SCHEDA TECNICA PRODOTTI FONTI di VINADIO
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO SA15LF
Nome del prodotto: ACQUA MINERALE NATURALE SANT’ANNA DI VINADIO LIEVEMENTE
FRIZZANTE
Codice del prodotto: SA15LF
Denominazione di vendita: Sant’Anna di Vinadio lievemente frizzante
Confezionato in bottiglie in PET, conforme alle normative vigenti in materia
Aut. Regione Piemonte D.G.R. n. 21-9457 del 05/06/1996
Decreto Ministero SANITA’ n. 2935 del 12/03/1996
Decreto Ministero SANITA’ n. 2972 del 18/12/1996
Formato
peso netto: 1500 g
Ingredienti e composizione
- formato 1500 g
Quantità: 1500 ml
Additivi: CO2
Shelf –life
Data scadenza sulla confezione: indicata sul collo della bottiglia.
Periodo di conservazione: 12 mesi.
Temperatura consigliata di stoccaggio: 4-15°C.
Lotto e TMC
Sono riportati sul collo della bottiglia, suddivisi in due righe
1° riga: codice lotto
2° riga: ora di produzione e TMC
esempio:
L 3060F0D
11 03/14
L = lotto ; 3= anno di produzione
060: numero progressivo giornaliero
F= lievemente frizzante ; 0 = formato 1,5 l
D = linea di imbottigliamento
11: ora di produzione
03/14: mese ed anno di scadenza
Caratteristiche dell’imballaggio primario
Descrizione: film in polietilene
Tipo di materiale costituente l’imballaggio: polietilene a bassa densità.
CARATTERISTICHE SALIENTI DELLE MATERIE PRIME CARATTERIZZANTI IL PRODOTTO (natura,
provenienza)
- ACQUA: proviene da una fonte ubicata in alta montagna, a 1503 metri di altezza.
CARATTERISTICHE TECNICHE DEL PRODOTTO FINITO (valide per tutta la vita commerciale del
prodotto) analisi sull’acqua prelevata alla sorgente:
A – Caratteristiche chimiche e chimico-fisiche alla sorgente:
Parametro
Valore di parametro
- Residuo fisso
43,0 mg/l
- Durezza totale
3,3 °F
- sodio
1,2 mg/l
- calcio
12,0 mg/l
- nitriti e ammoniaca
inferiori al LRM
B - Valori nutrizionali medi
Per 100 g di prodotto finito
Valore energetico, kcal
Valore energetico, kJ
Proteine, g
Carboidrati, g
Grassi, g
……0……..
……0……..
……0……..
……0……..
……0……..
C- Descrizione delle caratteristiche organolettiche:
Aspetto
limpido
Colore
trasparente
Odore
inodore
Consistenza
liquido
Sapore
leggero
D – Caratteristiche microbiologiche ed igieniche
Parametri microbiologici
Conta u.f.c. a 37°C
Conta u.f.c. a 20°C
E-Coli
Streptococchi fecali
Stafilococchi aurei
Spore dei clostridi solfito-riduttori
Pseudomonas aeruginosa
E – Allergeni
Assenti
Valori di parametro
< 20/ml
< 100/ml
0 / 250ml
0 / 250 ml
0 / 250 ml
0 / 50 ml
0 / 250 ml
CODICE EAN BOTTIGLIA 1.5 L.
ACQUA MINERALE NATURALE SANT’ANNA DI VINADIO 1,5 L
LIEVEMENTE FRIZZANTE
80582526
CODICE EAN FARDELLO
8020141620006
IVA %
22
PALLETIZZAZIONE
1 FARDELLO = 6 BOTTIGLIE DA 1.5 L.
1 PALLET = 84 FARDELLI =504 BOTTIGLIE DA 1.5 L.
NUMERO STRATI: 4
NUMERO FARDELLI PER STRATO: 21
12 MESI
DESCRIZIONE ARTICOLO
SHELF LIFE
Packaging SA 15 LF 4 strati
Descrizione imballo
Imballaggio
(bottiglia)
Imballaggio
(fardello)
Materiale
primario pet
secondario Film termoretraibile
Imballaggio di trasporto Film estensibile
(pallet)
Dimensioni (cm)
(L x P x H)
Peso (kg)
Ø 9.1 x 34,5
1,55
27 x 18 x 34,5
9,30
82 x 126 x 152
800