L’Azienda
QUI LO SGUARDO ACCAREZZA L’ARIA, ASSAPORA OGNI STAGIONE E SI POSA COMPIACIUTO
SU QUESTA TERRA COSÌ GENEROSA, LAMBITA DAI FIUMI LIVENZA E TAGLIAMENTO.
LA STORIA VITICOLA DELLA ZONA DOC LISON – PRAMAGGIORE AFFONDA LE PROPRIE RADICI
FINO AL TEMPO DEL ROMANO IMPERO E LA SERENISSIMA GAUDENTE NE FECE CALICE PER I
SUOI ARISTOCRATICI BANCHETTI.
DANIELE PICCININ, AFFIANCATO DAL SOSTEGNO DELLA MOGLIE DIANA E DEI FIGLI, A CUI HA
SAPUTO INFONDERE UN SAPERE E UNA PERSEVERANZA ANTICHI, FERMO E TENACE NELLE
PROPRIE CONVINZIONI, FA DELLA SUA AZIENDA AGRICOLA “ LE CARLINE “ UN AMMIREVOLE
ESEMPIO PER L’IMPIEGO DEI METODI DELL’AGRICOLTURA BIOLOGICA.
IN QUESTA CANTINA È RIGOROSA L’ADOZIONE DI CORRETTE MISURE AGRONOMICHE COME
LA CONCIMAZIONE ORGANICA ATTA ALLA SALVAGUARDIA DELL’ECOSISTEMA; LA POTATURA
“VERDE” CHE DEVE FAVORIRE AL MASSIMO L’ARIEGGIAMENTO DEI GRAPPOLI E LA
COLTIVAZIONE NATURALE SENZA ANTICRITTOGAMICI E INSETTICIDI DI SINTESI.
UNA SCELTA IMPEGNATIVA, SOTTO L’OCCHIO VIGILE DI ICEA ( ISTITUTO CERTIFICAZIONE
ETICA AMBIENTALE) CHE GARANTISCE, CONTROLLA E CERTIFICA CHI SVOLGE LA PROPRIA
ATTIVITÀ NEL RISPETTO DELL’AMBIENTE E DEL CONSUMATORE.
NEL RINUNCIARE A PRODUZIONI ABBONDANTI AL FINE DI OTTENERE VINI DI GRANDE
QUALITÀ E PERSONALITÀ L’AZIENDA È RICOMPENSATA DALLA CONTINUA
E CRESCENTE RICHIESTA DEL PUBBLICO.
LA CANTINA, DA POCO AMPLIATA CON CURA NELLA SCELTA DEI MATERIALI E DEGLI ELEMENTI
ARCHITETTONICI PER ESSERE IN ARMONIA CON IL TERRITORIO, RIMANE SEMPRE PRONTA AD
ACCOGLIERE CHI È APPASSIONATO DI VINO E AMA ANCORA STUPIRE I PROPRI SENSI CON
AUTENTICHE PERCEZIONI DI QUALITÀ E GENUINE.
IL VINO È POESIA DELLA TERRA, QUI È L’ESPRESSIONE SUBLIME DI CHI LO PRODUCE.
