Cavolo broccolo
Marathon F1
Il capostipite del broccolo ibrido, ben conosciuto per la sua versatilità di impiego e per la
buona qualità dei corimbi. La pianta è di buona vigoria, a portamento eretto con fogliame
verde scuro. Produce infiorescenze compatte, a cupola con grana molto fine, ottime per il
mercato e l’industria. Risulta elevata la capacità di ricaccio dei getti laterali.
Predilige terreni a medio impasto, freschi profondi e ben drenati. Scegliere terreni con pH
tra 6.5 e 7.5. Terreni troppo acidi possono provocare degli sqilibri fisiologici.
Da maggio a settembre.
Concimare con letame maturo e/o compost in autunno-inverno, vangare o fresare il
terreno e lasciarlo riposare fino a primavera. Prima del trapianto usare un concime con
rapporto 1/3/3.
Sulla fila: 40-50 cm
Tra le file: 60 cm
Da settembre a novembre. Dopo circa 90 giorni dal trapianto.
Peronospora: è una malattia fungina che si sviluppa sulle foglie quando ci sono condizioni
di caldo umido, per esempio in giugno. Per combatterla bisogna spruzzare
preventivamente le foglie con prodotti a base di rame. Cavolaia: lepidottero che gradisce
particolarmente la foglia del cavolo. Spruzzare insetticidi a base di piretro.
Raccogliere la testa centrale e continuare a coltivarlo con irrigazioni e concimazioni; dalle
foglie laterali continuerà a ricacciare altri piccoli broccoli gustosissimi.
Nutriente, salutare e buono! Ingrediente ideale per zuppe e minestre.
Per non perdere sostanze nutritive non va cotto eccessivamente.
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