Agricoltura biodinamica
I suoi principi ispiratori sono stati formulati da Rudolf Steiner agli inizi del
‘900,
900 essi considerano l’azienda agricola come un organismo complesso la
cui gestione va impostata tenendo conto di tutti gli elementi che con esso
interagiscono, compreso il cosmo.
Gli strumenti di cui si avvale:
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lavorazioni non distruttive del terreno
rotazioni delle colture
Frutto – Fiore – Foglia - Radice
Calore – Luce – Acqua - Terra
semine e operazioni colturali in accordo con il calendario lunare e
planetario
preparati biodinamici (cornoletame, cornosilice e da cumulo)
compostaggio in cumuli con preparati biodinamici o con trattamenti
di superficie su terreni pascolati
Fertilizzazione del terreno attraverso sovesci multifloreali e
concimazione con compost biodinamici
Cosa sono i preparati ?
Ottenuti da letame, quarzo e parti di pianta, secondo due
tipologie: “da spruzzo” e “da cumulo”
-
I preparati “da spruzzo” sono:
500 o cornoletame, potenzia l’umificazione della s.o.
501 o cornosilice, apporta luce e influisce positivamente
sulla fisiologia dei vegetali, migliorando in particolare la
capacità fotosintetica
Si ottengono da letame fresco e quarzo in pasta, contenuti in corni di
vacca. Il primo interrato in autunno-primavera e poi conservato al
fresco in contenitori di rame traspiranti e coibentati; il secondo
interrato in primavera-autunno e poi conservato in vasi di vetro
esposti alla luce.
Si distribuiscono a spruzzo, in quantità “omeopatiche” (80/200 gr/ha x
il 500; 2/4 gr/ha per il 501) e previa dinamizzazione in acqua, in
concomitanza con le principali operazioni colturali nel rispetto del
calendario, del giorno e delle condizioni climatiche.
I preparati da cumulo: indispensabili x
il compost biodinamico
-
502 di Achillea millefolium - Asteracee, Compositae
503 di Matricaria chamomilla - Asteracee, Compositae
504 di Urtica dioica – Urticacee
505 di Quercus robur o Farnia - Fagacee
506 di Taraxacum officinalis - Asteracee, Compositae
507 di Valeriana officinalis - Valerianacee
Si ottengono da parti di pianta raccolte in precisi momenti dello
sviluppo vegetativo, sminuzzate o ridotte in pasta. Sono poi
conservati in porzioni della struttura scheletrica animale o in altri
contenitori, spesso interrati nel periodo autunno-primavera o fatti
fermentare o macerare e poi mantenuti in recipienti di cotto, vetro o
rame, all’interno di una cassetta di legno imbottita di torba.
Si usano in quantità “omeopatiche”, direttamente sul cumulo.
Il calendario e gli elementi?
Forse l’aspetto più difficile da seguire…
L’agricoltura biodinamica si fonda su studi che mettono in
relazione le attività vitali con i 4 elementi e con gli influssi
cosmici, lunari e delle costellazioni.
FUOCO – ARIA – ACQUA – TERRA
CALORE – LUCE – UMIDO – TERRA
FRUTTO – FIORE – FOGLIA – RADICE
Segni zodiacali
Ciclo lunare SIDERALE (ascendente e discendente)
Ciclo lunare SINODICO (novilunio e plenilunio)
Trigoni – Opposizioni – Eclissi
Un esempio: il calendario delle semine di Maria Thun