Il biologico
TECNICA AGRICOLA CHE NON USA CONCIMI CHIMICI E FITOFARMACI DI SINTESI, E PROTEGGE E NUTRE LE
VIGNE CON PRODOTTI NATURALI. FONDAMENTALE QUINDI È L'EQUILIBRIO DEL VIGNETO NATURALE CHE
TIENE CONTO DELLE VARIETÀ DELLE VIGNE, PER PRODURRE VINI DI QUALITÀ. LA LOTTA ALLE MALATTIE
DELLA PIANTA VIENE FATTA CON L’INSERIMENTO DI VARI INSETTI UTILI E MICRORGANISMI, CHE NE FRENANO
LO SVILUPPO; LASCIARE L'ERBA NEL VIGNETO; CONCIMI ORGANICI PER MANTENERE LA VITALITÀ DEL SUOLO
IN MODO TALE CHE GLI ORGANISMI DEL TERRENO POSSANO FARE IL LORO LAVORO; VITIGNI AUTOCTONI CHE
RISPECCHIANO LE CARATTERISTICHE DI UNA DETERMINATA ZONA; RIDUZIONE AL MINIMO DI INTERVENTI
INVASIVI, IN VIGNA ED IN CANTINA; E COME TERMINE RIASSUNTIVO LA SALVAGUARDIA DELL'ECOSISTEMA,
CHE - SE SANO - SI TROVA IN EQUILIBRIO. TORNANDO ALLO STILE DI VITA PIÙ SANO, PIÙ VICINO ALLA
NATURA - PIÙ CONSAPEVOLE E RESPONSABILE. IL VINO COME ESPRESSIONE DEL TERRITORIO - TERROIR!
i nostri prodotti
PORTA IL NOME DELLA
NOSTRA AZIENDA
QUESTO ECCELLENTE
ROSSO ELEGANTE E
RAFFINATO. DI GRANDE
PERSONALITÀ NEI
PROFUMI DI PEPERONE,
DI SPEZIE, DI CAFFÈ,
SEMBRA VOLER
ESPLODERE AL PALATO
TANTA LA FORZA CHE
ESPRIME. DI GUSTO
INTERNAZIONALE,
ISPIRATO AI GRANDI
VINI DA MEDITAZIONE.
L’ABBRACCIO DI QUESTA
VITE DALL’ASPETTO COSÌ
VISSUTO
E RASSICURANTE
CI AVVICINA
ALL’ESSENZA DI QUESTO
GRANDE VINO BIANCO.
QUI IL MISURATO USO
DELLE BOTTI DI LEGNO
REGOLA UNA FRUTTUOSITÀ COMPLESSA E
INVOGLIANTE NEI
PROFUMI RITROVATA AL
PALATO CON EQUILIBRIO.
IL NOME E L’IMMAGINE
IN ETICHETTA
RIMANDANO AI DOGI
E QUINDI A VENEZIA,
TERRA D’ARTE
E CULTURA. VINO DA
DESSERT DI GRANDE
FINEZZA, UN PASSITO
DI VERDUZZO CHE
REGALA SENSAZIONI
CALDE E AVVOLGENTI.
VINO DA MEDITAZIONE
CHE SEDUCE IN BOCCA
PER LE SUE NOTE
VANIGLIATE, DOLCI
E PEPATE.
ROSSI DI GRAN CARATTERE
CON UN LEGAME DIRETTO
ALLA BOTTE DI ROVERE
CHE LI CUSTODISCE
ENTRAMBI PER CIRCA SEI
MESI. QUESTO FELICE
MATRIMONIO
AMMORBIDISCE E AVVOLGE
LE CARATTERISTICHE
PROPRIE DI OGNI VINO
IN UN VELO DI VANIGLIA
CHE DONA COMPLETEZZA
E MATURITÀ.
IL LISON, VINO TIPICO DELL’AREA
VITIVINICOLA DEL VENETO
ORIENTALE E PRESENTE DA SEMPRE
NELLA GAMMA DEI VINI BIOLOGICI
LE CARLINE, È ENTRATO NELLA
PRESTIGIOSA ÉLITE DEI VINI DOCG.
UNA PRODUZIONE DI NICCHIA
DALL’ALTO LIVELLO QUALITATIVO
CHE PREVEDE SEVERI CONTROLLI
AL FINE DI GARANTIRE
AI CONSUMATORI PRODOTTI DI
QUALITÀ E GENUINITÀ.
QUESTO VINO SIMBOLO DEL
TERRITORIO DAL QUALE NASCE,
RACCHIUDE IN SÉ PROFUMI INTENSI,
FRUTTATI, FLOREALI ED UN SAPORE
MORBIDO ED EQUILIBRATO DAL
PIACEVOLE SENTORE DI MANDORLA.
