortile.
Immersa nel verde dei boschi e delle coltivazioni, si trova la struttura rurale
completamente ristrutturata con un’ampia sala da pranzo dove si possono
gustare prodotti tipici fatti in casa: salumi, torte salate, casonsei, stufati d’asino con polenta…
Nell’azienda è inoltre presente un punto vendita di prodotti alimentari.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Apprendere le caratteristiche, le abitudini e
l’importanza degli animali allevati.
• Scoprire il ciclo di crescita di alcuni cereali.
• Conoscere le tradizioni del mondo agricolo.
• Sviluppare concetti di rispetto ambientale.
• Osservazione di alcuni animali della fattoria: le loro abitudini e il loro impiego.
• La sgranatura del mais come si faceva una volta.
• Impastiamo e facciamo i biscotti.
• Visita al bosco con osservazione della flora e della fauna tipiche della nostra
zona.
• Scopriamo insieme il letto del fiume Brembo.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno. Visite di mezza o
intera giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di locali attrezzati, al coperto e riscaldati
per l’ospitalità dei ragazzi.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 65 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
Tel. e Fax: 035/994.572
Cell.: 333.689.9751
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 5,50 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 9,50 a persona per la visita di un’intera giornata.
È possibile pranzare presso l’agriturismo previo accordo con il gestore dell’azienda (costo aggiuntivo).
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE uscita Capriate – direzione Filago.
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FATTORIA FENATICHETTA
di Frigè Giovanni
Via Cascina Fenatichetta - S.S. Soncinese - 24056 Fontanella
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è situata nella Bassa Bergamasca sul confine
della Provincia di Cremona. Ha un’estensione di circa quaranta ettari coltivati principalmente a cereali. Le attività
lavorative si svolgono in strutture moderne e tecnologicamente avanzate, mentre l’attività didattica viene effettuata in edifici caratterizzati dalla tipica struttura della cascina
lombarda e attraverso l’oasi naturalistica laghetto Hobbit.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• A
vvicinare gli ospiti al mondo rurale.
• Confrontare le nuove tecnologie agricole
con le antiche tradizioni della realtà contadina.
• Conoscere le caratteristiche e le abitudini di
alcuni animali della fattoria.
• Comprendere l’importanza dell’utilizzo di
fonti di energia rinnovabili.
• Sviluppare concetti di rispetto ambientale.
• Visita all’azienda attraverso un affascinante percorso tra presente e passato.
• Visita al museo dell’azienda: osservazione di utensili e attrezzi del nostro
passato contadino.
• Gli animali tipici della fattoria.
• Visita dell’oasi naturalistica laghetto Hobbit e osservazione della flora e della fauna tipiche.
• Il labirinto verde per divertirsi osservando la natura.
• Visita alla casetta ecologica, completamente autonoma dal punto di vista
energetico.
• Fornaio per un giorno: laboratorio di panificazione.
• Casaro per un giorno: laboratorio di trasformazione del latte in formaggio.
• Come cresce la mia piantina: laboratorio di semina.
• Nuotare nella natura: un tuffo nel fieno e nel mais.
• Agriquiz per conoscere la natura.
• I giochi dimenticati: divertimento d’altri tempi!
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da marzo a ottobre. Visite di
mezza o intera giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di porticati e
di ampi spazi all’aperto.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Minimo 30
Massimo 150 persone
PRENOTAZIONE
Tel.: 0363.99.78.18
Cell.: 339.62.44.832
E-mail:
[email protected]
Sito: www. laghettohobbit.it
COSTO
€ 6,00 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 11,00 a persona per la visita di un’intera giornata.
Laboratori integrativi € 3,00 a persona.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo percorrere la strada statale Soncinese in direzione Cremona – Comune di Fontanella.
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Azienda Agricola Agrituristica
AGRI GIO’
Loc. Tezzi Alti - 24020 Gandellino
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola situata a 1.000 m. s.l.m., immersa nel verde dei
boschi, è circondata da una catena di montagne.
Occupa una superficie di due ettari, coltiva frutti di bosco e alleva alcuni animali da cortile e trote. Sono presenti inoltre arnie
per la produzione di miele.
Inoltre è presente un laboratorio per la smielatura, nonchè per la
lavorazione dei frutti di bosco in confetture e succhi e un’aula per
l’accoglienza delle scolaresche per l’attività didattica.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• S coprire la vita e le abitudini dell’agricoltore
di montagna.
• Comprendere il ciclo di crescita di alcune colture, in particolare dei frutti di bosco.
• Conoscere la vita delle api e i loro prodotti.
• Scoprire l’ecosistema bosco.
• Apprendere l’importanza delle risorse dell’albero.
•
•
•
•
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza giornata e di
un’intera giornata.
I llustrazione delle fasi di produzione del miele.
Costruzione di candele in cera d’api.
Degustazione di diversi tipi di miele.
Illustrazione delle fasi di lavorazione dei frutti di bosco: confetture e succhi.
• Passeggiata lungo i percorsi botanici per studiare le erbe spontanee che
crescono nella zona e il loro utilizzo da parte dell’uomo.
• Riconoscimento dei principali alberi e boschi della fascia montana.
SPAZI
Sala attrezzata per l’ospitalità
dei ragazzi.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
20/30 persone
PRENOTAZIONE
Contattare il seguente recapiti
telefonico:
347.902.4317 (Sig.ra Giovanna)
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 5,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 9,50 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo Valle Seriana - direzione Clusone. Seguire le indicazioni per Gandellino e Tezzi Alti – Località Gandellino. Vista l’ubicazione dell’azienda, si consiglia un mezzo lungo non più di 10 metri.
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Azienda Agricola
IL FONTANILE
Via Fontanile, 7/9 - 24060 Gandosso
DESCRIZIONE AZIENDA
Sulle colline di Gandosso, tra i vigneti e il Parco delle Molere,
si trova “Il Fontanile”, l’azienda vitivinicola ed agrituristica di
Vincenzo Tallarini. Il laghetto ricco di ninfee, il parco naturale,
i vigneti, le cantine e il borghetto medioevale, costituiscono il
magnifico contesto in cui è collocata l’azienda.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere alcune tradizioni legate alla cultura locale.
• Comprendere i processi di vinificazione.
• Scoprire gli elementi fondamentali che caratterizzano l’habitat dello stagno e del bosco.
• Valorizzare l’acqua come elemento vitale.
• Sviluppare concetti di rispetto dell’ambiente.
• Visita al vigneto storico nei pressi della cantina.
• Scoperta della vite e dell’uva.
• Raccolta di alcuni grappoli e loro spremitura manuale (solo durante la vendemmia).
• Illustrazione della fasi di vinificazione.
• Preparazione e composizione del mosto.
• La fermentazione: scoperta dei lieviti.
• Visita alla cantina con spiegazione e visione di tutti gli attrezzi della preparazione del vino: pigiatura (solo durante la vendemmia), fermentazione,
affinamento, spumantizzazione.
• Scoperta della flora e della fauna del bosco e dello stagno, con osservazione di alcuni animali e vegetali. Laboratorio di microscopia.
• Passeggiate con la terra: i partecipanti si inoltrano in un bosco con il loro
animatore-guida e sperimentano in prima persona un approccio sensoriale
nuovo e affascinante col mondo naturale.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da marzo a giugno e da settembre a ottobre (periodo della vendemmia). Visite di mezza
giornata o di un’intera giornata
a seconda della disponibilità
della scuola.
SPAZI
L’azienda dispone di un’ampia
cantina, priva di barriere architettoniche, di vasti spazi coperti e all’aperto in cui è possibile
consumare spuntini, merende
o pranzo al sacco.
Proponiamo anche menù preventivati, secondo la disponibilità dell’utenza.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
100 persone
PRENOTAZIONE
Informazioni: Tel.: 035.833.729
E-mail: [email protected]
Prenotazioni: Tel.: 035.838249
Fax: 035.838139
E-mail:
[email protected]
Sito: www.ilfontanile.com
www.tallarini.com
COSTO
€ 10,50 a persona per visita di mezza giornata.
€ 12,50 a persona per visita di un’intera giornata.
Nel costo è compresa la merenda (biscotti e succo di frutta) e un vasetto di miele.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE – Uscita Ponte Oglio – s.p. 91 direzione Sarnico – alla rotonda di Credaro direzione Gandosso.
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28
Cooperativa Sociale
L’INNESTO O.N.L.U.S.
Via Piave, 21 - 24060 Gaverina Terme
DESCRIZIONE AZIENDA
La Cooperativa sociale L’Innesto O.n.l.u.s., è ubicata in Valle Cavallina ed opera in ambito agricolo e idraulico-forestale per la manutenzione del territorio e del verde.
L’azienda è ubicata alle falde del monte Scapla, tra la valle “Cerete” e la valle del “Fontanino” e si estende su una superficie di circa 80.000 mq., condotta a bosco, prato,
frutteto a pieno vento e pascolo. Qui vengono allevati cavalli di razza avelignese oltre
a capre, pecore, conigli, galline e maiali.
Il territorio è segnato morfologicamente da numerose sorgenti che danno vita a innumerevoli rigagnoli e vallette. Dal 2001, in comune di Monasterolo del Castello, in località San Felice, la Cooperativa conduce un’unità locale incentrata sulla manutenzione
del verde delle rive e delle sponde lacustri: dal taglio dei canneti, allo sfalcio erbaceo
delle rive. Tale unità è particolarmente attrezzata per visite a carattere naturalistico ed
ambientale con aula didattica fornita di proiettore, telecamera microscopica, binocoli, fotocamera digitale.
Le attività didattiche svolte dalla Cooperativa sono particolarmente indicate per tutte le classi delle scuole primarie e
secondarie.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Comprendere il lavoro dell’agricoltore e valorizzare l’identità territoriale dell’area rurale
in cui opera.
• Conoscere le valenze culturali, economiche,
sociali e ambientali collegate alle produzioni
tipiche.
• I ragazzi sperimenteranno esperienze concrete, non solo descrittive, capaci di lasciare
una vera memoria fatta di intense percezioni
ed emozioni.
• Sviluppare il rispetto ambientale.
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Bufo Bufo in Val Cavallina dal
15 marzo al 15 aprile. Tutti gli
altri percorsi: tutto l’anno.
Visite di mezza giornata o una
giornata intera. Possibilità un
itinerario di più incontri per seguire un percorso di filiera.
Bruna, la mucca alpina: come il latte diventa formaggio.
Tartino e il pesce Paolino: il lago sotto-sopra.
Bufo-Bufo in Val Cavallina: il rospo, un amico da scoprire.
Prati stabili e boschi cedui, l’erbaio prealpino.
Il lago e i suoi abitanti: pesci, uccelli e le tracce degli invisibili.
Il monte e i suoi abitanti: fauna selvatica e le tracce degli invisibili.
L’uomo, il lavoro e la natura: come il paesaggio si modella.
Dove la terra incontra il lago: il canneto, le piante idrofile e igrofile.
Acqua e sassi: la morfologia e l’importanza del suolo.
Il carbone dolce, il “poiat”, i carbonai e i giochi nel bosco.
Cavalli: le razze, i luoghi d’origine, la storia.
3 eLLLe: Life Lago Limpido.
SPAZI
Unità di Gaverina Terme: spazi
per la colazione al sacco e ambienti attrezzati coperti e scoperti per lo svolgimento delle
attività.
Unità di Monasterolo: spazi per la colazione al sacco e
pranzi, ambienti attrezzati scoperti e coperti per le attività.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Unità locale di Gaverina Terme:
50 persone.
Unità locale di Monasterolo: 50
persone.
In caso di pioggia le attività
possono subire variazioni.
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Direzione aziendale
Tel. e Fax: 035.812.742
Cell.: 329.216.9578
E-mail: [email protected]
[email protected]
Sito: www.innesto.org
COSTO
€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 13,00 a persona per visite di un’intera giornata.
€ 6,00 a persona per pranzo in azienda.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Le aziende sono accessibili ai bus. Unità locale di Gaverina Terme: provenendo da Bergamo o Lovere dalla s.s. n. 42 all’altezza di
Casazza si devia per Gaverina Terme (s.p. n. 39 direzione Albino). – Unità locale di Monasterolo del Castello: provenendo da Bergamo o Lovere dalla s.s. n. 42 all’altezza di Casazza si devia per Monasterolo del Castello.
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Fattoria ARIETE
di Abbadini Mauro
Via Ceruti, 3/A - 24020 Gorno
DESCRIZIONE AZIENDA
Ecomuseo delle miniere, in Val del Riso, alla Fattoria Ariete. Vengono allevati diversi tipi di animali: pecore, asini,
pavoni, galline di varie razze, conigli, maiali…
Il percorso didattico si snoda lungo il sito minerario della
Val del Riso, in riva al fiume, allo stagno e attraverso una
florida pineta dove sono ospitati gli animali.
L’attività della “Fattoria Ariete” comprende anche la cura
del territorio e la valorizzazione della storia plurimillenaria della valle. In una antica miniera, con attrezzature e
macchinari storici, è stato allestito un suggestivo archeomuseo che permette di conoscere la storia delle miniere
già attive in epoca romana.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Educare al rispetto e alla conoscenza dell’ambiente e della cultura e tradizione contadina
di montagna.
• Valorizzare la storia della Val del Riso.
• Sviluppare concetti di rispetto ambientale.
• Il sentiero del lavoro e dei minatori:
Le miniere: visita in una miniera in totale sicurezza (anche per disabili) - Attrezzature e macchinari - I minerali e la geologia del territorio - Fusione del
metallo - Laboratorio della “Centilena” - Laboratorio creativo del minatore.
• Il
sentiero della natura e degli animali:
Contatto diretto e conoscenza degli abitanti della fattoria - L’asino: il suo
mondo, l’utilizzo, il trekking someggiato - La pecora: storia, tosatura, manipolazione, lavorazione della lana - Laboratorio creativo della lana.
• Il
sentiero dell’acqua con visita alla sorgente, al maglio e al fiume:
Acqua per bere: le sorgenti più importanti della provincia di Bergamo e la
fabbrica di imbottigliamento d’acqua - Acqua per lavorare: visita al maglio
per lavorare il ferro - Acqua per mangiare: l’allevamento di trote - Acqua per
vedere: la centrale idroelettrica - Laboratorio creativo dell’acqua.
• Il sentiero di Leonardo da Vinci:
Gli alberi: itinerario nel bosco - I lavori del bosco: il taglio della legna, il carbone... - Le meraviglie del mondo dei funghi - Le buone erbe: ricerca, raccolta e utilizzo in cucina e negli usi popolari - Lo stagno e il fiume.
• La casa di Babbo Natale (Dicembre): La magica ricostruzione della casa
di Babbo Natale nel suo villaggio incantato - La letterina di Babbo Natale:
componila e consegnala direttamente nelle sue mani.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno su prenotazione.
Visite di un’intera giornata.
L’azienda offre anche la possibilità di soggiorni di più giornate e/o settimane verdi.
SPAZI
Chalet adibito all’accoglienza e
per lo svolgimento delle attività didattiche.
Spazi esterni coperti e aree
verdi per giochi e momenti
ricreativi.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Circa 80 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Cell.: 347.324.0391
E-mail:
[email protected]
Sito:
www.fattoriaariete.it
COSTO
€ 7,50 a persona per visite in bassa stagione (autunno-inverno).
€ 10,00 a persona per visite di un’intera giornata in alta stagione (primavera-estate).
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo direzione Valle Seriana – Clusone. Al bivio per Gorno seguire la segnaletica.
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Agriturismo
S. ANTONIO
Via Provinciale, 28 - 24060 Grone
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola ed agrituristica S. Antonio, situata a
800 metri di altezza, è immersa nel verde e nel silenzio.
L’attività principale è l’allevamento dei bovini da latte e
la produzione dei formaggi (stracchini e formaggelle)
venduti sia ai privati che a commercianti. In azienda sono
presenti vitelli da carne, animali di bassa corte (galline,
polli, anatre, conigli, faraone), asini, ponies, pecore, capre
e suini. Dal 1995 si è intrapresa anche l’attività agrituristica ristorativa e dal 2007 si è completata con gli alloggi.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Far conoscere ai giovani il mondo rurale e il
lavoro dell’agricoltore.
• Scoprire le caratteristiche e le abitudini di
alcuni animali.
• Comprendere le fasi di trasformazioni del latte in formaggio.
• Breve “passeggiata” in sella ai ponies o su un calesse.
• Visita agli animali della fattoria e scoperta delle loro abitudini e caratteristiche.
• Osservazione della mungitura meccanica e prove di mungitura manuale
con le capre.
• Visita al caseificio e illustrazione delle fasi di trasformazione del latte in formaggio.
• Osservazione della trasformazione del grano in farina per la preparazione
con i ragazzi del pane.
• Dal terreno all’argilla: preparazione di alcuni lavori con l’argilla (vasetto,
portacandele…).
• Il laboratorio della cera: scoperta della società delle api e dei loro prodotti.
Lavorazione della cera e preparazione di candele.
• Castagnata: uscita nel bosco, conoscenza del castagno, raccolta delle castagne e cottura in azienda (in autunno).
