A
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C
D
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F
G
H
I
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M
N
O
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Q
R
S
T
U
V
Z
Indice
Index
Prefazione
Acqua
Bagni
Carta
Detersivi
Energia
Fresco d’Estate
Global warming
Heat
Innovazione
Luce
Minimizzare
Natura
Organico
Parco
Qualità
Riciclare
Sostenibilità
Tu
Umbria
Valigia
Zero scorie
Introduction
Water
Bathroom
Paper
Detersives
Energy
Air conditionig
Global warming
Heat
Innovation
Light
Minimize
Nature
Organic
Park
Quality
Recicle
Sustainable
You
Umbria
Luggages
Zero waste
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PREFAZIONE
INTRODUCTION
Ospiti e operatore dell’ agriturismo: insieme per
un clima - e un pianeta - meno roventi.
Guests and farmholidays operator together for a
climate and a less hot planet
Il nostro agriturismo raccoglie la sfida della lotta ai gas serra, adottando nuove tecnologie
e modificando la “politica” dell’ospitalità.
Lo sviluppo sostenibile del turismo è la nuova priorità indicata dall’UNWTO (United Nations World Tourism Organization) durante la conferenza Climate Change and Tourism
di Davos.
Tutti siamo chiamati a dare il loro fondamentale contributo
individuale, proprio nei momenti
in cui la vacanza o il relax dopo il lavoro indurrebbero a
qualche spreco. Un coinvolgimento
salutare, fatto di piccoli gesti e poche rinunce ispirate alle
strategie “anti-carbonio”
adottate dalle nazioni che hanno sottoscritto i protocolli di
Kyoto. L’impegno è combattere
il surriscaldamento globale affrontando il problema delle
emissioni di biossido di carbonio,
considerato uno dei principali responsabili del cosiddetto
effetto serra. Un problema che si affronta con una duplice
strategia: l’ottimizzazione dei consumi energetici e il ricorso a fonti rinnovabili.
Per mantenere un clima ospitale e non rischiare la desertificazione ed erosione delle coste
bisogna drasticamente ridurre i gas serra.
Una questione sempre più vitale, in cui anche il mondo
dell’ospitalità è chiamato a fare la sua parte.
Our farmholidays gathers the thrust of fighting the greenhouse gases using new technologies and modyfing the politics of hospitality. Development of sustainable tourism is
the new priority indicated from the dall’UNWTO (United
Nations World Tourism Organization) during the conference Climate Change and Tourism to Davos. We’re all
called to give our help just at the time of our vacation or
relax after our work, a moment thath we usually don’t use
to waste a little bit less. A healty joinig of our day moments
and little renouncements, ispired to the “carbon free”
strategies adopted from the nations that signed the Kioto
protocol. Our invention is to fight the global warning by
facing the problem of lead emissions, considerated one of
the first responsible of the global warming. A problem
faced by a twin strategy: optimization of energy consumption and the recourse to rinnovable energies to keep a good
òlimate without risking the desertification and erosion of
the coast we have to immediately decrease the greenhouse
gases. An always more vital matter that even the world of
hospitality is called to ménage.
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A - Acqua
Water
L’acqua potabile è un bene sempre più prezioso e scarso.
Si possono ottenere sostanziali riduzioni dei consumi (fino
al 30% di risparmio).
Drinking water i san always more precious and lacking.
We can obtain strong reduction of water consumption (up
to 30% less)
1) Dovete scongelare i surgelati? Tirateli fuori dal freezer
qualche ora prima di cucinarli, invece di lasciarli qualche
minuto sotto il flusso d'acqua tiepida. Risparmierete un
centinaio di litri di acqua.
1) Where to defrost frozen food? Full them out of the
freezer earlier before cooking them, instead of leaving
them under thr hot water for few minutes. You’ll save
about one hundred litres of water.
2) Per lavare la frutta, non lasciatela sotto l'acqua corrente.
Mettetela a bagno in un contenitore con del bicarbonato.
2)Do not wash the fruit under the water tap, put it in a cup
with water and sodium bicarbonate
3) Per lavare i piatti a mano non è indispensabile usare
l'acqua corrente. Potete riempire il lavello e lasciarli a mollo, usando il getto solo per il risciacquo.
3)It is not necessary to wash disse under the water tap, fill
the wash basin and soak them, just rinse them under the
water tap.
4) Non eccedete con l'uso di detersivi. L'eliminazione richiederebbe un consumo d'acqua maggiore.
4)Do not exceed by using detersives, their elimination
needs an excessive water consumption.
