i cotti di crudo
i taralli caserecci
Disponibili nella versione “gusto classico”
ingredienti:
Farina tipo “0”, olio extravergine di oliva
CRUDO®, vino moscato giallo, sale.
confezioni e imballaggio.
Vedi Listino prezzi vigente
Scadenza:
6 mesi
Lavorazione:
La farina tipo “O” ottenuta da grani selezionati di Altamura, l’olio extravergine di oliva CRUDO®
ed il moscato giallo di Trani, sono gli ingredienti base dell’impasto; il tarallo viene creato
rigorosamente a mano e dopo una bollitura in acqua per circa 10 minuti, viene messo in forno,
dove una cottura lenta, a temperatura media e costante, lo rendono pronto per essere
assaporato nella sua piena fragranza e friabilità.
Consigli d’uso:
Il tarallo casereccio CRUDO® è un ottimo snack per uno spuntino fuori orario, ideale anche
come stuzzichino per aperitivi e cocktail. A tavola, è un ottimo sostituto di pane e grissini.
MADE IN ITALY
CRUDO® di SCHIRALLI S.R.L. , Via Piave, 4 – 70020 Bitetto (BA)
Tel (+39) 080 9924713 – Fax (+30) 080 9924713 e-mail: [email protected] – www.crudo.it
CC.I.A.A. BA Reg. Imp. n. 428495 – Codice fiscale e P. Iva 05601380727 Capitale sociale € 50.388,00 i.v.
i Cotti
Cotti di Crudo
Crudo
i Tozzetti al Sale Marino Integrale di Cervia
INGREDIENTI:
Farina tipo “0”, olio extravergine di oliva
CRUDO®, vino moscato giallo, sale marino
integrale integrale di Cervia.
CONFEZIONI E IMBALLAGGIO.
Vedi Listino prezzi vigente
SCADENZA:
6 mesi
LAVORAZIONE:
La farina tipo “O” ottenuta da grani selezionati di Altamura, l’olio extravergine di oliva
CRUDO®, il moscato giallo di Trani ed il Sale Marino Integrale di Cervia sono gli ingredienti
base dell’impasto; il Tozzetto viene creato rigorosamente a mano e dopo una bollitura in acqua
per circa 10 minuti, viene lasciato raffreddare il tempo necessario per essere cosparso con il
Sale Marino Integrale di Cervia; (Situata fra Ravenna, Rimini e Cesena, Cervia si sviluppa
notevolmente fin dall’età bizantina come conseguenza della lotta politica e religiosa fra la
chiesa di Roma, a cui Ficocle, nome storico di Cervia, apparteneva, e quella di Ravenna). I
Tozzetti quindi, vengono messi in forno, dove una cottura lenta, a temperatura media e
costante, lo rendono pronto per essere assaporato nella sua piena fragranza e friabilità.
CONSIGLI D’USO:
Il Tozzetto al Sale Marino di Cervia di CRUDO® è un ottimo snack per uno spuntino fuori orario,
ideale anche come stuzzichino per aperitivi e cocktail. A tavola, è un ottimo sostituto di pane e
grissini.
MADE IN ITALY
CRUDO® di SCHIRALLI S.R.L. , Via Piave, 4 – 70020 Bitetto (BA)
Tel (+39) 080 9924713 – Fax (+30) 080 9924713 e-mail: [email protected] – www.crudo.it
CC.I.A.A. BA Reg. Imp. n. 428495 – Codice fiscale e P. Iva 05601380727 Capitale sociale € 50.388,00 i.v.
i cotti di crudo
le treccine alle mandorle
INGREDIENTI:
Farina tipo “0”, olio extravergine di oliva
CRUDO®, vino moscato giallo di Trani, frutti
di mandorla “Filippo Cea”, sale marino.
CONFEZIONI E IMBALLAGGIO.
Vedi Listino prezzi vigente
SCADENZA:
6 mesi
LAVORAZIONE:
La farina tipo “O” ottenuta da grani selezionati di Altamura, l’olio extravergine di oliva
CRUDO®, il moscato giallo di Trani sono gli ingredienti base dell’impasto; la Treccina viene
creata rigorosamente a mano da mani esperte e dopo una bollitura in acqua per circa 10
minuti, viene impreziosita con i frutti della mandorla della esclusiva varietà “Fillipo Cea”
(questa mandorla, di cui sopravvive la pianta “madre" in località Matine di Toritto (BA)
presenta caratteristiche nutrizionali e organolettiche di eccellenza: un alto contenuto in olio e
acidi grassi polinsaturi, una bassissima acidità e un sapore intenso ma, allo stesso tempo,
equilibrato, con note di burro finali). Le Treccine quindi, vengono sistemate in forno, dove una
cottura lenta, a temperatura media e costante, le rendono pronte per essere assaporate nella
loro piena fragranza e friabilità.
CONSIGLI D’USO:
Le Treccina alle Mandorle CRUDO® sono ideali come snack per uno spuntino fuori orario,
oppure anche come stuzzichino per aperitivi e cocktail. A tavola, insieme ai Taralli e ai Tozzetti,
è un ottimo complemento per arricchire il cesto del pane.
MADE IN ITALY
CRUDO® di SCHIRALLI S.R.L. , Via Piave, 4 – 70020 Bitetto (BA)
Tel (+39) 080 7831755 – Fax (+30) 080 7831755 e mail: [email protected] – www.crudo.it
CC.I.A.A. BA Reg. Imp. n. 428495 – Codice fiscale e P. Iva 05601380727 Capitale sociale € 50.388,00 i.v.