• Laboratorio della lana: tosiamo la pecora, laviamo la lana e realizziamo un
piccolo lavoretto.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da aprile a ottobre.
Visite di mezza o intera giornata.
SPAZI
Sala al coperto e riscaldata per
il pranzo e per le attività didattiche in caso di pioggia.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Minimo 15
Massimo 50 persone
PRENOTAZIONE
Tel.: 035.821.126
(chiedere di Chiara o di Gloria)
Cell. Chiara: 347.715.4575
Cell. Gloria: 347.878.2725
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 10,00 a persona per visite di un’intera giornata (compreso bus-navetta Grone-S. Antonio).
€ 5,00 a persona per pranzo in mensa.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 - Uscita Bergamo, direzione Lovere s.s. 42. Al bivio Grone – Colli San Fermo girare a destra e proseguire per circa 4
km. Raggiunta l’indicazione di Grone, spostarsi verso il centro dove sarà ad aspettare, nel caso di pullman grandi, un servizio di
trasporto convenzionato con l’azienda che porterà i ragazzi a S. Antonio, località in cui ha sede l’azienda.
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LA CA’ ROSSA
Az. Agr. Belotti Ivonne
Via del Carro, 1 - 24064 Grumello del Monte
DESCRIZIONE AZIENDA
A San Pantaleone, frazione collinare di Grumello del Monte (18
km. da Bergamo, cuore della Valcalepio e annoverata “Città del
vino”), in posizione soleggiata e incorniciata dai suggestivi colori
del bosco è nata la Fattoria Didattica “Ca’ Rossa”.
Lo scenario tipico collinare, con la piccola borgata, la chiesetta del
‘700, le vigne dolcemente collocate sulle colline e il vasto panorama aperto sull’orizzonte, condurrà gli ospiti, percorrendo a piedi e
per pochi minuti una strada sterrata, all’azienda, ubicata su vari
livelli coltivati a bosco e vigneto.
Arrivati alla Fattoria Didattica, che dispone di strutture per l’attività educativa sia all’aperto che al chiuso, un viottolo lastricato
di pietra locale permetterà, scendendo, di immergersi e godere di
una delle magie della natura: il bosco.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• C
omprendere e sviluppare concetti di rispetto ambientali.
• Scoprire le fasi di vinificazione.
• Conoscere il bosco e i suoi abitanti.
• Osservare e classificare alcune piante e fiori
del sottobosco.
• Favorire momenti di socializzazione.
• Laboratorio scientifico: raccolta e classificazione delle foglie e dei fiorni di
bosco.
• Laboratorio gustoso: trasformazione dal frutto alla marmellata.
• Castagnata e vendemmia in autunno con visita al vigneto e alle cantine.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di un’intera giornata da
marzo a ottobre.
SPAZI
Le attività vengono svolte
principalmente all’aperto, nel
bosco, nel vigneto, nel piccolo frutteto e nella zona gioco
costituita da un ampio prato
antistante l’azienda.
Inoltre vi è la disponibilità di
una spaziosa aula didattica.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50-60 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel.: 035.442.1078
Cell.: 338.8414191
Fax: 035.835.2236.
E-mail: [email protected]
COSTO
Da € 8,00 a € 10,00 a persona a seconda del laboratorio scelto.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 – Uscita Grumello-Telgate. Prendere per Grumello del Monte, località collinare San Pantaleone.
Al parcheggio della chiesetta della frazione un responsabile vi accompagnerà alla Fattoria Didattica.
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Azienda Agrituristica FERDY
di Quarteroni Ferdinando
Località Fienili - 24010 Lenna
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è situata in un’oasi di verde lambita dal fiume Brembo, all’imbocco dell’Alta Val Brembana a 450 m. s.l.m. A 1400 m. s.l.m. l’azienda
conduce un agriturismo d’alpe. Si allevano capre orobiche, vacche bruno
alpine, pecore bergamasche, cavalli da sella italiani, asini, maiali e api.
Gli ospiti possono degustare specialità prodotte dall’azienda, tra le quali
formaggi, salumi e carne. Particolari cure vengono riservate alla ricerca e all’utilizzo di erbe selvatiche per la preparazione di gustose ricette.
È facilmente raggiungibile con pullman privati o di linea, che possono
parcheggiare nell’ampio piazzale adiacente al ponte pedonale, unica via
d’accesso alla tenuta.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• S viluppare concetti di educazione alimentare.
• Scoprire le caratteristiche e le abitudini degli
animali della fattoria.
• Insegnare ai bambini le fasi di trasformazione tradizionale del latte: dalla mungitura alla
caseificazione.
• Conoscenza del cavallo e favorire l’avvicinamento all’equitazione.
• Scoprire le pecore di razza bergamasca, il
loro utilizzo e gli strumenti di lavorazione
della lana.
• Educare al rispetto e alla conoscenza dell’ambiente: ecosistema prato, bosco e fiume.
• Conoscere la vita delle api e dei loro prodotti.
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno e per mezza o
intera giornata. L’azienda può
ospitare anche scolaresche o
gruppi per più giorni.
Bassa stagione: da luglio a
febbraio. Alta stagione: da
marzo a giugno.
Gli animali della fattoria.
Dal latte al formaggio.
Un’esperienza a cavallo.
La lavorazione della lana.
Educazione ambientale.
Le buone erbe.
Il mondo delle api.
A passo d’asino. Onodidattica.
Alla scoperta dei fossili.
Il laboratorio del falegname: attraverso l’utilizzo degli attrezzi del falegname, costruzione di oggetti in legno e scoperta di questo importante materiale da sempre una risorsa per l’uomo e la montagna.
SPAZI
L’azienda dispone di 4 aule didattiche e di un ampio parco,
con possibilità di pranzo al sacco anche in luogo coperto.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Fino a 80 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel. e Fax: 0345.82235
E-mail:
[email protected]
Sito:
www.agriturismoferdy.com
COSTO
€ 12,00 visita di un’intera giornata con pranzo al sacco
€ 18,00 visita di un’intera giornata con pranzo in azienda
€ 75,00 due giornate in aziend e una notte - € 130,00 tre giornate in azienda e due notti
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 Milano-Venezia, uscita Dalmine (BG), direzione S. Pellegrino Terme (Bg), dopo 11 km., frazione Scalvino – Lenna, al
cartello segnaletico “Agriturismo Ferdy”, lasciare l’autobus al parcheggio e percorrere a piedi il ponte.
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Azienda Agricola
COCCIOLI NICOLA
Cascina Vecchia - Via Cascine - 24040 Levate
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda coltiva cereali, oleaginose e prati ed è attraversata da due importanti rogge
irrigue. Inoltre si allevano principalmente cavalli e vi è la presenza di un frutteto e di
un orto.
La cascina, nella sua grande corte, ospita in casette di legno molte varietà di animali
di bassa corte quali: galline, anatre, conigli, oltre a porcellini d’India, colombe, maialini, caprette, ponies, cani e gatti. All’interno del complesso aziendale è stata predisposta un’aula didattica e il piccolo museo contadino.
In azienda è presente il “Country Ranch” maneggio con cavalli e ponies che si prefigge
la diffusione della cultura del cavallo soprattutto fra i bambini e i giovani.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Trasmettere le nozioni pratiche e teoriche
della vita in campagna.
• Conoscere le tecniche colturali.
• Scoprire le tradizioni del mondo agricolo e
gli attrezzi di ieri e di oggi.
• Comprendere le caratteristiche e le abitudini
degli animali dell’azienda.
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza giornata e per
tutto il periodo dell’anno.
Visita ai campi coltivati e alle rogge.
Visita al piccolo museo contadino.
Osservazione degli animali nelle stalle.
Approfondimenti con la collaborazione del “Country Ranch” sulla cura del
cavallo, sull’alimentazione, sulla ferratura e dimostrazioni di monta western.
SPAZI
Spazi coperti per l’attività didattica ed eventuale colazione
al sacco.
Spazi all’aperto: portici, cortile,
prato e un campo da calcio attrezzato.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
60 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel.: 02-66714921
Cell.: 338.5665721
Cell.: 338.2166662
Fax: 02-89695569
E-mail: [email protected]
[email protected]
COSTO
€ 7,00 a persona per la visita di mezza giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 uscita Dalmine – Direzione Levate.
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Soc. Agricola
BIO FARM SPINETO s.s.
Via delle Seradine, 103 - 24057 Martinengo
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda si trova nella frazione di Martinengo (BG) denominata Cortenuova
di Sopra, nelle immediate vicinanze del luogo, (Campo rosso), ove si svolse la
battaglia fra i Comuni e l’Imperatore Federico Barbarossa. L’azienda prende il
nome “Spineto” da uno dei quattro agglomerati che in epoca alto medievale
hanno poi dato origine a Martinengo. L’azienda è stata costituita nel 1999 ed
ha per oggetto la produzione di ortaggi, l’allevamento di animali (galline, tacchini, faraone, oche, anatre, conigli e capre). L’azienda, oltre agli ortaggi, coltiva anche piante da frutta, piccoli frutti ed erbe aromatiche, tutti con sistema e
certificazione biologica rilasciata da Bioagricert.
L’utente della fattoria didattica ha la possibilità di apprendere, visitando
l’azienda, sin dall’ingresso la funzione essenziale delle siepi, l’organizzazione aziendale secondo le regole della biodinamica, le metodologie di coltivazione e di allevamento, l’impiego di fonti energetiche alternative, quale quella fotovoltaica, l’importantissima funzione delle api e dei bombi ed, infine, l’attività di trasformazione dei prodotti aziendali nel
laboratorio adiacente l’aula didattica ove la spiegazione avviene a mezzo Lavagna Interattiva LIM.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Apprendere la varietà e la funzione essenziale delle siepi sia sulle coltivazioni che
sull’aspetto naturalistico-paesaggistico.
• Scoprire l’organizzazione aziendale di persone e cose, le metodologie di coltivazione ed
allevamento.
• Apprendere la possibilità di impiegare fonti
energetiche alternative.
• Scoprire l’importantissima funzione delle api
e dei bombi (con i relativi prodotti).
• Spiegazione dell’attività di coltivazione,
d’allevamento, dei principi alimentari, delle
norme e pratiche di igiene e sicurezza alimentare, delle metodologie di cottura e preparazione dei cibi e delle bevande.
• Offrire ai giovani uno sguardo sul passato,
con richiami alle tematiche artistiche, architettoniche, politiche, agricole e sociali, ed
operare un confronto con la realtà moderna.
Le attività proposte vengono approfondite in modo diverso in base alla
tipologia di scuola:
• I vegetali: osservazione delle siepi e della loro composizione - il ciclo produttivo dei vegetali (l’orto, semina e raccolta); piante officinali, piccoli frutti,
i cereali e i sovesci (tecniche di coltivazione agraria) - le macchine agricole.
• Gli animali: l’importanza della presenza animale nell’azienda biologicabiodinamica - nascita dell’animale, tecniche di allevamento e prodotti - il
pollaio (incubatrici, pulcini, alimentazione e raccolta delle uova) - i conigli
- capre e capretti (tipologie, vita e alimentazione).
• Api e bombi: dove e come vivono, operazioni di smielatura, lavorazione
della cera, invasettamento miele, raccolta ed essiccazione del polline.
• Energie alternative: pannelli fotovoltaici (osservazione e spiegazione del
loro funzionamento).
• La trasformazione alimentare: norme igienico-alimentari, conservazione
delle materie prime e tecniche di lavorazione (pane, torte, marmellate, yogurt).
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
SPAZI
Visite da ottobre al 15 dicembre e dal 10 gennaio a fine
anno scolastico.
Visite di mezza o intera giornata.
Viale d’accesso, viali interni,
l’esedra, le stalle di ricovero degli animali, un porticato e un
ampio giardino antistante l’aula didattica ed il laboratorio.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
40 persone oltre gli accompagnatori.
E’ possibile procedere a visite
con un numero maggiore di
utenti con preavviso e conseguente adeguamento del
costo.
COSTO
PRENOTAZIONE
Obbligatoria con almeno due
settimane di anticipo:
Tel.: 0363/908864
Fax: 0363/995140
E-mail:
[email protected]
Sito: www.biofarmspineto.com
€ 6,00 a persona per la visita di mezza giornata (gli alunni diversamente abili e i loro accompagnatori accedono gratuitamente).
€ 10,00 a persona per la visita di un’intera giornata (gli alunni diversamente abili e i loro accompagnatori accedono gratuitamente).
€ 120,00 intervento in classe
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda si trova nella frazione Cortenuova di sopra di Martinengo, in via delle Seradine n. 103.
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EREDI DOLCI FRANCESCO
Azienda Agricola
Via G. Marconi, 7 - 24050 Mornico al Serio
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agrituristica Villa Delizia è lieta di ospitare i suoi giovani visitatori
in una vecchia corte cinquecentesca comprendente il palazzo padronale, il
brolo o frutteto e la cascina dei mezzadri.
Il palazzo, al suo interno, ospita altre abitazioni, la sala ristorazione agrituristica, le sale per riunioni e meeting e un caseificio per la lavorazione del latte
in prodotti tipici caseari. Nel brolo, con il passare degli anni, si sono costruite
strutture per l’allevamento di mucche da latte che costituisce la principale
attività dell’azienda. Qui possiamo vedere l’intero ciclo di allevamento: dalla
nascita del vitello all’animale in produzione. Guardando la cascina dei mezzadri il pensiero ritorna ad un tempo in cui il lavoro manuale della famiglia
contadina era sì motivo di fatica, ma al tempo stesso di unione e di tradizioni
vere. Nel cortile ci sono tutt’ora piante di gelsi che venivano usati per la nutrizione dei bachi da seta.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Scoprire le caratteristiche e le abitudini di alcuni animali della fattoria, in particolare dei
bovini da latte.
• Apprendere la trasformazione del latte e i
processi di caseificazione.
• Conoscere la storia e le tradizioni legate
all’agricoltura e alle principali coltivazioni.
• Sviluppare concetti di rispetto ambientale.
• Favorire momenti di socializzazione.
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Dal lunedì al venerdì per tutto
l’anno.
Visite di mezza o intera giornata.
Visita alla stalla delle mucche e alla sala di mungitura.
Degustazione di alcuni prodotti tipici.
Visita al porcile e al pollaio.
Il laboratorio dei sensi: scoperta dei sapori del mondo contadino.
Racconto della storia del baco da seta e osservazione del gelso per l’allevamento dei bachi da seta.
Il laboratorio dell’argilla: realizzazione di oggetti con l’utilizzo di un prodotto della terra.
Scoperta del prato/giardino dell’azienda.
Visita alle sale cinquecentesche del palazzo con le opere dell’architetto bergamasco Giacomo Quarenghi (tra le poche rimaste in Italia).
Il laboratorio del gelato: descrizione delle fasi di preparazione di questo
alimento e degustazione.
Il laboratorio del formaggio e del burro: dal latte al formaggio e dalla crema
al burro. Degustazione.
Scoperta dell’orto e delle produzioni rotazionali tradizionali.
SPAZI
L’azienda mette a disposizione
spazi al coperto e attrezzati
per le attività didattiche e per
la consumazione del pranzo
al sacco. L’azienda è attrezzata
per l’accoglienza di persone
diversamente abili.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Circa 80 persone
PRENOTAZIONE
Contattare la Coop. Mondo
Verde: Tel.: 035.252.090
Fax: 035.252.756
E-mail:
[email protected]
E-mail azienda:
[email protected]
COSTO
€ 6,00 a persona per la mezza giornata (9.00-12.00).
€ 10,50 a persona per l’intera giornata per gruppi inferiori alle 20 persone.
€ 9,50 a persona per gruppi superiori alle 20 persone.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE – Uscita Seriate – Seguire la tangenziale in direzione BS-CR. Proseguire sulla Provinciale in Direzione di Brescia sino al bivio per Mornico. Svoltare a destra per il centro di Mornico al Serio, seguire per Cividate al Piano – Calcio. Villa Delizia
è situata sulla sinistra prima di uscire dal paese.
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Azienda Agricola VILLA DELLE ROSE
di Colnaghi Cristina
Strada Statale Padana Sup., 12 - 24050 Mozzanica
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola è situata nel Parco del Serio a
Mozzanica.
Qui si possono osservare molti animali: oche, anatre,
pavoni, faraone, piccioni, galline, quaglie, cavalli, conigli, capre, cincillà, cani, gatti.
La fattoria offre anche la possibilità di gustare cibi
genuini e dolci prelibati.
L’azienda offre anche attività ludico-ricreative.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere le caratteristiche e le abitudini
delle diverse specie di animali presenti in
azienda.
• Sviluppare concetti di rispetto per l’ambiente e gli animali.
• Conoscere la coltivazione di alcuni cereali e
comprendere la loro importanza per il sostentamento degli animali.
• Scoprire le varie piante da frutta e il loro ciclo
di crescita.
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Approccio sensoriale agli animali.
Visita alla campagna per la scoperta delle coltivazioni di mais e orzo.
Le piante da frutto: illustrazione del ciclo di crescita e raccolta frutti.
L’importanza degli equini nel mondo contadino (il cavallo da tiro e da “passeggio”). Semplice prova di equitazione.
• Attività di semina dell’orto.