5) Per ottenere l’acqua fredda, non far scorrere l’acqua
corrente per ore, ma semplicemente metti in frigo qualche
bottiglia in più.
5) To obtain cold water do not leave the water tap open for
hours, but simply put in the fridge some more bottle of water.
B - Bagni
Bathrooms
Gli ospiti gradiscono molto i saponi che vengono forniti in
dotazione nella sala da bagno: usando il sapone liquido diminuiamo la quantità di carta e plastica nella pattumiera.
Clients love much the soap furnished in the bathrooms by
using the liquid soap in our structure we decrease the
amount of paper in the trash can
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C - Carta
Quanta carta si consuma negli agriturismi, dalla toilette alle scrivanie, dal conto, alle brochure: noi utilizziamo solo
carta riciclata e le brochur si trovano nel computer alla reception con la possibilità di consultarle e stampare solo
quelle ritenute interessanti e necessarie.
D - Detersivi
1) Eliminare i prodotti superflui: abbiamo imparato a passare al vaglio tutti i detergenti circolanti nelle nostre case,
arrivando a capire che in effetti per tenere pulita ed ecologica una casa c’è bisogno di poche cose essenziali.
Paper
How much paper is used in the farmholidays? From the
toilettes, to the desk, the bills, the brochures: we use ricicled paper and the brochures are saved in computer at the
reception and it’s possible for our clients to read them and
print only whath retain necessary.
Detersives
1) Eliminate unnecessary products: we’ve lerned to check
out all the detersives in our houses watching that to keep
our house clean and ecologic you need a few and essencial
things.
2) Utilizzare panni e non carta: raccattano lo sporco, sono
utilissimi ed ecologici per mille pulizie. Asciutti permettono
di spolverare senza detergenti. Bagnati e con l’ausilio di poco detersivo, potenziano l’azione detergente del detersivo e
dello sfregamento meccanico.
2) Use clothes no paper, they’re useful and ecologic for
thousand of matter. When they’re dry allows you to clean
the dust without detergents. Wet and with a little bit of detersive they empower the cleaning action of the detersives
and the mechanical action.
3) L’uso di detersivi chimici altamente sgrassanti e tossici ci
ha fatto dimenticare i gesti semplici efficaci e di buon senso; utilizzare l’acqua calda, ad esempio, potenzia qualunque tipo d’azione detergente.
3) By using the chemical detersives highly degreasing and
toxic we forget the simple action of using hot water that
empowers the action of any detersive you use.
4) Attendere qualche minuto prima di rimuovere il detergente, affinché agisca in profondità.
4) Wait a few minutes before rising, you’ll allow to the detersive to do his best work.
5) Non eccedere nelle quantità e non sprecare i prodotti.
Usare i detersivi convenzionali sempre meno di quanto è
indicato sulla confezione.
5) Do not exceed in quantity and don’t waste, use detersives in a less quantity then what’s written on the box.
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E - Energia
Energy
La bolletta dell’elettricità e del gasolio va alle stelle? Il nostro agriturismo adotta le sue brave contromisure:
1) Non lasciare gli elettrodomestici in stand by.
Do the electricity and gasoline bills raised up to the stars?
Our farmholidays adopts some simple rules:
1) Do not leave the electrical apparates in stand by.
2) Regola il frigorifero tra i 5 e i 6 gradi.
2) Regulate the fridge temperature between 5 and 6 °C.
3) Spegni le luci ogni volta che lasci una stanza.
3) Switch off the light every time you leave a room.
4) Regola il termostato, in modo che sia acceso solo per riscaldare quando ce ne è veramente bisogno.
4) Regulate the heaters to keep the house hot only when it’s
necessary.
5) Sono stati scelti solo elettrodomestici in classe A.
5) We’ve choosed A class electrical apparates only.
F - Fresco d’ Estate
Air Conditioning
Un uso corretto dell'aria condizionata ci consente di risparmiare sulla bolletta elettrica oltre che prevenire possibili danni per la salute. Il governo lancia un allarme in merito ad un uso eccessivo dell'aria condizionata. L' aria condizionata è un importante presidio per vivere meglio quando fa caldo, ci fa stare più tranquilli, sudare di meno ed è
di sicuro l'elemento più importante per prevenire le nefaste
conseguenze delle ondate anomale di calore. Ma un uso
improprio dell'aria condizionata può dare problemi alla salute e all'economia energetica del Paese. E' stato documentato un aumento di sintomi respiratori come la rinite, ma
anche condizioni di disagio specialmente quando si è esposti a significative fluttuazioni della temperatura, passando
da ambienti a temperatura tra loro diversa.