QUESTI VINI RAPPRESENTANO
IL CONNUBIO PERFETTO TRA
QUALITÀ E BENESSERE:
NASCONO INFATTI DALLE
NOSTRE OTTIME UVE
COLTIVATE SECONDO I
METODI DI AGRICOLTURA
BIOLOGICA VINIFICATE
SENZA AGGIUNTA DI SO2.
IL REFOSCO È AMPIO
ALL’OLFATTO, FRAGRANTE
E CORPOSO IN BOCCA, IL
CABERNET HA FRESCHE NOTE
FRUTTATE E LEGGERMENTE
SPEZIATE ED INFINE IL BIANCO
VI SAPRÀ CONQUISTARE PER
IL PIACEVOLE PROFUMO
DI PESCA E NOCCIOLA.
ACCOMUNATI DALLA
DENOMINAZIONE DOC
VENEZIA, QUESTI VINI
RAPPRESENTANO
DEGNAMENTE DUE
PRODUZIONI DI PUNTA
DELLA NOSTRA CANTINA.
IL PINOT GRIGIO PRESENTA
UN COLORE GIALLO
CALDO, PIENO E DORATO
ED IL SUO AMPIO BOUQUET
FIORITO AVVOLGE IN UNA
MORBIDA CAREZZA.
IL CABERNET FRANC
È PARTICOLARMENTE
RINOMATO PER IL SUO
PROFUMO INTENSO
E VINOSO, E PER IL SUO
SAPORE ASCIUTTO,
ERBACEO, CORPOSO.
I VINI D’ANNATA DOC
LISON PRAMAGGIORE
ESPRIMONO AL MEGLIO
LA TIPICITÀ DEL NOSTRO
TERRITORIO.
HANNO LA FORZA
E LA CONCRETEZZA
REGALATE ALL’UVA
DAL SOTTOFONDO
ARGILLOSO DEL TERRENO
IN CUI CRESCE
E SPRIGIONANO AROMI
CALDI E COINVOLGENTI
ELABORATI NELLE CALDE
GIORNATE ESTIVE.
LEGGERI, BRIOSI,
SFIZIOSI. IN QUESTI VINI
L’IMMAGINE PRESENTE
IN ETICHETTA
RISPECCHIA
PUNTUALMENTE
LE CARATTERISTICHE
DI OGNUNO DI LORO.
UNO CHARDONNAY
FACILE DA ABBINARE
A PIATTI A BASE DI ERBE.
UN VERDUZZO
LEGGERMENTE AMABILE
MA FRAGRANTE
E PROFUMATO.
OTTENUTO CON
METODO CHARMAT
LUNGO, QUESTO
SPUMANTE RISULTA
FRESCO E FRAGRANTE
NEI SUOI PROFUMI
DELICATI DAI NITIDI
RIMANDI DI FIORI
BIANCHI E DI
MUGHETTO. DEGNA
APERTURA PER
QUALSIASI SERATA,
OTTIMO
NEL BRINDISI.
LE SUE PAROLE
D’ORDINE SONO
LA FRESCHEZZA
E LA LEGGEREZZA.
BRIOSO E SPIRITOSO,
PER QUESTO
È SCELTO DA CHI
SI SENTE GIOVANE
E TROVA SEMPRE
VOLENTIERI
UN MOTIVO
PER CIRCONDARSI
DI AMICI
E FESTEGGIARE.
STRETTAMENTE LEGATO
AL TERRITORIO
DI PROVENIENZA
QUESTO VINO DAL
PROFUMO FLOREALE
E FRUTTATO
CHE RICORDA LA MELA
VERDE E I FIORI
DI CAMPO.
OTTIMO VINO
D’APERTURA CHE
ACCOMPAGNA
EGREGIAMENTE I PIATTI
DELLA TRADIZIONE
MARINARA.
