FASI FENOLOGICHE e BBCH MAIS
Phenological growth stages and BBCH-identification keys of maize ( Zea maysL.)
Weber and Bleiholder, 1990; Lancashire et al., 1991
Principal growth stage 0: Germination
00 Dry seed (caryopsis)
01 Beginning of seed imbibition
03 Seed imbibition complete (pigeon breast)
05 Radicle emerged from caryopsis
06 Radicle elongated, root hairs and/or side roots
visible
07 Coleoptile emerged from caryopsis
09 Emergence: coleoptile penetrates soil surface
(cracking stage)
Stadio principale di crescita 0: Germinazione
00 Seme asciutto
01 Inizio imbibizione
03 Imbibizione completa dei semi
05 Emergenza radichetta dalla cariosside
06 Allungamento radice, formazione peli radicali e/o
radici laterali
07 Emersione coleoptile dalla cariosside
09 Emergenza: coleoptile emerge alla superficie
Principal growth stage 1: Leaf development (a leaf
may be described as unfolded when its ligule is visible
or the tip of next leaf is visible. Tillering or stem
elongation may occur earlier than stage 19; in this
case continue with principal growth stage 3)
10 First leaf through coleoptile
11 First leaf unfolded
12 2 Leaves unfolded
13 3 Leaves unfolded
1 . Stages continuous till . . .
19 9 or more leaves unfolded
Stadio principale di crescita 1: Sviluppo fogliare (una
foglia è dispiegata quando la sua ligula o la punta
della foglia successiva è visibile. Accestimento o
allungamento fusto possono avvenire prima della fase
19; in questo caso continua con lo stadio 3)
10 Prima foglia vera emersa dal coleoptile
11 Prima foglia vera dispiegata
12 2 Foglie dispiegate
13 3 Foglie dispiegate
1 . Lo stadio continua fino....
19 9 o più foglie vere dispiegate
Principal growth stage 3: Stem elongation
30 Beginning of stem elongation
31 First node detectable
32 2 nodes detectable
33 3 nodes detectable
3 . Stages continuous till . . .
39 9 or more nodes detectable (in maize, tassel
emergence may occur earlier, in this case continue
with principal growth stage 5)
Stadio principale di crescita 3: Allungamento fusto
30 Inizio allungamento fusto
31 Primo nodo identificabile
32 2 Nodi identificabili
33 3 Nodi identificabili
3 . Lo stadio continua fino....
39 9 o più nodi identificabili (nel mais, l’emergenza del
pennacchio può avvenire prima, in questo caso
continuare con lo stadio principale di crescita 5)
Principal growth stage 6: Flowering, anthesis
61 Male: stamens in middle of tassel visible
Female: tip of ear emerging from leaf sheath
Stadio principale di crescita 6: Fioritura, antesi
61 Maschi: stami visibili a metà delle sete
Femmine: punta delle orecchiette emergenti dalla
guaina fogliare
63 Maschi: inizio diffusione del polline
Femmine: punta dello stimma visibili
65 Maschi: parti superiori e inferiori delle barbe in
fiore
Femmine: stimma completamente emerse
67 Maschi: fioritura completa
Femmine: stimma secchi
69 Fine fioritura: stimma completamente secchi
63 Male: beginning of pollen shedding
Female: tips of stigmata visible
65 Male: upper and lower parts of tassel in flower
Female: stigmata fully emerged
67 Male: flowering completed
Female: stigmata drying
69 End of flowering: stigmata completely dry
Principal growth stage 7: Development of fruit
71 Beginning of grain development: kernels at blister
stage, about 16% dry matter
73 Early milk
75 Kernels in middle of cob yellowish-white (varietydependent), content milky, about 40% dry matter
79 Nearly all kernels have reached final size
Stadio principale di crescita 7: Sviluppo dei frutti
71 Inizio sviluppo delle cariossidi: granelli in
maturazione acquosa
73 Inizio maturazione lattea
75 Granelli a metà della pannocchia giallognoli-bianchi
(dipende dalla varietà), circa 40% di materia secca
79 Quasi tutte le cariossidi hanno raggiunto la taglia
finale