Di seguito seguono alcuni consigli dati dal Ministero per
un utilizzo ottimizzato dell'aria condizionata.
A correct use of the air conditioner allows you to save energy and avoid damages to your healt. The government
throwed out an alarm due to an imprope use of the air
conditioners. Air conditioner improves your life quality, it
doesn't allow you to sweat when it’s hot and prevents hot
waves. But it’s improper use creates damages to healty and
economy of the state. It’s been verified an improvement of
breath depections and uncomfortable conditions expecially
when crossing rooms at different temperature and humidity values.
Following are some simple rules for an optimized air conditioning use.
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1) Quando c'è l'aria condizionata accesa è sempre bene
chiudere le porte e le finestre.
1)Keep doors and windows closed when air conditioning is
swiched on.
2) E' buona regola fissare il termometro a non più di 3-4
gradi in meno rispetto alla temperatura esterna: mettere il
termometro alla temperatura minima non raggiunge un
condizionamento utile mentre spreca molta energia.
2) A good rule is: keep the room temperature less than 3-4
degrees under the external temperature, keeping the thermostat set on the lowest temperature is not healty and
spends a lot of energy.
3) Aspettare il tempo necessario per condizionare un ambiente: abbassare al massimo il termostato non riduce infatti questo tempo.
3) Wait for the right time to obtain the needed temperature
in your room, lowering the thermostat you don’t this time.
4) Proteggere le stanze con delle tende appropriate riduce
l'irraggiamento diretto del sole, in questo modo la stanza
sarà più fresca e si risparmierà corrente elettrica.
4) Protect your room by using curtains, this avoide direct
sun reflection keeping the room fresh using less energy.
5) Ricordarsi sempre di spegnere l'aria condizionata quando si esce dall’appartamento.
5) Always remember to shut off the air conditioning when
you go out from the room.
G -Global warming
Global warming
Il surriscaldamento del pianeta è diventato un incubo. E
per una volta è giusto che sia così, la paura può indurre a
un comportamento più virtuoso. Gli scienziati ipotizzano
che l’aumento delle temperature sia legato al rilascio di
biossido di carbonio legato ad attività umane.
Anche in agriturismo. Riduciamole, queste emissioni.
Global warming became a nightmare and once a time this
is right, becausesometimes fear makes you more careful.
Scientists think that the temperature increase depends
from the carbon bioxide due to human activities.
H- Heat
Heat
H come “heat”, sulla manopola del riscaldamento. Basta un
grado in meno in inverno. E pochi gradi in più d’estate per
un condizionamento a più basso impatto ambientale ed
economico.
H like heat written on the heating thermostat. You need
just one less degree in winter and a few more degees in the
summer when you set the themperature in your room for a
more safe and cheap way of conditioning.
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I - Innovazione
Innovation
Le tecnologie per un consumo energetico più efficiente e
sostenibile sono oggi un motore (ecologico) importante per
la ricerca scientifica. Di queste nuove tecnologie abbiamo
installato:
Technologies for a more sustainable and efficient energy
consumption are a good start for research to safe energy
we use:
1) Pannelli solari che hanno come diretta conseguenza il
risparmio di idrocarburi e di energia elettrica. I benefici
sono molteplici: mancata emissione di CO 2, minore necessità di infrastrutture per il trasporto dell'energia da grandi
distanze, mancata emissione di ossidi di zolfo, di azoto, e di
pm10, mancata immissione nell'ambiente di calore.
1) Solar panels that allows us to warm up water saving energy and gas. This generates: zero CO2 emissions, no infrastructures to transport energy from far distance, no emissios of harmful gases, no heat transmitted to the ambient.
2) Caldaia a condensazione è la più moderna ed ecologica
oggi esistente. Riesce infatti ad ottenere rendimenti molto
elevati grazie al recupero del calore latente di condensazione del vapore acqueo contenuto nei fumi, come pure riduzioni delle emissioni di ossidi di azoto (NOx) e monossido di carbonio (CO) che possono raggiungere il 70% rispetto agli impianti tradizionali.
2) Low temperature boiler is the new technology for boilers, it allows you to have high efficiency and low (NOx)
and (CO) emissions by using the heat contained in the
smoke produced from the gas combustion.
3) Doppi vetri:in questo modo si evita che l’aria calda esca
dalla casa e che l’aria fredda esterna entri.