QUESTA GRAPPA, È OTTENUTA
DA VINACCE FRESCHE DI UVE
CHARDONNAY, CHE VENGONO
SEPARATE DAL MOSTO
MEDIANTE SPREMITURA SOFFICE
E INVIATE IMMEDIATAMENTE
ALLA DISTILLAZIONE.
E’ L’OPERA DI MASTRI
DISTILLATORI E L’UTILIZZO
DI PREZIOSI ALAMBICCHI
DI RAME A VAPORE CON
METODO DISCONTINUO CHE
PERMETTE DI OTTENERE UNA
GRAPPA GIOVANE DAL COLORE
BIANCO CRISTALLINO,
DI PROFUMO DELICATO, INTENSO
E PERSISTENTE, DAL GUSTO
MORBIDO ED ARMONICO.
Carline Rosso I.G.T.
Veneto Orientale
Amicitia I.G.T.
Veneto Orientale
Dogale Passito I.G.T. Cabernet Sauvignon
Refosco Riserva D.O.C.
Veneto Orientale D.O.C. Lison Pramaggiore
Lison Pramaggiore
UVE
Merlot ,Cabernet Franc, Refosco p.r.
Chardonnay
Verduzzo Friulano
Cabernet Sauvignon
Refosco p.r.
SIST. DI ALLEVAMENTO
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
Guyot
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
VINIFICAZIONE
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica
delle bucce con sfruttamento
dei gas di fermentazione e parte
con follatura tradizionale
- Fermentazione a temperatura
controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica delle
bucce con sfruttamento dei
gas di fermentazione
- Fermentazione a
temperatura controllata
AFFINAMENTO
- Fermentazione malolattica
- Fermentazione malolattica
- Contatto per alcuni mesi con la - Contatto per alcuni mesi con la
propria feccia fine attivata
propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e conservazione a - Illimpidimento e conservazione
a temperatura controllata in
temperatura controllata in acciaio.
acciaio
Maturazione in barriques
- Maturazione in barrique
- Pulizia e raffreddamento
- Appassimento
delle uve
- Pulizia delle uve
- Macerazione dinamica delle
- Macerazione dinamica delle
bucce con sfruttamento dei
bucce con follatura tradizionale gas di fermentazione e parte
- Fermentazione a temperatura
con follatura tradizionale
controllata in Barriques
- Fermentazione a temperatura
controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica delle
bucce con sfruttamento dei gas
di fermentazione e parte con
follatura tradizionale
- Fermentazione a temperatura
controllata
- Fermentazione
malolattica e contatto per
alcuni mesi con la propria
feccia fine attivata e
maturazione in barriques
- Fermentazione malolattica
- Contatto per alcuni mesi con
la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e
conservazione a temperatura
controllata in acciaio
- Maturazione in barrique
- Fermentazione malolattica
- Contatto per alcuni mesi con
la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e
conservazione a temperatura
controllata in acciaio
- Maturazione in barriques
Dogale proviene da uve
verduzzo vendemmiate
tardivamente, fette appassire fino
ad inverno inoltrato. Il mosto
ottenuto è stato fatto fermentare
in piccole botti di rovere dove il
vino è poi maturato per nove
lunghi mesi. Questa particolare
tecnica ed il costante controllo
delle varie fasi di fermentazione,
hanno consentito di ottenere un
vino di bel colore ambrato, di
profumo intenso, piacevolmente
dolce al palato.
Servire a 8-10° C.
E’ un vino di forte
carattere e personalità, di
colore rosso rubino intenso
con lievi riflessi granati;
elegante, vinoso. Con
piacevoli sentori di vaniglia
dovuti all’equilibrata
maturazione in botti di
rovere. Sapore asciutto,
corposo,con lieve tannicità
iniziale, che si evolve in
sentori di spezie di
eccellente complessità e
buona resistenza.
Servire a 16-18° C.