• Laboratorio del creta.
• Attività di pet-therapy per disabili.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
SPAZI
Visite di mezza o intera giornata e per tutto l’anno.
L’azienda dispone di posti al
coperto e di spazi verdi.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
40/50 persone
PRENOTAZIONE
Si consiglia di prenotare contattando i seguenti numeri
telefonici:
Cell.: 349.384.0424
Cell.: 346.378.2625
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 10,50 a persona per la visita di un’intera giornata.
€ 6,50 a persona per la visita di mezza giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Strada Statale Padana Superiore XI, al numero civico 12.
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FATTORIA DELLA FELICITA’
di Gusmini Stefano
Loc. Zanecla - 24020 Onore
DESCRIZIONE AZIENDA
Azienda di montagna situata ai piedi del massiccio della
Presolana. Si allevano capre, pecore, maiali, vitelli, cavalli,
asini, api e animali di bassa corte. Le coltivazioni comprendono ortaggi e piccoli frutti. Lontana dal traffico è circondata da boschi e comodi sentieri.
Tutti i percorsi verranno seguiti dal Dott. Gusmini, medico
veterinario e titolare dell’azienda, in modo da essere tenuti
con le dovute conoscenze professionali. L’esposizione sarà
tuttavia adeguata all’età e alle conoscenze degli alunni, con
spiegazioni semplici e facilmente assimilabili. Sono gradite
le consultazioni preventive con gli insegnanti riguardo ai
programmi tenuti in classe per meglio valorizzare la visita
dal punto di vista didattico.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscenza dei vegetali e del ciclo nascitasviluppo-maturazione-decadimento e differenziazione delle principali famiglie.
• Conoscenza dei cereali e del loro impiego.
• Osservare gli animali da vicino e cogliere le
differenze tra le specie allevate.
• Conoscere la montagna, imparando a distinguere la vegetazione e ad osservare l’habitat
degli animali selvatici (scoiattoli, volpi, caprioli, aquile, ecc.).
• Conoscenza dei minerali e loro classificazione.
• Gli alimenti dal produttore al consumatore: orto, cereali, frutteto (con le
mani nella marmellata), uova (impastare senza impiastrare), salumi. Visita
all’orto e al frutteto, visita alla stalla, trasformazione delle materie prime,
visita alla cantina.
• Il bosco e il torrente: escursione lungo il perimetro della fattoria e all’interno del bosco, dove si possono osservare gli elementi naturali tipici della
montagna. Verranno sottolineati gli aspetti sensoriali: la luce, i rumori e il
silenzio, gli odori, la temperatura, l’umidità, la consistenza, l’orientamento,
le distanze, il tempo che passa... Discesa al torrente con l’osservazione, la
distinzione e la raccolta dei minerali.
• Gli
animali della fattoria di montagna: Galline, anatre, oche, conigli, maiali, cinghiale, capre, pecore, cavallo, asino, api, cincillà, cane della fattoria.
L’allevamento degli animali imparando cosa mangiano, dove vivono, cosa
producono con spiegazione di un veterinario;
• Gli equidi: il cavallo e l’asino. Minicorso di equitazione: storia, evoluzione,
caratteristiche, razze, mantelli, impieghi, alimentazione, malattie, pulizia,
finimenti (sella e altre attrezzature). Battesimo della sella.
• Il cane: osservazione e distinzione delle diverse razze presenti in allevamento. Nozioni di anatomia, differenziazione della taglia e dei mantelli; impiego del cane nelle attività con l’uomo: compagnia, lavoro, caccia, guida,
salvataggio. Conoscenza del giusto approccio con il cane. Regole per una
corretta alimentazione del cane. Contatto e giochi con i cani della fattoria.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno.
Visite di mezza o intera giornata. L’azienda offre la possibilità
di soggiorni di più giorni.
SPAZI
La fattoria è dotata di un salone per il pranzo, stanze per il
pernottamento e di un ampio
salone per le attività al coperto.
Cortile e grande area verde
all’esterno.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 75 persone
PRENOTAZIONE
Stefano Gusmini:
Cell. 328.68.51751
Tel.: 0346.190.1550
E-mail:
[email protected]
Sito:
www.fattoriadellafelicita.it
COSTO
€ 6,50 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 8,50 a persona per la visita di un’intera giornata.
€ 6,00 a persona per il pranzo in azienda.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo: S.S. 671 superstrada per la Valle Seriana. Dopo Rovetta imboccare il ponte per Onore/Songavazzo e seguire le indicazioni per Onore. Arrivati all’abitato seguire le indicazioni Fattoria della Felicità con direzione “Tede-Varro”.
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Agriturismo
BRÜDER
Via Belvedere, 17 - Loc. Gromlongo - 24030 Palazzago
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è storicamente una delle prime realtà agrituristiche della Provincia bergamasca e della Regione Lombardia. La nostra esperienza è maturata nel tempo
accogliendo ospiti, gruppi, scuole e famiglie numerose. Nell’accogliente zona, ai
piedi del borgo antico di Belvedere, l’estensione verde dell’azienda si presenta a
vari livelli, intercalata dalle colline naturali con le strade che seguono lievi il disegno naturale del bosco. L’azienda agrituristica Brüder è ubicata in una delle zone
più strategiche della dolce Valle di San Martino, in una zona collinare, situata fra
i cinquecento ed i seicento metri di altitudine sul livello del mare, di particolare
interesse ambientale, paesaggistico e culturale. Il bosco è il cuore dell’agriturismo
Brüder, circonda le colline, l’orto, i filari delle piante da frutta, abbraccia la Casa
Brüder e regala il suo grande respiro verde a chi sceglie di passare del tempo in
contemplazione della natura. I larici, gli abeti, gli ontani, i castani, le querce, le acacie con altre piante nobili creano lo
spazio ideale per una vegetazione di sottobosco con i sentieri che lo solcano e ne permettono la scoperta attraverso
itinerari botanici, intrecciati dai piccoli corsi d’acqua che ne tracciano la geomorfologia.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere le caratteristiche delle diverse
colture presenti sul luogo.
• Scoprire gli elementi fondamentali che caratterizzano l’habitat del prato e del bosco.
• Sviluppare concetti di rispetto ambientale.
• Visita al frutteto. Descrizione del ciclo delle piante: dal fiore al frutto al
seme.
• Scoperta del bosco: il querceto e il castagneto. Flora e fauna di un bosco
di casa nostra; la catena alimentare del bosco: produttori, consumatori e
decompositori.
• L’ecosistema castagneto: curiosità e storia di questo frutto autunnale.
• Le erbe aromatiche e officinali.
• Gli attrezzi agricoli: funzione, storia e tradizioni di un antico mestiere.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
È possibile visitare l’azienda
durante tutto l’anno con uscite
di mezza o intera giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di una casa
rurale con spazi al coperto per
lo svolgimento delle attività didattiche e per la consumazione di pranzi al sacco. L’azienda
dispone di un cortile per i momenti ricreativi dei bambini.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Circa 50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
Tel.: 035.611.016
Cell.: 333.617.2849
E-mail : [email protected]
[email protected]
Sito: www.bruder.it
COSTO
€ 5,00 a persona per la mezza giornata.
€ 10,00 a persona per gruppi di almeno 25-30 alunni per l’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE – Uscita Dalmine – direzione Lecco – località Gromlongo, frazione di Palazzago – zona Belvedere (all’azienda
agrituristica si giunge in una decina di minuti, dopo aver attraversato a piedi l’agglomerato rustico di Belvedere).
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Azienda Agricola e Agrituristica
LA FRESCHERA
Via Cascina Invillo - 24060 Parzanica
DESCRIZIONE AZIENDA
Il sogno di Alessandra e Tania era quello di lavorare in campagna, in un
luogo lontano dai rumori e dalla frenesia dei grandi paesi e della grandi
città. Questo sogno si è concretizzato in una graziosa località di montagna (con vista sul lago) dove i due giovani agricoltori gestiscono da otto
anni un’interessante azienda agrituristica trasmettendo l’amore per le
cose semplici, la natura e gli animali. La “Freschera” è il laboratorio ideale per illustrare ai bambini ciò che la natura offre e per insegnare loro
tutto ciò che l’uomo può e deve fare per difenderla. In questa azienda
agricola di montagna è possibile riscoprire antiche usanze e l’amore autentico per tutto ciò che riconduce l’uomo alle proprie origini e alle proprie tradizioni. Alla “Freschera”, tra realtà e fantasia, i bambini osservano
numerosi animali (capre, asini, cavalli, pecore), imparano le diverse fasi
di trasformazione dei prodotti, ammirano i vecchi attrezzi contadini…in una parola saranno “contadini per un giorno”.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Riscoprire i vecchi mezzi della vita contadina.
• Rispettare la natura.
• Avvicinare al mondo agricolo e alla vita del
contadino.
• Scoprire le caratteristiche, le abitudini e le
curiosità degli animali presenti in azienda.
• Migliorare la manualità del bambino.
• Conoscere le fasi di trasformazione dei prodotti.
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata durante tutto l’anno.
Per visite di una giornata intera
è possibile pranzare o consumare una merenda in fattoria,
assaporando le specialità prodotte in azienda.
Visita al piccolo museo familiare.
Laboratorio erba-sole-fieno.
Laboratorio pecora-lana-maglione.
Utilizziamo i cinque sensi per conoscere meglio la natura e gli animali.
Il cavallo da mezzo di lavoro ad amico.
Aiutami a cercare i “frescherini”.
Riccio-castagna-caldarroste.
Realizziamo la nostra bambola di fieno.
Laboratorio ravioli.
Laboratorio marmellate.
Impastiamo-inforniamo-mangiamo i nostri biscotti.
Laboratorio licheni.
Troviamo tre motivi per non deridere l’asino.
Visita all’orto; gli ortaggi e i piccoli frutti.
Diventiamo contadini con il naso all’insù: laboratorio sull’aria.
Laboratorio del gusto.
SPAZI
In azienda sono presenti ampi
spazi al coperto, un porticato e
ampi spazi verdi all’aperto per
il pranzo al sacco e per il gioco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
60 persone
PRENOTAZIONE
Tel. e Fax: 035.917.167
Cell.: 347.797.9083
E-mail:
[email protected]
Sito:
www.agriturismolafreschera.it
COSTO
€ 6,00 a persona per visita di mezza giornata.
€ 10,00 a persona per visita di intera giornata (€ 12,00 con merenda e € 17,00 con menù dei “Frescherini”).
I costi sono comprensivi di omaggio aziendale, diploma di “contadino per un giorno” e buono per i genitori
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE, uscita Ponte Oglio direzione Sarnico – Tavernola – Parzanica.
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Azienda Agrituristica CASCINA CLI’
di Vittorio Capitanio
Via delle Fracce - Loc. Zorzino - 24060 Riva di Solto
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda si sviluppa su una superficie di 15 ettari coltivati a prato, bosco ceduo
e olivi. Si allevano inoltre cavalli e animali di bassa corte nonchè ovini, caprini
e suini. L’azienda è presente in due località: una in Valle Rossa a Cene e l’altra
a Riva di Solto – Loc. Zorzino, direttamente sul lago. Le visite guidate si svolgono nella sede di Zorzino, ricca di tradizioni e leggende. Infatti, la proprietà
comprende anche il “bogn”, l’orrida rupe che la tradizione considera il rifugio di
esseri malvagi e in particolare della “strega”, accusata di essere la responsabile
delle magagne del paese. È proprio in Quaresima che nel paese si celebra la
festa della vecchia, una strega portatrice di sventure che viene processata e
bruciata per espiare tutti i guai.
Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli
alunni e sono supportate dalla collaborazione di operatori specializzati nella
didattica e in percorsi di educazione ambientale.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• S viluppare concetti di rispetto ambientale.
• Conoscere le tradizioni legate al mondo rurale e storico del luogo.
• Comprendere il ciclo di lavorazione di alcune
colture.
• Conoscere la flora e la fauna tipiche dell’ambiente lago e bosco.
• Scoprire le leggende e l’amore per la terra
degli indiani.
• Favorire momenti di socializzazione.
• Scoperta di alcuni animali della fattoria.
• Illustrazione delle coltivazioni di olivi. La preparazione dell’olio.
• Visita all’accampamento indiano presente in azienda e realizzazione di un
copricapo per ciascun bambino.
• Scoperta dell’ambiente naturale, del lago e del bosco attraverso percorsi
guidati e l’osservazione di alcuni campioni animali e vegetali con adeguati
strumenti d’indagine.
• Visita alla galleria del “bogn” per rivivere le leggende legate alla strega.
• Osservazione della conformazione geologica del posto: le rocce e i minerali.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata e per tutto il periodo
dell’anno.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
SPAZI
Spazi attrezzati per l’ospitalità,
vere tende indiane, ampi spazi
verdi, spiaggia accessibile lungo il lago, grotte.
Fino a 50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare la Coop. Mondo
Verde: Tel.: 035.252.090
Fax: 035.252.756
E-mail:
[email protected]
E-mail azienda:
[email protected]
COSTO
€ 7,00 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 10,00 a persona per la visita di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE:
Uscita Seriate: seguire s.s. 42 indicazioni per Lovere-Riva di Solto.
Uscita Palazzolo: percorrere la rivierasca occidentale in direzione Lovere.
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Azienda Agricola
CERIBELLI FRANCESCO
Via Colombera, 20 - 24058 Romano di Lombardia
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è situata nella bassa Pianura Bergamasca, in comune di Romano di Lombardia e si estende su una superficie di nove ettari.
Alleva principalmente bovini da carne e sono presenti suini, equini, daini
e altri animali di bassa corte. L’azienda, a carattere familiare, coltiva alcuni cereali (mais, orzo).
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Diffondere tra i ragazzi la “passione” dell’allevatore-agricoltore.
• Far conoscere le colture, gli alimenti, le piante arboree presenti sul territorio.
• Descrivere il mondo rurale per far capire la
grande importanza socio-culturale dell’agricoltura e delle persone impegnate.
• Trasmettere le nozioni pratiche e teoriche
della vita in campagna.
• Conoscere le abitudini e le caratteristiche di
alcuni animali.
• Descrizione delle razze di animali allevati.
• Modalità di preparazione delle razioni alimentari e nella distribuzione degli
alimenti.
• Illustrazione dei principali attrezzi agricoli.
• Lavori in serra orticola e nel piccolo vigneto.
• Illustrazione e riconoscimento delle principali essenze coltivate: erbacee,
cerealicole, orticole e frutticole.
• Illustrazione della società delle api e osservazione dell’alveare e delle fasi di
preparazione del miele.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Primavera-estate e autunno.
Visite di mezza giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di un portico, di un gazebo, di un capannone con tettoia e di un ampio
giardino con frutteto familiare.
Possibilità di merenda e/o
pranzo al sacco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Fino a 40 persone
PRENOTAZIONE
Contattarel l’azienda almeno
un mese prima:
Tel.: 0363.911.327
Cell.: 339/3296077
Fax: 0363/911327
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 7,00 a persona per visite di 4 ore circa.
€ 10,00 a persona per visite di 4 ore + mezzo kg. di miele millefiori.
Possibilità di incontri in classe, previo accordi con gli insegnanti.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo strada statale Soncinese per Cremona. Da Brescia strada statale 11 – Rovato-Chiari-Romano di Lombardia.
In comune di Romano di Lombardia, all’incrocio prima del cavalcavia della ferrovia MI-VE seguire le indicazioni per casa Colombera.
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Az. Agr. CASCINA GERVASONI
di Archetti M.
Fraz. Foppe di San Gallo, 11 - 24015 San Giovanni Bianco
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola Cascina Gervasoni immersa nel verde della Valle
Brembana ha sito in una piccola valle esposta a Sud-Est, la Valle delle
Foppe, è anche un luogo confortevole grazie alla presenza di locali accoglienti e familiari, ed ampi spazi per attività all’aperto.
La struttura si presenta come una tipica cascina contadina della Valle Brembana datata 1897. L’ambiente è rustico e l’atmosfera familiare
come si respira solo nelle cascine di una volta. Il territorio si presenta
con numerosi terrazzamenti coltivati a spalliera, con una piccola vigna,
un esteso frutteto misto (in particolare susine, noci e piccoli frutti), sono
presenti animali di bassa corte (galline e conigli), la dolce cagnolona
Tika, pecore, qualche famiglia di api ed alcuni simpatici asini.
Si opera un’agricoltura che rispecchia quella passata condotta per la
sussistenza a livello locale, utilizzando quasi esclusivamente piante autoctone. L’azienda è circondata da boschi e prati,
non distante da un ruscello e da un percorso delle antiche piazze di carbone.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Entrare a contatto con il mondo rurale, vissuto nella sua quotidianità e con un’attenzione
particolare all’ambiente circostante.
• Sperimentare l’ambiente naturale per iniziare ad approfondirne la conoscenza.
• Comprendere come le nostre azioni abituali
nel quotidiano possano avere un grande effetto positivo per noi e per l’ambiente circostante.
• Visitare una piccola azienda agricola multifunzionale e viverla.
• Favorire occasioni di incontro e di scambio
informativo per accrescersi reciprocamente.
