Determinazione del contennto di acqua
Determinazione del contenuto di acqua in creme –
Nuovi accessori migliorano l’accuratezza
Campioni viscosi, come le creme cosmetiche, possono rappresentare
una sfida per la determinazione del contenuto di acqua secondo Karl
Fischer. Infatti l’inserimento di tali campioni nel bicchiere di titolazione,
ermeticamente sigillato, con una spatola può non essere una operazione
semplice. Il rischio che si corre è di introdurre nel bicchiere, insieme
al campione, anche dell‘umidità ambientale. Abbiamo chiesto ad Albert
Aichert, specialista applicativo senior in METTLER TOLEDO Div. Analitica
di descrivere un nuovo accessorio che facilita ampiamente la determi-
Albert Aichert,
Responsabile chimico di
METTLER TOLEDO
nazione del contenuto di acqua.
■ Albert, puoi cortesemente spiegare ai
nostri lettori l’esatta natura del problema?
A causa dell’umidità presente nell’aria, la
titolazione Karl Fischer deve essere eseguita in un bicchiere sigillato ermeticamente. I campioni liquidi vengono solitamente inseriti per mezzo di una siringa,
mentre i campioni solidi attraverso una
navicella di pesata. E’ necessario ridurre al minimo il tempo di apertura del
sistema per poter escludere errori dovuti
all’umidità ambientale.
■ Qual’è esattamente il problema per
campioni appiccicosi o viscosi come le
creme cosmetiche?
Non è possibile inserire tali campioni
con una siringa poichè non sono liquidi
e nemmeno trattarli come solidi poichè
sono troppo appiccicosi. In passato, ciò
ha causato problemi e prodotto risultati
errati.
tappo standard. La spatola, e soprattutto
il campione, vengono automaticamente
immersi nel solvente di titolazione che
dissolve gradualmente il campione consentendo una semplice e veloce determinazione del contenuto di acqua.
■ Hai detto “in passato”. Cosa è cambiato
ora?
■ Ciò sembra essere semplice e all’avanguardia. Qual’e stata la tua esperienza
con questo metodo? Esistono potenziali
problemi? Puoi dare dei suggerimenti da
esperto?
Abbiamo sviluppato Visco-Spoon™, che
è essenzialmente una spatola attaccata ad un tappo con cono smeriglio. Nel
momento in cui vogliamo misurare un
campione mettiamo semplicemente un
po’ di crema sulla spatola e la pesiamo.
Visco-Spoon™ viene quindi trasferito sul
bicchiere di titolazione dove sostituisce il
Poichè le creme cosmetiche hanno un’elevata proporzione di grassi ed oli, è consigliabile utilizzare un co-solvente adatto,
ad esempio del decanolo, per facilitare
la dissoluzione del campione. Un tempo
Titolatore METTLER TOLEDO DL38 KF
I problemi con i campioni
viscosi fanno parte del
passato.
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campione
Peso
N. campioni
risultato
RSD
crema mani
15 - 20 mg
6
68.2 %
0.6 %
burro per il corpo
35 – 45 mg
5
43.7 %
0.8 %
Albert Aichert è un chimico applicativo senior ed
un’importante autorità nel
campo della titolazione Karl
Fischer. Ha analizzato migliaia
di campioni differenti e scritto
varie pubblicazioni sugli aspetti
pratici di queste tecnica analitica. E’ responsabile dei corsi
di addestramento METTLER
TOLEDO per la rete vendita e lo
staff di supporto e ha viaggiato
molto per poter condividere
la sua conoscenza durante
seminari e conferenze. Nei suoi
limitati momenti di tempo libero
adora arrampicarsi sui picchi
delle Alpi Svizzere.
di miscelazione di 5 minuti prima della titolazione aiuta la dissoluzione del
prodotto mentre particolare cura andrà
posta per mantenere al minimo la pesata del campione. Abbiamo analizzato
un gran numero di campioni cosmetici e
siamo molto soddisfatti dei risultati (vedi
allegato). Visco-Spoon™ è un accessorio molto semplice, ma di grande aiuto
per il lavoro quotidiano dei chimici. E’
stato sviluppato in collaborazione con
un nostro cliente, un’azienda di beni di
consumo, ed è perciò un vero aiuto da
professionisti per professionisti.
Il DL38 è studiato per una gamma di
applicazioni dalla normale titolazione Karl
Fischer a necessità più complesse, come
estrazioni esterne, omogenizzazioni ad
elevata velocità e indice bromuro.
Visco-Spoon™ si adatta perfettamente al
foro normalizzato del bicchiere di titolazione. Con Visco-Spoon™ il campione è
immerso direttamente nella miscela solvente minimizzando l’ingresso di umidità
dall’ambiente.
■ Grazie mille per le informazioni Albert.
 www.mt.com/Karl-Fischer
 www.mt.com/Titration
Durante il prelievo del campione, ViscoSpoon™ opera come fosse una comune
spatola. Il peso del campione viene determinato per differenza.
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