Vino importante, prodotto nella
sua totalità da uve Refosco dal
Peduncolo Rosso: antico vitigno
autoctono della nostra zona. Il
vino ottenuto matura per 6 mesi
in botti di rovere e continua
l’affinamento in bottiglia.
Presenta un colore rosso
rubino intenso con sfumature
tendenti al viola; il profumo è
fruttato e ricorda il lampone, la
mora selvatica e i frutti di bosco.
Ha una struttura complessa ma armonica ed elegante.
Servire a 18° C.
Vino prodotto con grappoli
selezionati di uve Cabernet
Franc, Merlot e Refosco dal
Peduncolo Rosso. Richiede
almeno due anni di
maturazione prima in botte,
poi in barriques, segue un
affinamento in bottiglia.
Ha un colore rosso granato,
profumo tipico, bouquet ampio
ed intenso con sentori di
vaniglia, sapore asciutto,
vellutato e gradevolmente
amarognolo.
Servire a 18° C.
Da uve Chardonnay si
ottiene questo elegante vino,
di colore giallo paglierino,
con leggeri sentori di frutta
matura, crosta di pane e
vaniglia, dovuti alla
fermentazione e
maturazione in piccole botti
di rovere. Leggermente
speziato, sobrio ed etereo.
Servire a 8-10° C.
ANALISI
Grado alcolico: 13% vol.
Acidità totale: 6,10 g/l
Acidità volatile: 0,48 g/l
Grado alcolico: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,8 g/l
Acidità volatile: 0,27 g/l
Grado alcolico: 14% vol
Acidità fissa: 4,9 g/l
Acidità volatile: 0,5 g/l
Zuccheri: 12 g/l
Grado alcolico: 12,5% vol.
Acidità totale: 4,9 g/l
Acidità volatile: 0,28 g/l
Grado alcolico: 12,5%vol
Acidità totale: 5,1 g/l
Acidità volatile: 0,37 g/l
CONFEZIONI
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 375 ml in
astuccio singolo
Cartone: 06 astucci
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE
Chardonnay D.O.C.
Lison Pramaggiore
Lison D.O.C.G.
Classico
Pinot Grigio D.O.C. Cabernet Franc D.O.C. Merlot D.O.C.
Venezia
Lison Pramaggiore
Venezia
Refosco d.P.R. D.O.C.
Lison Pramaggiore
Chardonnay
Lison
Pinot Grigio
Cabernet Franc
Merlot
Refosco p.r.
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica
delle bucce con follatura
tradizionale
- Fermentazione a temperatura
controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica delle
bucce con sfruttamento dei
gas di fermentazione e parte
con macerazione a freddo
- Fermentazione a
temperatura controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica
delle bucce con follatura
tradizionale
- Fermentazione a
temperatura controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica delle
bucce con sfruttamento dei
gas di fermentazione e parte
con follatura tradizionale
- Fermentazione a
temperatura controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica
delle bucce con follatura
tradizionale
- Fermentazione a
temperatura controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica delle
bucce con sfruttamento dei gas
di fermentazione e parte con
follatura tradizionale
- Fermentazione a temperatura
controllata
- Contatto per alcuni mesi
con la propria feccia fine
attivata
- Illimpidimento e
conservazione a
temperatura controllata in
acciaio.
- Contatto per alcuni mesi
con la propria feccia fine
attivata
- Illimpidimento e
conservazione a
temperatura controllata in
acciaio.
- Fermentazione malolattica
- Contatto per alcuni mesi con
la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e
conservazione a temperatura
controllata in acciaio
- Fermentazione malolattica
- Contatto per alcuni mesi con
la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e
conservazione a temperatura
controllata in acciaio
- Fermentazione malolattica
- Contatto per alcuni mesi
con la propria feccia fine
attivata
- Illimpidimento e
conservazione a temperatura
controllata in acciaio.