• In posizione panoramica al limitare del bosco, è il luogo ideale per vivere e conoscere
la natura lontani dallo stress quotidiano e
per avvicinarsi alla fauna e alla flora delle valli bergamasche.
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di un’intera giornata e
per tutto il periodo dell’anno.
Possibilità di esperienze residenziali per gite di più giorni.
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L’ecosistema bosco.
La vita in cascina e gli animali della fattoria.
L’Ecosostenibilità.
Esperienze residenziali per avvicinarsi all’ambiente agreste attraverso momenti di condivisione;
Percorso avventura e orienteering.
Attività psicomotoria all’aperto.
Il mondo dei piccoli insetti.
Il percorso dell’acqua.
Il mondo dei folletti.
Palestra all’aperto per diversabili (solo disabili lievi).
Possibilità di definire le attività didattiche con i docenti per specifici obiettivi.
SPAZI
La cascina è circondata da boschi, ampi prati immersi nel
frutteto, serra ed orto. Numerose stanze-laboratorio nella
tipica cascina, gazebo all’aperto, stalla e fienile. Nel bosco
le mulattiere e i percorsi delle
antiche piazze di carbone.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 25 persone
PRENOTAZIONE
Obbligatoria ai recapiti:
Tel. cascina: 0345/43149
Cell.: 338/267.7703
E-mail: [email protected]
[email protected]
Sito: www.maxarchetti.it
COSTO
€ 10,00 a persona per la visita di un’intera giornata.
Residenziali da definire.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Cartina e informazioni su www.maxarchetti.it e su www.cascinagervasoni.it. - Dalla s.s. Dalmine-Villa d’Almè proseguire in Valle
Brembana fino a San Giovanni Bianco. Lì prendere la deviazione per San Gallo ed arrivare fino alla piazza del paese di S. Gallo dove
si verrà accolti ed accompagnati a piedi alla cascina (800 m.). L’azienda è raggiungibile solo a piedi (200 m. di mulatttiera).
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Azienda Agricola
APICOLTURA MARTELLINI
Via A. Galimberti, 28 - 24020 Scanzorosciate
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda apistica Martellini, giunta oggi alla sua terza generazione, è presente sul territorio da oltre 60 anni. È situata in una zona
pianeggiante, poco distante dalle colline rinomate per le coltivazioni viticole ove si produce il moscato di Scanzo. Svolge l’apicoltura nomade, producendo miele monoflora e multiflora.
L’azienda, attualmente, dispone di una nuova struttura di 500 mq.
suddivisa in vari locali, destinati alle diverse fasi di produzione dei
prodotti apistici.
Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età degli alunni e sono supportate dalla collaborazione di
operatori specializzati nella didattica e in percorsi di educazione
ambientale.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Far conoscere, in modo dettagliato, la vita
delle api e il lavoro dell’apicoltore.
• Sensibilizzare ad una migliore conoscenza
del mondo naturale.
• Scoprire gli elementi fondamentali che caratterizzano l’habitat del prato.
• Sviluppare concetti di rispetto ambientale.
• Visione di diapositive sulla vita delle api in un locale adeguato.
• Osservazione delle api attraverso un’arnia didattica appositamente predisposta.
• Visita alla mieleria: illustrazione delle fasi di lavorazione del miele.
• L’apicoltura nomade.
• Degustazione di diversi tipi di miele.
• È possibile, inoltre, nell’arco della giornata sviluppare i seguenti percorsi:
-- il laboratorio scientifico: dal fiore al frutto al seme. L’impollinazione;
-- scoperta del prato: osservazione di alcuni campioni animali e vegetali
con adeguati strumenti di indagine;
-- il laboratorio dell’argilla: realizzazione di oggetti con l’utilizzo di un elemento della terra;
-- api in fantasia: realizzazione di simpatiche api con materiale povero;
-- giochi naturalistici.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Marzo, Aprile e Maggio.
Visita di mezza o intera giornata.
SPAZI
L’azienda è suddivisa in vari locali necessari per le diverse fasi
di produzione del prodotto,
inoltre dispone di ampi spazi
all’aperto.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare l’azienda:
Tel.: 035.65.53.56
E-mail: [email protected]
oppure la Coop. Mondo Verde:
Tel.: 035. 252.090
Fax: 035. 252756
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 7,00 a persona per la mezza giornata con degustazione di alcuni tipi di miele e “mielino” in omaggio.
€ 10,00 a persona per l’intera giornata con degustazione di alcuni tipi di miele e “mielino” in omaggio.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda si trova a Scanzorosciate, a circa 4 km. da Bergamo. Autostrada A4 MI–VE, uscita Bergamo o Seriate.
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Società Agricola
PRATI PARINI s.s.
Via Cà Chinaglio, 8 - 24010 Sedrina
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agrituristica Prati Parini è situata in zona collinare, sulle
alture di Bergamo e circondata da prati e boschi.
All’interno sono presenti allevamenti di bovini e suini, dai quali si
ricavano prodotti quali formaggio fresco, panna e burro, carni bovine, insaccati, oltre ad animali di bassa corte. Sono inoltre presenti in
azienda frutta e verdura di stagione.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Comprendere le condizioni di lavoro di
un’azienda agricola familiare.
• Fare conoscere ai giovani il mondo agricolo
tradizionale che mira a mantenere e curare
l’ambiente naturale in cui viviamo.
• Conoscere le abitudini e le caratteristiche di
alcuni animali.
• Comprendere le fasi di trasformazione del
latte.
• Scoprire le principali specie arboree della
zona.
• Laboratorio di caseificazione.
• Visita all’azienda e descrizione della filiera di produzione di un’azienda agricola e agrituristica.
• Informazioni sugli elementi ambientali tipici della zona e scoperta degli
alberi tipici del luogo.
• Notizie storiche dell’azienda.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata e per tutto il periodo
dell’anno.
In relazione alle attività scelte sarà possibile strutturare percorsi che richiedono tempi e modalità di attuazione differenti e punti di arrivo e mezzi di
trasporto diversi. Si propongono due tipologie di visita:
• PROPOSTA A (mezza giornata all’azienda agricola):
-- Laboratorio di caseificazione con assaggio dei prodotti.
-- La filiera del lavoro agricolo: dalla mucca al prodotto.
• PROPOSTA B (giornata intera all’azienda agrituristica):
-- Visita al bosco e passeggiata.
-- Laboratorio di caseificazione con assaggio dei prodotti.
-- La filiera del lavoro dall’agricolo all’agrituristico.
-- Cenni storici del posto.
SPAZI
Presso l’azienda agricola il
gruppo viene ospitato sotto
una tettoia adiacente alla stalla
e al caseificio.
All’agriturismo il gruppo viene
ospitato nella sala di ristorazione; inoltre sono presenti spazi
all’aperto tra prati e boschi.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50 persone in entrambe le soluzioni
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
specificando il tipo di proposta
scelta:
Tel. e Fax: 0345.60245
Cell.: 368.578.546
COSTO
€ 7,00 a persona per visite di mezza giornata (PROPOSTA A).
€ 12,00 a persona per visita di una intera giornata (PROPOSTA B).
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE – Uscita Dalmine – direzione Valle Brembana – Località Sedrina.
L’azienda agricola è raggiungibile in pullman, mentre l’agriturismo è raggiungibile solo a piedi con circa 30 minuti di cammino.
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Cooperativa Sociale
CA’ AL DEL MANS
Loc. Valle del Manzo - 24017 Serina
DESCRIZIONE AZIENDA
La Cooperativa sociale “Al del Mans”, ubicata ad ovest con una
buona esposizione al sole, nasce dopo un percorso di un gruppo
di persone che hanno voluto sperimentare la solidarietà tra di
loro e verso il mondo del disagio. Le scolaresche, che vorranno
partecipare a questa iniziativa, verranno ospitate nella casa “Al
del Mans”, immersa nella rigogliosa Val Serina e creata grazie
al lavoro di tanti volontari che hanno prestato il loro aiuto con
entusiasmo e passione. Accanto a tale struttura sono state allestite varie serre in cui è praticata l’agricoltura biologica. La produzione biologica è una scelta rispettosa della salute umana ed
ambientale: una scelta etica oltre che economico-produttiva.
La visita alla valle permette, inoltre, una piacevole ed interessante passeggiata nel bosco nelle cui vicinanze è presente una
sorgente d’acqua naturale.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Favorire il dialogo tra territorio bergamasco
e giovani generazioni.
• Conoscere la vita montana e contadina e le
relazioni sociali che si creano a contatto con
questi contesti.
• Favorire momenti di socializzazione.
• Trasmettere il senso dell’accoglienza.
• Apprendere il rispetto dell’ambiente.
• Trasmettere l’importanza della natura e di
tutte le sue componenti favorendo la crescita personale dei ragazzi.
• Far conoscere il significato e l’importanza
dell’agricoltura biologica.
• Far conoscere le componenti del terreno sia
viventi che non viventi (minerali vari, insetti…) e la loro importanza.
• Apprendere come crescono e si sviluppano
le piante nelle loro varie parti.
• Scoperta dell’attività agricola attraverso materiale illustrativo ed esperienze sul campo.
• Visita alle serre con possibilità di semina o trapianto.
• Osservazione dei macchinari utilizzati.
• Scoperta delle singole colture (ortaggi, piante da frutto) attraverso materiale illustrativo, visite guidate, laboratori e giochi.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Il periodo migliore per visitare
l’azienda è quello primaverile
inoltrato, estivo e autunnale
con visite di un’intera giornata.
Alla “Cà Al del Mans” lo spazio, il tempo, le persone, l’atmosfera sono ingredienti per una bella ricetta: fare semplicemente le cose bene per tutti,
per ciascuno e per te. Apparecchieremo per voi “l’accoglienza” con prodotti
biologici e del commercio equo e solidale.
SPAZI
L’azienda dispone di una sala
attrezzata sia per lo svolgimento delle attività sia per il pranzo
al sacco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
Tel. e Fax: 0345.65093
Cell.: 328.0483548 (Alessio)
E-mail:
[email protected]
Sito: www.ca-aldelmans.it
COSTO
€ 6,00 a persona (comprende le attività didattiche).
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE – Uscita Dalmine (per chi arriva da Milano); Uscita Bergamo (per chi arriva da Brescia) – Direzione Valle Brembana, arrivati a Zogno proseguire per Valle Serina fino a raggiungere Serina.
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Azienda Agricola
IN COLLINA
Via Cerrete, 6 - Fraz. Esmate - 24060 Solto Collina
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola In Collina, che svolge anche attività di bed&breakfast, è sita
nel Comune di Solto Collina ad una altitudine di 550 metri s.l.m., in posizione
soleggiata sulla sommità della collina, contornata da boschi e confinante con
la Riserva Naturale della Valle del Freddo; è raggiungibile comodamente in
automobile e con bus di piccole dimensioni. Si estende su una superficie di
10.000 mq. di verde pianeggiante con piccolo allevamento di animali da cortile ed, in particolare, un’area di circa 1.000 mq. con coltivazione alternativa di
erbe officinali. La collocazione su terreni soleggiati di montagna e la scelta di
aree piccole costituiscono un habitat naturale delle piante, che rende superfluo l’uso di prodotti chimici.
La cultura di piante officinali locali non solo vuole fondare un nuovo settore agrario ma dare anche al consumatore
un’ulteriore possibilità di conoscenza e maggior informazione su metodi e risultati.
L’azienda è inclusa nel “Progetto e sviluppo di produzione piante officinali nel territorio montano della Provincia di Bergamo” redatto dalla Facoltà d’Agraria dell’Università di Milano. L’azienda è anche certificata biologica.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• C
omprendere il ciclo di crescita di alcune colture.
• Acquisire le conoscenze delle erbe officinali.
• Acquisire concetti del rispetto ambientale.
• Conoscere l’ambiente montano.
• Aumentare l’interesse, da parte degli studenti, ad approfondire la conoscenza teorica ma
soprattutto pratica dell’agricoltura biologica
e dei suoi prodotti.
• Far riscoprire i profumi, i colori delle piante
coltivate e spontanee.
• Percorso sensoriale del bosco.
• Illustrazione delle tecniche di coltura biologica.
• Scoperta sensoriale delle principali specie coltivate in azienda (menta piperita, menta spicata, melissa, maggiorana, origano, calendula, finocchietto,
echinacea purpurea, lavanda, salvia).
• Preparazione del terreno con semina e frantumazione.
• Esempi dimostrativi di essiccazione.
• Dimostrazione e coinvolgimento degli alunni sull’insacchettamento manuale delle erbe.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata e per tutto il periodo
dell’anno.
SPAZI
L’azienda dispone di un porticato dove poter svolgere le attività didattiche. Per il gioco e
la ricreazione l’azienda dispone
di un ampio prato antistante la
struttura aziendale e di un giardino sul retro dell’abitazione.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 30 persone
PRENOTAZIONE
Obbligatoria telefonando al
seguente numero:
329.214.1871
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 5,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 10,00 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Milano o da Venezia autostrada A4 uscita Seriate, s.s. 42 direzione Lovere, al centro abitato di Pian Gaiano seguire indicazione
sulla destra di Solto Collina e poi per la frazione Esmate, dopo circa 1300 metri si arriva all’azienda agricola In Collina.
Da Lovere o Valle Camonica prendere direzione Bergamo, svoltare a sinistra nel centro abitato di Pian Gaiano, poi come sopra.
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STRAWBERRY FIELDS
Via Peser, 3 - Loc. Sol - 24060 Solto Collina
DESCRIZIONE AZIENDA
Strawberry Fields è una piccola azienda che produce castagne,
fragole, lamponi, miele e ortaggi, tutti coltivati con metodi biologici. Gli animali dell’azienda (cavalli, asini, galline, conigli e porcellini d’India) vivono tutti in libertà o in ampi recinti. Immersa nella
natura e con una splendida vista del Lago d’Endine, l’azienda è
gestita da Jane Sutherland, un’insegnante di madrelingua inglese con anni di esperienza nel settore educativo in Italia. L’azienda
offre ai bambini delle scuole elementari e ai ragazzi della prima
e seconda media la possibilità di passare una giornata in campagna approfondendo la conoscenza dell’inglese tramite attività
ludico-educative. I docenti potranno scegliere tra due percorsi tematici: “Native American Trail” e “Nature Trail” sui quali verranno
strutturate le attività. Durante la visita si cercherà di parlare esclusivamente inglese con un’educatrice per ogni gruppo.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Abbinare la conoscenza della lingua inglese
con la conoscenza della vita di campagna e
degli animali della fattoria.
• Acquisire concetti del rispetto ambientale.
• Sviluppo delle capacità di relazione.
•
•
•
•
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da settembre a ottobre e
da metà marzo fino alla fine
dell’anno scolastico. Visite di
un’intera giornata dalle 9.00
alle 16.00, dal lunedi al venerdi. Possibilità di campi estivi.
Giochi per imparare a conoscere gli animali.
Raccolta dei frutti (castagne, lamponi, ecc.).
Impariamo l’inglese in fattoria.
Campo estivo: durante le vacanze estive vengono proposte, in un ambiente piacevole e sicuro, numerose attività ludico-educative incentrate
sull’apprendimento della lingua inglese; altri obiettivi sono il rispetto per
la natura e lo sviluppo delle capacità di relazione. L’azienda è dotata di due
strutture coperte (tepee Sioux) di 40 mq. ciascuna dove verranno effettuate
le attività creative e dove si potrà pranzare. Vengono accolti bambini e ragazzi dai 6 ai 12 anni che sono seguiti da educatrici competenti.
SPAZI
L’azienda è dotata di due ampi
teepee Sioux di 40 mq., dove si
effettueranno le attività didattiche e dove si potrà consumare il pranzo al sacco.
C’è inoltre un’ampia zona verde per giochi, attività creative
e momenti di svago.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50-60 alunni
PRENOTAZIONE
Per informazioni e prenotazioni contattare Jane Sutherland:
035/826990 – 349/0680940
E-mail:
[email protected]
Sito:
www. strawberryfields.bg.it
COSTO
€ 12,50 a persona per la visita di un’intera giornata. I partecipanti dovranno avere con sé pranzo al sacco e merenda.
€ 100,00 a persona (compreso materiale didattico) per percorsi di un’intera settimana - sconto per il secondo fratello - con un
numero massimo di 22 bambini e un numero minimo di 12 (non è possibile pernottare presso l’azienda).
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada MI-VE uscita Bergamo o Seriate direzione Lovere (s.s. 42). A Pian Gaiano girare a destra per Solto Collina.
L’azienda non è raggiungibile in autobus, si deve parcheggiare in paese e camminare fino all’azienda (circa 20 minuti). Le educatrici di Strawberry Fields incontreranno le classi ai pullman e le attività inizieranno da subito.
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Azienda Agricola MOSCONI s.s.
Via Valli, 20 - 24010 Sorisole
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda, perfettamente inserita nell’ambiente naturale delle
colline circostanti, si occupa di allevamenti ovicaprini (affiancati
da quelli bovini, equini e avicoli) e di coltivazioni di prati stabili,
ortaggi e vite dal cui si ricava vino bianco e rosso I.G.T.
