Antipasti di mare….
Maccarello tiepido con arance, finocchietto e uvetta
Warm mackerel with oranges, fennel and raisins
€ 10.00
Carpaccio di spigola con ananas scaloppata e insalatina di campo
Carpaccio of sea bass with pineapple and salad of field
€ 10.00
Fagottino di salmone con crema di formaggio e salsa ai frutti di bosco*
Bundle of salmon with cream cheese and sauce with berries
€ 10.00
Bouquet di radicchio e gambero farcito grigliato *
Bouquet of radicchio with grilled stuffed crayfish
prodotto surgelato in mancanza del fresco *
€ 10.00
Antipasti di terra….
Carpaccio di manzo con flan di porro
Carpaccio of beef with leek flan
€ 12.00
Tartare di manzo con fave e pecorino
Tartare of beef with broad beans and pecorino
€ 12.00
Polpettine di melanzane con corn flakes e salsa di pomodoro ciliegino
Eggplant meatballs with corn flakes and cherry tomato sauce
€ 10.00
Mozzarella di bufala con crema di pomodorini confit e basilico
Mozzarella of Buffalo with cream of tomato confit and basil
€ 10.00
Primi di mare….
Maltagliato con taleggio, gambero e finocchietto selvatico *
Maltagliato with taleggio (cheese), shrimp and fennel
€ 12.00
Vermicello con ratatouille di verdure e vongole
Vermicello with ratatouille vegetables and clams
€ 10.00
Tonnarello ostriche e erba cipollina
Tonnarello oysters, and chives
€ 12.00
Risotto Carnaroli con calamarelle e telline
Carnaroli risotto with cockles and squid
€ 14.00
prodotto surgelato in mancanza del fresco *
Primi di terra ….
Ravioli bianchi all'amatriciana
White Ravioli amatriciana
€ 12.00
Trofiette con ragout di salsiccia mantecato al latte e timo
Trofiette sausages ragout with creamy milk and thyme
€ 10.00
Risotto allo zafferano con formaggio Castelmagno e riduzione di Barolo
Saffron risotto with cheese Castelmagno and reduction of Barolo
€ 12.00
Casareccia con guanciale e fiori di zucca
Casareccia with bacon and zucchini flowers
€ 12.00
Secondi di mare….
Gambero grigliato con verdure thay *
Grilled shrimp with vegetables thay
€ 14.00
Filetto di spigola con soffice di patate e sedano
Fillet of sea bass with soft potato and celery
€ 14.00
Rombo in crosta di patate con asparagi di mare
Turbot in potato crust with sea asparagus
€ 14.00
Trancetto di ricciola lardellata in foglia di limone con patata novella confit
Trancetto amberjack larded in lemon leaves with potato confit
€ 16.00
prodotto surgelato in mancanza del fresco *
Secondi di terra….
Tagliata di manzo 3 M (mele, mandorle e miele)
Sliced beef 3 M (apples, almonds and honey)
€ 16.00
Straccetti di vitella panati su letto di invidia belga glassata al forno
Strips of breaded veal on a bed of Belgian endive baked glazed
€ 14.00
Filetto di maiale con cuore di prugne e pancetta con cetrioli e aceto di mele
Fillet of pork with prunes, bacon, cucumbers and apples vinegar
€ 14.00
Filetto di manzo laccato al cacao con verdure cotte al sale
Fillet of beef with vegetables cooked with chocolate icing salt
€ 20.00
Contorni ….
Verdure di stagione
Seasonal vegetables
€ 6.00
Verdure grigliate
Grilled vegetables
€ 6.00
Insalatona composta
Composed salad
€ 7.00
Patate al forno
Baked potatoes
€ 6.00
Dessert….
Semifreddo all’amaretto con salsa di cioccolato
Amaretto Semifreddo with Chocolate Sauce
€ 6.00
Parfait di fragole con riduzione al moscato
Strawberry Parfait with reduction in Muscat
€ 6.00
La sensazione di tiramisù con cuore caldo di caffè
Tiramisu with coffee
€ 6.00
Mousse al cioccolato con crema di lamponi
Chocolate mousse with raspberry sauce
€ 6.00
Semifreddo all’arancia con salsa di fragole al lime
Orange parfait with strawberry sauce and lime
€ 6.00
La composizione di frutta fresca
The composition of fresh fruit
€ 8.00