- Fermentazione malolattica
- Contatto per alcuni mesi con
la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e
conservazione a
temperaturacontrollata
in acciaio
Di colore giallo paglierino
con caldi riflessi dorati.
Profumo intenso,
caratterizzato
da note fruttate e floreali,
con sentori di mela golden e
crosta di pane.
Sapore tipicamente
morbido,
di lunga persistenza
ed elegante.
Servire a 10° C.
Questo vino simbolo
della nostra area enologica,
che ha ottenuto
la denominazione di Origine
Controllata e Garantita,
presenta un colore giallo
paglierino con caldi
riflessi dorati.
Profumo intenso,
caratterizzato da note
fruttate e floreali.
Sapore tipicamente morbido,
di lunga persistenza con
elegante sentore di mandorla.
Servire a 10° C.
Coltivato in azienda
su terreni particolarmente
vocati per la loro alta
percentuale di argilla
e calcare. Il vino è di colore
chiaro con leggere
sfumature ramate.
Di grande personalità,
sapore asciutto, profumo
intenso e persistente
che ricorda la crosta
di pane ed essenze erbacee
essiccate.
Servire a 10° C.
Vino caratteristico della zona
Vino dalle ottime qualità
DOC Lison Pramaggiore,
strutturali, pieno, robusto,
è particolarmente rinomato
ricco di colore. Presenta un
per il suo profumo e sapore.
colore rosso rubino
Di colore rosso rubino intenso,
tendente al granato con
tendente al granato con
l’invecchiamento.
l’invecchiamento.
Profumo intenso, vinoso, un
Dal profumo intenso, vinoso,
po’ erbaceo; da giovane
erbaceo che con
ricorda il lampone.
l’invecchiamento si affina
Invecchiato 2-3 anni ha
diventando elegante e generoso.
sapore asciutto.
Sapore asciutto, erbaceo,
Giustamente tannico,
corposo. Leggermente tannico,
armonico e vellutato.
ma armonico.
Servire a 18° C.
Servire a 18° C.
Vino dalle particolare
caratteristiche organolettiche.
Presenta un colore rosso
rubino violaceo. Profumo
vinoso, intenso, tipico, che
ricorda il lampone e la mora
selvatica, con sapore pieno, e
giustamente tannico. Se
invecchiato si affina, prende
armonicità e sviluppa un
bouquet ampio e piacevole.
Servire a 18° C.
Grado alcolico: 12% vol
Acidità totale: 5,6 g/l
Acidità volatile: 0,18 g/l
Grado alcolico: 12,5% vol
Acidità totale: 5,3 g/l
Acidità volatile: 0,18 g/l
Grado alcolico: 12% vol
Acidità totale: 5,50 g/l
Acidità volatile: 0,2 g/l
Grado alcolico: 12% vol.
Acidità totale: 5,00 g/l
Acidità volatile: 0,22g/l
Grado alcolico: 12% vol.
Acidità totale: 5,1 g/l
Acidità volatile: 0,2 g/l
Grado alcolico: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,1 g/l
Acidità volatile: 0 ,20 g/l
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Chardonnay I.G.T.
Veneto Orientale
Verduzzo I.G.T.
Veneto Orientale
Refosco Doc
Senza solfiti aggiunti
Cabernet Doc
Senza solfiti aggiunti
UVE
Chardonnay
Verduzzo
Refosco dal p.r.
Cabernet
SIST. DI ALLEVAMENTO
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
VINIFICAZIONE
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica
delle bucce
- Fermentazione
a temperatura controllata
-Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica
delle bucce con follatura
tradizionale
- Fermentazione
a temperatura controllata
- Le uve vengono accuratamente lavate,
segue la macerazione dinamica
delle bucce con sfruttamento dei gas
di fermentazione e parte con follatura
tradizionale.
- La fermentazione avviene a temperatura
controllata in contenitori d’acciaio.