L’azienda agricola Mosconi offre ospitalità all’azienda apistica
Plebani (azienda N. 13) per lo svolgimento delle attività didattiche sul mondo delle api.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere le abitudini e le caratteristiche degli ovini e dei caprini.
• Comprendere il ciclo di crescita di alcune
coltivazioni.
• Scoprire le fasi di vinificazione.
• Far vivere ai piccoli ospiti un giorno da agricoltori a contatto con la natura.
• Approccio sensoriale agli animali.
• Scoperta delle caratteristiche e delle abitudini di alcuni animali della fattoria.
• Visita alle stalle degli ovini e dei caprini.
• Osservazione delle fasi di tosatura (solo in alcuni periodi dell’anno).
• Scoperta delle coltivazioni presenti in azienda.
• Visita al vigneto e, in autunno, partecipazione alla vendemmia e alla fase
di pigiatura.
• Illustrazione delle fasi e degli attrezzi utilizzati per la vinificazione.
• Scoperta del bosco e dell’orto.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno. Visite di mezza o
intera giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di locali
chiusi ed è circondata da spazi
verdi e giardini.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel.: 035.572.094
Fax: 035.574.287
Cell.: 347.132.9903
Cell.: 347.986.2217
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 12,00 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE – uscita Dalmine - direzione valle Brembana – all’altezza di Villa d’Almè seguire le indicazioni per Bergamo
– località Sorisole.
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Azienda Agricola L’ALVEARE
di Roberto Bonacina
Via Fontanella, 11/a - 24039 Sotto il Monte Giovanni XXIII
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda si trova in una zona collinare, oltre i 400 m. s.l.m e ai piedi del
Monte Canto, in prossimità dall’antica abbazia di S. Egidio (1080).
L’attività principale che si svolge è l’apicoltura. La produzione di miele e altri
prodotti del settore sono certificati ICEA, secondo metodo biologico.
All’interno dell’azienda è collocato uno spaccio per la vendita dei prodotti.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere la vita delle api e la loro importanza nell’agricoltura.
• Scoprire le fasi di raccolta, trasformazione
e produzione del nettare, del polline, della
propoli, della pappa reale e della cera.
• Sviluppare concetti di rispetto ambientale.
• Visione di alcune diapositive per introdurre l’apicoltura e la vita sociale delle api.
• Visita a un apiario e osservazione di un’arnia trasparente.
• Illustrazione della fase di smielatura.
• Guida all’assaggio del miele.
• Scoperta del bosco e osservazione della flora e della fauna tipiche.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno escluso il periodo
invernale. Visite di mezza giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di uno spaccio aziendale e di un giardino attiguo all’abitazione per
consentire anche momenti di
pausa.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 30 persone
PRENOTAZIONE
Contattare il seguente recapito
telefonico:
Tel. azienda: 035.794.086
E-mail: [email protected]
COSTO
€ 5,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata più vasetto di miele.
€ 90,00 per intervento didattico in classe di preparazione o di approfondimento alla visita in azienda.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Sotto il Monte seguire l’indicazione turistica per l’abbazia di S. Egidio – località Fontanella.
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Cooperativa Sociale
ARETE’
Via Imotorre, 26 - 24020 Torre Boldone
DESCRIZIONE AZIENDA
La Cooperativa sociale Aretè è nata nel 1987. Da allora il cammino è stato
lungo e spesso faticoso, ma indubbiamente di sviluppo: oggi Aretè è una
consolidata realtà sia nel mondo della cooperazione e dell’intervento sociale, sia nel mondo dell’agricoltura e della commercializzazione.
La Cooperativa sociale Aretè è infatti specializzata nella produzione e distribuzione di verdura e frutta biologica senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, nella fertilizzazione del terreno, nei trattamenti antiparassitari, usando le
difese proprie delle colture e del suolo per la prevenzione di malattie ed erbe
infestanti, mirando al ricambio del terreno in tutte le sue componenti.
Nel centro-laboratorio di Torre Boldone sono state quindi allestite varie serre in cui viene praticata l’agricoltura biologica.
Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle differenti età
degli alunni e sono supportate dalla collaborazione di operatori specializzati nella didattica e in percorsi di educazione ambientale.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Comprendere che l’agricoltura biologica
è una scelta “etica” oltre che economicoproduttiva, rispettosa della salute umana e
ambientale.
• Conoscere la composizione del terreno.
• Scoprire gli elementi fondamentali che caratterizzano l’habitat del prato.
• Apprendere il ciclo di smaltimento di alcuni
rifiuti.
• Sviluppare il rispetto dell’ambiente.
• Favorire momenti di socializzazione.
•
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno. Visite di mezza o
intera giornata.
Visita alle serre (ogni bambino farà un’esperienza di piantagione).
Osservazione degli attrezzi agricoli di un tempo.
Scoperta del prato: “gli insetti sociali raccontano” (struttura e abitudini).
Le piante del prato: breve classificazione e osservazione con adeguati strumenti di indagine.
Amici e nemici dell’orto: osservazione di alcuni campioni di animali (vermi,
chiocciole, insetti,…).
Illustrazione della composizione del terreno.
Dal terreno all’argilla. Il laboratorio dell’argilla: creazione e realizzazione di
“prodotti naturali”, animali, ciondoli.
Laboratorio ecologico: realizzazione di alcuni oggetti attraverso l’utilizzo di
materiale di recupero, imparando così che i rifiuti possono diventare una
risorsa attraverso il riutilizzo ed il riciclaggio.
Il compostaggio: descrizione dei rifiuti organici e della loro trasformazione
ad opera dei piccoli amici decompositori.
Spaventapasseri…amo: creazione del “custode dei semi” con l’utilizzo di
alcuni materiali di recupero.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
SPAZI
La Cooperativa dispone di sale
attrezzate per le attività di laboratorio e per il pranzo al sacco e di ampi spazi per il gioco.
Nell’azienda è inoltre attivo
uno spaccio per la vendita dei
prodotti.
80/100 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel.: 035.341355
E-mail: [email protected]
oppure Coop. Mondo Verde
Tel.: 035.252.090
Fax: 035.252.756
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 8,00 a persona per la mezza giornata, compresa una merenda biologica.
€ 9,50 a persona per l’intera giornata, compresa una merenda biologica.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
La cooperativa si trova a Torre Boldone a circa 5 km. da Bergamo. Autostrada A4 Mi–VE, uscita Bergamo, direzione Val Seriana.
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Azienda Agricola LA ROVERE
di Magri Vincenzo
Via G.B. Marchesi, 18 - 24060 Torre de’ Roveri
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda, ubicata in una zona collinare a circa 8 km. da Bergamo, si estende su una superficie di circa 6 ettari coltivati a
vigneto e mira a produrre vino di qualità.
È inoltre presente un allevamento di cinghiali, di maiali e di
bovini.
Presso l’azienda è possibile acquistare vini DOC e IGT e salumi
vari.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Comprendere concretamente il lavoro di
un’azienda agricola vitivinicola.
• Comprendere il processo della fermentazione del vino, la vinificazione e l’imbottigliamento.
• Conoscere le caratteristiche e le abitudini di
alcuni animali.
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•
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Settembre e ottobre (periodo
della vendemmia).
Le visite hanno la durata di
mezza giornata o possono durare dalle 10.00 alle 14.30 con
pranzo a sacco.
Visita al vigneto.
Scoperta delle fasi di vinificazione.
Pigiatura dell’uva con i piedi.
Illustrazione della potatura della vite.
Visita all’allevamento dei cinghiali.
SPAZI
L’azienda dispone di una sala
da pranzo molto capiente con
bagni anche per diversamente
abili.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 50/55 persone
PRENOTAZIONE
Contattare il seguente recapito:
Cell.: 340.946.6001 (Michela)
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE - uscita Bergamo – superstrada per Lovere – uscita Torre de’ Roveri.
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Azienda Vitivinicola
LA TORDELA
Via Torricella, 1 - 24060 Torre de’ Roveri
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda vitivinicola “La Tordela” è situata nel comune di Torre de’ Roveri, al centro
della Valcalepio enologica. Il primo documento riguardante la tenuta, di cui esiste
uno stupendo “cabreo” conservato in azienda, risale al 30 marzo 1790. Possiede circa
20 ettari di vigneti, adagiati sulla collina compresa tra la Valle Serradesca e la conca
di Torre de’Roveri, e circondanti il centro aziendale in cui si trova la casa padronale
edificata nel XVI secolo e impreziosita nella facciata alla fine del 1700. La cantina, di
recente completamente rinnovata, è dotata di moderni serbatoi in acciaio inox che
permettono di ottenere, dopo un’attenta scelta delle uve e un’accurata fermentazione
a temperatura controllata, vini di particolare struttura e finezza. Di grande importanza il settore affinamento e invecchiamento dotato di barriques e di botti da 20 ettolitri in rovere francese di Allier. Attualmente la produzione dell’azienda vitivinicola “La Tordela” è costituita dai vini a I.G.T. Bergamasca Merlot, Cabernet e
Pinot bianco, e da vini a D.O.C. rappresentati dal Valcalepio nelle sue tre tipologie: bianco, rosso e moscato passito.
Nell’azienda, è possibile inoltre ammirare un gregge di pecore di razza gigante bergamasca e un allevamento di cinghiali. Si pratica anche l’olivicoltura e la bachicoltura.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Comprendere i processi di vinificazione.
• Scoprire le abitudini di alcuni animali della
fattoria.
• Conoscere l’allevamento dei cinghiali.
• Scoprire le tradizioni legate all’avifauna e al
mondo agricolo.
• Visita al vigneto e osservazione della pianta di vite.
• La vendemmia: raccolta di alcuni grappoli.
• Illustrazione delle principali fasi per la preparazione del vino: pigiatura, mostatura, fermentazione…
• Visione di alcuni attrezzi antichi e moderni utilizzati per la preparazione del
vino.
• Visita alla cantina.
• I recipienti per il vino: botti, damigiane, bottiglie.
• Scoperta dell’allevamento di cinghiali.
• Passeggiata lungo le colline per l’osservazione di alcune specie botaniche,
con visita al roccolo e ai “sassi della luna”.
• Osservazione dei “mezzi di trasporto” di un tempo: le carrozze e i cavalli.
• Il mondo del baco da seta: dal seme baco al telaio.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
In autunno, periodo della vendemmia.
Visite della durata di mezza
giornata (9.00 – 12.00 circa)
e anche di un’intera giornata
(9.00 – 16.00 circa).
SPAZI
L’azienda dispone di ampi spazi al coperto.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti
telefonici:
Tel. e Fax: 035.580.172
Cell.: 328.423.4281
Cell.: 328.718.4088
E-mail:
[email protected]
COSTO
€ 7,00 a persona per la mezza giornata
€ 10,00 a persona per l’intera giornata con pranzo al sacco.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Dall’autostrada A4 Milano-Venezia uscire a Bergamo o Seriate e seguire la superstrada in direzione Lovere fino alla deviazione per
Pedrengo – Torre de’ Roveri. Proseguire per Torre de’ Roveri.
La Tordela si trova a circa 400/500 metri dopo il semaforo sulla sinistra.
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Azienda Vitivinicola
MEDOLAGO ALBANI
Via Redona, 12 - 24069 Trescore Balneario
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda vitivinicola Medolago Albani si trova sulle colline di Redona, all’imbocco della
Valle Cavallina, lungo la strada statale Bergamo-Lovere. I 22 ettari vitati godono di un’
esposizione ottimale in una conca rivolta a mezzogiorno. I terreni calcareo-argillosi e
l’ottimo microclima favoriscono da secoli la coltivazione della vite. Risalgono infatti ai
primi del ‘500 la Cappella e la Cantina. L’attuale Villa padronale è un ottimo esempio di
architettura settecentesca. L’antica vocazione vitivinicola della zona è testimoniata anche dal grandioso affresco del “Cristo delle Vigne” realizzato da Lorenzo Lotto nel 1524
nella Cappella Suardi di Trescore B., a 3 km. dall’azienda, la quale a sua volta conserva
una tela preziosa di scuola lottesca datata 1536. Il reimpianto costante di vigneti con
cloni selezionati e pregiati provenienti dalla Francia e il continuo rinnovamento delle attrezzature di vinificazione permettono all’azienda vitivinicola Medolago Albani di rinnovarsi nella tradizione, continuando a garantire vini tipici di
grande personalità. Aderente al Movimento del Turismo del Vino Lombardo e al Consorzio Tutela Valcalepio, l’azienda è
attrezzata per ricevere, su prenotazione, visite di singoli o gruppi. Vini prodotti: Valcalepio Bianco e Rosso doc, Valcalepio
Rosso Riserva Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon – Villa Redona Medolago Albani Brut metodo classico.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere i metodi di coltivazione dell’uva
durante tutto il periodo vegetativo.
• Comprendere le fasi di vinificazione e di invecchiamento del vino.
• Scoprire il processo di spumantizzazione.
A seconda dell’età viene utilizzato un linguaggio diverso.
• Raccolta di alcuni grappoli ed esperienze di pigiatura manuale durante il
periodo della vendemmia (settembre-ottobre).
• Osservazione, a settembre e a ottobre, della vendemmia, della raspatura e
della pigiatura dell’uva.
• Passeggiata tra i vigneti nuovi e vecchi dell’azienda lungo una strada interna percorribile a piedi.
• Osservazione degli appezzamenti di terreno dove viene prodotta l’uva.
• Spiegazione delle varie fasi di vegetazione e dei sistemi d’impianto della
vite e della lavorazione del terreno.
• Percorso ambientale con visita al bosco.
• Visita alla Cappella con dipinto di scuola Lottesca.
• Visita alla Buca del Corno, caverna di epoca glaciale, poco distante
dall’azienda.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata e per tutto il periodo
dell’anno.
SPAZI
L’azienda dispone di spazi
esterni ed interni per le scolaresche.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel.: 035.942.022
Fax: 035.425.7777
E-mail:
[email protected]
Sito:
www.medolagoalbani.it
COSTO
€ 8,00 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 10,00 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo imboccare la s.s. 42 verso Lovere, 3 km. dopo Trescore Balneario, deviazione per Redona (cartello) sede dell’azienda.
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Az. Agricola CASCINA PEZZOLI
di Barbeno Dario
Via Milano, 69/D - Cascina Poldi Pezzoli - 24047 Treviglio
DESCRIZIONE AZIENDA
La cascina Poldi Pezzoli è situata nell’aperta campagna trevigliese del Parco della Geradadda, meta di vari percorsi ciclo-turistici: permette di raggiungere con una passeggiata a piedi o in bicicletta l’Oasi Naturalistica del Parco del Roccolo, il fiume Adda,
il Bosco di Badalasco. Nella fattoria, prevalentemente zootecnica con allevamento di
bovini da latte e carne, sono presenti anche avicoli, equini, ovini, caprini, conigli e suini
per uso familiare; le coltivazioni, oltre ai prati stabili per la fienagione, sono di tipo cerealicolo (mais e orzo). L’azienda è un notevole complesso rurale con struttura a corte,
edificato nel 1873; vi furono ritrovati alcuni reperti archeologici del periodo romano.
Le strutture architettoniche rispecchiano il classico cascinale di pianura, all’interno del
quale è presente una Chiesa, ad oggi ancora consacrata, utilizzata per uso privato.
I percorsi didattici, progettati secondo l’età degli alunni, prevedono momenti di visita
laboratoriali e di stretto contatto con la realtà rurale. L’azienda offre interventi di professionisti qualificati a seconda delle
attività. Si organizzano anche ritrovi, eventi e feste di compleanno, settimane estive diurne.
Il CREMIT (Centro di Ricerca sull’Educazione ai Media all’Informazione e alla Tecnologia) dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano accompagna la Fattoria Didattica attraverso la supervisione scientifica, attività di tirocinio e di tesi,
l’attivazione di laboratori multimediali.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Avvicinarsi alla natura per favorire la crescita
personale e riconoscersi come parte di essa.
• Stimolare la fantasia per riconoscere le sfumature delle sensazioni; valorizzare esperienze sensoriali per imprimere nella memoria percezioni e provare emozioni.
• Riprendere possesso del tempo naturale:
osservare, muoversi, discutere a ritmo della
natura.
• La terra, gli animali e l’uomo: una collaborazione attiva.
• Dall’albero degli zoccoli ad oggi: alla ricerca
delle nostre radici.
• La multimedialità in fattoria: l’utilizzo dei linguaggi mediali per documentare i vissuti.
• Educare allo sviluppo sostenibile.
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PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata e per tutto il periodo
dell’anno.
A tu per tu con gli animali della fattoria.
La scoperta emotiva della natura.
Biodiversità.
Percepisco con tutto il corpo: un tuffo nel grano, nell’erba, nel fieno, nella paglia...
I frutti della campagna - la trasformazione: Percorso del latte: dal foraggio... al
formaggio - Percorso dei cereali: dai semi di mais e di grano... all’amido - Percorso dell’orto fresco: più stagionalità... più gusto! - Percorso della lana: il filo
di Dolly.
C’era una volta: la riscoperta dei giochi e degli attrezzi di un tempo.
Ritorno ... al passato: creazione di piccoli video clip.
“Facciamo finta di...”: laboratorio senso-percettivo e psicomotorio.
