Bologna, lì 27/01/2011
AGLI ISCRITTI ALL’ALBO NAZIONALE DEGLI
ESPERTI IN ANALISI SENSORIALE DEL MIELE
Oggetto: aggiornamento a Piacenza
Il giorno 4 marzo 2011 l’Associazione Produttori Agripiemonte miele in collaborazione con il CRAAPI e l’Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, organizzerà un incontro di aggiornamento
riservato agli iscritti all’Albo.
Nella giornata è previsto un ripasso delle caratteristiche sensoriali dei principali mieli uniflorali italiani
e prove di valutazione su alcuni mieli portati dai partecipanti. Il corso avrà il seguente orario: 9,30-13,30.
I Docenti saranno il Dr. Gianluigi Marcazzan ed il Dr. Raffaele Dall’Olio.
Per motivi logistici l’incontro sarà limitato a 40 persone.
In caso di residua disponibilità la partecipazione è aperta anche a chi abbia già frequentato un corso di
analisi sensoriale del miele senza essere iscritto all’Albo.
La partecipazione all’aggiornamento è riconosciuta come attività valida ai fini del mantenimento della
qualifica di iscritto.
La partecipazione è gratuita; l’ingresso alla fiera è a carico dei singoli partecipanti.
La segreteria organizzativa è affidata all’Associazione Produttori Agripiemonte miele
Corso Giulio Cesare, 267 - 10155 TORINO
Tel. 011 2427768 Fax 011 2427768 –
e-mail [email protected] sito www.apicoltoreitaliano.it
Programma:
Ripasso dei mieli uniflorali
Valutazione Soglia di Sensibilità su mieli difettosi
Valutazione di mieli uso di schede
Si ringrazia la rivista nazionale l’APIcoltore Italiano e l’Associazione Provinciale Apicoltori Piacentini