- Le uve vengono accuratamente lavate,
segue la macerazione dinamica
delle bucce con sfruttamento dei gas
di fermentazione e parte con follatura
tradizionale.
- La fermentazione avviene a temperatura
controllata in contenitori d’acciaio.
AFFINAMENTO
- Contatto per alcuni mesi
con la propria feccia fine
attivata
- Illimpidimento e conservazione
a temperatura controllata
in acciaio
- Contatto per alcuni mesi
con la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento
e conservazione a temperatura
controllata in acciaio
- Fermentazione malolattica, lasciando
a contatto per alcuni mesi con la propria
feccia fine attivata. La conservazione
è in assenza di ossigeno.
- Il prodotto finale è frutto della
sola fermentazione del succo d’ uva senza
aggiunta di alcun additivo.
- Fermentazione malolattica, lasciando a
contatto per alcuni mesi con la propria
feccia fine attivata. La conservazione
è in assenza di ossigeno. Il prodotto finale
è frutto della sola fermentazione del succo
d’uva senza aggiunta di alcun additivo.
- Maturazione per alcuni mesi in barriques.
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE
ANALISI
CONFEZIONI
Il vino è di particolare
eleganza, se bevuto giovane
presenta particolari
doti di finezza, data
la sua caratteristica
di avere un’acidità fissa
piuttosto elevata.
Profumo che ricorda la mela
golden ed i fiori di mandorlo.
Colore giallo paglierino
con sapore asciutto,
fine ed invitante con ricordo
di mela
e fiori di acacia.
Servire a 10-12° C.
Vino frizzante ottenuto
per fermentazione naturale
con lieviti selezionati.
Profumo intenso
che ricorda i fiori
di violetta
o di acacia.
Colore giallo paglierino,
a volte di forte intensità.
Sapore morbido, sapido,
lievemente tannico.
Servire a 10-12° C.
Presenta un colore rosso profondo
con sfumature magenta,
è un vino austero
dai pronunciati sentori di bacche
e di muschio.
Al palato si presenta secco e corposo.
Si abbina perfettamente a carni rosse
brasate, alla griglia, pollame
ed ai formaggi stagionati.
Servire a 20° C su bicchiere ampio.
Per l’assenza di solfiti consigliamo
di consumare il prodotto entro due
giorni dall’ apertura.
Dal colore rosso rubino intenso
con lievi riflessi granati, elegante,
vinoso. Con piacevoli sentori
di vaniglia dovuti all’equilibrata
maturazione in botti di rovere. Sapore
asciutto, corposo, con lieve tannicità
iniziale, che si evolve in sentori
di spezie di eccellente complessità
e buona resistenza.
Si accosta bene con arrosti di carni
rosse, selvaggina e cacciagione.
Servire a 18° - 20° C
su bicchiere ampio.
Per l’assenza di solfiti consigliamo
di consumare il prodotto entro due
giorni dall’apertura.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Acidità totale: 5,1 g/l
Acidità volatile: 0,19 g/l
Grado alcolico:11,5% vol.
Acidità totale: 5,1 g/l
Acidità volatile: 0,29 g/l
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,1 g/l
Acidità volatile: 0,20 g/l
Gradazione alcolica: 12% vol.
Acidità totale: 5,2 g/l
Acidità volatile: 0,22 g/l
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Prosecco Spumante Valdobbiadene Prosecco
Grappa
D.O.C.G. frizzante
Extra Dry D.O.C.
di Chardonnay 40°
Bianco Doc
Senza solfiti aggiunti
Spumante Brut
Le Carline
Lison, Chardonnay
Chardonnay
Glera
Glera
Silvoz
Vinaccia di Chardonnay
per la grappa di Chardonnay 40°
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
Guyot, Silvoz
- Pulizia e raffreddamento
delle uve;
- Macerazione dinamica delle
bucce con sfruttamento dei gas
di fermentazione e parte con
follatura tradizionale;
- Fermentazione a temperatura
controllata.