In the old farm: l’inglese in fattoria.
Foto... documentiamo: il foto reporter alla scoperta della natura e del mondo
rurale.
Registi della natura: autori e registi in cooperative learning esplorano l’ambiente.
Naturalmente energia: la scoperta delle tecnologie di produzione di
energia”verde”.
Eco-Teatro con “Berto” in fattoria e Narr-ambiente: narrazioni interattive.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
SPAZI
Aula didattica riscaldata di 130
mq., porticati e tettoie in legno
adibiti a laboratori didattici e
ad area ristoro. Spazio verde
di circa 1.000 mq., tutto cintato, utilizzabile per l’attività
all’aperto. Servizi igienici anche per disabili.
Fino 80 persone
COSTO
Da € 5,00 a € 7,00 a persona, a seconda delle attività scelte, per visite di mezza giornata.
Da € 9,00 a € 10,00 a persona, a seconda delle attività scelte, per visite di un’intera giornata.
Adeguamento del costo/quota forfettaria a scolaresche superiori al centinaio.
Rilascio di un attestato, di un omaggio aziendale e cd alla scuola con foto dell’esperienza in fattoria.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
In auto/pullman: Ex statale 11 Milano-Brescia, Treviglio.
In bicicletta: da Treviglio - Via del Bosco, da Casirate d’Adda - Via Brolo.
In treno: Stazione Ovest di Treviglio a circa 1 km - pullman di linea.
58
PRENOTAZIONE
Obbligatoria: Tel. 0363.47912
Cell. 339.42.40.564
Cell. 339.41.45.515
E-mail:
[email protected]
[email protected]
blog:
http://cascinapezzoli.blogspot.com
55
Azienda Agricola
CASCINA BASSANELLA s.s.
Via Castolda, 88 - 24047 Treviglio
DESCRIZIONE AZIENDA
Tipica cascina lombarda della seconda metà dell’800,
completamente ristrutturata nel rispetto delle caratteristiche architettoniche e nei materiali originari con adeguamento alle moderne esigenze. L’azienda è situata a 3 km.
dal centro di Treviglio ed ha un’estensione di circa due ettari. Si occupa principalmente di allevamento di cavalli da
sella ad uso sportivo, oltre che della produzione e trasformazione di foraggi per l’alimentazione degli equini. Sono
presenti in azienda anche alberi da frutto e ortaggi.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Diffondere la passione per la natura e per i
cavalli facendoli conoscere in tutto il periodo della loro vita (da puledro appena nato, a
mamma attenta, a cavallo anziano).
• Far rilevare il forte legame che lega fattrice e
puledro e altri puledri tra loro, ed il legame di
rispetto e amicizia che può e deve instaurarsi
tra uomo e cavallo.
• Far capire l’importanza di una corretta alimentazione dei puledri e il rispetto di regole
di igiene, cura ed educazione.
• Far apprezzare gli elementi fondamentali
della vita in campagna e della vita quotidiana di questi animali.
• Attraverso il ciclo della vita del cavallo, aiutare i bambini a capire il ciclo di vita dell’uomo.
• Conoscere il cavallo nei diversi momenti del ciclo vitale. Riproduzione, nascita e crescita nei primi anni di vita.
• Utilizzo attuale del cavallo: sport, terapie per diversamente abili, ecc.
• Modalità di preparazione delle razioni alimentari e relativa somministrazione.
• Illustrazione e utilizzo dell’attrezzatura necessaria per la pulizia della scuderia e del cavallo e sua vestizione.
• Illustrazione e riconoscimento di coltivazioni erbacce, frutticole, ortaggi
con possibilità di raccolta e trasformazione.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Per mezza o intera giornata e
per tutto l’anno.
SPAZI
Ampi spazi all’aperto e al chiuso: aia di 3000 mq., porticati,
loggiato, sala incontri per 50
persone, laboratorio veterinario, ampi spazi coperti e riscaldati sufficienti per oltre 60
persone.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 60/70 persone
PRENOTAZIONE
Telefonare ai seguenti recapiti:
Tel. e Fax: 0363.303187
Cell.: 333.731.2713
E-mail:
[email protected].
Sito:
www.bassanella.it
COSTO
€ 7,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 10,00 a persona per visite di una giornata intera.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Strada statale 11 – Prima del cavalcavia della ferrovia MI-VE girare a sinistra e proseguire sulla via Castolda fino al civico n. 88.
59
56
Azienda Agricola GANASSINA
c/o Istituto d’Istruzione Superiore “G. Cantoni” - V.le Merisio, 17/C - 24017 Treviglio
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda, annessa all’Istituto Tecnico Agrario Statale Cantoni, si occupa principalmente di allevamento di bovini per la produzione di latte ad alta qualità e allevamento di pecore e conigli. Inoltre pratica colture di mais, loietto ed erba medica
e produce vino e miele solamente a scopo didattico.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Avvicinare i ragazzi al mondo rurale.
• Far acquisire conoscenze circa l’evoluzione
degli attrezzi agricoli e della struttura della
cascina.
• Stabilire uno stretto legame tra agricoltura,
alimentazione, salute e ambiente.
• Visita all’allevamento bovino con osservazione degli animali, dell’impianto
di mungitura e di tutte le attrezzature di stalla.
• Percorso di vinificazione con visita alla cantina e alle macchine di produzione del vino: come si produce il vino di qualità.
• Osservazione degli animali nelle diverse fasi di crescita con particolari approfondimenti relativi alla loro alimentazione, stabulazione e riproduzione.
• Osservazione ed analisi delle attrezzature e della struttura della cascina ottocentesca con visita al piccolo museo degli attrezzi agricoli;
• Osservazione delle attrezzature per l’allevamento delle api e per la lavorazione del miele.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Per mezza o intera giornata e
nel periodo autunnale e primaverile.
SPAZI
L’azienda dispone di un’aula didattica attrezzata per la vinificazione e di un ulteriore locale.
Per il gioco vi è la disponibilità
di un ampio piazzale e di uno
spazioso porticato.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 40 persone
PRENOTAZIONE
Da effettuare almeno 1 mese
prima della visita contattando
il referente Sig. Marco Maccoppi:
0363/40405 – 0363/49004
oppure
E-mail: [email protected]
[email protected]
COSTO
€ 3,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 5,00 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Strada statale 11, all’incrocio con via Crippa girare in via Pagazzano. Girare nella prima strada a destra e proseguire sulla via Ganassina. Si parcheggia all’interno.
60
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Azienda Agricola SALVASECCA
di Albricci Norma
Loc. Salvasecca - 24020 Valbondione
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola “Baita Salvasecca” è nata nel ’93 ed è orientata
all’allevamento di caprini.
Situata su un pianoro posto sopra l’abitato di Valbondione a 1027
mt. s.l.m. è raggiungibile esclusivamente a piedi, in 15-20 minuti.
Dotata di strada sterrata e di un mezzo proprio per il trasporto di
materiali, di un acquedotto per approvvigionamento idrico e di
una microcentrale idroelettrica è totalmente autosufficiente sia
per l’attività zootecnica che per l’attività ricettiva.
Nel 2000 è stata avviata un’attività agrituristica integrativa a
quella agricola, che propone un modo alternativo di “assaporare”
la cultura rurale montana.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Favorire il processo di socializzazione e di responsabilizzazione attraverso un periodo di
vita in comune nell’ambiente.
• Affinare le capacità di lavorare e vivere in
gruppo in una logica di collaborazione e solidarietà.
• Scoprire e vivere la natura attraverso un percorso formativo che conduca ad una crescita
interiore.
• Educare all’adattarsi al nuovo ambiente ed al
rispetto di altri modi di vita.
• Acquisire un’adeguata conoscenza e comprensione della cultura alpina che induca ad
un utilizzo rispettoso del territorio.
• Apprendere il concetto di sostenibilità in
modo diretto e concreto.
• Illustrazione di alcune attività rurali quali ad esempio la mungitura, la caseificazione, la lavorazione del fieno e la cura del bosco.
• Scoperta e studio dell’ambiente montano mediante escursioni guidate a
tema.
• Percorsi naturalistici.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno ad esclusione del
periodo invernale.
La baita Salvasecca, proprio
per le sue particolari caratteristiche, propone soggiorni della durata da 1 a 7 giorni.
Attraverso esperienze dirette, attentamente studiate e predisposte con cura,
i ragazzi alternano le attività didattiche alle faccende di casa, organizzandosi
e assumendo ruoli diversi, misurandosi di volta in volta con i propri limiti e
capacità in un ambiente nuovo, tutto da esplorare e sperimentare.
SPAZI
Attualmente sono disponibili:
una cucina ben attrezzata, una
sala camino polifunzionale ed
ampi cameroni stile rifugio. A
breve verranno restaurati alcuni locali da adibirsi a laboratori
didattici. Attorno vi è un’area
prativa di oltre 20.000 mq.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Fino a 50/60 persone
PRENOTAZIONE
Vista la particolare ubicazione
dell’azienda, la prenotazione è
obbligatoria con un minimo di
15 giorni di preavviso:
Tel. e Fax: 0346.44585
Cell.: 338.933.7686
E-mail: [email protected]
COSTO
Il costo per la visita di un’intera giornata varia a seconda del periodo e del numero di persone: da € 14,00 a € 16,00.
Il programma delle attività viene concordato con i docenti.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo si risale tutta la Valle Seriana sino a raggiungere l’abitato di Bondione. All’ingresso del paese sulla sinistra si trova un
ampio parcheggio da cui parte il sentiero che in circa 15-20 minuti a piedi conduce alla baita Salvasecca.
61
58
SCUDERIA DELLA VALLE
di Vanotti Gigliola
Via Prabutè - Valsecca Bassa - 24030 Valsecca
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda, attraversata da due torrenti, è immersa in una lussureggiante vallata ai piedi
del Monte Resegone e poco distante dalle terme di S.Omobono. Sin dalla sua origine si
è ispirata al mondo Western. Oltre all’allevamento dei cavalli si occupa di capre, maiali,
asini e animali di bassa corte. Dispone di un castagneto e un ampio frutteto e orto. Per i
più piccoli il nostro punto forte è sicuramente il minigiro a cavallo: una vera passeggiata
all’aperto per il battesimo della sella! Ma non solo... molte sono le attività della fattoria didattica; alle scuole offriamo percorsi didattici che promuovono la conoscenza del
mondo rurale attraverso il contatto diretto con gli animali della fattoria, scoprendo l’origine dei prodotti alimentari tradizionali, sensibilizzando al rispetto della natura. In collaborazione con i maggiori centri di interesse culturale e naturalistico della Valle Imagna offriamo particolari pacchetti gite
e in estate i bambini soggiornano da noi per una settimana di vacanza-avventura in fattoria. La domenica inoltre, (con
prenotazione e con gruppo minimo di 15 bambini), subito dopo pranzo divertenti laboratori creativi che coinvolgono i
più piccoli, giochi country e visita agli animali della fattoria. Ha sede presso di noi l’Associazione cinofila “l’allegracagnara” e con loro tantissimi laboratori e giochi con gli amici cani, un campo di mobility e di prossima apertura... la “fidovia”.
... E nelle immediate vicinanze una intera valle da scoprire... Un mondo di natura, familiarità e sapore.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Avvicinare i visitatori al mondo rurale e al rispetto dell’ambiente.
• Conoscere caratteristiche e abitudini degli
animali della fattoria, in particolare gli equini.
• Riscoprire e comprendere i cicli della natura,
i suoi ritmi e la stagionalità dei suoi prodotti.
• Stimolare la creatività.
• Passeggiate a cavallo: minigiro a cavallo in rettangolo/giostra o in passeggiata.
• Cura ed accudimento degli animali: spazzolatura e nutrimento degli asinelli e delle caprette.
• Passeggiate a piedi.
• Laboratori didattici:
-- L’albero, il bosco e il calendario celtico
-- Le orme e le sagome degli animali
-- Le erbe della salute, le pozioni di Mago Merlino
-- La semina
-- I nidi degli uccelli
-- Educazione alimentare, i frutti della terra e le stagioni
Ogni laboratorio didattico è abbinato ad un laboratorio artistico.
Ogni laboratorio prevede la versione in inglese.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto il periodo dell’anno, visite di mezza o intera giornata.
SPAZI
Ampio porticato esterno dove
è possibile svolgere laboratori,
attività didattiche e consumare
il pranzo al sacco. Aula didattica interna, giostra, tondino e
rettangolo. Spazio giochi con
tenda indiana e chiosco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 60/80 persone suddivise in gruppi da 15/20.
COSTO
PRENOTAZIONE
Lola: 338/2198144
Mauri: 338/7788149
Michela: 380/7235057
E-mail:
[email protected]
Sito: www.scuderiadellavalle.it
€ 7,00 a persona per visite di mezza giornata. - € 9,00 a persona per visite di mezza giornata con laboratori.
€ 10,00 a persona per visite di una giornata intera. - € 12,00 a persona per visite di una giornata intera con laboratori.
€ 8,00 a persona per pranzo in azienda. Per i laboratori con moduli in inglese è prevista una maggiorazione sui prezzi.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 MI-VE, uscita Dalmine - Direzione Valle Imagna.
Giunti ad Almè proseguire per S. Omonono Terme e seguire indicazioni per Valsecca.
62
Azienda Agricola Biologica EL FRUTERO
di Favaro Loredana
Via Parscera, 56 - 24030 Villa d’Adda
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DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è immersa nel verde del Parco
Adda Nord a 10 km. dal Parco Minitalia,
a 8 km. dal Parco delle Cornelle, a 2 km.
da Sotto il Monte, a 2 km. dal fiume Adda
dove si trova la zona d’imbarco con il traghetto Leonardesco e il Santuario della
Madonna del Bosco.
Situata in una zona collinare, si estende
su una superficie di 10 ettari coltivata a
frutta, verdura e piccoli frutti biologici
certificati BIOAGRICERT. Si allevano, inoltre, maiali, mucche, asini, cavalli, pecore, capre, anatre, api e altri animali da
cortile.
L’azienda si occupa anche della vendita di alcuni prodotti: confetture, succhi di frutta, sottaceti, liquori a base di frutta,
miele, uova, salumi, ecc.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Comprendere il significato di agricoltura biologica.
• Scoprire la stagionalità dei prodotti agricoli.
• Apprendere le proprietà della frutta e della
verdura.
• Conoscere la trasformazione della frutta e
della verdura.
• Comprendere le relazioni tra esseri viventi in
un ecosistema.
• Avvicinare i bambini al mondo agricolo.
• Conoscere le caratteristiche e le abitudini di
alcuni animali della fattoria, in particolare del
cavallo.
• Scoprire il ciclo di crescita di alcune colture.
• Percorsi ambientali: attività conoscitiva ed operativa “in campo”, con una
fase ludica di verifica.
1) Fruttalbero
4) E il cavallo come fa?
2) I mini frutti 5) Ronza ronza
3) Ortiamo! 6) Bio... che?
• Percorsi operativi: attività finalizzata alla manipolazione di prodotti naturali:
1) La confettura di mela
6) La pasta fresca
2) Coltiviamo 7) I casoncelli
3) Raccolta dell’uva (in stagione) 8) Il pane
4) I biscotti 9) La piscina di mais
5) Il burro
• Laboratori: attività operativa finalizzata alla creazione di un oggetto ricordo da portare a casa:
1) Lo spaventapasseri
7) Alberi d’inverno
2) Verdure e arte 8) Targhetta di mais
3) Pecorelle di lana 9) La piantina
4) Quadri naturali
10) Sacchetti con profumi
5) Ferri portafortuna
11)Laboratorio della cera
6) Piccoli fioristi
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno, visite di un’ intera
giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di locali attrezzati per i laboratori, grandi spazi al chiuso e all’aperto,
spazio gioco all’aperto e ampio parcheggio auto.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
130-140 persone suddivise in
gruppi di 25-30 alunni
PRENOTAZIONE
Per la prenotazione contattare
i seguenti recapiti telefonici:
Tel. e Fax: 035.794.250
Cell.: 348.0654465
E-mail: [email protected]
Sito: www.elfrutero.it
COSTO
€ 10,00 a persona per l’intera giornata con pranzo al sacco.
€ 16,00 a persona per l’intera giornata con pranzo in azienda.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Milano: Autostrada A4 uscita Capriate. Direzione Calusco d’Adda.
Da Bergamo: direzione Ponte S. Pietro-Sotto il Monte-Villa d’Adda.
Da Lecco-Como: direzione Merate-Brivio o Merate-Paderno. Proseguire per Villa d’Adda.
63
60
Società Agricola LE COLLINE
dei F.lli Salvi s.s.
Via Donizetti, 8 - 24018 Villa d’Almè
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda agricola “Le Colline” di Villa d’Almè, è gestita da 3
fratelli con le rispettive famiglie. Si trova nell’area del Parco dei
Colli ed è suddivisa tra frutteto, vigneto, pascolo, bosco, coltivazioni, maneggi, stalle e spazio per il ristoro.
Qui si allevano cavalli da sella e da ingrasso e svariati animali
di bassa corte. Allevamento di bovini, equini, caprini.
L’agriturismo dispone di alloggi, due sale da pranzo e vanta
una cucina tipica locale.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere e rispettare le realtà del mondo
agricolo.
