SCHEMA DIETETICO PER STIPSI
Consigli generali
Bere abbondantemente,possibilmente acqua temperatura ambiente non gasata.
L’alimentazione deve essere ricca prevalentemente di verdura a foglie verdi e di
frutta cruda o cotta.
Alimenti consigliati
verdura preferibilmente cruda : carote, cetrioli,finocchi, insalata verde e rossa,
pomodori, ravanelli, sedano; tra le verdure da cuocere scegliere: bietole, carciofi,
fagiolini, legumi freschi ( piselli, ceci, fave ), spinaci, erbette, coste, zucca, zucchine.
cachi, pere, pesche, prugne, susine; arance, ciliegie, datteri, fichi, fragole, lamponi,
meloni. A periodi: 4-5 prugne secche lasciate in acqua a rigonfiarsi o cotte da
mangiare 1 o 2 volte al giorno.
Yogurth
Condimento: usare grassi di origine preferibilmente vegetale ( olio di oliva oppure
olio di mais )
Polenta
E’consigliato l’uso giornaliero di prodotti integrali: pasta, riso, pane, crackers e
fiocchi di cereali integrali.
Brodi vegetali e passati di verdura con aggiunta di pasta o riso integrali. Nei casi più
difficili è consigliabile l’uso di crusca ( cominciando con 1 cucchiaino al giorno e
aumentando di un cucchiaino alla settimana progressivamente; si consiglia di non
superare i 10 cucchiaini al giorno della stessa ) aggiunta al latte, allo yogurth, ai
frullati, al brodo e minestre, e nei ripieni di carne.
Alimenti sconsigliati
Cacao, cioccolato, thè, orzo, caffè, riso, pasta, lenticchie, fagioli, patate, nespole,
mirtilli, fichi d’india, limone, mela, grandi quantità di carne
EVENTUALE TERAPIA FARMACOLOGICA CONSIGLIATA DAL PEDIATRA