3) For the windows, usig twin glasses you avoid ti hot air to
throw out from the house and to cold air to throw in.
L - Luce
Light
Luce artificiale. Non si può far senza, ma quanto spreco! In
qualsiasi edificio mediamente la luce rappresenta almeno il
40% dei consumi elettrici. Abbiamo installato lampade a
risparmio energetico in tutti gli ambienti dell’appartamento e in tutte le strutture, anche nel giardino, dell’agriturismo.
Artificial light is indispensabile but this is expensive. We
installed safe Energy lamps in each part of our farmholidays saving more than 40% of our energy consumption.
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. M - Minimizzare
Minimize
Less is more, quando si tratta di impatto ambientale. Minimizzare i livelli di emissione, lo spreco delle risorse si
può.Abbiamo adottato dispositivi di controllo come i sensori di passaggio nelle zone come scale, corridoi, veranda,parcheggio, più che affidarsi solo sull’iniziativa del singolo (che spesso dimentica di spegnere l’interruttore).
Less is more, when it means to reduce emissions. We installed in all the corridors, parking and all the common areas movement detection sensors to swich on and off the
lights due to the lights forgotten turned on.
N - Natura
Nature
Si calcola che in Europa un turista su due viaggia perché
vuole sentirsi in contatto con la natura, privilegiando luoghi intatti, lontani dall’inquinamento e dagli effetti visibili
dell’industrializzazione.
Sarebbe un paradosso se proprio il luogo in cui il “naturista” ama soggiornare avesse
un impatto negativo sull’ambiente.
We know that in Europe, the half of the tourist travels because the want to keep in touch with the nature choosing
places far from the smog and from the visual effects ao industrialization process.
That would be so strange if the place choosen by the nature
-tourist has a bad ambient impact.
O - Organico
Organic
Organic e “bio”. All’estero la new bio economy invade i
mercati e cresce senza sosta. Partendo dalla tutela e dall'amore per il territorio, dal 1995 siamo diventati una azienda biologica.
Mangiare bio, infatti, non aiuta solo l'ambiente, garantendo
una salvaguardia del territorio d'origine dei prodotti, ma
rappresenta un valido supporto per la salute di chiunque li
consumi. Dietro il consumo di prodotti biologici c'è la voglia di riscoprire i territori d'origine degli alimenti, di riassaporare il gusto di prodotti freschi e di stagione, c'è anche
la volontà di sostenere la tutela dell'ambiente che ci
Organic e “bio”. Foreign states fills they’r economic market
with the new bio economy that grows up without stop.
Starting from our love for the earth, in 1995 we became a
biologic farm.
Biologic food helps the nature and is safer for who eats it.
Behind these foods there’s the wish of discover again the
origins of the products that we eat tasting seasonal products, there’s even the intent of keeping the clean air by
choosing the “ zero Km shopping” that allows you to safe
money and lower the emissions of CO2 due to the road
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circonda, scegliendo la famosa "spesa a km 0", ossia recuperando gli alimenti di cui si ha bisogno nel raggio di pochi
chilometri, in modo da ridurre le emissioni di CO2 dovute
al trasporto delle merci su strada (o, peggio ancora, via aerea) e sostenendo le economie locali che spesso hanno da
offrire molto più di quanto ci si immagini.
Transports of the goods, improving the local economies
that often can offer much more than what tou think.
P -Parco
Park
Il parco del Trasimeno è popolato nel corso dell’ anno da
200 specie di uccelli diversi che abitano il canneto di cannucce palustri. Seguendo i loro voli, lo sguardo cade su tre
approdi verdissimi, di forma irregolare, che disegnano i loro profili in mezzo alla foschia: sono le tre isolette del lago:
la Maggiore, la Minore e la Polvese. Numerosi i sentieri,
percorribili a cavallo, mountain bike, che attraversano le
colline attorno al lago. Facili e di grande fascino gli itinerari a piedi sull’ isola Polvese. Imperdibile per gli appassionati la pista ciclabile in sabbia e argilla che corre intorno al
lago. Le favorevoli condizioni climatiche fanno del Trasimeno lo specchio d’acqua ideale per gli sport velici. L’habitat più caratteristico del Trasimeno è il canneto di cannuccia di palude inframmezzato da spazi di vegetazione con
piante idrofite come la ninfea bianca. Procedendo verso
l’interno si incontrano cariceti e prati umidi, boschi idrofili
di salici e pioppi e resti del querceto che un tempo circondava tutto il lago, composto di cerri e roverelle. Oltre alla
numerosa avifauna di uccelli migratori è caratteristica la
fauna ittica, che conta una ventina di specie, di cui però
solo 5 autoctone: tinca, cavedano, scardola, luccio e anguilla.