• Scoprire le caratteristiche e le abitudini di
alcuni animali.
• Conoscere le fasi di lavorazione dei latticini e
degli insaccati.
• Apprendere alcune tecniche necessarie per
la gestione e la cura dei cavalli.
• Laboratorio cinofilo. Conoscere l’importanza
di un rapporto corretto con il cane, il suo linguaggio, la prevenzione degli incidenti.
• Scoperta degli animali della fattoria e delle loro abitudini alimentari.
• Illustrazione della lavorazione dei latticini e degli insaccati (quest’ultima
soprattutto nel periodo invernale).
• Osservazione dei cavalli e dimostrazione pratica di sellatura.
• Scoperta di un antico mestiere: il maniscalco.
• Un’esperienza a cavallo.
• Educazione cinofila con dimostrazioni di addestramento.
• Visita del vigneto e della cantina: scoperta dei processi di vinificazione.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da ottobre a giugno.
Mezza o intera giornata.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
SPAZI
Ampi spazi verdi per i giochi e
lo svago, tavolate per la consumazione del pranzo al sacco o
di spuntini forniti dal ristoro
stesso.
Massimo 70 persone
COSTO
€ 8,50 a persona per la mezza giornata con spuntino.
€ 12,00 a persona per l’intera giornata con spuntino.
€ 18,00 a persona per visite di un’intera giornata compreso il pranzo.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo imboccare la statale per S. Pellegrino-Villa d’Almè direzione Bruntino.
Dalla statale Dalmine-Villa d’Almè direzione Bruntino, località Polveriera di Villa d’Almè.
64
PRENOTAZIONE
Cell.: 338.583.04.23
Fax: 035/ 54.33.75
E-mail: [email protected]
È gradito un incontro con gli insegnanti per organizzare la visita al meglio e scegliere un percorso adatto alle scolaresche.
61
Azienda Agricola OL CONTADI’
di Scotti Fausto
Via Coriola, 22 - 24018 Villa d’Almè
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è situata in zona collinare privilegiata ed esposta
al sole e si trova all’interno del Parco dei Colli. L’azienda, abbinata ad una cascina del 1500, ha una struttura recente
che ospita bovini, equini, conigli e pecore. Tra vigneto, orto,
frutteto e bosco è inserito uno stagno d’acqua risorgiva
dove non mancano elementi naturali.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Avvicinamento e conoscenza del mondo
contadino.
• Osservare e conoscere gli animali dell’azienda agricola.
• Avvicinamento e osservazione dell’orticoltura.
• Favorire la socializzazione del gruppo classe.
• Avvicinamento e spiegazione di ritmi e cadenze naturali.
• L’osservazione e la spiegazione degli spazi e dei mezzi utilizzati dal contadino.
• Laboratorio di avvicinamento agli animali (pecore, cavalli, conigli).
• Laboratorio di orticoltura con spiegazione dei ritmi naturali.
• Percorso della vite con visita al vigneto e alla cantina.
• Percorso ambientale con visita al bosco.
• L’Associazione Cinofila “l’allegra cagnara”, oltre ai corsi di educazione cinofila e alle attività di agility e mobility dog, propone presso la nostra Azienda
agricola il programma “Vuoi gioCANE con noi?”, un divertente intrattenimento cinofilo che si propone di insegnare ai bambini il corretto approccio
con il mondo a 4 zampe attraverso una serie di attività da svolgere insieme
ai cani appositamente educati per operare in completa sicurezza.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Visite di mezza o intera giornata e per tutto il periodo
dell’anno.
SPAZI
L’azienda dispone di locali coperti, porticati, cortili e prato
utilizzati per i laboratori e per
i momenti di gioco.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 45 persone
PRENOTAZIONE
Per prenotazioni e informazioni contattare i seguenti
recapiti:
Cell.: 348/1484997 (Chiara)
Cell.: 339/2441598 (Fausto)
E-mail:
[email protected]
Sito: www.olcontadi.it
COSTO
€ 7,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 10,00 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
L’azienda si raggiunge dalla Dalmine-Villa d’Almè ed è situata nella frazione Bruntino, adiacente alla trattoria Ca Nöa.
65
62
OL PORTHEGHET
Via Gnere - 24018 Villa d’Almè
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda, situata ai piedi del Canto Alto, alleva diverse specie
di animali da cortile. Sono inoltre presenti una serra di 480 mq.
ove vengono coltivati ortaggi e fiori, nonché particolari coltivazioni quali agrifoglio e noci.
Si trova al centro del Parco dei Colli ed è circondata da prati e
boschi incontaminati.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere le caratteristiche e le abitudini di
alcuni animali da cortile.
• Comprendere il ciclo di crescita di diversi
ortaggi.
• Riscoprire un ambiente naturale, tranquillo e
incontaminato.
• Scoperta degli animali presenti in azienda: galline, tacchini, faraone, anatre,
germani, conigli, asini, cavalli, mucche, maiali e pecore.
• Conoscenza delle caratteristiche e delle abitudini del cavallo con possibilità
di effettuare una breve passeggiata a cavallo.
• Piccola esperienza di piantagione in serra.
• Visita alle serre coltivate ad ortaggi e fiori e alle coltivazioni esterne e di
agrifogli e noci.
• I sapori e i profumi dell’orto con esperienze sensoriali.
• Passeggiata nei prati e nei boschi che circondano la zona.
• Possibilità di percorrere il sentiero vita nel Parco dei Colli.
• In autunno possibilità di raccogliere le castagne e preparare le caldarroste.
• Scoperta dei cereali giocando nella piscina di mais.
• Raccolta e lavorazione dell’argilla naturale.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Tutto l’anno. Visita di mezza o
intera giornata.
SPAZI
Zona pic-nic all’aperto e, in
caso di maltempo, viene utilizzata una moderna aula didattica.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
50 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel.: 035.542.152
Cell.: 338.1034603
E-mail:
[email protected]
[email protected]
Sito:
www.olporteghet.com
COSTO
€ 8,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 9,50 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Autostrada A4 Milano-Venezia. Uscita Dalmine, direzione Val Brembana – località Villa D’Almè-Bruntino (distanza 6-7 km. dall’uscita autostradale).
Dal parcheggio dei pullman all’azienda occorre percorrere a piedi 500 metri di strada sterrata e pianeggiante.
66
63
OIKOS
Cooperativa Sociale a r.l.
Via Ronco Basso, 13 - 24018 Villa d’Almè
DESCRIZIONE AZIENDA
Oikos , nata nel 2001 in seno al Consorzio La Cascina, è una Cooperativa Sociale che attraverso la fatica e il piacere di lavorare la terra opera per l’inserimento lavorativo dei disabili adulti. La superficie aziendale s’adagia lungo
le falde meridionali del Monte dei Giubilini, nel settore nord-ovest del Parco
Regionale dei Colli di Bergamo. I fondi dell’azienda sono in parte destinati alle
coltivazioni e in parte a bosco. Nelle aree coltivate sono presenti: un vigneto
specializzato che produce uve destinate alla produzione del vino Valcalepio
Rosso D.O.C. e del Rosso della Bergamasca I.G.T con metodi biologici (conduzione biologica con punto vendita).
Possibilità accesso al ristorante all’interno della struttura.
La rete di strade campestri e di sentieri permette un agevole collegamento dei
fondi aziendali con il sistema di percorsi turistici e ricreativi del Comune di Villa
d’Almè (Percorso Vita) e del Parco Regionale dei Colli di Bergamo.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Conoscere la realtà ambientale e territoriale
del Ronco Basso.
• Valorizzare e implementare l’attività agricola,
in funzione degli indirizzi di politica agricola
locale ed europea.
• Conoscere il valore e il significato produttivo,
ambientale ed etico della coltivazione secondo i metodi dell’agricoltura biologica.
• Conoscere, l’origine, le modalità di coltivazione, la natura e le trasformazioni dei beni
agroalimentari (orticole e uva da vino) prodotti in azienda.
• Favorire momenti di socializzazione, crescita,
confronto e studio sul campo.
• Conoscere il bosco e il Parco dei Colli.
• Visita agli spazi, alle attività e alle produzioni dell’impresa.
• Visita al bosco con descrizione delle caratteristiche ecologiche e gestionali.
• Visita alla cantina e illustrazione delle attività, dei processi e delle attrezzature per la trasformazione dell’uva in vino.
• Coinvolgimento nelle attività di raccolta e lavorazione dell’uva.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Il periodo migliore è quello primaverile ed autunnale con visite di mezza o intera giornata.
SPAZI
L’azienda dispone di adeguate
aree all’aperto e di spazi coperti attrezzati per lo svolgimento
di attività didattiche e momenti di ricreazione.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
40 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel.: 035.635.029
Fax: 035.635.030
E-mail: [email protected]
COSTO
€ 5,50 a persona per la visita di mezza giornata.
€ 8,50 a persona per la visita di una giornata intera.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo direzione Valle Brembana - Valle Imagna. Dopo il semaforo di Petosino girare a destra in via Brughiera. L’azienda è
adiacente al campo sportivo.
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Società Agricola
IL PITONE
Via Cedrone, 9 - 24060 Villongo
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda dispone di un parco denominato
“Il Pitone” situato sulle colline di Gandosso.
L’area è molto importante e caratteristica dal
punto di vista naturalistico e si caratterizza
per la presenza di un querceto secolare con
esemplari maestosi di rovere.
L’azienda ha deciso di valorizzare questo
splendido luogo aprendolo a visite guidate e
ad attività didattiche.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Sensibilizzare alle tematiche ambientali.
• Sviluppare la consapevolezza che l’ambiente
è una risorsa collettiva, la cui qualità è un diritto di tutti e la cui salvaguardia è un dovere
di tutti e che, inoltre, è una risorsa finita da
usare in modo cauto e razionale.
• Sviluppare il metodo di indagine scientifica.
• Acquisire/potenziare le capacità analiticosintetiche e critiche.
• Imparare a lavorare in gruppo.
• Capacità di reperire le informazioni imparando a “leggere le fonti primarie”.
• Capacità di osservare, idividuare dati, classificarli, sistematizzarli e analizzarli.
• Capacità di leggere il territorio nelle sue
componenti naturali e storico-antropiche.
• Acquisizione di conoscenze specifiche in
ambito fisico-chimico, biologico, storico.
I percorsi sono diversificati e concordati in base all’età degli alunni e alle
varie esigenze legate ai programmi didattici della scuola/istituto. Alcuni
percorsi sono idonei anche ai portatori di handicap.
• L’Amico Albero: struttura dell’albero, riproduzione delle piante, osservazione di alcuni campioni, giochi di gruppo, visita ad una formazione forestale.
• L’ecosistema bosco: scoprirne le risorse e le caratteristiche, conoscere norme e regole, laboratori, giochi didattici, visita al museo del bosco.
• Alla scoperta del bosco: classificazione dei vegetali, proiezione delle schede di piante e specie erbacee, visita a Grotte Molere e Fontanile.
• Gli animali del bosco: classificare e distinguere la fauna del bosco, educare
all’osservazione, distinguere gli ambienti naturali, escursione sul territorio.
• Cartografia e Geologia: utilizzo di carte geografiche, geologiche e utilizzo
della bussola con escursione sul territorio.
• L’atmosfera e l’acqua: strumenti metereologici di base, analisi cartografiche dell’idrografia, verifica dell’azione geomorfologica dell’acqua e analisi
di campioni d’acqua.
• Il paesaggio vegetale: analisi del suolo, identificazione della vegetazione.
• L’antropizzazione dell’ambiente e l’utilizzo delle risorse naturali.
E’ inoltre possibile effettuare gite in mountain bike messe a disposizione
dell’azienda.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Da marzo a ottobre, con visite
di mezza o intera giornata.
L’azienda offre anche la possibilità di “Settimane Verdi”.
SPAZI
L’azienda dispone di un percorso all’interno del bosco con
aree di sosta, una struttura di
accoglienza dei visitatori e un
laboratorio all’aperto.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
60/65 persone
PRENOTAZIONE
Te. 035/832222
E-mail:
[email protected]
[email protected]
Sito:
www.parcodelpitone.it
COSTO
€ 7,00 a persona per visite di mezza giornata.
€ 12,00 a persona per visite di un’intera giornata.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
6 km dall’uscita dell’autostrada A4 Grumello-Telgate, direzione Grumello-Gandosso, località Il Pitone.
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CASCINA BUONA SPERANZA
di Ettore Nosari & C. s.s.
Via Pradone, 17 - 24050 Zanica
DESCRIZIONE AZIENDA
L’azienda è ospitata in un vecchio cascinale ottocentesco
a corte chiusa. È situata nella pianura bergamasca a 8
km. da Bergamo e si può ammirare Città Alta. Azienda
agricola e zootecnica, a conduzione biologica controllata
da I.M.C., si estende su una superficie di 10 ettari. L’azienda ha inoltre un piccolo allevamento di bovini, suini, ovini, caprini, equini e polli.
OBIETTIVI DELLA VISITA
ATTIVITA’ DIDATTICHE PROPOSTE
• Scoprire l’ambiente naturale della pianura.
• Conoscere l’ambiente agricolo e la relativa
nomenclatura.
• Conoscere alcuni animali domestici.
• Conoscere le parti dei vegetali e i loro prodotti.
• Conoscere il mais e il frumento.
• Acquisire concetti per una corretta educazione alimentare.
• Conoscere i miscugli e le soluzioni.
• Promuovere una sana consapevolezza del
valore degli alimenti nella loro naturalità e
stagionalità.
• Sviluppare le attività sensoriali.
• Visita alla cascina e ricognizione degli ambienti di cui è composta.
• Raccolta dei prodotti disponibili (uova, spighe, frutta, pannocchie).
• Manipolazione dei prodotti, preparazione della farina e impasto per la cottura di biscotti e pane.
• Degustazione dei prodotti dell’azienda.
PERIODO E DURATA
DELLE VISITE
Periodo di apertura: tutto l’anno.
Visite di una sola mattinata
(dalle ore 9.30 alle ore 12.30)
e di una intera giornata ( dalle
ore 09.30 alle ore 15.30).
SPAZI
L’azienda dispone di locali
chiusi e riscaldati per l’accoglienza e i lavori, di un portico,
di un cortile e di un prato per
giocare.
CAPACITA’ DI
ACCOGLIENZA
Massimo 70 persone
PRENOTAZIONE
Contattare i seguenti recapiti:
Tel. e Fax: 035.671301 (ore pasti)
Cell.: 338.1377890
E-mail:
[email protected]
Sito:
www.cascinabuonasperanza.it
COSTO
€ 9,00 a persona per la mezza giornata con merenda compresa.
€ 12,00 a persona per l’intera giornata con merenda compresa.
COME RAGGIUNGERE L’AZIENDA
Da Bergamo seguire indicazioni per Crema, attraversare Zanica e all’altezza del vivaio Pasini girare a sinistra e prendere la strada
di campagna, in fondo di nuovo a sinistra.
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I PROGETTI EDUCATIVI
DELL’ASSESSORATO AGRICOLTURA
A partire dall’esperienza della fattoria didattica è successivamente scaturita un’ulteriore proposta: non solo portare la scuola nel territorio, ma anche portare il territorio
nella scuola. A tal fine, l’Assessorato Agricoltura della
Provincia di Bergamo, in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Provinciale di Bergamo e Azienda Bergamasca
Formazione, promuove, oltre al Progetto Fattorie Didattiche, il Progetto di Educazione Alimentare “PIU’ GUSTO
A SCUOLA – ITINERARI TRA SAPORI E SAPERI”, finalizzato
ad educare il cittadino e, in particolare, i giovani a un’alimentazione corretta e consapevole e alla riscoperta dei
sapori dei prodotti alimentari tipici della tradizione bergamasca e il Progetto di Educazione Forestale “L’UOMO
E L’ALBERO” atto a sviluppare concetti di rispetto e di tutela del patrimonio forestale e ambientale.
La Provincia di Bergamo sostiene i suddetti progetti che sono quindi offerti gratuitamente alle scuole
del territorio, a partire dalla scuola dell’infanzia fino alla scuola secondaria di I grado.
Le scuole interessate aderiscono alle iniziative attraverso
specifici bandi promossi dalla Provincia stessa.
I percorsi proposti comprendono sia attività in classe sia
eventuali visite guidate sul territorio. L’approccio metodologico privilegiato prevede la partecipazione attiva degli
studenti e consente un contatto diretto con l’elemento da
scoprire. Le finalità espresse, gli obiettivi prestabiliti, le metodologie seguite e gli approcci adottati sono il frutto di
un’attenta considerazione della dimensione educativa-culturale. Tra l’altro, i progetti si inseriscono opportunamente
nell’attività scolastica anche alla luce della considerazione
che la scuola dell’autonomia intende disegnare la sua identità attraverso un forte radicamento dei contesti territoriali.
Grazie al continuo confronto con i docenti di ogni ordine e grado che ha permesso la crescita di queste
esperienze formative, i progetti educativi rappresentano un’opportunità per il mondo scolastico di conoscere e rispettare il Territorio. Il tutto nella logica di costruire e mantenere stabilmente un legame di
interazione e reciproca crescita.