Principal growth stage 8: Ripening
83 Early dough: kernel content soft, about 45% dry
matter
85 Dough stage: kernels yellowish to yellow (variety
dependent), about 55% dry matter
Stadio principale di crescita 8: Maturazione
83 Inizio maturazione cerosa: granelli soffici, circa 45%
di materia secca
85 Stadio di maturazione cerosa: granelli giallognoligialli (dipende dalla varietà), circa 55% di materia
secca
87 Maturazione fisiologica: punto nero visibile alla
base dei granelli, circa 60% di materia secca
89 piena maturazione: granelli duri e lucidi, circa 65%
di materia secca
Stadio principale di crescita 9: Senescenza
97 piante morte
99 raccolta del prodotto (trattamenti post raccolta o di
stoccaggio sono riferiti allo stadio 99)
87 Physiological maturity: black dot/layer visible at
base of kernels, about 60% dry matter
89 Fully ripe: kernels hard and shiny, about 65% dry
matter
Principal growth stage 9: Senescence
97 Plant dead and collapsing
99 Harvested product
Tradotto da Luca Casagrande
EMERGENZA (BBCH 09)
Data di riferimento: 1 maggio
Riconoscimento
appena al di sopra della superficie del suolo si
osserva il coleoptile, piccolo fusticino di colore verde
UNA FOGLIA (BBCH 11)
Data di riferimento: 7 maggio
Riconoscimento
nel mais le fasi delle foglie si identificano contando il
numero di foglie vere
Osservazioni
sviluppandosi il mais perde le prime foglie quindi
raggiunta la fase 5 foglie è necessario tagliare la
foglia a metà per poter contare le foglie successive
N FOGLIE (stadio 1)
Date di riferimento:
2 foglie: 11 maggio
4 foglie: 22 maggio
8 foglie: 10 giugno
12 foglie: 25 giugno
Riconoscimento
si contano il numero di foglie vere
Osservazioni
le foglie vere sono quelle che presentano il collare
alla base della foglia come indicato dalla freccia in
figura. In questo caso c’è una foglia vera (collare)
esclusa quella cotiledonare
EMISSIONE PENNACCHIO (stadio 6)
Data di riferimento: 7 luglio
Riconoscimento
all’apice della pianta si può osservare l’infiorescenza
maschile che fuoriesce con la caratteristica forma di
pennacchio
EMISSIONE SETE (BBCH 65 – femmina)
Data di riferimento: 14 luglio
Riconoscimento
all’estremità delle spighe sono presenti i
caratteristici filamenti bianchi (stigmi) che assumono
la conformazione di un ciuffo di sete
MATURAZIONE ACQUOSA (BBCH 71)
Data di riferimento: 20 luglio
Riconoscimento
esteriormente si può osservare questa fase dalla
colorazione brunastra delle sete oppure aprendo
leggermente le brattee (foglie che rivestono la spiga)
si osservano le cariossidi di consistenza acquosa
(schiacciarle con le unghie)
MATURAZIONE LATTEA (BBCH 73)
Data di riferimento: 1 agosto
Riconoscimento
aprendo leggermente le brattee (foglie che rivestono
la spiga) e incidendo le cariossidi con le unghie
fuoriesce un liquido lattiginoso
MATURAZIONE CEROSA MORBIDA (BBCH 83)
Data di riferimento: 14 agosto
Riconoscimento
aprendo leggermente le brattee (foglie che rivestono
la spiga) e incidendo le cariossidi con le unghie si
nota la consistenza morbida ma asciutta
MATURAZIONE CEROSA DURA (BBCH 85)
Data di riferimento: 24 agosto
Riconoscimento
aprendo leggermente le brattee (foglie che rivestono
la spiga) non si riesce più ad incidere le cariossidi con
le unghie
Osservazioni
le cariossidi hanno raggiunto la caratteristica forma
ad indentatura
MATURAZIONE FISIOLOGICA (BBCH 87)
Data di riferimento: 11 settembre
Riconoscimento
aprendo leggermente le brattee (foglie che rivestono
la spiga) hanno raggiunto una un grado di durezza
elevato
Osservazioni
estraendo una cariosside con un piccolo punteruolo
si osserva alla base il cosidetto punto nero
Fonte: Compendium of Growth Stage Identification Keys for Mono- and Dicotyledonous Plants - Extended BBCH scale (2nd Edition1997) by M. Enz and Ch. Dachler, Novartis