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Follatura tradizionale e
pressatura soffice
- Fermentazione a
temperatura controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica
delle bucce con follatura
tradizionale
- Fermentazione a
temperatura controllata
- Pulizia e raffreddamento
delle uve
- Macerazione dinamica
delle bucce
- Fermentazione a
temperatura controllata
- Contatto per alcuni mesi con
la propria feccia fine attivata;
- La conservazione è in assenza
di ossigeno. Il prodotto finale è
frutto della sola fermentazione
del succo d’ uva senza aggiunta
di alcun additivo.
- Illimpidimento
e conservazione
a temperatura
controllata
in acciaio
- Contatto per alcuni mesi
con la propria feccia fine
attivata
- Illimpidimento e
conservazione a
temperatura controllata in
acciaio
- Contatto per alcuni mesi
con
la propria feccia fine attivata
- Illimpidimento e
conservazione a
temperaturacontrollata
in acciaio
Di colore giallo paglierino
con caldi riflessi dorati.
Profumo intenso,
caratterizzato da note fruttate
e floreali. Sapore tipicamente
morbido, di lunga persistenza
con elegante sentore
di mandorla.
Ottimo con primi piatti
saporiti, con il pesce
e le carni bianche.
Stappato al momento
va servito a 10° C. Per
l’assenza di solfiti consigliamo
di consumare il prodotto
entro due giorni dall’apertura.
Spumantizzato con il metodo
Charmat, in piccole botti a
tenuta di pressione; abbiamo
ottenuto uno spumante di
gran classe con spiccate
caratteristiche
organolettiche.
Colore giallo paglierino
scarico con riflessi
verdognoli, ed un perlage
sottile e persistente. Profumo
fine con venature fruttate ed
un sapore fresco e salino, ma
squisitamente armonico,
secco nel tipo Brut.
Servire a 8° C.
Il Prosecco Spumante
Extra Dry Doc è un vino
che va bevuto giovane
per apprezzarne
la sua freschezza, briosità
ed il suo inconfondibile
profumo e sapore.
Di colore giallo paglierino
chiaro, ha profumo intenso
e persistente con sentori di
fiori di acacia e glicine.
Di sapore leggermente
morbido, ed equilibrato
da una gradevole
nota acidula.
Servire a 8° C.
Vino a DOCG,
rigorosamente
coltivato col metodo
di agricoltura biologica.
Di colore giallo paglierino
chiaro, dal profumo
floreale e fruttato che
ricorda
la mela verde
e i fiori di campo.
Servire a 8° C.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,3 g/l
Acidità volatile: 0,18 g/l
Grado alcolico: 12% vol.
Acidità totale: 6,8 g/l
Acidità volatile: 0,20
Grado alcolico: 11% vol.
Acidità totale: 5,2 g/l
Acidità volatile: 0,18 g/l
Grado alcolico: 11,5% vol.
Acidità totale: 6,2 g/l
Acidità volatile: 0,19 g/l
Grado alcolico:
Chardonnay 40°
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglia: 750ml
Cartone: 06 bottiglie
Bottiglie da 0,5 lt
Confezioni astuccio singolo
in scatole da 6 bottiglie
Questa grappa è ottenuta
da vinacce fresche
di uve Chardonnay,
che vengono separate
dal mosto mediante
spremitura soffice,
e inviate immediatamente
alla distillazione.
E’ l’opera di mastri
distillatori
e l’utilizzo di preziosi
alambicchi
di rame a vapore con
metodo discontinuo
che permette di ottenere
una grappa giovane
dal colore bianco cristallino
di profumo delicato, intenso
e persistente
dal gusto morbido ed
armonico.
ti
Aspettiamo
Azienda Agricola Le Carline
Via Carline 24 - 30020 Pramaggiore (Ve) - Italia
Tel. +39.0421.799741 - Fax. +39.0421.203525
[email protected] - www.lecarline.com