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PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE
“PIU’ GUSTO A SCUOLA - ITINERARI TRA SAPORI E SAPERI”
Conoscere e custodire le produzioni agroalimentari e
il mondo agricolo sono compiti importanti così come
promuovere un consumo consapevole e l’importanza
di una sana e corretta alimentazione: queste sono alcune delle finalità con cui è stato ideato il progetto di
educazione alimentare “Più gusto a scuola – Itinerari
tra sapori e saperi”, che tra l’altro si inserisce nel “Programma Interregionale di Comunicazione ed Educazione Alimentare” della Regione Lombardia.
I NUOVI PERCORSI
Il progetto si articola in otto percorsi: “Quello che il
mondo mangia”, “Cibo, salute, territorio”, ”La via del latte”, “Cereali: dalla terra alla tavola”, “A come apicoltura:
dal fiore al miele”, ”L’ecosistema agricolo: il biologico,
la lotta integrata, l’agricoltura convenzionale”, “Frutta
e verdura, ancora!”, “Norcini a Bergamo”.
PER UNA CULTURA DEL CIBO
L’obiettivo comune dei diversi percorsi è di contribuire all’educazione alimentare a partire dalla realtà locale, tenendo in debito conto le tradizioni e la storia del territorio. Lo scopo è quello di creare una solida
motivazione che indirizzi verso un’alimentazione equilibrata. Capire il significato del cibo in relazione a
una buona qualità della vita permette di creare i presupposti per stimolare gli studenti a diventare consumatori consapevoli. Conoscere quindi le filiere agroalimentari, saper leggere le etichette che accompagnano gli alimenti, poter identificare i marchi di qualità sono tutte espressioni che permettono di raggiungere due importanti risultati: da una parte offrono ai singoli individui gli strumenti per perseguire
una corretta dieta alimentare, dall’altro contribuiscono a “fare cultura”, poiché permettono di acquisire
nozioni di storia e geografia del territorio. Naturalmente, poiché i progetti educativi della Provincia
si caratterizzano per privilegiare la conoscenza attraverso l’esperienza, non può mancare un incontro con gli studenti dedicato alla degustazione di
alcuni prodotti tipici della provincia, tutti caratterizzati da un marchio di qualità. A completamento degli interventi, sono spesso proposti giochi
in grado di offrire lo spunto per ricordare alcuni
aneddoti legati al lavoro nei campi, alcune ricette
distintive, alcuni prodotti dell’agricoltura bergamasca, oppure attrezzi antichi e moderni utilizzati
in agricoltura e altro ancora: un divertente viaggio
culturale tra storia, geografia, botanica, tradizione
culinaria, agronomia e filologia.
A SCUOLA CON LA RURALITA’
I percorsi si integrano bene con la programmazione scolastica. Ad esempio, il percorso “A come apicoltura: dal fiore al miele” prevede l’incontro con adeguati strumenti di indagine con alberi, fiori e api
e l’avvicinamento ad un’attività produttiva, l’apicoltura. Considerazioni analoghe possono essere fatte
anche per quanto riguarda gli altri percorsi di approfondimenti sulle filiere.
Tutti i percorsi offrono spunti interdisciplinari. Ad esempio, il percorso “Frutta e verdura ancora” consente, oltre a promuovere il consumo di frutta e verdura, di recuperare il concetto di stagionalità, così come
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gli eventi storici e le grandi scoperte geografiche
che hanno portato alla diffusione di ortaggi e
frutti nell’antichità sconosciuti nelle nostre terre. Lo stesso può dirsi dei cereali, dove la storia
del mais o del pomodoro è strettamente legata
alla storia della scoperta dell’America. Il percorso
sui cereali è particolarmente suggestivo quando
gli alunni possono effettuare la macinazione del
frumento e ancora quando sono invitati a fare
il pane. Un’attività che permette di constatare
come, anche nei ragazzi più grandi, impastare sia
un gesto gratificante ed emozionante perché risponde ad un bisogno di manualità che è insito
in noi. Anche fare il formaggio rappresenta un’attività interessante: i bambini e i ragazzi hanno
bisogno di vedere e di capire le trasformazioni del latte in formaggi. Quando poi l’incontro in classe ha
la possibilità di essere integrato con la visita ad un’azienda lattiero-casearia, l’approvazione aumenta
ancora di più.
UN MONDO DA SCOPRIRE E VIVERE
Questo veloce excursus sui temi dell’educazione alimentare non ha la presunzione di essere completo
ed esaustivo; la ricchezza di dati, di esperienze, di emozioni che i ragazzi potrebbero vivere è tale da
non poter essere esplicitato in qualche pagina. Ha però la speranza di fornire un incentivo perché tale
esperienza possa essere condivisa dalle scuole del territorio.
PROGETTO DI EDUCAZIONE FORESTALE
“L’UOMO E L’ALBERO”
Finalizzato a far conoscere il patrimonio forestale della provincia di
Bergamo, con l’intento di contribuire
a stimolare la maturazione di una coscienza ecologica, indispensabile per
sviluppare comportamenti efficaci
di rispetto e di salvaguardia dell’ambiente, si articola in due percorsi didattici: “Tutti i colori del bosco” e “Andar per boschi”.
VIVERE E CONOSCERE IL TERRITORIO
Entrambi i percorsi si sviluppano con interventi in classe e uscite sul territorio. L’approccio in classe,
effettuato con strumentazione scientifica ha lo scopo di trasformare gli alunni in esploratori curiosi e
interessati, direttamente coinvolti nell’oggetto del loro studio. Le osservazioni sperimentali offrono lo
spunto per spiegare come “funzionano” le piante che popolano il territorio, come esse interagiscono
con l’ambiente circostante e quindi come funziona l’intero ecosistema foresta. Inoltre, l’informazione
scientifica integrata da nozioni di storia del patrimonio forestale della provincia rappresenta un primo
strumento di consapevolezza di quali sono i delicati equilibri che garantiscono la vivibilità delle aree
verdi della bergamasca. Le uscite all’aperto, che possono essere effettuate, a discrezione dei docenti,
sia sul territorio in cui è ubicata la scuola sia in un altro ambiente naturale particolarmente interessante
della provincia di Bergamo, consentono di utilizzare alternativamente un approccio tecnico-scientifico
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calibrato sull’utenza e un approccio di tipo ludico-sensoriale consistente in una serie di attività in cui
attraverso l’uso dei sensi gli alunni “incontrano” la natura.
NOZIONI CON EMOZIONI
È notevole sperimentare come gli alunni affinino la percezione visiva e, attraverso la sola osservazione
empirica, riescano a cogliere dettagli normalmente non avvertiti. Con stupore scorgono le molte sfumature di verde e marrone che caratterizzano il bosco, riconoscono i diversi tronchi dalla ruvidezza più
o meno accentuata, imparano a percepire e distinguere odori anche lievi, si raccolgono nel silenzio per
cogliere e riconoscere i rumori della natura e quelli derivanti dalle attività umane. Tutto ciò mediante
semplici giochi che hanno il grande pregio di essere vissuti come esperienze significative anche dagli
studenti delle fasce di età più alte.
LA RETE REGIONALE
DELLE FATTORIE DIDATTICHE
Anche la Regione Lombardia promuove dal 2002
una rete di Fattorie Didattiche, dandone la seguente
definizione: “Le Fattorie Didattiche della Lombardia
sono aziende agricole/agrituristiche disponibili ed
impegnate nell’educazione del pubblico ed in particolare nell’accoglienza e nell’educazione di gruppi
scolastici […] Le Fattorie Didattiche offrono l’opportunità di conoscere l’attività agricola ed il ciclo
degli alimenti, la vita animale e vegetale, i mestieri
ed il ruolo sociale degli agricoltori, per educare al
consumo consapevole ed al rispetto dell’ambiente”
(D.G.R. n. 10598 dell’11.10.2002).
La Provincia di Bergamo conta il maggior numero di Fattorie Didattiche accreditate alla Regione Lombardia: sono infatti 43 le aziende agricole bergamasche inserite nel circuito regionale, costituito attualmente da circa 180 fattorie.
L’iniziativa delle Fattorie Didattiche regionali è strettamente collegata al progetto di educazione alimentare poiché la Fattoria Didattica consente di conoscere l’origine dei prodotti e le filiere agroalimentari,
educando ad un consumo consapevole (www.buonalombardia.it).
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I SUSSIDI AGRODIDATTICI
Al fine di accompagnare e supportare attivamente l’operatività dell’imprenditore agricolo e dei docenti
sono stati realizzati dei sussidi didattici ad hoc, in grado di fornire spunti sia per la conduzione di nuovi
percorsi che per l’acquisizione di nuove strategie d’insegnamento atte a favorire un coinvolgimento
maggiore dei ragazzi.
Tali strumenti educativi (libri, opuscoli, cd, videocassette, giochi in scatola, ecc.), realizzati dalla Provincia
di Bergamo – Settore Urbanistica e Agricoltura o dalla Regione Lombardia – Direzione Generale Agricoltura, sono distribuiti gratuitamente a coloro che intendono approfondire, dal punto di vista didattico, i
contenuti espressi dai Progetti agrodidattici sopra esposti.
UNO SPECIALE QUADERNO
Tra i suddetti materiali troviamo l’AGRIQUADERNO 2 per scoprire in modo divertente le innumerevoli
risorse del mondo rurale.
Un insieme di divertenti agricruciverba, istruttivi agripuzzle, speciali anagrammi, misteriosi giochi di
associazione, semplici problemi e quesiti e tanto altro funzionali a far apprendere con entusiasmo e un
po’ di divertimento aspetti interessanti sull’agricoltura. Attraverso lo svolgimento delle prove riportate
nelle agrischede i ragazzi potranno così acquisire concetti legati alle filiere agroalimentari, alle tecniche
di allevamento e alle coltivazioni, scatenando la loro creatività e il loro ingegno.
Un testo non calato dall’alto, ma che pesca nella realtà del territorio e amalgama colture e cultura. Pensato per i bambini, con l’auspicio di divertire “colturalmente” anche i docenti.
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Indice generale
Presentazione
Introduzione.............................................................................................................................................. 2
Carta degli impegni................................................................................................................................ 3
Le Fattorie Didattiche della rete.................................................................................................... 4
1 - Apicoltura Grisa - Bergamo............................................................................................................................5
2 - Società Agricola Colle Raiff s.s. - Bergamo................................................................................................6
3 - Azienda Agricola Il Quadrifoglio - Bergamo............................................................................................7
4 - Azienda Agricola Santinelli - Bergamo......................................................................................................8
5 - Azienda Agricola “Ca’ Verde” di Villa Mauro - Almenno San Salvatore............................................9
6 - Hobby Farm Ardizzone - Alzano Lombardo......................................................................................... 10
7 - Azienda Agricola Rossi Aurelia - Boltiere............................................................................................... 11
8 - Azienda Agricola La Buca di Ranghetti Luigi & C. s.s. - Calcio........................................................ 12
9 - Azienda Agricola Ombria S.a.s. - Caprino Bergamasco..................................................................... 13
10 - Az. Agr. Cascina del Sole New Nature Center - Carobbio degli Angeli..................................... 14
11 - Azienda Agricola Tenuta degli Angeli - Carobbio degli Angeli................................................... 15
12 - Azienda Agricola Sassi della s.s. - Cenate Sopra............................................................................... 16
13 - Azienda Agricola Apicoltura Plebani Giuseppe - Cenate Sotto.................................................. 17
14 - La Fattoria Dal Betel di Liborio Daina - Chiuduno............................................................................ 18
15 - Azienda Agricola S. Carlo di Raineri Levo Natale - Chiuduno...................................................... 19
16 - Azienda Agricola Colombelli Gianluca - Cologno al Serio............................................................ 20
17 - Angolo di Paradiso di Forlani Eugenia Carla - Cologno al Serio.................................................. 21
18 - Azienda Agricola e Agrituristica La Peta - Costa Serina................................................................. 22
19 - Azienda Agr. e Agrit. La Cascina dei Prati di Polini Simone - Credaro....................................... 23
20 - Garden Center Morotti Marco s.s. di Valentina e Maurizio Morotti - Credaro........................ 24
21 - Azienda Agricola Nozza Luca - Fara Gera d’Adda . .......................................................................... 25
22 - Società Agricola Amadio Villa s.s. - Fara Gera d’Adda...................................................................... 26
23 - Società Cooperativa Sociale Le Cinque Pertiche Onlus - Fara Olivana con Sola................... 27
24 - Azienda Agrituristica Baccia di Gabbiadini Daniele - Filago........................................................ 28
25 - Fattoria Fenatichetta di Frigè Giovanni - Fontanella....................................................................... 29
26 - Azienda Agricola Agrituristica Agri Gio’ - Gandellino..................................................................... 30
27 - Azienda Agricola Il Fontanile - Gandosso........................................................................................... 31
28 - Cooperativa Sociale L’Innesto O.n.l.u.s. - Gaverina Terme............................................................. 32
29 - Fattoria Ariete di Abbadini Mauro - Gorno......................................................................................... 33
30 - Agriturismo S. Antonio - Grone.............................................................................................................. 34
31 - La Ca’ Rossa Azienda Agricola di Belotti Ivonne - Grumello del Monte.................................... 35
32 - Azienda Agrituristica Ferdy di Quarteroni Ferdinando - Lenna.................................................. 36
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33 - Azienda Agricola Coccioli Nicola - Levate........................................................................................... 37
34 - Società Agricola Bio Farm Spineto - Martinengo............................................................................. 38
35 - Eredi Dolci Francesco Azienda Agricola - Mornico al Serio.......................................................... 39
36 - Azienda Agricola Villa delle Rose di Colnaghi Cristina - Mozzanica.......................................... 40
37 - Fattoria della Felicità di Gusmini Stefano - Onore .......................................................................... 41
38 - Agriturismo Bruder - Palazzago.............................................................................................................. 42
39 - Azienda Agricola e Agrituristica La Freschera - Parzanica............................................................. 43
40 - Azienda Agrituristica Cascina Clì di Vittorio Capitanio - Riva di Solto...................................... 44
41 - Azienda Agricola Ceribelli Francesco - Romano di Lombardia................................................... 45
42 - Azienda Agr. Cascina Gervasoni di Archetti M. - San Giovanni Bianco..................................... 46
43 - Azienda Agricola Apicoltura Martellini - Scanzorosciate.............................................................. 47
44 - Società Agricola Prati Parini s.s. - Sedrina............................................................................................ 48
45 - Cooperativa Sociale Ca’ Al del Mans - Serina .................................................................................... 49
46 - Azienda Agricola In Collina - Solto Collina......................................................................................... 50
47 - Strawberry Fields - Solto Collina............................................................................................................. 51
48 - Azienda Agricola Mosconi s.s. - Sorisole.............................................................................................. 52
49 - Azienda Agricola L’Alveare di Roberto Bonacina - Sotto il Monte Giovanni XXIII................. 53
50 - Cooperativa Sociale Arete’ - Torre Boldone........................................................................................ 54
51 - Azienda Agricola La Rovere di Magri Vincenzo - Torre de’ Roveri............................................... 55
52 - Azienda Vitivinicola La Tordela - Torre de’ Roveri.............................................................................. 56
53 - Azienda Vitivinicola Medolago Albani - Trescore Balneario......................................................... 57
54 - Azienda Agricola Cascina Pezzoli di Barbeno Dario - Treviglio................................................... 58
55 - Azienda Agricola Cascina Bassanella s.s. - Treviglio......................................................................... 59
56 - Azienda Agricola Ganassina - Treviglio................................................................................................ 60
57 - Azienda Agricola Salvasecca di Albricci Norma - Valbondione................................................... 61
58 - Scuderia della Valle di Vanotti Gigliola - Valsecca............................................................................ 62
59 - Azienda Agricola Biologica El Frutero di Favaro Loredana - Villa d’Adda................................. 63
60 - Società Agricola Le Colline dei F.lli Salvi s.s. - Villa d’Almè............................................................. 64
61 - Azienda Agricola Ol Contadì di Scotti Fausto - Villa d’Almè......................................................... 65
62 - Ol Porteghet - Villa d’Almè........................................................................................................................ 66
63 - Oikos - Cooperativa Sociale a r.l. - Villa d’Almè.................................................................................. 67
64 - Società Agricola Il Pitone - Villongo...................................................................................................... 68
65 - Cascina Buona Speranza di Ettore Nosari & C. s.s. - Zanica........................................................... 69
Progetti agrodidattici dell’Assessorato Agricoltura . .................................................................71
Progetto di Educazione Alimentare “Più gusto a scuola - Itinerari tra sapori e saperi”............... 72
Progetto di Educazione Forestale “Amico Albero”.................................................................................... 73
La rete regionale delle Fattorie Didattiche.................................................................................................. 74
I sussidi agrodidattici.......................................................................................................................................... 75
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www. provincia.bergamo.it
e-mail: [email protected]
Per informazioni rivolgersi a:
Provincia di Bergamo
Settore Urbanistica e Agricoltura
Servizio Sviluppo Rurale
Via F.lli Calvi, 10 - 24122 Bergamo
Tel. 035.387.446 - 035.387.421
Fax 035.387.423