The Trasimeno nature oasis is populated during the course
of the year by 200 bird species that live in the reed thicket
around the lake. By following theyr flights, early in the
morning, you can see in the fog the 3 isles in the lake: Maggioe, Minore and Polvese. Lots of tracks cross the hills
around the lake, you can ride them by horse or by bike.
Fascinating tracks are on the Polvese isle, real fun for the
bikers is the track all around the lake. Our weather conditions are optimal for boat sports. Much important is the variety of fishes, birds and animal species that you’ll find by a
simple trip around the lake.
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Q - Qualità
Quality
Qualità del servizio, in agriturismo, non significa necessariamente spreco e mancanza di rispetto per le regole della
tutela ambientale. Eco-compatibilità significa anzi impiego
di materiali che non inquinano, cioè non usiamo bicchieri,piatti e posaterie in plastica
Qualityin our farm holidays doesn't mean waste and no respect for the ambient. Eco-compatible means use of no defiling products, we accord this by elimination dishes, glasses and other plastic things in our structure.
R - Riciclare
Recicle
Le emissioni di carbonio si riducono anche riciclando materiali per produrre gli stessi o altri tipi di oggetti.
Regole generali:
The carbon emissions can be reduced even by recycling
materials to produce tha same or other things.
Basic rules:
1) I materiali da riciclare devono essere asciutti e puliti per
quanto possibile.
E' sufficiente dar loro una sciacquata per togliere i residui
alimentari.
Infatti un materiale sporco di alimenti avviato al riciclaggio, crea delle putrescenze che possono interferire con il
sistema di riciclaggio stesso.
1)Recicling materials must be dry and clean as best as they
can.
It is sufficient rinse them to keep away food waste.
Infact a dirty material can generate putrescences that may
damage the recycling process.
2) Mettere la cosa giusta nel cassonetto giusto
Non farlo puo' vanificare il riciclaggio anche di altri materiali.
Ad esempio mettere un piatto nel cassonetto del vetro crea
grossi danni, perche' la porcellana ha un punto di fusione
superiore e quindi durante il recupero ne rimangono dei
pezzi non fusi o, peggio, sbriciolati nel vetro fuso... che cosi'
non e' riutilizzabile.
2) Put the right material in the right trash can undoing it
can vanify even the recycling of other materials.
For example if you throw away a dish in the glass can you
create big trouble, infact porcelain has a higher fusion
temperature than glass, so you’ll find pieces of porcelain in
the glass mass that will become unusable.
3) Gli imballaggi vanno schiacciati, in modo da occupare il
minor spazio possibile.
3)The boxes must be smashed and crushes to occupate less
space as possible.
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Non farlo, significa occupare spazio inutile nel cassonetto,
che quindi si riempie prima costringendo ad un numero
maggiore di viaggi per svuotarlo o, peggio, costringendo gli
altri a lasciare i rifiuti sulla strada.
Basta pensare che una bottiglia di plastica non schiacciata
occupa la spazio di 3 bottiglie schiacciate. Idem per le lattine.
VETRO E ALLUMINIO
SI'
TUTTO CIO' CHE E' DI SOLO VETRO
IMBALLAGGI IN ALLUMINO O
ACCIAO (AL) (ACC)
(Scatolette, Bombolette, Lattine)
Banda stagnata? Pellicola?
Undoing it means that the trash can will be filled earlier
and you’ll need more travels to empty it or in the worst situation, that offer people will leave their trash on the road.
Think that an uncrusmed bottle occupies the same space of
3 crushed bottles. The same is for the aluminium cans.
GLASS AND ALUMINUM
NO
specchi, lampadine, porcellana,
vetri per finestre, bicchieri, Pirex
Oggetti in ferro e alluminio
Alluminio accoppiato con altri
materiali (es. Tetrapak, buste)
YES
EVERYTHING MADE BY GLASS
ONLY
STEEL OR ALUMINUM PACKING
(AL) (ACC)
(cans, spray cans)
NO
Mirrors, lamps, porcelain
windows, glasses, Pirex
Objects made of aluminum and steel.
Aluminum togheter with other materials ( ex. Tetrapak, bags)
I tappi possono essere lasciati sulle bottiglie di vetro
Non è necessario staccare eventuali etichette di carta
CARTA
SI'
TUTTO CIO' CHE E' DI CARTA,
CARTONE O CARTONCINO:
riviste, giornali, quaderni, opuscoli, scatole di carta, cartoncino
e cartone
PAPER
NO
Tetrapak, carta accoppiata
ad altri materiali.
Carta oleata, carta chimica
Carta molto sporca o unta
YES
NO
EVERITHING MADE BY PAPER,
CARDBOARD OR THIN CARDS: Tetrapak, paper moine with
revievs, newspaper, books, bo- other materials, dithy paper.
xes, etc
E' ammessa una piccola tolleranza nella carta (quindi la
scatola di pasta con la finestrina di plastica va bene cosi')
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PLASTIC
PLASTICA
SI'
NO
TUTTI GLI IMBALLAGGI IN PLASTICA
CON LA SIGLA
Oggetti in plastica
PE, PET, PVC, PP, PI, PS
YES
NO
EACH KIND OF PLASTIC PACKAGE
MARKED
PE, PET, PVC, PP, PI, PS
Plastic object
Gli imballaggi vanno schiacciati, in modo da occupare il minor spazio possibile
Non e' necessario staccare eventuali etichette di carta
.
S - Sostenibilità
Sustainable
Nei paesi anglosassoni è diventato di uso comune l’acronimo SEGOR, un trucco per memorizzare gli attributi dell’eco-nomia, l’economia eco-compatibile: Sostenibile, Etica,
Green (verde), Organica, Responsabile.
Soprattutto come stile di vita e salute, quelle di un’altra sigla da ricordare: LOHAS, lifestyle of health and sustainability.
In England became normal the use of the achronimous segor to remember the attributes of eco-nomy, the economy
eco-compatible: Sustainable, Ethic, Green, Organic, Responsible.
There is another word that we must remember: LOHAS, lifestyle of health and sustainability.
T - Tu
Sì, proprio tu. Alla fine è solo una questione di scelte. Anche un piccolo accorgimento come un interruttore spento
aiuta a risparmiare energie e risorse, riducendo le emissioni.
Decidere sta al singolo: l’albergatore che adotta le tecnologie antiemissione. E l’ospite che accetta di fare attivamente
parte di un cerchio finalmente virtuoso.
You
Yes, just you, at the end of all. It’s just a matter of choices,
even a swich turned off helps you to save energy and resources reducting emissions.
It’s your own decision, the farmer that uses no emission
technologies and you that accept to be a part of this project.
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.
U - Umbria
Umbria
L’ Umbria sembra un paradiso terrestre: il verde intenso
delle colline, le produzioni artigiane, i cibi contadini ricchi
e saporiti e il suo vino. Oggi è diventata l’icona stessa della
pace, della comprensione tra i popoli di diverse religioni;
dalle sue strade passa la via per raggiungere il Graal che è
la conoscenza di se stessi, il raggiungimento di una pace
interiore che ci riconsegna la gioia di essere sostituita ormai alla brama di avere . Provate a viverla così l’Umbria,
come un viaggio interiore: ritorno all’essenza, che non vuol
dire povertà, ma semplice recupero dei valori perduti.
Umbria seems a piece of paradise, deep green hills, handmade product, country food rich and tasty and it’s wine.
Today it’s became the icon of peace, comprehension
between different religion people, by it’s roads walks tha
way to get the Graal that is the aknowledgement of us, the
reaching of an interior peace that gift us the joy of being
substituted by the need of to have. Try to live this experience as an interior trip, a coming back to the essence of life
that doesen’t mean to be poor, but the simple recovering of
our lost traditions.
V - Valigia
Luggages
Persino con i bagagli è possibile combattere le emissioni
nocive. Viaggiare leggeri, con pochi bagagli e borse non voluminose, permette di risparmiare il carburante.
Even with luggages is possible to fight the emissions. Light
travelling with a few luggages and bags allows you to safe
gasoline.
Z - Zero scorie
Zero waste
Più che dei consumi, quella occidentale è ormai una società
dei rifiuti. Smaltire questi rifiuti ha un costo enorme in termini di energia (trasporto, stoccaggio) e di impatto ambientale.
Meno scorie “intrattabili” si producono, meglio è. Con la
raccolta differenziata, il riciclaggio e il riuso, un albergo
può ridurre ai minimi termini il volume dei rifiuti.
More than consumistic, the ours is a waste society. Recicling those waste coasts a lot in terms of Energy and ambient impact.
Less unreciclable scories we produce, the best we work. By
the recicling, the re-use and the different reconfering a
farmer can reduce to the minimum the amount of waste
produced.
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